无公害冬枣栽培技术

冬枣的繁殖技术
种子繁殖
选择优良品种的冬枣树作为母树，收集成 熟后自然脱落或人工采摘的果实，取出种 子，洗净晾干后即可播种。播种前要对种 子进行处理，如催芽、药剂处理等，以促 进发芽和防止病虫害。
VS
嫁接繁殖
选择优良品种的冬枣树作为砧木，采集接 穗，采用芽接、劈接等方法进行嫁接。嫁 接时要选择合适的砧木和接穗，并进行精 细的操作和管理，以保证成活率和品质。
详细描述
加强病虫害监测和预警，及时发现和控制 病虫害的发生和传播。采用生物防治、化 学防治、物理防治等综合防治方法，提高 防治效果。同时，注重保护天敌和生态环 境，减少对环境的影响。
04
无公害生产管理
无公害冬枣生产的规范和标准
01
02
03
产地环境要求
无公害冬枣产地应远离污 染源，选择空气清新、水 质纯净、土壤未受污染的 区域。
冬枣的发展趋势
• 发展趋势：随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求 ，冬枣的栽培和加工产业不断发展壮大。同时，随着科技 的不断进步，冬枣的栽培技术也在不断改进和完善，产量 和品质得到了很大提升。未来，冬枣产业将继续向规模化 、专业化、无公害化方向发展。
02
无公害冬枣栽培技术
冬枣的生物学特性
植物学特征
了。
收获方法
冬枣的收获方法有多种，包括 人工采摘、机械震动和自然脱 落等。根据实际情况选择合适 的方法，确保冬枣不受损伤。
冬枣的贮藏保鲜技术
• 预冷处理：在收获后，将冬枣进行预冷处理，以降低其温度，延长保鲜期。预冷方式可以是自然降温或人 工冷却。
• 贮藏条件：冬枣的贮藏温度通常为0~2℃，相对湿度为85%~90%。在贮藏过程中，要保持库内通风良好， 避免湿度过大引起腐烂。

冬枣无公害丰产栽培技术冬枣是一种非常重要的冬季水果，它的生产效益非常高，广受人们喜欢。

但是，在栽培过程中，需要遵循一些规律和技术，才能实现丰产和无公害的目的。

本文将介绍冬枣的无公害丰产栽培技术。

一、育苗技术育苗是冬枣栽培的第一步，它对下一步的生长和发育具有重要的影响。

建议选用覆膜育苗，可使播种后保持土壤湿润，降低种子的吸水时间。

①选种。

选用一些品种强、品质好的冬枣种子进行育苗。

最好选用当年成熟的种子，以保证其萌发率。

②浸种。

将冬枣种子浸泡在凉水中，每隔12小时更换一次水，一般在1-2天之间即可浸发。

③播种。

在土壤表面留一个一定距离的小坑，然后将浸泡好的种子加入坑中，或浇水后均匀洒在土面上。

每平方米可以播种适量的种子，以保证苗子的成长率。

二、土壤改良技术冬枣喜欢光照、排水好、肥沃的土壤，这需要进行适当的改良，以确保冬枣在种植过程中得到足够的养分和成长空间。

①第一步是耕地。

将虫卵清除干净，进行环保处理，并深度打耕，使地面保持平坦。

②第二步是配施有机肥。

冬枣可以栽在肥白、腐熟的牛、鸡、猪粪汁中，也可以在冬季用井下肥或磷肥药水进行营养补充。

③第三步是近年来流行的种植绿肥。

可以在秋季将菜籽、韭菜、白菜等绿色农作物种植在土地上，使其落叶为肥、积累养分，为冬枣提供更多的养分。

三、冬枣的病虫害防治技术冬枣成熟时，有些病虫害会危及其果实，因此防治措施需要提前做好，以免造成损失。

①常见病虫害有。

红蜘蛛、食叶虫、刺激抑制微生物、炭疽病、腐烂病等。

②防治方法。

首先，要对地块进行排查，发现病虫害要及时采取防治方法。

推荐使用绿色环保农药、采取轮作技术、避免过度施肥、排水等方法来预防和控制病虫害。

四、冬枣的集约化生产技术集约化生产是现代农业的重要技术，也适用于冬枣的栽培。

具体方法如下：①要保持标准化生产工艺②合理调整品种比例③统一管理④保证肥水、土地的及时补充⑤定期对冬枣进行剪枝、修剪等工作冬枣的无公害丰产栽培技术，通过育苗、土地改良、病虫害防治、集约化等多种管理技术来保证丰产和无公害生产，这不仅能够获得更好的经济利益，也保证了农产品的健康和安全。

提 高产量 为指 导思 想。施肥 时应 以有机 肥为主 ，推 广配 方 施 肥 ，做 到控 氮、稳磷 、增钾 ，提倡 施用微 生物肥 、复 合
肥 、冬枣 专用肥 ，有针 对性地 使用 微肥 。禁 止使用 未经 无
根 ６条 以上 、长 度 ２ ０ ｃ ｍ 以 上 ，嫁 接 口愈 合 良好 ，苗 高
时适 量施用氮肥 ，不过量施 用、收获前 ３ ０ ｄ禁止使 用化 学 肥料 ，以减少其对 冬枣的污 染。另外 ，应正确 使用九二ｏ 、 萘 乙酸 等植物 生长调 节剂 。这 类植 物激 素属于低 毒 ，在 生
３ 土肥 水管理
３ ． １ 土壤 管理
幼树 栽植后 ，从定 植穴 外缘开 始 ，每 年秋 季结合 施基 肥 向外深翻 扩展 ０ ． ５～ １ ． ０ ｍ，深度 ４ ０～ ６ ０ ｃ ｍ。土壤 回
进行 ，每隔半 月左右 叶面喷肥 １ 次 ，可结合喷药进行 。７月 份 前可 喷施 ０ ． ３ ％ 尿素或 ０ ． ３ ％光 合微肥 ，后期喷 ０ ． ３ ％ 磷 酸 二氢钾肥 。花期喷尿素 ＋ ０ ． ２ ％硼砂混 合液 ，提高坐果率 。
采 果后隔 １ ０～ １ ２ ｄ树体喷 ２ 次 ０ ． ５ ％ ～１ ％尿素 。要把 好 肥 料施用 关 。化 学肥料 特 别是 氮肥 使用不 当是导致 植株 体
除草 ，保持 土壤 疏松 ，中耕深 度 ５～ １ ０ ｃ ｍ。树 盘 内提倡 秸秆 覆盖 ，覆盖 厚度为 １ ５ ｃ ｍ 左右 ，可 防止地温 剧变 ，又
次 ，其 他时期严禁使用 。
３ ． ３ 水 分管理
用 符 合 国 家标 准 的 水 源 在枣 树 萌 芽期 、花 期 和 果 实 膨 大 期 ，结 合 追 肥 各 灌 溉 １次 ，入 冬前 灌 封 冻 水 ，其 他

工业生产 的商 品化 的一类 农 药 ， 包括 中等毒 和低毒类
杀虫杀螨 剂 、 杀菌 剂 ， 可 选择 使用 。
２ ． ２ ． ３ 农 药使 用 要 求 １ ） 应 用高 效 、 低毒 、 低 残留的
农药 。２ ） 严 禁使用 剧毒 、 高毒 、 高残 留或具有 致癌 、 致 畸、 致 突变 的农药 。３ ） 限制使 用 的农药 ， 在冬 枣不 同 物候 期 ， 应 按规 定使 用 。
低成 虫基数 ， 进而 降低 卵量和 幼 虫量 。 通 过 以上 方法 ，
可 以减少农 药使用 次数 ， 以达到 降低 农药残 留的 目的。
２ ． ２ 无公害冬枣管理中农药使用准则
２ ． ２ ． １ 农 药使 用准 则 应 综合运 用 各种措 施 ， 创 造不
利于病 、 虫、 草害滋 生而 有利 于各类 天 敌繁衍 的环 境 条件 ， 对 果 品不造 成污 染 ， 并 且保 持农业 生态 系统 的 平衡 和生物 多样性 ， 减 少各类 病虫 害所 造成 的损 失。
符 合 国家有关标 准和 规范 的要 求 ， 经 认证 合格 获得认 证 证书 并允许品。 １ 无公 害冬 枣产地环 境
硫合 剂 、 波 尔 多液 、 硫 悬浮 剂 、 硫 酸铜 等 。３ ） 有机合 成 农药 （ 按 规定使 用 ） 。由人工研 制合 成 ， 并 由有机化 学
河北果树 ＨＥ Ｂ Ｅ Ｉ Ｆ Ｒ ＵＩ Ｔ Ｓ ２ ０ １ ４（ ２ ）
冬枣无公害生产技术
滕传亮， 韩金德
（ 河北省 黄骅 市林 业局
中 图分 类 号 ：￥ ６ ６ ５ ． １ 文 献 标 识 码 ：Ｂ
０ ６ １ １ ０ ０ ）
文 章编 号 ： １ ０ ０ ６ － ９ ４ ０ ２（ ２ ０ １ ４ ）０ ２ － ０ ０ ３ ４ — ０ ｌ

定期监测土壤
通过定期检测土壤的养分 状况，判断施肥效果，及 时调整施肥种类与数量。
叶面喷肥
根据作物生长需求，可选 用适宜的叶面肥进行喷施 ，以满足作物中后期养分 需求。
水肥一体化
采用水肥一体化技术，将 肥料溶解在水中，通过灌 溉系统为作物提供养分， 提高养分利用率。
05
无公害采收与储存技术
采收时间与方法
要点二
防治
采用生物防治、化学防治和物理防治相结合的方法， 选用高效、低毒、低残留的农药，确保产品质量安全 。
04
无公害施肥技术
施肥种类与数量
有机肥
主要施用腐熟的畜禽粪便、农作物秸秆等 ，以提供持久而稳定的养分。
复合肥
选用氮、磷、钾等元素配比合理的复合肥 ，满足作物生长的多元需求。
微量元素肥
针对土壤缺乏的微量元素，可适当施用微 量元素肥，如锌、硼等。
每年春秋两季分别进行基肥和追肥的施用 ，肥料以有机肥为主，辅以适量化肥。根 据天气情况和土壤湿度进行适时灌溉。
修剪
果实管理
采用开心形或纺锤形树形，去除多余枝条 ，保持树体通透，提高产量和品质。
及时疏果，控制负载量，提高果实品质。 采用果实套袋技术，减少病虫害和农药残 留。
病虫害防治技术
要点一
预防
加强栽培管理，提高树体抗病能力；定期检查，及时 发现病虫害。
品种选择
选用抗病、抗逆性强的优质品种，以减少对农药的依赖。
种植管理
采取科学的种植管理措施，如合理密植、肥水管理、修剪等，提高 作物抗病能力和产量。
病虫害防治
综合运用物理、生物、化学等方法防治病虫害，减少农药使用量和使 用次数。
采收与储存
按照标准采收和储存农产品，避免在采收和储存过程中造成二次污 染。

上，土壤酸碱度 （Ｈ值） ．－ ．，土壤含盐 时期的需肥特点， Ｐ ６ ２ ７８ 萌芽期以氮肥为主，配合磷 至７ 旬百叶有活动态螨２ ０ ７ 旬 月中 ０ 头， 月中 钾肥， 盛花期、果实膨大期增施磷钾肥和微量 后有活动态螨４ ０ ０ 头。 量在３ ‰以内， 其中氯化钠含量低于Ｉ ５ ． ‰。 蚜虫： 平均单叶有蚜５ 头。 年降水量４０ ６０ ｍ， ０—０ｒ 无霜期９ 天Ｉ ａ Ｏ ； ｊ 上的地区 元素，控制氮肥；落叶后封冻前施优质有机 为最适宜栽培区。 ２ 砧木和苗木的培育与选择 、
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ｉ
－ 枣无 、 公害高 一 冬 产优质 产 术 生 技
摘要：从无公害冬枣的生产环境条 件、育 ３ ｋ 农家 并将农家肥同挖出的表层土掺匀 ０ ｇ 肥， 生物防治措施和物理防治措施，合理使用化学 苗、园 地建设及栽后栽培管理和病虫防治等几 后回 填在树坑的３ — ０ｍ处。回填后要及时浇 ０ ７ｃ 农药， 做到适时用药、科学防治。农药的选 方面阐述了无公害冬枣的高产优质技术要点， 透水，等水渗透下去后再扶苗封土保墒。行向 择，种植者须选择进口国允许使用，并在国内 对提 高枣果产量和改善枣果品质具有一定的 指 以南北向为宜，行距大于株距，一般３×２ ｍ 登记，且高效、低毒、低残留、无污染的产 导作用。 或４ｘ ｍ。 ３ 品，禁止使用高毒、高残留农药。 关键词：生产 环境 栽培技术 无 公害防治 ５ 栽后管 、 理 ５． ＿２防治对象 萌芽前期主要病虫害： ３ 冬枣， 又称冻枣、苹果枣， 是优质的晚熟 ５ ． Ｉ树体管 理 树体管理的主要任务是进 鲜食品种，是山东滨州市的地方珍稀特品种。 行整形修剪。 栽后从６— ０ｍ处定干，萌芽后 ０ ８ｃ 炭 疽病、 褐斑病、红蜘蛛、桃 小食心虫、 枣尺蠖。
例为３： ２６ ２：．。 ５． －５危害 ３ 控制 冬枣苗木具有抗寒、抗涝、抗旱、耐盐碱、早 的比 ５． ．２排水和灌水 ２ 土壤水分状况直接影 ５ ．Ｉ发芽前期 －５ ３． 农业措施： ）可结合 ａ 实、丰产、优质的特点。 苗木出圃时，选择品种纯正、枝芽充实、 响枣果的产量和品质，水分过多或过少，都会 修剪，剪除病虫枝梢，刮除粗老翅皮和枝干病 残枝落叶，集中后烧毁或深埋。ｂ） 深翻 无病虫危害症状、大小均匀的优质壮苗。一般 对冬枣的产量和品质产生不利影响，应注意及 斑， 时排灌。一般冬枣有５ 个需水期，即萌芽期、 树盘，拣除越冬虫蛹、虫茧，集中深埋。 每公顷Ｉ６ 株或８３ ６ ６ ３ 株比较合适。移栽时不 物理防治： 月中旬于树干基部环绑塑料 ３ 开花期、枣果第一速长期、枣果第二速长期、 同级不混栽。 封冻水。果实在白熟期前到采收期要保持土壤 膜带， 带上缘泖牯虫药带， 下缘绑一圈草绳， 换下烧掉 水 每半月换一次， 选择空气清新、水质纯洁、土壤未受污染 有一定的湿度，防止过干过湿，引起裂果， 化学控制： 可在３ 月中旬用３ ５ — 波美度石 的良 好农业生态环境区。栽前，平整土地，改 分管理上要小水多次。 ５ ＇ ３病虫 害综合防 治 硫合剂喷布。 良盐碱，规划园 地，包括护林房、道路、排灌 ５ 、２发芽至展叶期 ＿５ ３． 管道、小区及附属设施，布局要合理。 ５． ．Ｉ综合防治原则 冬枣从树上摘下以 ３ 生物防治：防治枣尺蠖、枣牯虫； 前 展叶 后，不需要加工就可以鲜食，因此在病虫害防 ４ 栽植时期及方法 、 Ｏ 烟碱油８０ １０ 倍液喷雾或用苏云 ０－００ 治上要严格选择农药品种及用药时间，生产无 树上用Ｉ％ 冬枣春栽和秋栽都可以。即在土壤解冻后 ３ 、园地建设 至苗木发芽前或在苗木落叶后至土壤封冻前完 公害绿色食品。防治中以主要防治对象为重 点，兼控多种病虫， 优先采用农业防治措施、 成。 栽植时要挖ｌ ｍ见方的树坑， 每株用２— Ｏ 金杆菌可湿粉５０ １０ 倍液喷雾。 ０—００ 化学控制：防治枣瘿蚊：用２％枣牯 该品种果实中大，整齐度高，品质特优，适应 缓苗期抽生的枝叶先全部保留，以增加光合作 虫、枣瘿蚊、绿盲蝽、盗毒蛾。 性广，抗逆性强，尤其抗盐碱，是盐碱地上大 用， 缓苗后以３— ０ｍ处为整形 ０ ４ｃ 带，整形带选 展叶至花前期主 要病虫害：枣尺蠖、枣 瘿 有发展前途的果树之一。随着市场的发展，农 ４ ５ － 个方位适当的健壮枝作为主枝培养。当年 蚊、黄刺蛾、枣芽象甲、 绿盲蝽、红缘亚天牛。 民片面追求产量而忽视枣果品质的提高，已 越 及以后进行整形修剪要冬夏结合，以夏剪为 花期及座果期主要病虫害：桃小食心虫、 来越不适应消费市场的需求。中国是世界上唯 主。夏剪主要是抹芽、摘心、撑拉扭枝。以减 红蜘蛛、枣粘虫、豹蠹蛾。 的冬枣生产国和出口国，国际市场更是一块 少不必要的养分消耗，提高座果率，使枝条布 幼果膨大期主要病虫害： 枣锈病、炭疽 未开垦的宝地。现在加 入ＷＴＯ ，冬枣需要参 局均匀合理，改善通风透光条件，便于病虫防 病、 褐斑病、桃小食心虫、红蜘蛛、枣粘虫。 着色、采收期主要病虫害： 枣锈病、炭疽 与国际竞争，所以冬枣品质的提高已成为冬枣 治及采 每年的冬枣盛花期，要对植株进行 摘。 发展的重要环节。 环剥， 这样可以调控营养生长，促进生殖生 病、桃小食心虫。 Ｉ 生产环境条件 、 休眠期主 要病虫害： 枣粘虫、 枣锈病、炭 长，提高产量。也可以喷施 Ｉ ２ 一 次赤霉素或有

冬枣病虫害的无公害防治冬枣是一种常见的水果，但在生长和成熟过程中容易受到病虫害的侵袭。

为了保证冬枣的品质和产量，需要采取有效的防治措施。

传统的化学防治方法会对环境和人体健康造成影响，因此有必要探讨无公害的防治方法。

一、病害防治1. 炭疽病炭疽病是冬枣常见的病害之一，易在高温多雨的夏季发生。

防治方法可以采取喷施生物制剂，如枯草芽孢杆菌、枯草孢子杆菌等，也可以采用农家肥、腐植酸等有机物质喷洒，提高植株的抗病能力。

2. 褐腐病褐腐病是由真菌引起的病害，易在潮湿环境中发生。

防治方法可以采取喷施无菌腐植酸和葡萄糖酸锰等有机酸盐类防治剂，或者使用金属硫类杀菌剂。

3. 粉虱粉虱是常见的冬枣害虫，会导致叶片损伤和凋萎。

可采用喷施菊酯类杀虫剂，或者采用天敌释放等生物防治方法。

1. 选择抗病虫品种在冬枣的种植过程中，应首先选择抗病虫的品种，提高植株的自身抵抗力。

2. 合理施肥合理施肥可以提高冬枣植株的养分含量，增强抗病虫能力。

3. 调整栽培密度适当调整栽培密度可以降低病害传播的风险，减少病虫的滋生。

4. 加强栽培管理在冬枣生长过程中，要加强栽培管理，及时清理病损部位和虫害部位，保持植株的良好生长状态。

5. 生物防治利用天敌释放、生物杀虫剂等无公害方法进行生物防治，降低化学农药对环境和人体的危害。

7. 生物除草使用生物除草剂进行防治，减少对土壤和大气的污染。

1. 保护生态环境采用无公害的防治方法可以减少化学农药对土壤、水源和大气的污染，保护生态环境的稳定性和健康。

2. 保障人体健康无公害的防治方法可以减少农产品中化学残留物的含量，降低人体对农药的暴露风险，保障人体健康。

3. 提高产品品质无公害的防治方法可以降低冬枣中化学残留物的含量，提高产品的品质和安全性。

冬枣病虫害的无公害防治是一项重要的工作，对于保障生态环境、人体健康和农产品品质具有重要意义。

在实际生产过程中，应根据具体情况采取科学合理的防治措施，促进冬枣的健康生长和高产高品。

收 稿 日期 ：０ ６ ２ １ ２ ０ 一Ｏ — ５
３ 丰产 大枣 关键技术
３ １ 土壤 ．
枣树对土壤的酸碱性要求不严 ， 虽然枣树 比 较耐瘠薄土壤 ， 适应性强 ， 但要使大枣丰产、 稳产 ， 枣树种植地土壤仍然要肥沃 ， 土层必须深厚为好 ，
同时还要认真加强土肥水管理 ， 才能确保高产稳
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陕
西
农
业
科
学
・１ ７・ ５
无公 害大 枣产业 丰产栽培技术
杨 杰， 杨树 中
． （ 西省镇 巴县 简池农技 站 ， 西 镇 巴 ７ ３ １ ） 陕 陕 ２ ６ ２
大枣是我国特产果品之一， 它味美甘甜、 营养 丰富。大枣不但含糖量高达 ２ －３ ， ５ － ５ 而且它 － 含有人体 所必须的 １ 种氨基 酸以及矿 物质磷 、 ８ 钙、 镁等 。 此外 ， 枣果 中还 有维 生 素 Ｃ、 它能有 效 Ｐ， 地防止动脉硬化 ， 降低血压等。
大枣又名红枣、 枣子 ， 主要品种有七月鲜、 陕 抗一 号 、 陕抗 二 号 、 枣 一号 、 枣 、 蛋 枣 、 化 晋 犁 鸡 沾 冬枣、 雪枣等多个品种 ， 枣属于鼠李科植物 。枣树 是一种寿命长、 结果早的果树， 树高可达 ｌｍ， Ｏ 小 枝有 细长 刺 ， 直立 或钩 状 ， 刺 叶子较 大 ， ３ 长 ～ ７ｍ， ２ ２５ｍ， ｃ 宽 ～ ．ｃ 核果大 。枣为卵 圆形 或长圆 形 ， １５￣ ｃ 不等 ， 长 ． ，５ｍ － 深红 色 ， 核两端 锐尖 。
叶片功能期 ， 利于荚果充分发育 ， 这是麦套花生增 产增收的一条有效措施 。 秋黄瓜喜湿耐荫， 与花生间作 ， 花生地上植株 为黄瓜形成了一道天然屏障 ， 弥补了其幼苗惧怕 高温烤苗的不足 ， 有利于黄瓜苗期生长 。 黄瓜生育 期内自然降水即可满足对水分的需求 ， 前茬底肥、 中后期花生根瘤固氮可满足黄瓜对肥料需求 ， 因

地 方 法 ， 种 方 式 应 用 起 来 灵 活 性 比较 大 ， 本 上 可 以 适 这 基
度 ， 旱地 区宜深耕 ， 干 水土流失 严重 的地 区应深 ， 准备 栽植 大型 苗木 的地 块宜 深 。 当增 加整 地深 度 ， 利 于苗 木 的 适 有 生长 发育 ， 以在 经 济条 件允 许 的情况 下 可 以尽量 加 深 。 所 在宽度方 面 ， 水土 流失严重 的地 区不宜 宽 ， 坡度 越缓越 宽 ， 植 被密度 越大越 宽 ； 长度方 面 ， 平原 地 区宜 长 苗 木 质量 的优 劣 对栽 植 的成 活 率 、 株 的长 势 、 果 植 结
的 早 晚 和 果 实 的 质 量 和 数 量 有 着 直 接 的 影 响 。 枣 一 般 冬
采 用 嫁 接 育 苗 、 根 育 苗 、 枝 扦 插 育 苗 和 组 织 培 养 育 断 嫩 苗４ 方法 培 育苗 木 。 种 由于各 地 的实 际情 况和 种植 习惯 不
长 ， 形复 杂破碎 宜短 。 地 还要 注意时机 的选 择 ， 般不 地 整 一
推荐 随整 地 随造林 ， 最好 是在 雨 季前 进行 整地 ， 以贮存 可
雨季 的 降水 以保墒 ， 加速 植物 残体 的分解 ， 便 于安 排造 且
林 的各项工作 。
用 于任何条 件下 的造林 地。 块状整 地 的方 向应该 与种 植行
［］ 贤娇． １ 于 造林地 整地造林技术 Ⅲ． 现代农业科 技 ，０ ０ １ ． ２ １ ，１
［］ ２冯贵和 ， 冰 ， 玉利． 吴 赵 论造林 地整地技术及方法 『 ＿ Ｊ农村实用科 １ 技信息 ，０ ０ １ ． ２ １，２ （ 张宏 民编 、 ） 校
冬枣 也 叫雁来红 ， 由于 果实 近圆形 ， 面光 滑平整 ， 表 形 状 酷似 小苹 果 ， 以又 叫苹 果枣 ， 我 国鲁 北地 区的一个 所 是 优 质 晚熟 鲜 食 品种 。 枣 皮 薄 肉厚 ， 冬 营养 价 值 丰 富 ， 有 富 人体 所需 的１ 种 氨基 酸 和多种维 生素 ， ９ 有保 持毛 细血管 畅 通 、 止血管壁 脆性增 加 的功能 ， 防 对于 高血压 、 脉粥样 硬 动

《冬枣病虫害无公害的控制措施》xx年xx月xx日contents •引言•冬枣常见病虫害•无公害控制措施•无公害控制技术应用•无公害控制的效果与效益•结论与展望目录01引言背景与意义冬枣病虫害的发生严重影响了果实的品质和产量，给果农带来了较大的经济损失。

无公害控制措施是降低冬枣病虫害发生、提高果实品质和保护生态环境的重要手段。

冬枣是我国重要的果树种植品种，具有较高的经济价值。

当前冬枣病虫害的防治仍以化学农药为主，但化学农药存在诸多问题。

长期使用化学农药会导致病虫害抗药性的产生，同时也会对生态环境造成污染。

果农对于无公害控制措施的需求越来越迫切，发展冬枣病虫害无公害控制措施势在必行。

病虫害防治现状无公害控制的重要性无公害控制措施可以降低冬枣病虫害的发生和危害，提高果实的品质和产量。

无公害控制措施符合当前社会对绿色、健康、环保的需求，有利于提升冬枣的市场竞争力。

无公害控制措施可以降低对生态环境的污染，保护生物多样性，实现可持续发展。

02冬枣常见病虫害冬枣黑斑病黑斑病主要侵害冬枣的叶片和果实，导致叶片枯萎脱落，果实品质下降。

该病在多雨潮湿的环境中容易发生。

冬枣裂果病冬枣裂果病是一种常见的病害，主要发生在果实成熟期。

症状是果实表面出现纵向裂纹，导致果实品质下降，易引起腐烂和致病菌感染。

冬枣焦叶病焦叶病是一种由真菌引起的病害，症状是叶片逐渐变黄、枯萎，严重时导致整个树冠的叶子全部脱落。

冬枣病害桃小食心虫主要危害冬枣的果实，幼虫在果肉中蛀食，引起果实畸形和落果。

冬枣桃小食心虫冬枣红蜘蛛冬枣绿盲椿象红蜘蛛以若虫和成虫形式危害冬枣的叶片和果实，吸取汁液，导致叶片失绿和果实品质下降。

绿盲椿象是一种常见的害虫，以成虫和若虫形式危害冬枣的幼芽、花和果实，影响树势和果实品质。

03冬枣虫害0201冬枣病虫害的发生与气候、土壤和栽培管理等因素有关。

高温高湿、多雨、灌溉水质差、肥料使用不当等因素都会导致病虫害的加重。

冬枣病虫害的传播主要依靠风雨、灌溉水、土壤和人为活动等途径。

年， 随着冬枣经济价值 的进一步开发与提升 ， 冬枣被引种至
全 国各地 ， 栽培 面积 不 断扩 大 ， 规模 迅 速发 展 。 随着这 生产 但 种 大 规模 种 植 ， 些 不容 忽 视 的 问题也 随 之 出现 ， 一 例如 ， 有些 地 区栽 培 管 理 措施 跟不 上 ， 致 各 种病 虫 害频 发 ； 些 地 区 导 有
的重 要条 件 。对红 蜘蛛 的主要 防治方 法是 以下几 个方 面 。 １ １ 田间 管理是 防治红 蜘蛛 的关键 。利 用 红 蜘蛛 喜 干 ． ４ 燥怕 湿 润 的 特点 ， 时 做 好冬 枣 生 长 期 的浇 灌 工 作 ， 持 枣 及 保 园 的湿 度 水 平 ， 以此 可 以 有效 的减 少 红 蜘蛛 繁 殖 ； 树 萌 芽 枣
花 、 蓿 间作 的园 片受 害更 甚 。绿 盲椿 象 寄 主植 物种 类 非 常 苜 广泛 ， 主要 危 害 枣 、 、 、 果 等 果 树 ， 带毒 昆虫 之 一 。 桃 梨 苹 是
１． ． １利用人为干预的手段 开展防治。在发现受枣尺镬 ２
为害 的枣 树 根部 周 围挖 枣 尺镬 蛹 ， 后 集 中进 行 烧 毁 ； 可 然 还
２ １ 年第 １ 期 ０１ ３
现代 园艺
冬枣主要病虫害及无公害防治技术研究
杨 海波 周鹏程 孟利峰
０ ０ １） ３８５ （ 山西省农 科院果 树研 究所 ， 山西 太 谷
摘 要 ： 随着冬枣面积不断扩大和种植年限的增加， 各种病虫害发生呈逐年加重趋势， 对冬枣生产安全是一个潜在的威胁。本
激素等化学手段操控枣树生长 ， 致使冬枣品质下降。这些不
恰 当的做 法 虽 然某 些 时候 提 升 了冬 枣产 量 ， 是 以 降低 品质 却

冬枣无公害高效栽培技术第一章概述冬枣的品质及价值冬枣别名冻枣、雁过红、果子枣、苹果枣、水枣、冰糖枣，属鼠李科，枣属，是枣品种中的一个晚熟、鲜食的优良品种。

冬枣的品位，冬枣具有优良的品质，不仅是枣中的精品，而且是百果中的精品。

冬枣是目前落叶果树果实中的高档鲜食品种，为名、特、优、新果品之一，属于我国的第二代水果，居全国260多种枣果之冠。

第一节冬枣的营养成分枣个大、皮薄、果肉酥脆，成熟后落地能开裂，平均果重15.5克，最大单果重53克。

果肉细嫩多汁、甘甜清香，含有可溶性固形物35%-38%，核小肉厚，可食率达96.1%。

含有丰富的营养，特别是维生素C的含量尤其丰富，每百克食部含303-352毫克，是金丝小枣的20倍，苹果的70倍，梨的140倍。

若把金丝小枣称为“天然维生素丸”的话，那么冬枣则是“活维生素丸”，堪称为百果之王。

分。

第二节冬枣的经济价值冬枣的市场价值冬枣无论是同其它果品相比，还是与同类枣产品相比，比价都是高的。

冬枣不但以其优良的品质被人们所认识和肯定，而且成熟期在10月上旬，正值其它鲜食果品的淡季，所以市场价值较高。

近年来，虽然随栽培面积的增大及投入市场产品的增加，价格有所降低，但其价格在三类市场仍能维持较高的水平，即产地价格10-15元/公斤，国内各大中城市的销售价格40-60元/公斤，港、澳市场零售价高达100元/公斤，在意大利维罗纳第107届国际农牧业及机械博览会上，华仁冬枣曾卖到每个50元。

由此可见，冬枣的比价在多种果品之上，冬枣产业仍是枣农的黄金产业。

冬枣不仅有较高的经济价值，而且种植冬枣还有良好的生态效益和社会效益。

冬枣的改土价值冬枣的根系在较粘重的中壤土中穿插发布，不仅能促进表层土壤水分的下渗，还迫使盐分从表土层下渗到深层，并可使深层地下水分通过枣叶在空气中蒸腾散失，减轻上升到地表的数量，促进土壤脱盐。

冬枣的蜜源价值冬枣的蜜源丰富。

冬枣开花量大，且维持时间长，蜜盘大，枣花分泌的花蜜多，非常适于放蜂采蜜。

沾化冬枣无公害栽培技术沾化冬枣是一种成熟期晚、品质优良的珍稀鲜食枣类资源，主要分布于山东省的沾化、无棣、德州及河北省的黄骅等环渤海湾地区。

自1998年开始，在沾化冬枣主产区沾化县下洼镇建立1000公顷沾化冬枣无公害生产示范基地，按标准化模式进行管理，所生产沾化冬枣果品被认定为绿色食品。

现将沾化冬枣无公害栽培技术总结如下：1建园标准1.1科学选择园地园地选在地势平坦，地形开阔、光照充足、排灌条件良好的沾化县下洼镇大下洼、东下洼、东平、马五、平家、哈刺、宋家、西孙、曹家庙、尚泊头10个村。

1998年春季建同300公顷，1998年秋季建园500公顷，1999年春季建园200公顷。

1.2精心挑选苗木选择品种纯正，生长充实，根系发达，无病虫害，根径1.5cm以上的优质两年生冬枣壮苗大苗。

栽植前，剪去二次枝，以减少水分蒸发，刺激基部主芽，促其萌发成长，加速扩冠。

1.3合理进行栽植建园栽植株行距3m×4m。

栽植时挖60～80cm见方的定植穴，穴底铺10cm厚麦秸，再将土杂肥、饼肥与土充分混匀后回填穴内，灌水沉实待植。

栽植深度以苗木根颈与地面相平。

栽后灌足水，待水渗下后松土覆膜，每株覆膜面积1平方米，于70～80cm高度定干。

2生产管理技术措施2.1增施有机肥料有机肥能增强土壤有机质含量，改善土壤透气性和土壤结构，以有利于根系的生长，增强树势，提高树体的抗病虫能力。

使用时间：10～11月份或3～4月份。

施用数量：1～3生幼龄树株施20～50kg，4年以上结果树按生产1kg冬枣施入2kg的比例施用。

2.2合理整形修剪采用自由纺锤形进行整形，干高50cm 左右，树高2.5m左右，中心干直立，在中心干上分布10个左右的主枝，各主枝上直接配置中小结果枝组。

对生长直立的枝进行拉枝，一般角度掌握在60～80度，以增加树体透风透光能力，创造一个良好的生长环境。

2.3严格花果管理留果标准：强壮树1个枣吊留1个果，中庸树2个枣吊留1个果，弱枝3个枣吊留1个果，保持枣树强健的树势，防止过量消耗养分，造成树体衰弱，抗病虫能力下降。

苏北地区冬枣无公害生产栽培技术随着人们生活水平的不断提高，对食品质量的要求也越来越高，无公害蔬菜、水果等食品越来越受到人们的青睐。

苏北地区是中国枣的主要产区之一，其中冬枣无公害生产栽培技术就显得尤为重要。

一、选地选种苏北地区适宜冬枣的种植，但还是需要选好地皮。

选用土壤肥沃、排水良好的土地，保证较好的病虫害防控，同时种植的冬枣树也需选用优良品种，如以长枣、永清枣、秦梅枣等品种为主，同时也需注意树龄选择，以年龄在8-15年的树木为宜。

二、肥料苏北地区冬季气温较低、土地比较贫瘠，所以需要加强施肥。

在春季植树时，正确施用有机肥料，如腐熟的农家肥，同时也适当添加硅和钙化合物等肥料，以增强抗病能力；夏季可采用复合肥，如NPK等；到了初秋，要注意施用高钾肥，如远东肥，以增强果实的质量。

三、病虫害防控冬枣在生长期间容易受到病虫害的影响，所以需要加强病虫害防控。

在春季，需要进行病虫害生物控制，使用天敌等有机方法控制；夏季和初秋，要针对蚜虫、卷叶蛾和病害等进行化学防治，使用农药等控制方法进行防治；在果实成熟后，也要注意蝗虫等粘性捆绑进行捕捉。

四、水分管理苏北地区雨量充沛，但降水集中，所以需要进行灌水管理。

在枣树萌芽期和开花期需保证水分，同时也要注意排水，以免根茎腐烂等问题发生。

同时在收获期也要合理控制水分，以保证果实的品质和口感。

五、采摘和储藏冬季采摘的冬枣口感鲜美，营养丰富，但采摘时需要注意，尽量避免果实的搓揉或压伤，以免影响果实质量。

采收后，要进行热风烘干，以达到防虫和干燥的目的，同时也要进行分类储藏，以保证果实的保存时间和品质。

在存储期间，要注意保持通风透气，防止霉变、腐烂等问题的发生。

总之，苏北地区冬枣的种植技术需要注意的一些要点有所介绍，加强肥料施用、病虫害防控等方面的管理，同时也要注意采摘和储藏等方面，以达到无公害栽培和良好收成的目的。

冬枣病虫害的无公害防治冬枣是我国一种重要的果树，但在生长过程中，常常会遭受到各种病虫害的侵扰，影响产量和质量。

为了保证冬枣的生长，提高果实的品质，农民朋友们需要加强对冬枣病虫害的无公害防治工作。

本文将就冬枣病虫害的无公害防治措施进行详细介绍。

一、冬枣主要病虫害种类及对策1. 枣蛾枣蛾是冬枣主要的害虫之一，在春季产卵后，幼虫在果实内为害，导致果实腐烂。

对策：在枣树上悬挂性诱捕器，利用其对枣蛾的诱导作用，吸引枣蛾成虫前来产卵，减少幼虫数量；可以使用生物农药进行防治，如苏云金杆菌制剂，对枣蛾有良好的防治效果。

2. 枣实蝇枣实蝇是导致冬枣果实腐烂的重要害虫之一，它在果实内产卵并孵化，幼虫损害果实，导致果实褐化烂熟。

对策：采用黄色蜜露板、果蝇陷阱等设备进行诱捕，减少枣实蝇成虫数量；使用防治剂术，如硫丹、氯苯威等进行喷药防治枣实蝇。

3. 枣红蜘蛛枣红蜘蛛是影响冬枣果实质量的重要因素，它以叶片为食，使其正常功能受到影响，从而导致果实缺乏养分。

对策：使用拖鞋拍树叶，将枣红蜘蛛打掉；使用拖箭树脂进行喷洒，形成枣红蜘蛛的防治膜，减少其数量；利用天敌螨阿瓦提等进行生物防治，控制枣红蜘蛛的繁殖。

4. 枣黑斑枣黑斑是冬枣树上常见的病害，它会使树木叶片出现黑色斑点，并逐渐扩散，最终导致叶片凋零。

对策：在春季和秋季，及时清理树叶，将暴露在阳光下的树叶进行焚烧处理，减少病害的传播；使用石硫磺、甲基硫菌灵等药剂进行喷洒，有效防治枣黑斑。

5. 枣黄龙病枣黄龙病是冬枣树上的重要病害之一，它会导致叶片黄化、枯萎，最终影响整棵树的生长状况。

对策：及时清理枣树周围的杂草、病叶，减少病害的传播；使用合理的施肥措施，增强树木的抗病能力；喷洒氧化锌等药物，有效防治枣黄龙病。

二、冬枣病虫害的无公害防治技术无公害防治技术是指在冬枣栽培中，采用天敌生物防治、合理施肥、生物农药喷洒等方式，减少对冬枣的农药药剂使用，并保持果实的纯净性。

以下将对无公害防治技术进行详细介绍。

冬枣的栽培技术（下）2、栽植技术（1）冬枣苗的选择与处理：为实现冬枣的无公害高效栽培，冬枣苗一定要选择品质种纯正、根系完整、无机械损伤的一级苗木。

栽前根系要浸根吸足水分，并对根系进行修整，剪去干、腐等不良根系，再用ABT生根粉10～10毫克/千克的深液浸根。

为提高警惕成活率可将苗木的二次枝剪除，中尺度枝延长头双截剪去部分。

冬枣无毒苗的丰产性、搞病虫能力等方面优于普通苗木。

因此，有条件的果园尽量选用一级无毒冬枣苗作为建园用苗。

（2）栽植技术：在完成整地的定植坑上根据冬枣苗的根基有系大小再挖植树坑，坑的大小以保证根生活经验舒展不窝根为宜，然后放入处理好的冬枣苗，苗木阳面栽植时仍朝阳面，苗木株间对齐，使行内、行间成直线，然后填土，边填土、边提苗、边踩实，苗埋土略高于原苗木土痕（浇水后土面下沉与原土痕齐平为宜），栽后浇水，水渗后覆地膜，以保墒和提高地温，有利于根系生长。

覆膜面积，在每株树苗周围不少于1米²。

据笔者调查，春天覆地膜与没覆地膜比较，耕层地温可提高2～4ºC，土壤含水量提高30%左右，成活率提高20%，发芽早，当年生长量高。

栽后苗木剪口要涂漆、树体喷石灰乳，防止苗木失水和日灼，有利成活（石灰乳配制方法：优质生石灰10千克+食盐200克+水胶100克+水40千克，搅成乳状即可）。

（3）栽植时间：从秋季落叶至翌年春季芽萌动之前的时间，只要土壤不封冻均可栽植。

以春季芽萌动时栽植成活率高，原因是冬枣苗含水量低，春季芽萌动时栽植，苗子水分损失少，管护时间短，生根快，成活率提高。

但是芽萌动时栽植时间短，大面积发展很难做到。

春季冬枣树液开始活动时栽植，只要栽后做好覆地膜、涂白等保护工作，成活率仍可以保有证。

在无灌溉条件的地方，冬枣栽植应在秋季冬枣落叶后进行，越早越好。

秋季土壤墒情好，地温要高于气温，苗子定植后，只要地温高于7ºC以上，根系就能活动，有利于根系愈合和生根。

秋季栽植，关键是要做好苗木的防寒。

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冬枣属于南方地区的传统农产品，其生长适宜地区主要集中在广东、广西、福建等南方省份。