海底捞你学不会读后感

《海底捞你学不会》读后感范文3篇《海底捞你学不会》读后感范文3篇读完《海底捞你学不会》这本书后，总结出海底捞今天的成功，在于它总是把顾客的满意和员工的满意摆在首位，他人幸福了，自己才幸福。

下面是小编为大家整理的《海底捞你学不会》读后感范文3篇，以供大家参考借鉴!《海底捞你学不会》读后感范文一拜读了两遍黄铁鹰老师的著作《海底捞你学不会》，感悟颇多。

因为我本人从毕业开始，就做了四年的餐饮工作，海底捞做的是火锅，我做的是中式快餐连锁，类别不同，但本质一致，对于人本原则和管理的理念，最终也是殊途同归。

海底捞的管理理念，是彻底践行马斯洛的人本主义理论的。

养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。

对人的尊敬是信任，而信任唯一的标志就是授权。

张勇的用人之道，就是立足于道格里斯Y理论对人性本善的假设前提，相信顾客，相信太坏的人总是少数。

“上帝造人的时候，毕竟给人安了一颗心，心知道廉耻，而大千世界万物都是平衡的，任何平衡都有侧重，侧重点决定了事物的本质”。

即使有些顾客因为私心给海底捞带来了损失和心理上的纠结，但海底捞从老板到员工，都坚信着大部分的顾客都是善良与可爱的。

踏踏实实做好服务，相信顾客，相信爱出者爱返，正是立足于此，海底捞才能从四川的小县城走向全国，在餐饮行业创造奇迹。

人就像一粒种子，在一种土壤里会生根发芽。

海底捞的员工大部分来自农村，大家对农民工的印象多是穿戴邋遢、背着大包小包的形象，但在海底捞，他们却被培养成为专业的服务和管理人员，海底捞的文化环境和职业精神，影响着他们每一个人，也震撼着所有我们这些了解情况之后的局外人。

透过一个个故事解读，能够感受到串联整个脉络的海底捞岗位职责和职业精神：在最合适的时间，做对公司最有利的事，即使是自己不喜欢的工作，也要做的比任何人都好。

这种个人对自身的要求，公司对员工的要求，综合起来，一主动，一被动，就是海底捞与一般企业的不同之处，也划分了传奇与大众的界限。

对于人才培养，海底捞的提醒式培养，也是一大亮点。

海底捞你学不会读后感大全5篇《海底捞你学不会》读后感1两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》，真的感触很多，这本书带给我的不止一点点。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果，于是买来一本读究竟，心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

此刻想起，好像是有那么一两处的感动，可是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么，读完这本书，其实还是有收获。

黄教师笔下的海底捞，肯定是你学不会的，任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务，它的理念，它的草根性，它的人才选拔培养机制，它的考核方式方法，都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子，把他们住的地方安排在正规小区的三居室里，把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理，采购总管，甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭，赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自我的企业大学——海大!这些，即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式，才得以使海底捞不断成长，甚至要捞到国外去。

可是，从另一个角度看，我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由，同时这种过于进取主动的态度，去一下洗手间，也要点头哈腰递您个纸巾的状态，也多少让一部分人觉得别扭。

在我看来，海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。

我宁愿去选择味道独特的小肥羊，也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。

难道真的是为了免费美甲擦鞋，抑或向服务员索要免费的小吃么。

可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下，服务这张牌还是会赢很久。

只是，萝卜青菜各有所爱，价廉味美才是我想追求的。

读完《“海底捞”的管理智慧》这篇文章后，如获至宝，“海底捞”的经营管理理念为：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。

看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。

海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感篇1（一）为什么“为什么？”这是每个读这本书的人所要找寻的答案。

海底捞有这么难学吗，不就是火锅吗？这是阅读之始心里的疑问。

这本书并不厚，只有两百页多一点，很快就可以读完。

读完了，那么，答案呢？确实，我要承认我学不会。

首先，火锅只是海底捞的外在呈现，文化才是海底捞迅速发展壮大的根基，而文化是最难学的。

文化包罗万象，又有其独特性，不能直接照搬。

海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。

海底捞从事的是餐饮行业，其员工群体主要是进城务工的农民工。

然而，海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制，它给予这群城市里的弱势群体——农民工以主人翁意识、家的温暖，为他们打造了一份幸福的事业。

在海底捞，员工们深信，“双手改变命运”，而且，这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。

如今，它成为了海底捞人的信念。

对于他们而言，海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。

这些，正是离家在外打拼的人们所渴望的，因而，他们工作积极性格外高，工作劲头格外足；因而，海底捞的员工很难挖，因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。

（领导、主管部门是不是也该反思一下？毕竟，人民的幸福才是和谐社会的基石啊，员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力！而近年来，高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低，不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。

）其次，我是我，我不是海底捞，没必要也不能做海底捞第二，学到海底捞第二就失去了“我”的意义了。

海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。

不过，学习的意义在于借鉴吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。

从经营管理的角度来讲，海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性，发挥员工的主人翁精神。

因此，对于企业方来讲，如何想办法让你的员工和海底捞员工那般快乐地工作——这就是你应该从海底捞身上学到的。

《海底捞你学不会》读书感悟《海底捞你学不会》读书感悟《海底捞你学不会》读书感悟，以下是聘才网小编精心整理的相关文章，希望对大家有所帮助！《海底捞你学不会》读书感悟篇一读过多本跟海底捞有关的书，这是感触最深的一本，因为作者揭露了海底捞真实的一面，不再是一味说好，海底捞也存在危机。

作为一名餐饮人，我把海底捞作为学习的标杆，感触“人性化”这一经营理念。

幸福成就海底捞，黄铁鹰老师的总结重点在一段话：“养而不爱如养猪，爱儿不痒如养狗”，而人呢，只给温饱和爱是不够的，还需要尊敬。

特别是对员工的尊敬，这里的尊敬不是鞠躬和鼓掌，而是对员工的信任，人被信任了，才会有责任感，而信任的唯一标志就是授权，“信任”与“授权”让海底捞的员工一同收获幸福感和成就感。

海底捞的服务员有权免单、打折、赠送，众多品牌餐饮效仿，最终都学不会。

反问是否给予过员工们信任与授权，既然没有，你就是学不会。

海底捞以变态服务而出名，服务的高度热情达到每一个人、每一个时刻，这背后隐藏着许多不可思议的故事，例如海底捞店面选址大多在各大城市的核心商圈，从不计较成本挑选高档公寓作为员工宿舍，专人清理，免费上网，电视电话一应俱全，营造家的气氛，把员工当做家人对待，才能从心底感动员工，让其对企业有归属感。

感动不是给物质就够的，还需日常工作及生活的点滴关注，除了员工本身更需关心其家庭，让员工做到无后顾之忧的安心工作，这叫员工满意，企业学不会，因为你做不到。

把员工满意放首位，因为只有员工满意了才能达到顾客满意。

干净舒适的就餐环境，精致可口的菜品，优质的服务构成顾客满意。

优质的服务不仅仅是按规章制度执行，而应该“想顾客之所想，急顾客之所急”，用心记录顾客面容及就餐喜好，做好客户档案，针对性的服务，或者可以提供增值服务。

例如：免费擦鞋、免费手机贴膜等。

就算餐厅没有而顾客有需求，我们完全可以出去买，达成顾客满意，用一颗真诚的心感化每一位顾客。

开源节流也叫合理控制成本，控制不是将成本压缩到最低，要合理。

海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感（一）：两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》，真的感触很多，这本书带给我的不止一点点。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果，于是买来一本读究竟，心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

此刻想起，好像是有那么一两处的感动，可是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么，读完这本书，其实还是有收获。

黄教师笔下的海底捞，肯定是你学不会的，任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务，它的理念，它的草根性，它的人才选拔培养机制，它的考核方式方法，都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子，把他们住的地方安排在正规小区的三居室里，把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨...他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理，采购总管，甚至是企业副总经理...他定期走访困难员工家庭，赞助优秀员工的父母各地旅游...他已经成立了自我的企业大学--海大！这些，即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式，才得以使海底捞不断成长，甚至要捞到国外去。

可是，从另一个角度看，我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由，同时这种过于进取主动的态度，去一下洗手间，也要点头哈腰递您个纸巾的状态，也多少让一部分人觉得别扭。

在我看来，海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。

我宁愿去选择味道独特的小肥羊，也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。

难道真的是为了免费美甲擦鞋，抑或向服务员索要免费的小吃么。

可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下，服务这张牌还是会赢很久。

只是，萝卜青菜各有所爱，价廉味美才是我想追求的。

读完《”海底捞”的管理智慧》这篇文章后，如获至宝，”海底捞”的经营管理理念为：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。

《海底捞你学不会》读后感《海底捞你学不会》读后感6篇细细品味一本名著后，相信你心中会有不少感想，此时需要认真地做好记录，写写读后感了。

那要怎么写好读后感呢？以下是小编整理的《海底捞你学不会》读后感，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《海底捞你学不会》读后感1前段时间赵总经理来到南昌项目部，在谈话中提到了《海底捞，你学不会》这本书，会后项目部就集体阅读了这本书，以下就是我的感受。

本书和其它管理学方面的书不太一样。

全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。

其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”，强调了农民工也有尊严，也可以参与到企业的管理当中来。

书中常提到的火锅店中最基层的服务员可以决定客人的免单权、加菜权等，这是一般的企业管理授权所达不到的层次。

这种授权建立在领导对属下的决对信任，以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。

很多人认为，可以学习这种授权应用到自己公司的`制度上去。

但我认为这种授权不是一定要授权到基层一线员工的，书中提到，给服务人员这种授权，也是建立在他们相互之间的自律性，各自服务的范围都有别人在看着，人自身的羞愧感和责任感会把自己变的自律。

总而言之，就我的理解管理是艺术、是科学，但不是数学公式。

当你看到这种好的、优秀的管理模式时，不是一味的套用到自己的公司、部门中去。

一定要理解别人这种管理模式的优秀在哪，应该取哪部分用到我们公司的哪个部门。

同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。

“能因敌变化而取胜者，谓之神！”采用更加合理的方案应用于项目的管理中，才能使项目在实施中，解决难题，管理上更上一层楼。

《海底捞你学不会》读后感2最后来说说第三个词语“适合自己企业的管理方式”。

为什么海底捞学不会，也许是因为你的员工和海底捞员工不可能完全一致。

从“人性”的角度来说，拥有不同的人性基础，怎么可能套用别人的方法。

比如，一家互联网公司，员工来源为刚毕业的大学生，年轻，家庭条件不至于穷的揭不开锅。

海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感范文（通用10篇）当阅读完一本名著后，相信大家一定领会了不少东西，记录下来很重要哦，一起来写一篇读后感吧。

那要怎么写好读后感呢？下面是小编为大家收集的海底捞你学不会读后感范文（通用10篇），希望对大家有所帮助。

海底捞你学不会读后感篇1读完《“海底捞”：你学不会》这本书籍后，如获至宝，“海底捞”告诉我们：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。

看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。

我个人认为：大事业就是像“海底捞”这样做成功的，做大事的每天都在干什么？其实就是在干些细小的小事。

每件大事都是由无数件小事组成，只有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事，才能最终做成大事。

新中国成立至今，成功的企业家或富余人群，绝大部分都不是靠继承得来的财富，都是靠自己从小到大、从无到有、辛辛苦苦的一步一步想出来的、做出来的，只有自己想到了、会做了，才能带领更多的人一起看、一起干、一起学，企业才能做好、做强。

每个将军都是从一个普通的士兵做起的，都是经过长久的、漫无边际的崎岖坎坷，无怨无悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能从众多的普通士兵中脱颖而出，才拥有了权贵和辉煌的成就，而大部分士兵却是从哪里来、回那里去，形成了将军打造的营盘、流水式的兵。

其实入伍时老兵和首长都讲过无数遍，不想当将军的士兵不是好士兵，而明知道如果每个士兵都当将军了，谁又来当士兵呢？只有将军明白，虽然天天讲这个道理，但还是有绝大部分士兵没有那么高的境界。

做好几次可以，几年也可以，但能几十年都坚持做好就难了，绝大部分是不能改造和造就自己的，这就是人性的弱点之一。

人人都想做个成功的人，人人都想过幸福的日子，干得好小事的人，才会去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，这件大事就做成了，持之以恒下去才能成为一个成功的人，20多年前有一首歌词就告诉过我们，“幸福不在柳荫下，幸福不在月光里，幸福它在聪明的智慧里，幸福它在辛勤的汗水里”。

《海底捞，你学不会》读后感《海底捞，你学不会》读后感(11篇)当细细品完一本名著后，相信大家一定领会了不少东西，现在就让我们写一篇走心的读后感吧。

但是读后感有什么要求呢？以下是小编精心整理的《海底捞，你学不会》读后感，仅供参考，希望能够帮助到大家。

《海底捞，你学不会》读后感1如果社会与公司的制度安排让普通劳动者无法享受到其本应有的幸福感与成就感，这样的制度将无法持续。

通常的办法多是用亲情与温情的打动基层员工，近似于一种软绵绵的洗脑方式（当然有很多企业还未必能做到这一点）。

这种方法短期有效，但难以持久——因为人能被蛊惑一阵子，但很难被蛊惑一辈子。

“每一个工会会员都必须明白一个基本道理，我们不是在执行公司命令去关心员工，而是真正意识到我们都是人，每个人都需要关心与被关心，而这个关心基于一种信念，那就是‘人生而平等’。

”“如果我们的会员意识到这点，我们就应该知道工会不仅仅要关心员工的伤风感冒，更重要的是为他们提供改变命运的平台。

那就是拼命吸引更多的顾客来海底捞吃饭，不断开分店，提供足够的职位来改变更多海底捞人的命运，这才是对员工真正的关心。

”1、一名员工要离职，无外乎两个方面：工作缺乏成就感，看不到职业发展方向；物质回报不尽如人意，看不到未来富足的道路。

2、所谓市场，就是好坏由别人说了算，而不是你自己说了算的制度。

市场的基本逻辑是：如果一个人想得到幸福，他就必须首先使别人幸福。

更通俗的讲，利己先利人。

3、心理学揭示：当人用心的时候，大脑才能创造；当心没有负担的时候，大脑的创造力最强。

人做事一定是先用心，后动脑；心指挥脑袋。

4、让人成熟的不是岁月，而是经历！5、心理学告诉我们：真笑来自于内心，人不幸福，不可能真笑。

做人的最高境界是无我，做事的最高境界是忘我。

6、什么人需要公平？追求公平从来就是穷人的DNA。

因为穷人认为世界对他们不公平。

全世界也都一样，暴力事件更多的产生于自卑的群体。

7、海底捞的宗旨：不求每一桌都赚钱，但求每一桌满意。

《海底捞你学不会》读书心得（6篇）《海底捞你学不会》读书心得（精选6篇）《海底捞你学不会》读书心得篇1看《海底捞你学不会》这本书时，感动的潸然泪下。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果，于是买来一读究竟，心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

现在想起，好像是有那么一两处的感动，但是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么，读完这本书，其实还是有收获。

至少，作为一个去过海底捞五六次的人，我才知道很多“变态”服务我都没有享受到。

黄老师笔下的海底捞，肯定是你学不会的，任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务，它的理念，它的草根性，它的人才选拔培养机制，它的考核方式方法，都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子，把他们住的地方安排在正规小区的三居室里，把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理，采购总管，甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭，赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自己的企业大学——海大！这些，即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式，才得以使海底捞不断成长，甚至要捞到国外去。

前两天，和老同学见面。

在学校门口看了一圈，他决定去海底捞，正与我刚看完这本书，想再感受一把“变态”服务的愿望契合。

坐落片刻，之前没来过这儿的他立马感觉道：这儿的服务的确很不错！可不，服务员笑容可掬，菜点多了提示你两人够吃了不必再点或者可以点半份，如果实在想点，吃不完也可以退，还没等你叫他来添水，早就忙不迭的问你还要不要加点。

海底捞就是凭借“服务”这张牌立足于餐饮业这艘竞争异常激烈的快艇上的。

还记得去年期末，部门一块出去聚餐，正赶上我生日，还收到了他们免费的生日歌和摇摆驴。

提供种种差异化的服务正是他们的王牌！但是，从另一个角度看，我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由，同时这种过于积极主动的态度，去一下洗手间，也要点头哈腰递您个纸巾的状态，也多少让一部分人觉得别扭。

《海底捞你学不会》读后感《海底捞你学不会》读后感(11篇)认真读完一本著作后，你有什么领悟呢？不能光会读哦，写一篇读后感吧。

那么读后感到底应该怎么写呢？下面是小编精心整理的《海底捞你学不会》读后感，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

《海底捞你学不会》读后感篇1读完《海底捞，你学不会》，我的同事们都是满满的感动，我也跟着同事的感动而感动着。

自己读了几章，却找不到感动的理由，也许有点铁石心肠，却真实觉得是本质人生，没有什么可感动的。

不管是公司董事长还是员工，都是非常正常的工作和生活方式。

如果说感动，那我感动的是公司的核心凝聚力。

很多公司的核心凝聚力是说出来的，海底捞的最大优势，是把这份核心凝聚力做出来了。

最喜欢这本书里很简单的一句话，"你把每个人当做好人，每个人就真变成了好人，每个人都希望世界更美好，世界就真的更美好了。

"说白了是信仰与信任的`关系，"士为知己者死",这才是海底捞的成功之道。

"格局决定结局，态度决定高度。

"提出这一理念的是《财富》杂志的主编吉夫科文，他曾这样说过："企业家的格局决定企业的结局，企业家的高度决定企业的高度、远度。

"一直喜欢管理，可又谈不出什么是管理，因为很多的管理学都太深奥。

但管理的目的，无外乎是研究现有的条件下，如何通过合理的组织和配置人、财、物等因素，提高生产力水平。

而生产力水平，很大程度上就是服务水平。

服务水平是由服务意识决定的，原始的说法是，顾客就是上帝，可如果把顾客看成是上帝，那我们就要谨小慎微、毕恭毕敬或者说奴颜卑膝。

现在的做法是把上帝变成朋友，提供的服务要做到"满意+惊喜+感动",所以必须有从心出发的服务意识。

怎样才会有从心出发的服务意识呢？它依赖于一整套的管理办法和企业文化，也依赖于企业领导人的经营理念和胸怀。

这就要谈到管理，那什么是管理呢，我理解的管理就是管理者能为被管理者提供什么样的服务，而不是被管理者为管理者提供什么样的服务。