812生物化学考试大纲

中科院生化所612 2024考纲一、绪论1.生物化学的基本概念、发展历程及其与其他学科的关系；2.生物分子结构与功能的关系；3.生物化学研究方法的发展与应用。

二、生物大分子的结构与功能1.蛋白质的结构和功能a.蛋白质的合成、折叠、修饰与降解；b.蛋白质结构与功能的关系；c.蛋白质的功能调控机制。

2.核酸的结构和功能a. DNA和RNA的结构与化学特性；b. DNA的复制、修复与重组；c. RNA的合成、修饰与功能。

3.碳水化合物的结构和功能a.单糖、双糖和多糖的结构和分类；b.糖代谢的调控与代谢病的发生机制。

4.脂质的结构和功能a.脂类的分类和结构特点；b.脂质代谢与生物膜的形成；c.脂质的生理功能和疾病相关的脂质代谢异常。

三、生物催化与酶工程1.酶的特性、分类及应用；2.酶的分离纯化与酶工程；3.酶反应动力学与调控。

四、信号转导与细胞调控1.细胞信号转导的基本过程和机制；2.细胞周期与细胞分化调控；3.基因表达与转录调控。

五、生化技术的应用1.分子生物学实验技术及其原理与应用；2.蛋白质分离纯化与鉴定技术；3.基因编辑与转基因技术；4.细胞培养技术与细胞工程。

六、生化学中的生理和疾病1.人体能量代谢与调控；2.肿瘤的生化学特性与治疗；3.心血管疾病的生化学基础；4.糖尿病的发生机制与治疗。

七、生物医药和生化工程1.生化工程在医学领域的应用；2.靶向药物的设计、开发与优化；3.基因药物和RNA干扰技术；4.组织工程与再生医学的生化基础。

以上考纲涵盖了生物化学的基本理论和综合应用，考生应掌握生物大分子的结构与功能，了解生物化学与其他学科的关系，熟悉生化研究方法和技术。

此外，信号转导与细胞调控以及生化学在生理和疾病中的应用也是重要内容。

考生还需要了解生化工程在医药和工业领域的应用，以及与生化学相关的医学和生物工程技术。

812《生物化学》一、考查目标“生物化学”是食品科学与工程硕士研究生的专业基础课，生物化学研究生入学考试是为所招收与生物学有关专业的硕士研究生而实施的具有选拔功能的水平考试。

要求学生比较系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论；掌握各类生化物质的结构、性质、功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径和调控方法；理解基因表达、调控和基因工程的基本理论；能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。

二、试卷结构1、题型结构填空题（20分）名词解释（30分）、简答题（50分）、论述题（50分），共计150分。

2、内容结构生物大分子的结构与功能(35%）、新陈代谢（35%）、遗传信息的储存与流动（30%）。

三、考试内容和要求1. 蛋白质化学考试内容l 蛋白质的化学组成，20种标准氨基酸的简写符号，第二十一种和第二十二种氨基酸的种类l 氨基酸的理化性质及化学反应l 蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念，类型，特征）l 蛋白质一级结构测定方法l 蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法l 蛋白质的变性和复性的概念，原理考试要求l 了解氨基酸、肽的分类l 掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质l 了解蛋白质一级结构的测定方法l 理解氨基酸的通式与结构l 理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构及亚基的概念2. 核酸化学考试内容l 核酸的基本化学组成及分类l 核苷酸的结构l DNA和RNA一级结构、二级结构和DNA的三级结构l RNA的分类及各类RNA的生物学功能l 核酸的主要理化特性l 核酸的基本研究方法考试要求l 了解核苷酸组成、结构、结构单位及核苷酸的性质l 了解DNA、RNA的组成、结构、及性质l 了解PCR的概念、原理和试验流程3. 糖类结构与功能考试内容l 糖的主要分类及其各自的代表l 糖聚合物及它们的生物学功能l 糖链和糖蛋白的生物活性考试要求l 掌握糖的概念及其分类l 了解糖类的元素组成、化学本质及生物学作用l 掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质4. 脂质与生物膜考试内容l 生物体内脂质的分类l 甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性l 生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点考试要求l 了解脂质的类别、功能l 熟悉重要脂肪酸、重要磷脂的结构l 了解甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性5. 酶学考试内容l 酶的国际分类和命名l 酶的作用特点l 酶的作用机理l 影响酶促反应的因素l 酶的提纯与活力鉴定的基本方法l 抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用考试要求l 了解酶的概念l 掌握酶活性调节的因素、酶的作用机制l 了解酶的分离提纯基本方法l 熟悉酶的国际分类（第一、二级分类）l 掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法l 了解抗体酶、核酶及固定化酶的基本概念6．新陈代谢和生物能学考试内容l 新陈代谢的概念、类型及其特点l ATP与高能磷酸化合物l ATP的生物学功能l 电子传递过程与ATP的生成l 呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序考试要求l 掌握新陈代谢的概念、类型及其特点l 了解高能磷酸化合物的概念和种类l 了解ATP的生物学功能l 了解呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序l 掌握氧化磷酸化偶联机制7. 糖的分解代谢和合成代谢考试内容l 糖的代谢途径和有关的酶l 糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程l 糖异生作用的概念、场所、原料及主要途径l 糖原合成作用l 三羧酸循环的反应过程及催化反应的关键酶考试要求l 了解糖的各种代谢途径和酶的作用l 理解糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程l 了解糖原合成作用l 掌握三羧酸循环的途径及其限速酶调控位点l 掌握磷酸戊糖途径的反应过程8. 脂类的代谢与合成考试内容l 脂肪酸的b-氧化过程及其能量的计算l 酮体的生成和利用l 血脂及血浆脂蛋白考试要求l 掌握脂肪酸β－氧化过程及能量生成的计算l 掌握脂肪的合成代谢9. 核酸的代谢考试内容l 嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代谢与合成代谢的途径l 外源核酸的消化和吸收考试要求l 了解外源核酸的消化和吸收l 理解碱基的分解代谢l 了解核苷酸的分解和合成途径l 掌握核苷酸的从头合成途径10. DNA，RNA和遗传密码考试内容l DNA复制的一般规律l 参与DNA复制的酶类与蛋白质因子的种类和作用（重点是原核生物的DNA 聚合酶）l DNA复制的基本过程l 真核生物与原核生物DNA复制的比较l 转录的基本概念；参与转录的酶及有关因子l 原核生物的转录过程l RNA转录后加工的意义l mRNA、tRNA、 rRNA的转录后加工l 逆转录的过程考试要求l 掌握DNA复制的特点l 理解DNA的复制和DNA损伤的修复基本过程l 掌握参与DNA复制的酶与蛋白质因子的性质和种类l 掌握真核生物与原核生物DNA复制的异同点l 掌握DNA的损伤与修复的机理l 全面了解RNA转录与复制的机制l 掌握转录的一般规律l 掌握RNA聚合酶的作用机理l 理解原核生物的转录过程l 掌握启动子的作用机理l 了解真核生物的转录过程l 理解RNA转录后加工过程及其意义l 掌握逆转录的过程11. 蛋白质的合成和转运考试内容l mRNA在蛋白质生物合成中的作用、密码子的概念与特点l tRNA、核糖体在蛋白质生物合成中的作用l 蛋白质生物合成的过程l 翻译后的加工过程l 真核生物与原核生物蛋白质合成的区别l 蛋白质合成的抑制剂考试要求l 了解蛋白质生物合成l 掌握翻译的步骤l 掌握翻译后加工过程l 了解真核生物与原核生物蛋白质合成的区别l 理解蛋白质合成抑制因子的作用12．基因工程和蛋白质工程考试内容l 基因工程的简介l DNA克隆的基本原理l 基因的分离、合成和测序l 克隆基因的表达l 基因的功能研究l RNA和DNA的测序方法及其过程l 蛋白质工程考试要求l 了解基因工程操作的一般步骤，l 掌握各种水平上的基因表达调控l 理解研究基因功能的常用方法和原理l 掌握RNA和DNA的测序方法及其过程l 了解蛋白质工程的研究进展推荐书目《生物化学教程》（2008年6月第一版），王镜岩等编著，高等教育出版社。

中国农业科学院2017年硕士研究生招生考试自命题科目考试大纲科目代码：812 考试科目：食品化学一、考查目标要求考生系统掌握食品化学的理论知识及与实践结合的知识应用能力，重点掌握以水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质等营养物质为主的基本概念、理化性质、食品储藏、加工中的化学反应及调控机制与方法，同时掌握食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂相关基本知识，应用所学食品化学知识解释、解决实际生产问题的灵活应用能力。

二、考试形式和试卷结构1.试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

2.答题方式闭卷、笔试。

3.试卷内容结构考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。

题型包括名词解释、填空、简答题、论述题等。

三、考试大纲1、水分：了解水在食品中的作用、水与冰的结构与性质、食品中水分迁移规律、水分子流动与食品稳定性的关系；掌握食品中水的状态、水分活度和水分等温吸湿线的概念及意义，水分活度与食品稳定性的关系等。

2、糖类：主要内容包括糖类的基本概念、分类、常见糖类的结构简式、食品加工中常见的化学反应、糖类的物化性质与食品品质的关系、糖类的特殊生理活性等。

3、蛋白质：主要内容包括氨基酸的基本概念、性质、常见氨基酸的结构简式，蛋白质的结构特征、物化及功能性质、蛋白质在食品加工中的化学反应、蛋白质与食品品质的关系等。

4、油脂：主要包括油脂分类，结构与组成，油脂的物理性质、化学性质，脂质的功能，乳状液和乳化剂。

重点掌握脂类化合物的共同特征、分类，必需脂肪脂肪酸种类与结构简式，油脂在加工、贮藏过程中的变化，油脂的自动氧化机理。

5、维生素与矿物质：掌握水溶性维生素、脂溶性维生素和常见矿物质的种类、理化性质，维生素、矿物质在食品贮藏、处理、加工中所发生的物理化学变化，以及对食品品质所产生的影响。

6、其他：掌握酶的基本性质以及酶在食品加工中的应用；食品中天然色素的种类、结构与性质，贮藏与加工过程中的变化规律等；食品中呈味呈香物质的种类、特点及呈味呈香机理；食品添加剂的主要种类、定义和分类以及生产应用等基本知识。

806生物化学考试大纲生物化学是一门研究生物体内化学过程的科学，它涉及到生物分子的结构、功能以及它们在生物体内的相互作用。

以下是一份806生物化学考试大纲，旨在帮助学生了解考试的重点和范围。

# 一、生物分子基础1. 蛋白质结构与功能- 氨基酸的化学性质- 蛋白质的一级、二级、三级和四级结构- 蛋白质的合成与折叠2. 核酸结构与功能- DNA和RNA的化学组成- 核酸的双螺旋结构- 基因表达与调控3. 糖类的分类与功能- 单糖、多糖和复合糖- 糖在细胞识别和信号传递中的作用4. 脂质的结构与作用- 脂肪、磷脂和类固醇- 脂质在细胞膜结构中的作用# 二、酶学1. 酶的催化机制- 酶的活性位点- 酶的动力学- 酶的抑制与激活2. 酶的分类与命名- 按照催化反应类型分类 - 酶的国际命名法3. 酶的调节- 酶的活性调节- 酶的合成调节# 三、代谢途径1. 糖酵解与糖异生- 糖酵解途径- 糖异生途径2. 柠檬酸循环（TCA循环） - 柠檬酸循环的化学过程 - 能量的产生与转移3. 氧化磷酸化- 电子传递链- ATP的合成4. 脂肪酸的代谢- 脂肪酸的氧化- 脂肪酸的合成5. 氨基酸代谢- 氨基酸的脱氨作用- 氨基酸的转氨作用# 四、遗传信息的传递1. DNA复制- 复制机制- 复制的准确性2. 转录- RNA聚合酶的作用- 转录过程3. 翻译- 核糖体的功能- 氨基酸的激活与肽链的合成4. 基因表达的调控- 转录后调控- 表观遗传调控# 五、细胞信号传导1. 信号分子与受体- 第一信使与第二信使- 受体的类型与功能2. 信号传导途径- G蛋白偶联受体途径- 受体酪氨酸激酶途径3. 细胞内信号传导网络- 信号的放大与整合- 信号的终止与反馈# 六、生物化学研究方法1. 生物化学分析技术- 色谱法- 电泳法2. 分子生物学技术- PCR- 基因克隆与表达3. 结构生物学方法- X射线晶体学- NMR# 七、生物化学在医学中的应用1. 疾病的分子机制- 遗传性疾病- 代谢性疾病2. 药物作用的分子基础- 药物与受体的相互作用- 药物的代谢与排泄3. 生物标志物与疾病诊断- 生物标志物的发现与应用 - 疾病早期诊断# 八、考试形式与要求- 考试将包括选择题、简答题和论述题。

研究生《生物化学》考试大纲一、考试总体要求考查目标生物化学是生命科学的重要基础学科和前沿学科，在现代生物学中具有十分重要的地位和作用。

《生物化学》考试在重点考查生物化学的基础知识、基本理论的基础上，注重考查理论联系实际和综合分析能力。

正确地理解和掌握生物化学有关的基本概念、理论、假说、规律和论断；运用掌握的基础理论知识和原理分析和解决生物学的基本问题。

要求考生：①系统准确地掌握生物化学的基本概念、基础知识和基本理论；②比较全面了解生物化学的常用技术的原理、方法和应用范围；③能运用生化技术和知识分析生物学基本问题。

同时考生应了解生物化学及相关领域的重大研究进展。

考查内容（一）蛋白质的结构与功能1、蛋白质的化学组成；2、氨基酸的分类及简写符号；3、氨基酸的理化性质及化学反应；4、氨基酸的分析分离方法；5、肽的结构、性质与生物活性肽；6、蛋白质分子结构：一级、二级、高级结构的概念、主要化学键及形式，包括超二级结构、结构域等；7、蛋白质一级结构测定：多肽链N端和C端氨基酸残基测定的各种方法；蛋白酶、肽段的氨基酸序列测定方法；二硫键的断裂和多肽的分离，二硫键位置的确定，多肽的人工合成等；8、蛋白质的理化性质：包括蛋白质的两性解离和等电点、蛋白质分子的大小、紫外吸收和胶体性质、蛋白质的沉淀作用、蛋白质的变性作用、蛋白质的颜色反应等；9、蛋白质分离纯化和纯度鉴定方法与技术：包括蛋白质的分离纯化的一般原则、蛋白质的分离纯化的方法、蛋白质的分析测定等；10、蛋白质结构与功能的关系：包括一级结构和高级结构与功能的关系，如肌红蛋白、血红蛋白的结构和功能，血红蛋白分子病的机理。

（二）核酸的结构与功能1、核酸的基本化学组成、种类、分布和生物学功能；2、核苷酸的结构——组成、碱基分子式、稀有碱基等；3、DNA的分子结构：DNA的一、二、三级结构的概念和结构特点；核酸的早期研究和双螺旋结构模型的理论依据等；4、RNA的分子结构：包括RNA一级结构、高级结构，如tRNA的二、三级结构，真核生物mRNA 结构特点，tRNA及rRNA的结构、RNA的降解等；5、RNA 的分类及各类RNA的生物学功能，包括各种新发现的小RNA的功能；6、DNA测序方法及其过程；7、核酸及核苷酸的性质：包括溶解性、紫外吸收、核酸及其组分的两性性质；8、核酸的变性、复性与杂交；9、核酸及其组分的分离纯化：包括分离核酸的一般原则、DNA的分离纯化、RNA的分离纯化、核酸组分的分离纯化、核酸及其组分含量的测定、核酸纯度的测定、核苷酸的分离分析鉴定等；10、核酸研究的常用技术和方法：包括核酸凝胶电泳技术、核酸分子印迹与杂交技术、PCR技术等。

大连海洋大学2018硕士研究生初复试参考书目大连海洋大学2018考研参考书目已经公布，报考大连海洋大学的同学要认真查看。

全国各院校2018年硕士研究生招生简章及招生目录正在陆续公布，备考2018年考研的同学们要及时关注所报考院校的最新信息，文都考研也会第一时间为大家收集整理第一手院校2018考研资讯，请大家持续关注!初试科目参考材料211翻译硕士英语《新视野大学英语读写教程》郑树棠外语教学与研究出版社2008年(4—6册) 《大学英语综合教程》全新版李荫华上海外语教育出版社2003年(4—6册) 357英语翻译基础《英汉互译实用教程》(第四版) 郭著章等武汉大学出版社2010年9月。

448汉语写作与百科知识不指定参考材料601高等数学Ⅰ《高等数学》惠淑荣、吕永震主编中国农业出版社2002年《线性代数》(第三版) 同济大学应用数学系编高等教育出版社1996年《概率与数理统计》(第三版) 浙江大学数学系主编高等教育出版社2001年712普通动物学《普通动物学》(第三版) 刘凌云主编高等教育出版社2002年713分析化学Ⅰ《分析化学》(第五版)(上册)武汉大学主编高等教育出版社2006年714无机及分析化学《无机及分析化学》(第四版)南京大学《无机及分析化学》编写组高等教育出版社2006年715高等数学Ⅱ《高等数学》惠淑荣、吕永震主编中国农业出版社2002年《线性代数》(第三版) 同济大学应用数学系编高等教育出版社1996年《概率与数理统计》(第三版) 浙江大学数学系主编高等教育出版社2001年716 动物生理学Ⅰ《动物生理学》杨秀平、肖向红高等教育出版社2009年801生态学《养殖水域生态学》赵文中国农业出版社2011年802生物化学《基础生物化学》(第一版) 郭蔼光高等教育出版社2003年803普通物理学《大学物理基础》吴百诗科学出版社2005年804细胞生物学Ⅰ《细胞生物学》翟中和高等教育出版社2000年805环境学概论Ⅰ《环境学》左玉辉高等教育出版社2002年806分析化学Ⅱ《分析化学》(第五版)(上册)武汉大学主编高等教育出版社2006年807材料力学《材料力学》(第四版) 孙训方、方孝淑、关来泰高等教育出版社2002年808水力学《水力学》于布华南理工大学出版社2001年809机械设计《机械设计》(第八版)，濮良贵高等教育出版社2006810工程热力学《工程热力学》(第三版) 沈维道高等教育出版社2005年811微生物学《微生物学教程》(第二版) 周德庆高等教育出版社2002年812统计学概论《统计学》陈珍形罗乐勤主编厦门大学出版社2002年813微生物学与生物化学《微生物学教程》(第二版) 周德庆高等教育出版社2002年《生物化学》(第二版)刘国琴张曼夫中国农业大学出版社2013年814管理学《管理学原理与方法》(第五版) 周三多、陈传明等编著复旦大学出版社2011年815管理学概论《管理学》(第四版)汪克夷等大连理工大学出版社2006年816水产学概论《在职攻读农业推广硕士专业学位全国统一(联合)考试大纲及复习指南》(水产学概论部分)(第二版) 中国农业大学出版社出版817农村区域发展学《农村区域发展规划》刘燕丽编著中国农业大学出版社2011年818 农业信息化导论《农业信息技术与信息系统开发》胡林中国农业科学技术出版社2008年819高级语言程序设计(C语言)《C程序设计》(第四版)谭浩强清华大学出版社2010年820 VB 语言程序设计《Visual Basic实用教程》(第4版)郑阿奇电子工业出版社2011年821单片机应用技术《单片机的C语言应用程序设计》(第四版)马忠梅等北京航空航天大学出版社2007年822海洋生态学《海洋生态学》(第三版)沈国英黄凌风等科学出版社2010年823设施农业概论《设施农业概论》李建明化学工业出版社2010年824海洋科学导论《海洋科学导论》冯士笮高等教育出版社1999年825普通微生物学《微生物学教程》(第二版) 周德庆高等教育出版社2002年826 环境微生物学《环境微生物学》(第二版)乐毅全、王士芬主编化学工业出版社2011年827组织胚胎学《组织胚胎学》(第二版) 楼允东主编中国农业出版社2009年828遗传学《遗传学》(第三版) 朱军主编中国农业出版社2001年829水产动物营养与饲料学《水产动物营养与饲料学》李爱杰农业出版社2000年830普通生态学《养殖水域生态学》赵文中国农业出版社2011年《基础生态学》(第一版)孙儒泳等编高等教育出版社2002年831渔业资源生物学《渔业资源生物学》陈大刚中国农业出版社1997年832工程力学Ⅰ《工程力学》单辉祖高等教育出版社2006年833船舶设计原理《船舶设计原理》林焰大连理工大学出版社2011年834航海学《航海学》郭禹大连海事大学出版社2005年835 农业推广学《农业推广学》卢敏中国农业出版社2005年836 船舶静力学《船舶原理》(上册) 盛振邦上海交通大学出版社2003年837 机械设计基础《机械设计基础》杨可桢程光蕴著高等教育出版社2006年(第五版) 838 电子技术基础《电子技术基础》康华光高等教育出版社2006年第五版339农业知识综合一《遗传学》(上、下册)刘祖洞高等教育出版社第二版《植物生理学》，徐克章中国农业出版社《农业生态学》骆世明中国农业出版社340农业知识综合二《遗传学》(上、下册) 刘祖洞高等教育出版社第二版《动物生理学》杨秀平、肖向红高等教育出版社2009年《水产动物营养与饲料学》李爱杰农业出版社2000年341农业知识综合三(农业机械化)《工程力学》单辉祖谢传辉高等教育出版社《机械设计》(第八版) 濮良贵高等教育出版社2006《渔业工程学》黄朝禧李秀辰编高等教育出版社2006(农业信息化)《计算机网络技术与应用》乔正洪、葛武滇等主编清华大学出版社2008年《数据库系统概论》(第四版)王珊、萨师煊主编高等教育出版社2006年《C语言程序设计》(第二版)谭浩强主编清华大学出版社2006年(食品加工与安全)《营养与食品卫生学》第六版人民卫生出版社2007年《食品标准与法规》中国轻工业出版社2010年《食品分析》张海德胡建恩中南大学出版社2014年(设施农业)《作物栽培学》胡立勇高等教育出版社2008年《设施农业环境工程学》邹志荣中国农业出版社2008年《土壤肥料学》赵义涛化学工业出版社2009年342农业知识综合四(农村与区域发展)《农村社会学》(第二版)刘豪兴主编中国人民大学出版社2008年《农业政策学》(第二版)钟甫宁主编中国农业出版社2011年《农业经济学》(第二版)李秉龙、薛兴利主编中国农业大学出版社2009年(农业科技组织与服务)《农村社会学》(第一版)李守经主编高等教育出版社2000年《农业政策与法规》(第二版)周建华主编华南理工大学出版社2004年4月《农业经济学》(第二版)李秉龙、薛兴利主编中国农业大学出版社2009年复试科目参考材料610 C语言程序设计《C语言程序设计》谭浩强清华大学出版社2005年611制冷原理与设备《制冷原理与设备》吴业正西安交大出版社1997年612遗传与育种学《水产生物遗传育种学》(第三版) 吴仲庆厦门大学出版社2000年613饲料添加剂学《饲料添加剂学》(第一版)陈代文主编中国农业出版社2003年614 食品加工机械与设备《食品加工机械与设备》崔建云主编中国轻工业出版社出版2011年615渔业资源与渔场学《渔业资源与渔场学》陈新军海洋出版社2004年616船舶原理《船舶原理》(上、下册) 盛振邦上海交通大学出版社2003年618食品分析与检验《食品分析》张海德胡建恩中南大学出版社2014年619食品加工工艺学《水产品加工与利用》汪之和化学工业出版社《食品冷藏工艺学》冯志哲中国轻工业出版社《食品罐藏工艺学》李雅飞上海交通大学出版社620 海洋调查方法《海洋调查方法》侍茂崇中国海洋大学出版社2009年621水生生物学Ⅰ《水生生物学》赵文主编中国农业出版社2005年622分子生物学I《现代分子生物学》(第二版) 朱玉贤、李毅高等教育出版社2002年623大学物理实验方法与技能《大学物理实验方法与技术》汪静大连出版社2001 年624细胞生物实验方法与技能《细胞生物实验指导教程》王金发、何炎明科学出版社2004年625普通化学实验方法与技能《普通化学实验》(第三版) 浙江大学编高等教育出版社1996年626环境生态学《环境生态学》刘树华主编北京大学出版社2009年628钢筋混凝土结构《水工钢筋混凝土结构学》河海大学、武汉大学、大连理工大学、郑州大学合编(第4版)中国水利水电出版社，2009年629环境学概论Ⅱ《环境学》左玉辉高等教育出版社2002年630水产动物机能学《水产动物机能学实验》桂远明主编中国农业出版社2004年632微生物学实验方法与技能《微生物学实验》(第四版)沈萍高等教育出版社2007年633农业推广理论与实践《农业推广学(第二版)》高启杰主编中国农业大学出版社2008年《农业推广学案例》高启杰中国农业大学出版社2008年634 数据结构《数据结构及应用算法教程》(修订版)严蔚敏清华大学出版社2011年635 微机原理及应用Ⅰ《微型计算机原理(第二版)》王忠民西安电子科技大学出版社2007年636农业科技进步概论《农业科技进步概论》(第一版)中国农业出版社2006年638 工程力学Ⅱ《工程力学》(第二版) 陈传尧主编高等教育出版社2006年639 管理学原理《管理学原理》王心娟、庞学升、崔会保清华大学出版社2011年640食品质量安全控制技术《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编化学工业出版社2009年642化学海洋学《化学海洋学》(第1版) 陈敏海洋出版社2009年643海洋生态学概论《海洋生态学》(第三版)沈国英黄凌风等科学出版社2010年644鱼类增养殖学《鱼类增养殖学》申玉春大连理工大学出版社2000年《鱼类增养殖学》王吉桥、赵兴文大连理工大学出版社2000年645 贝类增养殖学《贝类增养殖学》常亚青中国农业出版社2007年646 细胞生物学Ⅱ《细胞生物学》翟中和高等教育出版社2000年647 轮机概论《轮机概论》吴晓光大连海事大学出版社2008 年648船舶结构《船体结构与制图》龚昌奇刘益清国防工业出版社2013年649 C语言程序设计原理《C语言程序设计》谭浩强清华大学出版社2005年650 法学专业基础(非法学)《2015年全国硕士研究生入学统一考试法律硕士(非法学)专业学位联考考试大纲》(刑法学、民法学部分) 教育部考试中心高等教育出版社2014年651 法学专业基础(法学)《2015年全国硕士研究生入学统一考试法律硕士(法学)专业学位联考考试大纲》(刑法学、民法学部分) 教育部考试中心高等教育出版社2014年652 综合英语《高级英语》(修订本)第1、2册，张汉熙，外语教学与研究出版社2010年全国各院校2018考研招生简章汇总/news/3850.html。

武汉理工大学硕士研究生入学考试“生物化学”考试大纲武汉理工大学硕士研究生入学考试《生物化学》考试大纲生物化学是生命科学的重要基础和前沿学科，与药学、材料学、环境学等学科有着越来越广泛的交叉。

一、评价目标与要求1.重点学习生物化学的基础知识和理论。

要求：① 正确理解和系统掌握生物化学的基本概念、基本知识、基本理论和重要假设、规律和结论；② 全面了解常用生化技术的原理和应用范围；2.注重考查理论联系实际和综合分析应用能力。

要求：能够运用掌握的理论知识和原理分析和解决生物学的基本问题。

同时应适当了解生物化学及其技术的重大研究进展。

二、考试形式和试卷结构考试形式：闭卷，笔试，本试卷满分为120分。

试卷结构（题型）：包括名词释义、单选、判断、简短回答、计算、综合分析（包括部分实验内容）等题型。

具体问题类型和分数分布在上述范围内进行组织和安排。

三、考查内容1.氨基酸和肽1）蛋白质的化学成分；2）氨基酸的结构特征、分类及英文缩写符号；3）氨基酸的理化性质及重要化学反应；4）氨基酸的分离和分析鉴定；5）肽的形成、概念、结构、书写标准、理化性质和生物活性肽。

2.蛋白质1）蛋白质的分类，蛋白质的分子大小和形状，以及蛋白质生物功能的多样性；2）蛋白质一级结构：概念及形式，蛋白质一级结构测定（多肽链n端和c端氨基酸残基测定方法，所用蛋白酶，肽段的氨基酸序列测定方法，二硫键的断裂和多肽的分离，二硫键位置的确定），多肽的人工合成；3）蛋白质高级结构：蛋白质空间构象的研究方法，多肽链折叠的空间约束，蛋白质二级结构的概念（二级结构，肽键的二面角，肽平面等），二级结构的基本类型和特征，а-角蛋白β-角蛋白，胶原蛋白和其他常见的纤维蛋白结构）；蛋白质高级结构（超二级结构、结构域、三级结构和四级结构）的概念和形式，球形蛋白质三维结构、亚基结合和四级结构的特征，维持蛋白质高级结构的力量，二级键在维持蛋白质空间构象中的作用；4）蛋白质结构与功能的关系：蛋白质一级结构决定高级结构，蛋白质一级结构与功能的关系和高级结构与功能的关系（肌红蛋白、血红蛋白的结构和功能，蛋白质一级结构的变异与分子病，核糖核酸酶的变性与复性，胰岛素的变性与复性，免疫球蛋白的结构和类别等；5）蛋白质的物理和化学性质：蛋白质分子的大小和胶体性质，蛋白质的两性离解和等电点，1蛋白质紫外吸收、蛋白质沉淀、蛋白质变性、蛋白质显色反应等；6）蛋白质的分离纯化和鉴定：蛋白质的分离纯化的一般原则，蛋白质的分离纯化的方法（利用分子大小分离-离心、凝胶层析、超滤、透析、sds聚丙烯酰胺凝胶对电泳等；利用溶解性分离纯化――沉淀、盐析等；利用带电性质分离纯化――电泳、离子交换层析；利用特异性分离纯化――亲和层析等），蛋白质的定性定量检测；7)蛋白质多肽链折叠的研究进展，分子构象病。

712生物化学考试大纲标题：712生物化学考试大纲一、引言为了更好地指导学生们的学习，提高学生的生物化学知识水平，我们特制定了这份《712生物化学考试大纲》。

本大纲旨在帮助学生了解考试要求、考试内容、考试形式等方面，从而有针对性地进行学习和复习。

二、考试要求1. 掌握生物化学的基本概念、原理和方法；2. 了解生物化学在生命科学中的地位和作用；3. 能够运用所学知识解决实际问题，包括实验设计和分析；4. 理解生物大分子的结构与功能的关系，掌握代谢途径和调控机制；5. 理解细胞信号转导过程，并能够分析不同信号转导途径的相互作用；6. 了解生物体的稳态与调节机制，能够分析相关生理过程；7. 具有一定的实验设计和操作能力。

三、考试内容1. 生物大分子的结构与功能：包括蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶等；2. 代谢途径与调控：包括糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢等；3. 基因表达与调控：包括DNA复制、转录、翻译等；4. 细胞信号转导：包括激素、神经递质、局部活化物质等；5. 生物体的稳态与调节：包括酸碱平衡、渗透压、血压等；6. 实验设计与操作：包括生物样品的采集、保存、处理，以及生化实验的操作技能等；7. 综合应用：能够运用所学知识解决实际问题，包括实验设计和分析。

四、考试形式本次考试将采用闭卷笔试的形式，时间为150分钟。

题型包括选择题、填空题、简答题和实验设计题等。

评分标准将根据答案的准确性和完整性进行评估。

五、备考建议1. 认真阅读教材和参考书目，全面掌握生物化学的基本概念和原理；2. 多做习题，尤其是历年真题，熟悉考试题型和难度；3. 及时复习，掌握生物大分子的结构和功能以及代谢途径和调控机制；4. 加强实验操作训练，熟悉实验设计和操作流程；5. 提高自己的分析归纳能力，能够从多个角度思考问题；6. 合理安排时间，确保在规定时间内完成所有题目。

六、特殊注意事项1. 对于实验设计题，需要结合实际问题和所学知识进行合理设计，注意实验的可操作性和可行性；2. 对于综合应用题，需要运用所学知识全面分析问题，注意答案的完整性和准确性；3. 对于一些较为复杂的概念和原理，需要反复理解和掌握，不能一知半解。

《生物化学》课程教学大纲课程编号：B082002课程类型：专业基础课程名称：生物化学英文名称：Biochemistry学分：3 适用专业：食品科学与工程专业、生物工程专业、食品质量与安全第一部分大纲说明一、课程的性质、目的和任务:《生物化学》是食品科学与工程专业、生物工程专业和食品质量与安全专业的一门学科基础课，是学习食品科学与工程、生物工程课程和食品质量与安全的重要基础。

它的主要任务是让学生理解和掌握生物分子的组成、结构﹑性质及与功能的关系，生物分子在体内的代谢和调节、生物能的转化和利用、生物信息分子的复制﹑转录﹑表达和调节，能够运用所学生物化学知识从分子水平上认识和解释生命过程中所发生的现象。

《生物化学》是研究生命现象及其化学本质的科学。

生物化学课程全面系统地介绍普通生物化学的基本概念、基本理论和基本技术方法，它运用化学的理论和方法来揭示生物体的化学组成及其发展规律。

生物化学是现代生物科学的理论和技术基础，使学生掌握生物大分子的结构、功能和性质以及它们之间的相互关系，掌握各类生物大分子在生物体内的代谢和调节方式；同时及时反映国内外有关生物化学的先进理论和成就。

通过本课程的学习，要求学生全面了解生物体的基本化学组成，理解其主要组成物质的结构、性质及这些物质在体内的合成、降解和相互转化都的代谢规律，深入了解这些代谢活动与各种重要生命现象之间的联系，学会综合运用所学的基本知识和技术来解决一些实际问题，并为学习后续课程打下坚实的基础。

二、课程的基本要求:1、知识要求：了解：了解维生素、生物膜等的组成、种类、性质和功能，了解生物体内重要的生物化学反应过程，同时对生物体内的各种反应的规律有一个基本的认识。

熟悉：熟悉维生素的结构和性质及其在人体内的功能。

掌握：掌握生物体中重要组成成分——糖、脂、蛋白质、核酸、酶的结构和性质，掌握这些生物大分子物质在体内是怎样分解，从而为学习其他的相关课程打下良好的基础。

2、能力要求：通过本课程的学习使学生能够掌握生物化学的原理和方法，解决正常生理代谢中的一些现象，能够用学到的知识初步分析、分离生物体内的化学物质，掌握基本的实验技能。

重庆医科大学2024年硕士研究生招生考试考试大纲802生物化学Ⅰ.考试性质生物化学考试是为高等院校和科研院所招收生物学及医学专业的硕士研究生而设置具有选拔性质的考试科目，其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具有备继续攻读硕士学位所需要的生物化学与分子生物学的基础知识和基础技能，评价的标准是高等学校生物学及医学相关专业优秀本科毕业生能达到的及格或及格以上水平，以利于择优选拔，确保硕士研究生的招生质量。

Ⅱ.考查目标要求考生系统掌握生物化学与分子生物学学科中的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用所学的基本理论、基本知识和基本技能综合分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。

Ⅲ考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。

三、试卷题型结构1.A型题（单选题）每小题2分，共30题，共60分。

2.X型题（多选题）每小题2分，共5题，共10分。

3.简答题每小题6分，共10题，共60分4.问答题每小题10分，共2题，共20分Ⅳ.考查内容一、生物大分子的结构和功能1.组成蛋白质的20种氨基酸的结构特点和分类。

2.氨基酸的重要理化性质。

3.蛋白质的元素组成特点，蛋白质的功能。

4.蛋白质的一级结构及高级结构。

5.蛋白质结构和功能的关系。

6.蛋白质的理化性质(两性解离、变性与复性、沉淀等)。

7.分离、纯化蛋白质的常用方法及其原理。

8.核酸分子的组成，核苷及核苷酸的基本结构。

9.核酸的一级结构与空间结构，DNA的功能。

RNA的空间结构与功能。

10.核酸的变性与复性、核酸分子杂交及其应用。

11.酶的基本概念，全酶、辅助因子，酶活性中心的概念。

维生素的概念、分类，维生素与酶的辅助因子。

12.酶的作用机制与酶的性质。

13.酶促反应动力学（米-曼氏方程，酶浓度、温度、pH对酶促反应的影响，酶抑制剂、激活剂的概念，不可逆抑制与可逆性抑制，竞争性抑制的概念、特点及应用举例等）。

811生物化学考试大纲.doc811《生物化学》考试大纲一、考试内容1.蛋白质化学了解氨基酸、肽的分类掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质掌握蛋白质一级结构的测定方法理解氨基酸的通式与结构理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基掌握肽键的特点掌握蛋白质的变性作用掌握蛋白质结构与功能的关系2.核酸化学了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质了解核苷酸组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质掌握DNA的二级结构模型和核酸杂交技术3.糖类结构与功能掌握糖的概念及其分类掌握糖类的元素组成、化学本质及生物学功能理解旋光异构掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质掌握糖的鉴定原理4.脂质与生物膜了解脂质的类别、功能熟悉重要脂肪酸、重要磷脂的结构掌握甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性掌握油脂和甘油磷脂的结构与性质5.酶学了解酶的概念掌握酶活性调节的因素、酶的作用机制了解酶的分离提纯基本方法熟悉酶的国际分类（第一、二级分类）了解特殊酶，如溶菌酶、丝氨酸蛋白酶催化反应机制掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法了解抗体酶、核酶的基本概念掌握固定化酶的方法和应用了解水溶性维生素的结构特点、生理功能和缺乏病了解脂溶性维生素的结构特点和功能7.激素了解激素的类型、特点理解激素的化学本质和作用机制了解常见激素的结构和功能理解第二信使学说8.新陈代谢和生物能学理解新陈代谢的概念、类型及其特点了解高能磷酸化合物的概念和种类理解ATP的生物学功能掌握呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序掌握氧化磷酸化偶联机制9.糖的分解代谢和合成代谢全面了解糖的各种代谢途径，包括物质代谢、能量代谢和酶的作用理解糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程了解糖原合成作用的概念、反应步骤及限速酶掌握糖酵解、丙酮酸的氧化脱羧和三羧酸循环的途径及其限速酶调控位点掌握磷酸戊糖途径及其限速酶调控位点了解光合作用的总过程理解光反应过程和暗反应过程了解单糖、蔗糖和淀粉的形成过程10.脂类的代谢与合成全面了解甘油代谢：甘油的来源合去路，甘油的激活了解脂类的消化、吸收及血浆脂蛋白理解脂肪动员的概念、各级脂肪酶的作用、限速酶掌握脂肪酸β－氧化过程及能量生成的计算掌握脂肪的合成代谢理解脂肪酸的生物合成途径了解磷脂和胆固醇的代谢11.核酸的代谢了解外源核酸的消化和吸收理解碱基的分解代谢理解核苷酸的分解和合成途径掌握核苷酸的从头合成途径了解常见辅酶核苷酸的结构和作用12. DNA，RNA和遗传密码理解DNA的复制和DNA损伤的修复基本过程掌握参与DNA复制的酶与蛋白质因子的性质和种类掌握DNA复制的特点掌握真核生物与原核生物DNA复制的异同点掌握DNA的损伤与修复全面了解RNA转录与复制的机制掌握转录的一般规律掌握RNA聚合酶的作用机理理解原核生物的转录过程掌握启动子的作用机理了解真核生物的转录过程理解RNA转录后加工过程及其意义掌握逆转录的过程理解RNA的复制掌握RNA传递加工遗传信息13.蛋白质的合成和转运全面了解蛋白质生物合成的分子基础掌握翻译的步骤掌握翻译后加工过程理解真核生物与原核生物蛋白质合成的区别理解蛋白质合成抑制因子的作用机理14.细胞代谢和基因表达调控理解代谢途径的交叉形成网络和代谢的基本要略理解酶促反应的前馈和反馈、酶活性的特异激活剂和抑制剂掌握细胞膜结构对代谢的调节和控制作用了解细胞信号传递和细胞增殖调节机理掌握操纵子学说的核心理解转录水平上的基因表达调控和翻译水平上的基因表达调控15.基因工程和蛋白质工程掌握基因工程操作的一般步骤了解人类基因组计划及核酸顺序分析掌握RNA和DNA的测序方法及其过程了解蛋白质工程的进展二、考试方法和考试时间硕士研究生入学生物化学考试为笔试，考试时间为3小时。

815食品生物化学考试大纲一、考试的目的和性质普通生物化学课程是食品工程专业的重要专业基础课，学习基础是：已经学习了“无机化学”、“有机化学”、“分析化学”和“物理化学”。

设置本课程的目的是让学生掌握组成生物体的物质——糖类、脂肪、蛋白质和核酸的化学结构、性质和功能，以及这些物质在生物体内分解和合成的生化过程，和催化这些反应有关的酶和辅酶。

同时让学生掌握部分生物化学测定方法，培养学生充分运用化学的基础知识，为从事食品营养、食品加工打下牢固的基础。

二、考试的内容和范围考试知识点：糖类、脂肪、蛋白质、核酸和酶化学、维生素、生物膜、生物氧化，糖类、脂类、蛋白质、氨基酸和核酸的代谢，DNA的复制、RNA的合成、蛋白质的生物合成，代谢的调节与控制。

考试范围：绪论考核知识点：了解生物化学的发展；生物化学与其他学科的交叉渗透；当今的研究热点。

考核要求：1.了解生物化学的发展；2.生物化学与其他学科的交叉渗透；3.当今的研究热点。

第一章糖考核知识点：以葡萄糖为代表的单糖的分子结构、分类、物理化学性质以及一些重要的单糖及其衍生物；寡糖、多糖、结合糖分类和性质考核要求：1.准确掌握重要单糖、寡糖和多糖的结构、性质和功能；2.了解食品上常用的糖的衍生物的性质和用途。

第二章脂类考核知识点：以三脂酰甘油为例的脂酰甘油类的组成、类型、物理化学性质以及一些重要的脂酰甘油类化合物；甘油磷脂和鞘氨醇磷脂类的组成和性质；糖脂和脂蛋白的区别和在医学上的意义。

考核要求：1.准确掌握掌握脂肪的结构、性质和功能；2.较准确脂类的分类及部分类脂的结构、性质与功能；3.了解糖脂和脂蛋白的区别。

第三章蛋白质考核知识点：蛋白质的化学组成、分类、大小、分子量、构象及功能的多样性；氨基酸的来源、分类、物理性质、化学性质及分析分离的方法；肽键的结构、物理化学性质；氨基酸顺序测定的一般步骤及方法；二级结构和三级结构的类型、作用力；蛋白质的物理化学性质、分离纯化的一般原则和方法以及含量的测定与纯度鉴定。