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绿色食品企业内部检查员知识竞赛试题(doc 7页)参赛人信息姓名：内部检查员证书编号：电话：所属企业：绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量A.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明2.绿色食品全程标准化生产管理模式是。
A.环境有监测B.操作有规程C.生产有纪录D.产品有检验3.绿色食品企业年检主要是检查企业。
A.质量控制体系是否健全B.使用绿色食品标志是否规范C.投入品使用是否符合绿色食品标准要求D.产地环境是否发生变化4.绿色食品认证程序主要包括。
A.环境监测B.现场检查C.产品检测D.认证审核和专家评审5.认证绿色食品产品，需对产品及产品原料产地环境质量进行监测。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升 B ，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C 上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 DA.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C 许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期 B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理 A 手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D 承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
绿色食品质量安全控制模拟考试题与参考答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不属于绿色食品的定义？A. 在良好的生态环境中种植、养殖的农产品B. 符合可持续发展原则的农产品C. 经过加工处理的农产品D. 符合我国绿色食品标准的农产品2. 绿色食品生产过程中，下列哪项措施可以减少农药残留？A. 增加农药使用量B. 提高农药喷洒技术C. 禁止使用农药D. 减少农业种植密度3. 绿色食品生产过程中，下列哪项措施可以提高产品质量？A. 增加化肥使用量B. 提高农业种植技术C. 禁止使用化肥D. 减少农业种植密度4. 绿色食品质量安全控制中，下列哪项措施属于源头控制？A. 加强农产品检测与监管B. 建立绿色食品生产示范基地C. 推广绿色农业生产技术D. 加强农产品市场流通环节监管5. 绿色食品质量安全控制中，下列哪项措施属于过程控制？A. 加强农产品检测与监管B. 建立绿色食品生产示范基地C. 推广绿色农业生产技术D. 加强农产品市场流通环节监管二、多项选择题（每题3分，共30分）6. 绿色食品质量安全控制的目的是（）A. 提高农产品产量B. 保障消费者健康C. 提高农产品品质D. 促进农业可持续发展7. 绿色食品生产过程中，可以采取以下哪些措施减少农药残留？（）A. 选择抗病虫害农作物品种B. 采用生物农药C. 提高农药喷洒技术D. 增加农药使用量8. 绿色食品生产过程中，可以采取以下哪些措施提高产品质量？（）A. 合理施肥B. 提高农业种植技术C. 禁止使用化肥D. 增加农业种植密度9. 绿色食品质量安全控制中，以下哪些措施属于源头控制？（）A. 加强农产品检测与监管B. 建立绿色食品生产示范基地C. 推广绿色农业生产技术D. 加强农产品市场流通环节监管10. 绿色食品质量安全控制中，以下哪些措施属于过程控制？（）A. 加强农产品检测与监管B. 建立绿色食品生产示范基地C. 推广绿色农业生产技术D. 加强农产品市场流通环节监管参考答案：一、单项选择题（每题2分，共20分）1. C2. B3. B4. C5. D二、多项选择题（每题3分，共30分）6. BCD7. ABC8. AB9. BC10. AD解析：一、单项选择题1. 绿色食品是指在良好的生态环境中种植、养殖，符合可持续发展原则，经过加工处理的农产品。
绿色食品复习题介绍：随着全球对环境保护意识的不断提升，人们对食品的质量和安全性要求越来越高。
绿色食品成为了人们追求健康生活方式的重要选择。
在这篇文档中，我们将通过一系列复习题来帮助大家更好地了解绿色食品的概念、标准以及相关的制度。
问题1：什么是绿色食品？绿色食品是指在农业生产过程中，采用环境友好的栽培技术和管理模式，遵循有机农业原则，减少化学肥料和农药的使用，保护生态环境，提高农产品的品质和安全性。
它被认为是一种生态友好型的食品，有助于维护人体健康和生态环境的平衡。
问题2：绿色食品的标准有哪些？不同国家和地区对绿色食品的标准可能有所不同，但一般会包括以下几个方面：1. 农业生产标准：包括对土地使用、有机农业原则的遵守、禁止使用化学合成农药和化学肥料等方面的规定。
2. 食品加工标准：要求在食品加工过程中不使用人工合成的添加剂和防腐剂，保持食品的原汁原味。
3. 食品安全标准：要求食品的农药残留和重金属污染等指标达到国家规定的安全标准。
问题3：绿色食品的认证和标识有哪些？为了保证绿色食品的可信度和可辨识性，许多国家和地区制定了相应的认证和标识制度。
其中一些著名的认证和标识包括：1. 有机食品认证：包括美国的USDA有机认证、欧盟的欧盟生态认证、中国的中国有机食品认证等。
2. 绿色食品标识：包括中国的绿色食品标志、欧盟的生态标志等。
问题4：绿色食品的市场前景如何？随着人们对健康饮食的关注度不断提升，绿色食品市场呈现出良好的增长趋势。
据统计，全球绿色食品市场规模在过去几年中呈现稳定增长，预计未来还会有更大的发展空间。
尤其在一些发达国家和地区，绿色食品已经成为了人们购买食品的首选。
选择题:1绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由 A 在全国组织实施的。
A. 农业部B. 国家环境保护总局C. 国家工商行政管理总局D. 卫生部2绿色食品标志商标在国家工商行政管理总局商标局注册的商标形式包括以下 DA. 绿色食品标志图形B.中文：绿色食品C. 英文：GREENFOODD.绿色食品标志图形、绿色食品、GREENFOO三者组合D3绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，下列特点中不具有的是（D）A. 无污染B. 安全C. 优质D. 保健4如图是绿色食品的标志，对于绿色食品正确的解释是（C）A．食品外观颜色为绿色的食品 B ．食品的外包装为绿色的食品C．天然、安全、无污染的食品 D ．各种肉类均不是绿色食品5（ A ）是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
A. 有机食品B. 绿色食品C. 无公害食品D. 生态食品6绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（B ）。
A．绿色食品、有机食品、无公害农产品B．有机食品、绿色食品、无公害农产品C．绿色食品、无公害农产品、有机食品D．无公害农产品、有机食品、绿色食品7使用绿色食品标志商标必须经 C 审核许可。
A. 中华人民共和国农业部B. 农业部绿色食品管理办公室C. 中国绿色食品发展中心D. 中国绿色食品协会8 我国绿色食品事业启动于哪年 AA 1990 年B2 000 年C 2005 年D2010 年判断题：1绿色食品的“绿色”表明生产过程保护生态环境和产品产自优良环境。
√2野生食品、天然食品就是绿色食品。
（×）3AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。
（√）填空题：1、三种安全食品象一个金字塔，塔基是（）、中间是（）、塔尖是（），越往上要求越高。
绿色食品质量安全控制测试题含参考答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不属于绿色食品的定义？（）A. 符合可持续发展原则的农业生产方式B. 生产过程中不使用化学合成肥料和农药C. 具有较高的营养价值和安全性D. 符合我国绿色食品发展标准参考答案：B2. 绿色食品生产过程中，以下哪项是允许使用的？（）A. 基因工程生物技术B. 化学合成肥料C. 激素催熟D. 辐照处理参考答案：A3. 绿色食品的认证机构是？（）A. 中国绿色食品发展中心B. 国家认监委C. 中国农业认证中心D. 中国食品安全监督局参考答案：A4. 绿色食品标志图案的颜色分别是？（）A. 绿色和白色B. 绿色和黄色C. 白色和绿色D. 黄色和绿色参考答案：A5. 以下哪种农药在绿色食品生产过程中是允许使用的？（）A. 滴滴涕B. 乐果C. 敌敌畏D. 阿维菌素参考答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）6. 绿色食品生产过程中允许使用的化肥有哪些？（）A. 尿素B. 磷酸二铵C. 硝酸钾D. 复合肥参考答案：ABCD7. 绿色食品生产过程中允许使用的农药有哪些？（）A. 生物农药B. 有机磷农药C. 菊酯类农药D. 氨基甲酸酯类农药参考答案：AC8. 绿色食品的质量安全包括哪些方面？（）A. 农药残留B. 重金属污染C. 微生物污染D. 转基因生物安全参考答案：ABCD三、判断题（每题3分，共30分）9. 绿色食品生产过程中，允许使用基因工程生物技术。
（）参考答案：√10. 绿色食品的认证标志是绿色食品质量安全的保证。
（）参考答案：√11. 绿色食品生产过程中，允许使用化学合成肥料和农药。
（）参考答案：×12. 绿色食品的生产、加工、销售过程都受到严格的监管。
（）参考答案：√13. 绿色食品具有较高的营养价值和安全性，但其价格较普通食品高。
（）参考答案：√四、简答题（每题10分，共30分）14. 请简述绿色食品的定义、特点及意义。
1. 以下哪项不属于绿色食品的定义？A. 无污染、安全、优质的食品B. 高科技、高投入、高收益的食品C. 产自良好生态环境的食品D. 使用绿色包装的食品2. 绿色食品标志由哪些元素组成？A. 太阳、蓓蕾、绿叶B. 绿色、白色、蓝色C. 三角形、圆形、椭圆形D. 文字、图案、颜色3. 绿色食品分为几个等级？A. 1个B. 2个C. 3个D. 4个4. 以下哪项不属于绿色食品的生产标准？A. 使用有机肥料B. 限制使用化学合成物质C. 无公害生产D. 高产量、低成本5. 绿色食品的认证机构是哪个？A. 国家质量监督检验检疫总局B. 农业部C. 国家认证认可监督管理委员会D. 国家环境保护部6. 绿色食品的标识有效期是多久？A. 1年B. 2年C. 3年D. 5年7. 绿色食品的生产过程中，以下哪项行为是允许的？A. 使用转基因技术B. 使用高毒性、高残留农药C. 使用低毒性、低残留农药D. 使用有机肥料8. 绿色食品的包装要求是什么？A. 使用环保材料B. 无污染、无公害C. 符合国家标准D. 以上都是9. 绿色食品的生产过程中，以下哪项措施是错误的？A. 控制农药残留B. 控制化肥使用C. 控制水资源污染D. 控制土壤污染，增加土壤肥力10. 绿色食品的认证程序包括哪些步骤？A. 申请、审核、批准、颁发证书B. 审核认证、颁发证书、监督、复审C. 申请、审核、颁发证书、监督、复审D. 申请、审核、批准、监督、复审二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 绿色食品的特点有哪些？A. 无污染B. 安全C. 优质D. 营养E. 经济效益高2. 绿色食品的生产标准包括哪些方面？A. 环境标准B. 技术标准C. 产品标准D. 生产标准E. 质量标准3. 绿色食品的认证程序包括哪些环节？A. 申请B. 审核认证C. 颁发证书D. 监督E. 复审4. 绿色食品的生产过程中，以下哪些措施有助于提高产品质量？A. 控制农药残留B. 限制化肥使用C. 控制水资源污染D. 控制土壤污染E. 使用有机肥料5. 绿色食品的包装要求有哪些？A. 使用环保材料B. 无污染、无公害C. 符合国家标准D. 具有良好的密封性能E. 便于运输和储存三、判断题（每题2分，共10分）1. 绿色食品是指无污染、安全、优质的食品。
绿色食品质量安全控制测试题（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 绿色食品质量安全控制的主要目的是什么？A. 提高农产品的产量B. 提高农产品的品质C. 降低生产成本D. 确保农产品对人体无害答案：D2. 以下哪种物质不属于绿色食品允许使用的农药？A. 高效氯氰菊酯B. 甲胺磷C. 生物农药D. 阿维菌素答案：B3. 绿色食品生产过程中，以下哪项措施是正确的？A. 使用化学肥料B. 大量使用农药C. 不使用农药D. 使用有机肥料答案：D4. 绿色食品质量安全控制中，以下哪种检测方法是用于检测农产品中有机磷农药残留的？A. 高效液相色谱法B. 原子吸收光谱法C. 气相色谱法D. 质谱法答案：C5. 绿色食品质量安全控制中，以下哪种措施可以有效降低农产品中有害物质的含量？A. 采用转基因技术B. 增加农药使用量C. 采用生物防治技术D. 缩短生产周期答案：C二、多项选择题（每题3分，共30分）6. 绿色食品质量安全控制的主要内容包括哪些？A. 原料控制B. 生产过程控制C. 产品质量控制D. 包装与运输控制E. 农药残留控制答案：ABCDE7. 绿色食品生产过程中，以下哪些措施可以减少农药的使用？A. 选择抗病虫害的品种B. 采用物理防治方法C. 采用生物防治方法D. 增加农药的使用频率答案：ABC8. 绿色食品质量安全控制中，以下哪些检测项目是必须进行的？A. 重金属含量检测B. 农药残留检测C. 微生物含量检测D. 转基因成分检测答案：ABC9. 绿色食品质量安全控制中，以下哪些措施可以提高农产品的品质？A. 采用有机肥料B. 合理灌溉与施肥C. 控制生产环境污染D. 缩短生产周期答案：ABC三、判断题（每题2分，共20分）10. 绿色食品质量安全控制与农产品质量安全无关。
答案：错误11. 绿色食品生产过程中，可以使用任何类型的农药。
答案：错误12. 绿色食品质量安全控制中，只需要进行产品质量检测。
**绿色食品基本知识**考题一、填空题（每空2分，共30分）1、绿色食品特指按照一定的质量标准生产、加工、检测，经专门机构认定、许可、使用绿色食品标志的、、、类食品。
2、绿色食品标志（商标）的所有权属。
3、我国的绿色食品最早诞生于年，由部推出。
4、绿色食品原料（产）地环境监测主要包括、、。
5、绿色食品对农产品的检测主要包括、、等三大项在产品中的残留。
6、为促进绿色食品与国际相关食品接轨，同时适应中国国情，自1996年起，绿色食品开始实行和分级管理，为加速与国际接轨的步伐, 级产品将逐步过渡为有机食品。
7、绿色食品畜禽养殖过程中，要求至少%饲料来源于已认定的绿色食品产品及其副产品，其他饲料原料可以是达到绿色食品标准的产品。
※二、判断题（正确的划“∨”、错误的划“×”。
每小题4分，共20分）1、绿色食品标志中一种质量证明商标，不同于一般食品商标。
（）2、企业一旦获得绿色食品标志使用权，将终身享用。
（）3、绿色食品标志受商标法、反不正当竞争法、产品质量法、消费者权益保护法等诸多法律保护，同时，获得绿色食品标志使用权的企业也必须遵守以上法律。
（）4、企业只要有一种产品获得绿色食品标志使用权，其它产品也可使用绿色食品标志。
（）5、绿色食品生产中不允许使用转基因产品。
（）6、绿色食品畜禽养殖过程中不应使用任何药物性饲料添加剂（）※7、绿色食品畜禽饲料中不允许使用各种人工合成的着色剂、调味剂和香料。
（）※8、绿色食品畜禽养殖饲料中可以使用苯甲酸和苯甲酸纳作为防腐剂。
（）※9、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止预防性添加兽药。
（）※10、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止使用激素类药品。
（）※11、绿色食品加工产品禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂，禁止使用糖精钠和甜蜜素作为甜味剂。
（）三、选择题（每小题仅选一个正确答案。
每小题4分，共20分）1、农作物生产过程中，禁止使用任何化学合成农药和化学合成肥料的食品是（）A：绿色食品B：有机食品2、绿色食品生产中，化学农药使用的要求是（）A：不允许使用任何化学农药B：允许使用任何化学农药C：允许限量地使用限定的化学农药3、绿色食品生产过程是限制化学农药的使用，限用原因是（）A：剧毒B:高毒C:高残留D:致畸、致癌、致突变E：以上四种情况全有4、绿色食品生产过程中，对允许使用的每一种化学农药一年允许使用（）A：仅一次B：两次C：三次D：不限5、绿色食品生产过程中，提倡（）A：多施有机肥、多施化肥B：多施腐熟的有机肥、少施化肥C：少施有机肥、多施化肥三、简答题（每小题10分，共30分）1、绿色食品必须具备的4个条件是什么？2、绿色食品编号中的每一位数字的意义？LB-XX-XX XX XX XXXX A（AA）。
一、选择题（每题2分，共20分）1. 绿色食品的生产标准中最重要的是以下哪项？A. 环境质量标准B. 技术规程标准C. 产品标准D. 以上都是2. 绿色食品的标志图形由哪些部分构成？A. 太阳、叶片、蓓蕾B. 月亮、星星、树叶C. 稻穗、麦穗、豆荚D. 水滴、绿叶、地球3. 以下哪项不是绿色食品的生产原则？A. 安全、优质、营养B. 环保、高效、节约C. 科学、规范、标准D. 传统、自然、简单4. 绿色食品的生产过程中，禁止使用哪些投入品？A. 有机肥、生物农药B. 化学肥料、化学农药C. 生物肥料、生物农药D. 以上都可以使用5. 绿色食品的包装材料应具备哪些特性？A. 耐用、美观、环保B. 易降解、透明、防水C. 密封、轻便、防潮D. 以上都是6. 绿色食品的标识管理中，以下哪项是错误的？A. 标识必须真实、准确B. 标识不得随意更改C. 标识可以使用在所有食品上D. 标识可以转让给其他企业使用7. 绿色食品的生产企业应建立哪些管理制度？A. 生产管理制度、质量管理制度、环境保护制度B. 人力资源管理制度、财务管理制度、市场营销制度C. 仓储管理制度、物流管理制度、信息管理制度D. 以上都是8. 绿色食品的溯源管理中，以下哪项是错误的？A. 溯源信息必须真实、完整B. 溯源信息可以随意更改C. 溯源信息应便于消费者查询D. 溯源信息应长期保存9. 绿色食品的生产企业应如何进行产品抽检？A. 定期进行抽检，确保产品质量B. 随机进行抽检，避免人为干预C. 每年进行一次全面抽检D. 以上都是10. 绿色食品的生产企业应如何处理不合格产品？A. 立即销毁，防止流入市场B. 重新加工，降低品质C. 调整配方，改善口感D. 以上都是二、判断题（每题2分，共10分）1. 绿色食品的生产过程中，可以适量使用化学农药和化肥。
（×）2. 绿色食品的标识可以在所有食品上使用。
（×）3. 绿色食品的生产企业可以随意更改溯源信息。
