国内外农产品物流研究现状分析

-74-随着经济的不断发展和提升生活质量的需求，人们对农产品的及时供应和质量的要求越来越高。

因此如何有效地解决把农业产出物从农民的地头到最终用户手中的这个物理性流动问题，即农产品物流问题，就成为解决农产品供应问题的一个关键点。

农产品物流各项活动过程如图1所示：图1 农产品物流流程图1 农产品物流研究现状分析1.1 国内外农产品物流发展情况国内外代表性国家农产品物流发展特点对比如下：（1）美国：美国农产品物流基础设施和设备比较发达，农业信息流基础发达，服务的社会化程度高，政府发挥积极的调控作用。

（2）日本：日本农产品物流基础设施建设完善，该类产品市场硬件设施完备，农业合作组织在日本市场发挥着积极作用.（3）荷兰：荷兰农产品物流的特点可以总结为，拥有先进的电子虚拟农产品物流供应链，先进的农产品物流中心，成熟的冷冻行业。

（4）中国：本国农产品物流的现实状况是，市场体系一步一步逐渐完善，农产品物流形成了主体多元化和组织形式、交易主体、交易方式多样化的局面，新型流通业形态逐步形成的态势慢慢显现，目前仍然以传统流通渠道为主。

1.2 国内学者研究现状越来越多的学者开始重视农产品物流问题。

近一两年，国内学者对农产品物流的研究主要是结合当前大的宏观经济政策、发展环境、热点话题展开的，详细情况介绍如下：（1）学者们以“互联网+”为背景，主要研究了农产品销售模式、生鲜农产品流通模式、农产品供应链创新、农产品物流发展对策、农产品品牌创建、农村电子商务配送体系等问题。

（2）以“一带一路”为背景，主要研究了农产品物流SWOT分析、农产品跨境电商物流、农产品国际贸易等问题。

（3）以“电子商务”为背景，主要研究了农产品流通效率、生鲜农产品物流供应链模式等问题。

（4）以“供应链”为背景，主要研究了农产品物流与农业经济互动关系、特色农产品物流运作模式、外贸农产品物流管理等问题。

（5）以“O2O 模式”为背景，主要研究了农产品物流配送、生鲜农产品同城配送等问题。

（6）以“新零售”为背景，主要研究了农产品物流发展、农产品物流供应链体系构建等问题。

（7）以“物联网”为背景，主要探讨了农产品冷链物流配送体系构建、农产品供应链物流优化等问题。

另外，借助区块链技术进行了农业物流信息你研究；结合冷链技术，进行了物流损耗与成本控制方面的研究；利用绿色消费理念尝试了生鲜农产品冷链物流体系构建的研究；利用第三方、第四方物流信息平台研究了农产品流通体系构建、金融风险评估与防范问题；研究了大数据在农产品物流中的应用；结合供给侧改革制度研究了鲜活农产品物流体系构建问题；以产业集群的视角研究了农产品供应链问题；关注农产品包装，进行了重视包装标准化对农产品物流的影响的研究；利用改进灰色模型，进行了农产品冷链物流需求量预测研究；根据新型城镇化建设的需要，研究了农产品物流系统体系建设。

总结一下，主要体现在对农产品物流的发展状况、物流模式、供应链、物流体系等几个方面的研究。

1.3 国内外学者研究方向和结论下面从国外、国内两个方面介绍学者在从哪些方向入手对农产品物流问题展开了研究，以及有哪些结论。

国外的一些学者对农产品物流问题的研究方向和结论主要体现在：（1）农产品物流系统的效率持续保持较低水平；（2）农产品供应链的简化和运行效率对提升农产品流通效率的效果显著；（3）农产品供应链同时面临产品质量标准不一，基础设施落后，供销标准配套难等问题；（4）农产品供应链的积极作用的发挥需要创建更科学的对接模式和更高效的运作方式。

国内学者对农产品物流问题的研究方向和结论主要体现在：（1）农产品批发市场逐步完善；（2）基于大数据、电子商务、共享经济、互联网+、新零售、新农村建设来研究农产品物流；（3）［收稿日期］2019-03-05［作者简介］李霞（1983—），陕西丹凤人，硕士研究生，讲师，研究方向：农产品物流、物流配送、成本管理。

国内外农产品物流研究现状分析李 霞（西安欧亚学院物流贸易学院，陕西 西安 710065）［摘　要］近年来，人们对农产品的及时供应和质量提出了越来越高的要求。

如何有效解决农产品的物流问题，成为国内外学者研究的热点话题，本文主要针对国内外学者对农产品物流问题的研究现状展开分析。

［关键词］农产品物流；农产品流通模式；农产品供应链［中图分类号］F326.6 ［文献标识码］A方法和实证方面的研究。

2 农产品流通模式当前，我国农产品的流通模式主要有4种，各模式的特点如下所述：农村经纪人和运销队伍为主导的贩运型流通模式具有灵活性和自主性强、积极性高的优势；但组织化程度低，不紧凑；市场不确定性非常大；信誉度也不高。

龙头企业为主导的生产加工型流通模式具有提高生鲜农产品附加值，龙头企业对农户的生产进行有针对性的指导的优势，但龙头企业与农户双方的契约关系比较脆弱，实力不平衡，多是短期合作。

批发市场为主导的市场带动型流通模式旨在通过培育市场，以市场带动流通，但多用来进行集散、交易，功能比较单一，限制了其引领农业发展的作用。

连锁超市为主导的生产基地及联合采购型流通模式是通过超市对农民进行标准化指导，能够提高农民的市场适应能力，增加农民收入，缩短了供应链的长度，但与超市对接的多是一些合作社或者自有基地，绝大多数的散户的农产品无法进入超市销售。

随着“互联网+”的迅猛发展以及对农产品物流市场的影响，又出现了C2C、B2B、B2C三种创新流通模式。

 C2C使供应链的长度缩短了，大大降低了牛鞭效应，农产品的新鲜度也能够得到最大限度的保证；信息更对称。

B2B模式提供了更透明的价格，买卖双方信息更对称，都能找到最佳的合作方，交易过程更高效，增强客户体验感。

B2C模式进一步缩短了供应链条，更好地实现货物配送，消费者更有组织保障，降低了采购的风险，采购量将会大大增加；与传统模式相比，该模式实现了信息透明。

3 农产品供应链我国农产品供应链有传统农产品供应链和现代农产品供应链两种结构模式。

传统的农产品供应链是以个体农户群体经营的农产品进行流通和销售的，这些个体农户的特点是以家庭为单位、分散、规模小，这是一种自发形成的不成熟的供应链；各节点相互之间不紧凑，没有协作和从属关系，统一协调管理较差，很不稳定；信息不对称，不注重食品安全还会存在收购时恶意的哄抬或压低价格。

现代的农产品供应链以超市、大型商贸市场等为领头，主要参与者有农产品供应商的直属农场、协作生产农户，这种模式适用于生鲜农产品，采购环节很关键，有供应商供货、直接从批发市场采购和直接从农产品产地采购三种渠道；可以选择由合适供应商配送，也可以全部通过配送中心配送，或者部分产品由集中的配送中心配送 。

当前国内外在农产品物流领域的研究已经取得了一定的成果，但委托第三方物流模式暴露出来信息不对称、区域性、分散性等一系列缺点，因此，要想有效解决这些问题，需要与互联网相结合，保证信息的快速流通和有效传递，“互联网+物流”模式在解决电子商务物流方面就具有可行性。

4 农产品物流体系构建农产品物流体系是指把物品从生产地点向需求地点的位置转移过程，则，即以恰当的质量(Right Quality)，恰当的数量(Right 将运输、储存、装卸搬运、流通加工、配送等基本功能实现有机结合的一个整体。

需遵循7R原Quantity)，恰当的价格(Right Price)，恰当的商品(Right Commodity)，在恰当的时间(Right Time)送到恰当的场所(Right Place)交到恰当的顾客(Right Customers)。

从另一个角度来理解农产品物流体系，表现为包括物流战略管理(Logistics strategy management)、供应链管理(Supply Chain Management，SCM)、物流企业管理（Logistics Enterprise Management）、仓储管理（Warehousing Management）、运输管理(Transport Management)、采购与供应管理（Purchasing and Supply Management）、库存管理（Inventory Management）、物流信息技术（Logistics Information Technology）、国际物流(International Logistics)几个方面的内容。

当前，学者们主要是从冷链物流体系构建、第四方物流平台、共享经济环境、构建农产品供应链物流体系、构建配送体系、物流标准化体系构建、区域物流体系构建等方面进行了研究分析。

西安航空职业技术学院王吉寅针对当前物联网技术的发展和农产品冷链物流安全的需求，结合物联网和冷链物流的定义，通过分析当前我国农产品冷链物流发展现状，针对当前面临的主要问题，构建了一套农产品全流程的冷链物流运输与配送体系，并提出了保障该体系运行的措施；陕西交通职业技术学院胡江虹等几位老师通过了解农产品物流体系的内涵，分析我国区域农产品物流体系的发展现状及存在问题，针对全面优化构建农产品物流体系给出合理化建议。

综上所述，本文对近一两年来中外学者及专业人士对文中所述问题的研究进行了比较和分析，通过研究可知，农产品物流要想更快、更好地发展，需要与国家经济政策、当地发展环境、信息技术充分结合。

[参考文献][1] 赵敏.“互联网+”背景下生鲜农产品流通模式研究[J].保险与加工,2018(06).[2] 陈仿国,吴云飞,王帅飞,等.基于我国农产品供应链模式研究[J].南方论坛,2019(01).[3] 金廷芳.“农产品供应链模式创新研究”[J].商 场 现 代 化,2011(04).[4] 张素勤,农产品供应链“四流”的创新与整合———基于云服务平台的农产品供应链新模式[J].商业经济研究,2016(05).[5] 王吉寅.基于物联网的农产品冷链物流配送体系构建[J].农业工程,2018(08).[6] 胡江虹,刘晗兵,李 琳.我国区域农产品物流体系构建[J].农业工程,2018(08).-75-。