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五星级酒店的机电深化设计
前言随着国内生活水平的水涨船高，酒店服务业的水平也越来越高，五星级酒店甚至白金级的五星级酒店在国内如雨后春笋般涌现。
但其需要的相关开发、管理、设计、施工、物管等人才δ能相对应的增加，且是严重匮乏。
很多酒店在前期设计阶段(
60005
职工食堂等用房。
客房为两栋独立的五层建筑,客房与酒店主¥通过连廊与主¥连通，设365间客房。
机电深化步骤及内容：
第一步：土建条件评估
高得在接手项目时，土建已经基本封顶，装饰设计刚刚开始。
本项目土建阶段已经有机电图纸，现场的孔洞预留也是按原设计院图纸进行。
监于土建条件已经形成，为了避免返工及重复建设，设备系统的优化必须建立在现状土建条件的基础上，不是必须的情况，尽量利用现有土建条件。
在经过仔细审阅图纸后，项目组的成员赴现场进行了实地勘察，对土建条件进。
五星级万达酒店机电系统设计导则Five Star WanDa Hotel MechanicalDesign Guide万达酒店建设有限公司2010年4月26日1.0版目录第一章采暖、通风与空调部分第二章给排水部分第三章强电部分第四章弱电部分第五章消防部分第六章隔振与消声会签表第一章采暖、通风与空调部分第一节室内设计参数酒店各区域空调系统室内设计参数：客房区/Guestroom：备注：总冷负荷按1.3人/天.间计算。
酒店大堂接待区/Reception ：酒店商务区/Businesses：酒店宴会区/Conference and Banqueting：说明：宴会厅空调末端按满足夏季室内设计温度为21℃来计算选型，但不适用于总冷负荷计算。
酒店公共区域/Public：康体中心/Health Club：酒店后勤区/Back of House：酒店厨房区/Kitchen：酒店粗加工区：说明：厨房区各个功能房间的温度要求是为了满足厨房工艺的需要。
酒店机电用房/Plant Room ：注解：1、 KTV 夜总会的设计参数参见《万达酒店KTV 夜总会机电设计标准》。
2、 游泳池新风设计基于消除室内余湿、稀释氯气和满足人员舒适需要，为保证室内负压排风量在新风量基础上增加10％。
3、 洗衣房通风用于排出室内设备散热及满足洗衣设备的局部排风要求，为保证室内负压新风量在排风量基础上减少20％；洗衣设备的排风量最终应由洗衣房顾问提供。
在方案阶段，可按25000m 34、 厨房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风，为保证室内负压新风量在排风量基础上减少20％；厨房的局部排油烟和洗碗间的排风量最终应由厨房顾问提供。
/h 预留总排风量，并划分2个排风系统，60%的排风预留给烘干机，另外40%的排风预留给其他区域和设备。
在方案阶段，排油烟系统预留按全日餐厨房60000m 3/h （含明厨25000m 3/h 的排油烟风量），中餐厨房（含BBQ ）60000m 3/h ，风味餐厨房20000m 3/h ，宴会厨房65000m 3/h ，员工餐厅厨房20000m 3/h 计算。
索引第一章前言 (2)第二章工程概述 (3)第三章工程组织和管理 (3)1. 驻现场项目经理部： (4)1). 安装部 (4)2). 物资采购、物流及库存管理部 (4)3). 质量及工地安全部 (4)2. 北京总部： (5)1). 施工图生产部 (5)2). 测量部 (5)3). 设备及材料选择及审核部 (5)第四章基本技术措施 (6)1. 运输及物流 (6)1). 材料的远程运送 (6)2). 设备的远程运送 (6)3).现场运输 (6)2. 施工难点及应对措施 (7)1). 与业主及监理单位配合与协调 (7)2). 与设计单位配合与协调 (7)3). 与土建单位的协调 (8)4). 与装修单位配合与协调 (8)3. 冬季施工措施 (9)4. 雨季施工措施 (9)1). 概况： (9)2). 雨季施工采取措施： (10)3). 雨季施工防护措施： (10)5. 质量管理措施 (10)1). 质量管理网络图 (10)2). 主要措施 (10)6. 安全管理措施 (13)1). 安全管理网络图 (13)2). 主要措施 (13)7. 文明施工措施 (15)8. 降低成本措施 (15)9. 防传染病措施 (16)10.预防滋扰措施 (16)第五章工程档案管理 (17)第六章工程的交接和培训 (18)第一章前言公司是经国家商务部批准，空调机电设备有限公司等单位出资，在原空调制冷工程有限公司的基础上改制设立的一家中外合资建筑业企业。
主要从事施工总承包，机电工程施工及维修；咨询、服务、培训；消防设施工程，建筑智能化工程等业务。
公司已获得国家建设部颁发的机电设备安装工程专业承包壹级，消防设施工程专业承包壹级以及智能化工程专业承包壹级三项资质。
合资公司在资金、技术和人才上实现优势互补，具有较强的技术力量，雄厚的资金实力，先进的技术装备，为国内市场提供优质服务。
公司拥有各类技术管理人员百余人，其中具有中高级职称40人、硕士6人；拥有壹级项目经理12人。
五星级酒店项目的机电工程管理引自曹毅铂诺客过程咨询0 / 引子我们总结高端五星级酒店建设的四大”痛点“ 以及三大”核心”：1. 四大痛点机电技术的复杂性专业顾问的多样性建设过程的特殊性系统最终的落地性2. 三大核心一次机电二次机电测试调试1 / 顾问聘用的管控大多数业主在开发筹建酒店时，均会存在如下的问题：•我们有设计院，为什么还需要顾问？•酒店项目，需要哪些顾问？•如果一定需要顾问，在项目发展的什么时间阶段聘用顾问最为合适？•不同的顾问都做什么，顾问工作的界面是什么？我们在下图中表明了酒店项目各个专业顾问的类别，以及他们的专业研究方向。
高端酒店是一种特殊兼顾功能、美学以及安全的服务于特定人群的建筑产品，酒店各专业顾问的工作方法是通过研究酒店的运营及用户的需求进行设计，而非仅仅执行国家规范，这一点对于大多数国际酒店管理公司异常重要。
同时，随项目进度的发展以及基于最为保守的顾问介入时间，我们亦建议在项目前期设计阶段，最早地引入关键顾问，如建筑顾问、机电顾问，以及对于度假型酒店非常重要的景观顾问。
顾问的提前介入所给项目带来的价值，是显而易见的，无论在设计理念及细节的把握方面，还是在帮助项目有效控制成本方面。
对于顾问聘用的控制环节，其涉及到文档管理、目标管理、界面管理、合约管理以及组织管理。
比如：•文档管理 - 业主需要建立起完整的各类专业顾问的信息库；•目标管理 - 根据项目总进度计划，结合设计进度、招标采购进度以及施工进度，确定各类专业顾问聘用的最晚时间；•界面管理 - 建立各个专业顾问的明确的工作界面表，工作内容清单以及工作流转程序；•合约管理 - 建立对各个专业顾问的评估及聘用体系，根据有效的各顾问工作界面及工作清单进行顾问合同的签订；在许多项目中，很多项目未及时聘用顾问或聘用了不合格的顾问，均源于上述内容在项目筹建过程中未得到有效重视。
同时，由于缺乏对于专业顾问技术能力评价的量化指标（即明确的顾问工作界面表及工作内容清单），从而业主往往更多依靠形式评审及价格评审，忽略了对候选顾问团队实际的技术能力、服务能力、沟通能力有效的评审。
五星级酒店机电设计要求一、综述二、电力系统1.电力负荷计算：根据酒店建筑面积、房间数量、所需电器设备等因素，计算电力负荷需求，保证供电充足。
2.电源配置：考虑电力供应的可靠性，应配置备用电源，确保酒店发生停电时能正常运行，同时要求设有自动切换装置。
3.安全保护：采用适当的保护装置，如短路保护、过载保护以及地漏电流保护等，保证酒店电力系统的安全运行。
三、照明系统1.照明设计：根据酒店的不同区域和功能要求，设计合理的照明方案，确保光线柔和、均匀，并且能根据不同需求进行调节。
2.能源节约：采用节能灯具，如LED灯具，提高能源利用效率，减少能源浪费。
3.照明控制：设计合理的照明控制系统，可以通过自动感应器、亮度调节器等手段实现照明的智能化控制，提高节能效果。
四、给排水系统1.供水系统：确保供水充足，并具备一定的储备能力。
要考虑供水设备的可靠性和安全性，避免因水压不稳或供水中断给住客带来不便。
2.排水系统：要求合理布置排水管道，确保排水顺畅，避免管道堵塞。
同时，还要考虑污水处理设备的选择，保证排水的环保性。
3.给排水设备：选用高品质的给排水设备，如水泵、水箱、管道等，以确保系统的可靠性和稳定性。
五、空调系统1.舒适性能：空调系统要能够提供舒适的室内温度和湿度，为住客提供良好的居住环境。
2.空调布局：合理布置空调机组和空气管道，确保空气流通畅通，避免死角。
3.节能环保：采用高效节能的空调设备，如变频空调系统以及能够实现自动控制和分区控制的系统，以提高能源利用效率。
六、通风系统1.新风系统：设计合理的新风系统，确保室内空气质量良好，满足卫生标准。
2.排烟系统：考虑到火灾可能发生的情况，需要设计适当的排烟系统，确保人员疏散通道的安全性。
3.噪音控制：对通风系统的噪音要求较高，特别是在客房等对噪音敏感的区域，需要采用低噪音的通风设备。
综上所述，五星级酒店机电设计要求较高，旨在提供高品质的服务。
电力系统要求供电充足、可靠安全；照明系统要求照明柔和、节能高效；给排水系统要求供水充足、排水顺畅；空调系统要求舒适性能和节能环保；通风系统要求新风系统合理、排烟系统安全、噪音控制良好。
目录1.0 概述 (1)1.1 目的陈述 (1)1.2 标准手册的使用 (1)1.3 需求 (1)1.4 设计协调 (2)1.5 机电系统设计最佳介入时间 (3)2.0 机电系统核心要求 (4)2.1 空调通风采暖系统 (4)2.2 给排水系统 (7)2.3 消防系统 (11)2.4 电气系统 (11)2.5 电梯运输系统 (14)2.6 综合发展项目的机电系统配置要求 (18)2.7 楼宇监控系统（BMS） (18)3.0 文件提交 (23)3.1 一般要求 (23)3.2 方案阶段 (23)3.3 初步设计阶段 (24)3.4 施工图设计阶段 (26)3.5 电梯（包括电动扶手电梯）运输系统专业资料 (27)4.0 各主要功能区机电系统设计概要 (29)4.2 酒吧、全日餐厅、西餐厅及中餐厅 (30)4.3 行政酒廊 (31)4.4 大型多功能厅 (31)4.5 中小型多功能厅 (34)4.6 高级会议室 (35)4.7 卡拉OK区 (35)4.8 器械健身房 (36)4.9 有氧跳操房 (37)4.10 桑拿按摩区 (37)4.11 SPA区域 (38)4.12 游泳池（室内） (39)4.13 健身设施 (41)4.14 商务中心 (42)4.15 标准客房 (42)4.16 套房 (45)4.17 总统套房 (46)4.18 客用公共走道 (48)4.19 客用电梯大堂 (48)4.20 中、西餐厅厨房 (49)4.21 办公室 (50)4.22 电脑房、PABX、控制室等用房 (51)4.24 酒店后勤区电梯大堂 (52)4.25 客房层的后勤布草房 (53)4.26 后勤卫生间 (53)4.27 客用公共卫生间 (54)4.28 后勤男女更衣室 (54)4.29 后勤区公共走道 (56)4.30 仓库 (56)4.31 空调主机房 (57)4.32 高低压配电室 (57)4.33 锅炉房 (58)4.34 新风及空调处理机房 (58)4.35 电梯机房（屋顶） (59)4.36 其他种类机房 (59)5.0 设计参数依据及附表 (62)5.1 酒店各区域空调系统室内设计参数 (62)5.2 酒店空调、采暖总负荷计算与分析 (67)5.3 酒店水质标准 (70)5.4 用电负荷参数估算依据 (72)1.0概述1.1目的品牌酒店是由酒店管理有限公司管理的高档酒店。
