星巴克市场调研共15页文档
- 格式:ppt
- 大小:1.41 MB
- 文档页数:15
--员工植入与产品营销相异的是文化营销是在产品营销基础上,通过产品载体所附加、覆盖的各种文化元素的有机植入,与消费者产生心理、精神的共鸣,进而从内心深处去影响、引导消费者行为的深层次营销方式文化营销的重中之重是要发现并建立一种品牌与消费者在心灵上产生互动、共鸣的契合点与产品营销相比,其对目标消费者的作用方式、作用效果更为间接、更为持久"全方位植入":星巴克文化营销的内在逻辑星巴克作为现代人的心灵绿洲,在纷扰不安、喧嚣纷杂的滚滚红尘中,提供了一个静思的环境和不具威胁的聚集场所,是现代人真正需要的第三空间而这一点,恰恰才是星巴克文化营销的真谛与价值所在那么,星巴克品牌是如何祭起"咖啡文化"的大旗来整合文化元素的?所整合的文化元素又是以怎样的方式植渗透给消费者?其作用机理如何?其内在逻辑是什么?笔者认为对上述问题深入探究对国内本土品牌运用文化营销方法,建立、改进深层次的消费者关系不无裨益--环境植入传统和时尚相结合的咖啡文化视觉、听觉、触觉呈现是顾客感知星巴克品牌,并留下印记的第一层触点墙上的古色古香壁画、咖啡历史的图片、实物陈列,随手可及的大吧台、排满了供你DIY各种器皿和工具、全木质的桌椅、独特的小沙发、尽量模仿咖啡的色调变化的绿色、暗红相间的色彩基调、时而动感时而轻松、舒缓的音乐,永远摆放整齐的星巴克小点心还有那用于搁开水的白色的大瓷杯,一切的一切,均持续、无形地植入给消费者--产品植入为了在第三空间给消费者煮好一杯咖啡让所有热爱星巴克的人们品尝到一流的纯正口味的咖啡,星巴克全力以赴一是采购世界主要咖啡产地的极品,并在西雅图烘焙,无论是原料豆及其运输、烘焙、配制、配料的增加、水的过滤,还是最后将咖啡端到顾客面前,这一系列程序,都必须符合最严格的标谁二是员工被训练为咖啡迷,要求做"快乐的咖啡调制师",只有这样才可以对顾客具体解说每一种咖啡产品的特性,以咖啡文化及情境和一对一口碑式营销来吸引客人,强调(one customer at a time)的服务三是现磨咖啡,让消费者现场享受着烘焙咖啡的诱人香味,增加了消费者对星巴克咖啡的真切体验此外,星巴克的美人鱼商标的创造者还根据各咖啡产地及咖啡特性的差异设计出十几种图示贴纸来显示各产地咖啡豆的个性,让消费者看到产品包装就联想到各种咖啡的产地与特点作为连锁服务业,决定其经营质量优劣的除了硬件的环境产品以外,很重要的要件,便是服务提供者(员工)的服务态度与水准的优劣、高低对此,星巴克的"咖啡大师傅"教育、培训居功至伟在员工招募上,星巴克一定雇用对咖啡怀有热情、激情的人;再者,所招募员工他们都要接受培训培训内容包括顾客服务、零售基本技巧以及咖啡知识等"咖啡大师傅"被教育去预测客户的需求,在解释不同的咖啡风味时与顾客进行目光交流它的一位主管说:"有些时候我们会被顾客所说的吓一跳,但是这使得我们能够与顾客入行直接的交流在公司层面上,我们非常容易失去与顾客的联系""每家店各有特色,但有一个共同点:互相熟悉的顾客与眼光锐利的调配师之间的交流本质上星巴克是建立在员工和顾客之间的一对一交流之上的,一位顾客、一名员工和一家星巴克店构成了每一个顾客的咖啡体验同时如果有客人不小心弄翻了杯子,星巴克的员工不会急着去收拾而是会先安慰客人,告诉他你也曾将杯子里的咖啡打翻过,不必介意,然后才去收拾残局--管理植入标准化、流程化的管理制度、加之严格的店铺管理执行体系是星巴克咖啡文化落地的关键星巴克把咖啡店的经营的每个环节拆解,把每个环节训练成员工的反射动作员工进入星巴克无论是咖啡知识学习还是具体的服务实践,各种操作的时间节点和,商品的陈列方式、标签的贴法等都有着明确的流程与确切的标准除了对咖啡产品以外,对顾客星巴克非常尊重,在礼仪服务等方面有着严格的流程与管理标准--体验植入对于体验营销而言,顾客更在意的就是你体现在细节上的实实在在的体验,一个优秀的企业只有在细节上让顾客获得实实在在的舒适体验,才能进行真正的体验营销星巴克深刻的理解这一点,从清雅的音乐,考究的咖啡制作器具,到墙纸、灯光桌椅、门窗、沙发的摆放都请专业设计师专门设计,以融入当地文化尊重消费者星巴克始终将顾客的事当成自己的事因为只有这样,企业才可以换位思考,才能真正从内心情感上理解消费者的细微末节,才可以将体验式营销用到极至,并成为其中经典星巴克创始人舒尔茨之所以能打破美国人买咖啡豆回家煮咖啡的习惯,而且还把咖啡馆开入了律师楼等公共场所,依靠的就是这一点正是因为这样,星巴克出售的不是咖啡而是人们对咖啡的独特体验正如舒尔茨所说的那样:"我们不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司"事实上,星巴克的成功也就在于此它将普普通通的咖啡经营成非常独特的体验,并以此为卖点反观其他企业,我们看到,很多时候,尽管这些企业都在进行着关于营销战略的高谈阔论,但是却还不知道如何去让顾客获得切实的舒适体验,这恰恰是他们这之所以不能成为星巴克的根本在现代这样的体验经济时代,也是他们失败的原因本土品牌的文化营销模式诘问诘问之一:在数不胜数的本土品牌文化模式中,我们究竟是在玩概念,还是有明确的文化营销体系支撑?文化与消费者的契合点在哪里?体验点又在何处?星巴克营销了什么?咖啡文化咖啡文化附着到每一位顾客身上又意味着什么了?一杯杯香气诱人的咖啡、熟识对接的目光、一幅幅咖啡历史图片……如此等等,不一而足因此可以说,文化本身是无形的但演变为一种引发消费者心灵共鸣、激荡的商业文化,却一定是通过活生生的、精心设计、严格执行的、整合了若干物质元素的载体去与消费者对接、互动,否则消费者内心的共叫、激荡根本无从谈起回顾本土品牌这些年的文化营销历程,我们感到,相当一部分品牌是在玩文化概念陷入概念迷思而难以自拔"老庄文化"、"帝王文化"、"贡品文化"、"香薰文化"、"沐浴文化",从故纸堆里找概念,从老古董编故事此种文化(实为概念)一无核心价值体现二无物质载体支撑,其结果是必然的,在好景不常中很快杳无踪迹了笔者所熟知的国内某内衣品牌,拟诠释的文化概念高达四个什么绿色文化、自然文化、皇家文化、时尚文化,你究竟想告诉消费者什么?在信息爆炸、广告、资讯泛滥的情况下消费者究竟能记住几个?进言之,即使你有这样的勃勃雄心,你能否承担如此庞大的传播成本?能否做实、做精一个了?以"绿色文化"为例,以"绿色、天然、环保"为个性诉求,在绿色文化核心价值的进行诠释以后在面料选择、针织手法、款式风格、缝制方式、染整工艺、包装材料、店面展示、广告诉求、导购形态、售后服务、客户关系等等领域必须做出、做足体现、支持该个性的内容(支持点)这是一个庞大的文化执行的系统工程,也是文化营销模式在消费者心灵层面上与其互动的必由之路诘问之二:用什么样的产品语言传播营销文化?在具体营销过程中,如何做到"文化之神"与"文化之形"具备?形又在哪里?星巴克品牌所蕴含的咖啡文化是具体的、个性的、生动的从环境中的视觉、声觉、触觉语言到严格的管理流程,其释放、本我、自在文化核心价值通过城市白领所青睐的产品体现出来因此,成功的文化营销除了应具备打动目标消费者的"文化之神"以外很重要一点,还要在"文化之形"狠下功夫,往往是运用现代的"文化之形"去讲述、诠释厚重的、悠久的"文化之神"适合当代消费者喜好、形神俱备的文化营销模式才能真正撬动市常最近,上海家化以海派文化、海派风情为卖点,选择挖出、"复活""双妹"老品牌其"文化之形"的策划、设计值得推崇、借鉴"双妹"是上海家化的前身"广生行"创建于到了清光绪年间的品牌1915年在美国旧金山举行的巴拿马世博会上,"双妹"的子品牌"粉嫩膏"摘得金奖,1937年,双妹牌雪花膏、生发油、花露水、牙粉、果子露等九个品种经上海市国货陈列馆发给国货证明书沪字第76号证书,确认为国货上个世纪40、50年代以后"双妹"品牌逐渐淡出上海,绘有旗袍名媛的海派风情广告招贴画也成为记载昨日辉煌的远远回忆上海家化借助海派文化背景,挖出了100多年前的"双妹",并试图高调入市了?换言之,对于选择"双妹"举措而言,令上海家化恋恋不舍、情有独钟的原因究竟是什么?按照上海家化老总葛文耀先生的解释,选择"双妹"的原因,是因为"双妹"代表了一段历史、一段上海风情、一种海派文化随着中国国力提升,中国文化也逐步由弱势变得强势起来,作为文化的反映与载体,以"双妹"品牌作为符号去诠释海派文化历史、搭建通往现代上海文明之桥我们何乐而不为?具体到品牌操作层面,业内人士认为,从上海家化完善自身产品结构、延长产品线而言,推出"双妹"这样的高端品牌无疑是正确、合适的遍看国内家化市场,宝洁进军中国低端市尝抢占市场份额试图越来越本土化;上海家化进军高端市尝抢占国际市场,试图越来越国际化,这都是很正常的信号,从本质上看都是各自扩张战略的策略,异曲同工一个很现实的问题是一个承载了厚重海派文化的百年品牌,其"文化之形"应该以什么样的面貌面对今天的消费者?笔者以为,从本质上看,"双妹"能否运作成功,不在于其将"双妹"这个品牌从尘封的历史挖掘出来,给消费者讲一段久遥的故事(老品牌的品牌价值在于消费者的记忆事实上,对于'双妹'所定位的目标消费者而言这种记忆已经不复存在,而上个世纪的'双妹'故事不过成为其目标消费者接触、体验该品牌的由头而已)最重要的在于,Be local ,look global(立足本土特色凸显世界潮流),在充分挖掘、总结、提炼"双妹"所承载的中国元素、中国风格乃至海派风情基础上用其目标消费者所偏好的世界流行时尚商业设计、商业视觉语言将其淋漓尽致地表现出来,并通过后续的SPA等专业的会员服务增强其服务特色酒显得十分重要(上海家化的'佰草集'用凸现草本汉方等中国元素的品牌运营做法已经取得了一些成功经验)从品牌实施策略上看,企业适合采用"以外围中"策略,因此"双妹"可以先从国外市场渗透手在取得类似"佰草集"在国外的消费者营销体验以后强化这些营销体验在国内目标消费者群体中的传播;此外,具体的品牌标志落地选择时,在国外的商标可以用中文的"双妹"标志,而国内的商标开始时选用"SHANGHAIVIVE"以中、法文对照的"双妹"背景故事作背书作为联系消费者的情感纽带诘问之三:文化营销的主题为何要再细分、再细分?星巴克的文化缘起西方食文化,细分一下,属于食文化的饮品文化;再进一步细分,又属于与酒文化有共同点但有个性迥异的咖啡文化在层层梳理、爬罗剔搂中聚焦咖啡的种植、研磨、泡制、器皿、调料、小吃以及饮用环境中音乐、色彩、灯光,这样,咖啡文化这个抽象的名词就变得生动、鲜活了近年来,中国的传统文化成为许多品牌进行文化营销选用的主题,中国传统文化中的"仁爱"、"诚信"、"礼节"也时时出现在许多营销活动中但是,从文化聚焦及营销效果而言,上述传统文化中的基本道义还应做进一步的细分和诠释只有一步步细分,比如"情义文化"、"信用文化""爱心文化"、"礼仪文化"等等,只有这样,才能从个体、精准的角度将文化诠释具体化、目标化,其文化营销效果也才能显现诘问之四:所营销的文化内涵应该往什么方向演入?作为一家咖啡店星巴克致力咖啡体验文化挖掘的同时瞄准文化演变的前沿,将时尚、洋气的文化概念带入"第三空间",许多星巴克咖啡店中,往往都有现场钢琴演奏+欧美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+精美欧式饰品等配套设施组合,力求给消费者带去更多的"时尚、洋气"感觉,让喝咖啡变成一种体验时尚的过程,而这一点恰恰迎合了当代白领消费趋势的变化趋势无独有偶,最近,一则新闻吸引了营销界人士的眼球:"洽洽开心果联合了新浪、雅虎、猫扑、tom等数家门户网站,同时联合国内十余家热点论坛共同发起"雷人同事"大召集活动结合网络最炙手可热的"囧"文化再配合blog与bbs相结合的传播模式,制造了一个规模宏大、形式多样且深受网民关注的网络营销互动活动正是因为'囧'字所宣扬的愉快情绪,与洽洽'快乐的味道'的品牌主题相得益彰,所以才有了'洽洽开心果雷人同事大召集'的活动主题"网络文化的网络文字"囧",除了表示尴尬、郁闷的意思外,在网友的解释中多了很多与快乐有关的释义洽洽开心果拟诠释、宣传的快乐核心价值通过网络文字"囧",借助网络平台迅速传播,其文化营销收效可见一斑从中可以看出,从目标消费者出发,瞄准文化演进的前沿趋势去更新、补充品牌载体的文化内涵,对于文化营销模式创新来说,舒属重要诘问之五:当文化营销模式领先者的独门秘决被纷纷竞争者仿效时,在对个性文化营销模式坚守的同时,如何进行文化内容、文化形式的创新?体验营销模式已经为愈来愈多的品牌商所运用,星巴克的咖啡文化也为愈来愈多的咖啡连锁企业所仿效星巴克如何在体验式咖啡文化的坚守中不断创新进而再度创造出骄人业绩?自2008年起,星巴克推出的"咖啡一刻"活动将星巴克式的咖啡文化推向极致星巴克不仅延续着提供优质的咖啡及体验的传统,更希望顾客通过"咖啡一刻"能够了解每一颗星巴克咖啡豆背后的故事正如星巴克大中华区总裁王金龙先生所说:"作为全球极品咖啡的翘楚,星巴克一直致力于为广大顾客提供由上好咖啡豆配合专业技术烘焙研磨而成的美味咖啡和上佳咖啡体验我们希望能够通过延办'咖啡一刻'让更多的中国消费者走进星巴克,了解凝聚了星巴克人无限热情与温情的咖啡从而进一步懂得品尝并享受咖啡所带来的独特体验""咖啡一刻"活动中的"咖啡教室"的服务更是将星巴克式的咖啡文化润物细无身地打包交给了消费者如果2、3好友一起去星巴克,星巴克就为他们配一名"咖啡大师傅"一旦对咖啡豆的选择、冲泡、烘焙等专业问题有任何疑问"咖啡大师傅"就会不厌其烦地向他们讲解咖啡专业知识使顾客在满足自己偏好的同时,体验到星巴克式温馨、细腻、本我的咖啡文化,在无形的文化体验中,收到了洞穿人心的功效星巴克所坚守的是一成不变的咖啡文化体验模式,即通过对消费者教育、熏陶和服务,使其体验、眷顾这种个性文化;星巴克所创新的是在咖啡文化体验中,所推出的各类服务内容、服务品种与服务手段,后者纷呈迭出,蔚为大观正是这种坚守与创新,造就、延续了星巴克的成功笔者所服务过的某著名黄酒品牌,在企业处于颓势时,以海派文化为背景,借用了上海上世纪30、40年代民居的概念在黄酒的成份、透明度、瓶型上大胆创新,投放市场后,取得巨大成功但几年以后,江浙地区的同行纷纷仿效同样依托海派文化,在黄酒成份、瓶型的也做了相似的改进随之而来的市场表现是,各种瓶型相似、包装雷同、成份相近的黄酒品牌充斥超市、商场货架,消费者在众多"海派文化"新生儿面前彷徨无顾当初导致成功的文化营销模式湮没在竞争者的汪洋大海之中时该怎么办?星巴克的实践给了我们很好的回答对于上述案例正确的选择是,在坚守使其成功的海派文化同时,在黄酒成份、瓶型创新基础上,应通过主题活动策划、策略性公关传播、与品牌名称相呼应的海派文化深度诠释来进一步张扬起海派文化个性,使其以海派文化集成者、整合者的形象面对消费者,进而逐步拉开与后起竞争者的区隔。
目录1. 背景资料 (3)2. 定位 (3)2.1 市场定位 (3)2.2 顾客定位 (3)3. 地点与商圈 (3)3.1 地点 (3)3.2 商圈 (4)4. 外装修 (4)4.1 外部装修 (5)4.2 部装修 (5)5. 商品与服务 (7)5.1 产品 (7)5.2 服务 (8)5.2.1 顾客关怀 (8)5.2.2 环境气氛 (8)5.2.3 促进性服务 (8)5.2.4 强化性服务 (8)6. 菜单及价格 (9)6.1 饮品(BEVERAGES) (9)6.2 食品(FOOD) (10)6.3 咖啡豆(COFFEE BEAN) (11)6.4 VIA免煮咖啡(VIA READY BREW) (12)7. 市场竞争 (12)7.1 星巴克的核心竞争力 (12)7.2 星巴的STOW分析 (12)7.2.1 优势 (12)7.2.2 劣势 (13)7.2.3 机遇 (13)7.2.4 威胁 (14)8. 市场营销策略 (14)8.1 产品策略 (14)8.1.1 高质量的精选咖啡 (14)8.1.2 咖啡DIY (14)8.1.3 产品创新 (14)8.1.4 以顾客为本 (14)8.2 品牌宣传与营销策略 (14)8.2.1独特的VI设计 (15)8.2.2 口碑营销战略 (15)8.2.3 感官营销战略 (15)8.2.4 情感营销战略 (15)8.2.5 思考营销战略 (16)8.2.6 行动营销战略 (16)8.2.7 关联营销战略 (16)8.3 促销策略 (16)8.3.1 广告 (16)8.3.2 人员推销 (16)8.3.3 营业推广 (17)8.3.4 公共关系 (17)8.4 价格策略 (17)9. 前景预测 (18)9.1 亟待解决的问题 (18)9.1.1 食品质量安全 (18)9.1.2 适度控制全球扩速度 (18)9.1.3 积极宣传新的星巴克标志 (18)9.1.4 开展清洁生产,树立绿色品牌形象 (19)9.2 未来可能的发展之路 (19)9.2.1 营销数字化 (19)9.2.2 多元化发展 (19)9.2.3 产业链向上发展 (19)9.2.4 生活空间多样化 (19)10. 总结 (20)星巴克调研报告1. 背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店,1971年成立,总部位于美盛顿州西雅图的帕克市场。
本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==星巴克实习日志篇一:星巴克实习总结实习小结市场营销 07362201X2 陶一鸣实习期间无比想念我可爱的校园。
我的早班是六点之前必须打卡,也就是在零下几摄氏度的情况下,我必须早上五点不到就从暖暖的被窝爬起,去朝着一个叫做日出的方向前行,路上那时候路灯通明,警察全都休息,环卫工人看起来格外亲切……我的晚班是规定时间半夜12点30分下班,由于是新人中的新人,通常一点之前能够走出店门口已经算是幸运的了,碰到当天进货那归期遥遥无期,最晚的一次早上四点下的班,再慢一点估计够能碰到来上早班的哥哥姐姐了,回家的路上分外眼熟,因为格调,灯光,气温,几乎与来上早班时一摸一样,稍不留神,转错个弯又回到店里开档去了,实在是和太阳公公无缘,每天只能借助着月亮叔叔想象下公公的样子,惭愧难当,按照这样的时差过下去,立业也许有奇迹的可能,想成家的话还是尽早出家作罢。
这样的实习压根不需要学历做保证,老师辛辛苦苦给你写的那些敬如人意的评语就这样被凭白无故的封存档案,谁会在乎你的专业知识,没人关心你的四级分数,管你的人都还在抱怨着如今的大学生如何如何的,我就差没气到顶上一句:你去考个大学试试看。
学生是绝对的弱势群体不假,怎么一进入社会压根成了弱智力群体,我感觉好无辜地好受伤地,我都不知道口袋里的亚当·斯密,彼得·德鲁克……都给了我什么,中国是个制造业大国,中国对于高等教育人群本无需太多,如今普及的大学教育直接把我们逼上了过多过剩过了的局面,我只得向苍天祈求专升本这最后一根救命稻草也。
一个男人要想发财致富成功养家无非两条路可供选择,第一,你生来聪明绝顶,在20岁以前被称为小天才或是小博士,可以没进少科大,可以进了再辍学。
第二,比别人更能吃苦。
老实讲,考得进应用技术学院的所有本科研究大专生们,咱们基本与第一条法则早已绝缘了,所以唯独你还能吃点苦也算是一种后天训练出来的本事。
星巴克调研报告1. 引言本调研报告旨在对星巴克进行全面的调研分析,以了解该品牌在中国市场的发展情况、竞争优势以及面临的挑战。
通过对星巴克的战略定位、店铺分布、产品与服务、市场营销和消费者反馈等方面的研究,我们希望为该品牌的进一步发展提供有益的建议。
2. 背景星巴克是一家总部位于美国的全球知名咖啡连锁品牌,于1999年进入中国市场。
作为全球最大的咖啡连锁企业之一,星巴克以高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化体验赢得了众多消费者的喜爱。
3. 品牌定位星巴克在中国市场的品牌定位是高端咖啡连锁店,注重提供优质的咖啡产品和舒适的消费环境。
通过不断创新和满足消费者需求,星巴克成功地将咖啡文化引入中国市场,并在消费者心中树立了高品质、高价值的形象。
4. 店铺分布截至目前,星巴克在中国已经拥有超过2000家门店,遍布全国各大城市。
星巴克的门店布局策略主要集中在商业中心、写字楼、购物中心等人流密集的地区,以确保品牌的可见度和便利性。
5. 产品与服务星巴克除了提供传统的咖啡产品外,还不断推出创新的饮品和食品。
例如,他们的特色饮品有拿铁、卡布奇诺、摩卡等,同时还有多种茶饮和果汁供消费者选择。
此外,星巴克还提供各类蛋糕、面包和糕点等小食,满足消费者不同的口味需求。
星巴克的服务质量也备受赞誉,员工受过专业培训,能提供热情高效的服务。
此外,星巴克的店内环境舒适宜人,让消费者能够享受休闲时光。
6. 市场营销星巴克在中国市场的市场营销策略主要包括线上推广和线下活动。
线上推广方面,星巴克利用社交媒体平台定期发布相关内容、优惠信息和活动通知,吸引消费者的关注和参与。
线下活动方面,星巴克通常会举办新产品上市活动、季节性促销活动和咖啡文化体验活动等,以增强品牌的互动性和口碑传播。
7. 消费者反馈根据对消费者的访谈和问卷调查,大多数消费者对星巴克的产品和服务表示满意。
消费者认为星巴克的咖啡品质优良,创新的饮品和食品给他们带来了新的口味体验。
星巴克调研报告星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,一直以来都备受消费者的喜爱。
为了更好地了解星巴克在中国市场的表现和消费者的需求,我们进行了一项综合性的调研,并得出了以下的报告。
调研对象:我们选择了不同城市的星巴克门店进行调研,并邀请了1000名顾客参与问卷调查。
调研范围涵盖了年龄、职业、消费频率等多个维度,以保证调查结果的全面性和客观性。
星巴克的受欢迎程度:调研结果显示,星巴克在中国市场具有广泛的知名度和受欢迎程度。
近六成的受访者表示曾经光顾过星巴克,其中三成的人称他们几乎每周都会去星巴克消费。
消费者选择星巴克的原因:对于为什么选择星巴克这一问题,调研结果呈现出多个维度的答案。
首先,地理位置是顾客选择星巴克的重要因素。
许多星巴克门店位于繁华商业区或办公区附近,方便顾客随时光顾。
其次,星巴克的产品质量和品质也是吸引顾客的重要原因。
调研结果显示,超过六成的人认为星巴克的咖啡品质优秀,超过七成的人表示他们对星巴克的食品和饮品的质量非常满意。
此外,星巴克那独特的咖啡文化和舒适的环境也是该品牌受欢迎的原因之一。
顾客消费习惯:调研结果显示,星巴克的顾客消费习惯多样化。
近一半的受访者表示他们更喜欢在星巴克店内消费,享受放松和社交的氛围。
此外,超过三成的人选择将星巴克的产品带走,以适应日常的快节奏生活。
还有不少人喜欢在星巴克与朋友或同事聚会,打造更加紧密的社交关系。
此外,调研发现,星巴克早已不再只是一个咖啡品牌,更多人会选择购买星巴克的咖啡豆或咖啡机,在家享受咖啡制作的乐趣。
顾客的需求:调研结果进一步揭示了星巴克顾客的需求。
一方面,顾客希望星巴克能够继续保持高品质的食品和饮品,不断创新和改进味道和口感。
此外,一些顾客表示他们关注健康和营养,希望星巴克能推出更多健康饮品和低糖、低脂的选择。
另一方面,一部分顾客对星巴克的环保和社会责任感到关注,希望星巴克能够加大在可持续发展方面的努力。
他们期待星巴克能够采用更环保的包装材料,推动咖啡废渣的合理回收利用等。
星巴克的调研报告《星巴克:全球咖啡连锁巨头的成功之路》一、研究背景星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌之一,总部位于美国西雅图。
自1971年创立以来,星巴克一直致力于为顾客提供高质量的咖啡和独特的咖啡体验。
随着全球化进程的加速,星巴克在世界范围内拥有着数千家门店,成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
二、研究目的本次调研旨在探究星巴克成功的原因和发展道路,分析其在全球市场的竞争优势和未来发展趋势,为相关行业提供经验借鉴,促进品牌的持续发展和创新。
三、研究方法本次调研主要通过收集和分析星巴克的相关资料和数据,包括公司年报、财务报告、相关新闻报道、市场分析等,结合实地走访星巴克门店和采访相关管理人员,从多个角度全面了解星巴克的经营情况和发展策略。
四、研究结果1. 产品与服务:星巴克主打高品质的咖啡和饮料,同时提供小吃和甜点等轻食。
其店内环境舒适,服务质量高,吸引了大量忠实顾客。
2. 品牌形象:星巴克的绿色标识和咖啡豆图案成为了品牌的代表,与咖啡文化紧密相连,形成了鲜明的品牌形象和认知。
3. 全球化发展:星巴克在全球范围内布局,不断开设新门店,并不断创新推出符合当地口味和需求的新产品,赢得了广大消费者的喜爱。
4. 社会责任:星巴克致力于社会责任,积极参与可持续发展和环保活动,赢得了社会的尊重和支持。
五、结论星巴克作为全球咖啡连锁领域的巨头,凭借其优质的产品和服务、全球化发展战略、鲜明的品牌形象和积极的社会责任感,取得了巨大的成功。
未来,随着全球市场的竞争加剧和消费者需求的不断变化,星巴克需要不断创新和提升自身竞争力,保持品牌的领先地位。
同时,应注重挖掘新兴市场,加大创新力度,提升产品和服务水平,持续提升消费者体验,实现可持续发展。
星巴克调研报告星巴克调研报告1. 背景介绍星巴克是全球最大的咖啡连锁店之一,拥有数千家门店遍布全球各地。
星巴克以高品质的咖啡和独特的星巴克体验而著名。
为了更好地了解消费者对星巴克的认知和偏好,我们进行了一项调研。
2. 调研方法我们采用了问卷调查的形式,通过线上和线下两种方式进行。
我们共收集到了1000份有效问卷。
3. 调研结果3.1 星巴克的知名度根据我们的调研结果,星巴克的知名度非常高。
超过80%的受访者表示他们听说过星巴克并了解星巴克的产品和服务。
3.2 消费者对星巴克的评价大多数受访者(超过70%)对星巴克的产品质量和服务都非常满意。
他们认为星巴克的咖啡口感好,价格合理,员工态度友好,并且星巴克的门店环境舒适。
3.3 常去星巴克的频率超过40%的受访者表示他们每周都会去星巴克消费,而超过60%的受访者表示每个月至少会去一次星巴克。
3.4 消费者的首选饮品调研结果显示,大多数受访者的首选饮品是拿铁咖啡,其次是拿铁卡布奇诺和美式咖啡。
3.5 消费者对星巴克的改进建议一些受访者提出了对星巴克的改进建议,如增加更多的座位空间、提供更多的免费Wi-Fi、推出更多的创新饮品等。
4. 结论根据我们的调研结果,星巴克在大部分消费者中拥有很高的知名度和良好的口碑。
星巴克的产品质量和服务受到消费者的高度认可。
消费者对星巴克的偏好主要是拿铁咖啡和拿铁卡布奇诺。
此外,一些消费者提出了一些建议,这些建议可以帮助星巴克进一步提升消费者的体验和满意度。
5. 建议基于我们的调研结果,我们建议星巴克可以根据消费者的需求和建议,进一步完善其产品和服务,例如增加座位空间,提供更多的免费Wi-Fi,推出更多的创新饮品等。
此外,星巴克可以通过建立更多的门店来提高其覆盖率,以满足消费者的需求。
星巴克调研报告1.背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店,1971 年成立,总部位于美盛顿州西雅图的帕克市场。
星巴克旗下零售产品包括 30 多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球围已经有近 12,000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,在海外立足的根本是入乡随俗,实行本土化经营。
咖啡是西方的,星巴克是美国的,而星巴克的咖啡文化却是全世界的,这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果。
星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。
而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。
咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验。
通过特许经营餐厅管理课程的学习,我们小组选定星巴克作为研究对象,调研的单店是位于松江一中的星巴克。
旨在对星巴克单店的运营管理做进一步的深入访查与分析,在实践中更好地思考与学习。
研究的容包括星巴克的背景资料、定位、地点与商圈、交通状况、外装修、商品与服务、以及总结。
2. 定位2.1 市场定位从目前的咖啡市场环境来看,主要咖啡消耗国的市场已被瓜分完毕,剩余容量有限,而顾客群相对稳定。
因此星巴克的市场定位策略以精致化为主,即定位于“精品咖啡专卖店” , 针对消费水平较高的白领市场,即有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群,并为其提供最高品质的现煮咖啡以及相关的外围产品,如咖啡豆、咖啡冲泡器具、容器以及各式搭配糕点等等。
2.2 顾客定位星巴克对于目标市场的定位不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
星巴克市场调研报告星巴克调研报告除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品.星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区.星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,在海外立足的根本是入乡随俗,实行本土化经营.咖啡是西方的,星巴克是美国的,而星巴克的咖啡文化却是全世界的,这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果.星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体.而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客.咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验.通过特许经营餐厅管理课程的学习,我们小组选定星巴克作为研究对象,调研的单店是位于九洲城的星巴克.旨在对星巴克单店的运营管理做进一步的深入访查与分析,在实践中更好地思考与学习.研究的内容包括星巴克的背景资料、定位、地点与商圈、内外装修、商品与服务、菜单及价格、市场竞争、广告与促销、前景预测以及总结.2.定位2.1市场定位从目前的咖啡市场环境来看,主要咖啡消耗国的市场已被瓜分完毕,剩余容量有限,而顾客群相对稳定.因此星巴克的市场定位策略以精致化为主,即定位于精品咖啡专卖店,针对消费水平较高的白领市场,即有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群,并为其提供最高品质的现煮咖啡以及相关的产品,如咖啡豆、咖啡冲泡器具、容器以及各式搭配糕点等等.2.2顾客定位星巴克对于目标市场的定位不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领.这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层.核心顾客定位于二十五至五十岁消费者,以二万五千元月收入的族群为主.3.地点与商圈3.1地点星巴克位于珠海九洲城对面的国贸购物广场一楼,具体地址是吉大景山路228号国贸购物广场1层N-5.3.2商圈星巴克的定位是第三生活空间,也就是在家和办公室中间还应该有一个地方可以提供大家休息、畅谈,包括洽谈一些商务的环境.所以星巴克选址首要考虑的是诸如商场、办公楼、高档住宅区等汇集人气聚集人流的地方.九洲城位于珠海旅游商贸及金融中心,是一个高档品质商圈.地处石景山旅游中心与珠海宾馆之间,与国贸、珠百、免税浑然一体.它以城楼,殿堂、幽廊、凉亭和水榭等传统建筑构成,古朴幽雅,气势宏伟.是集旅游购物、休闲娱乐为一体的古典式皇家园林建筑群.具有中有国明清风格的集茶、戏、曲、艺、食为一体的曲艺茶苑,展示不同民俗风情、民族艺术和珠海风貌的文化广场.珠海国贸购物广场有限公司是珠海免税集团下属企业,集购物、休闲、娱乐、饮食于一体,是珠海市首家倡导5经营理念的中高档购物广场.星巴克地处国贸购物广场,紧挨情侣中路,靠近海边,靠近珠海百货广场,对面是九洲城和九百商城,景山公园、海滨公园、白莲洞公园、石花山公园和板障山森林公园环绕星巴克,地处休闲购物的中心.四周有国会写字楼、光大国际贸易中心、平安大厦、科仪大厦、珠华大厦、新天地大厦、银成大厦和立体科技大厦、珠海市排水设施管理站等办公大楼,有景山茗园、世邦诺瑞比丽名园等高档小区,还有一些贵族学校,是白领、学生的聚集黄金地带.另外,附近还有不少餐饮业,例如肯德基、麦当劳、爱斯奇武咖啡、味蕾、潘多拉城市行动咖啡店等等,餐饮业聚集所带来的聚集效应给星巴克也带来了不少优势.星巴克商圈选址总结:易接近性:交通状况良好,选址考虑了顾客来去的方便;可视性高:位于商圈性质良好的一楼、街角、三角窗、公交站的地方设点,可以强化品牌形象,增加门市的能见度,保证各方面的行人和车辆能清楚看见招牌及店面;地利优势:临街一层,有足够的营业面积,比较规整,层高3米左右;外观:有空调室外机位置和广告招牌位置;珠海市的中心商务区,接近写字楼或者购物中心.4.内外装修星巴克认为每栋建筑物都有自己的风格,所以在设计上应让星巴克融合到原来的建筑物中去,而不去破坏建筑物原来的设计.每一家店面设计,都是由美国方面完成,他们在设计每个店铺的时候,都会依据当地的商圈特色,去思考如何把星巴克融入其中.所以,星巴克既保持了原汁原味,同时也有所变化.虽然星巴克结合不同的地点使每家店都有自己与众不同的特色,但是丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典.在装修上,星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,又同时加入了变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击.星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的栽种;以深红和暗褐系为主的烘焙;以蓝色为水、褐色为咖啡的滤泡;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的香气.四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感.随着季节的不同,星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面.灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色,都尽量模仿咖啡的色调.包装和杯子的设计也.彼此协调来营日欢乐的、多彩的情调.。