认识水果蔬菜幼儿园PPT课件

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枇杷
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杨桃
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李子
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红毛丹
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木瓜
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桑葚
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黄瓜
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茴香
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香菜
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黄瓜
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空心菜
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芹菜
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菠菜
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白菜

推荐相关阅读材料和资源链接
《儿童健康饮食指南》
一本专门针对儿童健康饮食的指南，提供了丰富的营养知识和实用建议。
“中国居民膳食指南”官方网站
该网站提供了全面的膳食指南和营养知识，包括蔬菜的营养价值和推荐摄入量等。
“宝宝树”等育儿网站
这些网站上有大量关于儿童营养和健康饮食的文章和视频资源，可供家长参考和学习。
THANKS
感谢观看
培养孩子良好饮食习惯和兴趣
让孩子了解并爱上吃蔬菜的重要性
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食 纤维，对维持身体健康和预防疾
病具有重要作用。
蔬菜的多样化可以促进孩子的食 欲，增加孩子对食物的兴趣和好
奇心。
通过让孩子参与蔬菜的种植和烹 饪过程，可以培养他们的动手能 力和责任感，同时以通过生动有趣的教学活动，向孩子介绍蔬菜的营养价值和健康益处，增加 他们对蔬菜的认知和兴趣。
学校和幼儿园可以组织孩子参与种植蔬菜等实践活动，让他们亲身体验蔬菜的生长 过程，从而更加珍惜食物。
06
CATALOGUE
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
蔬菜的定义和分类
常见蔬菜的认识
介绍了蔬菜的概念，以及按照食用部位、颜 色、生长环境等进行的分类。
蔬菜在日常饮食中的地位
均衡饮食的重要组成部分
提高免疫力
蔬菜是均衡饮食中不可或缺的一部分， 能够提供人体所需的各种营养素。
蔬菜中的多种营养素有助于提高人体 免疫力，预防疾病。
促进健康
适量食用蔬菜可以降低患心血管疾病、 糖尿病等慢性病的风险。
02
CATALOGUE
常见蔬菜介绍及特点
叶菜类蔬菜
菠菜
富含铁质和叶酸，有助于 预防贫血和胎儿神经管缺 陷。

蕾蕾班科学认知活动
各种各样的蔬菜
猜一猜
圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果
——西红柿
架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花，生着吃来鲜又脆， 炒熟做菜味道佳 ——黄瓜
认识常见蔬菜
胡萝卜
黄瓜
芹菜
土豆
菠菜
西红柿
萝卜
找一找
花
果 实
茎
叶子
根
果 实
叶
果实
叶
茎
ห้องสมุดไป่ตู้
根
花
多吃蔬菜身体好
维生素A
皮肤干燥、脱屑、粗糙 、干眼病、视力下降
维生素B2
嘴唇发干、裂 口角裂开、出血视力减退、眼易疲劳、角膜充血
维生素C
牙龈肿胀出血，牙床溃烂、牙齿松动。 骨骼畸形、易 骨折。 引起坏血症、贫血。
美味的菜肴
小结
我们应该天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜， 多吃深绿色的蔬菜

瓜果类
如西红柿、黄瓜等，富含水分 和维生素，有助于保持皮肤健 康和促进消化。
食用菌类
如蘑菇、木耳等，富含蛋白质 和多种氨基酸，有助于提高免 疫力和降低胆固醇。
蔬菜生长过程与季节变化
生长过程
蔬菜的生长过程包括播种、发芽、生长、开花、结果等阶段 ，不同种类的蔬菜生长周期和生长条件也有所不同。
季节变化
蔬菜的生长和品质受季节变化的影响，春季蔬菜鲜嫩可口， 夏季蔬菜水分充足，秋季蔬菜营养丰富，冬季蔬菜则耐贮藏 。了解季节变化有助于选择合适的蔬菜品种和烹饪方式。
04
动手制作：蔬菜创意手工
创意手工活动设计思路及材料准备
设计思路
通过创意手工活动，让幼儿在动手制 作的过程中了解蔬菜的多样性，培养 幼儿的观察力和创造力，同时激发幼 儿对蔬菜的兴趣和好奇心。
材料准备
各种颜色的彩纸、胶水、剪刀、颜料 、画笔等制作材料；以及蔬菜图片或 实物作为参考。
制作过程示范与指导
评价标准
在评价幼儿作品时，要注重创意性、美观性和实用性三个方面。创意性指幼儿是否能够发挥自己的想象力和创造 力；美观性指作品的颜色搭配、形状设计等方面是否协调美观；实用性指作品是否符合实际需求和使用价值。同 时，要给予每个幼儿充分的肯定和鼓励，激发他们的自信心和创造力。
05
知识拓展：蔬菜在日常生 活中的应用
THANKS
感谢观看
蔬菜分类
根据食用部位和生长环境，蔬菜 可分为叶菜类、根茎类、瓜果类 、豆类、食用菌类等。
常见蔬菜特点及营养价值
根茎类
如萝卜、土豆等，富含膳食纤 维和矿物质，有助于维持肠道 健康和平衡血糖。
豆类
如豌豆、扁豆等，富含蛋白质 和膳食纤维，有助于提供能量 和维持肠道健康。

菌类蔬菜
总结词
菌类蔬菜是指各种食用真菌的总称，如香菇、平菇等。
详细描述
菌类蔬菜富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，特别是维生素B族含量较高。在幼儿园科学教育中，可以让孩子 们了解菌类蔬菜的特点和营养价值，引导他们尝试食用不同种类的菌类蔬菜。
03
蔬菜的特点和作用
蔬菜的颜色和形状
总结词
蔬菜的外观特点
幼儿园科学《各种各样的蔬菜》ppt课
$number {01} 汇报人：可编辑
2023-12-23
件教案
目录
• 课程介绍 • 蔬菜种类介绍 • 蔬菜的特点和作用 • 蔬菜的烹饪方式 • 课程总结与回顾
01课程介绍课程目标Fra bibliotek1 3
知识目标
通过观察和比较，让幼儿认识各种不同的蔬菜，了解其名称 、形状、颜色等特点。
蔬菜生长过程
通过图片和动画，生动展示了蔬菜从种子到成熟的生长过程，使孩子们更加了解蔬菜的生长环境 。
蔬菜的食用方法
介绍了各种蔬菜的烹饪方法，如炒、煮、蒸等，以及搭配其他食材的技巧。
课程收获与感想
01
02
03
知识增长
孩子们了解了各种蔬菜的 特点、生长环境和营养价 值，增强了他们对蔬菜的 认知和兴趣。
。
蔬菜的生长环境
总结词
蔬菜的生长条件
VS
详细描述
不同的蔬菜需要不同的生长环境，如土壤 、水分、光照等。了解蔬菜的生长环境可 以帮助孩子们理解自然生态和植物生长的 规律，同时培养他们的环保意识。
04
蔬菜的烹饪方式
凉拌蔬菜
总结词
简单快捷，保持蔬菜原汁原味
详细描述
将蔬菜洗净切块，加入适量的调味料（如醋 、蒜泥、芝麻等），拌匀即可食用。凉拌蔬 菜可以最大程度地保留蔬菜的营养成分和原 汁原味，是夏季常见的蔬菜烹饪方式。

28
哈密瓜
Hami melon
29
木瓜
pawpaw
30
菠萝
pineapple
31
板栗
chestnut
32
椰子
coconut
33
榴莲
durian
34
香蕉
banana
35
石榴
megranate
36
大白菜
Chinese cabbage
37
卷心菜
cabbage
38
紫甘蓝
purple cabbage
引导幼儿把所认识的某种蔬菜或水果与其他同类而相 似的东西进行比较，以加深认识。
让宝宝认识水果和蔬菜，并能正确区分水果和蔬菜。
水果(苹果等)、蔬菜(大白菜等)若干种，字卡“水果”“ 蔬菜”。
家长讲解。就是讲认识对象的特点，比较其区别，或 对幼儿所讲的进行纠正或补充。
草莓
strawberry
3
桑葚
mulberry
39
生菜
lettuce
40
菠菜
spinach
41
韭菜
leek
42
芹菜
celery
43
海带
kelp
44
白萝卜
radish
45
胡萝卜
carrot
46
葱
shallot
47
蒜
garlic
48
洋葱
onion
49
姜
ginger
50
花菜
cauliflower
51
西兰花
broccoli
52
苹果
apple
18

边走边吃， 不利于消化和吸收。
不吃早餐, 有害身体健康。
一日三餐最佳时间-午餐
俗话说“中午饱， 一天饱”。 说明午餐是一日中 主要的一餐。
一日三餐最佳时间-晚餐
晚餐比较接近睡眠 时间，不宜吃得太饱。
健康的一日三餐
每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
健康的一日三餐
勤吃蔬菜身体棒
不购买三无食品
在购买零食时要认真查看生 产厂家、生产日期、保质期。
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
隔夜的饭菜引发胃肠炎，甚至导致食 物中毒。
小朋友，你们都做到了么？
三毛提示， 当心这些食物哦！
小朋友，这些食物容易堵塞气管！
果冻 麻花
鱿鱼丝
花生酱
坚果类
小巧水果:
如：龙眼、樱桃等
多纤维蔬菜：
如芹菜、豆芽等
长面
大肉块
多刺的鱼
你知道吗，饮食时如果食用 方法不当，食物很容易进入 气管！
爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
海姆立克法（适用对象：2岁以上）
1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间， 一手握拳，另一手包住拳头。 2、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。 3、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。
在等待救援的同时，要依据患 儿的清醒程度进行家庭急救。
小敏、小爱提示： 合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
早餐：早上7点左右 午餐：12-13点间 晚餐：不要超过18点
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。
随便吃点零食， 保证不了营养和能量。
勤吃瓜果皮肤好
小知识：夏季消暑食品

9
适宜季节和地域选择
01 02
季节性选择
优先选择当季的蔬菜，因为当季的蔬菜新鲜度高、营养价值好。例如， 春季可以选择菠菜、韭菜等绿叶蔬菜，夏季可以选择西红柿、黄瓜等瓜 果类蔬菜。
地域性选择
根据所处的地域环境选择适合的蔬菜品种。例如，沿海地区可以选择海 带、紫菜等海产品，内陆地区则可以选择土豆、山药等根茎类蔬菜。
2024/1/28
矿物质
蔬菜中含有钙、铁、锌等 多种矿物质，对于骨骼健 康、血液循环等方面都有 益处。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，预防便秘 和肠道疾病。
5
蔬菜在饮食中的地位
均衡饮食
蔬菜是均衡饮食中不可或 缺的一部分，能够提供人 体所需的多种营养素。
2024/1/28
健康饮食
蔬菜富含水分和纤维素， 低脂肪、低热量，是健康 饮食的重要组成部分。
有助于消化和排便。
2024/1/28
根茎类
萝卜、胡萝卜、山药等 ，富含多种营养成分，
有助于提高免疫力。
瓜果类
菌菇类
西红柿、黄瓜、茄子等 ，富含水分和纤维素， 有助于保持肠道通畅。
4
蘑菇、香菇、木耳等， 富含蛋白质和多种氨基 酸，有助于增强体力。
蔬菜营养价值
01
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维生素
蔬菜是维生素的重要来源 ，尤其是维生素C和维生 素A，对于维持人体正常 生理功能具有重要作用。
，以身作则，成为幼儿健康饮食的榜样。
家园沟通
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加强家园之间的沟通与合作，定期交流幼儿在园和在家的饮食
情况，共同关注幼儿的健康成长。
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THANKS
感谢观看
2024/1/28

教育目的
通过模拟售卖过程，使幼 儿了解蔬菜水果的售卖方 法和流程。
科学区：进行与蔬菜种子生长相关的小实验
准备种子和土壤，让幼儿进行种植实验，观察 生长过程。
提供根茎叶比较材料，让幼儿观察比较发现不 同。
通过实验和观察，了解蔬菜种子生长过程和环 境要求。
06
家园合作内容
在家长专栏中公布主题活动计划
。
通过展示水果和蔬菜生长环境 的图片，让幼儿感受到大自然
的神奇和美丽。
幼儿收集的卡片和图书展示
01
将幼儿收集的卡片和图书展示出来，让幼儿看到自己的成果并 得到鼓励。
02
引导幼儿欣赏自己和他人的收集成果，并鼓励他们互相学习、
交流经验。
通过展示幼儿收集的卡片和图书，让幼儿感受到成功的喜悦和
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自信心。
03
问题板块
了解见过的水果和蔬菜及其特征
你见过哪些水果和蔬 菜？它们是什么样的 ？
你能描述一下这些水 果和蔬菜的味道和口 感吗？
这些水果和蔬菜有哪 些不同的特征？比如 颜色、形状、大小等 。
探索水果和蔬菜的食用方法
这些水果和蔬菜可以怎么吃？ 是生吃还是熟吃？
你最喜欢哪种水果和蔬菜的食 用方式？为什么？
1
准备水果蔬菜图卡，引导幼儿进行涂色、绘画等 创作。
2
提供丰富美工材料，让幼儿自由创作水果蔬菜作 品。
3
展示幼儿作品，鼓励互相欣赏和交流。
扮演区：模拟售卖水果和蔬菜的情境
准备道具
盘子、水蔬菜模型、工作 服、柜台等，供幼儿模拟 卖家和买家角色。
模拟生活情境
鼓励幼儿模仿吆喝、讨价 还价等行为，增强游戏的 互动性和趣味性。
请家长带幼儿观察植物的生长环境及过程