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饺子店餐厅创业计划书范文一、商业模式：饺子店餐厅主要提供各种口味的饺子，包括传统的饺子、水饺、鲜虾饺、煎饺、馄饨等。
另外还可以提供一些小吃和饮料等配套产品。
餐厅主要以堂食为主，也可提供外卖服务。
二、市场分析：1. 市场需求：随着生活水平的提高，人们对美食的需求也越来越大。
饺子是一种实惠美味的食物，受到很多人的喜爱。
特别是年轻人和上班族，他们对美食的要求更高，是饺子店的主要消费群体。
2. 竞争分析：目前市场上已经有很多家饺子店，竞争激烈。
但是很多饺子店的口味质量参差不齐，还有很大的改进空间。
通过科学的经营管理和不断提高产品质量和服务水平，饺子店餐厅可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3. 潜在市场：随着人们对生活质量的不断提高，饺子店餐厅未来的发展空间很大。
可以通过不断创新口味，拓展产品线，吸引更多的消费者。
三、运营计划：1. 选址：选择在人流量较大且消费群体较多的商圈开设饺子店餐厅，可以提高客流量。
另外还可以选择在学校、写字楼周边等地方开店，吸引更多的消费者。
2. 装修设计：店面的装修设计要简洁大方，环境整洁舒适，让顾客感觉舒适，增加顾客的消费欲望。
3. 选材：选用新鲜优质的食材，保证产品的口感和营养价值。
4. 菜单设计：设计多样化的菜单，包括各种口味的饺子、小吃、饮料等，可以满足不同消费者的需求。
5. 人员培训：餐厅员工要接受专业培训，熟练掌握制作技术和服务技能，提高服务质量和顾客满意度。
6. 营销策略：可以通过线上线下宣传推广、优惠活动、会员管理等方式吸引更多的消费者，提高店面曝光率和口碑。
四、财务计划：1. 初期投资：包括租金、装修、设备、原材料等费用，大约需要投资20万元左右。
2. 运营成本：主要包括员工工资、原材料、房租、水电费等费用，每个月大约需要支出1万元左右。
3. 收入预测：根据饺子店餐厅的定位和市场需求，预计每月营业额可达到3万元左右。
4. 盈利预测：根据运营成本和收入预测，预计每月可盈利1万元左右。
云吞创业计划书一、项目背景云吞是一种具有悠久历史的中式小吃，以其美味可口、简单方便而深受人们喜爱。
随着饮食文化的多元化和国人口味的不断更新，云吞也在不断创新，成为了一种新时尚的饮食品类。
然而，目前市面上对于云吞的地域性和品质的掌控并不是很好，这为我们提供了一个很好的商机，通过创办一家云吞连锁品牌店，来为市场提供更加高品质、有特色的云吞产品。
二、市场分析1. 行业现状当前，中国饮食产业发展迅速，小吃市场也成为了现代都市生活中不可或缺的一部分。
各种小吃品牌纷纷登场，餐饮市场竞争已然白热化。
云吞的市场也是潜力巨大，但是目前市面上存在大量的小作坊制作的云吞，品质无法保证，缺少统一的品牌和标准化管理，使得消费者很难在市面上找到高品质的云吞产品。
2. 市场需求随着人们生活水平的不断提高，对于食品安全和品质的需求也越来越高。
消费者对于小吃产品的选择更加注重品牌、口碑和品质。
因此，提供一家云吞品牌店，为消费者提供高品质、安全的食品产品，满足他们的需求。
3. 竞争分析市场上已有的云吞品牌主要集中在传统的小吃店、街边摊以及部分餐饮店。
这些品牌普遍缺乏统一的品牌形象、标准化的流程和管理，而且品质也无法得到保证。
我们的云吞品牌店将结合现代化的管理模式和原汁原味的手工制作工艺，提供优质的产品和舒适的用餐环境，通过品牌和服务的优势来脱颖而出。
三、商业模式1. 产品定位我们的云吞品牌店定位为“新中式云吞”，主打高品质、美味可口的云吞产品，以及配套细致的用餐服务。
打造一个以云吞为主打特色的餐饮品牌，让顾客感受到云吞的精致和美味。
2. 运营模式我们将采用直营和加盟相结合的方式来打造品牌连锁店，总部集中开发产品、制定管理标准，然后通过加盟模式将品牌快速推广。
通过总部统一原料采购、统一制作工艺、统一店内装修和统一宣传推广，来实现全国范围内的连锁店扩张。
3. 服务方式我们将严格把控产品的制作流程和品质标准，确保每一碗云吞都能够品质保证。
馄饨店创新创业计划书一、商业理念馄饨作为中国传统美食之一，在中国各地都有不同的吃法。
馄饨店是一种专门提供馄饨及相关小吃的餐饮店铺，通常会有各种口味的馄饨和不同种类的配菜可以选择。
在城市里，馄饨店十分普遍，但是市场上的同质性严重，缺乏特色。
因此，我们计划开设一家以创新为主打的馄饨店，致力于成为消费者心目中的“高颜值、高口味、高品质”的馄饨店。
二、产品定位1. 创新产品我们将提供一系列由大厨独家研发的创新馄饨产品，包括但不限于：川馄饨、苏式馄饨、意大利馄饨等，还将推出季节限定款式，因季节变化而变化的产品，吸引消费者尝试新口味。
2. 精选原料我们将严格选择优质原料，保证食材的新鲜和品质，以确保每一碗馄饨都是优质的。
3. 高品质服务为了给客户提供更好的用餐体验，我们将推出线上预定和外卖服务，同时提供优质的环境和服务，让客户享受到更加便捷和舒适的就餐体验。
三、市场分析1. 目标市场我们的目标客户主要是喜欢吃馄饨的人群，尤其是对创新馄饨感兴趣的年轻人和时尚人士。
同时，我们也将定位于有高品质需求的消费者，他们追求美食品质，注重食物原料的选择和制作工艺。
2. 竞争对手分析目前市场上的馄饨店以传统味道为主，同质性相对严重，我们将通过提供创新的产品和独特的服务来区别于竞争对手，吸引更多的消费者。
3. 发展前景随着消费者对于餐饮品质和创新的需求不断增加，我们相信创新馄饨店将会有很好的前景。
通过不断推出新产品和提升服务质量，我们有信心成为消费者首选的馄饨店。
四、运营计划我们将不断进行产品研发，推出各种创新馄饨产品，以满足不同消费者的口味需求。
同时，我们也将根据市场反馈不断优化产品，并引入当地特色做法，增加店铺在当地的认可度。
2. 营销策略通过线上线下结合的方式进行营销活动，包括参加美食节、举办品鉴活动、开展优惠促销等。
同时还将建立会员制度，吸引客户进行消费，并提供会员专属优惠。
3. 人才培养我们将招聘专业的大厨和服务人员，提供培训和晋升机会，建立人才梯队，确保提供优质的产品和服务。
生鲜小馄饨店创业计划书一、项目背景与市场分析随着人们对健康饮食的日益关注，生鲜小馄饨店逐渐成为消费者们的新宠。
相比传统的馄饨店，生鲜小馄饨店主打健康、清淡、新鲜的口味，深受消费者的喜爱。
本项目旨在借助当前消费升级的趋势，经营一家生鲜小馄饨店，在市场上获得一席之地。
1.1 项目背景生鲜小馄饨店是一种以传统馄饨为主打产品，注重食材新鲜、口感独特的小吃店。
随着生鲜食材的供应链不断完善、消费者对健康饮食的关注度不断提高，生鲜小馄饨店在市场上逐渐崭露头角。
1.2 市场分析目前，我国餐饮市场正在经历着快速增长的阶段，消费者对于餐饮的需求也在不断增加。
生鲜小馄饨店作为一种新兴的餐饮形式，具有以下优势：一是食材新鲜，能够保持食材的原味；二是口感独特，受到消费者的欢迎；三是价格亲民，适合大众消费。
通过市场调研发现，当前生鲜小馄饨店的数量相对较少，市场潜力巨大。
消费者对于品质优良、价格适中的生鲜小馄饨店有着强烈的需求。
因此，在当前市场背景下，开设一家生鲜小馄饨店具有一定的发展前景。
二、经营理念与定位本项目的经营理念是“用心做好每一碗馄饨”，致力于为消费者提供口味独特、食材新鲜的生鲜小馄饨。
在生产制作过程中，严格把控每一个环节，确保产品品质；在服务环节中，倡导“顾客至上、服务第一”的原则，为消费者营造温馨舒适的就餐环境。
本项目的定位为中高端生鲜小馄饨店，主要服务于对食品质量有要求的消费者。
同时，本项目将以“绿色健康”为主题，注重食材的原产地、生长环境，力求做到“无添加、无污染、无公害”。
三、产品与服务内容3.1 产品介绍本项目主打产品为各种口味的生鲜小馄饨，包括猪肉馄饨、鲜虾馄饨、海鲜馄饨等多种口味。
所有馄饨均采用当天新鲜食材制作，口感独特、鲜美可口。
此外，本项目还推出各种小吃、小炒等配菜，如凉拌海带丝、麻辣小龙虾等，以满足消费者的多样化需求。
3.2 服务内容本项目将提供堂食、外卖等多种服务形式，丰富消费者的用餐选择。
馄饨店创业计划书优秀范文理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。
虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。
最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。
租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!装璜及布饰：虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。
我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。
采摘相关小吃的精华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种：主营：馄饨粉面鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)精肉馄饨6元青菜粉/面4元鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元五宝馄饨12元羊肉粉/面8元梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元猪杂汤5元鲜香炒饭10元经营特色及毛利计划：小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。
如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。
制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等。
面馆创业计划书范文一、项目背景随着人们生活水平的提高和饮食口味的多样化，越来越多的人开始注重吃的质量和口感。
面食作为中国传统的主食之一，一直受到人们的喜爱，尤其是在北方地区，面食的消费需求非常大。
面食馆作为一种经济实惠、饱腹且美味的餐饮形式，也成为消费者经常光顾的地方。
因此，我们决定开设一家面馆，提供地道的北方特色面食，包括各种面条、馄饨、饺子等。
通过精心的选材和独特的烹饪技巧，打造一种独具特色的面食品牌，并吸引更多消费者前来品尝。
二、项目介绍1. 项目名称：XXX面馆2. 项目定位：注重口味和品质，打造地道北方面食品牌3. 主要产品：各种面条、馄饨、饺子等北方特色面食4. 经营理念：选材新鲜，制作精细，价格实惠，服务周到5. 开店地点：选择人流量大、消费能力较高的商业区或办公区域6. 市场定位：主要针对工薪阶层和学生群体，定价亲民7. 服务内容：提供堂食、外卖、订餐等多种方式，方便快捷8. 经营特色：独特的面食口味、优质的服务和舒适的用餐环境三、市场分析1. 需求分析：随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，对健康、营养的要求愈发严格。
面食餐饮由于价格实惠、味道好、饱腹感强，受到了很多消费者的喜爱。
尤其是北方地区，面食文化深厚，面食消费需求量大。
2. 竞争分析：目前面食餐饮市场竞争激烈，主要有传统的面馆、连锁面食店等。
但是大多数面馆口味雷同，服务一般，缺乏特色。
我们的面馆将致力于打造独特的口味和品牌形象，提高竞争力。
3. 市场机会：在竞争激烈的市场中，创新和品牌建设是获得成功的关键。
通过打造独特的口味和精致的服务，我们有望在市场中脱颖而出，吸引更多消费者。
北方特色面食在南方地区也具有很大的市场潜力，我们可以考虑未来的扩张计划。
四、营销策略1. 产品策略：通过精选优质的原材料，精心烹制各种面食，确保口味地道，质量过硬。
同时，不断创新推出新品，吸引更多消费者。
2. 价格策略：根据消费群体和消费能力制定合理的价格策略，保持价格在同类产品中的竞争力，同时符合“性价比”原则。
馄饨饺子店创业计划书范文一、市场调研1. 目标市场：馄饨饺子店的目标市场主要是中等收入家庭和年轻人群，他们希望能在忙碌的工作之余找到一家价格适中，味道美味的饺子店。
同时，我们将定位于城市的繁华商业区和居民区，以扩大我们的知名度和客户群体。
2. 竞争分析：馄饨饺子店是餐饮市场中的一个热门项目，竞争激烈。
在市场上，已经存在许多知名的饺子店，如德克士、正新鲜和面等。
因此，我们需要通过研究市场，了解竞争对手的特点和优势，以便更好地制定策略，提高我们的竞争力。
3. 消费者需求：消费者对食品的需求一直在不断发展和变化。
他们更加注重食品的健康与口感，追求新鲜、美味的口味和优质的服务体验。
因此，我们不仅要注重原材料的选择和加工质量，还要提供优质的服务和舒适的就餐环境，以吸引更多消费者。
二、产品定位1. 特色产品：馄饨饺子店将以特色产品为主打，主要包括各种口味的饺子和馄饨。
我们不仅会推出传统的猪肉馅、韭菜馅、虾仁馅等口味，还将引入比较新奇和特别的口味，如牛肉胡椒馅、三鲜海鲜馅等，以满足不同消费者的口味需求。
2. 原材料：我们将选择新鲜、优质的原材料进行加工。
如面粉、猪肉、韭菜等，都将选择当地最好的材料，以保障食品的质量和口感。
同时，我们还将严格控制原材料的采购和加工过程，来确保食品的卫生质量。
3. 客户服务：我们将注重客户服务，提供优质的就餐环境和周到的服务体验。
店内装修简洁舒适，服务员笑容可掬，定期进行员工培训，以提升服务水平和满足消费者的需求。
三、经营理念1. 精细制作：我们将坚持精细制作，每一颗饺子都将用心制作。
从原材料的选择到面团的揉搓，再到馅料的包裹，每一个环节都将严格把控，以打造口感鲜美、味道独特的饺子和馄饨。
2. 坚持创新：我们将不断创新，推出更多新品种和新口味的饺子和馄饨，以吸引更多消费者。
同时，我们将不断调整产品结构，根据市场需求不断优化产品，以提升我们的竞争力。
3. 优质服务：我们将提供优质的服务，以满足客户的需求。
敢创会创-大学生创新创业实务项目计划书2022 年 12 月 1 日第1章项目简介1.1 摘要小吃美食业的快速发展还要归功于改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。
更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。
生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。
对外开放所形成的大量商务往来，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为突出，增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。
我们可以看出，也完全可以确信，小吃美食业的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果，只要改革开放不断深化，小吃美食业的发展就会不断地深入。
显然地，不管从历史传承，或是当代发展，我们都不可否认小吃所具有的巨大的文化价值。
1.2拉拉肥小吃店的简单描述拉拉肥小吃店是一家继承了部分传统中国街头美食并加以地方化的小吃店，消费群体是周边地区的普通老百姓。
1.3拉拉肥小吃店的宗旨和目标本店的主旨是在获得巨大利润的同时，制作销售干净卫生、美味可口的传统小吃，同时宣传发扬传统小吃的文化价值，打开目标地区的餐饮市场。
目录第1章项目简介 (2)1.1 摘要 (2)1.2拉拉肥小吃店的简单描述 (2)1.3拉拉肥小吃店的宗旨和目标 (2)第2章产品说明 (4)2.1拉拉肥小吃店的经营业务 (4)2.2拉拉肥小吃店的产品定位 (4)2.3拉拉肥小吃店主要经营特色的小吃 (4)2.4 拉拉肥小吃店其他的小吃 (6)第3章运营模式 (8)3.1 文化宣传 (8)3.2营造良好的用餐环境 (8)3.3营销策略 (8)3.4 销售方式 (8)第4章市场分析 (9)4.1餐饮行业现状及发展趋势分析 (9)4.2 拉拉肥小吃店的特性 (9)4.3目标消费群体分析 (9)4.4竞争对手分析 (10)第5章财务分析 (11)5.1拉拉肥小吃店小吃定价 (11)5.2 拉拉肥小吃经营风险预测 (12)5.3拉拉肥小吃成本控制风险预测 (12)5.4拉拉肥小吃竞争风险预测 (12)第6章创业团队 (13)6.1创业团队分析 (13)第2章产品说明2.1拉拉肥小吃店的经营业务本店经营的业务是拥有历史悠久的中国街头小吃。
面馆创业计划书创业计划书：面馆1. 介绍：面馆是一种传统的餐饮店铺，专门提供各种面食，如面条、馄饨、米线等。
随着人们对健康和营养的关注增加，面馆成为了越来越受欢迎的餐饮选择。
本计划书旨在为开设一家面馆提供一个全面的规划。
2. 市场分析：面馆行业市场潜力巨大。
随着人们生活水平的提高，对食物质量和口味的要求也越来越高。
此外，面食作为中国传统的主食，在国内具有广泛的市场需求。
因此，开设一家面馆可以满足市场需求，并有望取得良好的销售业绩。
3. 项目定位：本面馆旨在提供高品质的面食，注重食材的新鲜和食物的健康。
同时，面馆将提供多种口味和类型的面食，以满足不同消费者的需求。
4. 经营策略：a. 品质：面馆将坚持使用新鲜、优质的食材，确保食物的口感和营养价值。
成为消费者心目中优质面食的代表。
b. 创新：不断研发新的菜品和口味，以吸引更多的消费者。
同时，结合时下热门的健康饮食概念，推出一些特色健康食品，如蔬菜面、全麦面等，以满足健康饮食的需求。
c. 服务：提供友好、热情、高效的服务。
提升消费者的体验，吸引回头客和口碑推广。
5. 资金需求：开设一家面馆需要一定的启动资金，包括租金、装修、设备、食材、员工工资等。
初步估计资金需求为XXXX元。
6. 风险分析：开设餐饮店铺具有一定的风险，如市场竞争、消费者口味变化等。
为了降低风险，需要制定合理的经营策略和风险管理计划，同时密切关注市场动态和消费者需求变化。
7. 经营目标：在开店第一年，争取实现盈利，吸引回头客。
随着业务的发展，逐步扩大店面规模，增加分店。
最终成为当地具有影响力和品牌价值的面馆品牌。
8. 时间计划：a. 筹备阶段：寻找合适的店面位置、制定运营计划、准备资金等，预计耗时1个月。
b. 装修阶段：店面装修和设备安装，预计耗时1个月。
c. 员工培训和准备阶段：招聘员工、进行培训、准备食材等，预计耗时2个星期。
d. 开店运营阶段：正式营业，进行市场推广和销售，持续经营。
面食店创业计划书选择理由**一、商业概述****1.1 商业背景**随着现代社会生活节奏的不断加快，人们对快餐的需求也日益增加。
面食是中国传统的饮食文化，具有很高的消费群体，是受欢迎的快餐选择之一。
因此，在当前市场需求旺盛的背景下，开设一家面食店是一个有吸引力的商业机会。
**1.2 企业定位**本面食店主要以传统中国面点为主打产品，同时结合现代快餐概念，专注于提供健康、美味、快捷的餐饮服务。
我们将致力于打造一个舒适、温馨的用餐环境，让顾客在愉快的氛围中享用美味的面食。
**1.3 经营范围**本面食店将主要经营各类面食，如拉面、炒面、馄饨、饺子等，同时提供一些小吃、汤品等辅料。
为了满足不同顾客群体的需求，我们将推出多样化的口味和规格选择，以及提供特色定制服务。
**1.4 商业目标**- 第一年：建立良好口碑，吸引固定客户群体，实现盈利。
- 第三年：开设连锁店，扩大品牌影响力。
- 第五年：进军国际市场，打造具有地域特色的面食品牌。
**二、市场分析****2.1 市场需求**随着人们生活水平的提高和消费升级，快餐消费已成为生活方式的一部分。
作为传统的中国饮食文化，面食具有很高的消费群体，受到广泛关注。
**2.2 竞争分析**当前市场上已经存在着许多面食店，但随着消费升级和需求多元化，仍然存在着市场空缺。
我们将针对消费者需求不断创新菜品，提高服务品质，吸引更多顾客。
**2.3 潜在客户**我们的目标客户群体主要包括上班族、学生、家庭主妇等消费者，他们注重快餐的口味、健康和品质。
此外，还可针对特定客户群体，如老年人、儿童等推出适合他们的菜品。
**2.4 市场策略**- 制定多样化的菜单，满足不同人群的口味需求。
- 推出优惠活动和套餐，吸引消费者。
- 运用社交媒体等新型营销手段，扩大品牌知名度。
**三、管理与团队****3.1 经营团队**我们拥有一支专业的经营团队，包括厨师、服务员、采购人员及市场营销人员等。
关于馄饨店创业计划书_创业计划书小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。
开间混沌店不错哦!店名:(拟定名称：PY的家)(PY的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。
虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。
最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。
租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!装璜及布饰：虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。
我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。
采摘相关小吃的精华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种:主营:馄饨•粉•面•鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)精肉馄饨6元青菜粉/面4元鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元五宝馄饨12元羊肉粉/面8元梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元猪杂汤5元鲜香炒饭10元经营特色及毛利计划：小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。
如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。
制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。
卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。
馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。
卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。
肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。
PY服务:每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临PY的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位.并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引.随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐.当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用).对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅.还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖.为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在PY的家见到您们, PY 的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。
如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。
真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务.这种的场景在百货商场可以看到.零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴.为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋. 顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。
一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。
同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。
咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。
一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。
还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。
其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色:购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗?)外卖单广告与标语:在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐.您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多.)顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用.每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解.有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚.天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境.典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……宣传拉条广告:您知道PY的家开在哪里吗?PY的家会员每天都有优惠您知道吗?PY的家的外卖服务很特别您知道吗?您知道在PY的家可以体会到欢乐吗?PY的家每个周末都有会员活动您知道吗?PY的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?您知道在PY的家可以吃到不一样的馄饨吗员工使用：请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。
收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000-1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
收款：2名×1200元=2400元服务：2名×1200元=2400元外送：2名×1000元=2000元后厨师傅：4名×1800元=7200元共计：人数10名=14000元毛利润分析：这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。
毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507。
每天利润为393元-843元以上。
年利润为14万-30w，计算误差后，算20万左右。
店内用具总结:捞瓢2个×20元=40元汤瓢3个×20元=60元菜刀4把×30元=120元小汤瓢8个×5元=40元菜筐5个×20元=100元水桶5个×30元=150元筷子60双×5元=300元粘板2个×50元=100元面碗60个×15元900元电话机1个×60元=60元碟子40个×10元=400元托盘30个×20元=600元桌子6张×500元=3000元打面机1台×800元=800元电磁炉2个×350元=700元电子钟1个×200元=200元不沾锅2个×300元=600元排风扇1台×200元=200元洗手池1个×160元=160元消毒柜2台×800元=1600元收银台1个×1000元=1000元抽油烟机1台×800元=800元中型电饭煲4个×80元=320元装面的小筐6个×20元=120元液晶电视机1台×1500元=1500元中压液化气炉3个×100元=300元大铁盘25×40的3个×30元=90元36号不锈钢汤锅4个×60元=240元立柜透明冰箱2台×2500元=5000元40号不锈钢汤锅4个×125元=500元广告招牌5000元装修10000元其他5000元共计:40000元-----店铺租金另计会员管理与执行:(申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，餐厅活动信息发布)，活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。
并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。
在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。
另给餐厅申请一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设立：活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版，由此以来可以得到最好的改进服务。
会员制是带动顾客消费的心理,虽然我们少赚了一点点利润可能给顾客带来一种被关心的心情,做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客来店消费,追求暴利的生意不会长久,只有薄利多销才能长久,懂做生意的人眼光会放远一点,不会计较眼前的利益,有顾客投诉时要即时处理并改正,把顾客做成忠诚的朋友.针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群,做生意就要做透明的店,想把生意做好就要让顾客相信你.2017年关于火锅店创业计划书_创业计划书的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
