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中外民俗自考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 以下哪个节日不属于中国的传统节日？A. 春节B. 圣诞节C. 端午节D. 中秋节答案：B2. 以下哪个选项是日本的传统服饰？A. 旗袍B. 汉服C. 和服D. 苏格兰裙答案：C3. 以下哪个国家不过感恩节？A. 美国B. 加拿大C. 英国D. 墨西哥答案：C4. 以下哪个选项是印度的传统食物？A. 寿司B. 披萨C. 咖喱D. 汉堡5. 以下哪个选项是巴西的传统节日？A. 春节B. 圣诞节C. 狂欢节D. 泼水节答案：C6. 以下哪个选项是俄罗斯的传统饮品？A. 茶B. 咖啡C. 伏特加D. 啤酒答案：C7. 以下哪个选项是埃及的传统建筑？A. 金字塔B. 长城C. 埃菲尔铁塔D. 自由女神像答案：A8. 以下哪个选项是意大利的传统艺术？A. 京剧B. 歌剧C. 木偶戏D. 皮影戏答案：B9. 以下哪个选项是希腊的传统运动？B. 橄榄球C. 马拉松D. 足球答案：C10. 以下哪个选项是西班牙的传统舞蹈？A. 弗拉明戈B. 探戈C. 芭蕾D. 踢踏舞答案：A二、多选题（每题3分，共15分）1. 以下哪些节日是中国的传统节日？A. 春节B. 圣诞节C. 清明节D. 元宵节答案：A, C, D2. 以下哪些国家有泼水节？A. 泰国B. 印度C. 缅甸D. 中国答案：A, C3. 以下哪些选项是法国的传统食物？A. 法棍B. 寿司D. 披萨答案：A, C4. 以下哪些选项是澳大利亚的传统运动？A. 板球B. 橄榄球C. 足球D. 篮球答案：A, B5. 以下哪些选项是英国的传统建筑？A. 大本钟B. 埃菲尔铁塔C. 伦敦塔桥D. 悉尼歌剧院答案：A, C三、判断题（每题2分，共10分）1. 春节是中国最重要的传统节日之一。
（对）2. 感恩节是全世界所有国家共同庆祝的节日。
（错）3. 俄罗斯的伏特加酒是一种传统的饮品。
（对）4. 印度的咖喱是该国的传统食物。
2006年10月河北省高等教育自学考试旅游文化学试题及答案2006年10月河北省高等教育自学考试旅游文化学试卷一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的, 请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.下列属于旅游主体文化构成要素的是（）A.旅游者的文化素质B.旅游宗教文化C.旅游餐饮文化D.旅游商品文化2.行为产生的直接心理动因是人的 A.需求 B.动机 C.意志 D.情感3.参照群体对消费者的影响,一般不包括（）A.信息影响B.经济影响C.比较影响D.规范影响4.下述表述正确的是（）A.在西方的思想体系中,性善论占主导地位B.中国人认为"哪里好,哪里就是家乡"C.西方文化对人的个性非常崇尚D.中国人在对人生基本目的的看法上表现出自致取向5.我国众多有关自然景观的传说和故事,基本形成于A.原始图腾崇拜阶段B.农耕神化阶段C.封建社会阶段D.前农业社会阶段6.唐代长安曲江园林是（）A.皇家园林B.私家园林C.寺庙园林D.公共园林7.中国人喝腊八粥的习俗受影响于（）A.道教B.佛教C.伊斯兰教D.基督教8.茶的法规和礼俗属于茶文化的（）A.物质层次B.精神层次C.制度层次D.教育层次9."东坡肉"和"西湖醋鱼"都属于（）A.江苏菜系B.浙江菜系C.山东菜系D.福建菜系10.关于企业精神文化表述正确的是（）A.企业精神文化是企业文化的中间层B.企业精神文化主要规定企业员工在企业中应遵循的行为准则C.企业精神文化是企业文化结构中最活跃、最生动的层面D.企业精神文化是企业文化的核心和灵魂11.企业产生之初便具有的文化因素所构成的企业文化是指（）A.原生型企业文化B.调整型企业文化C.稳定型企业文化D.成长型企业文化12.下列人物中认为"行为是个体和周围环境的函数"的是（）A.荣格B.列温C.亚当斯D.阿德勒13.通过企业员工的素质技能因素形成社会对员工的认可,这体现为（）A.产品辐射B.管理辐射C.观念辐射D.人员辐射14.决定景区旅游开发深度的因素是（）A.地方政府B.文化含量C.经营管理者D.旅游资源15.海南的三亚定位为"东方夏威夷",这种定位方法称为（）A.空隙定位B.跟随定位C.名人名事定位D.领先优势定位 16.从宏观上来讲,旅游文化的交换、传播是（）A.对等的B.不对等的C.固定不变的D.自上而下的17 .1972年《增长的极限〉发表的组织是（）A.世界遗产组织B.罗马俱乐部C.环境与发展委员会D.可持续发展委员会18.当地文化的载体是（）A.当地政府B.旅游者C.当地服务人员D.当地居民19.中国共产党创造和倡导的新民主主义文化能够在中国土地上扎根,是因为她对传统文化具有（）A.传承性B.创新性C.补充性D.融合性20.中国共产党初创时期和大革命时期的遗迹多留存在（）A.华北、东北和华东地区B.城市C.中西部偏远落后的山区和农村D.西北地区二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。
全国2006年10月高等教育自学考试烹饪工艺学(二)试题课程代码：00978一、单项选择题(本大题共30小题，每小题1分，共30分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的。
请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1．家畜肉的感官鉴别中关于新鲜肉的正确描述是（）A．有一层微微干燥的表皮，呈淡红色B．肉质松软，弹性小C．肉的表面稍有氨味D．肉的脂肪呈灰色，无光泽2．需要去除黏液的鱼是（）A．鲈鱼B．鲫鱼C．大黄鱼D．鳝鱼3．关于海参的涨发，下列说法错误．．的是（）A．冷水浸发约4小时B．涨发中要剖腹摘除内脏C．发料的水中要有一定量的油和盐D．涨发过程中应将先发好的海参分别提出4．下列干货原料涨发中，用铁器盛装会产生黄色斑痕的是（）A．鱼翅B．燕窝C．鲍鱼D．海参5．下列干货原料适合于碱发的是（）A．木耳B．香菇C．鱿鱼D．干贝6．制作虾蓉时加入马蹄的主要目的是（）A．使蓉胶更加油嫩B．增加蓉胶的洁白度C．缩短成熟时间D．增加蓉胶的口感- 本套试题共分5页，当前页是第1页-7．关于蓉胶制作，正确的说法是（）A．制作蓉胶的最佳温度是20℃B．制作蓉胶时应先放盐后加水C．蓉胶的pH值小于6时弹性最强D．制作蓉胶时应先加水后放盐8．扒菜的芡汁多用（）A．包芡B．米汤芡C．糊芡D．流芡9．畜肉类蓉胶的吸水率约为（）A．10％～20％B．60％～80％C．85%～100% D．120％～150％10．水氽鱼圆加热成熟时，为达到最佳品质，其温度应控制在（）A．25℃左右B．55℃左右C．85℃左右D．100℃左右11．分离鱼头时采用的刀法是（）A．砧剁B．拍刀剁C．跟刀剁D．排剁12．下列原料宜采用跳切刀法的是（）A．豆腐干B．萝卜C．猪肝D．鱼肉13．最适宜作为上浆和挂糊的淀粉是（）A．绿豆淀粉B．马铃薯淀粉C．玉米淀粉D．小麦淀粉14．麻婆豆腐的主体味型是（）A．麻辣味B．咸鲜味C．椒香味D．香甜味15．制作挂霜菜肴是利用了蔗糖的（）A．玻璃体性B．定味性C．再结晶性D．焦糖化反应16．在甜味溶液中加入少量的盐，则甜味会（）A．变浓B．不变- 本套试题共分5页，当前页是第2页-C．变淡D．消失17．“清炖鸡”的调味方法是（）A．烹前调味B．烹中调味C．烹后调味D．烹前调味，烹后补充18．符合宴席上菜程序的是（）A．先热后冷B．先素后荤C．先咸后甜D．先淡后浓19．“象牙排骨”这道菜在组配方法上属于（）A．包B．穿C．装D．扎20．酵面发酵碱轻时，用舌尖品尝则感到（）A．酸味B．甜味C．发涩D．酒香21．大菜的成本在整个宴席中所占比重约为（）A．30％B．40％C．50％D．60％22．温水面团的调制水温一般为（）A．20℃～30℃B．30℃～40℃C．50℃～60℃D．70℃～80℃23．不上浆也不影响成菜质感的原料是（）A．猪肉丝B．豆腐丝C．桂鱼丝D．鸡肉丁24．水加热预熟法分为两种，包括冷水预熟和（）A．冰水预熟B．温水预熟C．热水预熟D．沸水预熟25．焦糖化反应的传热介质一般是（）A．蒸汽B．沙C．盐D．油26．属于热空气导热的烹调方法是（）- 本套试题共分5页，当前页是第3页-A．烤B．炸C．蒸D．煮27．将原料平行安放在盘中的冷菜装盘手法是（）A．铺B．排C．叠D．砌28．南瓜雕刻作品较适宜的保存方法是（）A．清水浸泡B．冰冻C．风干D．隔绝空气29．属于浮雕范畴的是（）A．整雕B．镂空雕C．组合雕D．凹雕30．盘子中间放入点缀物属于（）A．局部点缀法B．对称点缀法C．中心点缀法D．间隔点缀法二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共10分）请在每小题的空格中填上正确答案。
自考中外民俗试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个节日不属于中国的传统节日？A. 春节B. 圣诞节C. 端午节D. 中秋节答案：B2. 印度的传统节日“排灯节”通常在哪个季节庆祝？A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：D3. 在日本，新年期间人们通常会进行哪种活动？A. 吃粽子B. 看烟火C. 吃月饼D. 赏樱花答案：B4. 以下哪个不是法国的传统节日？A. 国庆节B. 圣诞节C. 感恩节D. 复活节答案：C5. 巴西的狂欢节通常在哪个季节举行？A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B6. 俄罗斯的新年庆祝活动通常在哪个月份？A. 1月B. 2月C. 3月D. 4月答案：A7. 以下哪个不是西班牙的传统民俗？A. 斗牛B. 弗拉门戈舞C. 京剧D. 圣费尔明节答案：C8. 在墨西哥，亡灵节是纪念什么的节日？A. 爱情B. 死亡C. 生命D. 丰收答案：B9. 澳大利亚的土著居民通常会在哪个节日上表演传统的舞蹈？A. 澳大利亚日B. 土著文化节C. 圣诞节D. 复活节答案：B10. 以下哪个不是英国的传统民俗活动？A. 赛马B. 足球C. 射箭D. 击剑答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 中国的春节又称为________。
答案：农历新年2. 印度的排灯节是为了庆祝________的战胜黑暗。
答案：光明3. 日本新年期间，人们会写________来祈求好运。
答案：年贺状4. 法国的国庆节是每年的________月14日。
答案：75. 巴西狂欢节期间，人们会穿着________的服装进行游行。
答案：色彩鲜艳6. 俄罗斯新年期间，人们会吃________来庆祝。
答案：馅饼7. 西班牙的圣费尔明节期间，人们会进行________。
答案：奔牛8. 墨西哥的亡灵节期间，人们会制作________来纪念逝去的亲人。
答案：祭坛9. 澳大利亚土著居民的舞蹈通常与________有关。
自考中外民俗试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 中华民族的传统节日中，哪一个是表示春天到来的节日？A. 春节B. 中秋节C. 端午节D. 清明节答案：A2. 在西方文化中，哪个节日是庆祝新年的？A. 圣诞节B. 感恩节C. 万圣节D. 新年答案：D3. 下列哪个选项不是中国的传统婚俗？A. 抛绣球B. 过门C. 抢亲D. 送彩礼答案：C4. 在日本的传统习俗中，成人式通常在每年的什么时候举行？A. 1月15日B. 3月3日C. 5月5日D. 8月15日答案：B5. 以下哪个不是法国的传统美食？A. 奶酪B. 寿司C. 面包D. 葡萄酒答案：B6. 印度的传统服饰中，妇女常穿的一种服装是什么？A. 旗袍B. 纱丽C. 韩服D. 和服答案：B7. 在俄罗斯，被称为“面包和盐”的传统礼节是什么？A. 迎接客人B. 庆祝生日C. 结婚仪式D. 送别朋友答案：A8. 以下哪个不是中国传统的24节气之一？A. 立春B. 雨水C. 春分D. 寒食答案：D9. 在巴西的狂欢节中，最具代表性的舞蹈是什么？A. 桑巴舞B. 探戈C. 踢踏舞D. 芭蕾舞答案：A10. 在西方的愚人节中，人们通常不会做以下哪项活动？A. 恶作剧B. 开玩笑C. 赠送礼物D. 假装答案：C二、多项选择题（每题2分，共10分）11. 下列哪些是中国的传统礼仪？A. 鞠躬B. 握手C. 拥抱D. 亲吻答案：A, B12. 在西方文化中，哪些颜色通常与悲伤和哀悼有关？A. 黑色B. 白色C. 红色D. 蓝色答案：A, B13. 以下哪些活动是中秋节的传统习俗？A. 吃月饼B. 赏月C. 赛龙舟D. 放鞭炮答案：A, B14. 在非洲的某些部落中，以下哪些是成年礼的一部分？A. 纹身B. 割礼C. 长跑D. 跳舞答案：A, B, C, D15. 在意大利，以下哪些食物是著名的？A. 披萨B. 意大利面C. 寿司D. 冰淇淋答案：A, B, D三、判断题（每题1分，共5分）16. 中国的春节是农历的第一天，也被称为“过大年”。
全国2006年10月高等教育自学考试中国文化概论试题课程代码：00321一、单项选择题(本大题共25小题，每小题1分，共25分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的。
请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1．“文化”一词中，“化”的本义是（ D ）A．化学B．文学C．化解D．改易2．宫廷文化属于（ A ）A．上层文化B．底层文化C．市民文化D．中层文化3．从气候变迁的角度讲，从春秋至西汉时期，便进入了（B ）A．第一个温暖期B．第二个温暖期C．第三个温暖期D．第四个温暖期4．古代的云贵高原作为民族杂居地区，曾被称作（ D ）A．“南夷”B．“南蛮”C．“西南蛮”D．“西南夷”5．南北朝时期，北方处在游牧人群向农业居民转化的时期，但占有很大比重的仍是（ C ）A．农业及牧业经济B．农业及狩猎经济C．牧业及狩猎经济D．农业经济6．《尧典》载于（D ）A．《春秋经》B．《竹书纪年》C．《古石经》D．《尚书》7．老子认为，取法“自然”，就需要（ C ）A．“治身”B．“治人”C．“治心”D．“治学”8．名家公孙龙及惠施的理论涉及的是事物的概念与实际的关系问题，即（ C ）A．“人’’与“物”的关系问题B．“虚”与“实”的关系问题C．“名”与“实”的关系问题D．“主”与“客”的关系问题9．现存第一部完整地记录了二十四节气名称的历史文献是（ A ）A．《淮南子》B．《开元占经》C．《四时纂要》D．《四民月令》10．传说车的发明者是（B ）A．高车部B．黄帝C．鲁班D．伏羲11．我国古人观测天象的目的是（ D ）A．预测天气B．研究天体运行C．研究太阳D．用天象的变化预卜人间的祸福12．我国古代著名的法医学专著《洗冤录》的成书时代是（ B ）A．唐B．宋C．元D．明13．秦汉时期，郡县制全面取代（C ）A．井田制B．宗法制C．分封制D．昭穆制14．在君主专制制度之下，君王的首要职责是（ D ）A．树立权威B．军事征伐C．休养生息D．沟通天神15．春秋时期，最早推行什伍制的列国是（A ）A．齐国B．鲁国C．晋国D．秦国16．《礼记·曲礼》说：“天子死曰崩，诸候死曰薨，大夫曰卒，士曰不禄，庶人曰死。
20XX 年10月高等教育自学考试中外民俗试题及参考答案（课程代码0199）一、单项选择题（本大题共20小题，每题1分，共20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的, 后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1、 大乘佛教在汉族中传播最广的宗派有净土宗和（）A.禅宗B.律宗C.华严宗D.三论宗2、 汉族谦称“拙荆”指的是（）A.我的母亲B. 我的妻子C.我的妹妹 D. 女儿3、 改女真为满洲的皇帝是（）A.努尔哈赤B. 皇太极C. 顺治D. 4、 对朝鲜族影响最为深远的儒家思想是（）A.仁B. 义C. 忠D. 孝5、 那达慕的意思是（）A.农业丰收B. 纯洁高尚C. 吉祥如意 娱乐游玩 6下列不属于回族饮食禁忌的是（） 母节8、哈萨克族宰羊待客时，首先将羊头送至客人手中，客人应先割一块羊脸送至 席中的（）A.幼者B. 长者C. 男主人D. 女主人9、 广西壮族自治区龙州县、凭祥市一带壮族人民特有的节日是吃立节，其壮语 意思为（）A.欢庆B. 敬神C. 团结D. 祭祖10、 侗族人家楼底层的门上挂柚子树叶表示（）A.家里有产妇B. 家里正办喜事C. 家里有病人D.家里有人去世11、 土家族最重要的节日是（）A.赶年B. 社巴C. 祝著节D.尝新节 12、彝族先民的氏族图腾是（）A.蛇B. 牛C. 狗D.虎 13、傣族独特的食品是（）请将其代码填写在题 我的 康熙 D.自死的 祭A.牛肉B. 猪肉C. 动物的血D. 动物7、哈尼族的大年是指（）A.六月节B. 中秋节C. 十月节 DA.转转酒B. 杆杆酒C.虫虫菜D.砣砣肉14、哈尼族人节日喜庆必不可少的食品是 ()A.乳扇B. 糌粑C.打糕D.粑粑15、英国人熟人之间最普遍的话题是（） A.年龄 B. 工薪 新闻 D. 天气16、亚洲以外唯一一个印度教占优势的国豕是（）A.比利时B. 毛里求斯 C . 加拿大 D.罗马尼亚17、西班牙的国花是（）A.雏菊B. 石榴花C. 水仙D. 鸢尾 花18、德国人饮食很看重（）A.早饭B. 中饭C. 晚饭D. 夜宵19、世界上第一个风车的发明者是（）A.比利时人B. 芬兰人C. 荷兰人 D丹麦人 20、下列国家中，没有少数民族的是（）A.泰国B. 日本人C. 印度D. 韩国二、多项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的， 请将其代码填写在 题后的括号内。
全国2006年10月高等教育自学考试外国文学史试题中华网考试责任编辑：静子更新时间：2011年7月18日 [点评]一、单项选择题（本大题共24小题，每小题1分，共24分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.从公元前6世纪到公元前4世纪，希腊文学进入全盛时期，这个时期是（）A.英雄时期B.荷马时期C.古典时期D.希腊化时期2.古希腊神话中爱与美之神的名字是（）A.雅典娜B.维纳斯C.阿弗洛狄特D.阿耳忒弥斯3.“戏剧艺术的荷马”指的是（）A.埃斯库罗斯B.索福克勒斯C.欧里庇得斯D.阿里斯托芬4.《伊利昂纪》构思巧妙，围绕的结构线索是（）A.阿喀琉斯的一次发怒B.阿喀琉斯的两次发怒C.阿喀琉斯的三次发怒D.阿喀琉斯的四次发怒5.欧洲文学史上的“中世纪文学”指的是（）A.整个中世纪的文学B.中世纪初期的文学C.中世纪初期和中期的文学D.中世纪后期的文学6.莫里哀在讽刺喜剧《伪君子》中塑造的主人公是（）A.阿巴贡B.答尔丢夫C.奥尔贡D.史嘉本7.德国第一部产生世界影响的作品是（）A.《少年维特之烦恼》B.《浮士德》C.《阴谋与爱情》D.《强盗》8.法国启蒙作家创立的一种新型戏剧是（）A.悲剧B.喜剧C.正剧D.笑剧9.德国最早的浪漫主义文学流派是（）A.耶拿派B.海德堡派C.湖畔派D.十二月党诗人10.司各特历史小说的代表作是（）A.《傲慢与偏见》B.《艾凡赫》C.《勒内》D.《黛尔菲娜》11.《包法利夫人》中的女主人公是（）A.卡门B.爱玛C.玛丽·巴顿D.蓓基·夏泼12.狄更斯的《双城记》中的双城指的是（）A.巴黎和伦敦B.巴黎和柏林C.里昂和伦敦D.伦敦和曼彻斯特13.左拉描写劳资矛盾的小说是（）A.《艰难时世》B.《高老头》C.《萌芽》D.《巴马修道院》14.契诃夫《变色龙》中的奥楚蔑洛夫是（）A.“多余人”形象B.“忏悔贵族”形象C.见风使舵的走狗形象D.贵族知识分子形象15.苏联诗人马雅可夫斯基独创的诗歌体式是（）A.商籁体B.温柔的新体C.阶梯式（楼梯式）D.英雄对偶体16.20世纪英国著名作家劳伦斯大胆描写性爱，歌颂人性复归的作品是（）A.《虹》B.《查泰莱夫人的情人》C.《恋爱中的女人》D.《羽蛇》17.法国现代作家安德烈·纪德创作了一部被认为从某种程度上是“新小说”先声的长篇小说，它是（）A.《蒂博一家》B.《爱的荒漠》C.《伪币制造者》D.《人的命运》18.德国作家黑塞通过主人公身上“狼性”和“人性”的对立反映两次世界大战期间普通知识分子孤独、彷徨和苦闷的作品是（）A.《森林狼》B.《草原狼》C.《暗夜狼》D.《荒原狼》19.存在主义大师萨特取材于古希腊悲剧《报仇神》所创作的剧作是（）A.《禁闭》B.《死无葬身之地》C.《毕恭毕敬的妓女》D.《苍蝇》20.目前发现的世界文学中最古老的史诗是（）A.《罗摩衍那》B.《吉尔伽美什》C.《埃涅阿斯纪》D.《摩诃婆罗多》21.日本最古老的诗歌总集是（）A.《古事记》B.《日本书记》C.《风土记》D.《万叶集》22.中古波斯著名诗人菲尔多西的代表作是（）A.《果园》B.《王书》C.《蔷薇园》D.《蕾丽与马季侬》23.被高尔基誉为世界民间文学史上“最壮丽的一座纪念碑”的作品是（）A.《五卷书》B.《故事海》C.《一千零一夜》D.《卡里莱和迪木乃》24.泰戈尔的长篇小说代表作是（）A.《戈丹》B.《戈拉》C.《我是猫》D.《舞姬》二、多项选择题(本大题共8小题，每小题2分，共16分)在每小题列出的五个备选项中有二至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
全国高等教育10月自学考试中国文化概论试题含答案全国高等教育 10月高等教育自学考试中国文化概论试题一、单项选择题(本大题共15小题，每小题1分，共15分)在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内。
1.进到“文化”，人们常常引用“圣人观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下。
”此语出自( )A.《论语》B.《易》C.《荀子》D.《礼记》2.在中国文化的地理背景中，中国处于世界最大的欧亚大陆的东部，东临浩翰的( )A.大西洋B.印度洋C.太平洋D.北冰洋3.地域文化形成的第一个条件是( )A.人文环境B.地理环境C.生活环境D.自然环境4.重农主义是为保护小农而打击工商业的一种国家观念。
中国重农主义观念起于( )A.西周B.东周C.汉朝D.明朝5.中国文化的鼎盛时代是在( )A.先秦时期B.秦汉时期C.魏晋南北朝D.隋唐两宋6.传说车的创造者是( )A.黄帝B.高车部C.鲁班D.伏羲7.中国古代著名的法医专著《洗冤录》的成书时代是( )A.唐代B.宋代C.元代D.明代8.中国传统政治制度中，将郡县制度推向全国的是( )A.西周B.战国C.秦朝D.唐朝9.中国历史上第一部初具体系的封建法典是( )A.郑国子产《刑书》B.魏国李悝《法经》C.《秦律》D.汉《九章律》10.中国传统的哲学观念中，提出“中庸”这一价值原则的是( )A.老子B.庄子C.墨子D.孔子11.中国古代教育的总体目标集中反映在( )A.《论语》B.《孟子》C.《礼记·大学》D.《荀子·劝学》12.在现代中国的56个民族中，除汉族外，有代表本民族语言的文字的少数民族达到( )A.24个B.20个C.16个D.12个13.在近代否定汉字的主潮中，明确提出汉字与拼音文字优劣互补主张的学者是( )A.章炳麟B.吴稚晖C.鲁迅D.钱玄同14.“五四”以后的20年代，主张“儒学复兴论”的代表人物是( )A.贺麟和冯友兰B.梁赖溟和熊十力C.唐君毅和牟宗三D.余英时和杜维明15.对西方文官制度产生过很大影响的中国古代制度是( )A.宗法制B.监察制度C.科举制度D.法律制度二、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的选项中有二至四个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题干的括号内。
河北省2006年10月高等教育自学考试教学设计试题中华考试网() 【大中小】 [ 2006年11月15日 ]2006年10月河北省高等教育自学考试教学设计试题（课程代码：0431）一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1．教学设计的主要目的是（）A．优化教学效果B．减轻教师负担C．使用现代教育技术D．开发教学媒体2．行为——联想主义学习理论认为学习是（）A．刺激与反应的联结B．知识的重新组织C．突然领悟和理解的过程D．认知结构的组织3．在使用现代媒体的过程中，教师和学习利用媒体参与教学活动的方式与机会被称为媒体的（）A．表现力B．重现力C．接触面D．参与性4．从信息源和信息接受者来看，至少有四个因素影响信息传递的效果，这四个因素分别为传播效果、态度、知识水平和（）A．传播媒体B．传播环境C．传播内容D．社会及文化背景5．下列学者中提出应该充分肯定儿童的积极性及其在教学中作用，并提出观察法、游戏法的是（）A．赫尔巴特B．第斯多惠C．夸美纽斯D．卢梭6．交互式视频/多媒体产品的设计与开发属于（）A．以课堂为中心的教学设计模式B．以产品为中心的教学设计模式C．以系统为中心的教学设计模式D．以教学为中心的教学设计模式7．学习需要分析属于一种（）A．前端分析B．后端分析C．形成性分析D．总结性分析8．如果学习内容是线性的，下列安排方式较好的是（）A．由整体到部分，由一般到个别，不断分化B．确保由已知到未知C．按事物发展规律排列D．注意学习内容之间的横向联系9．学习者“使用脑子”管理或操作自己学习过程和解决问题的方式，属于下列哪类教学内容（）A．言语信息B．智力技能C．认知策略D．态度情感10、倾向于更多利用内在参照作为信息加工的依据，这种学习风格为（）A．场依存性B．场独立性C．沉思型D．冲动型11．下列教育目标的心理过程主要是记忆的是（）A．知道B．领会C．运用D．分析12．最早的动作技能领域的教育目标分类理论的提出者是（）A．辛普森B．哈罗C．布卢姆D．克拉斯伍13．下列教学方法中记忆程序效果最好的是（）A．讲授法B．演示法C．练习法D．讨论法14．下列教学方法中最适合化学教学的是（）A．讲授法B．谈话法C．讨论法D．实验法15．老生常谈凡夫和为一个系统计划的过程，运用的方法是（）A．调查法B．试验法C．系统方法D．问卷法16．优秀的录像教材或计算机辅助教学课件可以代替教师上课，反映出媒体的特性是（）A．固定性B．扩散性C．工具性D．能动性17．下列媒体中，最有利于态度培养的是（）A．电影B．电视C．投影D．幻灯18．经验之塔理论将教学媒体按其所能提供的经验分为（）A．11个层次B．12个层次C．13个层次D．14个层次19．将教学评价的基准建立在被评价对象的群体或集合之外，把群体中每一成员的某种指标逐一与基准进行对照，从而判断其优劣，这种评价是（）A．相对评价B．绝对评价C．自我评价D．过程评价20、用口头形式进行调查叫（）A．访问法B．问卷法C．观察法D．实验法二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中有二至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
2006年10月河北省高等教育自学考试中外民俗试题及答案第一篇：2006年10月河北省高等教育自学考试中外民俗试题及答案2006年10月河北省高等教育自学考试中外民俗试题一、单项选择题每小题1分，共20分（在每小题的备选答案中选出一个正确答案，并将其号码写在题干后面的（）内）1、朝鲜族最富民族特色的传统食品是（）A打糕B冷面C五谷饭D松饼2、维吾儿族人的标志是A绣花长袍B绣花帽C巴珠D则羔利3、有“金孔雀”之称的民族妇女是A壮家女B畬家女C白族女D傣家女4、下列属于布依族主要传统节日的是A牛王节B赶年节C春节D火把节5、下列哪种帽子是哈萨克族少女出嫁时戴的A吐麻克B沙吾克烈C克依米赛克D麦克尔6、维吾尔人民最喜爱的主食是A拉面B包子C面筋D抓饭7、回族的“斋月”是指回历A八月B九月C十月D十一月8、在藏族服饰中，“邦单”属于A围裙B帽子C藏靴D藏袍9、在迷信方面，英语民族普遍认为主凶的动物是A黑猫B白猫C兔子D狗10、“冰雪王国”是指A丹麦B卢森堡C挪威D芬兰11、下列国家中不属于英语民族国家的是B美国C英国D加拿大12、下列国家中，以东斯拉夫民族为主体的国家是A波兰B捷克C乌克兰D芬兰13、西斯拉夫三民族最主要的宗教信仰是A天主教B东正教C新教D穆斯林14、世界上阿拉伯人最多的国家是A沙特B伊朗C埃及D阿联酋15、世界上穆斯林最多的国家是A印度尼西亚B马来西亚C巴基斯坦D孟加拉16、在伊斯兰教的众多派系中，信众最多的是A逊尼派B什叶派C哈瓦立及派D苏非派17、素有“黄袍佛国”、“千佛之国”称誉的国家是B印度C缅甸D斯里兰卡18、下列国家中没有少数民族的国家是A巴基斯坦B韩国C泰国D印度19、在一天的饮食中，德国人比较看重的是（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（A早餐B午餐C晚餐20、“稻作民族”是指（）A韩国B日本C泰国D印度尼西亚二、多项选择题每小题1分，共10分（在每小题的备选答案中选出二至五个正确答案，并将其号码写在题干后面的（）内，多选、少选、错选均无分）1、下列方言属于汉藏语系的有（）A北方方言B吴方言C湘方言D客家方言E闽方言2、下列宗教信仰中属于满族宗教信仰的有（）A萨满教B祖先崇拜C檀君D大宗教E佛教3、下列食品中属于藏族农区主要食物的有（）A糍粑B卓花包子C奶品D酥油E蕨麻米饭4、维吾尔族的饮食禁忌包括（）A猪肉B驴肉C骆驼肉D骡子肉E羊肉5、下列节目中属于傣族传统节目的有（）A关门节B开门节C浴佛节D十月节E祭母节6、下列节日中属于基督教世界重大节日的有（）A圣诞节B复活节C圣灵降临节D万圣节E圣纪日7、下列民族性格中属于意大利人特点的有（）A文化上的民族自豪感B酷爱文物C热情好客D时间观念不强E乐观悠闲8、下列语言中属于日尔曼语族的有（）A德语B英语C瑞典语D意大利语E西班牙语9、下列国家中国旗为十字旗的有（）A丹麦B瑞典C瑞士D挪威E芬兰10、下列民族中属于日本的少数民族有（）A阿伊努族B琉球人C古吉拉特人D拉贾斯坦人E帕坦人三、填空题每小题1分，共10分1、汉族夏季最重要的传统节日2、满族服饰与其能征善战的骑射生活有密切关系，最大的特点是3、朝鲜族最富民族特色的传统副食品是4、壮族最隆重的民族传统节日是5、彝族在命名上的特点是6、印度教徒最重大的节日是7、最大的南斯拉夫民族是三大类。
9、日本夫妇生子之后，丈夫称妻子“妈妈”、“母亲”，妻子称丈夫“爸爸”、“父亲”，这是日本特有的称呼法。
10、四月八是贵阳市附近苗族人民纪念古代英雄的传统节日。
四、名词解释每小题3分，共15分8、汉族的称谓系统比较复杂，从礼仪角度来看，各种称谓大致可分为通称、尊称和1、民俗2、英语民族3、感恩节4、酥油灯花节5、打标五、简答题每小题5分，共25分1、民俗的基本特点有哪些？2、韩国人的性格特点体现在哪几个方面？3、拉丁民族在饮食上的共性特征有哪些？4、哈萨克族人给小孩命名时有哪些传统方式？5、美国人的性格特点有哪些？六、论述题每小题10分，共20分1、试从旅游接待的角度，论述蒙古族的民俗。
2、试述北欧各民族性格特点的异同并分析其成因。
2006年10月河北省高等教育自学考试一、单项选择题每小题1分，共20分中外民俗试题答案及评分参考1、A2、B3、D4、A5、B6、D7、B8、A9、A10、C11、A12、C13、A14、C15、A16、A17、A18、B19、A 20、B二、多项选择题每小题1分，共10分1、ABCDE2、ABE3、AB4、ABCD5、ABC6、ABCD7、ABCD8、ABC9、ABCDE10、AB三、填空题每小题1分，共10分1、端午节2、束装紧袖3、泡菜4、歌圩 5父子连名制6、洒红节（霍利节）7、塞尔维亚民族8、谦称9、孩子本位10、亚努四、名词解释每小题3分，共15分1、民俗：就是一定地域的特定人群（1分）在生产、生活和生存发展中所形成的（1分）行为和思想的习惯性事象。
（1分）2、英语民族：是指以英语为本族共同用语的民族。
（1分）一方面指世世代代以英语为母语的民族；（1分）另一方面指源于不同民族的移民共同组成的以英语为其通用语言的民族。
（1分）3、感恩节：在11月的最后一个星期四，（1分）是感谢上帝的恩赐和印第安人的真诚帮助的节日，（1分）也是美国人最久远的传统节日。
（1分）4、酥油花灯节：是西藏、青海、甘肃等地藏族人民的传统节日，（1分）藏语叫“坚阿曲巴”，意为元宵供品，（1分）于每年藏历元月十五日举行。
（1分）5、打标：侗语称为“多标”，（1分）是侗族人民在生产活动和社会交往中逐渐形成的以芒冬草或其他植物以及生产工具等作出某种标志，（1分）在长期交往中相互沟通传递信息的一种表达形式。
（1分）五、简答题每小题5分，共25分1、（1）集体性和社会性（2分）（2）地域性和民族性（1分）（3）稳定性和变异性（1分）2、（1）强烈的民族自尊心（2分）（2）强烈的拼搏精神（1分）（3）良好的伦理道德精神（1分）（4）团队协作精神（1分）3、（1）酷爱葡萄酒（1分）（2）喜喝咖啡（1分）（3）奶酪、生火腿、鸡蛋土豆煎饼是他们共同爱吃的食品（3分）4、（1）小孩生下来后，以父亲第一次出门，第一眼看到的物件为名（1分）（2）父母预先提出许多名字，如果喊到一个名字，正好打着了火，就此取名（1分）（3）生小孩时如果正好有客人在家，便以客人的名字为名（1分）（4）转场途中，以孩子的生地为名（1分）（5）以宗教上的经名或著名的祖先和英雄的名字为名（1分）5、（1）热情开朗（2分）(2)独立进取（1分）（3）讲究实际（1分）(4)求变好动（1分）六、论述题每小题10分，共20分1、（1）蒙古族的形成和分布；蒙古族是北国草原游牧民族，形成于13世纪初。
目前主要聚居于内蒙古自治区和新疆、青海、甘肃、黑龙江、吉林、辽宁等省区的蒙古族自治州、县。
(2分)（2）蒙古族的宗教:主要信奉喇嘛教，也有少数信仰天主教，伊斯兰教和道教，各地的喇嘛寺院和敖包是蒙古族每年重要宗教活动的场所。
（2分）（3）蒙古族的服饰：蒙古族传统民族服饰为大襟长袍、腰带和高筒皮靴。
男子喜戴蓝、黑色帽子，通常再腰带两边佩挂吃肉用的刀或火镰、鼻烟壶等。
女子用红、蓝布缠头，有的地方的女子喜穿坎肩。
（2分）（4）蒙古族的饮食特点：大致有四种，即茶食、粮食、奶食和肉食。
其中茶食有淡茶、奶茶、酥油茶和油茶之分；炒米，也叫蒙古米，是蒙古族的主要食品之一；奶食有食品和饮品之分；肉食以手扒羊肉、全羊大席以及蒙古八珍最为著名。
（2分）（5）蒙古族的社交礼仪：蒙古族是一个非常讲究礼貌的民族。
“长者为尊西为大，敬烟敬酒献哈达”即是蒙古族人民礼貌好客的真实写照。
同时蒙古族还有一些不成文的禁忌和规矩，如忌用碗再水缸、锅中取水，忌碗口朝下扣放等.(2分)（6）蒙古族的传统节日：以春节为上节，农历正月或六月举行的麦德尔节是其宗教节日，农历七、八月间的那达慕大会是其盛大的传统节日。
此外，部分地方农历八月末的马奶节和农历四月初二的鲁班节亦十分著名。
（2分）(答对以上任意五点即给10分)2、（1）相同之处及其成因：1北欧人特别热爱大自然，确切地说，是酷爱阳光、海水和沙滩。
这是由于他们的故乡气候寒冷，日照时间短、阳光少造成的.(2分)2性情温和外表冷漠。
（1分）3做事严谨准时。
（1分）4心态平和无忧无虑。
北欧诸国人民就业率高，收入高，社会保障有力，使北欧人不必为生计犯愁，从而显得心态平和、无忧无虑。
(2分)(2)相异之处及其成因：1瑞典人显得特别清高。
这是地方大国心理及历史原因造成的。
(1分)2挪威人显得很得意。
全世界石油出口第二的地位使其成为北欧第一富国，巨富使挪威人产生了得意心理。
（1分）3丹麦人较热情。
丹麦在北欧国家中最靠南，接受阳光相对较多，心理上比较明朗。
（1分）4芬兰人以女权充分而著称。
芬兰女性在欧洲最先获得选举权，国家公务员半数为女性，议员三分之一为女性。
（1分）第二篇：2007年10月河北省高等教育自学考试中外民俗试题及答案2007年10月河北省高等教育自学考试中外民俗试题一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分.1、属于沪菜代表的名菜是（）A、九转肥肠B、冰糖湘莲C、下巴划水D、东坡焖肉2、汉族谦称“贱息”指的是（）A、我的儿子B、我的女儿C、我的弟弟D、我的妻子3、端午节纪念的人物是（）A、老子B、屈原C、岳飞D、黄道婆4、满族最喜欢的常用蔬菜是（）A、萝卜B、青椒C、茄子D、白菜5、在满语中，祖母称为（）A、玛法B、阿玛C、妈妈D、额姆6、蒙古族最普通、最爱吃的肉食是（）A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、狗肉7、居住在西藏阿里地区的藏族人自称为（）A、卫巴B、康巴C、兑巴D、藏巴8、我国散居全国，分布最广的少数民族是（）A、满族B、壮族C、白族D、回族9、中国少数民族人口最多的是（）A、满族B、回族C、壮族D、藏族10、侗族人家楼底层的门上挂蛋壳或青树叶，表示（）A、家里刚生完小孩B、家里正办喜事C、家中有病人D、家中有人去世11、关于土家族的传统节日“调年会”，说法不正确的是（）A、与祭祀祖先、祈求丰收相联系B、是一种群众性歌舞活动C、会期是奇数，一般为七天D、双日开始，双日结束12、彝族人待客最上等的礼节是（）A、打羊B、打牛C、杀猪D、杀鸡13、白族菜最富盛名的是（）A、乳扇B、猪肝咋C、砂锅弓鱼D、海水煮海鱼14、美国居民主体是欧洲移民，其中最主要的是（）A、英国移民B、法国移民C、德国移民D、西班牙移民15、在迷信方面，英语民族普遍认为主凶的是（）A、毒蛇C、黑猫D、马蹄铁16、澳大利亚节礼日当天，人们常常将礼物送给（）A、老师B、医生C、邮递员D、烟囱清洁工17、意大利人最快乐的节日是（）A、8月节B、复活节C、狂欢节D、国庆节18、人均啤酒销量位列世界第一的国家是（）A、法国B、德国C、瑞士D、丹麦19、冰雪王国挪威最特别的节日——滑雪日的时间是三月的（）A、第一个星期日B、第二个星期日C、第三个星期日D、第四个星期日20、世界上阿拉伯人最多的国家是（）A、埃及B、也门D、沙特阿拉伯二、多项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
