衡器基础知识培训

最小秤量（Min）
当载荷小于该值时，称量结果可能产生过大的相对误差
称量范围
最大秤量与最小秤量之间的范围。
最大安全载荷
秤所能承受的保持其计量性能不发生永久性改变的最大静载荷 最小秤量 零点
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最大秤量 最大安全载荷 电子衡器基础知识
电子衡器术语
实际分度值 （d ）
对模拟示值，指相邻两个刻线对应值之差 对数字示值，指相邻两个示值之差 1、2、5×10K
秤在食品行业生产过程的每个环节中都有应 用，如收货，定量包装，检重，在线计量，配料, 出入库，发货结算等；不同的应用环节，对于秤 的要求都不一样。
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电子衡器基础知识
电子衡器术语
非自动秤
在秤量过程中需要人员操作（例如向承载器加放或卸去载荷或取得称量结 果）的秤。
最大秤量（Max ）
不计算添加皮重在内的最大称重能力。
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电子衡器基础知识
衡器的准确性
国际法制计量组织（OIML）依照能够达到的最大分度数对秤进行了分类，见下表
最小称量以下， 我们日常用的电子 秤都是III级秤 误差不可控
并对每一类秤的允许误差进行了规定：
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电子衡器基础知识
衡量衡器准确性的指标
非线性
称重传感器进程校准曲线偏离直线的偏差
达到同一个目标会有许多方法，走直线将是 最短也是最安全的
长时间数字会造成眼睛疲劳损害，最好有超量/合格/欠量提示
适应经常搬动
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电子衡器基础知识
目录
电子衡器术语 电子衡器结构组成 衡器的认证标识与铭牌 衡量衡器准确性的指标及秤的防护性能 如何选择一款合适的秤？ 秤的日常校准

秤的维护保养
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电子衡器基础知识
秤的日常校准
一般有两种日常校准 线性校准： 20% max 和60% max 砝码称量。 角差校准： Max/(n-1) 砝码放在秤台4角和中心进行称量
5. 接线盒 作用：在多传感器系统中平衡传感器输 出信号 五孔和七孔
6. 信号电缆 作用：将传感器信号送至显示仪表
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电子衡器基础知识
电子衡器结构组成－外设
外设： 外设是指接在仪表数据输出口上执行某 种功能的设备。常见的外设有打印机、大屏 幕显示器、计算机管理系统。还有 PLC、光 纤、模拟量输出等。

秤的维护保养
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电子衡器基础知识
电子衡器结构组成
全电子衡器按组成部分可分为以下四部分：
传感
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电子衡器基础知识
电子衡器结构组成－传感器
原理
弹性体在外力作用下产生变形，使粘贴在它表面的电阻应变片 也随同产生变形，电阻应变片变形后，它的阻值将发生变化，再经相 应的测量电路把这一电阻变化转换为电信号输出，从而完成了将外力 变换为电信号的过程。
检定分度值 （e ）
用于对秤进行分级和检定时使用的，以质量单位表示的值
对于III级的衡器
分度数（n）
最大秤量与检定分度值之商。 n = Max/d
e
=
d
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电子衡器基础知识
目录
电子衡器术语 电子衡器结构组成 衡器的认证标识与铭牌 衡量衡器准确性的指标及秤的防护性能 如何选择一款合适的秤？ 秤的日常校准
IP防护等级
IP69K是食品行业最高防护等级，它意味着设备可以在灰尘环 境下正常工作，同时，可以允许长期80°C 高温 水冲洗。由于 水冲洗是食品行业最常用，也是最有效的清洁手段之一，所以
IP防护等级是食品行业企业选购秤时首先需要考虑的指标
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目录
电子衡器术语 电子衡器结构组成 衡器的认证标识与铭牌 衡量衡器准确性的指标及秤的防护性能 如何选择一款合适的秤？ 秤的日常校准
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电子衡器基础知识
如何选择一款合适的秤？
一个实例：禽加工定量包装（翅中尖，装袋1.25kg/袋）
定量包装，用案秤，而不是台秤 最大称重范围/误差： 3kg/1g 塑料袋比较大，所以需要较大台面（228*230mm），以防物品超出台面太多造成称重不准 现场低温潮湿，采用不锈钢传感器 配置可充电池，使用时间要长 有酸液、油污积蓄可能，秤需要允许定期水冲洗，甚至高温水冲洗以保持清洁，避免交叉污染
高质量的衡器无论在加载或卸 载的过程中将显示同一载荷数 值
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电子衡器基础知识
衡量衡器准确性的指标
重复性 在相同的负荷与相同的环境条件下，连续多次试验所得的称重传感 器输出读数之间的差值。
高质量的衡器在重复加载时，总能获 得相同结果
蠕变
在负荷不变，所有环境条件和其他变量保持不变的情况下，称重 传感器输出随时间的变化。

秤的维护保养
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电子衡器基础知识
衡器的准确性
衡器准确性的表达方法
用检定分度值（e）和以检定分度值倍数表示的 允许误差来描述秤的准确度
在这里需要特别说明的是，检定分度值（e）和显示分度值 （d）是两个完全不同的概念，一个检定分度值为10g的秤，显示分 度有可能做到1g，甚至更小，但秤的实际误差并没有改变
台面尺寸：物品超出台面尺寸太多会造成称重不准，并影响称重效率，所
以秤的台面尺寸必须大于物品与秤台接触面的尺寸 环境适应性：比如说，防尘，防水，防爆，抗震动干扰等
功能要求：比如说，中文显示，连接大屏幕，打印机，扫描枪，IC卡读写
器，等； 接口要求：比如说，RS-232接口，TCP/IP接口，I/O接口等

秤的维护保养
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电子衡器基础知识
电子衡器术语
衡器
利用作用于物体上的重力等各种称量原理，确定物体的质量或作为质量函数的 其他量值、数值、参数或特性的一种计量仪器。 当用于贸易结算、安全防护、环境监测和医疗卫生领域时，在我国属于强制检 定的计量器具之一,这样的秤在使用前必须检定。
秤 （Scale）
秤是普通准确度级Ⅳ和（或）中准确度级Ⅲ的非自动衡器，以及具有相应 静态准确度级的自动衡器的总称。
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线性表达了当衡器加载时，显示 重量 和实际重量间的吻合程度，高精度衡 器从零到最大载荷时的 线性接近于直 线
电子衡器基础知识
衡量衡器准确性的指标
滞后
施加同一负荷时称重传感器输出读数之间的差值；其中一次是由最小静载 荷开始的进程读数，另一次是由最大称量开始的回程读数。
如果直接返回是最好的路线， 为什么不能原路返回？衡器中 的滞后现象是指在加载和卸载 过程中，同一重量之间的偏差
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电子衡器基础知识
食品行业常用的秤
案秤（portable scale）
台秤（bench scale）
平台秤（floor scale）
此外，还有汽车衡，单轨衡，称重模块等
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目录
电子衡器术语 电子衡器结构组成 衡器的认证标识与铭牌 衡量衡器准确性的指标及秤的防护性能 如何选择一款合适的秤？ 秤的日常校准
10 立柱底座 11、12 螺栓 13立柱 14仪表
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电子衡器基础知识
电子衡器结构组成－秤体部分
4. 连接件 (SB传感器)
连接件的作用： 自动复位、传递力 连接件根据使用传感器的 种类不同而形式不同
1 O形圈 2 摇柱 3 连接件底座
4 聚四氟乙烯
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电子衡器基础知识
电子衡器结构组成－秤体部分
每天或者每个班次进行校准是 必须的
校准时按使用中误差来比对
III级非自动衡器误差表
容量 首检误差 三级衡器误差表 0~500d 500~2000d ＞2000d ±0.5e ±1.0e ±1.5e
使用中误差 ±1.0e ±2.0e ±3.0e
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最小秤量 20d
电子衡器基础知识
例
TCS-15 e=5g n=3000 线性校准： 3kg和9kg砝码分别进行校准 角差校准： 5kg 砝码放在秤台4角和中心进行校准

秤的维护保养
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电子衡器基础知识
如何选择一款合适的秤？
选择秤时需要考虑的基本问题
最大称量和分度值： 比方说，辅料房，有些物料一次性要称将近25kg，允 许10g的误差，而有些添加剂一次性只称一二百克，允许误差0.1g，这样就 需要配置2台秤：30kg/10g 和 500g/0.1g，或者配置一台30kg/0.1g的高精 度秤
26 电子衡器基础知识
衡量衡器准确性的指标
角差
在哪一块浮板上更觉安全呢？
对于高质量的衡器来说，同一物体在秤台的 各个不同位置的读数都应一致
27 电子衡器基础知识
衡量衡器准确性的指标
温度稳定性
高质量的衡器 在不同温度情 况下都能获得 同样的性能
热？没问题！ 冷？没问题！
温度改变？一切尽在掌握！！
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电子衡器基础知识
目录
电子衡器术语 电子衡器结构组成 衡器的认证标识与铭牌 衡量衡器准确性的指标及秤的防护性能 如何选择一款合适的秤？ 秤的日常校准
1. 秤台 承载部分 。
2. 限位 在多传感器系统中为防止秤体位 移，在秤台的端面带有防位移限位。
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电子衡器基础知识
电子衡器结构组成－秤体部分
3. 卸荷限位 在衡器系统中卸荷的作用是 保护传感器，不会由于超载导致 传感器损坏。
1秤台 2运输保护垫片 3下秤架 4上秤架 5秤脚 6锁紧螺母13 立柱 7紧固螺栓14 仪表 8传感器 9传感器电缆
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电子衡器基础知识
如何选择一款合适的秤？
一个实例：辅料间手工配料秤
一个仪表连两个秤体：一个30kg/5g，一个3kg/0.1g，用来称不同称量量和 精度要求的物料； 秤体仪表都防尘，防水 秤体镶嵌在操作台上，方便工人操作 称重仪表连接键盘，扫描枪，报警灯，以及标签打印机以完成整个配料过 程 仪表配置以太网接口，接收/发送数据