郑州大型面食设备制作厂家
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郑州市云龙食品机械有限公司
生鲜面条机工艺介绍
生鲜面条机是一种新型面条加工设备,该机从进面口到出面条持续功课,具备产量高、效率高、省时省力、操作简单等特色,生产的面条韧性比较好,吃起来口感也不错。
云龙鲜面条机的轧辊外面经由过程磨床的精磨加工,滑腻雅观,压出的面片滑腻,厚
薄平均,包管了良好的挂面品质和原口感。
机械计划合理,采纳排列式,链条传动,
乐音小,布局紧凑,人性化计划,省时省力。
传动安稳,机能高。
自动面条机械应安
放在透风的水高山面上,能包管机械事情时安稳、坚固。
在应用前要反省电源电压能否与机械划定应用符合,机械转向能否符合请求,依照仿
单装置好顺面簸箕和接面簸箕。
拌好的面粉团颠末轧辊揉压时应由厚到薄调剂轧辊的
间隙,颠末屡次重复揉压,能够进步劲道及口感,装置面条刀时,阁下栅板设有两条
刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合,旋紧螺母,用坚固支架将
面条刀坚固好。
郑州云龙食品机械有限公司
买挂面机到郑州云龙机械
郑州市云龙食品机械有限公司是专业生产面制品设备的科技创
新型民营股份制企业。
具有三十年生产各类面制品设备的历史,是
国内面制品设备制造行业的领军者,公司拥有职工220余人,占地1.5万平方米,高级技术人员及专业人员32人,固定资产2980万。
技术力量雄厚,设备先进,是国内研制、开发、制造食品机械的专
业厂家之一。
三十多年来公司依靠科技,质量及完善的售后服务,
不断发展壮大,具有先进的计量检测手段,建立了完善的质量保证
体系。
/。
都说生意难做,有的项目却能长盛不衰,而且越来越火!一品鲜项目火了18年机械面食纯手工麦香味道[本刊记者]冉瑞芳民以食为天,美食项目一直备受青睐。
在万花齐放的各种美食中,面食自古以来占有重要的地位。
面食,在我国有几千年的历史,是博大精深的中华民族饮食文化集大成者,在世界饮食文化中,也是一颗璀璨明珠。
面食有各种吃法,拉面、切面、炒面、扯面、烩面、打卤面、牛肉面、排骨面、热干面等,多达百余种,不一而足。
面食凭借独有的风味和特色,让中国老百姓百吃不厌,情有独钟。
一年三百六十天,几乎天天离不开面食。
中国人爱吃面,但手工制作面食麻烦又费力,特别是面馆、餐馆的用量大,靠手工制作产量太低,根本供不上顾客的需求———郑州一品鲜食品机械厂早在18年以前,便盯准市场大需求,抢先推出机器模拟纯手工制作的各种面食。
最重要的一点是,一品鲜面食机不但产量高,各种面食都能做,而且做出的面食筋道、滑爽,麦香味十足,人人爱吃……因此,一品鲜面食机械一直市场热销、18年长盛不衰!科研实力行业领先技术创新不断升级郑州一品鲜食品机械制造厂,始创于1999年,是国内率先研制生产烩面拉面机专业厂家。
从成功研制第一台烩面机,到第一家一品鲜加盟店开业以来,已在全国销售设备上万台套。
而且,产品经天津港等口岸,出口美国、意大利、印度等国家。
一品鲜面食生产设备,之所以能热销海内外市场,是因为一品鲜食品机械厂技术实力雄厚。
多年来,一品鲜的技术研发人员一直埋头钻研,技术上不断攻克难点,产品不断升级。
一品鲜企业的科研中心,下设机械技术攻关小组和食品技术攻关小组。
前者由机械工业部郑州机械研究院高级工程师、曾参与航天发射台设计的专家、教授担任技术指导,主要从事自动化设备的研制开发,为一品鲜走出国门奠定基础。
食品技术攻关小组主要负责研究新型面食后续产品,如水果面、维他面、海鲜面、蔬菜面等,以此延长产品贮藏期,丰富产品品种,从而进一步提高一品鲜的核心竞争力。
同时,食品技术研发人员,还研究出适应全国各地不同地区人们口味特点的近百种面条汤料配方。
馒头生产线——郑州米格机械有限公司1、米格馒头生产线概念及介绍馒头生产线是指利用现代科技,如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术,完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作,实现了模拟手工馒头成型的全过程,从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。
馒头内部结构均匀、细腻、层次规则,口感咬劲强,表皮光亮,保水复蒸性好,达到或超过手工馒头的口感。
馒头的一次成型率高,品质稳定均一。
郑州米格机械有限公司生产的馒头生产线,大大的节省了人力,不但加快了机械生产效率,同时也为食品的生产、加工、包装提供了更为卫生的环境和保障。
2、米格馒头生产线性能特点1)与工艺贴切性高馒头生产线是依据面团成型原理和馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备,在和面、压片、卷片、成型、整型等过程中,充分考虑了模拟手工的受力方式,在充分保证了馒头的传统工艺和口味的同时,更大程度上解放了劳动力,实现了馒头的规模化生产,为中国推动主食产业化发展提供了可能。
2)运用多项先进技术馒头生产线集合光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等前沿学科技术,自动化程度较高。
所用材料以及外包装材料等:所有与面相接触的材料均为符合食品级安全要求的不锈钢、聚丙烯、PU、乳胶、尼龙1010等,设备外封为不锈钢和聚碳酸酯板。
3)生产高品质馒头具有传统手工馒头的风味,口感筋道、表皮光亮,远远超过手工制作或市场上传统设备生产馒头的品质,并且能在一定程度上解决馒头的保鲜问题。
4)日产量适中日处理面粉3-6吨,即可以满足规模化工业生产的需要,同时也适合店面小规模生产;规模生产,一机多能,可生产圆满头、方馒头、层状馒头、花卷等十几个品种的馒头。
5)操作性能优6)馒头一次成型率高,品质稳定,操作便捷,劳动强度低。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告郑州华德福食品机械有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成,并不完全代表我方对该企业的意见,如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生,仅供参考,在任何情况下,使用本报告所引起的一切后果,我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途,如需引用或合作,请与我方联系:郑州华德福食品机械有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分郑州华德福食品机械有限公司综合得分说明:企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后,我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务的生产和销售;五金机电销售。
1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼(当事人)5.2法律诉讼(相关人)5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标信息最多显示100条记录,如需更多信息请到企业大数据平台查询7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
BF P-16Y型油炸方便面生产线使用说明郑州食品机械制造总公司使用说明书1.概述1.1产品特点和用途东方牌BFP-16Y型油炸方便面生产线是我公司根据市场需求自行研发的产品。
该产品充分吸取国内外同类产品的优点,集设计者及专家的智慧与经验,采用多种先进技术,精心设计、精心制造,整条生产线实现了机电一体化的完美结合,是目前国内较先进的油炸方便面生产设备。
该产品具备下述特点:1.1.1技术水平先进,自动化程度高(1)速度反馈控制与高精度脉冲编码器构成闭环控制系统,进行全线同步控制,调整方便,同步精度高。
(2)用PLC可编程控制器作为处理中心,对加工过程进行自动控制。
主要单机的电动机采用变频调速。
(3)油炸温度采用自动温控装置,油锅中的油位超标可自动报警。
1.1.2优质,高效,造型美观(1)面块外形整齐,波纹疏密一致,色泽均匀,质量上乘。
(2)性能稳定,操作简便,效率高(3) 整线造型美观,实用,安全可靠。
1.1.3工艺先进(1)和面机采用双轴双速,和面效果好。
(2)面条机压延比设计合理,轧辊间隙调整方便。
(3)多层蒸箱设计新颖,箱内温度适中,面条糊化度高。
(4)切断后的面块入盒率高,面块重量微调可不停机切换。
(5)油炸热交换率高,对油无污染,面块含油量低。
1.1.4高新器材,精密加工(1)高精度的传感器及控制器元件,质量好,稳定可靠。
(2)轧辊采用冷硬合金离心浇铸,精密加工,其表面硬度达H RC 45以上,耐磨损,寿命长。
(3)面刀,梳刀采用数控机床加工,精度高,互换性好。
1.1.5充分考虑食品卫生和生产环境(1)接触面粉,面条及面块的零部件均采用不锈钢或对人体无害的材料制造。
(2)蒸面机,油炸机均采用保温材料,防止热量散失。
(3)蒸面机,油炸机及风冷机均将湿热空气排至室外,既可降低车间内的温度,湿度,又可减少环境污染。
该设备用于油炸方便面的连续生产,生产效率较高。
经油炸的面块既可复水,又可直接食用。
面粉机成套设备哪家好?河南曹洪粮机欢迎您面粉机制造专家
面粉机成套设备哪家好?河南曹洪粮机欢迎您召陵区曹洪面粉机械厂,是河南省生产面粉加工机械为主的定点厂家,主营各种小麦面粉机、石磨面粉机,粮食清理机,小麦莜麦淘洗机、五谷杂粮磨粉等粮食加工成套设备、磨面机配套设备等各种面粉机械。
面粉机制
造专家
面粉机制造专家漯河市曹洪面粉机械厂总经理曹群亮先生携全体员工诚挚欢迎各方友人到我厂参观考察,并与我厂建立长期稳定的合作关系。
郑州云龙食品机械有限公司
郑州大型面食设备制作厂家
郑州大型面食设备制作厂家哪家比较专业,下面小编介绍下这类设备的基本信息:
一.冷风定条区:通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大
量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水份。
表面硬化,由塑体向弹性转变,雨天(或梅雨)要提前开扇和排潮,冬季送温略提前,因湿面表面蒸发缓慢不易定条,避免温度过度,
会使面条湿性差,面表面水份蒸发过多,影响内蒸发阶段的湿度降低,保潮湿度过度,造成面条拉伸,断条上薄下厚,相互粘连等现象。
二、内蒸发区(保潮发汗):
此区以水份内扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,此时跨
区温度上升,不要过“急”,要使温度形成“梯度”,保持一定湿度,一方面是向面条中心转移热能,缩小表面与内部的温差,另一
方面加快内部水份的扩散,使表面水份汽化速度与内部水份转移速
度一致,水份慢慢蒸发,如果此时温度、湿度差过大,会造成表层
干得快,表面“结膜”、“关门”、“龟裂”等现象,内外水份不
平衡,最后挂面外干内湿,导致面条酸面、酥面等质量问题,存放
期短。
操作:开班生产时,当挂面进入2区第二排时(或面厚>0.8mm
选第一条)开始送温,第四排时考虑排潮(观察湿度值>正常情况
郑州云龙食品机械有限公司
含水量25.5%±0.5)。
雨天(梅雨季节)可适当提前排潮,温度升
高1-2℃,湿度降低2-5%。
当生产结束时,面条进入二区,锅炉停
止加燃料,第四排关掉进汽阀,根据面条水份干湿度进行停止送风
和排潮。
三、全蒸发区(升温降湿):
经过“保潮发汗”阶段的面条,内部水份向表层转移通畅,使水
份积聚在表面,且面条有一定的强度,必须进行进一步升温,适当
降低相对湿度,使面条水份在高温低湿状态中全面及时地蒸发出去。
如果不加温,则表面水份再次向内层迁移,以达到内外水份浓度平衡。
如果挂面较厚(>0.8mm)圆面,此区作为保潮出汗区的延伸,
继续保潮,使得内部水份全部转移于表层,不存在夹心,然后在高
温区尾部进行排潮,达到内外扩散平衡,完成主干燥阶段全过程。
四、降温散热:
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经过主干燥阶段,面条大部分水份已被脱去,面条的组织已基本
固定,此时只需空气的流动作用,缓慢降低面条本身温度,并继续
脱去一小部分水份,达到产品质量标准所含水份要求,此阶段的作
用有两方面,一是采取缓苏过程,调整其表面和内部水份含量极不
平衡,消除挂面因干燥收缩产生的内应力,增加面条的韧性与弹性;二是挂面经高温干燥后,其本身的温度仍较高,而进入降温阶段介
质温度较低,所以面条内部的热传递不能停止,一直进行到面条内
外温度与空气温度相对平衡才稳定下来。
因此,经过余温来完成温
度的平衡,操作时随时检测面条水份,适时进行排潮降低空气温度
和面条表面水份(最佳水份13.5%±0.5)。
总结:上述各干燥阶段的控制是掌握的基本原理和方法,在实际中,根据工艺布置的合理性,气候、季节不同因素,灵活运用,熟知工
艺特性,四区都有其各自的干燥作用和要求,但各干燥阶段均相互
影响,在烘干过程中的脱水大小不应过份集中在前段或后段亦或高
温区等某一部位,应遵循某一规律进行合理分配。
实践证明,在预
备干燥阶段,采用过度干燥的空气介质能加速湿面条从塑性体向弹
性体转化,但使湿面条表面水份蒸发过多,会造成内蒸发阶段的湿
度变低,保潮性差,表面层水份蒸发阶段的速度大于内部水份向外
转移的速度,最后导致“结膜”现象。
同样,由内蒸发阶段进入全
蒸发阶段相对湿度也不能下降幅度过大,表面蒸发过快也出现“龟裂”、“结膜”现象。
所以,要特别注意干燥参数的选择与控制及
面条脱水速度,总的原则是保持内扩散与外扩散速度的平衡。