进货作业规划流程图
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采购计划作业流程图 采购作业流程 ~ 1销售部 技品部 采购部 财务部销管原料库存(保管员)配方调整<销售计划表> 销售预估 总经理审批技术部测算原料用量 采购部制定采购计划总经理审批配方调整方案总经理审批原料用量调整表采购部制定采购计划调整采购比价表及合同签订作业流程财务计算下月原料耗用平均单价技术部计算下月配方成本财务进行下月经营预测采购比价表及合同签订作业流程图 采购作业流程 ~ 2供应商 采购部 化验室 采购部 财务部洽谈协商取样供应商采购经理市场调研NNYNYYY样品化验《化验报告》合格?取消《采购比价表》品管、财务及总经理意见作废《采购合同》1-3供需双方代表签字财务经理审核通过?作废或重新开立加盖合同专用章合同生效原料接收入库作业流程原料接收入库作业流程图 采购作业流程 ~ 3供应商 采购部 品管员 地磅房 原料库 调运NYN车号 进厂时间Y采购比价表及合同作业流程 原料发运 《原料入库通知单》 取样检测感观指标 合格?返回不予接收 重车进厂过磅 原料入库取样化验《化验报告》合格?空车出厂过磅《过磅单》1-2《入库单》 原料退货作业流程 采购结算作业流程原料退货作业流程图 采购作业流程 ~ 4品管部 原料库 地磅房化验不合格经门卫验票出厂原料接收入库作业流程《退货通知单》退货装车 空车进厂过磅重车过磅《过磅单》红字《入库单》 保管员/供应商(采购部)/财务部签字采购经理、财务经理、总经理批准采购结算作业流程采购结算作业流程图采购作业流程 ~ 5财务部 总经理 合同 入库单 化验报告 及其附件 退货单 及其附件采购申请及合同管理作业流程 原料接收入库作业流程 原料退货作业流程《采购报帐单》 采购经理、财务经理审核 总经理审批 采购付款作业流程采购付款作业流程图 采购作业流程 ~ 6采购部 财务部 总经理财务确定付款总额Y NN YN Y采购结算作业流程 《采购付款申请单》 供应商发票 采购经理审核通过? 作废 财务经理审核 总经理审核 结算中心 作废 出纳资金付款流程作废通过? 结算中心支付 下拨地产原料款原材料领用出库作业流程图 生产作业流程 ~ 8生产部 原料库作业班组长中控生产安排 《原材料领用通知单》 原材料领用出库《原材料领用单》1-3作业班组长/仓管员签字核心料、添加剂领用流程图 生产作业流程 ~ 9生产部 品管部 小料工 保管领料单品管签字、生产主管签字有效核对结存数量生产主任下达生产计划原材料领用出库 原料管理卡、报表 品控计算耗用合计凭领料单领料凭领料单领料领料监督废旧物资出售作业流程图 采购作业流程 ~ 10客户 采购经理 地磅房 原料库 出纳申请购买经门卫验票出厂《废旧物资出售申请单》空车进厂过磅发货装车总经理批准(授权内)重车过磅《过磅单》1~2出纳收据财务经理审核食堂采买作业流程图 采购作业流程 ~ 11协调 采购经理 销管 食堂 财务与食堂共同 制定周菜谱N每周按菜谱批量采购食堂零星采买 过磅、称重食堂验质退货处理 采购结算作业流程 采购结算作业流程。
配送中心的流程图:配送中心的主要活动是订货、进货、发货、仓储、订单拣货和配送作业。
首先确定配送中心主要活动及其程序之后,才能规划设计。
有的配送中心还要进行流通加工、贴标签和包装等作业。
当有退货作业时,还要进行退货品的分类、保管和退回等作业。
如图2-1。
图2-1 配送中心作业流程图一、配送中心业务流程内容1.进货进货就是配送中心根据客户的需要,为配送业务的顺利实施,而从事的组织商品货源和进行商品存储的一系列活动。
进货是配送的准备工作或基础工作,它是配送的基础环节,又是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节。
同时,也是决定配送效益高低的关键环节。
2.订单处理从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段,称之为订单处理。
订单处理是与客户直接沟通的作业阶段,对后续的拣选作业、调度和配送产生直接的影响,是其他各项作业的基础。
订单是配送中心开展配送业务的依据,配送中心接到客户订单以后需要对订单加以处理,据以安排分拣、补货、配货、送货等作业环节。
订单处理方式:人工处理和计算机处理。
目前主要采用计算机处理方式。
3.拣货拣货作业是依据xx的订货要求或配送中心的送货计划,迅速、准确地将商品向从其储位或其他区域拣取出来,并按一定的方式进行分类、集中,等待配装送货的作业过程。
拣货过程是配送不同于一般形式的送货以及其他物流形式的重要的功能要素,是整个配送中心作业系统的核心工序。
拣货作业的种类:按分拣的手段不同,可分为人工分拣、机械分拣和自动分拣三大类。
4.补货补货是库存管理中的一项重要的内容,根据以往的经验,或者相关的统计技术方法,或者计算机系统的帮助确定的最优库存水平和最优订购量,并根据所确定的最优库存水平和最优订购量,在库存低于最优库存水平时发出存货再订购指令,以确保存货中的每一种产品都在目标服务水平下达到最优库存水平。
补货作业的目的是保证拣货区有货可拣,是保证充足货源的基础。
补货通常是以托盘为单位,从货物保管区将货品移到拣货区的作业过程。
实体物流信息流进货作业进货作业是指对物品实体上的接收,从货车上将物品卸下,并核对该物品的数量及状态(数量检验、品质检验、技术检验、开箱检查等),然后将必要信息书面化等。
它是配送的基础环节,又是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节。
同时,它也是决定配送效益高低的关键环节。
进货作业流程图订单处理订单处理的含义从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段,称之为订单处理。
通常包括订单确认、存货查询、单据处理等内容。
订单处理是与客户直接沟通的作业阶段,对后续的拣选作业、调度和配送产生直接的影响。
订单处理流程图注:订单形态1.一般交易订单:接单后按正常的作业程序进行拣货、出货、发送、收款的订单;2.现销式交易订单:与客户当场交易,直接给货的交易订单;3.间接交易订单:客户向配送中心订货,直接由供应商配送给客户的交易订单;4.合约式交易订单:与客户签定配送合约的交易订单;处理合约式交易订单,应在约定的送货期间,将订货资料输入系统处理以便出货配送;或一开始便输入合约内容的订货资料并设定个批次送货时间,以便在约定日期系统自动产生所需的订单资料;5.寄库式交易订单:客户因促销、降价等市场因素先行订购一定数量的商品,往后视需要再要求出货的交易订单。
处理寄库式交易订单时,系统应检查客户是否确实有此项寄库商品,若有则出此商品,否则应加以拒绝;拣货作业拣货作业的含义拣货作业是依据客户的订货要求或配送中心的送货计划,迅速准确地将商品从其储位或其他区域拣选出来,并按一定的方式进行分类集中,等待配装送货的作业过程。
在配送作业的各环节中,拣货作业是非常重要的一唤,它是整个配送中心作业系统的核心工序。
拣货作业流程图补货作业补货作业的含义补货作业的目的是保证拣货区有货可拣,是保证充足货源的基础。
补货通常是以托盘为单位,从货物保管区将货品移到拣货区的作业过程。
补货作业流程图配货作业配货作业的含义配货作业是指把拣取分类完成的货品经过配货检查过程后,装入容器并做好标识,再运到配货到准备区,待装车发送。
模块二:作业流程设计一、配送中心的作业流程目前,门店的需求由“大批量、少批次、长周期”转变为“小批量,多批次,短周期”,为适应这一重大变化,我们将对物流中心的工作采取“统采、统配”。
所谓的“统采、统配”就是指“统一采购,统一配送”。
统一采购的主要目的是:(1)减少交易手续和费用,提高经营效率;(2)减少流通环节,产生采购规模效益。
通过降低库存水平,可以减少库存商品占用的流动资金,减少为这部分占压资金支付的利息和机会损失,降低商品滞销压库的风险。
统一配送的主要目的是:减少分店的库存量,加快资金周转流动,优化整体库存水平,提高送货车辆的实载率,从而降低送货发生的费用。
配送中心的作业流程设计要便于实现两个目标:(1)降低企业的物流总成本;(2)缩短补货时间,提供更好的服务。
1配送中心业务流程总图图一2上图所示,流程中的每一步都要准确、及时,并且具备可跟踪性、可控制性和可协调性。
二、配送中心的作业配送中心的作业项目包括订货、收货、验货入库与存储管理、订单处理、货物分拣、出货、理货、包装、配装送货、送达服务及退货处理等作业。
图二进货作业流程图(一)进货作业程序和要求配送中心收货环节是商品从生产领域进入流通领域的基本环节,包括从货运卡车上卸货、点数、分类、验收、搬运到配送中心的存储地点。
配送中心验收的目的之一,在于与送货单位分清责任。
1.收货操作程序和要求3(1)当供应商送货卡车停放收货站台时,收货员“接单”,对于没有预报的商品办理有关手续后方可收货。
(2)卸货核对验收,验收商品条形码、件数、质量、包装等。
(3)在核对单货相符的基础上签字,在收货基础联上盖章并签注日期;对于一份收货单的商品分批配送的,应将每批收货件数记入收货检查联,待整份单据的商品件数收齐后,方可盖章回单给送货车辆带会。
(4)在货堆齐后,每一托盘标明件数,并标明这批商品的总件数,以便于保管员核对接收,在货运操作过程中,为做到单货相符、不出差错,在送货与复合之间最好由两人进行。
26-《某物流配送中心作业流程图》1配送中心作业流程图实体物流信息流进货作业流程图进货作业进货作业是指对物品实体上的接收,从货车上将物品卸下,并核对该物品的数量及状态(数量检验、品质检验、技术检验、开箱检查等),然后将必要信息书面化等。
它是配送的基础环节,又是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节。
同时,它也是决定配送效益高低的关键环节。
进货作业流程图订单处理订单处理的含义从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段,称之为订单处理。
通常包括订单确认、存货查询、单据处理等内容。
订单处理是与客户直接沟通的作业阶段,对后续的拣选作业、调度和配送产生直接的影响。
订单处理流程图否注:订单形态1.一般交易订单:接单后按正常的作业程序进行拣货、出货、发送、收款的订单;2.现销式交易订单:与客户当场交易,直接给货的交易订单;3.间接交易订单:客户向配送中心订货,直接由供应商配送给客户的交易订单;4.合约式交易订单:与客户签定配送合约的交易订单;处理合约式交易订单,应在约定的送货期间,将订货资料输入系统处理以便出货配送;或一开始便输入合约内容的订货资料并设定个批次送货时间,以便在约定日期系统自动产生所需的订单资料;5.寄库式交易订单:客户因促销、降价等市场因素先行订购一定数量的商品,往后视需要再要求出货的交易订单。
处理寄库式交易订单时,系统应检查客户是否确实有此项寄库商品,若有则出此商品,否则应加以拒绝;拣货作业拣货作业的含义拣货作业是依据客户的订货要求或配送中心的送货计划,迅速准确地将商品从其储位或其他区域拣选出来,并按一定的方式进行分类集中,等待配装送货的作业过程。
在配送作业的各环节中,拣货作业是非常重要的一唤,它是整个配送中心作业系统的核心工序。
拣货作业流程图补货作业补货作业的含义补货作业的目的是保证拣货区有货可拣,是保证充足货源的基础。
补货通常是以托盘为单位,从货物保管区将货品移到拣货区的作业过程。
补货作业流程图配货作业配货作业的含义配货作业是指把拣取分类完成的货品经过配货检查过程后,装入容器并做好标识,再运到配货到准备区,待装车发送。
一、进货作业进货作业包括把货品做实体上的接收,从货车上将其货物卸下,并核对该货品的数量及状态( 数量检查、品质检查、开箱等),然後将必要资讯给予书面化等等。
一般进货主要作业流程与容如图1-1 ̄1-2所示。
图1-1 一般进货主要作业流程图图1-2 一般进货主要作业容探讨1. 进货目标的计画分析1.1 系统设计原则为让搬运者安全有效率地卸货,及期使物流中心能迅速正确地收货,进货计画及其相关资讯系统注意以下原则:(1) 多利用配送车司机来卸货,以减轻公司作业员负担及避免卸货作业的拖延。
(2) 尽可能将多样活动集中在一工作站,以节省必要空间。
(3) 尽可能平衡停泊码头的配车,例如依进出货求状况制定配车排程,或转移部份耗时的进货至离峰时间。
(4) 将码头月台至储区的活动尽量保持直线流动。
(5) 依据相关性安排活动,达到距离最小化或省去步行的机会。
(6) 安排人力在尖峰时间使货品能维持正常速率地移动。
(7) 考虑使用可流通的容器,以省除更换容器的动作。
(8) 为方便後续存取及能随时应付确认查询的求,应详细记录进货资料。
(9) 为小量进货计画准备小车。
(10)在进出货期间尽可能省略不必要的货品搬运及储存。
1.2 进货考量因素在设计一完整的系统前,便考虑所有相关的影响因素才能将之统合规划,而在进货方面的考量因素很多,包括:(1) 进货对象及供应厂商总数:一日之供应厂数( 平均,最多)。
(2) 商品种类与数量:一日之进货品项数(平均,最多)。
(3) 进货车种与车辆台数:车数/日(平均,最多)。
(4) 每一车的卸(进)货时间。
(5) 商品的形状、特性。
(a) 散货、单元之尺寸及重量。
(b) 包装型态。
(c) 是否具危险性。
(d) 栈板叠卸的可能性。
(e) 人工搬运或机械搬运。
(f) 产品的保存期限。
(6) 进货所人员数(平均,最多)。
(7) 配合储存作业的处理方式。
(8) 每一时刻的进货车数调查,以下图进货时间带来表示。
图1-3 进货时间带而针对第(7)项配合储存作业的处理方式,一般物流中心储存有以栈板、箱子、小包三种方式,同样的,卡车进货亦有此三种型式。
因而如何连结进货与储存两作业间对此货品三种型式的转换,可分以下三种状况来说明:1.状况一:若进货与储存皆以同样型式为单位,则进货输送机直接将货品运至储存区。
2.状况二:若储存以小包为单位,但进货是以栈板、箱子为单位;或储存以箱子为单位;但进货是以栈板为单位,则必须於进货点即做卸栈或拆装的动作,像是以自动栈板卸货机拆卸栈板上之载荷物,再拆箱将小包放於输送机上。
3.状况三:若储存以栈板为单位,但进货是以小包或箱子为单位;或储存以箱子为单位,但进货以小包为单位,则小包或箱子必先堆叠於栈板上或小包必先装入箱子後再储存。
此外,要确实做好进货管理,亦要事先制定可依循的进货管理标准,做为员工即时因应的参考。
而主要的进货管理标准应包含:(1) 订购量计算标准书(2) 有关订购手续的标准(3) 进货日期管理─进货日期跟催、进货日期变更之手续(4) 有关订购取消及补偿手续(5) 对进货源的支付货款标准、手续及购入契约书2. 卸货方式卸货即是将货品由车辆搬至码头的动作,其最要克服的关键在於车辆与月台间的间,一般卸货码头为作业安全与方便起见,常见有下列四种设施:(1) 可移动式楔块(Portable ramps)可搬移的楔块又叫竖板(图1-4),当装卸货品时,可放置於卡车或拖车的车轮旁固定,以避免装卸货期间车轮意外地滚动可能造成的危险。
图1-4 可移动式楔块(2) 升降平台(levelers)最安全也最有弹性的卸货辅助器应属於升降平台,而升降平台分为卡车升降平台(trucklevelers)(图1-5)及码头升降平台(Docklevelers)(图1-6)两种。
当配送车到达时,以卡车升降平台而言,可提高或降低车子後轮使得车底板高度与月台一致,而方便装卸货;若以码头升降平台而言,则可调整码头平台高度来配合配送车车底板的高度,因而两者有异曲同工之效。
图1-5 卡车升降平台图1-6 码头升降平台(3) 车尾附升降台(Lift Gate)装置於配送车尾部的特殊平台。
当装卸货时,可运用此平台将货物装上卡车或卸至月台,如图1-7 所示。
Lift Gate 可延伸至月台,亦可倾斜放至地面,其设计有多种样式,适於无月台设施的物流中心或零售点的装卸货使用。
图1-7 车尾附升降台(Lift gate)(4) 吊勾(Hook)当拖车倒退入码头碰到码头缓冲块(bumper)时,码头设施即开动-吊勾,使其勾住拖车,以免装卸货时轮子打滑,如图1-8,其功用有如移动式的楔块,亦可用链子等代替吊勾。
图1-8 码头吊勾(Hook)除了使用以上四种设施来克服车辆与月台间的间外,若车辆後车厢高度原即与码头月台同高,则可考虑直接将车辆尾端开入停车台装卸货的方式,如图1-9,不但可让车辆与月台更紧密结合,使得装卸作业方便有效率,且对於货品安全也更能发挥保护效果。
图1-9 车辆高度与月台同高之卸货方式3. 货品的编号标示由於进货作业是物流中心作业的第一阶段,因而如何让後续作业能够迅速正确的进行,并使货品品质及作业水准也能得到妥善维持,在进货阶段就将货品作好清楚有效的编号,应是不可省除的一项手续。
以下即针对货品编号的意义、功用、原则及方法作一较详细的探讨。
3.1 意义所谓编号(Symbolization or Stock number) ,乃是将货品按其分类容,加以有次序之编排,用简明之文字、符号或数字代替货品之「名称」、「类别」及其他有关资讯之一种方式。
3.2 功用货品经过有秩序的编号後,不论对作业或管里皆能提供相当效率、标准化的作用,其功能可以整理如下:(1) 增加货品资料的正确性。
(2) 查核管制容易。
(3) 提高货品活动之工作效率,且便於资讯之联系传递。
(4) 可以利用电脑处理分析。
(5) 可以节省人力、减少开支、降低成本。
(6) 便於料及发料。
(7) 因记录正确可迅速按次序储存或拣取货品,一目了然减少弊端。
(8) 削减存货:一旦有了统一编号,可以防止重复订购相同的物件,且仓储及盘点作业将更易於进行,对控制存货有很大帮助。
(9) 可考虑选择作业的优先性,如先进先出。
(10) 利用编号代码来表示各种货品,可防止公司外泄。
3.3 货品编号的原则既然货品编号对公司功效良多,但怎样才算是一个合理的编号型式呢?以下为必须具备的数个基本原则:(1) 简易性:应将货品化繁为简,便於货品活动之处理。
(2) 完全性:要使每一项货品都有一种编号代替。
(3) 单一性:每一个编号只能代表一项货品。
(4) 一贯性:要统一而有连贯性。
(5) 充足性:其所采用的文字、记号或数字,必须有足够之数量来编号。
(6) 扩充弹性:为未来货品的扩展及产品规格的增加预留地步,使其可因要而自由延伸,或随时从中插入。
(7) 组织性:编号应有组织,以便存档或查知帐卡及相关资料。
(8) 易记性:应选择易於记忆之文字、符号或数字,或富於暗示及联想性。
(9) 分类展开性:若货品过於复杂使得编号庞大,则应使用渐进分类的方式来做作层级式的编号。
(10) 应用机械性:管理电脑化为目前趋势,因而编号应考虑与事务性机器或电脑的配合。
3.4 货品编号的方法货品编号大致可分为下列六种方法:(1) 流水号编号法:此法由1 开始按数字顺序一直往下编,是最简单的编号法,常用於或发票编号,属於延展式的方法。
但配合编号索引,否则无法直接解编号意义。
例如:编号───货品名称──────1 2 洗发精肥皂3 4 牙膏洗面乳(2) 数字分段法:与上法不同的,在於其把数字分段,让每一段数字代表共同特性的一类货品。
例如:编号───货品名称────────────1 2 3 4 5 6 7 8 4块装肥皂6块装肥皂由1至5预留给12块装肥皂肥皂编号用黑人牙膏白人牙膏由6到12预留给牙膏编号用9::(3) 分组编号法:此一编号法依货品的特性分成多个数字组,每一数字组代表此项货品的一种特性,例如第一数字组代表货品的类别,第二数字组代表货品的形状,第三数字组代表货品的供应商,第四数字组代表货品的尺寸,至於每一个字组的位数要多少视实№要而定。
此一方法现今使用狻为普遍。
例如:类别形状供应商尺寸编号07 ─5 ─006 ─110其编号意义如下:(4) 实№意义编号法:依货品的名称、重量、尺寸乃至於分区、储位、保存期限或其他特性之实№情况来考量编号。
此一方法特点在於由编号即能很快解货品的容及相关资讯。
例如:编号──────意义──────────────FO4915 B1 FO 表示Food,食品类4915 表示4'×9'×15',尺寸大小B 表示B区,货品所在储区1 表示第一排料架(5) 後数位编号法:运用编号末尾的数字,来对同类货品作进一步的细分,也就是从数字的层级关系来看出货品的归属类别。
例如:编号────货品类别───────260 270 271 271.1 271.11 服饰女装上衣衬衫红色(6) 暗示编号法:用数字与文字的组合来编号,编号本身虽不是直接指明货品的实№情况(与实№意义编号法不同),但却能暗示货品的容,这种方法的优点是容易记忆,但又不易让外人解。
例如:编号BY 表示脚踏车(Bicycle)005 表示大小型号5号W 表示白色(White)B 表示小孩型(Boy's)10 表示供应商总结货品编号大致有下列两种形式:(a) 延展式:此形式并不限制货品分类的级数或文数字的多寡,可视实№要不断延长,较具弹性。
但排列上难求整规律,是美中不足的地方。
(b) 非延展式:此形式之编号对於货品分类的级数及采用的文数字均有一定限制,不能任意伸展,因而虽能维持整划一的形式,但缺乏弹性,难以适应实№增减的要。
为识别货品而使用的编号标示可置於容器、零件、产品或储位上,让作业员很容易地获得资讯。
一般来说,容器及储位的编号标示是以特定使用为目的,其能被永久的保留,而零件或产品上之标示则弹性地增加物件,甚或制造日期、使用期限,以方便出货的选择,如先进先出等。
3.5 进货标示应用(1) 栈板及箱子的标示容在美国SUPER RITE FOODS公司中,进货商品依电脑指示发行栈板标签(如图1-10)及箱子标签。
(a) 栈板标签:容主要包括1.Pallet ID栈板识别码例:81253505A:8→1988年125→从1月1日的累积日数3505→当日的进货栈板的系列A →保管的指定区域2.栈板每一层的堆积个数与层数、总个数。
3.储存的位址( 包括拣取的位址及保留的位址)。
4.制造商的码号。
图1-10 栈板标签(b) 箱子标签:标示容包括:1.拣取位址。