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舌尖上的中国美食菜谱大全1. 家常川菜：麻婆豆腐原料：- 嫩豆腐 250克- 牛肉末 50克- 辣豆瓣酱适量- 豆豉适量- 干辣椒段适量- 蒜末适量- 青蒜粒适量- 鸡精适量- 蚝油适量- 食用油适量- 生抽适量- 料酒适量步骤：1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水至熟透，沥干备用。
2. 锅中热油，放入辣豆瓣酱和豆豉炒香，放入蒜末和干辣椒段炒出香味。
3. 加入牛肉末炒散，加入豆腐翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，加入生抽、料酒和蚝油烧开。
5. 撒入蒜末和青蒜粒，再撒入鸡精调味，炖煮片刻即可。
2. 湖南传统小吃：剁椒鱼头原料：- 鱼头 1个- 剁椒适量- 蒜瓣适量- 生姜片适量- 料酒适量- 食用油适量- 盐适量- 糖适量- 生抽适量- 淀粉水适量步骤：1. 将鱼头清理干净，洗净后切块，用料酒腌制片刻。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜炒香，加入剁椒炒匀。
3. 放入鱼头煎至两面金黄。
4. 加入适量的热水，放入盐、糖和生抽，大火烧开。
5. 转小火，炖煮15分钟，勾芡后装盘即可。
3. 东北经典菜品：东坡肉原料：- 猪肉（五花肉） 500克- 料酒适量- 生姜片适量- 蒜瓣适量- 冰糖适量- 食用油适量- 酱油适量- 盐适量- 水适量步骤：1. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水至熟透，沥干备用。
2. 锅中热油，放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。
3. 加入五花肉煎炒至两面金黄，加入适量的料酒焯水去腥。
4. 加入适量的水，加入冰糖和酱油煮开，改小火慢炖。
5. 炖煮至肉烂糯入味后，取出肉块，再加热锅中煮沸至汤汁浓稠。
6. 将炖煮好的肉块放回锅中煮沸，加入盐调味即可。
4. 广东特色菜：鲍汁花菇原料：- 鲍鱼适量- 鲜菇适量- 料酒适量- 生姜丝适量- 鸡精适量- 盐适量- 水淀粉适量步骤：1. 鲍鱼和鲜菇用温水泡发至软化，切片备用。
2. 热锅冷油，下入鲍鱼炒至微黄，加入料酒煮一下。
3. 放入鲜菇煸炒均匀，加入适量的水。
4. 加入盐和鸡精调味，再用水淀粉勾芡即可。
舌尖上的美食四年级范文（14篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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舌尖上的美食作文•相关推荐舌尖上的美食作文(汇编10篇)在我们平凡的日常里，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
那么你有了解过作文吗？以下是小编整理的舌尖上的美食作文，欢迎阅读与收藏。
舌尖上的美食作文1俗话说：“民以食为天。
”作为一个小吃货，我什么没有吃过，但如果你问我的最爱是什么，我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼包喽。
”小笼包，顾名思义，就是一种小巧玲珑的包子，小笼包晶莹剔透，馅儿若隐若现，让人垂涎欲滴。
咬一口刚出锅的小笼包，香气四溢，汁水四溅，让人吃了回味无穷。
小笼包卖相很好，远看，十几个洁白无暇的小笼包紧紧簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像刚出水的大头蒜。
在袅袅的薄雾中，小笼包似乎更惹人喜爱了。
近看，白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽。
瞧，那皮是多么娇嫩哪，就好像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿。
小笼包的制作非常讲究，先用上等小麦面粉和开水搅拌均匀。
这是最为关键的一步，然后用力搓，直到搓成不粘手的面团，过程大约需要十五分钟，然后根据自己的喜好做馅。
做小笼包时，首先取一块面团，把它搓成球形，然后用大拇指在上面弄出一个窝，往窝里装上馅，再把面往中间凑，把多余的面挤出来，一个小笼包就做好了。
小笼包是名副其实的触手可及，在街上，有许多的小笼包店。
俗话说：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
”不过，小吃货们可管不了那么多，望着美味的小笼包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了。
我顾不得自己的形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴大叫。
真是不听古人言，吃亏在眼前啊。
我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁水涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在小笼包的世界，皮薄肉嫩，香气四溢。
再咬一口，润润滑滑的馅迫不及待地往嘴里涌，每咬一口都有不同的感受，太奇妙了。
怎么样？好吃吧！别傻愣在这里，赶紧去买“舌尖上的美食”呀！舌尖上的美食作文2俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。
舌尖上的美食作文500字十六篇篇1：舌尖上的美食作文500字徐艺菲“牦牛应该念máo！”“不！应该是háo！”教室里展开了激烈的讨论。
牦牛干到底该念什么呢？后来经李老师认证，应该念máo。
大家该知道我们吃什么了吧？没错，就是牦牛干。
牦牛干整体是棕色的，上面裹了一层黄——似秋天田野上长满了黄黄的草，那棕变得若隐若现。
它黄黄的，上面还洒着一粒粒星星点点的粉。
轻轻一闻，是一股普通牛肉干的味道；仔细地闻，又是一股五香粉的味道；再闻一闻，又有一股孜然粉的气味……这气味可真是与众不同，每一次闻都是一种不同的气味。
观察完牦牛干，终于可以吃了，有些人的口水都挂在嘴边了，只有一股清流——林家成，怎么也不吃，像一位孤独的老美食家，不入其口，也知香甜了。
再看看我同桌冯林颖，她早已饥不可耐。
我们才刚一开吃，她的碗里早已经空空如也了。
我拿出一小块牦牛干，放入嘴中，那香味瞬间在我的嘴里散发开来，久久不能散去，一块吃完不过瘾，再来一块！我看看周围的人，大家都在很小心地吃着。
吃，还是不吃？算了，还是吃了吧！有一些人早已经吃完，等着李老师再发多一点。
而那位老美食家到处看一看，在跟前后左右聊天呢！他一点儿也不吃，只看一看别人怎么吃，左看看，右看看！不一会儿，大家的牦牛干都吃完了，只有朱书恺张着血盆大口，把碗里的沫沫吃得干干净净。
牦牛干真是大家舌尖上的美食，大家都爱吃，也不亏了它这么贵的价格。
篇2：舌尖上的美食作文500字黄梓悦左手里夹着一块牦牛干，我犹豫着：可以吃了吗？时间到了吗？这些小小的牛肉干在我眼中闪闪发光，饱含着欲望和焦急。
我忍住嘴巴，才使得眼睛回过神来。
牛肉干的色调就像“蒙娜丽莎”一般，第一眼望去几乎只是一种棕色。
其实层次有很多，土黄的网丝就像青苔覆盖在岩石上一样覆盖在肉干上，还掺杂着很多黑色——整体就像一块毫无生机的树皮直挺挺地倒在我手中。
不行了！我快坚持不住了！受其他同学的影响，我如做贼心虚一般，小心翼翼地撕下一小条放入嘴中品味起来。
舌尖上的美食作文100字篇一：小孩子都盼过年，我也不例外。
和他们不同的是，我不是盼着那几个红包，也不是盼那几串鞭炮，心心念念的还是大年初一早上那碗美味诱人的“浇头”面。
这个“浇头”可大有来头——先由我来把笋干泡开撕成细细的长条，再是妈妈用她三十年不传的刀工将胡萝卜、豆腐干、火腿肉切成丝儿，最后得靠奶奶将这些食材倒入锅中翻炒均匀，一盘灵魂浇头菜便诞生了。
那面呢？这个我会——先将面条放入滚水里，然后在碗中加入猪油、盐、酱油、鸡精，倒点儿开水后底汤就完成啦，待锅中面条和滚水一起翩翩起舞后，再把煮好的面条捞入碗中，夹一点儿浇头，敲上一两个“鸡子”盖在面上……“太好吃了！”篇二：闻着臭，吃着香，外酥里嫩，放进嘴中慢慢咀嚼，香味便从鼻腔荡漾开来，忍不住再来一块。
徽州小吃中能与之相匹敌的寥寥无几，美食界中也有它的一席之位——他姓臭，名豆腐。
别瞧他黑如煤炭，臭气熏天，却可惊艳所有人的味蕾。
白嫩滑溜的豆腐西施不情愿地被推下了黝黑的卤水中，摇身一变成了臭豆腐。
无需繁琐工序，浸泡个把小时后捞出，炸至表皮酥脆，撒上些许葱花，沾点儿农家土酱——“嘶……啧啧啧，那叫一个人间美味”。
每每望见它时，我都不禁吞咽几口口水，忍不住买几块来犒劳犒劳自己的嘴！篇三：— 1 —说到美食，那就不得不提到我奶奶的绝活——葱花黄金蛋炒饭。
每个月假回去奶奶都会为我和弟弟在厨房捣腾好一会儿。
闻声而去，透过门缝，原来是奶奶在“打”鸡蛋呢，瞧那欢快的小节奏，真令人赏心悦目。
见奶奶起锅烧油，找准时机倒入鸡蛋液，只听滋啦一声，再倒上两大碗隔夜饭，整套动作行云流水。
翻炒时，米饭在锅中起舞，锅铲也打起了伴奏，待粒粒白米披上“黄金衣”，奶奶手抓一把葱花撒入其中，翠绿的葱花如同黄金堆中的翡翠一般闪闪发光。
美食是经不起等待的，用不着上桌，我的弟弟便端着碗在厨房“席地而坐”……篇四：随着闹铃声，我在冬日清寒的晨光中睁开眼睛，关掉闹钟时才骤然发觉今天是元宵节。
推开房门，清晨的第一缕阳光照亮了奶奶的脸庞——奶奶又在为我忙碌着。
舌尖上的美食作文800字舌尖上的美食作文800字（精选35篇）在日常的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家整理的舌尖上的美食作文800字（精选16篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
舌尖上的美食作文篇1酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。
这不，我就是个超级酸奶迷。
它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧杆菌。
饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。
酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。
还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命！更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。
今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦！”“神马惊喜？”“下车了再给你说。
”哼，老是给我卖关子，我想到。
只不过我还是翘首以待惊喜的到来。
终于等到了下车的时间，我迫不及待的推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机！！“妈妈，你太好了，thank you！”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。
一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧！”无奈妈妈只好答应。
哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢？我翘首以待。
我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。
把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。
把火开到了“大火”位置。
“为什么要这样做呢？”我问。
“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。
”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊！正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。
我如临大敌。
还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。
“那只是他发出的声音而已啊！”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。
我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。
舌尖上的美食600字说明文5篇作文中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称，世界三大菜系之一。
中国菜非常强调色、香、味俱佳，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，下面小编给大家带来关于美食的说明文，方便大家学习。
舌尖上的美食600字说明文1走进湖北，你便会看见街上形形色色的美食小吃，让人垂涎三尺。
在湖北的美食小吃中，最惹人喜爱的是孝感麻糖。
湖北孝感麻糖生产历史悠久。
相传在宋朝就负有盛名。
封建社会曾用它作为贡品。
它以精致糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，并配上桂花、金钱橘饼等，经过十二道工艺流程，三十二个环节制成。
吃起来不沾牙，香甜可口，具有润燥、暖肺、养胃等功效，对肝肾也有补益。
而闻名长江中下游的传统糕点——青山麻烘糕也颇受人们欢迎。
它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易融的风格，麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻及上等白绵糖精致而成。
吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口等。
坐落在汉口闹市区的老通城酒楼，以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。
迄今，很多高级政府官员、首脑人物都品尝过。
豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料，做成一厘米吼、小块见方的式样。
用油煎好，盛于盘中。
吃起来外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。
国内仅武汉独有。
而湖北最有名气的美食，便是云梦鱼面。
云梦鱼面生产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。
云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。
云梦鱼面营养丰富，风味独到，鲜美可口。
1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，畅销全国及国际市场。
、湖北还有很多的美食小吃：沙湖盐蛋、咸宁桂花茶、桂花糖果、桂花糕、风味鸭脖、热拌面……湖北的美食小吃琳琅满目，真不愧是“美食之城”呀!舌尖上的美食600字说明文2在这个科技发达的年代，所有的东西都在改变，美食也不例外，从之前简单的小吃到现在五花八门的食物也正验证了这一点。
[舌尖上的美味作文]舌尖上的美味6篇篇一:[舌尖上的美味]舌尖上的美味舌尖上的美味秋风起，蟹脚肥，秋天正是吃螃蟹的好时节。
10月2日，爸爸值班回来买来了8只大闸蟹，它们呈灰绿色，如我手心般大小。
最引人注目的是前面两只大钳子，张牙舞爪地摆动着，威风凛凛。
我十分兴奋，嚷着让妈妈快点烧螃蟹。
大约过了20分钟，厨房里飘来了阵阵蟹香，螃蟹出锅了，这时，它们的颜色变成了橘红色，很诱人。
阵阵香味扑鼻而来，馋得我直流口水。
我迫不及待地抓起一只螃蟹，“哎呀，烫死我了！”我边叫边甩手。
爸爸瞧我这猴急的样，笑着说：“心急吃不了热豆腐。
你别急，慢慢来。
”片刻后，螃蟹没那么烫了。
我马上拿起一只螃蟹，掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前，油亮油亮的。
我忍不住添了一口，“真鲜，真好吃呀！”妈妈帮我在蟹壳里倒了一些醋。
我蘸了一点儿醋，咬了一口蟹黄，油而不腻，甭提多鲜美了！顿时，我食欲大开，三下五除二，很快就把蟹壳消灭得一干二净了。
我抹抹嘴巴上的油，拿起圆鼓鼓的蟹身，用力一掰，饱满的肉暴露在我面前，白白的、嫩嫩的，真馋人。
我轻轻地咬、慢慢地品，软中带劲，太好吃了。
吃完蟹身子，我开始对付蟹脚。
我拿起一只大钳子，用力一掰，使劲一咬，嘴巴一吸，一大块肉滑进了嘴里。
我细细嚼着，悠哉游哉，一旁的爸爸笑呵呵地说：“你真是一个小吃货。
”终于，一只螃蟹被我吃完了，嘴里还留着丝丝鲜香。
我咂咂嘴吧，意犹未尽。
秋天是个丰收的季节，在这美好的季节里，有许多美食正等着我们去细细品尝呢。
篇二:[舌尖上的美味]舌尖上的美食在11月23日星期一上午，我们班举行了爸妈课堂“舌尖上的美食——饺子”。
先是陈妈妈给我们上PPT，我知道：饺子也叫饺饵，一般若在过春节的时候吃，放的馅料是韭菜和肉，肉馅的谐音“有钱”。
家家剁谁家剁的响，谁家这年丰收就最好。
听完课，同学们也迫不及待的开始做饺子。
我也开始做了，我先拿了一张皮，摊开在手心，放了许多肉馅进去，在外圈涂上水，全部都用力捏起来，中间形成一个圆球。
