天津科技大学微生物学历年期末真题整理

2016天津科技大学804微生物真题一、名词解释（2’*10）1.PHB2.假菌丝3.培养基4.有氧呼吸5.溶源性细菌6.接合7.抗生素8.普遍转导9.恒浊器10.转座因子二、填空（1’*30）1.伍斯根据_____，提出了三域学说，将生物分为_____域、_____域和_____域。

2.写出以下拉丁名代表的微生物中文名称，A.niger_____，B.subtilis_____，E.coli_____，和S.cerevisiae_____。

3.常见的菌种保藏方法有_____、_____、_____等，利用_____方法保藏的菌种保藏时间最长。

4.实验室常用的有机氮源主要有_____、_____等，无机氮源有_____、_____等。

5.微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人_____。

6.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为_____和_____，酵母细胞壁的主要成分为_____、_____和_____。

7.真核微生物基因重组的主要方式包括_____、_____、_____和_____。

8.在营养缺陷型菌种筛选实验中，常用于淘汰野生型的方法是_____和_____。

9.细胞处于能够吸收DNA的状态。

称为_____。

三、单选（1’*40）1.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是_____，以无性孢子为主要繁殖方式的微生物是_____。

A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.病毒2.组成病毒粒子衣壳的化学物质是_____。

A.糖类B.蛋白质C.核算D.脂肪3.化学需氧量用_____来表示。

A.BODB.CODC.TODD.TOC4.细菌适宜生长的ph范围为_____，霉菌适宜生长的ph范围为_____。

A.中性B.碱性C.中性偏酸性D.酸性5.有些芽孢菌在形成芽孢的同时，会形成_____，可开发成生物农药。

A.孢囊B.芽孢C.伴孢晶体D.子实体6.好氧微生物需要_____的氧化还原电位，厌氧微生物需要_____的氧化还原电位。

(工业)微生物学试题(附解析)-生物工程-生物技术-制药工程-天津科技大学-05一、名词解释（每小题2分，10个小题，共计20分）1.古生菌2.裂解量3.自养微生物4.基内菌丝5.连续培养收集于网络，如有侵权请联系管理员删除6.抗生素7.移码突变8.完全培养基9.单克隆抗体10.模式菌株二、填空（每空0.5分，60个空，共计30分）收集于网络，如有侵权请联系管理员删除1.革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分是，革兰氏阴性细菌细胞壁的特有成分则是。

2.用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。

3.在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、、和。

4.目前对芽孢耐热机制较为新的解释是学说；此外，一般认为芽孢中特有的成分也与耐热性有关。

5.较为典型的产生匍匐菌丝和假根的代表菌是和，假根的作用是。

6.双层平板法是测定噬菌体效价的最常用方法，其低层平板含，上层平板中的三种成分分别为、和。

7.EMB培养基属于性培养基，它含有两种染料分别为收集于网络，如有侵权请联系管理员删除和，大肠杆菌由于能够发酵产酸，因此菌落呈色，而沙门氏菌和志贺氏菌的菌落为色。

8．在典型的生长曲线中，细胞形态多变是在期，细胞浓度最高是在期，细胞RNA含量最高是在期，代时最短是在期。

9．微生物生长的测定方法有、、等。

10.产能代谢中，微生物通过磷酸化和磷酸化把某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。

磷酸化既存在于发酵中，也存在于呼吸作用中。

11．专性好氧菌能在较高浓度分子氧下生长，而未遭超氧阴离子自由基的毒害，其原因是具有完整的呼吸链，还含有和两种酶。

12．巴氏消毒法的具体方法很多，主要可分为两类，即和。

13．在微生物发酵过程中，pH的变化与培养基的C/N有关，C/N高的培养基经培养后pH常会显著。

2022年天津科技大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细菌细胞除基本结构外，还有诸如______、______、______和______等特殊结构。

2、病毒是一类无______结构，能通过______，严格寄生于______的超显微生物。

3、在EMP途径中，有一个三碳中间代谢物______在酶的催化下形成______，其间产生本途径中第一个ATP，它是通过______磷酸化而实现的。

4、在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是______、______、______、______、______和______。

5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。

6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______，______，______，______。

7、E.coli的代时约为______min，一个细胞经2h繁殖后，可变为______ 个；Saccharomyces cerevisiae的代时约为______min，一个细胞经6h分裂后，可变为______个。

8、______是微生物的“天然培养基”，也是它们的“大本营”，对人类来说，则是最丰富的菌种资源库。

9、原核微生物基因重组的形式有______、______、______等形式，但共同特点是机制较原始，例如① ______，② ______。

10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。

二、判断题11、古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解。

（）12、病毒、类病毒和朊病毒因其是活细胞内寄生物，不能在人工培养基上培养，故属于难养菌。

（）13、参与呼吸链的泛醌（CoQ），是一类存在于细菌细胞膜上的水溶性氢载体。

（）14、大肠杆菌的λ噬菌体是一种典型的温和噬菌体。

（）15、存在于真核微生物细胞中的微体，通常都是过氧化氢酶体。

2022年天津大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在G－细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为______，其中含有多种周质蛋白，如______、______和______等。

2、昆虫病毒的种类主要有______、______和______。

3、在生物氧化中，以葡萄糖为代表的四条脱氢途径是______、______、______和______。

4、光能有机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______和______，这类微生物的代表如______等。

5、真菌菌丝的横隔膜主要有______、______、______和______四种类型。

6、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来______的同时也带来______。

7、微生物的生长温度三基点分别是：______、______和______。

8、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。

9、细菌的质粒种类很多，其中接合性质粒如______，抗药性质粒如______，产细菌素质粒如______，诱癌质粒如______，诱生不定根的质粒如______，执行固氮的质粒如______，降解性质粒如______等。

10、病原菌侵入宿主后，按其间力量对比或影响大小决定了传染的3种可能结局，即______、______和______。

二、判断题11、在生物界中，m-DAP（二氨基庚氨酸）是一种只存在于G－细菌肽聚糖肽尾中的特殊氨基酸。

（）12、在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4 和MgSO4两种试剂即可。

（）13、至今所知的一切光合磷酸化作用，都需要叶绿素或菌绿素的参与。

（）14、在电子显微镜下可见到的每个病毒个体，都可称作病毒粒或病毒体。

（）15、溶酶体和微体是一类只用单层膜包裹的细胞器。

一、名词解释（每小题2分，10个小题，共计20分）1.聚-P-羟丁酸（PIIB）2.病毒包含体3.异养微生物4.假菌丝5.同步培养6.防腐7.补充培养基8.质粒9.血淸型反应10.拮抗二、填空（每空0.5分，60个空，共计30分）1.革兰氏阳性细菌细胞壁的成分是 _______ 和_______ ；革兰氏阴性细菌的细胞壁分内外两层，内层成分是_______ ，外层称外膜，成分是_________ 、 _____ 和______ 。

2.耐高温微生物细胞膜中含有较多__________ 脂肪酸，耐低温微生物细胞膜中则含有较多的_________ 脂肪酸。

3.菌毛多见于革兰氏______ 性致病菌中，它具有________ 功能。

4. _________________________________________ 酿酒酵母的细胞壁呈三明治状，夕卜层为________________________________________ ，内层为____________ ，巾间层为______________ ;细胞壁经______________ 水解后可制成酵母原生质体。

5. _______________________ 单个病毒粒子称为___________ ，它由和构成，有些较复杂病毒还有一层_____________ ,其上长有_________ 等附属物。

6. __________________________________________________ 大肠杆菌的A 噬菌体是一种常见的温和噬菌体，其头部呈_________________________ 状，尾部特点为__________________________________ ，核心成分为_____ 状_____________ ，其两端各有一____________________________ 。

7.在微生物的生产实践中，为获得优良接种物（“种子”），多取___________ 期的培养物；为获得大量菌体，多取______________ 期的培养物；为取得岛产U的次生代谢物，多取_______________ 期的培养物。

微生物学期末试题及答案微生物学期末试题及答案【篇一：大学微生物学试题及答案】名词解释1、微生物2、微生物学二、填空题1、微生物学的先驱者是____，微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人是_____ 。

2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____；属于真核类的真菌（____、____和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和____（____、拟病毒和____）。

3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，____；____，____；生长旺，繁殖快；____，____；____，____。

4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。

5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。

6、按是否具有细胞结构，微生物可分为________型微生物和________型微生物。

7、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为________微生物和________微生物。

8、按照carl woese 的三界论，微生物可分为________、________和________。

9、原核微生物主要包括________、________、________、________、________、________和________。

10、微生物的主要特点有：________、________、________、________和________。

三、选择题1、适合所有微生物的特殊特征是( )。

a.它们是多细胞的b.细胞有明显的核c.只有用显微镜才能观察到d.可进行光合作用2、第一位观察到微生物的科学家是( )。

2022年天津大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌糖被的功能为：① ______、② ______、③ ______和④ ______ 等。

2、朊病毒与真病毒有巨大差别，例如______、______、______、和______等。

3、一个葡萄糖分子在有氧条件下，经过不同的代谢途径最终会产生不同数量的ATP，例如经EMP途径可净产______个ATP，经HMP途径产______个ATP，经ED途径产______个ATP，而经EMP＋TCA途径则可产______个ATP。

4、根据______，微生物可分为自养型和异养型。

5、真菌的特点有：①______；② ______；③ ______；④ ______；⑤ ______和⑥ ______等。

6、我国古代劳动人民在微生物应用方面的主要贡献是发明用______独特工艺加工______原料以生产______。

7、有的葡萄酒酿制，其发酵的微生物就是从其原料______而来，葡萄果皮上的微生物来自于葡萄园的______。

8、______是微生物的“天然培养基”，也是它们的“大本营”，对人类来说，则是最丰富的菌种资源库。

9、根据感受态建立方式，可以分为______转化和______转化，前者感受态的出现是细胞一定生长阶段的生理特性；后者则是通过人为诱导的方法，使细胞具有摄取DNA的能力，或人为地将DNA导入细胞内。

10、巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用： ______，______，______和______。

二、判断题11、由于细胞壁与革兰氏染色反应密切相关，故凡是缺壁细菌，包括支原体、L-型细菌、原生质体和球状体在内，都只能染成革兰氏阴性的颜色。

（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。

（）13、按米切尔的化学渗透学说来看，一切生物都可利用的通用能源就是ATP一种形式。

（）14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。

天津科技大学生物工程学院生物工程专业2006〜2007学年第一学期工业微生物学试卷（B）姓名____________ 班级_______________ 成绩____________—、名词解释（每题2分，共20分）1.原生质体2.菌落3.溶源菌4.典型生长曲线5.异型乳酸发酵6.光复活作用7.点突变8.转导9.抗体10.固氮作用二、填空（每空0.5分，共30分）1.细菌的一般构造包括______________ 、_______________ 、______________ 和_________ 等；特殊构造包拈 ____________ 、__________ 、___________ 和_________ 等。

2.细菌的繁殖方式为_____________________ :放线菌的主要繁殖方式是____________________ ;酵母菌的主要无性繁殖方式是__________________ ，有性繁殖方式是_______________________________________ ;根霉和毛霉的无性孢子为_____________________________ ，青霉和曲霉的无性孢子为____________________ O3.酵母飽细胞壁中，内中外层分别是___________________ 、______________ 和_______________ O4.烈性噬菌体的繁殖一般分为五个阶段，即_________________ 、 __________ 、_______________ 、_____________ 和__________ O5.根据微生物产能过程中，递氢特别是受氢过程中氢受体性质的不同，可将生物氧化分为_______________________ 、_______________________和____________________ 三种类型。

2022年天津科技大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、芽孢具有很强的______、______、______、______和______等性能，芽孢的萌发包括______、______和______三个具体阶段；在自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是______。

2、病毒可分真病毒与亚病毒两大类。

从组成的化学本质来划分，真病毒至少含有______和______两种成分；亚病毒中的______只含______， ______只含______或______，而______则只含______。

3、一个葡萄糖分子经EMP途径后，可获得2分子______、2分子______ 和2分子中间代谢物______（其分子式是______）。

4、实验室常用的有机氮源有______和______等，无机氮源有______和______等。

为节约成本，工厂中常用______等作为有机氮源。

5、细胞骨架是由______、______和______三种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运输和运动等功能。

6、微生物包括的主要类群有______、______和______。

7、E.coli的代时约为______min，一个细胞经2h繁殖后，可变为______ 个；Saccharomyces cerevisiae的代时约为______min，一个细胞经6h分裂后，可变为______个。

8、常用的污水处理装置有两种，一是利用______进行处理的______，另一是利用______进行处理的______。

9、如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为______。

10、病原菌主要通过______、______和______等的作用在宿主体内繁殖与扩散。

二、判断题11、放线菌是一类陆生性较强的原核生物，它们产生的孢子都是不长鞭毛的。

（）12、所有的培养基都是选择性培养基。

基团转位。

4. 单细胞微生物的典型生长曲线可分为延滞期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期，其中稳定期期是菌体的最大收获期，衰亡期期是抗生素等次级代谢产物的收获期。

5. 病毒可分真病毒和亚病毒两大类。

从组成的化学本质来划分，真病毒至少含有蛋白质和核酸二种成分。

6. 革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖单体由双糖单位、四肽尾和肽桥三部分组成。

7. 1990年Woese等人正式提出了地球上细胞生命是沿着三个主要谱系进化的，提出了生命系统是由古生菌域、细菌域和真核生物域所构成的三域学说。

8. 芽孢壁厚而致密，通常用革兰氏染色法染色后，芽孢呈无色，菌体呈紫色；利用细菌芽孢染色的方法（使用孔雀绿等染料）进行染色后，芽孢呈绿色，菌体呈红色。

9. 真核微生物基因重组的主要方式有有性杂交、准性杂交、原生质体融合和转化等。

10. 某些蓝细菌具有圆形的异形胞，具有固氮功能，形态大，壁厚，色浅，在普通光学显微镜下可看到。

此外在蓝细菌的细胞链丝状体中间或末端还存在一种富含贮藏物的厚壁孢子，颜色较深，具有抵御不良环境的作用。

11. 各种抗生素有其不同的抑菌范围，此即抗生素的抑菌谱。

抗生素的主要作用机理有四种，即抑制细胞壁合成或引起细胞壁的降解、破坏细胞膜、抑制蛋白质的合成和抑制DNA的复制和转录。

12. 不同种类微生物由于细胞壁的化学组成不同，原生质体的制备也不同。

细菌一般采用溶菌酶直接水解其细胞壁中的肽聚糖而达到破壁的目的；也可通过将菌体培养在含有适量青霉素的培养基中，利用其抑制肽聚糖合成达到原生质体的生成。

酵母菌的细胞壁主要成分为“酵母纤维素”，呈三明治状，外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，中间夹着一层蛋白质，一般用蜗牛酶或酵母裂解酶来制备其原生质体，霉菌采用几丁质酶等作用制备原生质体。

13. 病毒的一步生长曲线主要分为潜伏期、裂解期和平稳期三个时期。

14. 不同酵母菌的生活史可分为3类型，Saccharomyces cerevisiae的生活史属于单双倍体型。