酒店楼层主管的岗位职责

楼面主管岗位职责15篇楼面主管岗位职责11、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。

楼面主管岗位职责21.了解客情，根据门店岗位状况以及周期，编排员工班次和休息日，负责跟进监督员工的考勤工作2.营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作，协助店长副店长完成餐厅经营指标3.协调、沟通餐厅、及厨房的工作4.解决客人投诉，处理客人问题5.开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的'完好情况6.确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，做好清洁保养工作，控制餐具损耗，适当补充并填写相应表格单7.收铺后，负责全面检查餐厅，并填写营业收入报表8.协助店长副店长完成培训工作，定期对各领班及楼面岗位人员进行绩效评估楼面主管岗位职责3管辖其指定范围内的领班和服务人员，同其他部门联系协调掌握餐厅所有设施设备，监督和管理餐厅内的日常工作跟进餐厅内的.环境卫生，员工卫生，服务台卫生与客人保持良好的关系，协助营业推广，征询及反馈客人的意见要求，以便改善服务质量督促员工遵守规章制度，制定考核标准严守公司商业机密，严于律己，工作踏实，记好工作笔记反映每日营业情况，服务情况，客人投诉和建议等楼面主管岗位职责41、负责单店日常管理工作, 提升单店绩效。

2、负责达成公司下达的各项经营目标。

3、负责完善和编制服务标准和操作规程、确保营运及服务水平达到公司标准。

4、组织员工进行相关的业务知识培训，提高服务技能。

5、抓好员工队伍的.基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态。

酒店楼层主管的岗位职责酒店楼层主管是酒店运营中不可或缺的一员，他们负责管理和协调整个酒店楼层的运营工作。

下面将详细介绍酒店楼层主管的岗位职责。

一、协调酒店楼层日常工作酒店楼层主管负责协调和管理酒店楼层的日常工作，包括客房清洁、床品更换、房态维护等工作。

他们需要与前台、客房部以及其他相关部门保持密切联系，确保各项工作顺利完成。

二、制定并执行工作计划酒店楼层主管需要制定并执行工作计划，确保酒店楼层的各项工作按时完成。

他们负责安排员工的工作任务，并监督员工的工作进度。

同时，酒店楼层主管还需要根据客房预订情况和客户需求做出灵活调整，以实现工作的高效运作。

三、领导和培训员工作为团队的领导者，酒店楼层主管需要指导、培训和激励员工，确保他们具备良好的工作技能和服务意识。

他们需要定期组织培训，提高员工的工作素质和服务质量，同时还要解决员工工作中的问题，建立和谐的团队氛围。

四、质量控制和服务监督酒店楼层主管负责对员工的工作质量进行监控和评估，确保酒店客房的清洁度和服务质量达到标准。

他们需要检查客房的整洁度、设备设施的完好度以及客户体验等方面，及时解决问题并改进服务，以提高客户满意度。

五、协调客户需求和满意度酒店楼层主管需要与客户保持良好的沟通，并灵活应对客户的需求和意见。

他们要及时解决客户提出的问题，并收集客户的反馈意见，以便改进酒店的服务质量和客户满意度。

六、安全管理和应急处理酒店楼层主管负责酒店楼层的安全管理和应急处理工作。

他们需要确保楼层的安全设施完好并得到有效使用，组织员工进行安全培训，并制定相应的应急预案和处置措施，保障客户和员工的安全。

七、监控和管理资源利用酒店楼层主管需要监控和管理楼层所需的资源利用情况，包括劳动力、清洁用品、床品等。

他们要合理分配资源，控制成本，并确保资源的有效利用，以提高酒店楼层运营的效益和经济效益。

总结：酒店楼层主管作为酒店运营中的重要角色，承担着管理和协调整个酒店楼层运营工作的重要责任。

酒店楼层主管岗位职责
1、熟悉并执行酒店的制度及程序。

2、保持部门内的沟通。

3、协助培训、指导、维持客房服务员一贯的工作标准。

4、参与部门会议并向下传达。

5、连续不断地对属下员工进行训练和在职训练。

6、公平分配下属的工作任务，保证其工作效率。

7、每天检查所辖区域的所有房间。

有维修的应及时报服务中心出单，保证设施设备的完好，维持房间的清洁标准和物品配备齐全、正确，住客房是否有异常情况。

8、检查贵宾房，确保房间的清洁及供应品配备齐全，做好服务的跟催工作。

9、保持工作记录（包括房务员的工作记录、做房时间、客房情况等）。

10、督促员工正确使用设备、工作车、吸尘器、工作间、清洁用品、客用品等。

11、确保每间客房的情况正确并知会部门。

12、保持与房务中心的联系，确保信息的快速、准确传递。

13、当供应品缺乏时或质量不合格时就马上通知部门。

14、在不违反店规的前提下，尽可能帮助客人提供服务。

15、客房或楼层任何设备遗失或损坏应立即报上司。

16、负责对楼层上所有物品及客用品的盘点工作。

17、对火警、工作安全提高警惕，及时消除隐患。

18、服从上司的一切工作指示及安排。

楼层主管岗位职责1、检查楼层服务员和PA人员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。

2、合理安排工作任务、分配每个负责整理和清扫的客房。

3、主管楼层的房务工作，负责楼层的卫生质量，服务水准。

4、巡视楼层范围，负责每日检查管辖区域的房间，检查房间的清洁卫生，确保达到规定标准，做好查房记录。

5、处理住客的一般投诉和突发事件并将结果报告上级。

6、做好房务部成本的控制。

7、与前厅保持密切联系，负责提供准确的房间状况。

8、负责安排楼层房间的大清扫，和对服务车、清洁设备、工具的清洁与定期保养及每月工作计划的制定落实。

9、参加主管例会和房务每日例会，定期召开本部门例会及时将该部门状况书面向上级汇报。

10、负责管辖客房维修项目的落实，及大项目维修的存档，严格控制维修房的数量，及时报告上级，确保房间正常销售；并定期向上级提出合理化的建议。

11、定期检查常住客房及征求常住客意见，并做好提供特别服务的记录。

12、安排并检查员工工作间、消毒间的清洁卫生工作（每周一次）。

13、检查所负责区域物品的保管情况及数目，并对楼层的安全负责。

14、负责对下属员工的培训，安排、督导服务员按程序标准操作，及时纠正错误，并对人员素质、业务水准和操作技能负责。

15、检查楼层公共区域、管道井、防火通道的卫生，负责安全与消防检查。

16、掌握员工的思想动态，关心员工，组织有意义的集体活动，建立良好的人际关系和氛围。

17、督导新员工及在岗员工的培训，贯彻实行部门规章制度。

18、负责每月员工排班，统计考勤，每月向人事部提供员工如实、准确的考勤表。

19、不断提升自己的业务知识、管理水平与业务技能，按质按量完成上一级领导交代的工作。

20、负责部门所有物品的盘点。

楼层营运主管岗位职责
楼层营运主管是负责管理酒店楼层运营的高级管理职位，主要
职责包括：协调管理各楼层业务，保证客房质量和楼层服务标准，
维护和提高客户满意度等。

具体职责如下：
1. 管理楼层运营。

负责监督并协调楼层服务各环节的流程，制
定并管理楼层运营计划，确保业务efficiently流畅地运行，确保
酒店的营收目标得到最大化的实现。

2. 管理房务部队伍。

负责管理和指导房务部门的所有工作人员，制定工作流程和操作规范，培训和发展员工，保证员工的专业水平
和服务技能。

3. 确保客房质量。

负责监督和确保客房安排、清洁和维护等工作，保持客房的高品质水平，避免客户投诉和纠纷。

4. 确保靓够营运效率和准确性。

负责管理和监督各个流程有序
运行，确保所有业务流程的准确性和效率，确保客户得到满意并高
效的服务。

5. 提高客户满意度。

客户满意度是酒店经营的关键因素之一，
楼层营运主管必须时刻关注客户需求和抱怨，以便在职务范围内提
供高质量的服务，并发现及时解决问题。

6. 确保安全和卫生。

负责监督并维护楼层安全和卫生管理，确
保员工和客户的安全和健康在优先考量范围内，建立相关措施和紧
急预案。

7. 维护人际关系。

营运主管是酒店管理内部和客户之间的桥梁，他需要和部门经理、前台和客户保持顺畅的沟通，并在处理纠纷和
解决问题时要采用适当的方案，保持对所有人员的公正和尊重。

酒店楼层主管岗位职责1.负责每日员工仪容仪表的例行检查工作。

2.负责集合员工开班前例会，并根据上级指示布置每日工作任务。

3.负责督导员工做好营业前开市准备工作(如：卫生、用具、环境等)。

4.负责安排员工检查店内设施设备是否正常，并做好交接记录工作。

5.了解当天出品品种和特别推介，并通知当班员工进行促销工作。

6.查出品部站的餐点出品情况及出品质量，及时处理客人对餐品的意见和建议。

7.督导服务人员的服务情况，对服务人员工作中的疏忽和过失进行指正和教育工作。

8.组织服务人员做好促销工作并监督服务人员严格按照定制服务流程服务现场顾客。

9.掌握现场每间包厢的使用情况和包厢内客人消费情况，注意现场细节情况并及时解决。

10.督导服务人员做好楼面收市工作，清点好用具，做好下线前准备工作。

11.负责楼面员工的人事考勤统计、物料成本控制及工程问题统计报修与反馈上报。

12.根据每日现场营业情况填写《每日工作汇报表》交于上级审阅批示。

KTV楼层主管的工作绩效标准1、保证营运部经营管理工作的良好运做，部门间配合好，无任何内、外部投诉;2、工作计划完成情况好：管理计划达成率在90%以上，经营任务指标完成率在100%;3、部门员工严格遵守公司的各项管理制度、标准、规范流程;4、员工培训后合格率在95%以上;5、部门各项成本控制在公司制订的标准范围内;6、部门财物保管得当，无任何遗失与损坏，设施设备、用品用具、家私维护保养措施合理;7、对整体经营提出创新建议，完善各管理制度;8、员工思想稳定，工作积极性高、效率高。

KTV楼层主管的岗位工作关系所受监督：一切服务部管理方面的事务接受服务部总监、客人和其它部门的监督。

所施监督：在对客服务的所有部门出现的问题进行监督。

合作关系：负责与经营有关的所有部门进行协调，以保证营业。

KTV楼层主管的工作权限1、对下属员工的岗位调动权、分配权。

2、对下属员工的违纪、违规纠正权、处理权或处理申报权。

酒店楼层主管岗位职责岗位名称：房务主管直接上司：房务部经理管理对象：楼层领班、PA领班、洗衣领班具体职责：1.对部门经理负责，具体实施对楼层的管理。

2.做好人力安排和协调，负责员工的每月排班表，调班的批核。

3.招考要求入职者，指导领班，负责本部门领班和服务员的培训，考勤考核工作。

4.与有关部门沟通，安排停楼检修及临时性、周期性的保养工作。

5.监督领班和所属员工的工作和行为，处理属下员工的纪律问题并及时纠正和训导。

6.检查VIP房及抽检房间卫生质量，巡查好本部所属范围。

7.不断研究和改进，提高房间的清洁标准，服务水平。

8.监督房间用品及清洁用具的消耗量，协助减低房务成本。

9.对楼层各种物品的控制，确保各种工作工具、用品使用时处于最佳状态。

10.检查并落实蚊蝇、蚁、蟑螂、老鼠等虫害的扑灭效果。

11.探访住店病客和长住客。

12.查阅相关工作资料，工作日志，了解每天的工作事务，处理日常工作，突发事件，处理客人投诉及员工的意见。

13.协调各领班、各班次工种的工作，指导领班解决问题。

14.检查楼面消防工作，安全工作。

15.参与房间的装修和设计，提出合理化建议。

16.负责一般公务交往及酒店实习生的培训安排。

17.巡检维修保养情况，及时发现问题，及时对有关领班进行督导，并做好记录。

18.检查清洁设备的使用情况，督促维修保养工作的进行，研究更佳的清洁效果和采用先进的科学技术。

19.监督客人遗留物品的寄发、保管工作。

20.检查领班、服务员的工作报表。

21.定时参加部门例会，了解和汇报相关工作。

22.定期巡查楼层，督导领班工作，检查卫生质量，查处违纪员工，维护正常秩序。

23.考察各员工之工作表现，了解员工的思想动态，保持员工队伍的稳定性。

24.合理调配人力，提高工作效率，保持楼层清洁卫生和服务质量水准，确保客房的正常运作. 25.与各部门协调和沟通，特别是与前台的配合，确保客房状态的准确。

26.负责督导和监管文员的日常工作，严格对楼层钥匙的管理，控制备用钥匙的出入管理。

酒店楼层主管岗位职责酒店楼层主管岗位职责在不断进步的社会中，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。

制定岗位职责需要留意哪些问题呢？以下是我为大家整理的酒店楼层主管岗位职责，欢迎阅读，期望大家能够喜爱。

酒店楼层主管岗位职责11、责所辖员工的每日工作支配与调配，督导客房服务员及清洁工作。

2、协同主管及房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。

3、巡察所管辖区域，检查清洁卫生及对客房服务的质量，全面检查客房卫生、设备修理保养、平安设施和服务质量，确保达到规定的标准。

4、娴熟把握操作程序与服务技能，能亲自示范和训练服务员。

5、检查房间的修理保养事宜，支配客房的大清洁方案和周期卫生方案。

6、随时留意客人动态，处理一般性的主客投诉，有重大事故时须想部门建经理报告。

7、把握所管辖客房的`状况，亲自款待来宾，以示对贵宾的礼遇。

对VIP房及重要客人进行再查房。

8、对下属员工工作提出详细意见，领导本班全体员工乐观工作，不断攻关，开创新成果。

9、填写领班工作日志，向主管报告房况、住客特别动向和客房、客人物品遗失损坏房间报修理房等状况。

并完成部门经理支配的其他工作。

四、客房部员工职责1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。

2、娴熟把握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并敏捷运用到日常服务工作中。

3、做好与接待员工作的连接，依据接待员的支配准时做好房间的清洁和跟房工作，并做好记录。

4、听从领导，听从指挥。

做好每日支配的工作方案，卫生工作及平安检查工作。

5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发觉问题准时上报准时修理，确保一切设备、设施的正常运转。

6、完成本职工作的同时做好负领导交办的其它工作。

酒店楼层主管岗位职责21、接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。

2、巡察楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看VIP房和走客房。