当前位置：文档之家 › 关于海底捞员工激励制度ppt课件

关于海底捞员工激励制度ppt课件

  • 格式：pptx
  • 大小：150.86 KB
  • 文档页数：17

下载文档原格式

  / 17

合集下载

海底捞PPT(最终修改)

海底捞PPT(最终修改)

“
1.3.3 基于SWOT的战略对策
2海底捞&它的激励制度
2.1海底捞所运用的激励理论
2.2海底捞的员工激励措施与效果
2.1海底捞所运用的激励理论
1.期望理论
如果员工认为努力、绩效、奖励、个人目 标的实现之间有密切的联系，那么他就会 因此受到激励。
2.目标设置理论
目标是人们行为的最终目的，是人们预先 规定的合乎自己需要的诱因，是激励人们 的可以测量的成功标准。
1.海底捞的基本员工都来自于农村，海底捞提供的福利待 遇针对这些人具有很强的吸引力，但不是对所有企业员工都
有那么好的效果，员工需求层次不同
一个企业能被模仿的是产品 十以上，每开三家店就有一家作为员工利润店，用这家店的 和服务，不会被抄袭的是企 利润来作为奖励分发给员工，这对不同行业不同运营结构的 业文化。 （行业特殊性） 企业来说可能难以实现
“
补充：我国餐饮业一线员工人力资源现状
据调查, 我国餐饮行业一线人员的流动率一般在40%左右, 而且大部分流失到非餐饮行业, 几乎每家用工单位都是 在常年招用新员工。员工队伍不稳定对企业而言不仅仅使得各项成本上升, 同时还导致了服务质量的不稳定, 其背 后的主要原因可以概括为如下几点:
1. 行业整体工资水平较低, 工资增长缓慢, 福利差。
2005 年, 住宿和餐饮业在岗职工年平均工资为13857 元, 在19个行业中位列18 位。
2. 培训机会较少, 几乎没有职业前景可言。
我国餐饮业对于一线员工的培训往往不重视, 方式单一, 时常是经过一次简单的岗前培训后就匆忙上岗。而且大部 分餐饮企业的管理人才都是外聘, 很少有一线员工能够参与决策, 发展为企业的管理层。
“
1.3海底捞的企业分析

从海底捞看激励制度PPT优质课件

从海底捞看激励制度PPT优质课件
从“海底捞”看激励制度
.
.
只要你工作的公司离海底捞近， 那会发生什么？
刚接到朋友的电话，说他们 单位楼下的海底捞跑到他们 公司去，一人发了一杯酸梅 汤，说天热辛苦了！擦！！！ 海底捞，你是来消灭地球的 吗！？人类已经无法阻止海 底捞了！！以后看来找工作 得选公司楼下有海底捞的地 点，说不定加班还送夜宵外 加送你回家。。
海底捞之魂
唱着同样的旋律，共创美好的明天。 怀着同样的梦想，时刻发奋图强。 为了飞跃而成长，为了创业而坚强。 心连心一起度过艰难，手拉手分秒并肩作战， 创造奇迹拥有梦想，知恩图报，双手创造未来 。
带着同样的目标，共创美好的明天。 怀着家人的期望，时刻发奋图强。 带着母亲登长城，总有一天会实现。 心连心一起度过艰难，手拉手分秒并肩作战， 创造奇迹拥有梦想，知恩图报，双手创造未来 。
.
员工背景
多为年轻人 知识水平不高，不具备专业素质 来自经济不发达地区
.
员工培训
专业培训 文化培训 关怀培训
.
薪酬待遇
总则：”逐级考核，按劳取酬，多劳多得 ”
工资结构
.
员工福利
一、住房补助 二、员工公休假
探亲补贴 三、生日补贴 四：父母工资
五：父母探亲 六：生活Байду номын сангаас量 七：子女教育 八：保险计划
“只打了一个喷嚏，服务员就吩咐厨 房做了碗姜汤送来，把我们给感动坏 了。”很多顾客都曾有过类似的经历。 孕妇会得到海底捞的服务员特意赠送 的泡菜，分量还不小；如果某位顾客 特别喜欢店内的免费食物，服务员也 会单独打包一份让其带走……
.
海底捞简介
海底捞餐饮于1994年在四川省资阳市成立， 是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色 为一体的大型连锁餐饮民营企业。目前已有员工 三千余人，店址主要分布在北京、上海、四川、 陕西、河南、天津经过多年发展，海底捞依靠其 高水平服务质量已建成了其良好的品牌形象，这 为其外地扩张提供了有力的保证， 2009年全国 40家连锁直营店，年营业额超过6亿，2000万 人次，5000员工，8000万利润，其迅速的发展 势头也使其获得了众多资本的青睐。

海底捞员工管理秘诀教学课件

海底捞员工管理秘诀教学课件

提供良好的福利待遇和职业发展 机会，帮助员工实现自我价值和
事业发展。
完善的培训和激励机制
建立完善的培训体系，对新员工进行全面的入职培训，提高员工的业务技能和服务 水平。
设立多种激励措施，包括奖金、晋升、荣誉等，激发员工的工作积极性和创造力。
鼓励员工创新和尝试，对于优秀的员工给予充分的肯定和奖励，树立榜样作用。
良好的员工关系和文化氛围
倡导团结、互助、友爱的员工 关系，建立良好的工作氛围和 团队凝聚力。
重视企业文化建设，通过各种 活动和仪式，增强员工的归属 感和忠诚度。
关注员工的工作和生活状况， 及时解决员工的困难和问题， 提高员工的满意度和幸福感。
THANKS
感谢观看
鼓励创新精神
03
海底捞鼓励员工勇于创新，通过创新实践和奖励机制，激发员
工的创造力和工作热情。
员工活动与交流
定期组织团建活动
海底捞定期组织各类团建活动，增进员工之间的了解和友谊，提 高团队凝聚力。
建立员工交流平台
通过建立员工交流平台，鼓励员工分享工作经验、交流心得，促 进员工之间的互动和学习。
优秀员工评选与表彰
激励与奖励
对高绩效员工给予物质和精神 上的激励和奖励。
05
员工关系与文化
员工关系管理
1 2 3
建立良好的员工关系 海底捞注重与员工建立良好的关系，通过有效的 沟通、关心员工福利等方式，提高员工的归属感 和忠诚度。
员工满意度调查 定期进行员工满意度调查，了解员工的需求和意 见，针对性地改进管理措施，提升员工的工作满 意度。
培训福利
海底捞重视员工的个人发展，提供各种培训和学 习机会，帮助员工提升技能和知识水平。
员工关怀

海底捞ppt课件

海底捞ppt课件
11
晋升渠道
管 理 路 线 ： 新 员 工 — 合 格 员 工 —1 级 员 工 — 优 秀 员 工 — 领 班—大堂经理—店经理
技术路线：新员工—合格员工—1级员工—先进员工—标兵 后勤路线：新员工—合格员工—1级员工—先进员工—办公
室人员或出纳—会计，采购，技术部，开发部 晋升标准：能不能干，正直，勤奋，好学，人人都
9
2.对员工进行亲情化管理
在海底捞，尊重与善待员工始终被放在首位。海底捞实行"员工 奖励计划"，给优秀员工配股。此外，海底捞的管理人员与员工 都住在统一的员工宿舍，并且规定，必须给所有员工租住正式 小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，所有房间配备空 调、电视，电脑，宿舍有专门人员管理、保洁员工的工作服、 被罩等也统一清洗。若是某位员工生病，宿舍管理员会陪同他 看病、照顾他的饮食起居。同时，海底捞的所有岗位，除了基 本工资之外，都有浮动工资与奖金，作为对员工良好工作表现 的鼓励。考虑到绝大部分员工的家庭生活状况，公司有针对性 的制定了许多细节上的待遇。在尊重与善待员工的问题上，海 底捞还有不少“创意”。例如，将发给先进员工的奖金直接寄 给他的父母。
有晋升机会
12
4.独特的考核制度
海底捞对管理人员的考核非常严格，除了业务方面的内容 之外，还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培 养等，每项内容都必须达到规定的标准。
这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。 例如"员工激情"，总部不定期的会对各个分店进行检查， 观察员工的注意力是不是放在客人的身上，观察员工的工 作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求，就要追 究店长的责任。海底捞通过独特的考核制度，既规范了管 理人员的管理行为，又使得管理人员可以通过不同的措施， 激励员工的工作热情。

海底捞薪酬体系对企业战略的支持PPT学习教案

海底捞薪酬体系对企业战略的支持PPT学习教案
海底捞薪酬体系对企业战略的支持
会计学
1
简介：
• 海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融 汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店 ，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。十七 年来，公司已发展成为在北京、பைடு நூலகம்海、天津、西安、郑 州、南京、沈阳等全国多个城市拥有六十多家直营店， 四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地， 2009年营业额近10亿元，拥有员工一万多人。
在于大量来自农村且学历不高的员工，所 以通过内部晋升难以取得高素质的人才。 不利于管理。
6/26/2021
第9页/共12页
评价借鉴和提出改进建议
通过“海底捞”不难发现他们的员工流失率很低，在餐饮 行业算得上是比较成功的。是什么让这帮员工愿意在公司 里踏踏实实、任劳任怨地工作？
要想留住人才，一定少不了对人的激励。留人与激励人的 前提是我们知道不知道员工的深层次需求是什么？员工希 望企业能够为他们做什么，提供什么？只有真正了解员工 的需求，我们才能做出符合他们不同层次的需求，同时也 验证了马斯洛的需求理论。对待不同层次的员工，统一的 激励未必就是好事，特事特办，个性化激励未必不可。留 人乃是留心，如何留住员工的心，那就是要看企业设计的 各种激励机制是否真正意义上能够打动员工的心，这点很 关键。激励不要流于形式，而是要让员工发自内心的感谢 与感恩。
6/26/2021
第10页/共12页
仅仅有过严的制度对于一个企业只满足了基本条
件，难以保证企业的发展和壮大，企业如果想成 功必须要有其他的管理措施。这些管理措施一定 要突出人的主体地位，充分调动员工的积极性和 对企业的归属感。信任管理保证了企业发展的动 力。管理者要相信员工，敢于放权。作为企业的 管理者要想企业能够蓬勃发展，仅仅靠自己是远 远不够的，必须依靠企业各方面人员的支持。作 为一个管理者，要相信自己的员工，敢于放权， 给员工展示自我的平台；员工为了报答领导的知 遇之恩，不仅会加倍努力，完成好自己的工作， 而且会开动自己的脑筋，想出更多好的思路，不 断为企业注入新的活力，保证企业的发展。

关于海底捞员工激励制度ppt课件

关于海底捞员工激励制度ppt课件

福利
3.关于家人的福利
为了激励员工的工作积极性，公司每个月会 给大堂经理、店长以上干部、优秀员工的父母 寄几百元钱，这些农村的老人大多没有养老保 险，这笔钱就相当于给他们发保险了，他们因 此也会一再叮嘱自己的孩子在海底捞好好干。 又比如，对北京的海底捞员工来说，只要是店 8
福利
4.细节上的福利
在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次 或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就 可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女 还有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次； 工作年满一年以上的员工可以享受婚假及待遇 ；工作满3个月以上的员工父母去世，该员工可 以享受丧假及补助；工作3年以上的员工可享受9
12
连续四个月被评为“标兵”就可以自动晋升为“
培训
1.入职前的培训.
海底捞的入职培训是给员工提供的学习机会 。在这里需要了解一些制度、业务流程，并做 好吃苦的心理准备。最后，新员工接受入职培 训以后底气更足。海底捞的培训至少可以给新 员工两种心理暗示。第一，我们经过培训，我 们是“正规军”，不是临时拉起来的“雇佣军
13
培训
2.入职后的培训
海底捞加大内部培养的力度，选出第一批员 工分别进行英语培训、管理培训、技术培训。 同时也创办了“海底捞大学”。这其实并不是 真正的大学，只是管理层考虑到许多员工都是 农村子弟，没有上过大学，所以用这种形式圆 他们一个大学梦。在这所“大学”里，员工们 14
15
关于海底捞员工激励 制度
小组成员：安婷 贾碧雪 张翔宇 夏立 谭青 谭佳
1
CONTE NTS
海底捞
0
1 简介
海底捞
0 2
员工激
励体系
2
海底捞简介

海底捞-新员工培训 PPT课件

准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。 • 一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并
限期十天内改正。 • 十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通
员工，重新定级。 • 降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除
名处理。
（三）褒奖员工长期为公司服务规定
• 培养员工对公司的忠诚度是公司持续发展、 长远发展的重要任务。为了褒奖为公司服 务五年以上的员工，鼓励员工与公司共成 长、共进退，为公司的长远发展作出永久 贡献，公司决定：
分钟罚款4元，迟到31——120分钟以半天 事假论处，迟到120分钟以上者按旷工一天 论处，并且要照常上班。 • 一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只 发放岗位基本工资，月度奖金或浮动工资 不予评定及发放。
（五）公司考勤制度
2、旷工 • 因私事不请假擅自提前下班或休假，视为
旷工。 • 普通员工旷工半天罚款20元，旷工一天罚
（三）褒奖员工长期为公司服务规定
•为在公司服务五年以上的员工颁发纯黄金纪念 饰品。具体办法如下： 一、在公司工作年满五年以上的员工，均可获 得总经理颁发的纯黄金纪念饰品一件。（工作 年限的计算，必须是连续工龄） 二、纯黄金饰品分：五年、十年、十五年、二 十年以上四档；服务年限越长，所获纯黄金饰 品的价值越高。
3 与上级及同级员工关系融洽
4 忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利
于企业的事
5 有能力发现企业存在的隐患，并尽力弥补制
止，或能做到及时反映
6 心胸宽广、识大局、顾大体。 7 领导不在现场时，能积极处理突发事件
（二）优秀员工评选制度
• 评选办法：
• 连续三月被评为先进者，报片区经理考核批准后 转为标兵，若片区经理考核不合格者按原岗位标 准评定。

海底捞奖励机制手册.pptx


❖ 2002年9月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安建国路分公司成立。
❖ 2002年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州分公司成立（经八路店）。
❖ 2003年6月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西
安市东五路分公司成立。
❖ 2003年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第二分公司成立（红砖路店）。
❖ 2006年10月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 为四川烹饪协会理事会成员单位。
❖ 2006年11月 投产。
成都分公司西河生产基地鸡精生产线正式
❖ 2006年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 为中国烹饪协会会员单位。
❖ 2006年12月 西安市海底捞火锅城西关正街分店被西安
市卫生局评选为“A级免检单位”。
体董事一致同意，从郑州三店开始计算，公司每开办的第三 家分店均作为员工奖励计划店。
❖ 2005年4月 西安市雁塔区海底捞火锅城西关正街分店 成立（西关店）。
❖ 2005年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第二分公司成立（牡丹园店）。
❖ 2006年5月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 都分公司成立，生产基地正式投入生产，标志着公司标准化 生产的开始。
❖ 曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集 体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅” 等十余项光荣称号。
海底捞大事记
❖ 1994年3月 业。
四川省简阳市四知路海底捞火锅城正式开
❖ 1999年4月
西安市雁塔区海底捞火锅城开业。 Nhomakorabea❖ 2000年4月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安分公司成立（西安建设路店）。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

企业能给员工提供安全感和归属感，是员工
2019
-
7
福利
3.关于家人的福利
为了激励员工的工作积极性，公司每个月会
给大堂经理、店长以上干部、优秀员工的父
母寄几百元钱，这些农村的老人大多没有养
老保险，这笔钱就相当于给他们发保险了，
他们因此也会一再叮嘱自己的孩子在海底捞
好好干。 又比如，对北京的海底捞员工来说，
关于海底捞员工激励 制度
小组成员：安婷 贾碧雪 张翔宇 夏立 谭青 谭 佳
2019
-
1
CONTENT S
海底捞
0
1 简介
海底捞
0 2
员工激
励体系
Байду номын сангаас
2019
-
2
海底捞简介
• 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是 一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于 一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
• 公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，
午饭是在4点上班以后就吃的，所以他们早
上、下午上班以后都是直接吃饭，此外，
海底捞的员工每天吃四顿饭，周六周日加
班还要加餐。想吃饱、吃好是每个人的本
能，海底捞关注到了员工的这一基本需求，
保证了员工能够以愉快的心情去服务客人，
2019
-
6
福利
2.人性化的住宿条件
海底捞为员工租住的房子全部是正式住宅小 区的两、三居室，且都会配备空调；考虑到 路程太远会影响员工休息，规定从小区步行 到工作地点不能超过20分钟；还有专人负责 保洁、为员工拆洗床单；公寓还配备了上网 电脑；如果员工是夫妻，则考虑给单独房间。
2019
-
8
福利
4.细节上的福利
在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三 次或连续三次被评为先进个人，该员工的父 母就可探亲一次，往返车票公司全部报销， 其子女还有３天的陪同假，父母享受在店就 餐一次；工作年满一年以上的员工可以享受 婚假及待遇；工作满3个月以上的员工父母去 世，该员工可以享受丧假及补助；工作3年以 上 2019 的员工可享受产假及-补助；若夫妻在同一 9
1.入职前的培训.
海底捞的入职培训是给员工提供的学习机 会。在这里需要了解一些制度、业务流程， 并做好吃苦的心理准备。最后，新员工接受 入职培训以后底气更足。海底捞的培训至少 可以给新员工两种心理暗示。第一，我们经 过培训，我们是“正规军”，不是临时拉起 来 2019 的“雇佣军”，更不-是“游兵散勇”。第 13
后就会拥有那个职位。然后连续一段时间表现
优秀就可以再实习下一个职位。这是他们的制
度，并不是个人对个人的恩惠。没有带起来合
格后备人员之前，他们自己是不能够调任或者
升职的。普通员工的评级制度也接近“必升”。
比如连续三个月被评为“先进”就可以自动晋
升为“标兵”；连续四个月被评为“标兵”就
2019
-
12
培训
海底捞员工工资中 还用了一个很有特色的制
度：分红。其实“分红”与“奖金”并不一
定有本质上的差别，都是从利润里拿出一部
分来奖励给员工。但是，“分红”这个词绝
对比“奖金”更有魅力。因为很多单位都给
普通员工奖金，而只有他们海底捞给普通员
2019
-
11
晋升
• 每个人只要在一个职位上连续一段时间都表现
优秀，就可以实习更高一级职务，实习合格以
始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创
新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，
提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经
营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”
的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，
2019
-
3
海底捞简介
• 公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进 企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等 十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五 星级”火锅店的美名。2010年2月，获大众点评网 2010年度“最受欢迎10佳火锅店。
资料仅供参考，实际情况 实际分析
2019
-
17
培训
2.入职后的培训
海底捞加大内部培养的力度，选出第一批
员工分别进行英语培训、管理培训、技术培
训。同时也创办了“海底捞大学”。这其实
并不是真正的大学，只是管理层考虑到许多
员工都是农村子弟，没有上过大学，所以用
这种形式圆他们一个大学梦。在这所“大学”
2019
-
14
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
• 打造优秀的企业文化，将海底捞开向全国，是海 底捞不懈追求的目标。海底捞将一如既往地为顾 客提供更多更好的创新服务。
2019
-
4
海底捞激励体系
1 LOREM
福利
2 LOREM
奖金
3 LOREM
晋升
4 LOREM
培训
2019
-
5
福利
1.独特的、以员工为本的饮食安排
海底捞的早饭是在9点上班以后吃的，下
奖金
1.员工配股计划 2003年7月，海底捞实行了"员工奖励计划"，给优
秀员工配股。 2005年3月，又推出第二期"员工奖励计划"，以郑
州三店作为员工奖励店给优秀员工配股，并且经公 司董事会全体董事一致同意，从郑州三店开始计算， 公司每开办的第三家分店均作为员工奖励计划店。
2019
-
10
奖金
2.分红制度