7第一节 配合饲料质量管理的重要意义

动物饲养学考试复习题(二)【附参考答案】一、名词解释(每小题3分,共9分)1、必需氨基酸2、营养需要3、饲粮二、填空题(每空1分,共14分)1、饲料中的营养物质包括_____________、________、___________、_____________、________、________。

2、配合饲料按营养特性可分为_____________、____________、_____________、_____________、____________。

3、反刍动物瘤胃蛋白质可分为_____________、____________和_____________。

三、单项选择题(每小题2分,共14分)1、在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能,也不构成体组织D、不参与代谢2、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的()A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维3、配制仔猪日粮时,可选择的植物性蛋白质饲料为()A、豆粕B、棉籽粕C、菜籽粕D、花生粕4、饲粮中蛋白品质的好坏取决于()A、蛋白质含量B、氨基酸种类C、氨基酸数量D、必需氨基酸的平衡状态5、新生哺乳动物对养分的吸收机制为()A、主动吸收B、胞饮吸收C、被动吸收D、以上均不正确6、麸皮属于()A、粗饲料B、蛋白质饲料C、能量饲料D、矿物质饲料7、检测饲料中营养成分的含量采用()A、定量化学分析法B、定性化学分析法C、化学快速检测法D、化学仪器分析法四、判断题(正确的划√,错误的划×。

每小题2分,共16分)1、家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。

()2、反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。

()3、维生素A原只存在于动物性饲料中。

()4、青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。

()5、钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。

()6、稀释剂的作用是既可以稀释饲料浓度,又可以承载活性成分。

动物营养与饲料形考作业册形考作业1（满分20分）简答题1.单胃动物与反刍动物的消化特点和营养特点有何异同?2.蛋白质有哪些营养作用?说明蛋白质不足或过量对畜禽的危害。

3.反刍动物与单胃动物对蛋白质消化吸收有何不同?4.单胃对碳水化合物消化代谢有哪些特点?反刍动物有哪些特点?两者有何区别?5.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分?影响粗纤维消化吸收的因素有哪些?6.反刍动物对脂肪的消化和利用不同于单胃动物，主要区别在哪里?7.铁在动物体内有哪些生理功能，缺铁的主要症状有哪些?8.脂溶性维生素有几种?它们的生理功能和缺乏症是什么?9.水溶性维生素有哪些?它们各有哪些生理功能?什么情况下容易出现缺乏症?有何表现?10.试说明水有哪些营养功能?影响动物体需水量的因素有哪些?形考作业2（满分20分）简答题1. 为什么秸秆饲料必须经过加工才能使用?2. 青贮过程中添加哪些物质可以加快青贮发酵的速度?3. 谷物籽实的营养特点是什么?如何使用此类饲料?4. 玉米作为“能量之王”，其营养价值如何?使用时应注意什么问题?5. 麦麸的营养特性是什么?它对于何种畜禽特别重要?为什么?6. 益生素具有哪些功能?为什么用益生素取代抗生素?益生素的使用效果取决于什么?7. 抗生素有什么问题?如何正确使用抗生素?8. 为什么要大力开发取代抗生素的新型饲料添加剂?形考作业3（满分20分）简答题1. 饲养标准中数值的表达方式有哪些？2. 生产中如何正确运用饲养标准指导实践？3. 畜禽饲料中的维生素含量一般高于NRC需要量，试述原因。

4. 配合饲料的优越性有哪些？5. 先粉碎后配料生产工艺和先配料后粉碎生产工艺的区别？它们各适合何种饲料厂？6. 为什么要对预混料的载体和原料进行选择?7. 配合饲料质量管理的意义是什么?怎样对配合饲料进行质量管理?实验报告（共计40分）参考文字教材第四篇“”饲料检测技术“部分的10个实验，任选2个完成（每个实验满分20分），并填写实验报告或拍摄操作视频提交给班级辅导老师。

饲料经营企业质量管理和安全管理制度-范文模板及概述示例1:饲料经营企业的质量管理和安全管理制度对于确保动物饲料的安全性和质量至关重要。

在现代社会中，人们对于食品安全越来越重视，因此，饲料企业必须严格遵守相关的法规和标准，建立健全的质量管理制度和安全管理制度。

首先，饲料企业应该建立完善的质量管理体系，包括严格的原料采购管理、生产工艺控制、产品质量检验等环节。

只有确保每一个环节都符合相关标准和规定，才能生产出安全、合格的饲料产品。

其次，饲料企业还应建立健全的安全管理制度，包括生产过程的安全控制、人员培训和管理、设备维护等方面。

保障生产过程中的安全无事故发生非常重要，只有如此，消费者才能放心选择这些产品喂养自己的动物。

同时，饲料企业还应加强与相关部门的合作，及时获取最新的质量安全监测数据，不断完善自身管理制度。

只有紧跟时代的步伐，保持敏锐的观察力和反应能力，才能在市场竞争中脱颖而出。

总的来说，饲料经营企业的质量管理和安全管理制度是确保产品质量和安全性的基础，企业应该高度重视这些制度的建立和执行，为消费者提供安全、放心的饲料产品。

示例2:在饲料生产行业中，质量管理和安全管理制度是至关重要的。

一家饲料经营企业要实现可持续发展，必须确保其产品质量可靠、安全无虞。

为此，饲料企业需要建立健全的质量管理和安全管理制度。

首先，在质量管理方面，饲料企业应该建立起严格的质量控制体系。

这包括从原材料采购、生产加工、储存运输等环节的全程监控，确保生产的饲料产品符合国家相关标准和规定。

同时，饲料企业应该不断优化生产工艺，提高产品质量，满足不同客户的需求。

其次，安全管理制度也是饲料企业不可或缺的一部分。

饲料生产过程中存在着一定的安全隐患，如火灾、爆炸等。

因此，饲料企业需要建立起科学的安全管理体系，确保生产过程安全稳定。

此外，饲料企业还需要加强员工安全教育，提高员工安全意识，减少事故发生的可能性。

总的来说，饲料经营企业在质量管理和安全管理方面不能松懈，只有建立起完善的管理制度，不断提升生产水平，才能赢得市场信任，实现企业的可持续发展。

配合饲料产生的原因及意义
配合饲料是指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产的饲料。

配合饲料是根据科学试验并经过实践验证而设计和生产的，集中了动物营养和饲料科学的研究成果，并能把各种不同的组分(原料)均匀混合在一起，从而保证有效成分的稳定一致，提高饲料的营养价值和经济效益。

配合饲料生产需要根据有关标准、饲料法规和饲料管理条例进行，有利于保证质量，并有利于人类和动物的健康，有利于环境保护和维护生态平衡。

配合饲料可直接饲喂或经简单处理后饲喂，方便用户使用，方便运输和保存，减轻了用户劳力。

饲料占养殖成本的70%，饲料原料的质量、价格直接影响到配合饲料的品质和成本。

在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需要及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效果，直接关系到企业的经济效益和信誉。

日粮配合有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的社会效益。

有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和企业的经济效益。

(由洛阳欣牧川整理提供)。

中等职业学校《畜禽营养与饲料》练习题库一、名词解释1、动物营养；2、必需氨基酸；3、非必需氨基酸；4、限制性氨基酸；5、理想蛋白质；6、必需脂肪酸；7、挥发性脂肪酸；8、饲料转化效率；9、瘤胃氮素循环；10、必需常量元素；11、必需微量元素；12、蛋白质饲料；13、蛋白质生物学价值；14、消化率；15、总能；16、代谢能；17、消化能；18、体增热；19、水溶性维生素；20、脂溶性维生素；21、瘤胃降解蛋白；22、营养需要；23、维持营养需要；24、饲养标准；25、饲料添加剂；26、营养性添加剂；27、非营养性添加剂；28、抗生素；29、益生素；30、酶制剂；31、酸化剂；32、粗饲料；33、青饲料；34、能量饲料；35、蛋白质饲料；36、青贮饲料；37、矿物质饲料；38、饲粮；39、日粮二、填空1、水的来源途径是_______、________和_________。

2、蛋白质主要由__________、___________、__________和___________元素组成的。

3、由常规分析可知饲料中有____________、____________、____________、__________、____________和_____________等六种营养成分。

4、脂溶性维生素有____________、_____________、______________、____________和_____________。

5、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

6、粗蛋白质由____________和_______________两大部分组成。

7、饲料总能由_________、__________、___________和____________ 构成。

8、常量元素主要有___________、_____________、___________、__________、___________、_________和____________等。

《动物营养与饲料加工》教学大纲课程名称：动物营养与饲料加工课程类别：职业能力课适用专业：畜牧、畜牧兽医1.前言1.1 课程性质本课程以“基于工作过程、项目导向和任务驱动”的设计理念组织学习内容。

为此，我们深入企业，走访行业专家，进行了广泛调研，摸清了行业的相关岗位群以及这些岗位对从业者的能力诉求，提出了用知识、技能和德育三位一体构建职业能力和综合职业素养的思路。

基于整体设计要求，将课程内容序化为7个项目，并进一步细化为39个学习任务。

任务涵盖了饲料行业以及养殖业相关岗位群所要求的全部技能。

对应的岗位主要有：饲料品质管理、饲料检验化验、饲料配方设计、饲料生产管理、畜禽饲养管理、用户跟踪服务和技术推广以及畜禽饲养技术员。

完全符合德、智、体、美全面发展的高技能应用型人才培养目标和饲料行业及养殖业相关技术领域职业岗位（群）的任职资格和要求，多年的实践也证明了这一点。

1.2设计思路本课程设计以职业能力培养为“目标”，知识、技能和德育培养构建职业能力和职业素养；以实际工作过程为“主线”，以岗位职业标准为依据，以真实的工作任务为导向，科学设计工作任务、序化项目内容，实施“教、学、做”一体化，做到理论与实践一体化；以项目任务为基本“单位”，摒弃以学科体系为框架的传统教学模式；基于工作过程，完成由基础任务、应用任务到核心岗位任务的过渡；采用基于工作过程的动态“考核方法”。

以职业能力培养为中心，以项目为导向，以工作任务为驱动，建立了动态、系统化的考核体系，采取笔试、实操与平常成绩相结合的方法，并引入社会评价体系，兼顾平时表现和学习态度，从而建立了科学的考核评价体系。

针对畜牧、畜牧兽医等专业所涉及的职业岗位群，积极与行业企业合作，全面摸清相应职业岗位的工作任务与工作过程。

按照实际工作任务到行动领域，再到学习领域，最后到项目设计的课程开发基本路线开发基于工作过程导向的课程。

本课程设计是按照《高职畜牧兽医专业教学标准》的要求，根据配合饲料生产企业饲料品质管理、饲料检验化验、饲料配方设计、饲料生产管理、畜禽饲养管理、技术推广与服务以等职业岗位能力的要求，参照职业资格证书的相关考核标准，充分考虑学生的认知规律以及今后的发展，构建“项目导向、任务驱动”的教学内容，按照基于工作过程、“教学做一体化”的教学模式的指导思想，以配合饲料生产工作过程为主线，由简到繁，由单一到综合，由基础任务到核心任务，将学习领域分为7个项目，39个任务。

饲料企业质量管理制度饲料企业在生产过程中，质量管理制度的建立和执行是确保产品质量的关键。

良好的质量管理制度能够保障饲料产品的安全、有效和稳定，提升企业的竞争力和市场信任度。

本文将探讨饲料企业质量管理制度的重要性、内容要点及实施方法。

一、质量管理制度的重要性饲料企业质量管理制度的建立对企业的可持续发展非常重要。

首先，质量管理制度能够确保饲料产品的安全性。

合理的质量管理措施能够有效控制饲料原料的来源和加工过程，避免掺假伪劣原料的使用，减少产品污染和质量问题的发生，降低对动物和人类的食品安全风险。

其次，质量管理制度有助于提高饲料产品的有效性和稳定性。

合理的管理制度包括饲料配方的优化、生产工艺的规范化、生产设备的维护保养等，能够确保产品的营养成分达到标准，提高饲料的产能和利用率，减少浪费和资源损失。

最后，质量管理制度能够提升企业的竞争力和市场信任度。

消费者对饲料产品的质量要求越来越高，企业若能建立有效的质量控制机制，证明产品的安全、有效和稳定，将更易赢得市场的认可和信赖。

二、质量管理制度的内容要点1. 质量政策和目标：明确企业在质量管理方面的总体方针和目标，以及实现目标的方法和步骤。

2. 组织体系：建立质量管理责任制，在企业内部明确各部门和人员的职责和权限，确保质量管理工作的顺利实施。

3. 质量控制：确保原材料的供应和采购过程符合质量标准，建立严格的检验与抽样制度，确保产品的合格率；同时，做好产品溯源和追溯工作，保证产品的可追溯性。

4. 质量评估和改进：建立质量管理的检测和评估体系，收集和分析质量数据，及时发现问题并采取措施进行改进和纠正。

5. 培训和教育：加强员工的质量意识和工作技能培训，提高员工对质量管理制度的理解和执行能力。

三、质量管理制度的实施方法1. 制定质量管理手册：编写详细的质量管理手册，包括企业的质量管理方针、主要工作流程和各项质量管理要求，以供员工参考和执行。

2. 建立质量管理团队：组建专业的质量管理团队，负责制定和执行质量管理计划，并对质量问题进行跟踪和解决。

配合饲料管理质量的意义来源:母猪产床 饲料工业生产的商品能否保证质量，是配合饲料能否在在用户中树立信誉、扩大销路、降低饲养成本、发挥配合饲料优越性、提高饲料报酬、增加经济效益的关键，也是饲料企业能否生存和发展的大问题。

因此，搞好配合饲料的质量管理具有重要意义。

一、产品质量是企业信誉的基础企业的全体职工，特别是领导人，要把企业信誉放到第一位。

企业的信誉，主要依靠周到的服务和优异而稳定的产品质量建立起来。

如果由于某种原因，产品质量一旦发生问题或重量数量短缺，用户提出索赔，只要要术合理，就应迅速解决。

饲料商品要清楚标明各种有效成份和保证期限，并且要时常派人到饲养场、户指导使用，以便提高企业信誉，增强竞争能力。

二、只有搞好质量管理，才能确保配合饲料优越性的发挥近年来，我国饲料工业体系逐步形成，各地都建立起批饲料加工厂和一些饲料原料工厂，生产了配合饲料，浓缩饲料和预混饲料。

从大量的科学试验和饲养实践中看到，优质的配合饲料是以科学配方为基础，选用多种饲料为原料，经过机械加工生产出来的。

因而营养全面，能满足各种畜禽在不同生长阶段和生产状态下的营养需要，可提高饲料转化率，缩短饲养周期，降低饲养成本。

饲料加工厂要按饲料质量标准和饲料加工工艺流程生产加工，严格按配方比例要求办事，那种不注意产品质量，无一定配方，有啥配啥，以袋计量，配比不准，铁锹代机器混合不匀，“五花三层”堆积产品等现象，应该马上杜绝。

三．只有加强质量管理，才能提高经济效益饲料工业企业如不顾产品质量，生产出不合格产品，便要使产品降低或失去价值，白白浪费人力、物力和财力。

所以产品质量不合格是最大的浪费。

而保证和提高产品质量，不但可以节省人力，物力和财力，而且．可以节约原材料、能源，等于用同样的劳动力和原料生产更多更好的产品，从而降低了成本，提高了经济效益。

四、加强质量管理，提高企业管理水平和服务质量要提高产品质量，必须加强企业管理：为了保证产品质量，必须建立健全生产指挥系统，完善计划、生产、工艺、劳动、设备等项管理，实行对内承包，搞活企业，健全以岗位责任制为中心的各项规章制度。

7第一节配合饲料质量管理的重要意义第二章配合饲料质量与质量管理第一节配合饲料质量管理的重要意义一、重要意义配合饲料是根据各种动物的营养需要，按科学的配方，利用各种饲料原料和饲料添加剂，经合理的生产工艺加工而成，是营养比较全面的商品饲料，它是畜禽的唯一或主要营养来源，对于饲养业来说，饲料质量的好坏会直接影响饲养效果及经济效益，特别是在集约化饲养的条件下，畜禽的营养几乎全部来自于配合饲料，饲料质量稍有变化，即可产生显著的影响，因此，保持饲料质量及其稳定性，是畜牧业能否稳定发展的重要保证。

它们与单一饲料或混合饲料的区别在于营养全面，能满足动物的生产需要，而单一饲料或混合饲料营养不能满足动物的生产需要，故其质量好，因此，质量是配合饲料的生命，不谈质量就失去了配合饲料存在的意义。

我国饲料工业虽然起步较晚，但发展速度相当快，目前全国各地有大大小小饲料厂、饲料原料与饲料添加剂厂家等饲料加工企业几万家，在市场上表现出十分激烈的饲料竞争，不断有经营不善的饲料企业被淘汰出局，同时，由于饲料行业是“常青工业”，且对生产设备、资金等要求不高，故而吸引了大批投资者加盟，新的饲料厂家又不断出现，所以，饲料行业虽然竞争激烈但机会也较大，为保证本饲料企业在激烈的市场中立于不败之地，必须提高饲料质量，在同等的质量上要求较低的价格，或者在同等的价格上有较好的质量，否则会影响饲料企业的销售，对于生产配合饲料的企业来说，其产品能否满足用户的需要，在市场上有无竞争能力，有无良好的信誉与稳定的销路等等，皆取决于产品的质量。

另外，销售质量的好坏也对饲料企业而言是至关重要的。

在饲料的激烈的竞争中，各厂家的技术、设备、工艺、资金、人员素质等存在着较大的差异，大部分工厂的商品饲料能根据科学配方生产，具有一定的质量，但有些厂家由于技术力量薄弱，设备工艺条件较差等客观原因，生产的产品质量较差，不仅影响了养殖户的利益，而且对饲料市场形成了一定的负面影响，而另外有些生产厂家，由于业主素质较差，只考虑自身的利益，在生产饲料产品时为降低成本而以次充好，偷工减料，甚至在饲料产品中掺杂掺假，不仅扰乱了饲料市场，而且严重影响广大养殖户和合法饲料生产者的利益，为此只有制定出明确的质量标准及有关规定，制定出相应的饲料质量管理体系和饲料的有关法规，规范饲料企业的正常运作，保证饲料质量，堵绝伪劣、以次充好、掺杂掺假等，并加以有效的贯彻执行，才能保护那些按科学配方生产的配合饲料企业，打击和惩办那些以次充好，投机掺假的不法企业和不法分子，维护配合饲料的信誉，保证了配合饲料工业及畜牧业的健康发展，由于目前预混料、添加剂工业的迅猛发展，根据配合饲料的发展及我国的实际情况，近年来预混合饲料与浓缩饲料等也开始迅速发展起来，各饲料厂家生产的产品质量掺差不齐，由于它们是构成配合饲料的关键部分，又由于它们具有数量少、成本高、稳定性相对较差，加工贮藏要求高以及检测复杂等特点，保证它们的质量就显得更为重要、更为复杂，对这种用量少，但对配合饲料质量影响大的因素必须加于规范化，制定相应的保障制度与检测规则，以保证饲料添加剂等的有效性和对人畜禽的安全。