无公害果品生产技术
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标准无公害樱桃生产技术试题.doc
标准无公害樱桃生产技术试题邹城市职业技术学校标准试题 ------ 标准无公害樱桃生产技术试题标准无公害樱桃生产技术试题工作单位：姓名：分数：20天以上。
A2次B3次C4次D5次8、栽培上使用的甜樱桃苗木一般通过嫁接培育，嫁接苗的根系部分称为身份证号：准考证号：（B ）。
一、单项选择题（将正确答案的序号填入空格内，每一小题3分，共45分）1、防风林的防护范围约为防风林高度的（B ）,它能降低风速，增加果园空气的相对温度，提高春季气温，减轻晚霜和低温对果树的危害。
A 10倍B 20倍C 5倍D15倍2、草樱桃分布在（C ）等地，为灌木或小乔木，树干暗灰色。
A北京海淀B辽宁本溪C山东烟台D河北保定3、在甜樱桃修剪技术中剪去多年生枝的部分，称为（D ）. A缓放B疏枝C 刻芽D回缩4、幼树的修剪目标是尽快完成（A ）工作，进入结果期和盛果期。
A整形B延长C 更新D布局5、成龄树的修剪目标是（B ）盛果期年限。
A缩短B延长C控制D减少6、甜樱桃的生长发育所需的养分和水分主要是通过（C ）从土壤吸收。
A树干B叶子C根系D支条7、无公害水果生产中农药使用的一般原则中规定，在允许使用的化学合成农药每种每年最多使用（A ）,最后一次施药距采收期间隔在A小根B砧木C中根D老根9、培育樱桃苗的苗圃地以选择（C）、土质肥沃、易徘能灌的坡地为好。
A迎风背阳B迎风向阳C背风向阳D背风背阳10、甜樱桃的嫁接方法主要有芽接和挂接两类方法。
春季嫁接时间一躺在（C ）。
A2月初至2月末B 3月初至3月末C 4月初至4月末D 5月初至5月末11、平地果园推荐采用垄栽，定植前每施用有机肥（A ）。
A 3-5 吨B 1-2 吨C 5-6 吨D 6-7 吨12、平地果园定植密度采用4-5米X2-3米，每667米种植（B ）。
A 22-33株B 44-83株C150-180株D 180-200株13、在修剪技术中生长季摘除新梢梢称为（C ）。
无公害生产-无公害果品生产五措施
无公害生产-无公害果品生产五措施1、园地选择。
生态条件良好的地区，即大气、水质、土壤等各项指标符合无公害果品生产的产地环境条件要求；2、品种选择。
适合当地栽培的优良品种，既要考虑消费市场的需求，品质优良，适销对路，又要选栽抗病、抗虫、耐旱、耐寒、耐瘠薄的品种，以减少生产过程中农药和肥料的投入。
3、栽培管理。
加强土、肥、水管理，提高果树的抗病虫害能力，以减少农药的投入；合理整形修剪，疏花疏果，控制负载量。
提倡果实套袋，减少农药和肥料对果实的直接污染。
4、肥料污染控制。
根据土壤肥力和果树品种的需肥规律，确定施肥种类和施肥量，提倡配方施肥；广使用有机肥料、商品有机肥料、微生物肥料。
农家肥料无论采用何种原料制作堆肥，必须高温发酵，以杀灭寄生虫卵、病原菌和杂草种子，使之达到无害化卫生标准；市生活垃圾经过无害化处理，质量符合GB8172要求才能使用；学肥料使用，一是化肥与有机肥配合施用，无机氮与有机氮之比不超过1：1；二是化肥与有机肥、复合微生物肥配合施用，配方为厩肥1000kg、尿素5--10kg或磷酸二铵20kg、复合微生物肥料60kg。
最后一次追肥必须在收获前30天进行。
5、农药污染控制。
以改善果园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业防治、人工防治和生物防治，注意保护和利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用；改进施药技术，最大限度地减少农药的使用量和使用次数；提倡使用矿物源和生物源农药，有选择性地使用长效、低毒、低残留的化学农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留和致残、致畸、致突变的化学农药。
如：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷铵、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁柳磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等19种农药不能在果树上使用。
三水梨无公害优质栽培技术
甘 肃 农业
２１ ０ ０年第 ０ ３期 （ ２ ４期 ） 总 ８
● ■■ ●
■ ■－
——’
水 梨 元 公 客 优 质 载 培 技 术
叶丕福 （ 白银 市农业科学研 究所 ， 肃 白银 ７ ０ ０ ） 甘 ３ ９ ０
日本 三 水 梨 石 细 胞 少 、 香 味 浓 、 子 中 大 、 感 好 、 心 芳 果 口 果 小、 可食 用 率 高 ， 肉细 腻 、 皮 薄 、 丰 味 甜 、 果 果 汁 品质 上 等 。 我所 于 １９ ９８年 引进 丰水 、 兴 两 个 品种 ， 过 引 种 试 验 、 察 研 究 及 生 新 经 观
早 结果 。
木 ， 生 长 健 壮 的成 年 树 上 选 无 病 虫 害 枝 条 为 接 穗 ， 春 天 进 行 在 于
劈接 。翌年春天 ， 苗定植 。 选
㈢ 栽 植 前 准备 栽 植前 严 格 检 查 定 植 苗 木 ， 择 根 系 发 达 、 选
无病 虫害 的一 年 生 健 壮 苗木 ， 根 修 枝 后 ， 生 根 剂 溶液 中 浸 根 剪 在 处理 。栽 植 前 还 必 须平 整土 地 ， 长 、 、 各 ８ ｃ 方 的栽 植 挖 宽 深 ０ ｍ见 坑 ， 表土 与底 土 分 别 堆 放 在 坑 的 两侧 ， 后 将 腐 熟 好 的有 机 肥 将 然 和过 磷 酸 钙 与 表 土 混均 ， 入 坑 中 ， 填 边 踏 实 。每 栽 植 坑 施 有 填 边
二、 栽檀
㈠苗木选择 选 用 抗 病 、 旱 、 寒 、 系 发 达 的杜 梨 作 砧 抗 抗 根
部 或 背 上 背 下发 的枝 应 有 空 间就 留 、 量 多 留 ， 以后 培养 中再 尽 在 根 据 需 要逐 步选 留 ， 不 适 当 的 枝 条 到 时 疏 除 ， 对 以不 扰 乱基 本树 形 为基 准 。这 样 做 ， 使 枝 叶 着 生 多 ， 体 生 长 快 ， 形 成 花 芽 ， 可 树 易
２１ ０ ０年第 ０ ３期 （ ２ ４期 ） 总 ８
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水 梨 元 公 客 优 质 载 培 技 术
叶丕福 （ 白银 市农业科学研 究所 ， 肃 白银 ７ ０ ０ ） 甘 ３ ９ ０
日本 三 水 梨 石 细 胞 少 、 香 味 浓 、 子 中 大 、 感 好 、 心 芳 果 口 果 小、 可食 用 率 高 ， 肉细 腻 、 皮 薄 、 丰 味 甜 、 果 果 汁 品质 上 等 。 我所 于 １９ ９８年 引进 丰水 、 兴 两 个 品种 ， 过 引 种 试 验 、 察 研 究 及 生 新 经 观
早 结果 。
木 ， 生 长 健 壮 的成 年 树 上 选 无 病 虫 害 枝 条 为 接 穗 ， 春 天 进 行 在 于
劈接 。翌年春天 ， 苗定植 。 选
㈢ 栽 植 前 准备 栽 植前 严 格 检 查 定 植 苗 木 ， 择 根 系 发 达 、 选
无病 虫害 的一 年 生 健 壮 苗木 ， 根 修 枝 后 ， 生 根 剂 溶液 中 浸 根 剪 在 处理 。栽 植 前 还 必 须平 整土 地 ， 长 、 、 各 ８ ｃ 方 的栽 植 挖 宽 深 ０ ｍ见 坑 ， 表土 与底 土 分 别 堆 放 在 坑 的 两侧 ， 后 将 腐 熟 好 的有 机 肥 将 然 和过 磷 酸 钙 与 表 土 混均 ， 入 坑 中 ， 填 边 踏 实 。每 栽 植 坑 施 有 填 边
二、 栽檀
㈠苗木选择 选 用 抗 病 、 旱 、 寒 、 系 发 达 的杜 梨 作 砧 抗 抗 根
部 或 背 上 背 下发 的枝 应 有 空 间就 留 、 量 多 留 ， 以后 培养 中再 尽 在 根 据 需 要逐 步选 留 ， 不 适 当 的 枝 条 到 时 疏 除 ， 对 以不 扰 乱基 本树 形 为基 准 。这 样 做 ， 使 枝 叶 着 生 多 ， 体 生 长 快 ， 形 成 花 芽 ， 可 树 易
浅谈丹凤县无公害果品生产技术
浅谈丹凤县无公害果品生产技术丹凤县以核桃、板栗、樱桃、柿、桃、李、杏等为主果树分布广泛，栽培历史悠久，已成为群众脱贫致富主導产业。
近年来，无公害果品的生产、开发，取得了良好的开端，但仍存在无公害基地基础薄弱，重产量，轻品质，农药、化肥使用不规范等问题，今后应进一步加快无公害果品生产、开发，严格按照生产技术规程，加大对无公害果品开发的投入，严把农药、化肥等应用关，为市场提供大量无公害果品，满足市民需求。
标签：无公害；果品；生产；技术无公害果品是无污染的安全、优质、营养的绿色食品，果树的生长环境、生产过程以及包装、贮存运输中未被有害的物质污染。
无公害果品生产有严格的标准，面对国际市场激烈竞争和国内市场质检严格要求，发展无公害果品，势在必行。
一、严格选择种植园地建园要选择无污染的生态环境，基地附近没有形成污染源的工矿企业，以防止工业“三废”的侵害。
供果园用水的河流或地下水的上游无排放有害物质的工厂；土壤不含天然有害物质；果园距主干公路50米以上。
建园前请环保部门对基地附近的大气、灌溉水和土壤进行检测，有害物质含量不得超过国家规定标准。
另外，要加速实施生态农业的具体措施。
如在果园种植蜜源植物和牧草绿肥，应放蚯蚓、养鸡、养家畜等，生草栽培与养殖相结合。
提倡果园“一亩一头猪、一树一只鸡”的生态模式，这样既解决了有机肥源不足、土壤劣化的难题，又使果园植被多样化，改善了果园生态环境，达到果园生态化和果品标准化的同步发展。
二、严格按照生产技术规程操作无公害果品生产是一项新的多学科的系统工程，除选择无公害生态环境外，还应抓好各项配套措施的落实。
首先要制定科学实用的生产技术规程，在制定中注意两点：一是要因地制宜采用可操作性强的先进技术，根据不同树种品种的特征，结合本地果园的自然条件，制定切实可行的操作规程，从立地定植选地、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫鼠害的防治，直至果品包装贮运都要严格要求。
二是各项技术措施要符合无公害果品生产要求，特别是施药、施肥等关键技术，必须符合有关标准，国家明文禁用的，成分不明的以及未经国家批准生产的农药、肥料、植物生长调节剂等均不能使用。
果品病虫害的无公害防治技术
２生物防治 ２１利用害虫天敌以虫治虫 ．
３２生物源农药 － 如阿维 菌素 、 农抗 １０ 多 氧霉 素 、 ２、 多抗 霉素 、 自 僵菌 、 Ｔ Ｌ 、 灵 ， 防治多种 害螨 、 翅 目、 Ｂ Ｓ剂 新 可 鞘 双翅
如以瓢虫 、 草蛉 、 食虫蝇 等防治蚜虫 。 ２２利用微生物及其产物 以菌治 虫 ＿
． Ｓ
止 Ｌｊ ． Ｉ ｓ ｓ Ｌ． 【 Ｌｊ
（ 上接第４ 页 ） ９ ２２要进一步整合 科技资源 。ａ ， ＿ ｎ 陕新品种新技术 推 广步伐 县林业 、 技 、 科 农业 等相关 部 门要携 手联合 ， 制 定技术标准和实施 方案 ， 为核桃生 产提供 技术保证 。 建立 良种采穗圃和 良种示范 园 ，为 大面积发展提供 良种材料和生产栽培示范园 。种苗 繁育基 地要编写 良种核桃苗生产技术规范 ， 使生产 有章可寻 ， 达不到 生产要求和标准的核桃苗不得 出圃 。对优 良嫁接核 桃苗可注册商标 ， 护企业 与种植 者的利益。 保 ２３要进一步科学规划 ， ． 因地制宜 核桃 栽植 地要 选择 在 海拨 １０ ｍ以下 的 区域 ， ２０ 土层厚 度应在 １ ｍ以上 ， 照充 足 ， 植 建 园做 到大 光 栽 连小不连 ， 不要片面强调集 中连片栽植 ， 使不适宜 的 地块栽植后生长不 良， 达不 到丰产要求。 可采用下列 三种模式 ： 一是荒 山荒坡 随地筑行成片发展模式 ； 二 是浅 山丘 区“ 林一粮” 间作 模式 ； 三是 地埂 核桃林模
对 于果树病虫 害的治理应 利用农业栽培管理 技 术 措施 ， 目的的改变某些环境 因子 ， 有 使之不利 于病 虫害 的发生发展 ， 达到防治病虫害 的 目的。
１选种 １１选用抗病 品种 ． 加强苗 木检疫 ， 不将有 病虫 的果 、 、 枝 叶及 包装
３２生物源农药 － 如阿维 菌素 、 农抗 １０ 多 氧霉 素 、 ２、 多抗 霉素 、 自 僵菌 、 Ｔ Ｌ 、 灵 ， 防治多种 害螨 、 翅 目、 Ｂ Ｓ剂 新 可 鞘 双翅
如以瓢虫 、 草蛉 、 食虫蝇 等防治蚜虫 。 ２２利用微生物及其产物 以菌治 虫 ＿
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（ 上接第４ 页 ） ９ ２２要进一步整合 科技资源 。ａ ， ＿ ｎ 陕新品种新技术 推 广步伐 县林业 、 技 、 科 农业 等相关 部 门要携 手联合 ， 制 定技术标准和实施 方案 ， 为核桃生 产提供 技术保证 。 建立 良种采穗圃和 良种示范 园 ，为 大面积发展提供 良种材料和生产栽培示范园 。种苗 繁育基 地要编写 良种核桃苗生产技术规范 ， 使生产 有章可寻 ， 达不到 生产要求和标准的核桃苗不得 出圃 。对优 良嫁接核 桃苗可注册商标 ， 护企业 与种植 者的利益。 保 ２３要进一步科学规划 ， ． 因地制宜 核桃 栽植 地要 选择 在 海拨 １０ ｍ以下 的 区域 ， ２０ 土层厚 度应在 １ ｍ以上 ， 照充 足 ， 植 建 园做 到大 光 栽 连小不连 ， 不要片面强调集 中连片栽植 ， 使不适宜 的 地块栽植后生长不 良， 达不 到丰产要求。 可采用下列 三种模式 ： 一是荒 山荒坡 随地筑行成片发展模式 ； 二 是浅 山丘 区“ 林一粮” 间作 模式 ； 三是 地埂 核桃林模
对 于果树病虫 害的治理应 利用农业栽培管理 技 术 措施 ， 目的的改变某些环境 因子 ， 有 使之不利 于病 虫害 的发生发展 ， 达到防治病虫害 的 目的。
１选种 １１选用抗病 品种 ． 加强苗 木检疫 ， 不将有 病虫 的果 、 、 枝 叶及 包装
绿色无公害
无公害食品标准要求最低，更适合 我国当前的农业生产发展水平，对于多 数生产者来说，比较容易达到。无公害 食品允许有限制地使用农药、化肥等人 工合成的物质和转基因产品。无公害食 品没有这些要求，标准中列出的有害物 不超标就可以进行无公害生产。无公害 食品允许存在有害物残留，只要不超过 标准规定就可以使用无公害食品标志， 更适合当前国内消费市场，还不能在国 际上通行。
具体到绿色无公害果品生产：①选择无污染 的大环境，选择优良品种，优先选用壮苗或脱毒 苗木，适当稀植；②科学施肥与耕作，实行生草 覆盖，间作豆科绿肥，尽量采用果园兴建沼气池 等生态农业技术，以土壤施用有机肥为主，推行 配方施肥，积极建立利于农业生态良性循环的土 壤管理制度；③以生物防治和农业防治为主，充 分利用生物之间相生相克的关系，尽量采用生态 措施控制病虫草为害，必要时适时适量地应用高 效、低毒、低残留农药；④采取科学的诱导，积 极提高果树的环境适应能力；实行果实套袋，减 少果面污染；⑤合理修剪，充分利用自然光能， 积累足量同化物改善产品质量并提高作物抗性； ⑥最后加强采后和贮运管理，防止次级污染和品 质受损。
的基本思路
总的原则是：以生态农业建设为出发点， 充分利用可行的生态农业技术，充分利用自然 界的光能、热能和降水，改变原来的农田管理 制度，以土壤自身肥力为基础，实行生草覆盖， 不用或少用化学肥料和农药，多施有机肥、合 理配施化学，科学用药，优先采用农业、物理 和生物的技术，防治病虫草害，注意保护生物 多样性，保持生态平衡，使生态系统能够良性 循环，使无公害生产能够持续发展。
3 、绿色无公害果品开发中 应注意的问题
①积极寻求市场，坚持打好基础、稳步发展、 先易后难、建立基地、重点开发、逐步转变的 原则； ②严格按照生产、加工、运输、贮藏、销售的 各项标准执行，正确处理国内市场和国际市场 的关系，克服急于求成、急功近利、单纯追求 经济效益的观点，克服认为没有化肥农药就无 法搞农业生产的片面观点。 ③绿色无公害果品生产地点，应选择环境好、 基本无污染的地区，如较少使用或不使用人工 合成农药、化肥的地点、远离城市的山区。
'南果梨'无公害果品栽培技术
'南果梨'无公害果品栽培技术
李俊才;李广旭;刘秀春
【期刊名称】《北方果树》
【年(卷),期】2011(000)001
【摘要】@@ 1 '南果梨'无公害果品生产基地的选择rn(1)对产地空气、水质、土壤的要求,包括空气悬浮物,水和土壤的重金属含量等,都按规定执行.rn(2)不要与苹果、桃、李、杏、山楂混栽.与苹果混栽易引起苹果锈果病,并延长了桃小食心虫的为害时间:与桃、李、杏混栽易加剧梨小食心虫的为害:与山楂混栽桃小食心虫为害严重.
【总页数】3页(P44-46)
【作者】李俊才;李广旭;刘秀春
【作者单位】辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳115009;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳115009;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳115009
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【相关文献】
1.无公害果品金柚高接换种栽培技术 [J], 范新单
2.应对无公害果品生产的果园肥水供应新模式——试述果树栽培技术中的肥水供应问题及解决途径 [J], 邹明森;邓琳;华永才
3.无公害果品丰产优质栽培技术 [J], 孙广明;王福民;冯洪新
4.辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析 [J], 孙铭泽
5.辽西地区南果梨的栽培技术及管理研究 [J], 葛秀鹏
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无公害果品生产必须遵循的标准
生 产 基 地 选 择 远 离 城 市 和 交 通 要 道 ，周 围 无 工 业
一
、
尽 量 采 用 滴 灌 、 穴 灌 和 地 下 管 道 等 节 水 面 积 与 植 株 占 地 面 积 之 比 ）５ 左 右 ； ７％ 枝
灌溉 措施 。 地 果 园可采 用穴贮 肥水 法 。 旱 量 （ ６ ７ 米 果 园 １年 生 短 、 、 枝 和 每 ６ 中 长
竹 竹 竹 竹 竹
＃ ＃
Ｏ天 停 用 。 外 要 慎 用 城 市 垃 另 无 公 害 果 品 是 指 果 树 的 生 长 环 境 、 芽 前 后 至 新 梢 生 长 期 、幼 果 膨 大 期 和 果 在 采 果 前 ３ 生 产 过 程 以 及 包 装 、 存 、 输 中 未 被 有 实 采 收 后 至 土 壤 封 冻 前 ３个 时 期 分 别 灌 圾 肥 料 ，商 品 肥 料 和 新 型 肥 料 必 须 经 国 贮 运 害 物 质 污 染 ， 虽 有 污 染 ， 符 合 国 家 标 水 １次 。 灌 水 量 要 以 浸 透 根 系 分 布 层 家 有 关 部 门 批 准 登 记 生 产 的 才 能 使 用 。 或 但 准 的 果 品 。 无 公 害 果 品 生 产 是 有 其 严 格 （Ｏ ６ ４ ～ ｏ厘 米 ） 准 ， 到 田 间 最 大 持 水 量 为 达 四、 形 修剪 整 的 ６％一０ 。灌 水方法 除 引渠 灌溉 外 ， ０ ７％ 应 达 到 以 下 指 标 。覆 盖 率 （ 冠 投 影 树 标 准和程 序 的。
维普资讯
圆 圃因回
舢 舢 舢 舢
３ Ｉ ： ｆ ３ Ｉ ３ Ｉ
竹 夸竹 竹 竹 竹 竹
无公 害果 品生产必须遵 循 的标 准
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无公 害果 品生产必须遵 循 的标 准
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蓝莓生产操作规程
无公害蓝莓生产操作规程为保障产品质量，规范生产过程，依据以下标准，结合产地自然环境状况和生产实际，制定本生产操作规程，合用于澂江县无公害蓝莓生产。
NY 5182-2005 无公害食品常绿果树浆果类果品NY 5013-2022 无公害食品林果类产品产地环境技术条件GB 4285 农药安全使用标准GB 8321 (所有部份) 农药合理使用准则1 立地条件生态环境条件良好，远离污染源，产地主导风向上方 5 公里内无大气污染企业，农业灌溉水清洁，土壤肥力中上，土壤环境质量符合《NY 5013-2022 无公害食品林果类产品产地环境技术条件》要求。
适宜蓝莓生长的土壤 PH 值 4-5.3，有机质含量 5-15%。
2 品种选择选择兔眼蓝莓(灿烂、顶峰、杰兔)，南方高丛蓝莓(夏普蓝、奥尼尔 ) 等品种，扦插哺育。
兔眼蓝莓建园需配制授粉树。
普通蓝莓种植园中需定植 3 个以上的品种，密集栽植。
基地经耕翻作畦后，按株行距兔眼蓝莓 2.5m×1.5m、南方高丛蓝莓2m×1.0m，挖50cm×50cm×50cm 定植穴或者50cm×50cm 定植沟。
3 月中旬-7 月中旬上市，单产 800~1000Kg/亩，平均 900Kg/亩。
3 生产管理3.1 灌水管理蓝莓根系分布较浅，对水敏感，土壤含水量以维持在田间最大持水量的 60%~70%为宜，干旱时要及时浇灌，保持土壤湿润。
在萌芽期、枝条快速生长前期、果实膨大期应保持充足的水分供应。
在果实成熟期与采收前应适当控制水分供应，提高果实品质。
晚秋季节减少水分供应，促进枝条成熟。
灌水量由树体大小和天气状况确定，以水侵透根系分布层(20-40cm)为准，普通每株灌水 30-50Kg。
雨季来临前注意检查和疏通所有排水沟渠。
雨季如土壤积水时间超过 24h 的需即将挖沟排水，避免霉根。
3.2 施肥管理3.2.1 清园结束，优质有机肥按每株5kg~10kg，亩用肥1500-2000kg。
对当代生产无公害绿色果品的探讨
２ ． ３ 化 学药 剂的使 用
１ ． ３ ． ３ 叶面肥。叶面喷肥的利用率高， 且供肥及时， 可在 果树 开花 前 和谢花 后进 行 喷药 。叶面喷施 ０ ． ３ ％尿素 溶液 ， 在 果实 幼果 膨大 期 和着 色期喷施 ０ ． ３ ％ 磷 酸 二氢 钾 。
１ ． ３ ． ４ 绿肥。 果 园提倡 间作 绿肥 。 绿肥 是 速效有 机肥 料 ， 尤其 是 豆科 绿肥 作物 ， 既经 济 又安 全 。每年 开花 季 节绿 肥开 花季 节进 行压 绿肥 。对 改善 土壤结 构 ， 提高 肥力 效果 显著 。
１ ． ３ 施 肥 灌水
２ ． １ ． ２ 利 用各种微 生物及 生长调 节剂 防 治害 虫。部分 真 菌、 细菌等微生物或生长调节剂能促使害虫感病或造成害虫 生理 紊乱 ， 杀死 害虫 。例 如 ： 利用 白僵菌 防治 桃小 食 心虫 ， 利 用苏 云金 杆菌 防 治刺 蛾 、 毒蛾、 卷 叶蛾等 ， 利用 抗生 素 类 防治 红蜘 蛛 ， 利 用灭 幼 脲类 农 药 ， 防 治美 国 白蛾 、 苹 果 金 玟细 蛾 、 卷叶蛾、 潜 叶蛾等 ， 效果都很理想 。
１ ． ２ 果 园 卫 生
蛉、 丽草蛉等草蛉类昆虫 ， 可 以捕食蚜虫 、 红蜘蛛等 。利用赤
眼蜂 将卵 产在 苹果 卷 叶蛾 、 梨 小食 虫 、 苹 果食 心 虫 、 早齿 曲等 的卵 内 ， 幼 虫孵 化后 以寄 主 卵黄 为食 ， 使 害虫 卵不 能孵 化 ， 杀
死虫 卵 。
果 园 内经 常 进行 清 理 ， 冬季 配 合 检修 ， 及 时清 除 院 内 的 枯枝 落 叶 、 落果 和树 体附着 物 、 集 中深埋 或销 毁 。 夏季 的枝 叶 也要 及 时清 除出 园。植保 用 品集 中妥善 保管 。
１ ． ３ ． ３ 叶面肥。叶面喷肥的利用率高， 且供肥及时， 可在 果树 开花 前 和谢花 后进 行 喷药 。叶面喷施 ０ ． ３ ％尿素 溶液 ， 在 果实 幼果 膨大 期 和着 色期喷施 ０ ． ３ ％ 磷 酸 二氢 钾 。
１ ． ３ ． ４ 绿肥。 果 园提倡 间作 绿肥 。 绿肥 是 速效有 机肥 料 ， 尤其 是 豆科 绿肥 作物 ， 既经 济 又安 全 。每年 开花 季 节绿 肥开 花季 节进 行压 绿肥 。对 改善 土壤结 构 ， 提高 肥力 效果 显著 。
１ ． ３ 施 肥 灌水
２ ． １ ． ２ 利 用各种微 生物及 生长调 节剂 防 治害 虫。部分 真 菌、 细菌等微生物或生长调节剂能促使害虫感病或造成害虫 生理 紊乱 ， 杀死 害虫 。例 如 ： 利用 白僵菌 防治 桃小 食 心虫 ， 利 用苏 云金 杆菌 防 治刺 蛾 、 毒蛾、 卷 叶蛾等 ， 利用 抗生 素 类 防治 红蜘 蛛 ， 利 用灭 幼 脲类 农 药 ， 防 治美 国 白蛾 、 苹 果 金 玟细 蛾 、 卷叶蛾、 潜 叶蛾等 ， 效果都很理想 。
１ ． ２ 果 园 卫 生
蛉、 丽草蛉等草蛉类昆虫 ， 可 以捕食蚜虫 、 红蜘蛛等 。利用赤
眼蜂 将卵 产在 苹果 卷 叶蛾 、 梨 小食 虫 、 苹 果食 心 虫 、 早齿 曲等 的卵 内 ， 幼 虫孵 化后 以寄 主 卵黄 为食 ， 使 害虫 卵不 能孵 化 ， 杀
死虫 卵 。
果 园 内经 常 进行 清 理 ， 冬季 配 合 检修 ， 及 时清 除 院 内 的 枯枝 落 叶 、 落果 和树 体附着 物 、 集 中深埋 或销 毁 。 夏季 的枝 叶 也要 及 时清 除出 园。植保 用 品集 中妥善 保管 。
绿色无公害苹果综合生产技术
绿色无公害苹果综合生产技术绿色无公害苹果是指在生产、加工和销售过程中不使用化学农药、化学肥料等化学合成物，采用生物、物理、机械、农业、养殖等手段，保护和改善果园生态环境，减少果树生长过程中对环境的负面影响，使苹果的质量更为健康和安全。
综合生产技术包括改良土壤与施肥技术、植保技术、病虫害控制技术、果品抚育技术、修剪技术、采摘与储存技术等多个方面，以下分别介绍。
一、改良土壤与施肥技术1.采用有机肥料、绿肥等补充营养物质，改善土壤肥力，提高果实品质。
2.施用微生物肥料，微生物可转化土壤中有机物，释放养分供果树吸收。
3.选择不同的施肥方法和施肥时间，针对不同生长期和地域差异，提高施肥效果，注意合理施用化学肥料。
4.合理的灌溉和排水管理，保持土壤适宜的水分含量，促进树的快速生长。
二、植保技术1.选择抗性较强的苹果品种，压制病虫害发生。
2.采用昆虫诱杀剂、微生物制剂等生物制剂，防治病虫害。
3.使用降解时间短、不残留或残留极微的生物农药、温和化学农药，减少毒性，降低风险。
4.采用日光温室，短波紫外线杀虫灯，高温热风等生物物理方法，防治病虫害。
三、病虫害控制技术1.合理施肥，培养壮健的苹果树，提高植株抗病虫能力。
2.增加观测频率，及时发现病虫害，采取防治措施，避免病虫害的传播。
3.采用防治措施，如淋雨、调配农药、建立监测系统等，提高抗病虫能力。
4.选择不同的防治措施和药剂，基于环保和安全性考虑，使得病虫害控制更有效。
四、果品抚育技术1.进行适量修剪，使树形匀称，通光透气，提高产量和品质。
2.采用合理的罩霜、喷水、覆盖材料等，控制果实大小和形状。
3.采用适宜的光照、温度和湿度等条件，控制果实成熟程度。
4.采取果品抚育技术，增加果实的平衡营养，使得果味更好、口感更佳。
五、修剪技术1.采用合适的剪切方式，控制枝叶数量、分支角度和分布，保证通透性和达到遮荫效果。
2.适时整枝，促进新梢的生长和成熟。
3.控制营养物质分配，平衡生长和果实之间的比例。
桃树的无公害栽培
论文正文桃树优质无公害栽培技术摘要:桃是深受广大人民喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，肉质细腻，而且营养丰富。
桃适应性广泛，对土壤要求不严。
无论山地、平地、沙地，无论南北都可栽培。
早结果、早丰产、早收益。
是当前调优种植结构，提高果业收益的理想选择。
现根据我所多年来对桃树优质无公害栽培技术的研究成果，从品种选择、授粉树配置等方面全面介绍桃树的优质无公害栽培技术。
Abstract:Peach is deeply love the people, not only the exterior of the fruit, meat, and gorgeous and rich nutrition. Peach adaptability of soil, relaxed. Whatever mountain, flat, sand, whether civil can be cultivated. Early results, early production and early earnings. Is the current cropping structure optimization, improve the planting of earnings ideal choice. Now I have to according to quality cultivation techniques of pollution-free peach research, from the tree species selection and configuration, etc) comprehensive introduction cultivation techniques of high-quality peach tree green.关键词：品种合理修剪无公害栽培花期延长长枝修剪。
Keywords: varieties pruning rationally pollution-free cultivation. Flowering extended long branches clip一、正确选择品种是脍炙人口栽培效益的关键为确保栽培效益，首先就必须选择好适宜的优良品种。
内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术
王来所，贺勇鹏.内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术［J ］.中南农业科技，2023，44（12）：123-125．南果梨（Pyrus ussuriensis ‘Nanguo Pear ’），属于蔷薇科梨属植物，别名为香水梨。
果型较大，果皮较厚、有韧性，果树主干较粗有分枝；果实近圆形，花色为浅白色，成熟后花瓣脱落；果核小且果肉呈乳白色。
南果梨是原产于中国辽宁省鞍山地区的秋子梨系统优良梨地方品种［1］。
主要分布在辽宁省的鞍山海城、岫岩及辽阳地区，在内蒙古和黑龙江等地区也有少量栽培。
南果梨适应性强，具有抗寒、抗病、耐瘠薄的特性，喜光性强，栽培上要求有充足的光照和水分条件。
南果梨生长周期较长，繁殖方式主要是嫁接繁殖。
《中华人民共和国药典（2020年版一部）》［2］纪录南果梨的风味好，可提高身体免疫力，具有降血压、清热镇凉、润肺、消痰、解毒等功效。
内蒙古自治区西南地区20世纪60年代初引入南果梨，经过多年的生产栽培，南果梨已经成为“名、优、特”果品，以果实色泽鲜艳、爽口多汁、风味香浓而颇受消费者青睐［1］。
有关内蒙古西南地区南果梨的栽培技术研究较少，多数研究集中在辽宁省中部地区。
田林森等［1］在2004—2008年内蒙古自治区包头市土默特右旗明沙淖乡果树科技示范园进行了南果梨密植早期丰产试验。
赵新等［3］对科尔沁沙地南果梨密植丰产栽培技术进行了分析。
王家珍等［4］对鞍山市南果梨花期冻害及防御措施进行了分析。
对于内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术的研究鲜见报道。
本研究通过实地调查和多年经验积累，重点分析了内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术，以期为南果梨的种植推广提供参考。
1内蒙古西南地区南果梨栽培地环境条件和苗木选择1.1栽培地环境条件南果梨栽培种植地的环境条件应符合NY 5101—2002《无公害食品梨产地环境条件》的要求［5］，无工业“三废”污染，距离主要公路沿线100m以上。
宜选择在背风向阳、小气候良好的坡跟地或坡地种植，不与粮食作物争地。
果园经营管理总结范文
一、前言随着我国农业现代化的推进，果园经营管理逐渐成为农民增收的重要途径。
在过去的一年里，我负责的果园在经营管理方面取得了一定的成绩，现将总结如下：一、品种优化与种植管理1. 品种选择：针对市场需求，我们引进了优质水果品种，如红富士、新红星等，这些品种色泽、口感、外观俱佳，深受消费者喜爱。
2. 栽植技术：在栽植过程中，我们严格按照技术要求进行，确保果树成活率。
同时，注重果树修剪、施肥、灌溉等工作，确保果树健康成长。
3. 病虫害防治：针对果园病虫害问题，我们采用生物防治、物理防治等方法，减少化学农药的使用，确保果品质量。
二、技术应用与创新1. 果实套袋技术：为了提高果实品质，我们引进了果实套袋技术，有效降低了病虫害对果实的影响。
2. 果实贴字技术：通过果实贴字，提高果品附加值，增加市场竞争力。
3. 无公害生产技术：采用无公害生产技术，确保果品质量安全，满足消费者需求。
三、市场拓展与销售1. 拓展销售渠道：我们积极拓展线上、线下销售渠道，如电商平台、农产品批发市场等，提高果品销量。
2. 参加展会：积极参加各类农业展会，展示我们的果品，扩大品牌知名度。
3. 定制销售：针对不同客户需求，提供定制化服务，满足消费者个性化需求。
四、团队建设与管理1. 人员培训：定期对员工进行技术培训，提高员工业务水平。
2. 岗位责任制：明确岗位职责，确保各项工作落实到位。
3. 激励机制：建立激励机制，激发员工工作积极性。
五、总结与展望过去的一年，我们在果园经营管理方面取得了一定的成绩，但仍存在不足。
在新的一年里，我们将继续努力，不断提高果园管理水平，具体措施如下：1. 深入挖掘市场需求，优化品种结构。
2. 加强技术创新，提高果品品质。
3. 拓展销售渠道，提高市场份额。
4. 加强团队建设，提高员工综合素质。
总之，在今后的果园经营管理过程中，我们将不断总结经验，改进不足，为我国果业发展贡献力量。
无公害果品生产关键技术
登 记和 生产 的品种 才 能使用 。
定 的经 济 实力 。
２ 土肥 水管理 技术
２３ 合 理 灌溉 １ 内必须 浇 ４次水 （ 芽前后至 幼 ． 年 发
梢 生长 期、 幼果 膨大 期 、 实采 收后 、 果 封冻 水） 。浇 水
２１ 改良土壤 一是深翻， ． 使果园活土层在 ８ ｍ以 ０ｃ
可湿 性 粉剂 ５０倍 液 、 ６ 甲基硫 菌灵悬 浮剂 ４ ０倍 ０ ３％ ０ 液 、５ ６ ％代森 锌可 湿性粉 剂 ５ ０ 液 、０ ０倍 ５％多菌 灵可湿 性粉 剂 ６０ ８ ０倍液 。 ０～ ０ ６ 柿 白粉 病
孢子盘。枝梢染病， 初生淡褐色斑， 后扩大成纺锤形
或 椭 圆形 ， 凹陷 ， 重的 自此 开裂呈 溃疡 状或折 断 。 略 严
上 。二是 增施有 机肥 ， 使根 系主 要分 布 的土壤 有机质 含 量在 １ ％以上 。 ． ５ ， ２２ 合 理使 用肥 料 生 产无 公 害果 品的施 肥标准 应 ． 根 据果树 的生长 规律 、 需肥 特 点、 肥料 性质 ， 并参 考 中 国绿 色食 品发展 中心制 定 的《 生产 绿色 食 品的肥料 使
全 叶。 ６２ 防治 方法 ． 及 早清扫落 叶， 中烧 毁。冬季深翻 集
５２ 防治方 法 清 洁柿 园 ，秋末 冬初 及 时清 除柿 园 ．
落叶， 中深埋或烧毁， 集 以减少初侵染源。加强栽培
管理 。增施基 肥 ， 旱柿 园及 时灌 水 。６月上 中旬 ， 干 柿
果 园，将子囊壳埋 入土中 。４月下旬至 ５月上旬喷 ０ ． ２ 度石流合剂 ， 杀死发芽 的孢 子， 预防侵染 。６月中旬在 叶背喷 ６． ％仙生可湿性 粉剂 ６０ ２５ ２ ０ 症状 ．
主要危害叶， 引起早期落叶， 偶尔也危害
定 的经 济 实力 。
２ 土肥 水管理 技术
２３ 合 理 灌溉 １ 内必须 浇 ４次水 （ 芽前后至 幼 ． 年 发
梢 生长 期、 幼果 膨大 期 、 实采 收后 、 果 封冻 水） 。浇 水
２１ 改良土壤 一是深翻， ． 使果园活土层在 ８ ｍ以 ０ｃ
可湿 性 粉剂 ５０倍 液 、 ６ 甲基硫 菌灵悬 浮剂 ４ ０倍 ０ ３％ ０ 液 、５ ６ ％代森 锌可 湿性粉 剂 ５ ０ 液 、０ ０倍 ５％多菌 灵可湿 性粉 剂 ６０ ８ ０倍液 。 ０～ ０ ６ 柿 白粉 病
孢子盘。枝梢染病， 初生淡褐色斑， 后扩大成纺锤形
或 椭 圆形 ， 凹陷 ， 重的 自此 开裂呈 溃疡 状或折 断 。 略 严
上 。二是 增施有 机肥 ， 使根 系主 要分 布 的土壤 有机质 含 量在 １ ％以上 。 ． ５ ， ２２ 合 理使 用肥 料 生 产无 公 害果 品的施 肥标准 应 ． 根 据果树 的生长 规律 、 需肥 特 点、 肥料 性质 ， 并参 考 中 国绿 色食 品发展 中心制 定 的《 生产 绿色 食 品的肥料 使
全 叶。 ６２ 防治 方法 ． 及 早清扫落 叶， 中烧 毁。冬季深翻 集
５２ 防治方 法 清 洁柿 园 ，秋末 冬初 及 时清 除柿 园 ．
落叶， 中深埋或烧毁， 集 以减少初侵染源。加强栽培
管理 。增施基 肥 ， 旱柿 园及 时灌 水 。６月上 中旬 ， 干 柿
果 园，将子囊壳埋 入土中 。４月下旬至 ５月上旬喷 ０ ． ２ 度石流合剂 ， 杀死发芽 的孢 子， 预防侵染 。６月中旬在 叶背喷 ６． ％仙生可湿性 粉剂 ６０ ２５ ２ ０ 症状 ．
主要危害叶， 引起早期落叶， 偶尔也危害
农业部关于无公害、绿色果品概念和标准
食 品标 志的产 品 。
Ａ 级 绿 色 食 （ ） （ 当 于有 机 食 品 ） Ａ 果 品 相 ：
指 生长 在 生 态环 境 质 量符 合 规 定标 准 的 产地 ，
生产 过 程 中不 使 用 任何 有 害 化学 合 成 物质 ， 按 特定 的生 产操 作规程 生产 、 工 、 品质量 及包 加 产 装检 验 、检查 符合 特定标 准 ，并经 专 门机 构认 定 ， 可使 用 Ａ 许 Ａ级 绿色 食 品标准 的产 品 。
构。
Ｇ Ｐ标 准 以“ 容条 款 的控 制 点 ” Ａ 内 的形 式 提 出符合 性要 求 ， 控制 点分 为三 级 。１ 将 级控 制 点 是基 于 “ 害分 析 与 关键 控 制 点 （ Ａ Ｃ ” 危 Ｈ Ｃ Ｐ）
的食 品安 全要 求 ，以及 与食 品安全 直接 相关 的
标 准要求 ； 根据《 无公 害水 果 的安全 要 求》
品种 构成 、从业 人员 数量 等产 业基本 情 况进行
了详 细 的调 查 ，并 建 立 了 ２ １ ０ １年烟 台苹 果产
业基 础数 据库 。现将 调研 结果 报告 如下 。 １ 苹 果种 植分布 和产 量情 况 截至 ２１ ０ ０年底 ．烟 台全 市 苹果 种 植 总 面
和 ４ｍｇ ｇ以下 。三是 工业 生 产 的废 气 、 ／ ｋ 废水 、 废 渣 和生活 垃圾 的废原 生物 等有 害物 质含量 不
超标
万ｈ ， ｍ２ 产量 ２ 万 ｔ藤牧一种植 面积７ ０ｈ 。产 ． ２ ； ０ ｍ ，
量 ２３万 ｔ其它 品种如美 国八号 、 奥 、 ＿ ； 陆 国光 、 新
程 ， 中产 品标准 、 其 环境 标准 和生 产资 料使 用标 准 为强 制性 国家 级行业 标准 ，生 产技 术规 程为 推 荐行业 标 准 。 目前 ，农 业 部 已将 苹 果 等 １ ３个树 种 纳 入 “ 公 害食 品行动计 划 ” 发布 了这 １ 水果 的 无 ， ３种 无公 害果 品标 准 、生产基 地 环境条 件 和生产 技
Ａ 级 绿 色 食 （ ） （ 当 于有 机 食 品 ） Ａ 果 品 相 ：
指 生长 在 生 态环 境 质 量符 合 规 定标 准 的 产地 ，
生产 过 程 中不 使 用 任何 有 害 化学 合 成 物质 ， 按 特定 的生 产操 作规程 生产 、 工 、 品质量 及包 加 产 装检 验 、检查 符合 特定标 准 ，并经 专 门机 构认 定 ， 可使 用 Ａ 许 Ａ级 绿色 食 品标准 的产 品 。
构。
Ｇ Ｐ标 准 以“ 容条 款 的控 制 点 ” Ａ 内 的形 式 提 出符合 性要 求 ， 控制 点分 为三 级 。１ 将 级控 制 点 是基 于 “ 害分 析 与 关键 控 制 点 （ Ａ Ｃ ” 危 Ｈ Ｃ Ｐ）
的食 品安 全要 求 ，以及 与食 品安全 直接 相关 的
标 准要求 ； 根据《 无公 害水 果 的安全 要 求》
品种 构成 、从业 人员 数量 等产 业基本 情 况进行
了详 细 的调 查 ，并 建 立 了 ２ １ ０ １年烟 台苹 果产
业基 础数 据库 。现将 调研 结果 报告 如下 。 １ 苹 果种 植分布 和产 量情 况 截至 ２１ ０ ０年底 ．烟 台全 市 苹果 种 植 总 面
和 ４ｍｇ ｇ以下 。三是 工业 生 产 的废 气 、 ／ ｋ 废水 、 废 渣 和生活 垃圾 的废原 生物 等有 害物 质含量 不
超标
万ｈ ， ｍ２ 产量 ２ 万 ｔ藤牧一种植 面积７ ０ｈ 。产 ． ２ ； ０ ｍ ，
量 ２３万 ｔ其它 品种如美 国八号 、 奥 、 ＿ ； 陆 国光 、 新
程 ， 中产 品标准 、 其 环境 标准 和生 产资 料使 用标 准 为强 制性 国家 级行业 标准 ，生 产技 术规 程为 推 荐行业 标 准 。 目前 ，农 业 部 已将 苹 果 等 １ ３个树 种 纳 入 “ 公 害食 品行动计 划 ” 发布 了这 １ 水果 的 无 ， ３种 无公 害果 品标 准 、生产基 地 环境条 件 和生产 技
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无 公 害 果 品 生 产 技 术 赖 载万 （ 福建省武平县农业局
３ ６ ４ ３ ０ ０ ）
摘 要 ：果 品 无公 害 生 产 已成 为 当前 急 需 解 决 的 一 个 问题 。本 文 较 详 细 介 绍 无 公 害果 品 生 产 技 术 。
关键词 ：无公 害 ；果品；生产技 术 无公害果品是指果树 的生产环境 、生产过程以及包装 、 贮存 、运输 中未被有害物质污染 ，或虽有轻微污染 ，但符合 国家无公 害标准 的果品。随着生活水平的提高 ，人们对水果 的消费不仅表现在数量上的增加 ，而且要求在质量上提高 ， 无公害果 品将越来越受到人们青 睐，发展无公害果品生产 ， 是提高果 品质量 、价格 和水果产业竞争力 的主要途径 。
１ 选 择 抗 病优 良品 种
选择 抗病优 良品种 和脱毒壮 苗是减少果树 病虫 为害 ， 提高果 实品质 ，生产无公 害果 品的基础 。根据 当地果树 生 产上病虫害发生情况 ， 因地制 宜地选用适合当地气候条件 、 土壤条件 的抗病 性 、抗逆性 、丰产性 强的优 良品种 ，以减 轻果树病虫害 的发生 ， 减少生产过 程中农药 和肥料的投入 。 最好选用 经检疫脱 毒 的苗木 ，一般 要求苗木健 壮 、挺直 ， 接 口愈合 良好 ，主侧根发 达 、完整 ，整形带 内芽体饱满 ，
施人 的肥料 能保 持和增加 土壤肥力 ，不破坏土壤 结构 ，有 利 于提高土壤微 生物 活性 ，对果 园环境 和果 品质量 无不 良 影 响。为降低 污染 ，充分发挥 肥效 ，应 实施配方施 肥。凡 是堆肥 ，均需经 ５ ０ ℃以上 发酵 ５ ７ ｄ ，以杀灭病菌 、虫卵和 杂草种子 ， 去除有害气体和有机酸 ， 并充分腐熟后方可施用。 氮肥施 用过多会使 果实 中的亚硝酸盐积 累并转化 为强致癌 物质 亚硝酸铵 ，同时还会使果 肉松散 ，果实 中含氮 量过高 还会促 进果实腐烂 。化学肥料 要与有机 肥料 、微生 物肥料 配合使用 ，可作基肥和追肥 ，有 机氮与无机氮之 比为 １ ：１ 为宜 ，用化肥 追肥 应在 采果前 ３ ０ ｄ停用 。禁止使用 肥料 有 ： 未经无 害化处理 的城市垃圾 或含有金属 、橡 胶等有 害物质 的垃圾 ；硝态氮肥 、劣质肥料 和未充分腐 熟的人畜 粪尿 ； 未获准登记的肥料产品。 ５ 综合 防治病 虫害 无公 害果 品的病虫害 防治强调执行 “ 预防为主 ，综 合防治 ”的方针 ，以农 业 防治 为基础 ，结合 人工 、物理 和 生物 防治 ，科学使用 化学农药 ，有效控制 病虫害 ，把病 虫 害控制在 经济损失允 许水平 以下。化学 防治是果园病虫 害 防治 的主要手段 ，严 禁使用 “ 二高三致 ” （ 即高毒 、高 残 留、致癌 、致 畸、致 突变 ） 的化学农药 ；限制使用全杀性 、 高抗性农 药 ；严格控 制使用激 素药剂 ；尽可 能使用无毒 、 无残 留或 低毒 、低残 留的农药 ；积 极使用植 物源农药 、动 物源农药 、微 生物源农 药及矿物 源农 药 中的硫制剂 、铜制 剂。熟悉病 虫种类 ，了解 农药性质 ，对症下 药。加强病虫 害预测预 报 ，适时用药 。使用农药 时要按照农 药瓶上说 明 书的规定 ，掌握好农药适 用 的范围 、防治对 象 、用药量 、 用药 次数 等事项 ， 不得私 自盲 目增 加用量 、 提高使用浓度 。 避 免长期单一 使用 同一种 农药 ，要 注意交替 轮换用药 ，正 确复 配 ， 以延缓抗性 生成 。 严格执行药后安全 间隔采 收期 ， 可用农 药最后 １次施药期 必须 提前 于采收 期 ２ ０ ｄ ，限用农 药最后 １ 次施药期必须提前于采收期 ３ ０ ｄ 。 ６ 重 视 采 收 及 采 后 商 品 化 处 理 采收应根据不 同品种 ， 确定果 实的成熟度 ， 适时采收 ， 才 能获得质量 好 、产量高 和耐贮藏 的果 实 。采果 时要轻拿 轻放 ，防止挤 压 、刺伤 、碰撞 、尽量减 少移动 的次数 。分 级包 装 ，包装 用的纸箱 、箱 板 、隔板 、果 垫 、包装 纸必须 是 清洁 、无毒 、无 异味 的 ，箱 体两侧 留 ４ ～ ６个气 孔 ，气孔 直径 １ ５ ｍｍ左 右。果 品贮藏期 间用冷库进行恒 温贮藏 ，库 内要 通风 ，不能 与有毒 、有 害 、有 异味 的物品共 同贮 藏和 运输 时混装 ，在运输过程 中 ，要防止 日晒 、雨淋 、装 卸时 要轻装 ，重视采后 贮藏 、保鲜 、包装 、运输 、销售过 程 中 的无 污 染 处 理 。■
无检疫性病虫害 。 ２ 建 立 无 公 害 果 品 生产 基 地 无公 害果 品生产基地 应选择空 气清新 、水 质纯净 、土 壤未 受污染 ，自然环境 良好 的地 区， 远 离城 市和交通要道 ， 周 围无工 业或矿 山的直接 污染源 （ “ 三废” 的排 放 ）和 间 接污染 源 （ 上风 口和上流水 域 的污 染 ）。而且 ，在对基 地 的生态环境 进行调查 研究 的基础上 ，还 要进行 采样检测 ，
确 保该地 域的大气 、土壤 、灌 溉水符合 国家标 准。为 了保 持无 公害果 品生产基 地能够持 续生产 ，还应不断 改善基地 生产 环境建设 的基础 ，包括农 田防护林 的建设 等 ，使基地
处 于优 良 、健 全 的 生 态 环 境 中。 ３ 加强 田间管理 。提高抗性
运用整 形修剪技 术 ，改善 内膛通风 透光条件 ，及时更 新结 果枝组 ，较好 的调 节生长 与结果 的矛盾 ；除合 理配置 有足够适宜授粉树外 ， 还应采用人工授粉和果园放蜂技术 ， 以提高坐果率 ；在花量过大 ， 坐果过多 ，树体负载过重时 ， 疏花 疏果 ，控 制坐果数量 ，调整树 体营养生 长与生 殖生长 之 间的平衡 ，是调节大 小年和 提高果实 品质 的重要 措施 ； 耕作 可以除去 杂草和残枝 落 叶 ，减 少病虫 害的寄主 和隐匿 场地 ， 也可 以通 过深埋 或翻晒暴露表层土壤消灭部分害虫 ， 减少病 虫 害发 生 的基数 ；合理 轮作 ，避免 重茬是减 少果树 病虫 害的另一个 重要措施 ，在无公 害果 品生 产上也非 常重 要 ；树 干涂 白即可防止 日烧和冻 害 ，延迟 萌芽和开 花期 ， 又可 消灭 病菌虫 卵 ；套袋 是改善果 实外观 品质 ，提 高商品 价值 的一 项重要 措施 。果 实套袋 ，一能促进 果实着 色 ，保 持果 面光 洁度 ，提 高商 品外观 品质 ；二能减少 尘土污染 和 农 药残留量； 三能预 防病 、 虫和鸟类 的为害 ， 避免枝 叶擦伤 。 ４ 合理施 用肥 料 无公 害果 品的施肥原 则 ：以农 家肥为 主 ，化肥 为辅 ，
３ ６ ４ ３ ０ ０ ）
摘 要 ：果 品 无公 害 生 产 已成 为 当前 急 需 解 决 的 一 个 问题 。本 文 较 详 细 介 绍 无 公 害果 品 生 产 技 术 。
关键词 ：无公 害 ；果品；生产技 术 无公害果品是指果树 的生产环境 、生产过程以及包装 、 贮存 、运输 中未被有害物质污染 ，或虽有轻微污染 ，但符合 国家无公 害标准 的果品。随着生活水平的提高 ，人们对水果 的消费不仅表现在数量上的增加 ，而且要求在质量上提高 ， 无公害果 品将越来越受到人们青 睐，发展无公害果品生产 ， 是提高果 品质量 、价格 和水果产业竞争力 的主要途径 。
１ 选 择 抗 病优 良品 种
选择 抗病优 良品种 和脱毒壮 苗是减少果树 病虫 为害 ， 提高果 实品质 ，生产无公 害果 品的基础 。根据 当地果树 生 产上病虫害发生情况 ， 因地制 宜地选用适合当地气候条件 、 土壤条件 的抗病 性 、抗逆性 、丰产性 强的优 良品种 ，以减 轻果树病虫害 的发生 ， 减少生产过 程中农药 和肥料的投入 。 最好选用 经检疫脱 毒 的苗木 ，一般 要求苗木健 壮 、挺直 ， 接 口愈合 良好 ，主侧根发 达 、完整 ，整形带 内芽体饱满 ，
施人 的肥料 能保 持和增加 土壤肥力 ，不破坏土壤 结构 ，有 利 于提高土壤微 生物 活性 ，对果 园环境 和果 品质量 无不 良 影 响。为降低 污染 ，充分发挥 肥效 ，应 实施配方施 肥。凡 是堆肥 ，均需经 ５ ０ ℃以上 发酵 ５ ７ ｄ ，以杀灭病菌 、虫卵和 杂草种子 ， 去除有害气体和有机酸 ， 并充分腐熟后方可施用。 氮肥施 用过多会使 果实 中的亚硝酸盐积 累并转化 为强致癌 物质 亚硝酸铵 ，同时还会使果 肉松散 ，果实 中含氮 量过高 还会促 进果实腐烂 。化学肥料 要与有机 肥料 、微生 物肥料 配合使用 ，可作基肥和追肥 ，有 机氮与无机氮之 比为 １ ：１ 为宜 ，用化肥 追肥 应在 采果前 ３ ０ ｄ停用 。禁止使用 肥料 有 ： 未经无 害化处理 的城市垃圾 或含有金属 、橡 胶等有 害物质 的垃圾 ；硝态氮肥 、劣质肥料 和未充分腐 熟的人畜 粪尿 ； 未获准登记的肥料产品。 ５ 综合 防治病 虫害 无公 害果 品的病虫害 防治强调执行 “ 预防为主 ，综 合防治 ”的方针 ，以农 业 防治 为基础 ，结合 人工 、物理 和 生物 防治 ，科学使用 化学农药 ，有效控制 病虫害 ，把病 虫 害控制在 经济损失允 许水平 以下。化学 防治是果园病虫 害 防治 的主要手段 ，严 禁使用 “ 二高三致 ” （ 即高毒 、高 残 留、致癌 、致 畸、致 突变 ） 的化学农药 ；限制使用全杀性 、 高抗性农 药 ；严格控 制使用激 素药剂 ；尽可 能使用无毒 、 无残 留或 低毒 、低残 留的农药 ；积 极使用植 物源农药 、动 物源农药 、微 生物源农 药及矿物 源农 药 中的硫制剂 、铜制 剂。熟悉病 虫种类 ，了解 农药性质 ，对症下 药。加强病虫 害预测预 报 ，适时用药 。使用农药 时要按照农 药瓶上说 明 书的规定 ，掌握好农药适 用 的范围 、防治对 象 、用药量 、 用药 次数 等事项 ， 不得私 自盲 目增 加用量 、 提高使用浓度 。 避 免长期单一 使用 同一种 农药 ，要 注意交替 轮换用药 ，正 确复 配 ， 以延缓抗性 生成 。 严格执行药后安全 间隔采 收期 ， 可用农 药最后 １次施药期 必须 提前 于采收 期 ２ ０ ｄ ，限用农 药最后 １ 次施药期必须提前于采收期 ３ ０ ｄ 。 ６ 重 视 采 收 及 采 后 商 品 化 处 理 采收应根据不 同品种 ， 确定果 实的成熟度 ， 适时采收 ， 才 能获得质量 好 、产量高 和耐贮藏 的果 实 。采果 时要轻拿 轻放 ，防止挤 压 、刺伤 、碰撞 、尽量减 少移动 的次数 。分 级包 装 ，包装 用的纸箱 、箱 板 、隔板 、果 垫 、包装 纸必须 是 清洁 、无毒 、无 异味 的 ，箱 体两侧 留 ４ ～ ６个气 孔 ，气孔 直径 １ ５ ｍｍ左 右。果 品贮藏期 间用冷库进行恒 温贮藏 ，库 内要 通风 ，不能 与有毒 、有 害 、有 异味 的物品共 同贮 藏和 运输 时混装 ，在运输过程 中 ，要防止 日晒 、雨淋 、装 卸时 要轻装 ，重视采后 贮藏 、保鲜 、包装 、运输 、销售过 程 中 的无 污 染 处 理 。■
无检疫性病虫害 。 ２ 建 立 无 公 害 果 品 生产 基 地 无公 害果 品生产基地 应选择空 气清新 、水 质纯净 、土 壤未 受污染 ，自然环境 良好 的地 区， 远 离城 市和交通要道 ， 周 围无工 业或矿 山的直接 污染源 （ “ 三废” 的排 放 ）和 间 接污染 源 （ 上风 口和上流水 域 的污 染 ）。而且 ，在对基 地 的生态环境 进行调查 研究 的基础上 ，还 要进行 采样检测 ，
确 保该地 域的大气 、土壤 、灌 溉水符合 国家标 准。为 了保 持无 公害果 品生产基 地能够持 续生产 ，还应不断 改善基地 生产 环境建设 的基础 ，包括农 田防护林 的建设 等 ，使基地
处 于优 良 、健 全 的 生 态 环 境 中。 ３ 加强 田间管理 。提高抗性
运用整 形修剪技 术 ，改善 内膛通风 透光条件 ，及时更 新结 果枝组 ，较好 的调 节生长 与结果 的矛盾 ；除合 理配置 有足够适宜授粉树外 ， 还应采用人工授粉和果园放蜂技术 ， 以提高坐果率 ；在花量过大 ， 坐果过多 ，树体负载过重时 ， 疏花 疏果 ，控 制坐果数量 ，调整树 体营养生 长与生 殖生长 之 间的平衡 ，是调节大 小年和 提高果实 品质 的重要 措施 ； 耕作 可以除去 杂草和残枝 落 叶 ，减 少病虫 害的寄主 和隐匿 场地 ， 也可 以通 过深埋 或翻晒暴露表层土壤消灭部分害虫 ， 减少病 虫 害发 生 的基数 ；合理 轮作 ，避免 重茬是减 少果树 病虫 害的另一个 重要措施 ，在无公 害果 品生 产上也非 常重 要 ；树 干涂 白即可防止 日烧和冻 害 ，延迟 萌芽和开 花期 ， 又可 消灭 病菌虫 卵 ；套袋 是改善果 实外观 品质 ，提 高商品 价值 的一 项重要 措施 。果 实套袋 ，一能促进 果实着 色 ，保 持果 面光 洁度 ，提 高商 品外观 品质 ；二能减少 尘土污染 和 农 药残留量； 三能预 防病 、 虫和鸟类 的为害 ， 避免枝 叶擦伤 。 ４ 合理施 用肥 料 无公 害果 品的施肥原 则 ：以农 家肥为 主 ，化肥 为辅 ，