桂皮熬粥的功效与作用
- 格式:docx
- 大小:19.85 KB
- 文档页数:10
桂皮的作用与功能主治1. 桂皮概述桂皮是一种常用的中药材,主要取自于桂树的树皮部分。
桂皮具有独特的香气和辛辣的味道,被广泛应用于中医药领域。
它富含有机化合物和多种营养成分,在中药学和食疗方面都有重要的地位。
2. 桂皮的成分桂皮中的主要活性成分包括桂皮醛、桂皮酸和桂皮素等。
它们具有抗氧化、抗炎和抗微生物的作用,对一些疾病的预防和治疗起到重要的作用。
3. 桂皮的作用与功能桂皮具有多种重要的作用与功能,在中医药学和食疗方面广泛应用。
3.1 改善消化功能•桂皮具有温中散寒、理气健胃的功效,能够增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,改善消化功能。
•桂皮还具有抑制胃酸分泌的作用,对于胃酸过多引起的消化不良有一定的疗效。
3.2 抗炎和抗氧化•桂皮中的活性成分具有抗炎和抗氧化的作用,能够减轻炎症反应,保护细胞免受氧化损伤。
•桂皮还能够抑制一些炎症相关的酶活性,从而降低炎症程度。
3.3 抗微生物和抗菌•桂皮具有抗菌和抗微生物的作用,能够抑制一些病原微生物的生长和繁殖。
•桂皮对于某些细菌、真菌和病毒具有明显的抑制作用,对于一些常见的感染性疾病有一定的防治效果。
3.4 调节血糖•桂皮中的桂皮酸和桂皮素等成分具有调节血糖的作用,能够提高胰岛素的敏感性,促进葡萄糖的转运和利用。
•桂皮对于一些糖尿病和高血糖患者有一定的辅助治疗作用。
4. 桂皮的主治桂皮根据其作用与功能,在中医药领域有着广泛的主治范围。
4.1 脾胃虚寒•桂皮具有温中散寒的作用,适用于脾胃虚寒所致的腹痛、腹泻、食欲不振等症状。
4.2 消化不良•桂皮能够促进消化液分泌,改善胃肠道蠕动,适用于消化不良、胃胀、恶心等症状。
4.3 感冒和咳嗽•桂皮具有驱散寒邪的作用,适用于感冒、咳嗽等症状。
4.4 痛经和月经不调•桂皮能够活血化淤,适用于痛经、月经不调等症状。
4.5 高血糖和糖尿病•桂皮具有调节血糖的作用,适用于高血糖和糖尿病患者辅助治疗。
结论桂皮作为一种重要的中药材,在中医药学和食疗方面有着广泛的应用。
桂皮的作用与功效桂皮是一种常见的药材和调味品,在中医药领域有着丰富的用途和功效。
它不仅被广泛应用于中药方剂中,还被人们用于烹饪和食物加工中,赋予食物独特的香气和美味。
桂皮的主要成分是桂皮醛和桂皮酸,这些成分赋予了桂皮诸多的功效和药理作用。
本篇文章将详细介绍桂皮的作用和功效。
首先,桂皮有温中散寒的作用。
根据中医理论,桂皮具有温中散寒的功效,可以促进血液的循环,改善寒性症状。
在寒冷的季节里,人体容易感到寒冷,手脚冰凉,容易出现腹痛和腹泻等寒性症状。
此时,适量服用桂皮可以缓解这些症状,增加体内的温度,改善寒性体质。
其次,桂皮具有活血化瘀的作用。
桂皮中的桂皮酸成分具有活血化瘀的作用,可以促进血液循环,消除淤血和瘀血。
在中医药中,桂皮常用于治疗瘀血性疾病,如痛经、跌打损伤、瘀血瘢痕等。
此外,桂皮还可以促进血管扩张,降低血液黏稠度,预防和改善心血管疾病。
桂皮还具有提高免疫力的作用。
研究表明,桂皮中的桂皮醛成分具有抗菌、抗病毒和抗氧化的作用,可以提高免疫力,增强机体抵抗力。
桂皮经常被用于治疗感冒和其他呼吸道疾病,能缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状。
此外,桂皮还可以降低血液中的脂肪和胆固醇含量,预防和改善高血压、高血脂等疾病。
有研究显示,长期食用具有桂皮成分的食物可以减少患心脑血管疾病和肝病的风险。
桂皮还具有促进消化的作用。
中医药认为,桂皮具有温中散寒、健脾和胃的功效,可以促进消化液的分泌和消化功能的正常运行。
桂皮可以改善胃肠道的功能,增加食欲,缓解胃痛、腹胀和消化不良等症状。
此外,桂皮还可以杀菌消炎,预防胃肠炎和食物中毒。
此外,桂皮还具有镇痛和抗炎的作用。
桂皮中的桂皮醛成分通过抑制炎症因子的释放和减少神经元的兴奋,具有镇痛和抗炎的作用。
桂皮常用于治疗疼痛性疾病,如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、头痛和牙痛等。
此外,桂皮还可以缓解痛经和子宫收缩引起的疼痛。
综上所述,桂皮具有温中散寒、活血化瘀、提高免疫力、促进消化、镇痛和抗炎的作用。
桂皮的作用与功能1. 常见的桂皮种类•江南桂皮•广西桂皮•越南桂皮2. 桂皮的主要成分•桂皮醛•香叶酸•桂皮酸3. 桂皮的主要功能3.1 调节血糖•桂皮富含桂皮酸,可以降低血糖水平并提高胰岛素敏感性。
•桂皮还可以增加肌肉细胞对葡萄糖的摄取利用,减少葡萄糖在血液中的积累。
3.2 抗菌消炎•桂皮中的桂皮醛具有很强的抗菌作用,可以抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
•桂皮也可以缓解肠胃炎症,减轻腹痛腹泻等症状。
3.3 促进消化•桂皮可以促进胃液的分泌,增加胃肠蠕动,加速食物的消化吸收。
•桂皮还可以缓解胃酸过多引起的胃灼热、胃胀等不适感。
3.4 温阳驱寒•桂皮具有温阳驱寒的功效,可以改善寒性体质和寒性症状。
•桂皮还常用于治疗寒症引起的腰膝酸软、肢体冷痛等问题。
3.5 养心安神•桂皮中的香叶酸可以增强心肌收缩力,稳定心律,对心脏功能有很好的保护作用。
•桂皮还可以舒缓神经紧张,改善失眠、焦虑等神经衰弱症状。
4. 桂皮的主治范围•糖尿病:桂皮可以帮助调节血糖,对糖尿病患者有辅助治疗作用。
•肠胃不适:桂皮具有抗菌消炎和促进消化的功效,适用于胃肠不适、腹痛腹泻等症状。
•寒性体质:桂皮具有温阳驱寒的作用,适用于寒性体质引起的各种症状。
•心脏病:桂皮具有养心安神的功效,对心脏功能有保护作用,适用于心脏病患者及神经衰弱者。
5. 桂皮的用量和副作用•桂皮一般建议每次服用3-9克,可根据个人情况适量调整。
•一般情况下,桂皮没有明显的副作用。
但过量使用桂皮会造成胃肠不适或过敏反应,应避免长期大量使用。
以上就是桂皮的作用与功能主治与用量的相关内容,请根据个人实际情况适量使用桂皮,并注意合理饮食和健康生活方式的培养。
桂⽪的正确⽤法是什么有什么效果 桂⽪由于⽓味芳⾹,常⽤来作为⾹料烹调⾷物。
不过桂⽪的使⽤可是有讲究的呢!下⾯是⼩编为⼤家整理的桂⽪的正确⽤法,希望会对⼤家有所帮助! 桂⽪的⽤法 1、风寒感冒:桂⽪6克,连须葱⽩10根,粳⽶50克。
将葱⽩洗净切细;粳⽶煮成薄粥,粥中再放⼊桂⽪、葱⽩,煮20分钟即可。
每天分2次温服。
2、胃寒疼痛:桂⽪适量,研细末,每次3克,每天2次,温开⽔送服。
3、寒⾷积滞,胃脘闷痛,饮⾷不下:桂⽪6克,⼭楂⾁10克,红砂糖30克。
以⽔煮熬桂⽪、⼭楂,滤汁放⼊红砂糖调匀热饮之。
4、⽉经来潮时腹胀痛:桂⽪6克、⼭楂⾁9克、红糖30克,⽔煎,分2次于⽉经来潮前⽤温开⽔冲服。
桂⽪的使⽤禁忌 桂⽪性热,天凉时⾷⽤正好,夏季最好少⾷。
桂⽪有活⾎的作⽤,所以孕妇⼀定要慎⾷。
另外,⼥性如果⽉经过多、患有盆腔炎、咽疼及其他热病的情况,应该禁⽤桂⽪。
除此之外,阴虚⽕旺、出⾎、便秘者不宜⾷⽤。
桂⽪含有能够致癌的黄樟素,因此⾷⽤量越少越好,且不宜经常⾷⽤,受潮发霉的桂⽪也不可以⾷⽤。
桂⽪的功效与作⽤ 防治糖尿病 在平时的饮⾷中,可以适量添加桂⽪,能够预防、治疗糖尿病。
这是因为桂⽪中含有能够激活细胞对胰岛素的反应能⼒,⼤⼤加快葡萄糖的新陈代谢。
每天在⾷物中添加1/4⾄1匙地桂⽪粉,就能收到较好的预防糖尿病的作⽤。
暖胃祛寒 由于桂⽪中含有⾁桂醛、⾁桂酸等挥发油,它们有健胃益脾、调理肠胃的作⽤,还能够驱寒⽌痛,治疗⼼痛腹胀等病症。
具有暖胃祛寒、活⾎化淤、舒筋⽌泻的功效。
治疗前列腺增⽣ 桂⽪中含有苯丙烯酸类化合物,它可以提升前列腺部位的⾎流量,促进局部的⾎液循环,因此对前列腺增⽣有⼀定的辅助治疗功效。
减肥瘦⾝ 现代医学还发现桂⽪有减肥瘦⾝的功效。
由于桂⽪有降低⾎糖浓度的作⽤,它可以帮助减肥。
桂⽪中含有类似胰岛素的成分,它能够降低机体⾎糖浓度及胆固醇含量,从⽽有减肥、消脂的作⽤。
桂⽪的性状 1、天竺桂⽪:树⽪为筒状或不整齐的块⽚,⼤⼩不等,⼀般长30-60cm,厚2-4mm。
桂皮:(又称肉桂、官桂或香桂)含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。
在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效。
白芷:芳香、泽芬、味辛,性温;芳香升散;具有祛风解表,散寒止痛,除湿通窍,消肿排脓的功效;草果(草豆蔻)香料植物。
是家厨烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有消食健胃,顺气、祛寒之功。
良姜:性温、味辛,有健脾暖胃、祛寒燥湿、止吐、止泻等功效。
毕卜:气味浓厚,常用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物,加入少许可缓和味道,可消静体内油脂,帮助循环,具防腐、抗菌、止泻的效果。
肉豆蔻:调味料,可去异味、增辛香。
供制酱肉之用,亦为急汁的原料之一。
豆蔻瓣粉末多用作制甜品,补中益气,健脾益肺,用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
当归:补血、调经止痛、润肠通便。
当归益母蛋当归20克、益母草30克、鸡蛋2个,同放入锅内加适量清水煮到蛋熟,取出去壳用针扎数个孔。
再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤,每日1次,连服30天为一个疗程,此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效,适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。
甘草:性平,味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等作用。
丁香:芳香健胃剂,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增强消化能力。
小茴香:味辛、甘、温。
有理气健胃,散寒止痛等作用。
小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道。
用于酱类菜肴或汤类的调味,香气浓郁有增香去异味,促进食欲。
花椒:常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,有去膻增味作用。
炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。
大料:八角茴香味甘甜,有强烈而特殊的香气。
是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用。
干姜:可煮粥,煎汤、炒菜等。
桂花树皮的作用与功效相信很多的朋友对桂花树都很熟悉,然而大多数的人不知道桂花树的树皮也是有很多的功效的。
下面为您精心推荐了桂花树皮的作用与功效,希望对您有所帮助。
桂花树皮的作用1. 桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增2. 菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
桂花的药用作用1.治咳喘桂花3克,陈皮10克。
将上2味混匀,分3次放入瓷杯中,以落滚开水冲泡,温浸10分钟,待凉。
代茶饮用。
2.治咳嗽多痰3.治消化不良桂花10克,扁豆花50克,粳米适量。
将桂花与扁豆花烘干,共研细末,与粳米煎煮成粥。
食粥时调入药末1小食匙,可放糖调味。
4.治胃寒疼痛桂花60克,白酒500毫升。
将桂花放入白酒中,密闭浸泡,经常晃动,l周后即可饮用。
每次饮10毫升,胃疼发作时,炖热温服。
5.治胃寒疼痛丁香、桂花各5~7朵,黄酒50毫升。
将上味混匀,放人瓷杯中,加入黄酒,隔水炖熟。
趁温饮用。
6.治痢疾桂花3克,陈皮10克。
将上药混匀,分3次放入瓷杯中,以落滚开水冲泡,温浸10分钟,待凉。
代茶饮用。
7.治大便下血桂花、槐花、银花、地榆各10克。
将上料入锅加水500毫升,煎至300毫升,即可。
饮用,每日分3次,每日l剂。
8.治痛经桂花5克,红花50克。
备有装置盐或炒麸的大纱袋。
装入小布袋中,平放于脐腹部,上面放置装有盐或炒麸的大纱布袋热熨。
每日1次。
9.治痛经桂花30克,糯米500克。
将桂花和糯米混合均匀,加少量水浸泡,蒸煮成干米饭,待冷,加酒曲适罱,发酵成为酒酿。
月经来潮前3天,随量佐餐温服,连服5天。
10.治梅核气鲜桂花10克,白糖适量。
将桂花放入白糖中混和均匀,腌制成桂花糖。
温开水冲服。
11.治梅核气桂花3克,梅花12克,绿茶20克。
将上3味混匀,分3~5次放人瓷杯中,冲入沸水,温浸10分钟。
代茶饮。
12.治牙痛桂花露少许。
浸透消毒棉球。
桂皮的功效与作用桂皮的功效与作用桂皮,学名是柴桂,又被称为肉桂、香桂和官桂。
桂皮是一种常用的中药,同时又是食品香料和烹饪调料,在中餐中,桂皮经常用来给炖肉调味,它是五香粉的成分之一。
桂皮在西方也被用作香料,它是最早被人类使用的香料之一。
桂皮的功效与作用桂皮因为具有馥郁的香气而被用到菜肴的制作中,尤其是肉类菜肴,它的香气可以令人食欲大增。
有研究表明,在日常饮食中适当添加桂皮可以有助于预防糖尿病,激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力。
桂皮中含有的苯丙烯酸类化合物,对于前列腺增生有治疗功效。
中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒和活血舒筋的功效,还有止痛和止泻的功能。
桂皮对于胃寒、风湿性关节炎和阴虚怕冷、四肢冰凉的人来说,具有很好的祛寒功效,另外,妇女产后腹痛和痛经都可以适当食用桂皮来舒缓,但是内热较重的人不适宜食用。
需要注意的是,桂皮中含有可以致癌的黄樟素,因此要适量食用,不要在制作食物时添加太多桂皮,而且夏季要忌食。
桂皮的家常做法桂皮是一种常用的香料,因此用它做菜只需要在食物中添加桂皮一起焖煮就行了,下面就让我们来看看添加桂皮的风味菜吧。
1、桂皮炖猪蹄材料:猪蹄、桂皮、八角、干红辣椒、姜片做法:在锅中倒入清水煮开,放入洗净切好的猪蹄过水,大概煮3分钟后取出备用。
准备好桂皮、八角、干红辣椒和姜片等材料,注意清洗干净。
将猪蹄和这些材料一起放入炖锅中,炖上3个小时就可以食用了,食用前加适量食盐。
2、秘制红烧肉材料:猪肉、桂皮、大葱、生姜、八角、陈皮、香叶做法:将猪肉放入锅中煮,大火煮3分钟后取出放凉,然后切成小块。
在锅中倒油烧热,将猪肉块放入锅中翻炒,把油炒出后盛起来。
把锅洗净后,放入两匙清水,并加入白糖,待白糖变成气泡后放入猪肉翻炒,加入料酒和酱油。
在锅中加入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶等,再倒入半杯清水,盖上锅盖,焖熟为止,秘制红烧肉就完成了。
桂皮的选购方法桂皮其实就是桂树的树皮,很多朋友都不知道怎么选购,心想这玩意到底怎么区分好坏呢?别急,百科来教你如何选购桂皮。
桂皮的作用与功效
桂皮是一种常用的中药材,也被广泛应用于烹饪中,具有一系列的作用和功效。
1. 调理胃肠:桂皮能够促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化。
同时,它还可以舒缓肠胃蠕动,缓解胃痛、腹痛等不适感。
2. 暖胃助阳:桂皮有温阳的功效,能够提高人体的体温,帮助驱寒保暖。
对于寒性胃痛、腹痛、腹泻等症状有一定的缓解作用。
3. 抗菌消炎:桂皮含有丰富的挥发油和黄酮类化合物,具有一定的抗菌、抗炎作用,对于消化道感染、呼吸道感染等具有一定的帮助。
4. 改善血液循环:桂皮有扩张血管、促进血液循环的作用,可以增加心脏的血液供应,改善微循环,有助于预防心脑血管疾病。
5. 补气养血:桂皮在中药理论中被认为是有温通气血的功效,可以调节气血平衡,有助于改善贫血、月经不调等问题。
尽管桂皮有许多好处,但也需要注意适量食用。
对于孕妇、体质偏热的人,以及正在服用药物的人,建议在专业医生指导下合理使用。
桂皮茯苓汤的功能主治桂皮茯苓汤简介桂皮茯苓汤,又称为“保和汤”,是一种常见的中药方剂。
它由桂枝、白术、茯苓、甘草等草药组成,以煎煮而成。
桂皮茯苓汤有着悠久的历史和丰富的临床应用经验,被广泛用于中医临床实践中。
桂皮茯苓汤的功能主治桂皮茯苓汤的主要功能和主治如下:1.温阳解表:桂皮茯苓汤具有温阳解表的作用。
适用于寒邪外袭引起的表寒证,如发热恶寒、头痛、身体酸痛等症状。
它可以温暖体表,驱散寒邪,从而达到解表的效果。
2.补益脾胃:桂皮茯苓汤对脾胃有补益作用。
它可以增加脾胃的消化功能,改善食欲不振、食物消化不良等脾胃虚弱的症状。
同时,它还可以提升脾胃的吸收能力,有利于营养物质的吸收和利用。
3.利水消肿:桂皮茯苓汤能够利水消肿。
它对水湿停滞引起的浮肿、水肿等症状有一定的缓解作用。
通过利尿作用,可以帮助排除体内多余的水分,改善水湿停滞的情况。
4.安神宁心:桂皮茯苓汤对安神宁心有一定的功效。
它具有舒缓神经、平稳情绪的作用。
适用于因情绪不稳、失眠多梦等导致的心神不宁、注意力不集中等症状。
5.改善月经不调:桂皮茯苓汤对月经不调有一定的疗效。
对于经期不规律、经量过多或过少、经痛等经期问题有一定的改善作用。
桂皮茯苓汤的使用方法桂皮茯苓汤的使用方法如下:1.用量:一剂桂皮茯苓汤的用量约为12克。
2.准备草药:将桂枝、白术、茯苓、甘草按照药方的比例准备好。
3.煎煮:将草药添加适量的水,用煎药器煎煮,直至水剩一半左右。
4.滤去草渣:煎煮完成后,将草渣滤去,留下药液。
5.分次服用:取药液分次服用,一般可分为2-3次服完。
请在医生指导下使用桂皮茯苓汤,并严格按照医嘱使用。
桂皮的作用与功能1. 桂皮的简介桂皮(学名:Cinnamomum cassia Presl),是常用于烹饪和药用的一种香辛料。
桂皮属于樟科植物,是一种常绿乔木,主要产于亚洲地区,如中国、越南等国家。
2. 桂皮的主要成分桂皮含有丰富的挥发油,其中最主要的成分为肉桂酸。
此外,桂皮还含有桂皮醛、桂皮醇和黄酮类化合物等。
这些成分赋予了桂皮独特的香气和药用价值。
3. 桂皮的主要功能与主治桂皮以其独特的香气和药用价值被广泛应用于不同领域,以下是桂皮的主要功能与主治:3.1 调节血糖桂皮被证实具有降低血糖的作用。
研究表明,桂皮可以刺激胰岛素的活性,促进葡萄糖的代谢,从而降低血糖水平。
这使得桂皮成为糖尿病患者的理想选择之一。
3.2 抗菌作用桂皮具有很强的抗菌作用,特别是对于一些耐药菌株。
研究发现,桂皮挥发油中的成分对多种细菌和真菌具有杀菌和抑制作用,可以用于治疗许多感染性疾病。
3.3 提升免疫力桂皮中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用,可以增强人体免疫力,减少炎症反应,并有助于预防一些慢性疾病的发生。
3.4 缓解消化不良桂皮可以刺激胃液分泌,促进食物的消化。
此外,它还具有抗痉挛作用,可以缓解腹痛和腹泻等消化不良症状。
3.5 改善心血管健康桂皮中的桂皮醛和黄酮类化合物被认为对心血管健康有益。
它们可以降低血脂和胆固醇水平,减少血管内脂肪的沉积,从而降低心脏病和中风的风险。
4. 桂皮的用量与注意事项桂皮可以以不同形式使用,如粉末、调味料、茶等。
以下是桂皮的用量和注意事项:4.1 用量•桂皮粉末:一般每日可食用1-4克的桂皮粉末。
•桂皮调味料:根据个人口味适量添加到食物中即可。
•桂皮茶:将1-2克的桂皮粉末冲泡在热水中,每日可饮用1-2杯。
4.2 注意事项•孕妇和哺乳期妇女应避免过量食用桂皮。
•对于存在肝功能异常、消化系统疾病等情况的个体,应先咨询医生后再食用桂皮。
•桂皮过量使用可能引起胃肠不适,如恶心、呕吐等症状,应适量使用。
桂皮熬粥的功效与作用
桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。
商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。
各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
各品种在西方古代被用作香料。
中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
★功效
补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。
用于:阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。
★禁忌
★出血倾向者,孕妇慎用,不宜与赤石脂同用
肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品,在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。
肉桂还含有特殊芳香气味的植物,可以制作比较特殊的香料。
“奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论”。
清代蒋衡的《茶歌》中,早对肉桂的独特品质特征有很高的评价,指出其香极辛锐,具有强烈的刺激感。
炖肉的时候加入适量的肉桂可以起到可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
同时在炒菜的时候把肉桂皮粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。
★肉桂的功效
★性大热,味辛、甘。
归肾、脾、心、肝经
补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。
用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。
主治
肾阳不足;命门火畏寒肢冷;腰膝酸软;阳痿遗精;小便不利或频数;短气喘促;浮肿尿少诸证;命门火衰;火不归源;戴阳;格阳;及上热下寒;面赤足冷;头晕耳鸣;口舌糜破;脾肾虚寒;脘腹冷痛;食减便溏;肾虚腰痛;寒湿痹痛;寒疝疼痛;宫冷不孕;痛经经闭;产后瘀滞腹痛;阴疽流注;或虚寒痈疡脓成不溃;或溃后不敛。
★温肾壮阳
用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;
★温中祛寒
用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用;
温经止痛
能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
本品辛甘大热,纯阳燥烈,善暖中下二焦而散寒止痛,色赤入血又能鼓舞气血生长,故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
★肉桂的作用
★对中枢神经系统的作用
桂皮醛以250-500
mg/kg灌胃,能减少小鼠自发活动,对抗苯丙胺产生的过度活动;桂皮醛还可对抗阿朴吗啡及去氧麻黄碱的运动兴奋,使体温下降,但对抗利血平引起的体温下降;用小鼠压尾法或腹腔注射醋酸扭
体法表明桂皮醛有镇痛作用;认为桂皮醛的中枢作用与中枢单胺
能神经原的活动有关。
★对心血管系统的作用
肉桂水提物及挥发油对大鼠在冰水应激状态下内源性儿茶
酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌损伤有一定对抗及保护
作用;肉桂煎剂可使麻醉犬冠脉、脑血流量增加,血管阻力下降;肉桂煎剂、桂皮醛及香豆素对ADP诱导大鼠血小板聚集有
抑制作用。
★抗溃疡作用
肉桂水提物腹腔注射,可防止大鼠应激性溃疡,灌胃或腹腔注射也可抑制5-羟色胺引起的大鼠胃溃疡,抗溃疡作用不
仅由於抑制胃液分泌,而且促进胃粘膜的血流量。
★抗变态反应
肉桂水提物有抗变态反应的作用,对补体依赖性的反应如Ⅱ型的反向皮肤过敏反应 (RCA) 、福斯曼皮肤血管炎 (FCV) 及
Ⅲ型的Arthus反应均有明显抑制作用。
其他,肉桂的乙醚及乙醇浸出液对革兰氏阳性菌及真菌有抑菌作用。
桂枝发汗解肌,用于风寒感冒,身热头痛,恶寒怕风等症。
其温经止痛作用,可用于风寒湿痹,肩臂肢节酸痛,胃寒腹痛,妇女血寒瘀滞,月经不调,经闭腹痛。
它还能助阳化气,用于脾阳不运,痰饮内停,背寒胁胀,小便不利。
两者因药性辛热,极易伤阴助火,不宜长期服用。
肉桂不仅是我们生活中经常使用的一种食物香料,也是一种很好的养生中药材。
食用肉桂会起到很多的功效与作用。
但是,你知道肉桂有哪些食用方法吗?肉桂的食用方法有很多种。
下面就为大家介绍肉桂的食用方法。
★1、肉桂粉
桂皮3克,研细末,一日2次,温水送服,可治疗胃气胀,胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。
★2、肉桂粥
粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;将肉桂擦洗干净,打碎;取锅加入冷水、肉桂,煮沸后约20分钟,滤取浓汁;将锅洗净,放入冷水、粳米,先用旺火煮开;然后改用小火熬煮,至粥将成;加内肉桂浓汁,续煮至粥成,再加入红糖味后
食用。
★3、肉桂红糖茶
桂皮3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。
可治妇女产后腹痛:在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分钟,分2次服下。
可治月经来潮时腹胀痛。
★4、羊肉肉桂汤
将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
★5、肉桂附子鸡蛋汤
桂皮3克,附子9克,鸡蛋1个,水煎桂皮、附子,去渣后,
打入鸡蛋,熟后食蛋饮汁,1日2次。
可治疗白带过多。
★6、肉桂蜂蜜水
每天早餐前30分钟及睡前,用两勺蜂蜜,一勺肉桂粉冲开水一杯,喝下即可。
定期喝,即使吃高卡路里的食物,也不会让身体堆积脂肪。
★7、肉桂膏
桂皮6克,丁香6克,共研细末,放入膏药中,贴患儿肚脐,可治疗小儿腹泻。
★温馨提醒
1、肉桂是温热性药物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、
鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。
2、患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。