篮球运动与运动营养的关系的研究

国家男子篮球运动员膳食营养调查研究摘要:了解备战北京奥运会国家男篮队员的膳食营养水平,为运动员合理、平衡进餐提供依据。

对国家男篮的14队员进行了每日三餐的膳食结构调查与分析。

结果表明,队员的膳食存在以下几个问题:队员的总能量摄入不足,碳水化合物摄入不足,脂肪与蛋白质摄入过多,部分维生素及矿物质摄入不足,三餐的热能分配不合理。

关键词:篮球;国家队;膳食;营养篮球运动是一项集跑、跳、投于一体的运动,现代篮球比赛是在高水平上的全面对抗,其节奏快、对抗激烈、持续时间长;队员们在训练与比赛中会大量消耗碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质[1]。

膳食是保障运动员的营养需求与保持运动能力的最重要的物质基础,运动员的膳食营养受到越来越多的关注[11]。

有研究表明,一名篮球运动员的合理的膳食结构应该是碳水化合物占总热能的55%~65%,脂肪为25%~30%,蛋白质占12%~15%[1]。

几乎所有涉及代写体育教育毕业论文篮球运动员的膳食与营养的研究,都提到对于篮球这样一个运动强度大、密度高、时间长、对抗激烈的项目[3],糖供能占很大比重[3],应增加对碳水化合物的摄入而适当的补充脂肪和蛋白质[1,2,3,4,5,7,8],因为多余的蛋白质会在肝、肾进行分解,加重肝、肾的负担[3],同时也会造成血氨增高,这样会导致运动能力的下降造成疲劳。

脂肪摄入过多会在体内造成堆积,使体脂增加,降低肌肉的做功能力,影响了速度、力量,从而影响了运动能力。

篮球运动是长时间的剧烈运动,脂肪代谢供能的增加会导致肝脏浸润[1],故篮球运动员应减少脂肪的摄入这样可以减少肝脏的脂肪浸润,促进肝糖原的储备。

因此碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大能源物质的合理搭配对于篮球运动员来讲是十分必要的,这是运动能力的保障。

但是从目前调查研究的情况来看,许多项目都存在着碳水化合物摄入不足,脂肪和蛋白质摄入过多的现象[11],篮球队员也存在着三大能源物质摄入比例不合适的问题,但由于没有针对篮球特别是国家队这样高水平的队伍的膳食调查,对具体情况没有了解。

篮球运动员的体能训练与营养需求篮球是一项运动强度较高、耗能量大的竞技项目，而体能训练和饮食营养对于篮球运动员来说至关重要。

本文将探讨篮球运动员的体能训练内容及其所需的营养需求。

一、体能训练内容1. 心肺耐力训练心肺耐力是篮球运动员在比赛中需要长时间保持高强度活动的能力。

常见的心肺耐力训练方法包括有氧运动（如跑步、游泳、骑自行车等）和高强度间歇训练（如间歇跑、爬楼梯等）。

通过这些训练方法，篮球运动员可以提高心肺功能，增加耐力，并减少疲劳带来的负面影响。

2. 爆发力训练篮球比赛中，爆发力是非常关键的能力，如迅速起跳、快速冲刺等。

为此，篮球运动员需要进行针对性的爆发力训练，如蛙跳、深蹲跳、匍匐前进等训练动作。

这些训练能够提高肌肉爆发力和快速反应能力，提高篮球运动员在比赛中的竞技水平。

3. 敏捷性训练敏捷性是篮球运动员在比赛中灵活运动和变向移动的能力。

敏捷性训练可以包括快速的转身、变向跑、躲避障碍物等动作。

通过这些训练，篮球运动员可以提高身体的灵活性和反应速度，增加在比赛中的应变能力。

4. 力量训练力量训练对于篮球运动员来说也是不可或缺的，它可以帮助提高篮球运动员的爆发力和扣篮能力。

力量训练的方法包括举重、俯卧撑、卧推等。

这些训练可以增加肌肉力量，提高上肢、下肢以及核心肌群的力量和稳定性，从而提高篮球运动员的整体身体素质。

二、营养需求1. 碳水化合物碳水化合物是篮球运动员能量的重要来源，所以他们需要摄取足够的碳水化合物以满足训练和比赛的能量需求。

蔬菜、水果、全麦面包、米饭等食物都是提供碳水化合物的良好选择。

2. 蛋白质蛋白质是篮球运动员肌肉修复和生长的关键营养素。

适量的蛋白质摄入有助于提高肌肉的恢复速度和减少肌肉损伤。

鸡胸肉、鱼、蛋、豆类等是供给蛋白质的好选择。

3. 脂肪脂肪是身体能量储备的重要来源之一。

篮球运动员需要摄取适量的健康脂肪，如鱼类中的ω-3脂肪酸、坚果和橄榄油等，以维持身体正常的生理功能。

营养与健康篮球运动员合理膳食营养研究李 杰（山东师范大学 体育学院，山东济南 250358）摘 要：篮球运动成为奥林匹克赛事中众人瞩目的焦点，篮球运动员的职业化代表着篮球运动的蓬勃发展。

合理的膳食营养对于篮球运动员运动能力的提升具有重要的作用。

本文分析篮球运动的专项特点、能量供应特点以及营养补充，并针对不合理的膳食原因提出改善建议，旨在为篮球运动员的合理膳食营养提供理论参考。

关键词：篮球；运动员；合理膳食；营养研究Study on Reasonable Dietary Nutrition of Basketball PlayersLI Jie(School of Physical Education, Shandong Normal University, Jinan 250358, China) Abstract: Basketball has become the focus of attention in the Olympic Games, and the professionalism of basketball players represents the vigorous development of basketball. Reasonable dietary nutrition plays an important role in improving the athletic ability of basketball players. This paper analyzes the special characteristics of basketball, the characteristics of energy supply and nutrition supplement, and puts forward suggestions to improve the unreasonable dietary reasons, aiming at providing theoretical reference for the reasonable dietary nutrition of basketball players.Keywords: basketball; athlete; reasonable diet; nutritional research合理膳食营养对于维持篮球运动员在训练竞赛中的运动表现和运动后的体能恢复至关重要。

篮球运动与营养的关系篮球运动是一项高强度的有氧运动，对身体素质有较高要求。

而合理的营养摄入对于运动的表现和身体的恢复同样至关重要。

本文将介绍篮球运动与营养的关系，并详细说明如何通过合理的饮食来提高篮球运动的表现和身体的恢复。

篮球运动需要耗费大量的能量。

在比赛或训练期间，运动员需要进行快速的移动、跳跃和运球等动作，这些动作都需要大量的能量支撑。

饮食中应含有足够的碳水化合物来提供能量。

碳水化合物主要来源于米、面、面包、土豆等主食食物，运动员可以通过加大这类食物的摄入量，满足身体所需能量的补给。

篮球运动对于肌肉力量和爆发力有一定的要求。

这就需要摄入充足的蛋白质来提供肌肉的修复和生长。

优质蛋白质主要来源于肉类、鱼类、豆类、蛋类和乳制品等食物。

运动员可以在每餐中适量添加以上食物，以补充足够的蛋白质来满足肌肉的修复和生长需求。

篮球运动中还需要具备一定的耐力和爆发力。

合理的脂肪摄入可以提供长时间的持续能量，并帮助促进维生素的吸收和利用。

脂肪可以从大豆油、橄榄油、坚果和鱼等食物中获取。

科学的脂肪摄入量可以增加运动员的耐力和快速反应能力。

除了以上三种主要营养素，运动员还应注重维生素和矿物质的补充。

维生素和矿物质可以促进新陈代谢的正常进行，增强免疫力，减少运动中的损伤。

尤其是维生素C、维生素E和维生素B群等对于提高抵抗力和预防疲劳有着重要的作用。

补充足够的钙、铁和镁等矿物质可以保证骨骼和肌肉的健康。

除了合理的营养摄入，运动前后的饮食调配和时间控制也是提高运动表现和身体恢复的关键。

运动前应选择低脂、低纤维食物，这样可以减少运动时的胃肠不适。

运动后则应及时补充碳水化合物和蛋白质，以加快疲劳物质的排出和肌肉的修复。

运动员在训练或比赛后应保证充足的休息和睡眠，以便身体得到充分的恢复。

篮球运动与营养的关系密切，通过合理的饮食可以提高篮球运动的表现和身体的恢复。

运动员可以合理摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质，并注意运动前后的饮食调配和休息，以达到最佳的运动效果和身体健康。

篮球运动与营养的关系篮球是一项高强度的运动，尤其是在比赛时需要快速移动和高强度的运动。

如此高强度的运动需要足够的营养来维持身体的能量和安全。

以下是篮球运动与营养的关系。

能量篮球运动需要大量的能量以维持身体的运动。

为了在比赛时达到最佳状态，运动员需要摄入充足的卡路里来给他们的身体注入足够的能量。

通常，这类运动员需要每天摄入2500-3500卡路里的能量，以便提供他们活动所需的能量。

通过摄入充足的能量，篮球运动员可以保持高水平的表现和最佳状态。

碳水化合物和蛋白质在篮球运动中，碳水化合物和蛋白质是身体得到能量的主要来源。

碳水化合物是身体获得快速能量的主要来源，因此在比赛前和比赛期间，它们的摄入量应该增加。

碳水化合物可以通过摄入各种全谷类食品，如面包、全麦面包、稻米、玉米粥等来获得。

同样重要的是蛋白质，因为它对于肌肉的修复和增长起着重要作用。

在每天的饮食中，篮球运动员应该摄入足够的优质蛋白质，如鸡胸肉、鸡蛋、鱼和牛肉等。

此外，对于那些进行高强度和/或长时间训练的运动员，补充蛋白质的饮料和补剂也是值得推荐的。

水在体育运动中，特别是在高强度的运动中，身体很容易脱水。

脱水不仅会影响表现，还有可能带来不良的健康影响。

因此，在篮球运动中，适量饮水也是必不可少的。

在比赛前，应该提前饮水，并且在比赛期间需要保持水的流失量，以确保身体得到充足的水分。

维生素和矿物质维生素和矿物质对于身体正常运作和健康非常重要。

例如，维生素C可以促进身体对钙和铁的吸收，这对于硬骨和肌肉的形成和发展至关重要。

在篮球运动中，钙和铁是必需的营养成分。

因此，篮球运动员应该摄入足够的维生素C来确保身体充分吸收这些必要的矿物质。

总体而言，在篮球运动中，摄入足够的能量和营养非常重要。

运动员需要每天摄入足够的卡路里、碳水化合物、蛋白质、水以及维生素和矿物质，以确保身体在运动中得到足够的能量和维生素矿物质。

这些营养成分可以帮助运动员保持最佳状态，提高其竞技水平和总体表现。

篮球运动与营养的关系篮球是一项需要综合体能和技术的运动，对运动员的营养需求也较高。

合理的营养摄入不仅可以提高运动员的体能和技术水平，还可以减少运动损伤和疲劳，提高训练和比赛的效果。

下面将从篮球运动员的能量需求、碳水化合物、蛋白质、脂肪、水及微量营养素等方面探讨篮球运动与营养的关系。

一、能量需求篮球是一项需要爆发力和持久力的运动，运动员在比赛和训练中需要大量的能量。

根据研究，篮球运动员的能量需求一般在8000-10000千卡/天，而比赛和训练时的能量消耗更是庞大的。

篮球运动员应该在日常饮食中摄入足够的能量，以满足其高强度的训练和比赛需求。

二、碳水化合物碳水化合物是篮球运动员主要的能量来源，饮食中应确保足够的碳水化合物摄入，以支持运动员高强度的训练和比赛。

为了满足运动员的能量需求，碳水化合物在运动员的饮食中应占据较大比例。

碳水化合物的摄入应该以多种多样、优质的碳水化合物为主，包括全谷类食品、蔬菜、水果等，以保证篮球运动员充足的能量供给和稳定的血糖水平。

三、蛋白质蛋白质是篮球运动员重要的营养素，它是人体细胞的基本构成物质，对维持肌肉组织的健康和强度非常重要。

篮球运动员的蛋白质需求量一般为每公斤体重1.2-1.5克/天，比普通人要高一些。

适量的蛋白质摄入可以促进肌肉的修复和生长，提高运动员的爆发力和持久力。

蛋白质还有助于维持良好的免疫功能和促进伤口愈合，对于预防运动损伤也有一定的帮助。

四、脂肪篮球运动员在摄入足够能量的基础上，脂肪的摄入应该适量且多样化，以满足身体对脂溶性维生素和必需脂肪酸的需求。

合理的脂肪摄入不仅有益于细胞膜的结构和功能，还有助于保护内脏器官、维持身体温度和提高营养物质的吸收。

篮球运动员在日常饮食中应注意选择一些富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鳄梨、鱼类等，以满足身体对脂肪的需求。

五、水和电解质篮球运动是一项高强度的有氧运动，在比赛和训练中运动员会大量出汗，因此对水和电解质的需求也相对较高。

篮球与运动营养学篮球是一项需要高度身体协调能力和爆发力的运动，对运动员的身体素质有很高的要求。

在进行比赛和训练的过程中，正确的营养补充和饮食方式能够极大地影响运动员的表现和身体状况。

一、运动员所需营养素1.碳水化合物篮球是一项需要快速爆发力和持续耐力的运动，因此运动员需要足够的碳水化合物来提供能量，支持训练和比赛。

建议每日碳水化合物的摄入量应该为5-10克/千克体重。

2.蛋白质蛋白质是修复和增长肌肉的关键营养素，对于运动员特别重要。

建议每日摄入量为1.2-1.7克/千克体重，以确保充足的肌肉修复和增长。

3.脂肪脂肪是身体的能量来源之一，同时也是维持身体正常功能所需的必要营养素。

建议每日摄入量不超过30%的总热量。

4.维生素和矿物质维生素和矿物质对于维持身体正常功能和健康状态非常重要，尤其对于运动员的身体机能有很大帮助。

特别是铁、钙、维生素D、维生素B族等，可以促进身体健康和运动表现。

二、比赛前的饮食建议1.提前计划比赛的前一天和当天都需要饮食计划，以确保运动员有足够的能量和营养素支持比赛和训练。

运动员需要注意选择易消化、高能量、低脂肪的食物。

比赛前需要提高碳水化合物的摄入量，以确保运动员有足够的能量和耐力。

建议增加全麦面包、糙米、蔬菜、水果等碳水化合物的摄入。

比赛前需要减少脂肪的摄入，以确保消化系统能够正常运作。

建议减少高脂肪食物的摄入，如油炸食品、肥肉等。

4.增加液体摄入比赛前需要增加液体的摄入，以确保身体能够保持水分平衡。

建议运动员适当饮用水、果汁、运动饮料等。

比赛结束后需要尽快补充能量和蛋白质，以帮助肌肉修复和恢复。

建议饮食中增加糖分较高的食物，如水果、蜂蜜等，同时摄入适量的蛋白质，如瘦肉、鱼、豆类等。

2.适当补充脂肪比赛结束后可以适当补充一些健康的脂肪，如橄榄油、坚果、鱼油等，以帮助维持身体正常功能和健康状态。

3.足够的液体摄入综上所述，正确的营养补充和饮食方式能够为篮球运动员提供必要的能量和营养素支持，帮助他们在比赛和训练中发挥出最佳表现。

篮球运动对青少年成长及身心发展的影响研究一、引言篮球运动作为一种流行的体育运动，吸引了大量的青少年参与。

青少年正处于成长发展的重要阶段，因此是研究篮球运动对青少年成长及身心发展的影响的重要领域。

本文将从青少年参与篮球运动对其身体发展、心理健康、社交能力等方面的影响进行探讨，旨在进一步了解篮球运动对青少年的积极影响及其必要性。

二、青少年参与篮球运动对身体发展的影响1.增强身体素质青少年参与篮球运动能够提高身体素质，包括体能与协调能力。

在运动中，篮球运动需要快速移动和多次弯腰跳跃等动作，这些动作可促进青少年的肌肉和关节运动能力的协调，进而提升身体素质。

2.提高免疫力青少年参与篮球运动能提高身体免疫力，减少疾病发生的可能性。

在运动中，人体会释放多巴胺等有益物质，促进免疫系统的活跃度，减少疾病发生的可能性，并且中国篮球运动员也取得了优异的成绩。

3.健康的饮食习惯青少年参与篮球运动能够培养健康的饮食习惯。

运动需要足够的营养补给来维持身体的能量，因此青少年参与篮球运动会有更多健康热量的需求，促进他们选择健康的饮食习惯，如多吃谷物和蔬菜水果等。

三、青少年参与篮球运动对心理健康的影响1.缓解压力青少年参与篮球运动可缓解学业带来的压力。

在运动中，人体会释放多巴胺等荷尔蒙，有助于调节情绪和缓解压力，在匹配系数上也有绝对的优势。

2.提高自信心青少年参与篮球运动能够提高自信心。

在比赛中，青少年需要展示自我，在队友与教练的鼓励和支持下成功完成任务，对其未来自信心的建立和树立做出了很大贡献。

3.锻炼耐心青少年参与篮球运动可锻炼他们的耐心。

过程中应极为专注于大量练习、系统化的训练、赛场上的技术应用等方面，进而提升了其耐心和毅力，学习了如何能够更好地控制并调整情绪，处理较高的压力。

四、青少年参与篮球运动对社交能力的影响1.提高团队合作意识青少年参与篮球运动能够提高孩子们的团队合作意识。

篮球比赛需要有较高的配合，个人的发挥难以决定整个比赛的胜负，这就需要孩子们展示团队合作意识，提高运动的战斗力。

篮球运动与营养的关系篮球运动是一项受欢迎的运动项目，它不仅能够锻炼身体，提高身体素质，还能够培养团队合作精神。

而在进行篮球运动的过程中，营养对于身体的健康和运动表现起着非常重要的作用。

本文将详细介绍篮球运动和营养的关系，探讨营养对于篮球运动的影响。

篮球运动需要充足的能量来维持运动表现。

在进行篮球比赛或训练时，运动员需要进行大量的奔跑、跳跃、变换方向等高强度的运动。

这些活动需要获得充足的能量来维持，否则运动员的体能和耐力就会受到影响。

通过摄入足够的碳水化合物来提供能量是非常重要的。

碳水化合物是人体的主要能量来源，它们能够被迅速转化成葡萄糖，并供给肌肉进行运动。

运动员在进行篮球运动前，应该通过合理的饮食来储备足够的碳水化合物，以确保能够满足高强度的运动需求。

蛋白质在篮球运动中也起着非常重要的作用。

蛋白质是身体组织的重要组成部分，它能够帮助维持和修复肌肉组织。

在进行高强度的运动活动过后，肌肉组织会受到一定的损伤，需要获得足够的蛋白质来进行修复。

运动员在进行篮球运动时，需要通过摄入足够的优质蛋白质来维持肌肉的健康，并提高身体的恢复能力。

鱼类、瘦肉、蛋类、豆类等都是优质蛋白质的来源，运动员可以通过合理的饮食来摄入足够的蛋白质。

维生素和矿物质也是篮球运动中不可或缺的营养成分。

维生素和矿物质对于维持身体的正常代谢和保持身体健康起着非常重要的作用。

维生素C能够帮助增强免疫力，预防感冒和疾病；钙能够帮助维持骨骼的健康，减少骨折的发生。

运动员在进行篮球运动时，需要通过多样化的饮食来摄入足够的维生素和矿物质，以维持身体的健康和提高运动表现。

水分的摄入也是篮球运动中非常重要的一部分。

在进行篮球比赛或训练时，运动员会大量出汗，身体的水分会大量流失。

如果没有及时补充水分，就会导致脱水，严重影响运动员的表现和身体健康。

运动员在进行篮球运动时，应该随时补充水分，以维持身体的水平衡。

运动员在进行高强度的运动时，还可以通过饮用含有电解质的运动饮料来加快水分的吸收和补充电解质的流失，提高身体对抗疲劳的能力。

篮球运动员的营养补充篮球是一项非周期性运动项目，具有运动强度大、密度高、时间长、对抗激烈等特点。

现代篮球运动要求运动员在专项速度、专项耐力、整体力量、弹跳力等方面具备较高的整体素质。

随着竞技运动水平的不断提高，比赛的日趋激烈，运动员在运动训练和比赛过程中出现运动性疲劳的现象时有发生，很大程度上影响到运动员正常运动能力的发挥。

合理的营养是提高运动员运动能力的重要因素之一。

合理膳食不仅能为运动员提供适宜的能量和各种营养素，加快运动后的恢复过程，而且还能延缓或减轻疲劳程度。

篮球比赛的身体活动和供能特点就是篮球运动员合理营养补充的依据。

据成惜今等（2000 年）对我国甲级女篮比赛活动方式的研究，在比赛中运动员无氧供能占总供能的87%，有氧供能占12.6%，可见ATP-CP 与糖酵解供能起着非常重要的作用[1]。

篮球运动员在大负荷运动后即刻血乳酸LA 值在8.4mM/L 左右，运动后4分钟可达11mM/L[2]。

在篮球比赛中，诸如投篮、快速上篮、运球、抢篮板球和跳跃等持续时间很短的动作主要靠ATP 转化为CP 供能，但这一供能系统仅能供应10—15s 就会被用完。

在进行全场人盯人、区域紧逼、连续快攻战术时均以无氧供能为主[3]。

由于篮球比赛的特点决定了运动员比赛时间长、活动的范围大、投篮稳定性要求高，比赛间断时间短。

因此，有氧代谢供能同样贯穿于整个比赛之中。

篮球运动员的无氧代谢是依靠磷酸原系统和糖酵解供能，有氧代谢主要依靠糖、脂肪氧化供能。

篮球运动员的供能方式是以无氧代谢的磷酸原系统和糖酵解供能为主，并且以有氧代谢供能贯穿于整个比赛的混合供能方式。

营养物质补充作为加速体能恢复过程的生物学因素和体能恢复过程的物质基础，以及对消耗能量物质的直接补偿作用，对篮球运动员体能储备和疲劳恢复起着至关重要的作用。

但是目前我国广大篮球教练员、运动员往往重视技战术和身体素质训练，对营养物质补充认识不够，甚至有一些错误观点。