无公害鲜食甜玉米高产栽培技术

鲜食玉米产量约是多少鲜食玉米高产栽培技术鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。

糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。

下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。

一、鲜食玉米产量约是多少甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。

鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。

但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。

地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。

二、鲜食玉米高产栽培技术1、种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。

收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。

这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。

通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。

2、鲜食玉米的播种方法种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。

覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。

垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。

直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。

3、鲜食玉米的田间管理间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。

间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。

中耕深松：深松要早。

玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。

接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。

病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。

要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。

鲜食甜玉米无公害栽培技术作者：朱四平李喆来源：《新农村》2010年第09期摘要:近年来鲜食甜玉米越来越受到群众的欢迎,本文就鲜食甜玉米无公害栽培技术做以简介。

关键词:甜玉米无公害栽培技术随着人们生活水平的提高及对食品多样化的要求, 促进了农业种植结构的调整。

鲜食甜( 糯) 玉米作为一种特种谷物蔬菜和高档保健食品, 近几年来发展迅速,其蛋白质、维生素、氨基酸等含量多, 营养价值高, 风味独特, 易消化吸收, 综合用途广, 种植效益好。

采用优质高产栽培技术, 提高甜( 糯) 玉米的产量和品质, 对提高种植者和加工者的经济效益, 满足市场需求有着重要意义。

一、精细整地选择排灌方便、土层深厚、疏松、土质肥沃的田块种植甜玉米。

播种前要精细整地, 施足有机肥, 1000-1500kg/667㎡,每667㎡撒施2公斤辛硫磷颗粒剂或3%甲拌磷颗粒剂以防治地下害虫, 施足底肥(复合肥50kg/667㎡);高寒地区及早熟栽培可采用宽70cm的地膜覆盖栽培。

二、品种选择目前可供选择的甜玉米品种可分两大类,超甜类和加强种。

①甜玉2号属中晚熟品种。

生育期130天左右。

含糖量高(约占干物重的20%左右),食之鲜嫩可口,具有特殊香味。

可作为青玉米销售,也可速冻或加工成罐头。

密度以2500～3000株/亩为宜;授粉后20～25天是最佳采收期,采收后以鲜穗蒸(或煮)食为佳。

适于东北南部、华北和南方各省(区)种植。

②甜玉4号属中熟品种。

植株生长整齐一致。

果穗长大、均匀,籽粒黄色,高产,品质优良,风味好。

宜制罐头,也可鲜食和速冻加工。

初步速冻加工试验表明,保存5个月后食用,风味仍保持采收时的水平。

密度以3500～4000株/亩为宜;因属杂交种,故籽粒不可留作种子;适应性广,南北方均可种植。

华北地区春、夏播均可。

③甜玉6号中熟品种。

株高230厘米,穗位约90厘米。

果穗长22厘米,粗4.6厘米,穗行数14～16行,籽粒浅黄色,粒色一致。

鲜食型糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其籽粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。

其鲜嫩果穗蒸煮后具有甜、嫩、香、软的特点,营养丰富,风味独特,是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。

另外由于糯玉米籽粒中淀粉完全由支链淀粉构成,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途[1-2]。

糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值,合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。

近年来,随着玉米产业结构的调整和我国人民生活水平的提高,对营养型、保健型、风味型的食品多样化要求越来越高,鲜食玉米产业迎来了快速发展期,同时也对其食味品质提出了更高的要求[3]。

目前我国已成为全球第一大鲜食玉米生产国和消费国。

然而目前我国糯玉米生产中,普遍存在产量和品质不能兼顾、种植效益低等问题[4-6],主要体现在:一是优质品种较少,产品类型单一,良种良法不配套,高产高效栽培技术难以推广应用,新品种增产潜力不能快速转化为现实生产。

二是种植效益较差,很多地区以零星种植为主,没有实现标准化、规范化生产,栽培管理措施粗放,重施化肥、轻施有机肥,施用比例不当、盲目施肥、化学农药乱用、滥用等现象时有发生,单产水平较低,商品品质较差,进而影响产品的市场竞争力。

鉴于此,笔者在试验示范的基础上,通过系统研究,结合实际,总结出了无公害鲜食糯玉米生产技术,以期为生产提供参考。

1土壤选择无公害糯玉米生产基地应远离污染源,基地5km 以内无“三废”污染源存在,产地环境符合《无公害食品大田作物产地环境条件》(NY 5332-2006)的要求[7]。

选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的沙壤土和壤土,土壤pH 在6.5~7.0、土壤有机质含量1.5%以上、速效氮80mg/g 以上、速效磷25mg/g 以上、速效钾110mg/g 以上、光照充足、保水耐旱又便于排水的耕地。

2品种选择应选择在当地种植综合性状表现较突出、经过审定或认定的品种,不可选用市场上小包装、无品名的劣质玉米种。

鲜食玉米万糯2000的特征特性及高产栽培技术
鲜食玉米万糯2000是一种优质特早生玉米品种，主要用于鲜食和加工。

其特点是果粒饱满，甜度高，肉质细腻，糯性强，口感好，淀粉含量低。

下面介绍该品种的特征特性及
高产栽培技术。

特征特性
1. 株型较高且结实，成熟期较短；
2. 穗长中等，穗粒排列整齐；
3. 果粒黄色，饱满，颗粒分明，糯性强；
4. 每穗平均可收获粒数高达600粒，单粒重达40-45克；
5. 甜度高，淀粉含量较低。

高产栽培技术
1. 土壤选择和改良：鲜食玉米万糯2000适合在肥沃、水分充足但排水良好的土壤上
生长。

在栽培前需将土壤进行充分的修整和改良，增加土壤肥力和透气性。

同时，在发现
土壤缺乏必要元素时，需要及时施肥。

2. 种植时间：鲜食玉米万糯2000在北方地区适宜春季或夏季播种，南方地区适宜春
季或秋季播种。

在栽培前，需要适时将种子浸泡、消毒、脱水，为种植做好准备。

3. 养分管理：在玉米生长期间，需要保证充足的氮、磷、钾等营养元素的供应。

适
量灌溉，减少热害和干旱对玉米的影响。

同时，在生长期间，避免施肥过量，以免损害玉
米的根系和叶片，影响产量和品质。

4. 病虫害防治：鲜食玉米万糯2000易受玉米花叶病、穗部腐烂病、白粉病，玉米螟、蓟马等昆虫危害。

在田间栽培中，需要及时采用生物、化学、物理等综合手段，对病虫害
进行防治，以保证玉米的生长和发育。

总之，鲜食玉米万糯2000是一种优质、高产的玉米品种，在栽培中需要注意营养调节和病虫害的防治，以取得更好的产量和品质。