《植物生长与环境》教学大纲
第一部分大纲说明
一、课程的性质、目的：
按照教育部对高职高专的教学要求，高职院以培养应用性高等技术专门人才为根本任务，授课内容要讲究针对性和实用性。《植物生长与环境》是种植类专业如园艺、园林、生物技术、农艺专业的一门重要的专业基础课。通过教学使学生能够掌握植物及植物生长发育的基本理论、基础知识和技术技能，学会结合当地生产实际，运用所学知识和技术技能解决生产上存在的问题，为后续专业课学习以及将来从事现代农业生产打下必要的基础。
本大纲规定的教学内容把种植类的主要专业基础课《植物学》、《植物生理学》、《土壤学》、《肥料学》和《农业气象学》综合在一起，合成《植物生长与环境》。在教学过程中紧扣理论为实践服务的宗旨，把理论讲活，增加学生兴趣；实践教学结合学生将来从事的工作环境，为学生将来学以致用打下基础。
二、与其它课程的关系
本课程在学习之前应具有一定的普通化学、有机化学、生物化学知识，是种植类专业学生农作物、蔬菜、果树、花卉类植物栽培学等课程的基础。
三、课程的任务：
通过本课程的学习，使学生了解使学生系统掌握种子植物的形态结构、生长发育和生殖的规律，了解植物界中各类群的特征及代表植物的形态结构、亲缘关系等植物系统学知识。掌握被子植物分类的一般知识和重要科、属、种的特征，认识当地常见的代表植物，并通过实验和实习，掌握观察、解剖、描述、检索、鉴定植物的基本知识和技能。学习植物生理过程的基本概念、基本理论、重要机理，以及环境因素对各种生理过程的影响和调节作用。研究植物在生长过程中与土壤环境、水分、温度、养分之间的机理和关系，将植物、生理、土壤、肥料、小气候有机地交互融合成一个整体。为种植类专业课-栽培学、遗传育种、植物保护等专业课打下理论和技能基础。
本课程参考学时总计160学时（理论教学118学时，实验教学4 0学时），实践实训1.5-2.0周，学时分配参考表见下表。
四、使用本教学大纲应注意的若干问题：
1、本课程的教学理念是：掌握基本理论、基本概念，重点掌握与后续课程密切相关的知识；重点掌握基本理论知识对生产实践的指导作用。因此教学过程中，应在保持较好的完整性、系统性的基础上压缩理论教学，强调理论的应用和理论对生产的指导作用。
2、植物生长与环境是一门种植类专业基础课，讲授时必须结合各专业特点对教学内容作相应取舍，要强化实践教学，注重学生能力培养。培养学生分析问题、解决问题的能力；培养学生在复杂的因素中用辩证的方法分析问题，抓住矛盾的主要方面，并以最佳的方式解决问题的能力。
3、课堂讲授和实验实习，一般应随农时季节进行，最好能结合专业课内容进行。
4、教学大纲作为一部教学指导性文件，旨在说明本门课程所要完成的内容（理论、实验、实践）和要达到的目标，不与具体的授课时数和内容分配挂钩，这两部分的详细材料请见本门课程的《学年学期授课计划》和《实践教学指导书》。
第一篇植物生长发育的物质基础
第一章植物细胞
一、目的要求
学习植物细胞的基本结构组成及各部分的主要生理功能；了解细胞原生质的胶体特性，掌握原生质的概念，学习植物细胞的化学组成，特别是蛋白质的结构特征，从分子水平上认识细胞的物质特征。学习酶的组成、分类特点、酶促反应的影响因素和作用规律，从生理的角度掌握植物生长发育的物质基础。掌握植物细胞分裂方式，有丝分裂的特点，减数分裂与有丝分裂的区别，了解减数分裂的意义。
二、教学内容
1、植物细胞的形状与大小；植物细胞的基本结构与功能。
2、原生质的概念；原生质的化学组成；组成原生质的化合物；原生质的胶体特性。
3、酶及其特点，酶的作用特点以及影响酶反应速度的因素。
4、植物细胞的繁殖，细胞周期；有丝分裂；减数分裂；无丝分裂。
5、重点掌握：植物细胞的基本概念及基本结构；原生质的概念、化学组成与胶体性质；蛋白质和核酸的结构与功能；酶的组成，分类特点，酶促反应的影响因素蛋白质的组成、结构和性质。有丝分裂的特点，减数分裂与有丝分裂的区别
三、实验实训
1、光学显微镜的结构、使用及保养
2、植物细胞构造、叶绿体、有色体及淀粉粒的观察
3、细胞有丝分裂的观察
第二章植物组织和器官
一、目的要求
了解植物各种组织和根、茎、叶、花、果实和种子六大器官的结构特征，能够在宏观和显微镜下区分各种组织和器官在结构上的异同点。掌握各器官组织的功能特点及生理机能。
二、教学内容
1、了解植物组织的概念，明确分生组织和成熟组织的区别，掌握分生组织和成熟组织的类型、结构、特点及生理功能；明确维管束的概念与分类。
2、了解根、茎、叶的形态特征和根、茎、叶的变态，学习根、茎、叶的结构和功能。
3、学习花的形态类型及花的结构，掌握生殖细胞的发育过程、开花、传粉和受精的概念，双受精作用的意义。
4、掌握种子和果实的发育过程、种子和果实的类型
5、重点掌握：表皮的基本结构和特点，植物根、茎的初生结构和植物叶子的结构特点，植物根内皮层的结构和功能。掌握植物的花的形态、花药和胚珠的发育及结构
三、实验实训
1、根的解剖结构的观察
2、茎的解剖构造的观察
3、叶、花药、子房的解剖结构的观察
第四章植物的分类
了解植树物分类基本知识，能识别常见植物所属类群，初步掌握与农业有关的主要科的特征及经济意义，并通过实习学会利用检索表识别植物的方法。
二、教学内容：
1、植物分类方法和分类单位，植物命名法，植物检索表。
2、植物的基本类群：低等植物、高等植物
3、被子植物的主要分科：双子叶植物纲、单子叶植物纲。
三、重点掌握：
1、分类的单位、植物命名、检素表的编制，低等植物、高等植物的分类特征。
2、被子植物的主要分科特征。
四、实践教学：
常见植物的识别、标本的采集与制作。
第四章植物的光合作用
