菜谱
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50道家常菜谱大全在日常生活中,家常菜是我们最常接触的一种饮食风格,简单实惠又美味可口。
无论是晨昏定食,还是家庭聚餐,都少不了家常菜的身影。
下面就为大家介绍50道家常菜谱,希望能够给各位厨艺达人提供一些灵感和帮助。
炒菜类1.鱼香茄子2.青椒炒肉丝3.地三鲜4.尖椒土豆丝5.蒜蓉西兰花煎炸类6.酥炸鸡翅7.煎炸薯条8.香煎豆腐9.黄金酥脆虾10.酥炸花生米烧烤类11.香烤鸡腿12.烤玉米13.炭烤茄子14.烤鳕鱼15.烤羊肉串汤类16.紫菜蛋花汤17.番茄牛腩汤18.西红柿鸡蛋汤19.酸辣汤20.紫菜鱼丸汤粥类21.瘦肉粥22.南瓜粥23.银耳莲子粥24.香菇粥25.小米粥煲类26.红烧牛肉27.土豆炖鸡28.梅菜扣肉29.红烧排骨30.回锅肉蒸类31.清蒸鲈鱼32.蒸蛋33.蒸茄子34.蒸肉饼35.蒸排骨炖类36.红烧茄子37.豆腐烧鱼38.红烧鸡翅39.青菜炖豆腐40.土豆烧牛肉凉菜类41.凉拌黄瓜42.涼拌海带43.凉拌木耳44.醋溜黄瓜45.麻辣凉皮粉丝类46.红烧粉丝47.爆炒粉丝48.蒸粉丝49.清炒粉丝50.番茄粉丝汤以上就是50道家常菜谱的介绍,每一道菜品代表着家庭的温馨和味蕾的享受。
在繁忙的工作生活中,不妨抽出时间,亲自下厨为家人烹制一顿美味的家常菜,让家人在用餐的同时感受到你的爱意。
希望以上菜谱能够给您带来一些帮助,也欢迎大家分享更多的家常菜谱,让我们一起享受美食的快乐!。
中国菜谱大全做法1. 麻婆豆腐材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、豆豉、干辣椒、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、蒜苗。
做法:1. 豆腐切块,放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末,炒至香味出来。
3. 加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒,炒至香味出来。
4. 加入牛肉末炒至变色,加入豆腐块翻炒均匀。
5. 加入适量水,煮开后加入鸡精、盐、白胡椒粉调味。
6. 转小火煮5分钟,汤汁变稠后加入香油拌匀。
7. 最后撒上蒜苗末翻炒均匀即可享用。
2. 宫保鸡丁材料:鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、醋、盐、淀粉。
做法:1. 鸡胸肉切丁,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 鸡肉炒至变白后盛出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒段炒香,再加入花生米炒香。
5. 加入葱姜蒜末翻炒均匀。
6. 加入少许酱油、糖、醋调味,加入鸡肉翻炒均匀。
7. 最后加入适量水,炒至汤汁浓稠即可。
3. 水煮鱼材料:鳜鱼、豆芽、豆瓣酱、泡椒、花椒、姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉。
做法:1. 鱼切片,加入少许盐、料酒腌制片刻。
2. 锅中烧开水,放入豆芽焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油,加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香。
4. 加入适量水煮开,加入鱼片煮熟后捞出备用。
5. 锅中再次加入适量油,放入豆芽炒至熟软。
6. 加入水煮鱼的汤汁,煮开后加入鸡精调味。
7. 最后加入少许淀粉勾芡,将炒好的豆芽放在鱼片上,倒入煮好的汤汁即可。
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私(Si) 房菜谱〔Sec.1〕香橙烧猪(Zhu)肉条腊(La)肠鱼香(Xiang)碎滑鸡山椒拌白(Bai)肉家常连锅四川合川肉片醉妃白肉梅菜芋头扣肉东坡肉腐乳肉蚂蚁上树鱼香肉丝粉丝煲碗仔翅川肉丝盐煎肉叉烧肉肉丸糊辣汤辣味肉皮冻鲜香肉皮冻溜肉段糖醋咕噜肉苦瓜镶肉豆豉〔豉汁〕蒸排骨排骨年糕醉排骨粉蒸排骨醉猪手红豆烧猪手卤猪蹄葱炖猪蹄红烧猪蹄翡翠双冬蹄膀猪蹄瓜菇汤大蹄扒海参凉拌腰花韭菜猪血汤豆腐拌肉松芹菜肉松肉松麦片粥豆皮寿司日式御饭团烧日式肉松饭团蛋皮寿司日式肉松饭团红烧羊肉清蒸羊肉清汤羊肉炒羊肉丝红焖羊(Yang)肉土(Tu)豆牛肉饼酱牛(Niu)肉酱牛肉的私(Si)人做法麻辣牛肉(Rou)丝红焖牛腩家常卤水咸牛肉凉拌牛腱肉原味烧牛肉〔roast beef〕蚝油牛肉西湖牛肉羹宋嫂鱼羹西湖醋鱼鱼腹藏羊肉荷包鲫鱼葱油鱼糖醋鱼段甜味熏鱼山椒蒸鲩鱼及心得水煮活鱼豆花鱼大蒜烧鲶鱼做法及心得辣椒豆酱蒸CATFISH〔鲶鱼〕香辣油浸活鱼潮州鳝煲龙趸〔ling cod〕焖节瓜酸辣鱼片果汁鱼块豆豉鲮鱼蒸鸡蛋菠萝虾球海蜇马蹄〔荸荠〕汤酸辣汤厚烧鸡蛋肉茸蛋朝阳鸡蛋豆腐蒸蛋五香熏鸡蛋便宜咸蛋酒酿蛋香蛋吉利卷鲜奶炖蛋之微波炉篇—研制出来了酒蒸鸡豉油鸡蒜香鸡干葱豆豉鸡大盘鸡纸包鸡〔微波炉版〕啤酒鸡烤整鸡烤鸡咖喱鸡块香菇(Gu)滑鸡鸡(Ji)尖汤烤鸡(Ji)翅山椒醉鸡(Ji)翅做法及心得泡椒(Jiao)凤爪的后续吃法麻油鸡核桃仁鸡丁四川棒棒鸡迷你白切鸡鸡肝烤火鸡中式烤火鸡Turkey and Cheese Bake 咖喱火鸡腿乌鸡炖牛奶老鸭汤好吃又简单的鸭汤酸萝卜炖老鸭盐水鸭 (19)水鸭润肺汤菠萝炒鸭片麻辣鸭胗SEASHELL PASTA SALAD 油炸香菇炒圆白菜糖醋莲斑白〔糖醋包心菜〕蒸茄夹肉末茄子鱼香茄子蒜香咸鱼干焖茄子咸鱼茄子煲茄子煲独咸茄鱼香苦瓜红烧冬瓜烤尖椒柿拌素茄子…素菜西红柿包速成腌白菜油焖白菜麻辣白菜栗子白菜奶油扒菜芯火腿白菜炝辣白菜茄汁菜包白菜肉卷上汤青菜冷菜-----油焖竹笋糟辣椒的做法豆豉小辣椒醋溜藕(Ou)片糖醋藕(Ou)块溜(Liu)藕片花(Hua)生莲藕汤粉丝虾米杂(Za)菜煲豌豆,小玉米炒木耳素四烩土豆泥豆豉南瓜炒咸蛋黄绿豆南瓜羹绿豆八宝粥鲜虾南瓜锅贴南瓜豆腐饼南瓜饭甜味南瓜饼辣味南瓜饼咸味南瓜饼蒜茸豆豉南瓜焖排骨清蒸南瓜奶油南瓜汤南瓜粥香煎芋蓉饼番薯粥疙瘩汤菠萝饭韩国美味----石锅拌饭香菇火腿饭翡翠米卷卷筒蛋糕蛋糕拌粉实录〔分蛋法〕底子蛋糕体和蛋糕装饰夹心材料BEST NO-BAKE CHEESE CAKE 26 柠檬奶酪小蛋糕天使蛋糕圣诞节的炫蛋糕巧克力装饰奶酪蛋糕牛油蛋糕玉米蛋糕不消烤箱的苹果蛋糕只需平底锅的咸蛋糕蒸奶油蛋糕微波食谱—奶油蛋糕微波炉版巧克力蛋糕不必用烤箱的奶酪派起酥皮柠檬奶酪酥皮PIE苹果派村落肉PIEBanana Cream Pie做面包甜面(Mian)包卷--Sweet pecan rolls Coffee parfait磨卡(Ka)咖啡脆(Cui)炸牛奶奶(Nai)油炸糕猪猪版奶油(You)炸糕蛋塔椰丝蛋白酥奶酪玉米椰丝曲奇奶油煎饼玉米小松饼香葱苏打饼干牛油曲奇Peanut Jewel Drops 金丝核桃曲奇饼花生糕原味Muffins泥巴球Christmas Shortbread 西式作法的八宝饭豆沙煎堆〔麻圆〕奶黄糯米兹莲蓉椰丝糯米球点心芭蕉咸饭筒仔糕糯米糕糍粑油钱苕饼苕糕清明粑叶儿粑桃酥杏仁酥杏仁奶油酥饼法度蒜茸包面包色拉叉烧甜面酱三文治豆腐鱼饼三文治卤蛋西火腿三文治烧鳗鱼生菜三文治武汉的面窝褡裢火烧卤煮火烧过桥米线干炒牛河四川凉拌酸辣粉丝牛肉面热干面担(Dan)担面老(Lao)友面哨(Shao)子面蒸馒(Man)头蒸馒头不粘锅的绝(Jue)妙方法香菇菜包千层发糕提丝发糕玉米发糕发糕三鲜卷羊肉泡馍的馍肉夹馍的馍浓汤面片儿蟹炒年糕甜豆沙烤年糕烤年糕粘糕上海年糕萝卜糕萝卜丝饼烤玉米凉粉煎灌肠米纸饼肠粉油面筋绿豆糕红豆钵仔糕煮豆沙馅儿相思红豆粥糯米酒菌子油 (41)油茶面本身做豆沙豆腐皮两吃—豆芽包炸响铃素鸭金包银凉拌馄饨皮蚝油豆腐湘烧豆腐春卷相思紫菜卷寿司鳗鱼寿司外面不卷紫菜的寿司花生四果汤菜谱来自:私房小菜所有好伴侣整理(Li):by 油油香橙烧(Shao)猪肉条超(Chao)市卖的新鲜精廋猪肉一块,切成小指粗的长条。
粤菜系川菜系湘菜系闽菜系鲁菜系浙菜系苏菜系徽菜系京菜辽菜滇菜鄂菜豫菜潮州菜客家菜淮扬菜东北菜海派菜其它菜家常菜谱宝宝食谱孕妇食谱特色佳肴春季饮食冬季饮食文化专题伊人风采健康专题法国菜美国菜泰国菜日本料理韩国料理满汉全席火锅海鲜汤类大全美食DIY 山珍•冰爽绿豆凉粉•清炒荷心•凉拌水面筋•龙眼虾球•鲜奶雪花凉糕•韭菜疙瘩汤•咖喱土豆泥•冰糖玫瑰绿豆沙•肉龙•山楂酪•蟹镶橙•爆鱼面•绍兴醉虾•红烧田鸡•绍式小扣•腌菜花毛豆米•花雕熏鱼•松丝汤包•春笋三杯鸡•钱江肉丝•花雕香菇豆腐•野芦蒿炒香干•大头菜炒毛豆•糖醋熘素鳝•菌菇拌虾球•滑藕片小炒•烂糊鳝丝•圆葱煎猪排•蚝油蘑菇•薄荷蒸排骨•酒酿蒸火腿•火腿皮蛋烧芦笋•鲜杞炒肉片•三鲜炒春笋•排骨焖原条春笋•乌梅酒焖牛腩•手捏菜炒毛豆•麻辣双脆•杭椒小炒肉•花雕香菇豆腐•鸡粒黄花菜•焦熘豆腐•金环富贵牛儿肉•苦瓜橄榄菜炒肉•蒜香酸辣北极虾•石笋尖椒•草菇扒芦笋•果仁炒脆芹•干菜焗时笋•小黄鱼烧年糕•啤酒板栗排骨卷•干锅酱香鳝鱼•荷香风鹅笼•果汁鲜鱼块•香草豉油鸡•稻香蒸黄鱼•彩云鱼肚桂花翅•杭州卤鸭•咖喱鱼头油豆腐•糖醋小肉•蛋煎吉祥贝•腊肉炒菱角•核桃鸡丁•杭椒炒牛柳•酱肉酱鸭腿•肉汁萝卜•葱香芋奶•火腿香菇蒸鱼段•荸荠炒黑木耳•胡萝卜虾皮炒花•苔菜花生米•糖酱鱼•八宝碎扣鸭•酥炸牛柳•西芹鸡肫•芙蓉蛋•羊方藏鱼•藕粉圆子•菜远牛肉•红糟鸡翼•鱼头汤•什锦豆腐•爆目鱼花•干煎黄鱼•辣鱼粉皮•干火靠大虾•扬州脆炒面•冠顶饺•荷花酥•豇豆烧肉•五味煎蟹•无锡排骨•鸡火二丁•金银蹄膀•香卤猪肘•秘制圆蹄•莼菜鱼片•蜜汁火方•宋嫂鱼羹•鸡汁烩蚕豆•鹅肝蟹盒•龙肝凤脑•爆氽•清烩鲈鱼片•松子鱼米•镜箱豆腐•龙井虾仁•雪菜黄鱼汤•火踵神仙鸭•扬州蛋炒饭•扬州脆炒面•冠顶饺•对叶饺•火踵鱼翅•红糟鸡翼•菜远牛肉•鸡蛋炒苦瓜•藕粉圆子•豆茸酿枇杷•响铃球•拆冻鲫鱼•羊方藏鱼•将军过桥•鲜虾扒豆苗•黄鱼丝•糖酱鱼•鱼片蒸蛋•海米烧菜花•八宝酿凉瓜•爆墨鱼卷•扣四丝•豉姜泥鳅•茄汁冬瓜排•鹿茸三珍•干烧冬笋•什锦豆腐•杭州菜卤豆腐•干火靠大虾•辣鱼粉皮•干煎黄鱼•鲜菇鱼片•八宝碎扣鸭•木耳顺风•菜心炒猪肝•粟米鲈鱼块•醉活虾•鲜虾扒豆苗•酱味烤海鱼•八宝桂鱼•雪菜肉丝•米粉蒸肉•拔丝红薯•小蒸包•水果塔•烩肚丝烂蒜•西湖桂花藕粉•核桃鸡丁•芙蓉蛋•西芹鸡肫•红颜菜汤•象牙步鱼•海米拌菜花•鱼香炒蛋•南腐肉•洋白菜鲜虾包•锅酥牛肉•虎皮蛋•出汁豆腐•爆四丁•糟油青鱼划水•拌鸡块•麻油素面•麻酱菠菜•炸卷肝•胡萝卜粥•冬笋雪菜黄鱼汤•麻雀肉饼•养生菜根•芦笋手卷•鲜鱿鲛鱼茄汁煲•五味汁炒茄子•生抽王烧黄花鱼•银牙韭菜花•三丁大包•油爆鱿鱼卷•鸡油菜心•荷叶蒸鱼•果汁鲜鱼块•杏仁炖肉•菊花对蟹•金银炒蛋•筒子肉•酱烧茄条•油煎糖年糕•爆素鳝丝•海米烧茄子•乌狼鲞烤肉•萝卜杏仁煮牛肺•白及冰糖燕窝•茄子炖鸡汤•核桃仁粥•枸杞豉汁粥•兔肝鸡蛋汤•大枣百合汤•辣汁茄丝•鸡头粉馄饨•肉末烧茄子•八鲜八补汤•天麻鱼头•鸡肝粥•炒胡萝卜酱•冬冬菇托儿•清炖姜归羊肉汤•上素仙鹤•龙眼虾仁•清汤萝卜燕•海鲜铁锅烧•荷花干贝汤•翡翠瑶柱羹•雪菜炒冬笋•网油鲥鱼•黄鱼豆腐羹•奶汤火腿大鱼头•竹笋芋艿鲫鱼汤•龙井鱼片•老板鱼酸菜炖豆•清汤菊花鱼•翡翠干贝冬瓜羹•荠菜干贝羹•海味豆腐汤•翡翠鱼粥•荪角四宝汤•百花鸡•熘豆芽•土豆饼•蒸鲳鱼•榨菜炒鸡柳•云耳西芹炒肉片•云耳番茄汤•牛肉串烧•蜜汁春鸡•芦笋炒鸡柳•锦锈龙虾•椒麻鱿花•好味鸡•蚝油芦笋沙律•菇酒汁烧三文鱼•干炒牛肉丝•凤梨蟹柳•豆瓣鲜鱿•葱爆鸡块•豉椒蒸腊肉•白汁甘笋•植物扒四宝•椰菜烟肉汤•金银蛋烩时菜•茄汁牛肉汤•八宝鸭羹•葱烧乌参•虫草杜仲炖海虾•碧玉豌豆仁•红烧下巴•燕巢凤尾虾•牛肉蔬菜浓汤•金莲戏鱼•砂锅山海•玛瑙银杏•芝麻鱼球•炸佛手通脊•炸素鸡排•春笋腌笃鲜•宁波年糕•香炸响铃•虾爆鳝面•知味小笼•八宝饭•绍兴醉鸡•兰花春笋•酸辣凤爪•清蒸鲻鱼•平湖糟蛋•五夫醉鸡•锅烧鳗•流黄青蟹•糟煨冬笋•蟹肉西兰花•元宝酥•奉化芋艿头•酥皮鸭•火踵神仙鸭•芙蓉菜心•叫化仔鸡•荷花酥•满园春色•龙井虾仁•三色明虾片•绍式虾球•清炖鱼翅•红糟鱼丝•苔菜小方烤•蟹粉鱼翅•爆墨鱼花•宁式鳝糊•雪菜大汤黄鱼•蒜子鱼皮•宋嫂鱼羹•冰糖炖甲鱼•酱爆青蟹•醉大转弯•一品酱羊肉•香酥牛肉•干贝蒸肚尖•炸腰花•花式蒸饺•干菜焖肉•东坡肉•兰花春笋•白汁全鱼•茶香牛肉•酱油风鹅肝酱拌•玉米色拉•火腿炒蜗牛•金腿冬瓜夹•小绍兴鸡粥•西湖莼菜汤•桂花鲜栗羹•清汤竹荪•灯影苕片•虎跑素火腿•叫化童子鸡•清汤鱼圆•锅蹋韭菜•老姜肉片汤•贵妃鸡翅•土鸡蛋面•汤溪野菜包•毛芋梗炖青豆•蒸三臭•东阳土鸡煲•东阳千祥羊肉•深山鱼头王•肉茸菠菜•火烙金腿卷•爆墨鱼卷•锅三夹火腿•金银蹄膀•鸡火二丁•金腿鸡茸海参•梅花香芋•三鲜蒸饺•炸乳鸽•三煲乳鸽•脆皮乳鸽•清蒸乳鸽•火腿土豆泥•炒山药泥•鸳鸯双味•油泡象鼻蚌•手撕鸡•红烧蜗牛肉•什锦汤圆•灌汤包子•芙蓉山药卷•鸡蛋酥•腰果虾仁•桂花糯米藕•酸辣汤•火踵神仙鸭•龙珠芋香饭•罗汉斋•金杯龙井虾•宁氏鳝丝•菊花火腿•火片蒸全鱼•咸菜焖肉•石板鱼•锦绣冬瓜盅•鱼片蒸蛋•金盏小炒皇•红煨大鲜鲍•金牌扣肉•烂松菜滚豆腐•千张牛肚邦•葱花肉•排南•鲜果双并•金腿银鱼羹•火丁豌豆•火丝爆蛋•火蒙水蒸蛋•金腿爆双脆•火爆蜜鳝•金腿千千结•香卤猪肘•三丝冬瓜卷•蟹粉酿白玉•红烧河鳗•火腿冬瓜汤•杭式炒年糕•蛤蜊鲫鱼•五香花生•油焖大虾•肉片烧茄子•宋嫂鱼羹•嫩姜子鸭片•酸豆角炒肉末•蜜汁火方•火腿水蒸蛋•菊花鱼丸•西湖牛肉羹•叫花鸡•金腿竹荪•金腿如意卷•火腿炖老鸭•酒酿银耳•莼菜鱼片•春笋鱼片•火腿肉酥夹•风沙鸡翅•炸黄鱼卷•糖醋排骨家常•栗子炒仔鸡•西湖牛肉羹•无锡排骨•五味煎蟹•鸡火甲鱼汤•梅子排骨•炒三泥•豇豆烧肉•酥炸鸭子•香菇里脊•鲃肺汤•糯米腊肉卷•宁波炒年糕•荷花酥•浙式糖醋里脊•酱腌紫茄•桔络丸子•啤酒白肉•三鲜锅巴•脆皮豆腐球•八宝冬瓜箱•南乳汁瓜•焦炸冬瓜块•什锦烤麸•吉祥三宝•时蔬烩四宝•蟹镶橙•素烧鹅•西湖醋鱼•六月黄炖鳝筒•碗豆虾球•无锡排骨•东安鸡•荷花酥•腊鸭三件煲菜干•猪耳辣炒小年糕•五夫醉鸡•香菇烧菜心•生煎蔬菜饼•敲鱼汤•素什锦•桂花糯米藕•鳕鱼滑蛋•煎烹秋刀鱼•芦蒿炒香干•藕粉饺•冬菇炒面•盐爆肚丝•杭椒牛柳•酱香鱿鱼须•鸡汁燕窝•锦绣鱼丝•红糟鱼丝•扣蒸干贝•纸包鸡•烤兔卷•黄瓜炒肉丝•酥牛肉•三味豆腐•干菜焖肉•杭三鲜•掐菜炒鸡丝•清汤越鸡•醉肉•手撕豆角炒肉末•芝麻田鸡•咖喱土豆饼•叫化童鸡•红烧鲍鱼•豆瓣鲜蘑•蒜香腐乳肉•苔芯蚌肉汤•油焖茭白•酱焖茄子•栗子炒仔鸡•上海咸鸡•冰糖花生猪蹄•百叶包肉•泡菜肉末•香油蒜泥茄子•冰糖酱油烧猪手•龙井鱼片•无锡排骨•八宝碎扣鸭•八宝桂鱼•虾子面筋•炒米粉•苦瓜鸡片•薄片火腿•水晶冬瓜卷•葱爆兔肉片•芝麻鱼球•蒸鲳鱼•榨菜炒鸡柳•黄金烩豆花•蒜香鲶鱼•云耳西芹炒肉片•三杯豆腐•芙蓉煎蛋饼•浙式糖醋里脊•酥鱼•双味青蟹•走油肉•金华火腿•香菇炒青菜•奉化芋艿头•海参炆花胶•糖醋小排•菜远牛肉•熬黄花鱼•荷叶粉蒸肉•鱼香茄条•绍兴鸡•鸡蛋灌饼•葱油拌面•叫花鸡•咸蛋黄炒南瓜•杨梅肉丸•南瓜蒸肉•浙味烧响铃•家常豆腐•可乐骨•三杯开屏鱼•丝瓜炒花蛤•银耳莲子汤•肉麦饼•酒糟春笋鸡•豆渣炒蛋•雪菜豆皮•酱烧猪蹄•咖喱鱼头油豆腐•蒜子鱼皮•三潭印月•钱江肉丝•三鲜砂锅•南瓜汤•炸虾饼•粟米粥•蛋松•芝麻里脊做•桂花糖藕•三潭印月•豇豆烧肉•鸡火甲鱼汤•西湖牛肉羹•西湖醋鱼•敲鱼汤•生煎蔬菜饼•香菇烧菜心•猪耳辣炒小年糕•腊鸭三件煲菜干•荷花酥•东安鸡•香蕉粥•西湖牛肉羹•宁波炒年糕•雪菜黄花鱼•炒湖蟹•圆葱煎猪排•干炸响铃•干贝白菜心•芙蓉肉•奉化摇蚶•蟹镶橙•八宝豆腐•杭州白切羊肉•桂花大肠•铁扒仔鸡•冬瓜炖排骨•番茄鱼腐•东坡肉•炸鸡肉串•薯丁培根蛋•萝卜氽鲫鱼•五香苦瓜•枸杞肉丝•鲜果银耳•五味白肉•麻辣萝卜丝•莲香脱骨鸡•炒山药泥•红烧素什锦•春笋炒步鱼•虾子面筋。
家常菜谱100道简单1.麻婆豆腐2.鸡蛋炒年糕3.毛血旺4.虾仁西兰花5.孜然羊肉6.青椒花菜7.凉拌土豆丝8.私房小炒圆白菜9.盐水鸡10.杏鲍菇炒肉片11.鱿鱼炒洋葱12.砂锅豆腐煲家常菜谱100道简单13.酱烧带鱼14.凉拌金针菇15.农家小炒肉16.红烧鸡腿17.红烧鸡爪18.拔丝地瓜19.清炒扁豆20.南瓜饼21.炒山药22.醋溜包菜23.蘑菇炒油菜24.糖醋里脊25.糖醋大虾26.凉拌藕片27.爆炒花甲家常菜谱100道简单28.色小炒29.辣椒炒鸭心30.糖醋黄鱼31.香辣手撕茄条32.黄瓜炒鸡蛋33.地鲜34.酸辣土豆丝35.凉拌平菇36.水煮肉片37.肉沫茄子38.干煸季豆39.喜丸子40.铁板日本豆腐41.肉沫豆角42.茼蒿炒干子43.耗油生菜44.香菇豆腐焖鸡翅45.凉拌豆芽46.酸汤肥牛47.干煸季豆48.啤酒酱香鸡翅49.红烧猪脚50.剁椒鱼头51.酸菜小竹笋52.柠檬鸡肉53.藕夹饼54.凉拌秋葵55.肉片炒莴笋56.红烧花肉57.青椒土豆片58.家常豆腐59.麻辣吮指虾家常菜谱100道简单60.炸春卷61.锅包肉62.凉拌黄瓜63.肉丝炒芹菜64.地锅鸡65.土豆烧排骨66.干锅茶树菇67.红烧鸡块68.鲜豆腐羹69.蒜末菜心70.剁椒藕丁71.青椒牛肚72.凉拌皮蛋73.辣子鸡74.青椒炒腊肉75.油焖大虾76.醋溜白菜77.虎皮青椒78.红烧排骨79.红烧肉80.清炒冬瓜81.粉丝娃娃菜82.肉沫蒸蛋83.雪菜毛豆84.皱皮椒炒鸡蛋85.腊肉炒蒜苔86.土豆焖鸡87.豌豆炒鸡蛋88.黑木耳炒豆芽89.干煸茶树菇90.黄瓜木耳鸡蛋91.韭菜炒鸡蛋92.糖醋排骨93.虾仁玉米94.第百道粉蒸肉95.清炒丝瓜96.豌豆炒虾仁97.鱼香肉丝98.辣烧麻鸭99.腊肠炒土豆100.凉拌豆皮。
中华菜谱大全:2525道菜谱(让老婆学做菜不用到处找菜谱了)香辣鱼片(图解)微辣,主要是香。
老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。
活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。
热油炸熟。
锅内余少许油爆香蒜片。
再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!超级简单易鸡蛋饼从开始做到吃到嘴,也用不了半小时,又快又简单~~~~~~原料:面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐适量、水适量(约300ml) 、油 20g 、荵花适量把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。
醒几分钟。
开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)翻面后可以盖锅,不盖也可以。
好了……吃吧!加杯黑咖啡!拔丝香蕉(图解)材料超简单:香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。
锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。
我一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。
锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。
这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让眠古香蕉都裹上糖。
拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。
美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方。
冬季滋补清炖羊肉(图解)昨晚买了一根小羊腿,是什么白山羊,连皮一起炖了。
原料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。
家常小炒菜谱1000大全——轻松学会美味佳肴,让家人朋友赞不绝口1. 酸辣土豆丝食材:土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油做法:1)土豆切丝,用清水浸泡去除多余淀粉;2)青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜切末;3)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香;4)加入土豆丝翻炒,放入醋、盐、糖、生抽调味;5)加入青椒、红椒丝,翻炒均匀,出锅前淋入辣椒油即可。
2. 宫保鸡丁食材:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖做法:1)鸡胸肉切丁,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;2)花生米炒香备用;3)干辣椒切段,葱、姜、蒜切末;4)锅中放油,油热后放入干辣椒段、葱姜蒜末炒香;5)加入鸡丁翻炒至变色,放入生抽、醋、糖调味;6)加入花生米,翻炒均匀即可。
3. 地三鲜食材:茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉做法:1)茄子、土豆、青椒切块,葱、姜、蒜切末;2)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香;3)加入茄子、土豆块翻炒,放入生抽、盐、糖调味;4)加入适量水,炖至茄子、土豆熟软;5)加入青椒块,翻炒均匀,出锅前用水淀粉勾芡即可。
4. 鱼香肉丝食材:猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖、豆瓣酱做法:1)猪肉切丝,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;2)木耳、胡萝卜、青椒切丝,葱、姜、蒜切末;3)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香;4)加入肉丝翻炒至变色,放入木耳、胡萝卜、青椒丝;5)加入生抽、醋、糖调味,翻炒均匀即可。
5. 蚝油生菜食材:生菜、蒜、蚝油、盐、糖、生抽做法:1)生菜洗净,蒜切末;2)锅中放水,水开后加入适量盐,放入生菜焯水后捞出;3)锅中放油,油热后放入蒜末炒香;4)加入蚝油、生抽、糖、盐调味,翻炒均匀;家常小炒菜谱1000大全——家常美食,温情满满,共享美好时光6. 青椒肉丝食材:猪肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油做法:1)猪肉切丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制15分钟;2)青椒、红椒洗净去蒂切丝,葱、姜切丝;3)锅中放油,油热后放入葱丝、姜丝爆香;4)加入肉丝快速翻炒至变色,然后加入青椒、红椒丝;5)炒至青椒断生,肉丝熟透,出锅前撒上少许葱丝提香。
家庭菜谱大全川菜•鱼香肉丝•宫保鸡丁•水煮肉•毛血旺•水煮鱼•麻辣香锅•酸菜鱼•干煸豆角•粉蒸排骨•回锅肉•重庆辣子鸡•麻婆豆腐•糖醋排骨•清蒸江团•川北凉粉•盆盆虾•红油抄手•烧鸡公•香辣蹄花•泡椒凤爪•口水鸡•夫妻肺片鲁菜•四喜丸子•葱烧海参•黄闷鸡•九转大肠•山东烧鸡•糖醋活鱼•山东酥锅•蒸肘子•鲍汁杏鲍菇•砂锅三味•软溜鱼片•酱爆鲜鱿•五香鲅鱼•凉拌海蜇•红烧鳗鱼•清炒虾仁•辣炒蛤蜊•糖醋里脊•蒸碗扣肉家庭菜谱大全•油闷大虾苏菜•红烧狮子头•糯米莲藕•无锡小排•清蒸大闸蟹•苏式红烧肉•鸭血粉丝汤•松鼠鱼•盐水鸭•大煮干丝•荷叶鸡•凤尾虾•面筋塞肉•四喜烤麸•沙锅豆腐•蟹粉狮子头•苏式鲜肉月饼•扬州炒饭•阳春面•蟹粉豆腐•罗汉腐皮卷粤菜•叉烧肉•豉汁排骨•煲仔饭•广式肠粉•广式脆皮烧肉•豆豉凤爪•荔枝虾球•腊味萝卜糕•碗仔翅•荷叶鸡•纸包鸡•豉油鸡•咕噜肉•菜脯蛋•白切鸡•叉烧包•虾肉云吞•阳春面•海鲜粥•脆皮炸鲜奶浙菜•东坡肉•西湖牛肉羹•龙井虾仁•杭椒牛柳•红烧鳝段•贵妃醉鸡•南瓜蒸肉•孔雀开屏鱼•红烧带鱼•酱焖茄子•板栗焖鸡•家常豆腐•鲜肉小笼包•油焖茭白•叫花鸡•响油鳝丝•西湖莼菜汤•酱肉方•冰糖花生猪蹄•鲜肉小馄饨闽菜•三杯鸡•盐焗鸡•梅菜扣肉•佛跳墙•香菇青菜•碳烤生蚝•南瓜蒸肉•客家酿豆腐•卤肉饭•清蒸多宝鱼•香菇肉盒•小炒皇•虾饺•十香醉排骨•酱爆青口•猪肉脯•蒜茸扇贝•肉末酿尖椒•牡蛎豆腐汤•鱼头豆腐汤湘菜•农家小炒肉•毛氏红烧肉•剁椒鱼头•番茄剁椒鱼•香辣蟹•湘西土匪鸭•口味虾•左宗棠鸡•麻辣牛蛙•串串虾•干炒腊肉•豌豆炒牛肉•麻辣小龙虾•红烧猪脚•爆炒肥肠•手撕包菜•剁椒藕丁•石锅鱼•萝卜干炒腊肉•小炒黄牛肉徽菜•豆腐渣丸子•干锅素肉•红皮鸭子•胡适一品锅•野笋坛煨肉•炝炒青菜•拔丝芋头•三鲜锅煲•银鱼煎蛋•红烧臭桂鱼•三鲜锅巴•鱼香茄盒•啤酒鸭•咸蛋黄焗南瓜•蒜蓉西兰花•干锅茶树菇•焖黄花鱼•干豆角烧肉•肉粽子•猪骨汤京菜•烧茄子•拍黄瓜•北京烤鸭•京都排骨•羊蝎子•京酱肉丝•扁豆焖面•春饼•炸咯吱盒•驴打滚儿•蜜麻花•葱爆羊肉•蒜泥白肉•排叉•素炸丸子•糊塌子•豌豆黄•麻酱红糖饼•京蜜三白•门钉肉饼东北菜•土豆炖豆角•鲶鱼炖茄子•尖椒干豆腐•锅包肉•地三鲜•酸辣汤•酱烧小土豆•猪肉炖粉条•酸菜羊肉•小鸡炖蘑菇•东北大拉皮•东北大乱炖•大酱汤•拔丝地瓜•熏干豆腐肉卷•蘸酱菜•千张肉•东北酱茄条•大棒骨•杀猪菜西北菜•新疆大盘鸡•抓饭•孜然羊肉•手把肉•陕西凉皮•羊肉泡馍•油泼辣子•羊肉萝卜汤•烤羊肉串•烤羊排•炸馓子•东北大乱炖•大酱汤•拔丝地瓜•熏干豆腐肉卷•蒙古奶茶•小肥羊•新疆拌面•揪面片•番茄羊肉煲汤•莲藕排骨汤•排骨萝卜汤•八珍汤•排骨汤•羊肉冬瓜汤•罗宋汤•木瓜银耳汤•百合银耳汤•排骨冬瓜汤•海带豆腐汤•玉米浓汤•南瓜汤•山药乌鸡汤•酸菜粉丝汤•疙瘩汤•冬瓜丸子汤•滋补养颜汤•红薯银耳汤•味噌汤•虾仁豆腐汤•黑木耳红枣汤•鲫鱼豆腐汤•鸭血豆腐汤•丝瓜蛋汤•番茄豆腐汤•冬瓜薏仁排骨汤•鱼头豆腐汤•玉米鸡蛋羹•冬瓜丸子汤•丝瓜汤•黄豆排骨汤•酸辣汤•西湖牛肉羹•甜酒鸡蛋•绿豆汤•南瓜汤•大酱汤•老鸭汤•鸡蛋汤•海带排骨汤•玉米排骨汤•银耳润补汤•味噌马铃薯汤•辣白菜豆腐汤•茶树菇老鸭汤•冰糖银耳木瓜汤•西红柿牛腩汤•海鲜汤•西红柿蛋汤•玉米排骨汤甜品•脆皮鲜奶•双皮奶•南瓜羹•苹果布丁•奶茶•牛奶草莓布丁•水晶樱桃蛋挞•百合银耳汤•酸奶紫薯泥•鲜橙蒸蛋•银耳雪梨羹•草莓山药泥•木瓜酸奶•绿豆奶昔•椰汁西米露•香蕉奶昔•红酒梨•红薯银耳汤•红酒果冻•莲子红豆沙•润肺羹•杨枝甘露•芒果奶酷•宫廷奶酪•芒果冰淇淋•桂花红薯山药烘焙•葡式蛋挞•蓝莓蛋挞•批萨•香葱苏打饼干•椰蓉面包•蓝莓芝士蛋糕•草莓鲜奶巧克力蛋糕•脆皮什锦批萨•提拉米苏•香肠批萨•芝士焗意大利面•肉松卷•虎皮蛋糕卷•葡萄酥皮派•纸杯蛋糕•焦糖布丁•枣泥蛋糕•鸡蛋饼干•圣诞树根蛋糕•红心爱之饼•免烤南瓜慕斯蛋糕•豆沙酥•无糖莲蓉酥•羊角面包•速成菠萝派•辣火腿杂蔬批萨•南瓜枸杞小饼干•草莓果酱馅饼•咖喱鸡肉派•椰香南瓜派•葡萄干玛芬•香葱饼干•黑白巧克力夹心饼干•瓜子酥•蔓越梅蛋糕•红糖燕麦饼干•巧克力全蛋蛋糕•松饼泡芙•芝麻酥•椰蓉甜酥饼•杏仁小饼干•海绵蛋糕•蓝莓慕斯蛋糕•希腊米蛋饼•庞多米土司•土豆培根芝士司康•草莓芝士冻饼•紫薯塔•章鱼小丸子面包•玫瑰戚风蛋糕•红豆瑞士卷•白巧克力芝士蛋糕•红糖芋头酥•芝士火腿包•草莓玛芬•低热量芝麻阿拉棒•红糖核桃饼•红薯玛芬•抹茶杏仁饼•光酥饼•冰淇淋可可卷•奶香曲奇•杏仁红茶蛋糕•五谷豆渣蜂蜜小餐包•咸味芝士曲奇•乳酪蛋糕棒•椰蓉礼饼•杏仁酥饼•椰蓉雪球•黄油玛芬•杏仁蓝莓卷•法式布烈斯特环•椰蓉曲奇•玛德琳蛋糕•紫薯戚风•培根面包•香橙辫子包•紫菜苏打饼干•圣女果玉米饼•椰香苦瓜曲奇•奶香吐司•橙味提子蛋糕卷•燕麦葡萄干饼•南瓜葡萄干玛芬•玛格丽特小饼•蓝莓派•蜂蜜纸杯蛋糕•蓝莓卡士达面包•奶香卡士达面包•三色蛋糕卷•紫薯夹心面包•巧克力西瓜双色饼干•酸奶小蛋糕•洋葱咸酥条•核桃葡萄干土司•大理石芝士蛋糕条•柚子酱饼干•黄桃派•北海道牛奶吐司•飞饼版蝴蝶酥•红糖杏仁饼•圣诞天使蛋糕•巧克力夹心酥•椰蓉花型面包•奶香核桃酥•肉松蛋糕卷•杏仁脆饼•百利甜酒麦芬•枫糖胡萝卜吐司•香蕉巧克力小蛋糕•草莓挞•瓦伊森面包•雪球•美式牛油纽扣曲奇•榛子巧克力蛋糕•椰蓉司康•蓝莓海绵小蛋糕•香芋面包•培根金枪鱼包•蓝莓酸奶司康•咖啡小饼干•斯登肯面包•咖啡戚风卷•蔓越莓酥饼•巧克力蛋糕•鸡蛋布丁•法式乳蛋饼•黑森林慕斯蛋糕•圣诞树饼干。
如果想要知道这些菜的具体制作方法及过程,请按住CTRL 键并单击打开连接湘菜潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 老妈子带鱼 菊花青鱼 干锅手撕包菜 玻璃鲜墨 组庵鱼翅 好丝百叶 冰糖湘莲 贵妃醋鸡钵 麻辣子鸡 清汤柴把鸭 水煮猪杂 剁椒鱼头 干锅腊味河蚌 煎连壳蟹 补密制豆腐乳 酸辣狗肉 开屏柴把桂鱼 百花辽参 油酥火焙鱼 东安鸡 兰花八宝冬瓜 开屏柴把脆肚 湘江鲫鱼 洪江鸭 赛鲍鱼 辣椒炒肚片 腊味合蒸黔味大虾麻辣狗肉杂瓣海参牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤 子姜鸭 乾坤蒸狗 坛子肉 火爆腰块 樟茶鸭 金笋忌廉东星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花鸡 丁香鸭 冬笋三黄鸡 豆瓣海参 豆瓣鲜鱼 樟茶鸭子 粉蒸排骨 凤凰萝卜 凤爪泡椒鸡片 干煸肉丝 干煸鳝背 干煸鳝鱼 干煸四季豆 干烧明虾球 麻辣豆腐 水煮肉片 瓤甜椒 三七蒸鸡 三丝鱼翅 鱼香茄子 山城棒棒鸡 鳝鱼鸡蛋卷 生爆盐煎肉 双色玫瑰鱼 水八块 水煮牛肉 水煮鱼 酥皮龙虾 酸辣蹄筋 水浒肉 香辣虾 网油鱼包 虾须牛肉 鲜花豆腐 五彩蟹盒 雪魔芋鸡翅 豆豉鱼盐煎肉 广汉缠丝兔 四川腊肉 芹黄鱼丝 双仁浮皮 板栗红烧肉 白汁菜心芜爆里脊竹笋香菇汤家常海参箩粉鱼头豆腐汤麻辣黄鳝苦瓜酿肉香蒜咖喱炒蟹鹅黄肉辣子鸡丁泡菜爆河虾川味糯米饭吉利大虾雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣毛豆冬瓜竹笋鸡锦绣时菜塔糖醋泡菜口袋豆腐梓潼片粉四川泡菜水晶橘子镶碗杜仲腰花辣味炸鸡翅棒棒鸡丝雪花鸡汤三菌炖鸡小煎鸡红枣煨肘陈皮牛肉成都玉林串串香五柳鲜鱼豆瓣鲫鱼云长玉浆饺鹰扬虎视打老虎海鲜拼盘荷包豆腐炒玉米红烧狮子头回锅肉拔丝香蕉黄焖鸡块成都泡椒墨鱼仔四川家常酸辣汤北京水煮鱼成都素烩芪烧活鱼泡菜鹅肠干煸牛肉丝泸州鱼头火锅菜香源川菜馆火鞭牛肉葱辣鱼条陈麻婆豆腐鹿茸牛肉卷木瓜辽参鸡汁虾卷辣椒蟹连理双味鱼一品酥方开水白菜菠饺鱿鱼方糖醋排骨香肠油菜宫保虾球荔枝鱿鱼卷聚三鲜原笼粉蒸金钱芝麻虾回锅鱼片炒鸡什件麻辣牛肉烟熏排骨川味蟹百合牛肉香辣炒蟹泡椒蒸水鱼干烧鱼翅金钱口蘑汤醋溜黄瓜芪蒸鹌鹑鸡丝米粉一品豆腐汤川西肉豆腐泡菜炒肉末软炸虾糕栗子白菜贵妃鸡翅红烧猪蹄糖醋鸡圆红烧蹄筋腰果虾球手撕牛肉龙眼甜烧白朵颐辣子鸡川辣黄瓜姜丝牛肉百仁全鸭锅巴肉片网油腰卷炸班指芹黄烧鱼条糖醋红柿椒鱼香碎滑肉玉竹心子软烧仔鲇烤扁担肉酱爆鸭块生烧筋尾舌甜椒肉丝桂花核桃冻清蒸鸭子果仁徘骨金钩青菜心炸花仁腰块十全炆补汤脆皮桂鱼鱼香牛肉丝麻酱凤尾火爆腰花辣汁泥肠酿青椒冬菜肉末口蘑蒸鸡干烧鱼椒麻鸡羊耳鸡塔鸡肉滷味熘两色鸡米麻辣鸡肫毛豆三鲜锅粑四川泡大蒜土豆烧排骨干烧鸡翅泡椒墨鱼仔香辣蹄花珍珠圆子清汤燕菜桃酥鸡糕杏仁银肺汤浦江蟹羹炒豌豆夹清蒸甲鱼连锅汤炖鸡汁香酥山药玻璃鱿鱼合川肉片糖粘羊尾状元卤味东坡春鸠脍红烧卷筒鸡豆渣猪头水煮凤片玫瑰锅炸猴头蘑烩凤片油浸腰花东坡蒸猪头东坡鳊鱼麻酱腰片毛肚火锅砂锅鱿鱼红烧牛掌鲜椒嫩仔鸡鸡杂冷啖杯混堂锅魁酸辣鱼油旋子锅魁麻辣猪肉干川辣蟹火热香辣蟹竹叶粉蒸果麻辣肉片绣球鱼翅鸡包鱼翅干煸莲藕四件焖冬笋氽鸡卷成都蛋汤香酥鸭青椒牛肉丝红烧咕噜肉猴蘑牛头方白汁牛肉豆苗虾仁冬菜扣肉椒盐蹄膀金钱鸡塔炸珍珠虾香辣粉蒸肉菊花榨菜鱼卷火爆荔枝腰盐水肫花油淋笋鸡豆苗炒鸡片沙参心肺汤参麦团鱼银杏蒸鸭椒麻鸡片干煸香菇扁豆四川风味土豆烧排骨水煮鲢鱼泡椒黄辣丁云尖爆牛柳珍珠元子酥皮鸡饺南排杂烩叉烧鱼炸蒸肉荷叶凤脯川味牛肉果仁排骨手撕鸡鱼香腰花豆豉鱼白汁鱼肚麻油鸡蒲江蟹羹艄公号子鱼白油肉片月母子鸡南荠烧鸭丁捶鸡银丝圆生炒蒜苔肉豆腐鲫鱼家常豆腐锅贴鱼片糊涂鸡蓉城鸳鸯卷砂锅雅鱼蜜汁山药琢鲜花白玉鸡片辣子脆肠花汇兔丁豆瓣肘子酸菜火锅鱼香味巴国玉米糕鱼香猪干豆瓣鱼条干烧雅鱼酸辣岩水豆花熊掌豆腐泡莱鲫鱼回味鱼片张凉粉水饺店脆皮锅魁自贡水煮牛肉酱爆牛肉凉面饼子泡椒乳鸽沸腾鱼黎家竹筒饭白炒三七花田鸡灌肠鸭提丝发糕泡菜肉末芝麻肉丝炝黄瓜条鱼香肉片姜葱螃蟹羊肉汤锅炒面线水晶南瓜酱酥桃仁鸡豆花满堂水煮鱼麻酱笋尖辣香味鲜豆豉双椒参蒸鳝段蛋酥花仁姜汁热窝鸡鸡生暴盐煎肉东坡肘子锅巴三鲜折耳根炒腊肉酥炸芝麻鱼杏仁豆腐绍子烘蛋冰花士干圈软炸鸡肝红杞蒸鸡酸辣白菜鱼香油菜苔干煸鳝鱼丝红油抄手凉粉鲫鱼蚕豆炒虾仁仲景羊肉汤川鱼头火锅清蒸青鳝清蒸江团豆苗炒虾片虫草鹌鹑炝莲白卷碎末鸡丁首乌肝片枸杞海参鸽蛋龙眼咸烧白石斛华生米灯影苕片重庆毛血旺恋爱豆腐爆炒腰花小葱烧财鱼酱爆肉椒盐八宝鸡鲜炒鱼片红油抄手酱甜辣回锅肉酱油嫩鸡鸭掌包麻辣猪肝原笼玉簪干烧大虾红椒爆鲜虾干煸鲜笋鱼香酥青豆独蒜烧虾仁香酥竹荪鱼红酒牛腩鱼香茄饼手撕干鱼仔鲜贝鸡卷五柳黄花鱼大千子鸡姜葱基围虾酸辣鸭血旺香葱炒豌豆干烧牛筋干煸神仙蟹姜汁鸭掌荷叶排骨大蒜鲶鱼姜汁仔鸡炝黄瓜酸辣臊子蹄筋雪花鸡淖盐菜回锅肉滑肉烩鲜竹粉皮白肉红烧牛腩红烧猪脑桃杞鸡卷鹿鞭壮阳汤玄宗鹿肾长龟汤火爆肚头补血羊肉乌发汤麻辣肉丁萝卜炖羊肉豆瓣卿鱼牛膝蹄筋栗杏焖鸡扁鹊调养汤五柳鱼丝葱辣鱼苕菜狮子头腐皮虾包茄汁鱼卷炒香舌片五香脆皮鸡香椿白肉丝辣白菜大蒜鲇鱼干煽牛肉丝黄焖鲇鱼头川芎茶泡菜鱼荷叶粉蒸鸡干煸鸡丁围炉火锅芦笋牛肉鸡蹄花豆苗鸡丝冬瓜燕清水白菜红杞活鱼响铃海参枸杞牛鞭汤锅贴鸡片芙蓉燕菜乌发汤白汁五柳鱼家常鸡块红烧熊掌辣炒鱿鱼丝碎米鸡丁沸腾羊肉麻辣白菜肥肠豆花烩鸭四宝一品熊掌一品配方姜汁热味鸡麻油火鸡肾火爆双脆大蒜干贝麻辣香水鱼太白鸭潼川豆豉白油豆腐川味鲜溜鸡丁渔溪鲇鱼五花肉炒豆腐泡菜荷包鱿鱼荷花豆腐大虾锅贴鸭方臊子豆花川味水煮肉片宫灯鱼丝口味龙虾仔干锅兔酥盒回锅肉太极双丝酸菜牛肉丸子鱿鱼三鲜桂花红烧肉原笼牛肉甜烧白五味明虾片贵妃鸡火锅南乳脆香鸡豉椒带子豆腐椒香孔雀鲳鱼主席红烧肉麻辣牛肉丝金钱海参干烧辽参白果苦瓜鱼香芷排彩带鱼头泡凤爪青椒茄泥香辣乡村小炒鸡川椒龙凤球蒸江团酸辣汤香煎韭菜盒飘香猪脆骨香辣滷鸡心川味豆卷川味饺子川菜回锅肉樟茶鸡清汤圆子花式麻辣小龙虾浑婆鱼头南乳排叉麻辣鳝片泡椒河鳗成都子鸡花椒鱼片八宝炒年糕虾肉粉果五更肠旺干煸冬笋太极双泥鱼香牛腩菠饺鱼肚姜爆鸭丝麻辣诱惑蛙香辣盆盆虾麻辣田螺鱼香荷包蛋虫草鸭舌椰蓉挞蒟蒻凉拌野生菌汤葱辣鱼脯白果烧鸡酱肉丝炖牛掌红油耳片浙菜茄汁冬瓜排三丝敲鱼藕片汤糖醋素排骨五香花生鲜蘑豆腐鲜蘑菇炖豆腐香菇豆角宋嫂鱼羹斩鱼圆糟烩鞭笋冬冬菇托儿双喜临门豆瓣鲜鱿豆豉烧中段番茄鸡蛋番茄泡蛋汤番茄鱼片翡翠瑶柱羹干炸黄雀高丽香蕉怪味鸡鲜莲炒子鸡干火靠大虾平湖糟蛋三丁大包三色蛋烧茄子生抽王烧黄花鱼酥炸牛肉卷素炒茭白丝五夫醉鸡香肠烧菜花煎茄片荔枝肉球熘土豆丝老板鱼酸菜炖豆腐绿豆冬瓜汤巧克力沙司辣汁茄丝汤鲤鱼苦瓜汤栗子炒子鸡凉拌茭白银牙韭菜花三虾豆腐菜心炒猪肝鱿鱼烩杨桃清炖全鸡醋溜白菜葱油苦瓜洋葱炒鳝糊八宝鸡虾米拌豆腐蚝油芦笋沙律清汤鸡把四喜饺炒桂花翅芙蓉四宝腐皮包黄鱼苔菜小方烤砂锅山海嫩姜子鸭片什锦锅巴香蕉西米羹佛手珠子蟹黄灌汤包蟹黄肉包四样荤素云耳西芹炒肉片凤梨咖喱鸡乌狼鲞烤肉桃浆羹怪味白肉卤汁豆干炝土豆丝蛎黄跑蛋黄瓜炒肉丝肉末油拌酥瓜条椒盐竹仔鱼八宝山药泥八味酿笋肉棕鲈鱼四鲜烤麸鲍鱼肚片汤麻酱拌豆腐家乡芝士蛋糕番茄豆腐开洋萝卜丝汤奶汤白菜焦溜肥肠油焖白菜红油鸡块百花鸡糖醋鸡块冰糖莲子杭州菜杭帮菜糖醋小排蝴蝶瓜香蕉粥白煮肉素脆鳝白油肝片白汁全鱼凉拌豇豆椒油炝芹菜水饺豆沙煎饼锅酥牛肉姜汁菠菜炝青瓜条冬瓜连锅汤红烧猴头蘑炝豆腐清蒸鲥鱼南瓜炒虾米甜椒南瓜汤姜拌藕辣油里脊丝苦瓜粥干烧荷包鱼火腿鱼白鲞扣鸡干菜焖肉韭菜墨鱼丝韭菜肉片汤枸杞莲子鸡汤凉拌藕片三鲜冰豆腐猪尾浓汤清炸麻雀拔丝蜜桔煎酿斑鸠翠椒爆蜗牛田园蘑菇沙拉芹菜牛肉丝杭三鲜蒜泥茄子炒虾仁腰果仁乳椒空心菜酱腌紫茄炒胡萝卜酱三彩菠菜猴头四宝养生菜根万子酥鸭杭州素火腿炝炒西兰花豇豆烧肉酸辣青蚝浓香鸡块鲜蘑蒸鸡什锦暖锅苦瓜鸡片蜡椒鱼酱烧冬瓜条炒米粉粟米粥蒜蓉辣椒鲜鱿煲菠菜丸子汤大枣冬菇汤海陆煲平菇蛋汤粟米菜花汤奶汤散丹萝卜连锅汤海米萝卜汤子鱼勒丸子汤白羊肾羹昆布鸡腿汤西红柿牛肉汤三鲜苦瓜汤香菇茭白汤茄汤焗香鸡南肉春笋肉丝拌芹菜冬笋雪菜黄鱼汤三色鱼丸汤菜远卤牛肉炒里脊丝炒山药泥春笋炒步鱼葱油黄鱼脆瓜里脊丝冬虫夏草烩番茄高丽鱼条海米冬瓜鸡汁燕窝蚝油扒冬瓜麻辣冬瓜萝卜氽鲫鱼卤瓜氽黄鱼锦绣鱼丝金银蹄梅林里脊南乳肉钱江鲈鱼肉片焖扁豆珊瑚鱼丁蒜苗炒虾走油肉鲜果银耳鱼香菜心朝阳鸡蛋豆腐海米烧萝卜青椒豇豆莲篷豆腐盐水鸭亲法式牛油炸鱼梅子豉椒蟹糖醋小萝卜鲜虾蟹柳沙拉五香狗肉拌鸡块炸糯米鸡煎豆腐鱼烙藕香芹味拌莴笋宝酿龙瓜五色鱼丁葱油核桃鱼卷榨菜蒸大鳝金牛鸭子芦笋虾球溜辣汁鸡莲香脱骨鸡鲫鱼汆白玉酱烧整步鱼蒸鲳鱼五柳鱼麒麟桂鱼鲜杞炒里脊片豉椒蒸腊肉炒素腰花咖喱炒干丝清炖萝卜牛肉干烧萝卜炸熘黄鱼炸鱼卷炸鱼丸南瓜蒸肉青椒南瓜蟹粉西兰花菠萝三文鱼油煎茄片虾子茄段肉茸菠菜玉兔五彩丝酱烧茄子炒茄丝溜藕片酸菜藕片糖醋藕块香菇西兰花鲜蘑炒肉片红烧冬瓜红烧划水金钱鸡卷炸茄饼酥炸茄盒春笋豌豆软炸子鸡梅子肉香鱼白菜肉蓉玉米羹芦笋鸡块腿茸上汤豆腐清汤鱼圆土豆排骨汤醋溜藕片酥炸嫩鸡滑肉白菜海米烧菜花尖椒肉丝滑肉莴笋溜藕片酸菜藕片糖醋藕块香菇西兰花鲜蘑炒肉片红烧冬瓜红烧划水金钱鸡卷炸茄饼酥炸茄盒春笋豌豆软炸子鸡梅子肉香鱼白菜肉蓉玉米羹芦笋鸡块腿茸上汤豆腐清汤鱼圆土豆排骨汤醋溜藕片酥炸嫩鸡滑肉白菜海米烧菜花尖椒肉丝滑肉莴笋玉兰明虾酱烧茭白茭白烧腊肉干煸茭白炒四宝酸豆角炒肉末冬茸白兰醋椒活鱼麻辣冬笋川贝酿梨归参山药猪腰串煎馄饨茄片吐司肉片烧茄子锅塌茄盒烧扒鱼脯鸡蛋炒菠菜红烧卷鸡醉鸡核桃鸡条干煎黄鱼花生仁拌芹菜火腿白菜鸡汁菜卷茄汁菜包锅煸豆腐金玉满堂三鲜茄子两吃菠菜翡翠裙边海米拌油菜白菜木须肉丝粉皮玻璃明虾麻酱菠菜柠汁焗鹌鹑炸糯米鸡(八宝糯米叉烧鸭奶汤火腿大鱼头海米烧茄子鸡)砂窝鱼头豆腐芹菜拌腐竹焖茄子条韭黄带丝汤韭菜炒绿豆芽红枣炖肘香酥填鸭黄鱼鱼肚汤软炸菜花红烧海皇翅炸鳝段芝麻肉片麻雀肉饼兔肝鸡蛋汤桂花肉三丝清炒蟹鸡油菜心毛豆煎臭豆腐蟹肉西兰花芙蓉菜心爆四丁凉拌四宝鲜荷叶鸡蒸粉栗子黄焖鸡油爆鱿鱼卷扒大肠油菜鱼香炒蛋凤梨蟹柳奶油西兰花黑豆焖猪蹄烧鸡丁辣子白汁甘笋鱼蓉熘面包葱炖猪蹄虎跑素火腿炒二冬挂炉烤鸭桔络丸子糖醋瓦块鱼爆素鳝丝枣莲炖雪哈炸豆腐芝士馄饨千层饼墨西哥水饺片八宝香糯大白菜水饺三味豆腐姜汁刀豆凉拌豆腐油焖海明虾醉活虾金莲戏鱼虾茸酿面包锦锈龙虾雪菜大汤黄鱼南瓜汤炒萝卜麻辣萝卜丝三鲜蘑菇肉片炒莴笋炊水晶虾菠菜金钩豆腐汤糖醋莴笋茄汁牛肉饼圆葱饭团小蒸包锅煽豆腐炝辣黄瓜条菠菜蛋蓉炸虾饼焯炒腰花冰镇芦笋汁雪花豆腐羹炉鸭丝炒冬笋丝海米拌莴笋炒鲜莴笋甘蓝什锦串油闷春笋锅蹋韭菜红苕泥生牛肉和粉果酱三明治炸土豆片酥炸排骨樱桃土豆油爆笋丁卡夫果丝春卷玉米色拉醒胃腌椰菜花色香味俱全绣球薯圆海米白菜汤清汤鱼翅干贝萝卜汤奶油瓜菇汤炸藕盒兰花春笋一品薯包桂花酒酿元宵豆腐排骨豆芽汤老姜汤肉片汤火腿萝卜丝汤翡翠鱼粥荪角四宝汤三文一品汤包咖喱牛百叶汤云猪手冬瓜炖排骨清汤冬瓜清蒸冬瓜鸡块鸳鸯鸡粥黄瓜鸡杂汤冰镇番茄汁冰镇胡萝卜汁龙凤鲜汤嫩豇豆汤酱瓜炒肉丝多味黄瓜海米拌黄瓜五香苦瓜八宝鸭羹牛肉蔬菜浓汤清炖姜归羊肉汤雪梗珍珠羹糟香鱼头云海鲜铁锅烧荷花干贝汤悲翠裙边竹笋芋艿鲫鱼汤鸡火甲鱼汤翡翠干贝冬茸羹海味豆腐汤鲜蘑火冬瓜凉拌冬瓜炸冬瓜丸子桃子色拉芒果色拉炸熘樱桃圆干煸苦瓜丝三鲜水饺烤鸡肉串炸鸡肉串西洋烩鸡什锦水果羔西芹鸡肫扣四丝鸡茸芦笋霸王鸡翅炒番茄鸡片川味棒棒鸡元蹄炖鸡香卤猪肘酥香凤翅煲烧凤翅果汁鸡条蜜汁春鸡越式凉拌鸡丝油煎糖年糕汀州伊面煸馅水饺烤麸大包香辣咖哩面包扒白菇芦笋炒鸡柳好味鸡葱爆鸡块油浸鸡果汁煎鸡肉煨烤桂鱼干炒牛肉丝三丝牛肉卷凉瓜牛肉丝生牛肉河粉米苋黄鱼羹三鲜砂锅之江鲈莼羹玛瑙野鸭片五香肥鸭茉莉鱼丁酒酿鸽蛋鸡块氽丸子奶油莲花白酥蜜鲜果夹烤兔肉冬笋虾卷虾仁拌莼菜玫魂果炸香菇素鸡爆墨鱼花荠菜雉鸡片南乳笋鸡酒酿斑鸠炒豌豆糖醋面筋鸡油莴苣笋火腿土司藏心鱼圆烩鱼白掐菜炒鸡丝葱爆兔肉玉簪里脊红菱子鸡醋熘块鱼茄汁薯枣炒全肫烩金银丝鸡丝拌洋菜鲍参乌骨鸡地栗糕扒三样五柳全鱼翡翠鱼珠红焖麻雀鲜果明珠羹桃花鸡腿烹肫肝酿枇杷蜜桔鸡丁芙蓉蛋白肚虫草杜仲炖海虾红烧下巴荷包鲜肉糖醋鲜藕鸡茸花菜荷叶新凤鸡海米拌菜花芦笋手卷木耳顺风粟米鲈鱼块荠菜干贝羹干煸豇豆酥小鲫鱼杏仁炖肉米粉蒸肉青蒜炒腊肉蒜薹烧肉糊辣银芽肉丝土豆烧肉粉皮辣鱼茄汁斑鱼块西湖醋果汁鲜鱼块荷叶蒸鱼黄鱼丝三文鱼馅饺子鱼香全茄拌鸭掌熘豆芽海米豇豆姜醋白切蟹雪菜肉丝豆豉小辣椒西湖桂花藕粉米茄菠萝烧白兔冷盘荠菜肉馄饨香油金瓜丝鱼香豇豆素炒豇豆洋葱酱芝麻小白菜韭黄肉丝洋白菜鲜虾包油烫茭白茭白炒毛豆炒三脆沙拉酱炒西兰花佛手烩珍鲍片酱烧茄佛手凤柳片海米烧茄佛手三丝翠椒炝蜗牛海参什锦肉片腰果鸡丁酱爆肉酥饼四鲜白菜墩薄荷蔬菜沙拉肉末烧茄杭州菜卤豆腐菊花对蟹香柠佛手鱼黄金肉丸鲜菇鱼片清汤菊花鱼香蕉肉脯水果塔火踵鱼翅凉拌馄饨皮洋葱炒蛋丰收龙舟上素仙鹤锅烧鳗鲜虾扒豆苗辣味肉皮冻五味白肉莴笋拌白肉肉末烧茄子鱼香茄条青椒炒子鸡酸辣瓜片糖酱鱼酥炸牛柳烩肚丝烂蒜油泡腰花蚝油鲜菇大枣百合汤炸茄盒炒豆腐松鱼香苦瓜葡萄面排蚝油芦笋砂律半煎煮银鱼银芽韭菜花浙菜黄焖鸭腰管廷豆芽咸菜宁氏鳝丝扣鸡菠萝龙眼鱼糖拌菜心麻酱白菜丝瑞士排骨糟油青鱼划水馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡香橙糕苏菜珊瑚桂鱼肴肉拆冻鲫鱼松鼠鳜鱼干风春鱼苏式点心红松鳜鱼鱼羊鲜龙凤腿清炖蟹粉狮子头桂花糖大栗豆茸酿枇杷八宝酿香瓜富春鸡红鱼拜年扬州干丝天下第一菜闽菜佛跳墙苦中作乐炝肉清炒芦笋清炒海蚌莲子鸡丁茄汁猪排魔芋糕洋烧排骨酸菜梅鱼玉竹猪心炸鸡排酸菜牛沙锅鱿鱼家常烤鸡马蹄鸡丁炝糟鸡脯八宝葫芦鸡菊花鲈鱼一品鲳海参羹茄汁鸡肉豌豆鸡丝素炒鸡丁油条西舌苦中作乐炝肉清炒芦笋一品鲍鱼荤罗汉鸿图鸭桔烧巴拉糟鱼块溜鸽松扛糟羊肉扛糟鸡罗汉鸭罗汉鱼首清蒸桂鱼银杏芋泥银耳川鸭五彩虾松芝麻豆腐紫盖肉醉排骨白烧鱼翅彩色肉丝西瓜盅白蜜黄螺米糖地瓜糖继光饼黄尖笋腊兔肉三沙粿仔江南丸软蟳粥豆腐蛎虾枣汤干烧牛肉片蛤蜊鲫鱼闽味清蒸鲈鱼美极基围虾闽味焖煮火腿白菜蛤仔猪肚汤东璧龙珠碧玉豌豆仁咖哩牛肉酸菜牛肉芙蓉海蚌爆炒鳝片炒海蜇雪山潭虾南煎肝全丝烩鱼翅葱油饼珍珠豆腐鼓椒鸡丁咖哩鸡台式三杯鸡卤豆腐醉蚌肉闽生果金钱干贝白焯响螺七星丸香油石鳞什锦豆腐煲龙须燕丸爆炒羊肚太极芋头炒芙蓉蟹椒盐肚尖玟瑰大虾厦门薄饼水晶蹄膀香肴肉八生火锅沙司牛尾鲁菜蒜爆肉爆炒肉片含羞丸子黄瓜汆里脊片煎转鲫鱼拔丝苹果糖醋鱼条四喜丸子葱烧海参绣球干贝锅塌豆腐金丝海蟹干炸赤鳞鱼干炸丸子玛瑙银杏扒酿海参沙锅炖吊子烧罗汉面筋四喜鱼卷山东菜肉丸雪梨肘棒油爆双脆烤网油签牡丹蝎托品品醋黄河鲤鱼芫爆肚丝扒海羊炒凤尾虾排蟹黄鱼翅蜜三果朝天锅冬笋里脊丝泰安三美豆腐德州扒鸡泰山赤鳞鱼烤花揽鳜鱼奶汤蒲菜龙眼凤肝紫桂焖大排炸灌汤丸子荷叶肉全虾三做麻花腰子八宝梨罐奶汤八宝布袋鸡三色鸡鱼丸煎雏肉吉祥干贝清炸黄河刀鱼糖醋烧黄河鲤鱼油爆鲜贝拔丝空心小枣珊瑚金钩爆腰花糯米藕片三彩大虾锅熠银鱼爆三样山东菜椒盐肘子爆两样荷叶米粉鸡椒盐肘子胡椒海参汤双烤肉清汤鸡蒙冬菇油爆鱼芹红扒鱼唇黄焖鸭肝劲霸孔府菜御笔刺糖炒虾瓣油泼鸡八宝原壳鲜贝身胶东菜雾熘桂鱼烧五丝云片鹿角菜炸脂盖孔府一品锅焖大虾凤尾金鱼杨梅虾球麻粉肘子禹城扒鸡砂锅三味冬菇烧蹄筋素火腿海参肘子馏鱼片酿银瓜双味蹄筋扒鲍鱼芦笋福山烧小鸡原壳鲍鱼纸包鸡蜜汁金枣三美豆腐荠菜鱼卷鲁菜麻粉肘子煎蒸黄鱼口蘑扒鱼脯山东包子炸佛手通脊汤爆双脆沙锅牛尾葱爆羊肉丁炸肉骨碌烹西瓜鸡白扒鱼翅鸭泥腐片炸大扁炒豆腐脑清汤柳叶燕菜肝糕汤清炖甲鱼挂霜丸子豆鼓肉爆鱼丁烧鸡酥家常熬鱼油泼青鱼炸龙肠氽发菜三丝烩乌龟蛋换心乌贼龙潭钓玉牌软烧豆腐蒜苗火鸡排酒香椒盐肘子家乡南肉荷花金鱼虾百花大虾咕噜牛排炸鸳鸯嘎渣油焖凤尾鱼扒栗子白菜萝卜鱼鱼包三经酥烂蹄筋空心琉璃丸子炒鸡米扒龙须鲍鱼浮油鸡片脯酥金鱼香酥鸡炸芝麻里脊大蹄扒海参冰糟肘子清蒸加吉鱼八仙瑶池聚会蟹黄海参糖熘鲤鱼珍珠豆腐羹烩肥肠软炸鲜贝氽虾蘑海奶油桂鱼蒸扒三丝干贝纸包三鲜炸素鸡排烩银丝葱段海参黄焖全鸡珍珠海参蟹黄蹄筋锅烧鸭煎酿茄子糟煨冬笋糟炒厚鱼片番茄松鼠鱼烤小鸡汤大玉全家福带子上朝红烧猪腰山东奶汤鸡脯油爆双鲜烩三丝鱼翅姜汁赤贝斋鸭掌草菇煲咖喱饺红烧猪肚扒牛肉条锅塌菠菜鸡粒玉米醋椒桂鱼荔枝鱿鱼五香牛筋斗凤凰鱼翅芫爆墨鱼落叶琵琶虾酥炸春花肉锅鳎鱼盒胡芦桔翅锅榻腰盒炸豆腐丸子芝麻鱼卷脆炸网油卷锅塌鸡片炸金钩棒网油棒榻鸡里爆铁板蚝油栗子鸡什锦一品锅荷花鱼翅鸳鸳珍珠汤抓炒鱼仁鲜贝冬瓜球酱渍鳎目鱼炆红果蜜汁肥桃沙锅散丹奶油扒菜芯雪里藏珠锅塌黄鱼锅塌蒲菜捶烩鸡片鲁菜百花大虾彭集红烧肘子炸蚕蛹鸡担担鸡铁素四色球炖口蘑龙凤珠奶汤鲜核桃仁炆大虾红烧大虾三鲜酿面筋炒碧桃里脊烤花揽桂鱼扒原壳鲍鱼什锦蜂窝豆腐葫芦大吉翅子整鱼两吃红烧鱼唇红扒鱼翅芝麻鱼球素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡一卵孵双凤蜜汁梨球油鹏自远方来奶汤棱桃仁黄焖甲鱼山东菜丸炸菠菜脯八仙过海闹罗汉龙凤双腿四喜鸭子。
材料1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。
2,料酒两匙。
3,八角(大料)两玫。
4,葱三棵,切碎。
5,蒜三瓣,切片。
6,香菜两棵,切碎。
7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
铲匀后起锅装盘即成。
材料鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
材料鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克,花生米50克,干辣椒4只,花椒20粒,蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。
1、先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁。
花生米洗净,放入油锅炸脆,或用盐炒脆去皮。
干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节。
姜、蒜去皮切片。
葱白切成颗粒状。
2、将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。
将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。
3、烧热锅,下油,烧至六成熟时,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散,同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转,加入调味汁翻炒,起锅时将炸脆的花生米放入即可。
1、猪骨高汤:猪骨高汤制作方法,将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。
猪骨高汤可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调味。
2、鸡高汤:鸡高汤制作方法,将鸡架冲洗干净,入滚水锅中焯透,放入汤锅中,加入适量清水煮沸,转小火熬煮2小时,再加几块姜提味去腥,继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。
鸡高汤用来做荤素汤品都可以,根据个人口味,可在其他汤里提鲜汤头。
3、牛骨高汤:牛骨高汤制作方法,将牛骨洗干净斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块旺火烧沸,转小火煲煮4~5个小时。
汤汁乳白浓稠时就可以了。
牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品,也可以根据汤品的需要,用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。
4、熏骨高汤:熏骨高汤制作方法,取小牛骨洗净剔除多余油脂,斩断放入烤箱,烤到呈褐色,然后把烤好的牛骨入滚水锅中,加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后,转小火煲煮3~4个小时,撇清汤面,用纱布过滤一下即可。
熏骨高汤可以用来煲制各式汤品,具有独特的熏骨的焦香味。
5、肉骨香汤:肉骨香汤制作方法,将肉骨洗净剔除多余脂肪,放入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中煮2个小时,加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。
肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品,具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。
掌握以上几种骨汤汤底的制作方法,就可以在煲汤时灵活运用,煲制各种美味可口的汤品了。
6、什锦果蔬高汤:什锦果蔬高汤制作方法,以个人喜好,将各种蔬菜水果,放入果汁机中,加适量清水,搅打成汁,再回锅煮开即可。
什锦果蔬高汤色彩变化多样,由于蔬菜水果的配比不同,既营养又引发食欲,用于海鲜、果蔬的汆煮调理汤。
7、蘑菇高汤:蘑菇高汤高汤制作方法,将松茸、虫草、羊肚菌、牛肝菌的干品分别用温水冲洗、泡软,用纱布包扎好,放入汤锅中,加清水大火煮沸后,转文火煲煮2~3个小时,关火即可。
蘑菇高汤可以用来做荤素汤品,作为汤底,菌味鲜香浓郁,调味一般无需其它的鲜味调味品了。
8、香菇高汤:香菇高汤高汤制作方法,干香菇用清水冲洗、泡软,去蒂洗净,再用清水浸泡50分钟,用纱布过滤清水即可,或者放入汤锅中,加清水大火煮沸。
香菇高汤主要用在汤品中提味增色,一般不单独使用,而是加入辅料调味品进行调味。
9、柴鱼高汤:柴鱼高汤高汤制作方法,将海带洗净,入汤锅浸泡20分钟,中火煮沸,转文火,放入柴鱼片滚沸,打去浮沫,离火,滤出清汤即可。
柴鱼高汤,由于干得象一条柴而得名,是日式料理的基本调味汤底,应用广泛,可用于各种汤品。
四、煲制不同口味的汤品,所用到的调料搭配的简单法则:1、咸鲜味汤品:一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。
2、鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐依次放入。
3、酸辣味汤品:醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱姜依次放入。
4、香辣味汤品:辣豆瓣酱、蒜茸、葱末、姜末、酱油、盐、白糖、味精依次放入。
5、五香味汤品:八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜依次放入。
6、咖喱味汤品:姜黄粉、芫荽、白呼叫、肉豆蔻、辣椒、丁香、月桂叶、姜末、盐、料酒依次放入。
7、甜酸味汤品:番茄酱、白糖、醋、柠檬汁、盐、料酒、葱姜依次加入。
8、葱椒味汤品:洋葱、大葱、红辣椒末、盐、鸡精、料酒、香油依次加入。
9、麻辣味汤品:麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精依次加入。
10、酱香味汤品:豆豉、盐、鸡精、葱油、姜末、蒜末、黑胡椒依次放入。
【红酒柠檬煎鳕鱼】(1号图)食料:鳕鱼、姜、红酒、柠檬汁、盐、西兰花、水果辣椒1. 烧热锅热油,爆香姜片,下入鳕鱼,每面各煎2分钟。
2. 倒入红酒、柠檬汁、盐、清水,煎到汤汁收成一半。
3. 起锅,撒上适量姜丝,搭配焯熟的西兰花、水果辣椒即可。
”【缤纷果蔬沙拉】(2号图)食料:生菜、圣女果、黄桃、黄瓜、沙拉酱1. 用生菜铺底,把切好的蔬菜、水果扔进盆里拌匀。
2. 最后浇上沙拉酱搅拌即可。
”【吐司培根小批萨】(3号图)食料:吐司片、小西红柿、西兰花、洋葱、蘑菇、披萨酱、培根、马苏里拉奶酪1. 西兰花撕成小朵,蘑菇切片,用开水焯一下。
小西红柿切成两半。
马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝。
2. 将吐司片上均匀涂一层批萨酱,加一层马苏里拉奶酪片,再依次铺上处理好的蔬菜,加盖培根,再盖一层马苏里拉奶酪片。
3. 放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄,奶酪融化即可。
”【芦笋培根汤】(4号图)食料:芦笋、培根、牛奶、橄榄油、盐、胡椒粉、芝士、面粉1. 把处理好的芦笋放入食物料理机打成泥备用,另留三根芦笋切段备用。
2. 热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段,旺火继续煮15分钟。
3. 加胡椒粉、盐调味,最后洒上碎芝士或奶酥粒即可。
”【法式黑椒蜜汁烤薯翅】(5号图)食料:鸡翅、红薯、黑橄榄、法式黑胡椒腌料、蜂蜜、黑胡椒粉、海盐1. 红薯去皮切稍厚一些的片。
鸡翅化冰后在两面划两刀。
放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。
2. 烤盘铺上锡纸,淋上少许油,刷匀,红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀,撒上海盐和黑胡椒粉。
3. 在红薯上铺上鸡翅,表面涂一层蜂蜜,撒上海盐和黑胡椒粉。
4. 烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右出炉加上黑橄榄即可。
”【巧克力草莓棒棒糖】(6号图)食料:草莓、黑巧克力、白巧克力1. 草莓用淡盐水浸泡后洗净,用厨房纸吸干表面水分后,用竹签插好成棒棒糖的样子。
2. 锅中放水烧热到40度左右,转小火保持,把放黑巧克力的小碗置于锅里的热水中(巧克力不能沾水),慢慢搅拌至完全融化。
3. 把插了竹签的草莓放到融化的巧克力中滚一圈,让草莓表面裹上一层黑巧克力,插到小口的瓶子中,稍凉巧克力就能凝固。
4. 同样方法融化白巧克力,同样方法给草莓裹上白巧克力液。
5. 把碗中剩余的黑白巧克力分别装入裱花袋中,裱花袋顶端剪个非常小的口子,在草莓表面画上线条和点点,等凝固后“棒棒糖”就完工啦。
”【三文鱼金针菇卷】(7号图)食料:三文鱼、金针菇、芥蓝、盐、绍酒、胡椒粉、红辣椒1. 将三文鱼薄片,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟。
2. 锅内做开水加入少许油、盐,将加工好的芥蓝段焯水捞出待用。
3. 将三文鱼片卷上洗好的金针菇,放入提前预热200度的烤箱内,上下火烤5分钟。
4. 取出放在铺满芥蓝的盘中,撒上红辣椒圈即可。
”【巧克力杯子蛋糕】(8号图)食料:低筋面粉、泡打粉、可可粉、咖啡粉、黑巧克力碎块、鸡蛋、黄油、细砂糖、盐、淡奶油1.黄油室温软化搅拌至顺滑,加细砂糖、盐用手动打蛋器打至颜色发白,体积略有膨大,分4-5次加入打散的蛋液,每次加入蛋液都要充分的搅匀再加下次。
2. 分2-3次加入可可粉、咖啡粉和淡奶油搅拌均匀。
完全混合均匀后加入黑巧克力块搅拌。
3. 将混合好的面粉放入杯子蛋糕的模具里,放入烤箱165度烤25-30分钟。
烤好后从烤箱取出晾凉备用。
4. 等蛋糕凉透后, 将奶油与细砂糖拌匀后挤在蛋糕上,最后插上心形纸旗装饰即可。
”【提拉米苏】(9号图)食料:糖、水、甘露咖啡酒、速溶咖啡、鸡蛋、马斯卡彭、淡奶油、吉利丁片、百利甜酒、可可粉、手指饼1. 咖啡酒加入速溶咖啡粉拌匀备用。
2. 在煮沸的糖水中加入用冷水泡软的吉利丁片,煮至完全融化3. 鸡蛋加糖打入盆中,将盆放在85度的热水中,用打蛋器打至浓稠发白。
然后将煮沸的糖水倒入蛋液中,搅拌使蛋液和糖水混合均匀。
4. 马斯卡彭奶酪室温软化后打匀,加入打6分发的奶油拌匀。
5. 将蛋液一部分一部分倒入奶酪糊中,边倒边搅,直至混合均匀。
6. 将手指饼蘸上之前备好的咖啡酒,放在模具里,再把制好的奶酪糊倒入,冷藏至凝固,最后筛上可可粉即可。
”【焗烤蘑菇】(10号图)食料:蘑菇、白面包、肉馅、马苏里拉芝士、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草、橄榄油、盐1. 蘑菇用湿纸巾擦干表面,去掉蒂。
白面包只去中间部分,切成小粒。
2. 白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草、盐、橄榄油混合成馅,将处理好的馅填进蘑菇。
3. 撒上马苏里拉芝士,烤箱预热250摄氏度,中层烤10-15分钟,表面芝士融化变黄即可。
”【小麦草汤圆】(11号图)食料:糯米粉、生粉、小麦草汁、黄油、黑芝麻核桃馅1. 将糯米粉、生粉、黄油加入小麦草汁拌匀,进微波炉中火2分钟,然后揉成光滑的面团。
2. 取20克左右的面团,包入10克的馅,滚圆成球。
3. 烧沸水后,开盖煮汤圆,全部浮起来再煮5分钟即可。
”【苹果土豆焗通心粉】(12号图)食料:苹果、土豆、洋葱、蘑菇、小弯管通心粉、面粉、黄油、牛奶、马苏里拉奶酪1. 将黄油用小火融化,倒入面粉快速搅拌至均匀,再一点一点慢慢倒入牛奶搅拌均匀,加入盐和胡椒粉调味成奶味白汁。
2. 把通心粉倒入沸水中加少许盐煮熟捞出滤水。
3. 蘑菇切片、洋葱切碎,入油锅炒软,加盐和胡椒粉调味后关火。
4. 加入煮好的通心粉,再倒入调好的白汁拌匀后倒入烤盘,上面撒一层马苏里拉奶酪丝。
5. 土豆去皮切片入加盐的沸水中煮3分钟,滤水后平铺在通心粉上面,苹果带皮切成和土豆同样厚薄的片,铺在土豆上,最后再撒一层马苏里拉奶酪,入180°C预热的烤箱烤25分钟至表面呈金黄色即可。