产品召回模拟演练记录表

***食品有限公司产品召回模拟演练记录
目录
1、不安全食品基础信息
2、产品质量分析及危害评估
3、召回申请批准
4、召回计划
1.计划制定
2.召回单位信息
3.召回产品信息
4.召回原因和危害后果
5.召回等级、流程、时限
6.召回公告及发布方式
7.经销商的义务和责任
8.召回产品的处置措施、费用承担
9.召回预期效果
5、产品召回的实施记录
6、召回产品的处置
7、产品召回结束报告
1、不安全食品基础信息
二、产品质量分析及危害评估
三、召回申请批准
四、召回计划
(1) 计划制定
(2) 召回单位信息
(3) 召回产品信息
(4) 召回原因及危害后果
(5) 召回信息
(6) 召回通知及发布
(七)召回产品的处置措施和费用承担：
(八)召回的预期效果：
(九)召回实施流程和要求期限
5、产品召回的实施记录
6、召回产品的处置
7、纠正预防措施
8、召回结束总结报告。

【农业】产品召回演练记录（共2页）XXX有限公司产品召回演练记录 .记录编号:一、计划制订编制人编制时间批准人批准时间备注二、召回小组姓名部门职务职责三、召回范围产品商标产品名称生产日期生产批次产品包装产品数量分布范围四、召回步骤和期限步骤开始时间完成期限备注确认回收范围编制回收公告发布招回信息产品回收行动回收产品处理确认回收完成编制回收报告五、召回原因六、召回方法和途径七、召回产品的处理八、召回的公关计划a)召回小组成员的信息，包括成员名单，24小时联系方式，代表的部门和所承担的职责。

b) 召回产品的信息:回收产品名称，代号或批号，工厂名称，生产日期等;回收的原因，回收产品分销的区域(包括地区、分销商名称和地址);产品回收的方法、途径和时间。

c) 受召回产品的不合格影响的其他信息，如已使用待回收产品的后果和对策，与召回有关的费用和赔偿。

d) 给进口商召回收计划范本，或作为回收信息的附件，以便他们通知和协助召回。

农业(Agriculture)为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。

农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。

农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。

我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。

农业是支撑国民经济建设与发展的基础产品。

农业是指国民经济中一个重要产业部门，是以土地资源为生产对象的部门。

它是通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。

农业属于第一产业。

利用土地资源进行种植的活动部门是种植业，利用土地空间进行水产养殖的是水产业，又叫渔业，利用土地资源培育采伐林木的部门，是林业，利用土地资源农业培育或者直接利用草地发展畜牧的是牧业。

对这些产品进行小规模加工或者制作的是副业。

它们都是农业的有机组成部分。

对这些景观或者所在地域资源进行开发展出的是观光业，又称休闲农业。

这是新时期随着人们的业余时间富余而产生的新型农业形式。

狭义农业是指种植业。

产品召回演练记录
记录编号：一、计划制订
二、召回小组
三、召回范围
四、召回步骤和期限
五、召回原因
六、召回方法和途径
七、召回产品的处理
八、召回的公关计划
a)召回小组成员的信息，包括成员名单，24小时联系方式，代表的部门和所承担的职责。

b) 召回产品的信息：回收产品名称，代号或批号，工厂名称，生产日期等；回收的原因，回收产品分销的区域（包括地区、分销商名称和地址）；产品回收的方法、途径和时间。

c) 受召回产品的不合格影响的其他信息，如已使用待回收产品的后果和对策，与召回有关的费用和赔偿。

d) 给进口商召回收计划范本，或作为回收信息的附件，以便他们通知和协助召回。

产品召回模拟演练记录召回产品的基本信息产品名称木质工艺品批次号X3210475051产品召回原因产品发生掉漆现场召回数量2020件严重程度一般信息收到时间2015年11月13日信息接收人情况描述PO.# NO.：16KB8502001-1 批次号X3210475051出货时间：2015年9月18日缺陷原因：掉漆原货发货时间2015-09-18 到货时间2015-11-10 客户名称输入国家美国记录：产品召回模拟演练记录召回产品质量分析论证产品批次X3210475051名称木质工艺品核实产品2015-11-13 分析时间2015-11-13 业务部、生产采购部、技术部、质量部涉及部门部门负责人1、产品发生大面积掉漆现象分析项目操作工未按作业指导操作，导致油漆附着力下降。

分析结果总召回结意见记录：产品召回模拟演练记录应急措施和处理方案产品批次X3210475051名称木质工艺品核实产品2015-11-13涉及部门业务部、生产采购部、技术质量部召回方案1、技术质量部接到产品需召回的信息，应立即牵头组织、业务部、生产采购部、设计室相关人员，进行原因调查与分析，结果报总经理。

2、对决定召回的产品，确认产品生产日期、数量，批次号，将召回的产品信息准确描述，传递业务部，由业务部与客户联系召回的具体事宜。

3、业务部接到召回通知，立即组建召回小组，确认需要回收的通知范围和广度，使用邮件的方式通知顾客。

同时评估此次产品召回对公司造成的经济损失和对公司信誉的影响程度，提出对退回产品和有未发出产品的处理意见和措施，呈报总经理批准。

4、制定的召回计划必须包括：拟召回产品的名称、批次、生产日期及代码（或批次）；拟召回产品的生产情况；拟召回产品的数量；产品召回的原因；标注召回的等级；对召回产品的处理方式；产品召回的起始日期及预计产品召回的结束日期。

5、对实施召回的产品除外销美国市场的产品以外，应迅速统计同一批次下成品仓库的库存品数量，检查原始生产计划单下单具体数量，直至核实清楚流转到包装车间的数量，并对剩余的库存品进行封存、隔离并进一步检查，检查出的不合格品进行返工处理，未经检验的库存品不得流入销售环节。

XXX有限公司
产品召回演练记
录^
记录编号：
一、计划制订
编制人编制时间
批准人批准时间
备注
二、召回小组
姓名
部门
职务
职责
产品商标
产品名称
生产日期
生产批次
产品包装
产品数量
分布范围
四、召回步骤和期限
步骤开始时间完成期限备注确认回收范围
编制回收公告
发布招回信息
产品回收行动
回收产品处理
确认回收完成
编制回收报告
产品名称辣椒粉批次号081221001LJ 产品召回原因铁超标
召回数量10袋*100箱严重程度一般
信息收到时间2009年1月4日信息接收人姜峰
情况描述
拟2009年1月4日业务部接辣椒粉检出铁超标，立即对总经理予以汇报；总经理随即于1月4日下午主持召回小组在会议室召开会议。

原货发货时间2008.12.26到货时间2008.12.30客户名称CHAM输入国家韩国
应急措施和处理方案
实施负责人
召回程序：口卫生证书一一出口货物换证凭单一一报检单一一报检批清单一一生 产加工记录一一原料验收记录一一原料收购来源。

产品召回模拟演练记录
编号：FSR-PG-37/3
参与部门 业务部 实施时间
2009.1.5
产品批次。

产品召回模拟演练记录编号：召回产品基础信息产品名称土豆块批次号宜家产品召回原因土豆块发黑召回数量25公斤严重程度一般信息收到时间2015年11月19日信息接收人史金永情况描述订单号宜家，批数宜家。

于2015年11月19日宜家员工餐厅反馈土豆块发黑现象，涉及产品有生产批次为宜家，到货时间2015年11月19日7：00，数量25公斤。

原货发货时间2015-11-19早上6：00 到货时间2015-11-19早上7：00客户名称宜家员工餐客户区域东西湖记录：产品召回模拟演练记录编号：召回货物质量分析论证产品批次宜家名称土豆块核实产品2015-11-19 分析时间2015-11-19 涉及部门业务部、行政部、生产部、品管部、采购部部门负责人史金永分析项目造成土豆块发黑现象，主要原因如下：1、土豆去皮后没有及时分切处理；2、土豆切块后没有把表面淀粉清洗干净；3、土豆块没有及时打包，漏空时间超长导致表面氧化；4、土豆原料有机械碰伤现象，土豆内部组织结构损伤；分析结果经过查验所有生产记录单据，以及生产过程控制情况进行分析，出现土豆块发黑现象主要原因是：1、土豆原料机械损伤严重，内部组织结构破损；2、土豆采用一般封口包装，表面易氧化；总结意见1、采购部负责原料采购跟进；2、生产部负责生产过程控制；3、品控质量部负责原料验收和成品验收；记录：产品召回模拟演练记录编号：应急措施和处理方案产品批宜家实施负责史金永次人参与部门业务部、生产部、行政部、品管部实施时间2015-11-19召回方案1、市场部李步晨和宜家员工餐负责人沟通原料是否使用，并要求立即停止使用，并做好封存退货准备；2、物流部梁卫负责把不合格品全部运输回公司；3、品管部和行政部负责原料的报废处理；4、生产部负责生产25公斤新鲜土豆块给宜家，保证顾客正常开餐。

措施改进措施：1、采购新鲜的土豆原料；2、土豆去皮后立即分切，用清水冲洗3-5遍，保证表面无淀粉；3、沥水时间由原料10分钟调整为2分钟，缩短漏空时间；4、封口方式由脚踏封口调整为真空封口；有效性产品召回模拟演练记录编号：验证、改进和预防产品批次宜家召回时间2015-11-19 验证日期2015-11-19跟踪验证1、宜家产品留样1公斤；2、24小时留样观察正常；3、48小时留样观察正常；改进措施预防措施总结记录：产品召回模拟演练记录编号：溯源跟踪文件、记录产品批次宜家召回时间2015-11-19溯源体系有效性评价能够根据相关信息召回成品所文件名称所属部门文件名称所属部门涉及到的文件记录报告台帐仓存部采购计划单采购部加工制作单生产部记录：。

产品模拟召回记录表一. 召回产小组成员与职责产品召回小组成员成员姓名职责组长林祖碧提供管理资源与最终决定执行组长（销售）尹燕青与客户联络相关召回事宜组员（品控）李长银质量异常原因的分析与跟进改善组员（生产）李军召回相关生产异常的改善组员（综合）何敏仓库库存查询与确认跟召回时限:2019年4月16日到2019年4月16日二、召回产品基础信息部分顾客反映标签印刷不清产品名称宏林蘸碟批次号20190414产品召回原因有5袋宏林蘸碟反映标签印刷不清召回数量5袋严重程度一般信息收到时间2019年4月16日信息接收人尹燕青情况描述拟2019年4月16日上午11时销售部接到顾客投诉,有部分顾客反映口感不纯正，立即对总经理予以汇报；总经理随即于4月16日下午11:00主持召回小组在会议室召开会议。

原货发货时间2019.4.13 实际发货时间2019.4.13 客户名称李xx、何xx等顾客性质经销商二.召回方案和纠正预防行动产品批次20190414 实施部门销售部负责人尹燕青参与部门生产部品控部销售部综合部仓库实施时间2019年4月16日开始时间14:00召回流程召回程序：先下达召回通知给客户，由营销部进行召回程序，对本批次所有产品进行召回，14:30方案要求相关批次内的经销商核查，是否有类似问题，并对此批次进行检验。

完成时间15:00 销售部：尹燕青原因分析主要因为在进行标签印刷不清。

完成时间16:00品控部:李长银库存情况此批单没有库存完成时间16:30生产部:李军预防措拖1.综合部严格控制供应商供货质量2.品控部要严控原材料检查过程.完成时间17:00 品控部:李长银验证以上措拖已验证执行情况良好完成时间17:50 品控部:李长银召回总结此次召回事件涉及2个客户的5袋产品，盘查此批货物的所有产品，整个过程用时约6个小时，圆满完成了整个召回程序。

完成时间18:00召回过程整个过程资料完整，相关部门人员配合良好。

召回演练记录演练题目：xxx被某市食品安全监督部门抽查：微生物超标时间：地点：某调料有限公司总指挥：xxx副总指挥：xxx参与演练部门：质检部、行政部、生产部、供销部演练背景：9月16日上午，供销部xxx临接到某市市场电话和传真，内容为：2008年8月25日生产的xxx在产品抽查中，被判定为不合格产品，原因是微生物超标，要求立即停止销售，并处理善后事宜。

演练过程：9月16日8：45分上午供销部 xxx接到上述信息后，立即报告总经理xxx同志。

5分钟后，总经理通知公司各部门共同讨论事件的处理，决定立即召开小组会议，讨论是否对产品召回。

9:00 会议在总经理办公室紧急进行，供销部xxx 对发生的事件经过进行了说明，经小组人员讨论，决定启动召回程序，对产品进行召回，同时会上对召回工作进行了分工：质检科xxx负责追踪该批产品的数量、批次、生产日期等及所用监测仪器的检查；供销科 xxx 负责协助，同时对该批次产品进行追溯，查明生产数量，同时追溯该批产品的监测记录。

由行政部对外发布相关信息。

供销科xxx负责调查该批次产品的销售去向，查明2008年8月25号共生产20吨，其中，销往xx5吨，xxx3吨，，由xxx分别打电话给二地经销商具体经办人员，协商相关的退货方式，商讨善后处理办法。

小组其他成员负责编制《召回信息发布内容》及《召回公告》，其他部门协助，会议决定上午11点整举行第二次会议。

上午11：05分召回小组第二次会议在总经理办公室举行，针对各部门收集到的资料和调查的情况，对召回信息发布内容及召回公告进行了最终定稿，以及召回过程中使用的文件、记录，召回产品处理等工作进行了布置。

会议结束后执行。

11：30分，正式的召回公告于11：45分通过电话、传真等发往该批次产品的销售商处。

本社新闻发布会于下午2：30分在本公司举行，并邀请xxx电视台记者参加，对召回的具体情况进行了相应的说明。

至此，产品的召回工作开始有条不紊地实施。