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细胞培养中霉菌污染问题Julius：我的细胞被污染了，表现为培养液内有浑浊，可见很多白色粉末的东西悬浮，之前发现一瓶有，就丢了，剩下的及时换液，清洗，可在传代后的第二天就又见浑浊，仍有部分细胞是贴壁的，可以看到很多”细胞“首尾相连成一条条的线状，可细胞怎会是线状生长呢？（抱歉没有拍下照片）请问是霉菌还是细菌污染呢？如何区分细菌，霉菌及真菌的污染。
现在如何处理呢？污染控制区大家所说的用甲醛熏蒸，碘伏擦拭，或75％酒精擦拭，是用那种呢？时间要多长呢？因培养箱内还有别人的细胞，现在消毒处理时剩余的细胞该怎么办呀？还应注意什么呢？liyq_1：应该是霉菌污染.其特点正是肉眼可见白色悬浮,形态呈线状.qxlbljys：1.细菌污染液体混浊,霉菌污染可看见霉苔但液体不混,所以你的细菌和霉菌同时污染处理:扔掉,以免污染其他细胞2.你说的线状生长实际上细胞已经接近死亡3.可以将培养箱用75%的酒精擦拭,并停止细胞培养,然后用紫外消毒房间sunandsuny：由于细菌的生长分裂呈指数级的生长方式,所以细菌污染后,培养瓶很快就是浑浊的了,但一般不像霉菌污染,霉菌有菌丝,往往呈絮状漂浮,甚至有丝状突起.因此霉菌污染和细菌污染在肉眼上有时可以大体上区分,这只是一些常规的经验,如果要具体确定,还要通过涂片染色,看看是球菌或杆菌或是弧菌．叶知秋：原代培养的软骨细胞，贴壁良好，长势旺盛，可霉菌悄然而至，大有疯长之势。
不想放弃，该如何处理，敬请指点。
ratman：配制以下5X抗生素培养液：AMP:100ug/ml, gentamycin 100ug/ml, 两性霉素B 2ug/ml, 制霉菌素1.5ug/ml, 脱氧胆酸钠10ug/ml，进行冲击，培养时间为8小时后换液，改用1X抗生素培养液进行培养，以上配方为1x配方。
每天换液。
icesugar75：别救了。
霉菌是抗拒不了地，别让这瓶细胞把其它的污染了最重要。
eming43：同意楼上的，如果细胞不是珍贵的没有了，最好是放弃。
饲料中霉菌毒素污染情况及防控措施霉菌毒素是由霉菌在发酵和存放过程中产生的一类有害物质，它们极易产生在粮食、饲料、食品等食品中，对动物健康和发展带来重大威胁。
本文将针对饲料中霉菌毒素污染的情况及防控措施进行介绍。
饲料中的霉菌毒素来源主要是由于原料、存放环境和制造过程中的不卫生导致的。
主要的霉菌毒素有黄曲霉素、赤霉素、玉米赤霉烯酮等。
1. 黄曲霉素黄曲霉素是一种影响饲料的镰刀菌属(Aspergillus)霉菌毒素，它主要存在于玉米、谷粉、糯米、糙米中。
黄曲霉素的长期食用会对猪、鸡、牛等动物的肝脏、免疫系统、生殖系统等产生严重的危害。
赤霉素是由赤霉菌( Fusarium)产生的毒素，它主要存在于小麦、大麦、玉米、燕麦等谷类作物中。
传统地，赤霉素主要导致的韧皮癌(粗毛规)病对雌性动物是有危害的。
二、饲料污染预防措施尽管饲料中霉菌毒素污染非常危险，但通过一系列的预防措施可提高饲料的品质和保证动物的健康。
以下是防控措施的关键点：1. 采购优质原料饲料生产企业应该要采购经过严格检验合格的高质量原料。
采购的原料必须被登记并经过检验批准。
同时，不能使用失效、霉变、有毒有害、不能吃的原料作为饲料原料。
2. 合理运输、存储原料的运输过程中，要确保饲料的完整性和干燥性，以防止霉菌的生长。
它必须在干燥、阴凉、不潮湿的环境下储存。
3. 空气环境和维护设备清洁卫生在饲料生产的过程中，应确保空气和设备的清洁，以减少霉菌生长的机会。
4. 审查饲料抽样检测饲料企业应按照国家标准要求进行饲料的抽样检测，以确保饲料中不含过量的霉菌毒素。
如果检测结果超标，应及时采取措施进行处理，如扔掉超标部分或重新制作饲料。
5. 给动物隔离开药三、总结随着饲料生产和市场需求的增长，饲料中霉菌毒素的污染越来越严重。
制定科学合理的预防措施可以降低饲料污染导致动物群体病的概率。
因此，饲料企业应重视饲料污染问题，采取更有效的防控策略，确保饲料的安全和质量，并保护动物的健康。
霉菌毒素对食用菌的污染主要有哪些
1、黄曲霉毒素这是由某些黄曲霉菌株产生的肝毒性代谢物，以黄曲霉毒素B。
为最常见，毒性也最大。
2、小柄曲霉毒素这也是一种致肝癌的毒素，只是毒性较低。
3、棕曲霉毒素这是棕曲霉的毒性代谢物，有A、B、c 三种同系物，以A的毒性最大。
动物试验，能致肝、肾损害和肠炎。
曲霉类在食用菌栽培中是常见的竞争性杂菌，特别在以麸皮、豆粉、玉米粉等为配合成分的基质上更为常见。
因此，选用培养基材料时，应选用新鲜无霉菌的材料。
4、青霉素这是由青霉属的某些种类的霉菌产生的毒素。
该毒素可致癌。
5、镰刀菌毒素镰刀菌主要分布在土壤中，能污染与土壤接触的有机物，食用菌产品摊晒在地面也可受到镰刀菌的污染。
其毒素可导致人体白血球减少症、皮肤炎症、皮下出血、黄疸、肝损害等。
6、霉变甘薯毒素霉变甘薯毒素是甘薯被甘薯黑斑病菌和茄病镰刀菌寄生后生理反应产生的次生产物，并非霉菌的代谢产物。
主要毒素成分可导致人和畜肺气肿、肝损害。
食用菌产品可通过受污染的粮食、土壤等媒介而被污染。
（责任发布：张永敏）
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霉菌检测报告
检验日期：2021年10月10日
受检单位：XX餐厅
检测项目：霉菌检测
检测结果：
本次检测发现XX餐厅厨房、餐厅内墙壁和天花板等多处存在
不同程度的霉菌污染。
具体检测结果如下：
1. 厨房墙面：霉菌孢子数为12000CFU/g，属于中度污染水平。
2. 餐厅天花板：霉菌孢子数为8000CFU/g，属于中度污染水平。
3. 厨房排气扇：霉菌孢子数为2000CFU/g，属于轻度污染水平。
4. 座椅、桌面：未检出霉菌。
综合分析，发现XX餐厅存在霉菌污染问题，需尽快采取相应措施进行处理。
建议处理措施：
1. 对厨房、餐厅等霉菌污染严重的部位进行及时清洁，消毒。
2. 对排气扇、空调、插座等难以清洁的器具进行维护和更换。
3. 加强厨房、餐厅等场所的通风和卫生管理。
4. 对所有厨房、餐厅、餐具等设施进行全面的清洗和消毒，确保食品安全卫生。
备注：
霉菌是一种常见的细菌，能够对人体健康造成损害，在食品行业中尤为重要。
霉菌会通过空气、食品、餐具等渠道传播，引起
食品变质、腐烂，从而引发食物中毒等一系列健康问题。
因此，霉菌检测和控制是保障食品安全和卫生的重要环节。
避开真菌污染的几个措施:1、严格的无菌操作；2、无菌间定期打扫、消毒，保持干燥；3、各种培育液、培育器皿的严格消毒；4、温箱中消毒水中放置过饱和的消毒的磷酸氢二钠或者硫酸铜。
假如细胞好养或有存货的话，干脆从头作起，要是舍不得可以用PBS液洗3遍，在新的培基中加两性霉素。
比如霉菌包子感染可能这样，由于我的前面一批细胞就这样，培育基不混，细胞内有许多空泡，且可见一些比细胞大得多无明显细胞结构的“圆形细胞”里面有许多小的空泡，假如是这样的话，那就是霉菌污染（1）操作：做试验时应养成无菌观念（操作前用70%酒精榛手，试验时如吸管等物品接触到台面应马上更换，并隔3-5分钟用酒精灯烧灼吸管）。
（2）超净台：假如超净台使用时间过长（3-5年以上），应准时更换滤板。
消毒的紫外灯管也按时更换。
在操作前用酒精或新洁尔灭梯拭台面。
（3）孵箱：怀疑孵箱污染时，将孵箱关掉，然后用上述消毒剂消毒，之后用移动紫外消毒车将紫外灯插入孵箱照耀30分钟以上。
留意孵箱内的水盆，常常检查，如发觉有絮状物，马上更换灭菌水，之前用75%乙醇擦拭，其次天要准时察看是否彻底，不彻底在按上述方法再来。
天气酷热，霉菌也开头肆无忌惮的繁殖。
想想去年这个时候，也被霉菌折腾得郁闷无比。
还好后来掌握住了。
阅历如下：1、细胞培育室大扫除，水池、吸引器中的引流瓶等无一不是霉菌孳生的地方。
然后室内进行紫外灯照耀杀菌。
2、培育箱消毒时是否留意了里面的几层钢板。
紫外线照耀时得拿出来。
我当时干脆就放到180度烤箱里考过夜。
3、处理培育箱时还有个要考虑的地方，培育箱内的细胞培育瓶。
重新放回去的时候得用酒精将瓶周搽洗数次，能换掉更好。
4、培育箱搽洗时重点在箱底的四个角落。
整个培育间用福尔马林和高锌酸钾熏蒸,孵箱内部包括托盘等全部用苯酚搽洗,封闭2天,基本就没问题!!但培育良好的无菌观念是前提！可能的缘由：1、天气太热，试验者在培育和接种或者换液时出汗（有空调稍好，但是手也出汗）。
饲料中霉菌毒素污染情况及防控措施目前，饲料中霉菌毒素污染已经成为了农业生产和畜牧养殖的严重问题。
霉菌毒素是由霉菌分泌的一种具有毒性的化合物，对动物、人类和环境都具有一定的危害。
一旦饲料中出现霉菌毒素的污染，将会对畜牧养殖业产生严重影响，不仅会影响动物的生长发育和生产性能，甚至还会对人类的健康造成威胁。
饲料生产企业和畜牧养殖户需要高度重视饲料中霉菌毒素污染的情况，并采取相应的防控措施，确保饲料的质量和安全性，以保障畜牧养殖业的健康发展。
饲料中霉菌毒素主要来源于饲料原料和饲料加工过程中的霉菌污染。
常见的霉菌毒素包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赭曲霉毒素、玉米赤霉素、玉米毒麦角毒素、玉米赤霉烯酮等。
这些霉菌毒素在饲料加工过程中很难被去除，因此容易造成饲料的污染。
而霉菌毒素的污染对动物的影响也非常严重，会导致畜禽生长缓慢、产蛋率下降、疾病发生率增加等问题，严重影响到了畜牧养殖业的生产效益和品质安全。
为了有效防控饲料中霉菌毒素的污染，饲料生产企业和畜牧养殖户需要采取一系列的措施，以确保饲料的质量和安全性。
具体措施包括以下几个方面：1. 饲料原料的选择和储存在选购饲料原料时，应选择信誉良好、质量可靠的供应商，避免购买受污染的饲料原料。
在储存饲料原料时，要注意保持通风干燥，避免受潮发霉，定期清理仓库，防止霉菌滋生。
2. 饲料加工工艺的控制在饲料加工过程中，应严格控制加工工艺，避免因加工不当或操作失误导致饲料污染。
对于易受污染的饲料原料，应采取合理的处理措施，避免霉菌毒素的扩散和传播。
3. 饲料质量监控和检测对于生产的饲料产品，应实行严格的质量监控和检测制度，定期进行饲料样品的检测分析，确保饲料中霉菌毒素的含量符合国家标准，保障饲料的质量和安全。
4. 饲料中霉菌毒素的清除和去除针对潜在的霉菌毒素污染问题，应采取一定的清除和去除措施，例如采用化学防霉剂、热处理、光照等方法，有效降低饲料中霉菌毒素的含量，保障饲料的安全性。
避免真菌污染的几个措施：1、严格的无菌操作;2、无菌间定期打扫、消毒，保持干燥；3、各种培养液、培养器皿的严格消毒；4、温箱中消毒水中放置过饱和的消毒的磷酸氢二钠或者硫酸铜。
如果细胞好养或有存货的话，干脆从头作起，要是舍不得可以用PBS液洗3遍，在新的培基中加两性霉素。
比如霉菌包子感染可能这样，因为我的前面一批细胞就这样，培养基不混，细胞内有很多空泡，且可见一些比细胞大得多无明显细胞结构的“圆形细胞”里面有很多小的空泡，如果是这样的话，那就是霉菌污染（1）操作：做实验时应养成无菌观念（操作前用70%酒精檫手，实验时如吸管等物品接触到台面应立即更换，并隔3-5分钟用酒精灯烧灼吸管）。
（2）超净台：如果超净台使用时间过长（3-5年以上），应及时更换滤板。
消毒的紫外灯管也按时更换。
在操作前用酒精或新洁尔灭檫拭台面。
（3）孵箱：怀疑孵箱污染时，将孵箱关掉，然后用上述消毒剂消毒，之后用移动紫外消毒车将紫外灯插入孵箱照射30分钟以上。
zrzhong6519：还有注意孵箱内的水盆，经常检查，如发现有絮状物，立即更换灭菌水，之前用75%乙醇擦拭，第二天要及时察看是否彻底，不彻底在按上述方法再来。
天气炎热，霉菌也开始肆无忌惮的繁殖。
想想去年这个时候，也被霉菌折腾得郁闷无比。
还好后来控制住了。
经验如下：1、细胞培养室大扫除，水池、吸引器中的引流瓶等无一不是霉菌孳生的地方。
然后室内进行紫外灯照射杀菌。
2、培养箱消毒时是否注意了里面的几层钢板。
紫外线照射时得拿出来。
我当时干脆就放到180度烤箱里考过夜。
3、处理培养箱时还有个要考虑的地方，培养箱内的细胞培养瓶。
重新放回去的时候得用酒精将瓶周搽洗数次，能换掉更好。
4、培养箱搽洗时重点在箱底的四个角落。
整个培养间用福尔马林和高锰酸钾熏蒸,孵箱内部包括托盘等全部用苯酚搽洗,封闭2天,基本就没问题!!但培养良好的无菌观念是前提！可能的原因：1、天气太热，实验者在培养和接种或者换液时出汗（有空调稍好，但是手也出汗）。
食品中的病污染及其预防措施食品中的病原物污染及其预防措施食品是我们日常生活中必不可少的一部分，但随着工业化和国际贸易的发展，食品中的病原物污染问题也日益突显。
本文将探讨食品中的病原物污染以及我们可以采取的预防措施。
一、食品中的病原物污染类型1. 细菌污染：食品中最常见的病原物污染是由细菌引起的。
其中，沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌是主要的致病菌。
它们可以通过食品中的生食或未充分加热的食物进入人体，引发消化道感染和食物中毒。
2. 病毒污染：病毒是食品中另一个常见的病原物污染源。
诸如诺如病毒、肠道病毒、诺华病毒等都可能通过食物传播给人体，引发呕吐、腹泻等症状。
3. 霉菌污染：霉菌常见于植物性食品中，如谷物、坚果和水果。
某些霉菌产生毒素，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素会对人体健康造成威胁，引发中毒反应。
4. 寄生虫污染：寄生虫也可能通过食物进入人体，引发寄生虫感染。
一些常见的寄生虫污染源包括鲟蚊、绦虫等。
二、食品中病原物污染造成的危害食品中的病原物污染对人体健康造成了严重的危害，可能引发食物中毒、感染性胃肠炎等疾病。
这些疾病的症状包括呕吐、腹泻、发热、腹痛等。
对于高龄、孕妇、儿童和免疫系统较弱的人群，病原物污染可能带来更加严重的健康问题。
三、预防食品病原物污染的措施为了保障食品安全，预防病原物污染成为了重要的任务。
以下是我们可以采取的预防措施：1. 食品加工和储存卫生：保持食品加工环境的清洁，严格执行食品生产和储存的卫生标准，确保处理食品的设备和材料的清洁与消毒，防止交叉污染。
2. 食品检测与监控：建立完善的食品检测与监控体系，确保食品的质量和安全。
定期对食品进行检测，确保合格产品的上市流通，有效排除潜在的病原物污染风险。
3. 食品储存和传递温度控制：保持食品在储存和传递过程中适当的温度，避免细菌和其他病原物的繁殖。
冷链物流的建立和落实，有效控制食品的质量变化和病原物的滋生。
4. 充分加热食物：高温可以有效杀灭食物中的病原物，因此，在食用肉类、禽类、海鲜等食品时，务必将其充分加热煮熟，避免生食。
