红薯坊创业计划书
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创业计划书烤红薯店一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,人们对食品的选择也越来越注重健康、美味和营养。
烤红薯作为一种传统的健康食品,具有营养丰富、口感独特、方便携带等优点,受到了越来越多人的喜爱和追捧。
因此,开设一家烤红薯店,在现代社会具有巨大的发展空间和市场需求。
二、项目概述本项目计划在城市的繁华商业区开设一家专门经营烤红薯的店铺,主要经营烤红薯及相关果蔬、饮料等产品。
店铺将以高品质的红薯和新鲜的食材为基础,结合特色调味和独特的烤制技术,打造出美味可口的烤红薯,吸引消费者前来品尝。
三、市场分析1.市场需求分析随着人们对健康食品需求的增加,传统的烤红薯逐渐成为人们日常生活中的美食选择。
市场上独特的烤红薯店铺并不多,因此开设一家专门经营烤红薯的店铺具有较大的市场空间和发展潜力。
2.竞争对手分析目前市场上的烤红薯店主要以传统的小摊位为主,品牌化、连锁化的烤红薯店较少。
竞争对手较少,但需警惕后续竞争者的进入。
4.消费群体分析烤红薯作为一种传统的美食,受到了老少皆宜的消费群体的青睐。
特别是年轻人和上班族,由于生活节奏快、饮食不规律,更加青睐于一种健康、营养、方便的美食。
四、运营模式1.产品特色店铺主打产品为烤红薯,以新鲜红薯为原料,结合特色调味和独特的烤制技术,打造出口感独特、营养美味的烤红薯。
另外,店铺还提供相关果蔬、饮料等辅助产品,满足不同消费者的口味需求。
2.店铺形象店铺将采用简约、现代的装修风格,注重环境整洁、服务周到。
店铺内部设有开放式制作区和舒适的用餐区,消费者可以近距离观看烤红薯的制作过程,增加消费者的参与感和信赖感。
3.营销策略店铺将通过社交媒体、线下宣传等渠道,加强品牌宣传和营销推广。
同时,店铺将定期举办促销活动、推出会员制度、赠送小礼品等方式,吸引消费者前来消费。
五、财务计划1.投资规模该项目的总投资规模为50万元,其中包括装修费、设备购置、原料采购、员工薪酬等方面的费用。
红薯创业项目计划书项目计划书一、项目背景红薯是一种富含营养的农作物,具有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。
随着人们对健康饮食的追求,红薯的市场需求逐渐增加。
因此,我们决定以红薯为主题开展创业项目。
二、市场分析1. 市场需求:红薯作为一种健康食品,受到了广大消费者的青睐。
随着人们对营养品质的要求越来越高,红薯市场需求量呈现增长趋势。
2. 市场规模:我国是红薯的主要产区之一,生产规模稳步增长。
根据统计数据,我国红薯的年产量已超过5000万吨。
红薯的市场价值也越来越高,2019年我国红薯市场规模达到3000亿元。
3. 市场竞争:红薯市场存在一定的竞争压力,尤其是来自其他农产品的替代品。
同时,一些企业已进入红薯加工市场,提供了多样化的红薯产品。
4. 市场机遇:红薯作为一种功能性食品,具有良好的市场前景。
尤其是在营养保健品、冷食、烘焙品和快餐食品等领域,红薯的应用潜力巨大。
三、项目概述1. 项目名称:红薯健康食品加工项目2. 项目目标:开发出一系列高品质、高营养价值的红薯加工产品,满足不同消费者的需求,提高红薯的附加值。
3. 项目内容:开发并推出红薯粉、红薯粥、红薯糕点等红薯加工产品,推广红薯健康饮食理念。
四、项目实施计划1. 市场调研:对红薯加工产品市场进行调查分析,了解市场需求、消费者喜好和竞争情况。
2. 技术研发:与农业专家和食品科技研究机构合作,深入研究红薯的加工技术和产品开发,确保产品的安全和品质。
3. 生产规划:确立生产计划,选址搭建生产基地,采购所需设备和原材料,制定生产流程和管理制度,确保产品的稳定供应。
4. 市场推广:通过线上线下多渠道推广,进行品牌宣传和营销活动,提高消费者对红薯加工产品的认知和购买欲望。
5. 销售渠道:与超市、便利店、餐饮企业等建立合作关系,拓展销售渠道,确保产品的市场覆盖面。
五、项目可行性分析1. 技术可行性:红薯的加工技术已经成熟,市场上已经有一些红薯加工产品。
校园创业项目计划书卖红薯校园创业项目计划书:红薯销售与加工项目概述:本项目旨在通过开展红薯销售与加工业务,满足广大师生对营养健康、绿色食材的需求,并通过创新的营销策略和加工工艺,提高红薯的附加值,创造更多的就业机会和经济效益。
一、市场分析红薯被誉为“地下苹果”,营养丰富,深受大众喜爱。
随着人们健康意识的增强,天然的绿色食材备受追捧。
校园市场是一个潜力巨大的销售渠道,每年都有大量的师生需要购买充足、便捷、质量可靠的食材。
二、项目目标1. 提供高品质红薯产品,满足校园师生的需求;2. 创新红薯加工产品,提高附加值;3. 提供就业机会,培养学生创业意识和实践能力;4. 实现良好的经济效益。
三、项目内容1. 红薯销售:a) 确定合适的供应商,确保红薯质量,保证供应充足;b) 在校园内设立红薯销售摊位,方便师生购买;c) 在线平台销售,方便师生通过手机APP或网页进行购买。
2. 红薯加工:a) 开发多款红薯加工产品,如红薯蛋糕、红薯面包等;b) 与周边商家合作,扩大产品销售渠道;c) 设计独特的包装和标识,提高产品的品牌价值。
3. 市场推广:a) 主动寻找合作机会,与学校的公关部门或社团合作,进行宣传推广活动;b) 利用各类社交媒体、校园广播、校园电视台等渠道进行宣传;c) 设计优惠套餐、会员制度等促销活动,提高客户黏性。
4. 运营管理:a) 建立完善的供应链管理体系,保证红薯的供应;b) 组织培训课程,提升员工服务意识与操作技巧;c) 积极倾听师生反馈,不断改进产品质量和服务。
四、项目投资1. 设备投资:购买红薯加工设备、销售设备等,预计投资10万元;2. 运营资金:购买原材料、支付租金、员工工资等,预计投资5万元;3. 宣传费用:设计宣传物料、举办推广活动等,预计投资3万元。
五、预期效益1. 经济效益:根据市场需求和销售额度,预计年销售收入达30万元,净利润8万元;2. 就业机会:预计创造5个兼职岗位,提供机会给有创业意愿的学生;3. 学生实践能力:通过参与项目的实际操作,培养学生创新创业意识和实践能力,增加就业竞争力;4. 社会效益:提供高品质食材,满足校园师生对营养健康的需求,推动绿色饮食理念的传播。
校园创业项目计划书卖红薯一、项目概述随着大学生创业热情的日益高涨,越来越多的大学生开始尝试开展自己的创业项目。
本团队打算在校园内开展一项红薯销售的创业项目,利用红薯的丰富营养和美味口感吸引广大学生和教职工消费,提供健康美味的零食选择。
项目名称暂定为“热情红薯”。
二、市场分析1. 红薯市场需求:红薯是一种营养丰富、口感独特的农产品,在市场上备受欢迎。
尤其在大学校园内,受众群体广泛,消费者对于健康、美味的零食需求日益增加。
2. 竞争分析:目前校园内的零食市场竞争激烈,品类丰富,价格争夺激烈。
但红薯这种传统的农产品在校园内并不常见,具有较强的区隔性和差异化优势。
3. 潜在市场规模:校园内的潜在消费人群庞大,尤其是在午餐、下午茶时间段,学生和教职工需要吃点零食来提神或补充能量。
三、产品定位“热情红薯”定位为提供新鲜、美味、健康的红薯产品,丰富口味,价格亲民。
1. 产品特点:新鲜红薯,经过特殊焙烤工艺,口感香甜,营养丰富,方便携带。
2. 产品口味:原味红薯、糖蒜红薯、蜜汁红薯、奶油红薯等多种口味供消费者选择。
4. 价格策略:价格亲民,保持在2-5元/份,符合大多数学生的消费能力。
四、营销策略1. 宣传推广:通过社交媒体、校园广播、传单派发等方式进行宣传推广,吸引更多消费者关注和购买。
2. 促销活动:定期举办团购活动、折扣活动、会员卡优惠等促销活动,提升品牌知名度和美誉度。
3. 线上线下销售:除了在校园内搭建销售点外,还可通过电商平台开展线上销售,覆盖更广泛的潜在消费人群。
五、运营管理1. 供应链管理:建立稳定的供应渠道,确保原材料新鲜、质量可靠。
2. 人员招聘:招聘一支专业的销售团队,具有良好的沟通能力和服务意识,提供优质的服务。
3. 设备投资:购置专业的焙烤设备和包装设备,提高生产效率,确保产品质量。
六、风险控制1. 原材料供应风险:建立长期合作关系,确保供应链畅通,备有备用供应商。
2. 销售市场风险:密切关注市场变化,灵活调整产品和营销策略,保持竞争力。
卖红薯的创业计划书范文一、背景介绍随着人们健康意识的提高,越来越多的人开始选择追求健康的饮食方式。
红薯作为一种营养丰富、健康美味的食物,深受人们喜爱。
本创业计划书的目的就是探讨卖红薯的创业项目,以满足市场对健康食品的需求。
二、市场分析1. 市场需求据统计,红薯在各年龄段消费者中都有稳定的市场份额。
一方面,红薯的营养价值丰富,富含维生素、矿物质和膳食纤维,能够提供人体所需的多种营养素;另一方面,红薯还有助于降低血糖、控制体重和预防癌症等多种健康功效。
因此,相信市场对红薯的需求将持续增长。
2. 市场规模与增长趋势近年来,红薯消费市场呈现出较快的增长趋势。
据调查,全球红薯市场年均增长率达到10%,其中亚太地区的增长速度更是高达15%以上。
这一增长趋势主要受到消费者对健康食品的追求和红薯种植技术的不断提高的影响。
3. 竞争态势目前市面上卖红薯的商家较多,竞争激烈。
主要竞争对手包括红薯专卖店、农贸市场和一些超市。
这些竞争对手的主要优势在于价格低廉和数量多样,但质量无法保证。
因此,在创业过程中,我们需要着重突出我们的产品质量和服务,提供高品质、健康的红薯产品,以与竞争对手形成差异化。
三、产品优势1. 健康品质我们计划在红薯种植过程中使用无公害的种植技术,确保产品的品质和安全性。
同时,我们将推出一系列健康红薯产品,如红薯粥、红薯面包等,满足不同消费者的需求。
2. 供应链管理我们将与当地的红薯种植户建立紧密的合作关系,确保红薯的稳定供应。
同时,我们还将建立高效的物流管理系统,确保产品能够快速送达到消费者手中。
3. 售后服务我们将提供优质的售后服务,包括产品退换、咨询和投诉处理等。
我们将建立客户服务中心,随时解答消费者的问题,并及时处理相关事务,以确保消费者的满意度。
四、市场营销策略1. 定位策略我们打算将目标消费群体锁定在追求健康饮食的年轻人群体中,因为这部分人群更加注重食品的营养价值和健康程度。
同时,我们还将借助社交媒体和线下宣传的方式,扩大产品的知名度和影响力。
泰兴市新街镇宋福村八组一号戴荣华一、项目介绍项目名称:田园香红薯坊连锁加盟店经营范围:以烤红薯为主,兼售烤糯玉米、鲜红薯。
项目投资:20万元前期投资10万元回收获本期限:6个月样板店地址:时代超市四周项目概况:先组建红薯坊连锁加盟样板店,在此基础上,创办一个以社区为依托、以下岗失业职员创业为目的的田园香红薯坊连锁加盟公司。
二、市场分析(一)市场需求分析随着经济的高速发展,人们的生活水平进步了,生活压力增大了,高血压、高血脂、心脑血管疾病不再是老人的专利,青年人、儿童都不同程度的得了此类疾病,被称为“现代病”。
世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选,评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。
评选出的最健康食品包括最好蔬菜、最好水果、最好肉食、最好食油、最好汤食、最好护脑食品六类。
而人们熟习的红薯,被列为13种最好蔬菜的冠军。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不但不会发胖,相反能够减肥、健美、避免亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地禁止糖类变成脂肪,有益于减肥、健美。
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内没法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,特别对老年性便秘有较好的疗效。
(二)目标群体分析烤红薯合适各类人群食用,主要消费群体为学生和白领阶层,他们会成为忠实的“薯迷”。
泰州市家庭状态一般在小康水平或小康水平以上,承受能力均没有任何题目。
(三)竞争对手的分析街边烤红薯是用油筒或化工筒为炉子、用燃烧的煤炭烘烤而成的,烘烤过程不但遭到燃烧煤炭中有毒物资的污染,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫生设施,再一次遭到多种因素的污染。
煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳,还能产生多种有害物资,有的煤还含有放射性物资和砷等有毒有害物资。
红薯农产品创业计划书一、项目概述本项目旨在利用红薯这一优质农产品资源,打造一条从种植到销售的完整产业链,推动农产品加工和销售的发展,提升农产品附加值,创造就业机会,助推乡村经济发展。
项目主要分为红薯种植、加工和销售三个环节,通过技术创新和市场开拓,实现红薯产业的可持续发展。
二、市场分析1. 红薯市场需求红薯是一种营养丰富的健康食材,含有大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾等营养元素,有助于增强人体免疫力,降低血糖和血脂,预防各种慢性疾病。
随着人们对健康饮食的重视,红薯市场需求逐渐增加,尤其是在一、二线城市。
2. 市场竞争目前,国内红薯产业主要分布在江苏、安徽、河南等地,红薯产品种类繁多,包括鲜红薯、蒸煮红薯、红薯粉等各种加工品。
市场竞争激烈,但由于消费升级和健康意识的提升,红薯产品的市场潜力依然很大。
三、项目内容1. 红薯种植选择适宜的土壤和气候条件,选择抗病虫害的优质品种,进行科学施肥、灌溉和病虫害防治,提高红薯的产量和品质。
同时,积极开展有机种植,减少化肥和农药的使用,保护环境和消费者健康。
2. 红薯加工研究开发红薯的加工工艺,生产红薯粉、红薯干、红薯片等多种产品,满足市场需求。
通过创新产品包装和设计,提升产品的附加值,提高竞争力。
3. 红薯销售开拓线上线下销售渠道,与超市、餐饮连锁店等合作,推广红薯产品。
同时,积极参加农产品展销会、市集等活动,进行直销和品牌推广。
四、投资计划1. 基础设施建设:300万元,包括土地租赁、温室建设、种植设备等。
2. 科研开发:200万元,用于研究红薯种植和加工技术,提高生产效率和产品质量。
3. 市场推广:100万元,用于产品包装设计、广告宣传、销售渠道拓展等。
4. 运营成本:200万元,包括人工成本、原材料采购、仓储物流等。
五、预期效益1. 经济效益:预计第三年产值将达到1000万元,利润率在20%左右。
2. 社会效益:通过项目实施,可带动当地农民就业,提高农产品附加值,促进乡村经济发展。
红薯深加工创业计划书一、项目背景与概述红薯是一种常见的食用植物,富含多种维生素和矿物质,具有丰富的营养价值和药用价值。
在中国,红薯的种植面积和产量均居全球前列。
然而,现阶段大多数的红薯产品仍停留在初级加工阶段,未能实现价值最大化。
深加工红薯产品,不仅可以提高其附加值,还能满足消费升级的需求,拓展市场空间。
本计划书旨在探讨红薯深加工领域的商机,提出创业项目的构想和实施方法,以期带动红薯产业的发展。
二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平的提高,对食品安全和营养价值的需求不断增加。
红薯作为一种天然、绿色、健康的食材,受到越来越多消费者的青睐。
而随着家庭规模的逐渐减小,传统的红薯制品难以满足现代快节奏生活的需求。
因此,深加工红薯产品将具有广阔的市场前景。
2.市场规模根据行业研究数据显示,目前中国深加工红薯产品市场规模已经达到上百亿元。
而且随着消费市场的不断扩大,市场规模还将持续增长。
红薯深加工市场仍存在较大的发展空间,创业者可以抓住这一机遇,实现自身价值。
3.市场趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,未来的市场趋势将呈现出以下几个方面:(1)健康营养:消费者对食品的健康和营养要求越来越高,红薯作为一种健康食材,将受到更多人的青睐。
(2)多样化:消费者对食品口味和品质的要求不断提高,创新的红薯深加工产品将受到欢迎。
(3)个性化:消费者对个性化定制的需求逐渐增加,定制化的红薯产品将成为市场热点。
三、产品定位与特色本项目的主打产品是红薯深加工产品,主要包括红薯干、红薯粉、红薯饼等多种品类。
这些产品不仅具有红薯的丰富营养和独特口感,还采用先进的生产技术和工艺,保留了红薯的天然原味。
同时,产品还采用高标准的生产工艺和严格的质量控制措施,确保产品的品质和安全性,符合消费者对食品的高要求。
四、生产工艺和设备本项目的生产工艺主要包括红薯的清洗、切削、脱水、干燥、研磨等多道工序。
其中,清洗和切削环节是保证产品质量的重要环节,需要注意避免外界污染和细菌感染。
红薯的创新创业计划书一、背景分析红薯是一种传统的农作物,其种植历史悠久,广泛分布于世界各地。
红薯具有丰富的营养价值,含有大量的维生素、矿物质和纤维,被誉为“地下营养库”。
在中国,红薯被视为主粮之一,深受人们喜爱。
然而,传统的红薯种植方式存在一些问题,包括产量低、品质不稳定等。
同时,随着人们对健康生活的追求不断增强,对绿色食品的需求也在与日俱增。
红薯作为一种健康食材,其市场潜力巨大。
因此,我们计划将红薯与创新创业相结合,打造一种全新的红薯产品,以满足消费者对绿色食品的需求,实现对红薯产业的升级。
二、创业项目简介本项目将围绕红薯展开,主要包括以下几个方面的创新:1. 产品创新:我们计划开发一系列的红薯产品,包括红薯面包、红薯饼干、红薯酸奶等,以满足不同群体的需求。
这些产品将采用新鲜的红薯为原料,保持其营养价值。
2. 种植技术创新:我们将引入先进的种植技术,提高红薯的产量和品质。
通过科技手段,调整土壤环境、控制病虫害,实现高效种植。
3. 品牌推广创新:我们将借助互联网和社交媒体,打造一个具有影响力的品牌。
通过线上线下相结合的营销策略,让更多的消费者认识和喜爱我们的产品。
四、市场分析1. 市场需求:红薯作为一种健康食材,受到越来越多消费者的欢迎。
随着人们健康意识的提升,对绿色食品的需求也在增加。
因此,红薯产品具有广阔的市场前景。
2. 竞争分析:目前市场上的红薯产品种类不多,大多为传统的红薯食品。
我们通过创新产品和品牌推广,可以在市场上建立自己的竞争优势。
3. 潜在市场:除了国内市场,红薯产品还有出口的潜力。
随着“一带一路”倡议的推进,中国农产品出口市场愈发活跃,我们可以借助这一机遇,将红薯产品推向国际市场。
五、发展规划1. 短期规划:在创业初期,我们将专注于产品研发和市场推广,建立起自己的品牌形象。
同时,通过与合作伙伴的合作,拓展销售渠道,进一步扩大市场份额。
2. 中期规划:在创业稳定期,我们将加强内部管理和产品供应链的建设,提高生产效率和产品质量。
红薯坊创业计划书
一、项目执行概要企业运营以及简单介绍(1)企业属性。
本企业主属于餐饮行业的一个小分支,主要经营烤红薯,后期视市场前景会考虑经营冷饮等。
(2)企业市场。
企业的市场选择在江汉大学校园内繁华地段(宿舍楼跟前)经营,本校学生为主要消费群体。
(3)投资者。
目前投资者仅我一人,我已准备拿出自己几年攒下的零用钱约5000元进行投资。
(4)竞争对手分析。
电烤红薯目前在我校属于先例,但学校内存在有烤红薯的经营者,诸如北区四号食堂一楼的3号窗口,主要以冷饮为主,经营烤红薯也只是近一个月才开始,3号窗口相对的经营优势有:地处四食堂,人流较大;烤红薯只属于其副业,除此之外它还有诸多类似冷饮,烤面包等项目经营;但相对而言它也有劣势存在,拷出来的红薯多未保温,需卖时候再次加热,影响新鲜感;红薯的选择上,不够新鲜;加工时候不注意,红薯有时候未洗干净。
(5)长远目标与计划。
本小吃店计划先在北区四栋楼下试开启,(移动营业厅右侧店铺,面积约10平米)待后期市场发展再在南区设立小吃店,进而达到每两栋宿舍楼跟前又一个流动的小点。
(6)销售量、利润以及现金流动预计销售量为每日一天最少可卖到300斤以上,一天的营业额在1200元,一个月就是36000元,除去原料,房屋租金,水电,人工的费用,每月净利润可达到15000元以上。
现金流动:前期投资房租、购买机械、店面简单装修、人工费用10000元,原料以及流动资金5000元。
(7)电烤红薯机的优势分析优势一:老少皆宜,消费人群广,从几岁的小孩到九十岁的老人都爱吃,口味诱人,外焦
里嫩,香甜软糯,皮易剥,健康卫生,市场前景大。
优势二:定位清晰,做健康、时尚、休闲的烤红薯,针对喜欢健康生活、喜欢时尚生活、喜欢休闲生活、喜欢回归自然的目标人群。
优势三:投入小,收入高。
一两万元投入就能自己开一个健康时尚小吃店。
每一斤红薯进价几毛角,零售价4.8元,利润极高。
通过专用紫砂陶器烤制、卫生,干净,口感好,健康品质有保证。
优势四:投资经营灵活,可以学校繁华地段的经营,一个店员管理即可。
二、市场需求主要市场集中在学校内,本校学生为主要的消费人群。
我校有师生将近15000人,其中北区占有五分之三的人数;经过粗略的调查,第一个小吃店(即北区四栋楼下)人流在每小时700~800人,下课以及放学高峰期可达到每小时2000~2500人,而其中女生占有比重较多,达到三分之二以上,也就说每天平均每小时的人流量在1500左右,其中有约1000人为女生,而这个1000人中喜欢吃零食的,或者说是有购买倾向的则有一半之上,也就是500人(经调查,抽选路人中50人进行调查后得出竟然有25左右有购买的倾向);而其三分之一的男生之中约500人,其中有购买倾向的有五分之一左右,也就是100人(经调查,抽选路人中50人进行调查后得出竟然有10左右有购买的倾向),加上女生的500人,也就是平均每小时会有600人去购买我们的电烤红薯。
三、产品分析1、烤红薯的发展近年,中国的休闲食品在迅速地发展,但是这个速度远远难以赶上国内消费者的口味的变化和欧美发达国家的食品开发速度和质量。
随着国际旅游市场的开发和发展,让消费者眼睛和嘴巴都变得更加的挑剔。
品质、健
康、新奇、美味、时尚等休闲食品将迎来高速发展期。
地瓜俗称蕃薯、红薯、白薯、山芋。
中国医药古籍记载:地瓜味甘,性平,无毒,入脾、肾二经;具补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。
可活血、止血、生津止渴、宽肠胃、通便秘它营养丰富,既能代替米粮当主食,又可当菜肴佐餐。
入秋以来休闲小吃市场活跃起来,最火热的当属香喷喷,热乎乎烤地瓜深得人心了,在秋冬季节,在还有寒意的初春里,买上一个地瓜放在怀里热热的,肉质绵实,甜而不腻,香气扑鼻,口感极佳。
不仅可以吃还可以热热小手。
红薯的食用价值与药用价值特别是其有对癌症的防治功能受到了世界各地人的喜爱。
2、传统烤红薯机的弊端分析很多推着小车走街串巷卖烤地瓜的小贩使用的烤炉均是黑糊糊的大铁桶,外壁锈迹斑斑。
其铁桶大多是从废品回收站低价购买的,稍加冲洗后,改装了一下就用来烤地瓜了。
桶原本是装油漆柴油桶,煤油桶等,桶上沾染的化工原料会直接污染食品,对人体健康造成伤害。
如果再加上高温烧烤,化工原料分解挥发的速度会更快,使有毒物质更容易附着在地瓜上用这样的桶加工红薯根本无法保证食用的安全性。
而且烤制的地瓜肉质粗糙,松散,经常出现外皮黑糊中心不熟的情况,极大的影响地瓜的味道。
3、经营本产品的优势所在本红薯采用无烟烤制,口味诱人,外焦里嫩,香甜软糯,皮易剥,相对于传统的火烤更加的健康卫生;此外产品定价较低,均在成本之上上浮30~40%,也就是相比与其他销售商要低到0.5~1元钱;产品的类别较多,除了传统的烤红薯之外另推出一些相关的地瓜干果制品(此外也会研制一些特殊的制法,以求产品的多样化,进而更好的满
足市场的需求四、竞争与环境分析 1、竞争对手竞争对手主要有,北区四号食堂的三号窗口的烤红薯经营 2、竞争对手的优势分析独具四食堂之内,有很大的流动人群,进而会有很大的消费人群;烤红薯仅为其副业,主要是以主业冷饮带动消费;成立较久,消费者对其产品的熟知度较高。
3、竞争对手的劣势分析烤红薯采用火烤,烤出的产品不够健康与卫生;原料的把关不是很好,有些红薯都已烂掉;加工过程的疏忽,有个别红薯未洗干净;产品的单一;服务的欠缺,由于过于追求利润,常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售,以导致消费者买的红薯多数已变凉。
4、本公司存在的竞争优势产品原料严格把关,加工过程的精心,以确保产品的新鲜与口感;采用电烤,无烟,干净卫生;产品的多样化,除了加工生产传统的烤红薯之外,外带其他产品,以满足消费者的需求;在服务上严格把关,现做现卖,确保烤红薯的新鲜感;指定一系列的售后与服务项,寻求顾客意见,以求提高。