督导巡店检查表

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营运督导检查表

服务质量
行为规范操作流程热情微笑员工卫生食品卫生
厨房卫生
操作工具设备设施整体环境餐具卫生验收择洗装盘出品
产品质量
备餐保管报货盘点成本控制消防安全人员安全安全摆放卫生公司制度门店例会
安全宿舍卫生
制度周会交办事项每周公司例会交代落实的事项实行需整改问题：整改意见：
前厅卫生
设备设施餐具员工卫生
吧台整洁度酒架，吧台台面，冰柜，展示柜，地面地面收银员礼貌用语无水滴、油污、汤汁，无纸屑、烟头，通道上无障碍物唱收唱付，微笑服务，对客态度，收银准确性八大礼貌用语站、走、手势、员工噪音迎客排号、领位、茶水、点菜、上菜、调火、加汤、收空盘、清理台面、送客、收台摆台态度热情、面带微笑、语气亲切，迎送客使用标准服务用语工装、工牌、帽子干净平整，头发梳理整齐，不染指甲，不留长指甲按要求存放保管，不污染、不串味、不变色、不腐烂表面干净整洁，完好无损，摆放整齐有序表面无油污、灰尘，符合使用标准、维护标准，运转正常温度舒适，通风正常，设备设施摆放合理有序、干净整洁无污垢、油腻，不破损、不变形、按盘形分类有序摆放菜品、肉品等食品新鲜、质量合格菜品择洗干净、无泥土、无黄叶、新鲜完整按照公司规定的规格、重量、盘型等标准装盘按照小票准确出品，查验无误，菜品严把质量关，参照“出品六不准” 严格按公司标准配置锅底、调料，按时保质保量完成菜品、锅底、料碗备餐工作菜品保管合理、摆放整洁有序，容易变质、串味的货品做好保管及回收按照公司规定的报货时间和报货量门店盘点准确性回收菜品、边角料的合理利用消防设施设备是否齐全，可以正常使用防滑设施设备、电气设备定期检查无危险品、无私拉电线、门窗完好无损床铺摆放整齐、床上用品整齐、房间内整体摆放整齐定期打扫、房间无明显垃圾、房间无异味店长、经理检查表执行情况，日常制度执行情况每天例会店长召开，并且按公司例会流程标准执行

巡店检查表(标准模版)

21
住房卫生：住房卫生干净整洁，各类物品摆放整齐，床上用品无异味、污渍；厨房用具无油渍
5
收银员保持微笑服务，并执行唱收唱付，顾客离台有送宾声
6
收银台干净整洁，物品码放整齐有序
7
缝纫室设备运行正常，各类物品归类整齐无积尘，缝纫设备有无定期检查
8
员工服务主动热情，实行站立服务，并使用礼貌用语。
9
门店资金安全：保险柜各项资金无差异，各项费用支出合理有凭证
10
与总部业务沟通：管理人员OA、RTX、企业邮箱信息查收准时、完整，有记录
16
各类设备运转是否正常：发电机、风幕机、空调、音响设备等有无定期检查维护
17
卖场无易燃易爆品，无其它与销售无关物品
18卖场购物氛围：卖场音乐、时播音、灯光、空调温度把控适宜19
员工工作安排：每时段人员工作安排是否合理（参照工作流程），无散漫、闲聊人员
20
钥匙安全：门店、住房所有钥匙各负责人随身保管，无乱丢乱放、随意外借现象
巡店检查表
序号
检查内容
评价描述（）
改进措施（）
评价描述（）
改进措施（）
1
门头形象（卫生、灯光、显示屏、橱窗）
2
卖场卫生：天花板、地板、墙壁、中岛架、陈列道具、周转箱不要有垃圾、灰尘、纸屑
3
营业外现金：公积金、生活费及废品收入必须建账管理，钱、账分离，账目清楚
4
员工仪容仪表：员工是否按公司要求着装，佩戴工牌；女士着淡妆，男士不留胡须
11
门店消防设施设备：消防通道是否通畅，安全出口指示牌、消防灯、消防栓、灭火器是否正常、有无遮挡
12
员工是否均懂得使用灭火设备（现场抽查3名左右，一名不会即为不合格）

督导巡店表格

附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
15 所有的配电房、发电机房、风机房门上锁有“机房重地、请勿
入内”明确标识，并保持干净、无积水、无任何杂物存放
□优秀□达标□不达标□是□否
16 1、《携入携出单》必须有流水编号；妥善保存□优秀□达标□不达标□是□否
17 2、《携出单》必须有店总签字确认，防损课对携出要归还的物
品进行跟踪
□优秀□达标□不达标□是□否
18 店铺做促销活动时应做好组织工作，避免因人多哄抢造成顾客
伤害。

□优秀□达标□不达标□是□否
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。

服装督导巡店工作检查表

11 门口入口和卖场总是有店员招呼客人
12 所有店员都表现得积极主动（而不是站着不动或是在一起聊天）
13 见到顾客进店时店员都有招呼“您好！欢迎光临梦哲男装”
14 在没有顾客时店员是否能够调整陈列，检查出样，库存整理或学习产品的FAB等准工作
15 对洗涤的服装做到了叠（熨烫）好
16 把顾客送到店门口时双手递上商品时有亲切呼到“欢迎下次光临”
客情维护及售后服务管理—VIII 1 VIP客户资料的分类和管理（有顾客的出生月日） 2 VIP客户档案的每天检查及跟进和维护 3 是否对VIP（顾客）有电话回访 4 店铺有设立专门的《交接本》，清晰记录各业务及行政要点工作 5 顾客多时店长（助理）有没有起到帮助店员接待顾客（没有做其它工作的情况下） 6 所有当班同事在上班时没有聚堆谈论与工作无关的话题，高声谈笑 7 店员用餐时间在非高峰（顾客多）时间进行 8 店铺有设立专门的《投诉记录制度本》以方便跟踪与处理投诉个案汇总：
□□
6 店铺门外无顾客肉眼可察觉的污渍、纸屑、积水或灰尘
□□
7 形象员工的仪容仪表按要求执行
□□
8 橱窗无顾客肉眼可察觉的污渍、水渍、纸屑或灰尘
□□
店铺内部环境检查—II
1 地面地面无顾客肉眼可察觉的污渍、水渍、纸屑或灰尘
□□
2 休息区无污渍、水渍、纸屑或灰尘（含沙发下），茶几摆放有序
□□
3
是否有对货品分析的基本情况熟悉了解
□□
4 货品每个SKU最少有3件重复出样
□□
5
墙面上半部正挂有出足够的数量
□□
6
侧挂上两端的产品都正面朝外
□□
7
销售信息是否按公司要求准时传给公司

督导巡店检查表格模板

督导巡店检查表
店铺名称：级别：店铺负责人：巡店日期：
开店时间：店铺面积：第几代形象：巡店督导：
项目
标准
评估
店员素质
店员形象
店员制服统一，整洁，是否挂牌。
□达标□不达标
店员是否化妆，仪容看起来是否舒服，合乎标准。
□达标□不达标
服务态度与技巧
微笑服务，主动且有耐心；员工是否对进出的顾客热情打招呼。
□达标□不达标
□达标□不达标
货架上陈列数量是否合理，整齐；
□达标□不达标
资讯管理
能熟练操作POS系统；报表作业及时有效
□达标□不达标
价格管理
售价严格执行系统零售价
□达标□不达标
促销管理
无新品上市2个月内打折现象
□达标□不达标
质量管理
是否出现质量投诉，如有请在副表中详细列出
□达标□不达标
以上检查内容凡不达标项目，均写入整改报告，由店铺负责人签字整改，后期由公司督导跟进
店铺信息了解及时
晨（晚）会是否有记录，店员是否明确会议内容。
□达标□不达标
店员是否清楚本组及店铺的本日、本周、本月目标及完成情况。
□达标□不达标
商品管理
当季产品是否有完整的FAB，全店人员是否熟悉。
□达标□不达标
全店人员是否熟悉店内当季产品的销售分析（上周）和库存情况（现在）
□达标□不达标
商品结构是否合理，是否及时补货。
能运用FAB法为顾客介绍产品，善于运用附加推销。
□达标□不达标
能熟记产品基本资料，价格及库存量，拿取商品的速度迅速。产品、陈列知识丰富且应用熟练。
□达标□不达标
店员站、行、拿、递、放商品等姿势规范，流程正确。

超市巡店检查表

7
货签对应、价签在左边第一个商品的左下角，无破旧价签
8
店长、区域管理人员对A类必备商品的熟知、竞争对手价格情况
9 排面无缺货及空档，补货及时
10
商品保质期抽查，是否有过期商品在架或先进先出情况
11 区域是否有孤儿商品
12 顶仓商品码放整齐、安全并封口整齐
13
墙面无厂商小广告、促销信息书写规范且不过期
五、仓库
1
退货区商品及时退货，残品区商品及时清理
2 库房内卫生清洁
3 库房商品分类码放、整齐、通道畅通
4 商品执行先进先出
5
库房内商品离地离墙，是否做了防潮、防火、防虫、防鼠等工作
六、卫生间
1
洗手间内干净无杂物，地面整洁，无积水
2 便池无污垢，无破裂，无损坏等现象
3 垃圾篓内垃圾不超过2/3，及时清理
14 天花板无杂物、蛛网
15 POP书写规范，价格正确，无过期POP
16
促销位商品丰满、陈列标准、是否有展示
17 卖场叫卖气氛
18
个人用品和抹布等用具是否及时收起归位
19
补货时一定要遵守先进先出的原则；及时上报滞销和库存过大商品
及时补货和申请调拨；补货时不允许
堵塞通道，补货时轻拿轻放，爱惜商
20 品，勤上货，降低损耗，不得阻碍顾
门店营运巡查整改表
门店：店长：检查人：时间：
序号
检查内容
周整改时间/责
一任人
一、Leabharlann 店外1门口地面干净无垃圾，无杂物，纸皮无零散放置，门口无堵塞现象
2 招牌干净无污渍、无破损
3
招牌灯光夜晚完好，按时间开关（19:00-晚上营业结束，夜间检查）

山东大区督导巡店表6.7

由配销下单
沙发
大区必出
1762# 8028#
□ 1757# □ □ 1306#/1753# □
由配销下单
配套
O2O四选 8025# □
二
1939B# □
8016# □ 1395# □
PT1192□ PT1185□ PT1362□ PT1054圆几□
PT1183□ PT1186□ PT1613□ 由度圆地毯 □
1.当地主要竞争对手及描述
品牌
货号
规格（尺寸）
2.竞品畅销款式收集
入职时间：入职时间：入职时间：入职时间：入职时间：入职时间：入职时间：入职时间：
活动折扣
零售价
备注
3.竞品拦截建议
七、店、货、人存在的问题及解决方案
针对项目
存在问题
市场
解决方案
解决时间
门店
产品/饰品（地毯）
人员
填表人
经销商/店长
厂商合作，共赢未来！
责任人
PT1617□ 由度展板□
由配销下单由配销下单
沙发建议增加款式
配套
有无非休闲或顾家产品
滞销品套数
日万元
餐车使用三、门店员工组成及其他状况
若由督导购买，各城市应进行报销或货款扣除
1.店员情况建议
2.店内环境建议
3.日常数据统 1、零售系统出样维护；2、每日日清提报；3、销售统计表计提醒
四、培训情况
1.训前考试
2.由度检核
3.参加培训人员信息
1、姓名： 2、姓名： 3、姓名： 4、姓名： 5、姓名： 6、姓名： 7、姓名： 8、姓名：
4.本次培训内容 5.下次培训需求

门店巡店运营管理检查表

分值 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 0.5 1.5 1.5 2 1 1 1 1
评分
检查部门
情况说明
整改措整改完成责任人施时间签名
46、店长认为本月经营中的难点是什么。业绩指标管理 47、门店对核心商品任务的分配是否合理（根据各类别商品销量不同及季节不同合理分配柜组或员工的任务,现场询（20 问、查看店长分配的过程及原则）。分） 48、柜组员工是否了解核心商品销售的业绩指标与实绩情况（询问）。 49、柜组员工是否熟悉核心商品知识（品种数、疗程、功效、用法用量、联合用药）（询问）。 50、员工是否熟悉柜组工资考核方案（现场提问，1人不知道，分值为0）。 51、中药课员工是否清楚月度销售目标，毛利率目标及目前的实绩情况（1人不知道，分值为0）。 52、员工目前遇到的困惑或销售中的困难是什么。 53、店长是否每月召开以业绩提升为主题的中药课员工全体会议和西药课员工全体会议至少各一次，是否有会议记录（否，分值为0）,会议记录中的改善和执行点有无落实到位（现场抽查，否，分值为0）。 54、返仓、不合格商品、下柜商品是否规范处理并有相应的标识与记录。 55、失效期、破损商品是否及时进行报损审批（否，分值为0）。 56、门店商品缺货情况 57、近效期商品是否责任到人，是否有催销政策，是否有销售跟踪表，实际与催销库存是否一致（无，分值为0）。 58、暂存商品是否有专人管理，商品进出是否有登记，暂存库商品是否按规定分类摆放，并有标识。 59、巡查中随机抽盘不少于20个商品，核对实际库存与系统差异，并有抽查记录，（超过2个品种，分值为0) 60、商品是否一物一签、标签是否无污损、字迹清晰易变，是否有手写标签，商品价签是否都位于商品陈列面的中心位置（一处不到位，分值为0）。 61、商品在货架上是否有员工识别经营属性的标识。 62、对广播调价的商品是否及时进行了标签更换。 63、易盗商品目录是否下发至各责任人并知晓，是否采取防盗措施。 64、货架商品是否都拆除中包装，保持与系统最小销售单位一致。 65、商品陈列是否把握了“四分开”“先进先出”“上轻下重”的陈列原则，陈列是否美观、整齐、丰满、推前补商品管位、无空层板出现。理（30 66、统采品种是否按照机构陈列指令进行操作。分） 67、核心商品是否陈列在最佳位置（即与视线相平，顾客易拿、易看到的位置，一般在货架从上往下三排以内的位置，不能在4层以下,玻璃瓶除外，超过3个商品，分值为0)。 68、核心季节性、节日性商品是否有堆头、端架陈列,是否按公司要求执行。 69、中药柜台内托盘陈列药品有无做精选陈列，陈列面有无满盘。 70、负毛利、不动销商品是否有人监控，负毛利是否有市调记录并合理调整（要求门店按月整理电子档市调报告） 71、门店是否有非正常负毛利商品（超过3个，分值为0）。

督导巡店表

12
商品挂板及时更新情况
13
商品陈列是否正确
14
陈列色彩搭配是否正确
15
各种工作道具是否放置整齐有序
广告
管理
16
门头、门柱、橱窗广告是否醒目
17
广告横幅、KT板，X展架、POP广告是否明显并完整，张贴位置是否得当，尺寸大小是否合适
18
卖场内POP与商品标价是否一致
试衣间
管理
19
试衣间标准布置是否到位
货品存放是否整齐，易于销售选购，做到一品一位
50
（3）订货管理
了解和把握商品的销售动态，充分考虑季节、节日等促销因素，进行合理的订货。
51
（4）退货管理
每月的退货情况可控（不超过当月进货的3%）
52
（5）促销管理
是否严格执行公司统一的促销活动
在维护公司总体营销方案与VI形象的前提下，根据季节、节假日、所在商圈社区活动特色开展多样的门店促销活动
66
卖场内严禁堵塞消防通道，根据分店情况配备适量的灭火器材
67
掌握突发事件的处理办法
督导巡店小结或该店的整改项目记录：
1、进展良好的事项
2、需改善的事项
3、前次巡店整改项工建议/意见：
大区主管意见（如果大区参与本次巡店，可以当场填写；否则大区主管在审核时填写）：
东莞市****实业有限公司
督导巡店评估表（需交回公司）
店面基本资料
编号：
名称
面积：
□直营店□加盟店
详细地址：省市县
联系电话：
是否有特别活动：
周边竞店个数、名称：
导购员人数
巡店时间
从月日时分开始至时分结束
评估
项目
评估细项

营运督导巡店检查表

营运督导巡店检查表
店名：检查时间：年月
类别
项目
检查
时间
责任人
分值
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16பைடு நூலகம்
17
18
19
02
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
人
员
1、人员是否正常出勤
2、工作人员的仪容服装是否符合规范
3、员工是否在进行客服工作
4、员工是否将手机上交
商
品
5、排面是否丰满
6、TOP30有无缺断
20、收银台的清洁工作是否已做好
21、非营业区域是否清洁
购
物
环
境
22、卖场灯光音乐是否控制得当
23、店内温度是否适合
24、是否已准备收银员零钱
25、银台购物袋是否充足
26、POP是否张贴到位
27、卖场各种指示牌是否正确
28、指示牌及POP是否有破损、污迹
29、购物筐是否准备到位
30、是否有安全隐患
管理
31交接表是否填写
32店铺是否进行盘点
33当天营业额是否进行存入银行
34不在位人员是否请假或报备
35是否在管理群发工作计划及总结
36贵重商品是否进行交接
其它
事
宜
检查人：当值店长：
7、订货是否合理及时
8、鲜度差、残损的商品是否已撤下
9、商品是否清洁
10、特价商品是否以陈列到位
11、是否做到一货一签

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□达标□不达标
商品进退货、调拨及残次品处理及时。
□达标□不达标
店铺清洁
店头
形象字无损坏，橱窗玻璃干净，模特吊牌无外露
□达标□不达标
卖场
卖场地面清洁、无杂物（文具摆放整齐、文件整理归档）
□达标□不达标
设备（灯具、空调等）清洁、无灰尘。
□达标□不达标
卖场是否整洁，收银工具是否齐全、摆放有序。
□达标□不达标
□达标□不达标
POP
所有POP为当季POP，POP摆放与货品相呼应，POP整洁，完好无损
□达标□不达标
POP使用符合公司规定
□达标□不达标
陈列展示
是否按色系等基本原则陈列；整体效果整齐有美感，注重陈列细节，色彩搭配吸引人。
□达标□不达标
陈列与销售挂钩，每组陈列商品组合效果佳，模特展示吸引人
□达标□不达标
灯光交叉照射到位，有机立牌、商品标签、POP等使用规范
□达标□不达标
货架上陈列数量是否合理，整齐；叠装陈列是否平整，整齐，与上下左右相呼应。
□达标□不达标
资讯管理
能熟练操作POS系统；报表作业及时有效
□达标□不达标
价格管理
售价严格执行尚色欧芮服饰建议零售价
□达标□不达标
促销管理
无新品上市2个月内打折现象
督导巡店检第几代形象：巡店督导：
项目
标准
评估
店员素质
店员形象
店员制服统一，整洁，是否挂牌。
□达标□不达标
店员是否化妆，仪容看起来是否舒服，合乎标准。
□达标□不达标
服务态度与技巧
微笑服务，主动且有耐心；员工是否对进出的顾客热情打招呼。
□达标□不达标
店铺信息了解及时
晨（晚）会是否有记录，店员是否明确会议内容。
□达标□不达标
店员是否清楚本组及店铺的本日、本周、本月目标及完成情况。
□达标□不达标
商品管理
当季产品是否有完整的FAB，全店人员是否熟悉。
□达标□不达标
全店人员是否熟悉店内当季产品的销售分析（上周）和库存情况（现在）
□达标□不达标
商品结构是否合理，是否及时补货。
□达标□不达标
质量管理
是否出现质量投诉，如有请在副表中详细列出
□达标□不达标
以上检查内容凡不达标项目，均写入整改报告，由店铺负责人签字整改，后期由公司AD跟进
能运用FAB法为顾客介绍产品，善于运用附加推销。
□达标□不达标
能熟记产品基本资料，价格及库存量，拿取商品的速度迅速。产品、陈列知识丰富且应用熟练。
□达标□不达标
店员站、行、拿、递、放商品等姿势规范，流程正确。
□达标□不达标
有效利用待客时间；建立顾客档案。
□达标□不达标
碰到突发事件沉着冷静并妥善处理
□达标□不达标
试衣间
室内整洁、无杂物、无异味；拖鞋、座椅、挂钩、装饰物是否完整、清洁。
□达标□不达标
仓库
地面、货架清洁、无安全隐患
□达标□不达标
货品归类排放有序，有分区标识，包装完好。
□达标□不达标
日常用品、私人用品是否分区定位摆放。
□达标□不达标
设备管理
灯、打印机、招牌、墙面、地板、货架等物损，及时报坏及送修。