栽培技术中外葡萄与葡萄酒２００７，４SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE葡萄整形与修剪在葡萄栽培管理中占较大的工作量，葡萄的架式、整形与修剪三者之间密切相关，是影响葡萄产量和品质的决定因素，因此一直是葡萄种植管理的研究热点。
１ 常用架式及特点［１－３］１．１ 篱架所谓篱架就是纵向延伸，垂直搭架，形似篱笆的栽培方式，一般高度不超过２ｍ。
特点是通风透光，着色好，糖度高，操作容易，适合各种整形方式。
既适于埋土防寒区又适于非埋土防寒区，便于机械化，易于大面积栽培，但结果部位低，易染病害。
单篱架：即栽植行内仅有一条篱笆，葡萄枝蔓均匀着生于垂直的篱臂上。
特点是易于田间操作，但田间湿度低，易日烧，叶幕过于集中，长势过旺，枝叶密闭，土地利用率低，易染果部病害。
双篱架或“Ｖ”型架：栽植行内有两条篱笆，互成一定夹角或相互平行。
特点是易于操作，叶幕分布合理，叶面积系数理想，光合效率高，土地利用率高。
但架面内侧喷药不周到，须改进喷药方法。
１．２ 棚架就是纵向延伸，水平搭架，外形象一个大棚，高度一般也不超过２ｍ。
特点是既适于埋土防寒区又适于非埋土防寒区，有效叶面积大，光合效率高，土地利用率高，适合龙干和扇形整形方式。
架面高有利于躲避雨水飞溅，减少果部病害，但架下温度低，湿度大，易染叶部病害。
因果实仅见散射光，虽无日烧，但着色往往不如篱架。
大棚架（架长６ ｍ以上）：节省苗木，单株产量高，但形成产量需要年份较长（５～６年）。
架长通风点少，不利于架下水分散失，易染叶部病害。
小棚架（架长３～５ ｍ）：苗木需要较多，单株产量虽低，但形成产量快（３～４年），利于早丰产；架小，通风点多，利于水汽散失，不易染病。
１．３ 柱架即以柱为架，形似圆头，既不水平搭架也不纵向延伸。
优点是省架材，待若干年后将葡萄主干培养成较粗的主干可撤去木桩。
仅适于不埋土防寒区，一般采用头状整形，树型较乱，透光差的地方果实着色不良，叶子变黄，无效叶较多，光合效率低，土地利用率亦低。
