品类管理行之“品类策略”
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品类管理七步法嘿,朋友们!今天咱们来聊聊品类管理七步法,这就像是一场超级有趣的商业魔法秀。
首先呢,品类定义就像是给一群调皮的小怪兽分类。
你得把那些在商业世界里乱蹦跶的产品们,按照它们的特性、功能、用途啥的,归到不同的小圈子里。
这可不能马虎,就好比把猫猫狗狗混为一谈可不行,得把会汪汪叫的归一类,会喵喵叫的归另一类,产品也一样,要分得清清楚楚。
然后是品类角色。
这就像是在一个超级大的剧团里给演员们定角色呢。
有的产品是主角,闪闪发光,像那种超级火爆的手机,一出场就自带光环,大家都围着它转;而有的产品就是配角,默默做着自己的贡献,就像手机壳,虽然没有手机那么耀眼,但也不可或缺。
品类评估就像是给这些小怪兽或者剧团演员们做个全面体检。
你得看看它们的健康状况,在市场上的表现是不是像个活力四射的小超人,还是有点病恹恹的。
这一步可不能偷懒,要是看错了,那就好比把一个装病的家伙当成大力士,后面可就麻烦啦。
品类评分卡呢,就像是每个产品的成绩单。
你得给它们打分,这个分数就决定了它们在商业世界里的地位。
如果把产品比作学生,那这个评分卡就是决定它们能不能拿小红花的关键。
接下来是品类策略。
这可是个大工程,就像是给整个商业大军制定作战计划。
是要进攻呢,像个勇往直前的战士,还是要防守,像个坚守城堡的卫士。
得根据前面的评估和评分来决定,可不能瞎指挥,不然就像让一群小绵羊去攻打大灰狼,那肯定不行。
品类战术就像是具体的战斗技巧。
是用价格这个魔法棒去吸引顾客,还是用炫酷的包装这个魔法披风去诱惑他们。
这得精心安排,就像厨师做菜,放多少调料都得拿捏得死死的。
最后品类计划实施和品类回顾,就像是开着车在路上,你得一边开一边看看有没有走错路。
实施的时候就像踩着油门往前冲,回顾的时候就像停下来检查一下轮胎有没有气。
要是不回顾,那就可能一路冲到沟里去了,那可就惨咯。
品类管理七步法就是这么一个充满趣味又很神奇的东西,就像一把万能钥匙,能打开商业成功的大门。
零售企业的品类管理与产品策略品类管理和产品策略对于零售企业来说扮演着至关重要的角色。
品类管理是指对一系列相关产品进行分类、管理和组织的过程,而产品策略则是企业为实现其营销目标而采取的产品相关的决策。
本文将着重探讨零售企业在品类管理和产品策略方面应考虑的因素,以及如何制定和执行有效的品类管理和产品策略。
一、品类管理在零售企业中,品类管理是确保消费者得到最佳产品选择的关键因素之一。
一个有效的品类管理策略包括以下几个方面:1. 品类定义和划分:首先,企业需要明确定义各个品类,并将其划分为具有明确特征和相似需求的产品组。
品类的定义和划分有助于企业更好地了解消费者的购买行为和需求,并提供适当的产品选择。
2. 品类定位和定价:在品类管理过程中,零售企业需要确定每个品类的定位和定价策略。
品类定位可以根据消费者偏好、竞争对手分析和市场趋势来确定,定价策略则应充分考虑成本、竞争力和消费者价值。
3. 产品组合管理:一个成功的品类管理策略需要关注产品组合的组织和管理。
企业应确保每个产品组合在品类内有明确的角色和地位,并根据销售数据、需求分析和趋势预测来进行产品组合优化。
4. 品类协调和合作:在品类管理过程中,不同品类之间的协调和合作至关重要。
合理的品类组合和搭配能够提高零售企业的销售额和利润,并为消费者提供更好的购物体验。
二、产品策略产品策略在零售企业的成功中起到决定性的作用。
零售企业需要制定和执行合理的产品策略,以满足不同消费者群体的需求和要求。
以下是一些关键的产品策略考虑因素:1. 产品开发和创新:一个成功的零售企业应具备不断开发和创新产品的能力。
通过了解市场趋势和消费者需求,企业可以设计和推出新的产品来满足消费者的期望,并保持竞争优势。
2. 产品定位和差异化:企业需要明确每个产品的定位和差异化特点。
通过准确定位和差异化,零售企业能够满足不同消费者的需求,并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
3. 产品质量和可靠性:产品质量和可靠性是零售企业赢得消费者信任的关键因素之一。
食品批发销售中的品类管理策略随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品批发销售行业也逐渐成为一个竞争激烈的市场。
在这个行业中,品类管理策略起着至关重要的作用。
品类管理是指在销售过程中对产品进行分类、组织和管理的一种策略。
本文将探讨食品批发销售中的品类管理策略,以帮助销售人员提高销售业绩。
一、品类管理的重要性品类管理在食品批发销售中具有重要的意义。
首先,品类管理可以帮助销售人员更好地了解市场需求。
通过对市场进行细致的分析和研究,销售人员可以了解到消费者对不同品类产品的需求程度和购买习惯,从而有针对性地提供产品,提高销售效果。
其次,品类管理可以帮助销售人员优化产品组合。
在品类管理过程中,销售人员可以根据产品的特点、销售数据和市场趋势,对产品进行分类和组合,形成一个有吸引力的产品组合,提高销售额和利润。
最后,品类管理可以帮助销售人员更好地控制库存。
通过合理的品类管理策略,销售人员可以根据销售数据和市场需求,合理安排产品的进货和销售,避免库存积压和过期产品的出现,减少资金和资源的浪费。
二、品类管理的策略1. 市场细分市场细分是品类管理的基础。
销售人员应该根据产品的特点和市场需求,将市场细分为不同的消费群体和品类。
例如,可以将食品批发市场细分为烟酒类、饮料类、干货类、生鲜类等品类,然后针对不同品类的消费群体制定相应的销售策略。
2. 产品分类产品分类是品类管理的核心。
销售人员应该根据产品的属性、功能和用途,将产品进行合理的分类。
例如,可以将食品产品分为主食类、副食类、调味品类等,然后针对不同的产品分类,制定相应的销售和推广策略。
3. 产品组合产品组合是品类管理的关键。
销售人员应该根据产品的销售数据和市场需求,合理组合产品,形成一个有吸引力的产品组合。
例如,可以将销售量较高的产品与销售量较低的产品进行组合销售,提高销售额和利润。
4. 供应链管理供应链管理是品类管理的重要环节。
销售人员应该与供应商建立良好的合作关系,确保产品的质量和供货的及时性。
超市品类管理策略随着社会的不断发展,超市作为一种重要的购物场所,在人们的生活中起着越来越重要的作用。
如何有效地管理超市的品类,提高商品的销售和顾客的满意度,是超市管理者面临的重要问题。
本文将探讨一些超市品类管理策略,从供应链管理、商品分类和定位、促销策略等方面提出有效的解决方案。
1. 供应链管理供应链管理是超市品类管理的基础,它直接影响着超市产品的品质和售价。
超市管理者应与供应商建立稳定的合作关系,确保产品的稳定供应和质量控制。
同时,超市可以采取供应链多元化的策略,引入不同供应商的产品,增加消费者的选择空间,提高竞争力和销售额。
此外,超市还应积极采用信息技术,实施供应链管理系统,通过实时数据分析和预测,提前了解销售趋势和消费者需求,做出相应的调整和决策。
2. 商品分类和定位超市商品的分类与定位是品类管理的核心。
根据不同的商品特性、消费者需求和市场竞争状况,超市管理者可以将商品进行合理的分类和定位,以便顾客能够更便捷地找到他们所需的商品。
例如,便利食品可以根据功能、品牌、价格等特点进行分类;家居用品可以根据用途、材质、风格等进行分类。
超市还可以根据不同品类商品的销售表现,不断优化商品的陈列位置和产品组合,提高销售额和利润。
3. 促销策略促销活动是超市品类管理中不可或缺的一环,它可以吸引顾客,提高销售额和知名度。
超市管理者可以根据不同商品的销售情况和顾客偏好,灵活运用各种促销手段。
例如,设立特价专区,推出限时促销活动;与供应商合作进行捆绑销售,提供优惠套餐;组织积分活动,鼓励顾客持续购买;定期进行清仓处理,清除滞销商品等。
促销策略不仅可以提高销售额,还可以增强顾客的忠诚度和满意度。
4. 顾客体验超市品类管理的成功离不开提供良好的顾客体验。
超市管理者可以通过改善店铺布局、提供舒适的购物环境、提高服务质量等方式来提升顾客体验。
此外,在超市内设置导购员,为顾客提供专业的指导和建议,给予个性化的服务,也是提高顾客体验的重要手段。
品类管理策略品类管理,这可是一门大学问,就像你要组织一场盛大的派对一样,得精心策划,每个环节都不能马虎。
咱们先说选品吧。
这就好比是选参加派对的客人,你得挑那些有趣、有特色,还能和大家玩到一块儿的。
比如说,在超市里,食品类,你不能只选那些常见的薯片、饼干,也得有一些新奇的进口零食,或者是本地特色的小吃。
服装类呢,不能只有大众款,还得有时尚的潮牌,适合不同年龄段、不同风格的顾客。
你想想,要是派对上都是一群差不多的人,那多无聊啊!再说说陈列。
这就像是给派对的客人安排座位,得让大家都能舒服,还能方便交流。
商品陈列得有讲究,把热门的、销量好的放在显眼的位置,就像把派对的主角安排在舞台中央一样。
而且,不同品类之间还得有关联性,比如把洗发水和护发素放在一起,把运动装备和健身食品放在相邻的区域。
这就好比在派对上,把喜欢音乐的人安排在一起,让他们能一起交流喜欢的歌曲。
然后是库存管理。
这就像准备派对的食物和饮料,得恰到好处,既不能不够,让大家饿着肚子,也不能太多,造成浪费。
要根据销售数据和市场需求,精准地预测库存,不然缺货了,顾客会失望;积压了,又占用资金和空间。
价格策略也很重要啊!这就像给派对的客人准备礼物,价格得合理,既能体现你的心意,又不能让你的钱包太受伤。
要有特价商品吸引顾客,就像派对上的惊喜礼物一样;也要有高端商品,满足那些追求品质的顾客。
促销活动呢,就像是派对上的游戏环节,得有趣,能吸引大家参与。
比如买一送一、满减活动,让顾客觉得占到了便宜,就像在派对上赢了个大奖一样开心。
还有市场调研,这就好比提前了解派对客人的喜好,知道大家喜欢什么样的音乐、什么样的美食,才能更好地准备。
要了解竞争对手的情况,看看人家的品类有什么优势,咱得取长补短。
品类管理做得好,就像一场成功的派对,能吸引更多的客人,让大家都满意。
要是做得不好,那可就冷冷清清,没什么人气啦。
所以,咱们可得用心,把这门学问学好,让咱们的生意或者店铺红红火火!。
加快商品周转,在商品管理方面,最直接有效的方法,就是执行品类管理的策略。
品品类管理的目的,是让门店获得优势地位!通过品类管理,使商品获得顾客的喜爱和青睐,并达到较高的忠诚度,提升销售业绩。
商品是零售的本质,顾客到店就是为了购买称心如意的商品,而门店成百上千个单款商品,归属于若干品类,管理商品满足顾客需求,首先从品类管理开始。
什么是品类管理?通俗来讲就是制定各个品类在未来经营活动中的行动方案和竞争方法,不同的品类角色在经营活动中所起到的作用和意义是有一定差异的。
零售商的品类如何变化?我们对零售商品类数据有了更直观的了解,我们来看看品类如何管理,品类管理通常分为两步。
第一步,对众多商品品类进行评估,评估指标有:销售额、毛利润、周转速度、交叉率等。
第二步,制定品类管理策略。
品类管理策略包含:品类优化、品类定价与促销、新产品引进、高效补货等。
品类优化:门店的面积和陈列空间是有限的,门店不可能无限制的引进新的商品,为了保证商品品结构的的合理性,门店就只能对商品品类进行优化。
优化的过程就是选择多样性而不重复性的商品,删除低效的商品。
门店商品是一个大的架构,是整体的,在优化商品的时候要注意商品品类之间的关联性、可替代性。
如牙膏与牙刷、沐浴露与浴巾、啤酒与尿不湿等,不能因为某品类销售不好,就直接删除。
在门店经营中,虽然有些商品销量不佳,但这些商品的存在能给整体商品销售带来增长,这是因为顾客需要商品齐全。
定价与促销:单纯的品类优化和引进,并不能解决所有的问题。
价格是影响销售的重要因素,每一个消费者的经济水平、承受能力是不一样的。
因此,门店要根据消费者的历史数据,分析并发现增强门店竞争力的机会,计算商品的价格弹性价位段,评估促销的有效性,确定高效的定价与促销方式,让商品更好的面对消费者。
产品引进:市场经济下,顾客成为稀缺资源,消费者的需求变化越来越多,也越来越快,门店只有满足消费的需求,才能留住顾客。
消费者需求不断变化,门店要通过品类的细分和深入了解消费者,评估产品的价值、以最快的速度引进商品,赚取最大的利润;同时,淘汰低价值产品,以免浪费门店资源。
连锁超市的品类管理策略在当今竞争激烈的零售市场中,连锁超市要想脱颖而出并实现可持续发展,品类管理策略至关重要。
品类管理不仅仅是对商品的简单分类和摆放,更是一项涉及采购、销售、库存管理等多个环节的综合性工作,旨在通过优化商品组合和陈列,满足消费者需求,提高运营效率,增加销售额和利润。
一、品类定义与分类品类定义是品类管理的基础。
连锁超市需要根据消费者的购物行为、需求和市场趋势,对商品进行合理的分类。
例如,可以将商品分为食品、饮料、日用品、家居用品、服装、电器等大类,然后在每个大类下再细分出小类。
比如食品可以进一步分为生鲜食品、包装食品、冷冻食品等。
在进行品类分类时,要充分考虑消费者的购买习惯和需求。
例如,对于上班族来说,方便食品和速食产品可能是他们经常购买的品类;而对于家庭主妇来说,生鲜食品和日用品则是重点关注的品类。
同时,还要关注市场的变化和竞争对手的品类策略,及时调整和优化自己的品类分类。
二、消费者需求分析了解消费者需求是制定品类管理策略的关键。
连锁超市可以通过市场调研、消费者问卷调查、销售数据分析等方式,深入了解消费者的购买动机、偏好、消费能力和购买频率等信息。
例如,通过分析销售数据可以发现,某个区域的消费者对有机食品的需求较大,那么超市就可以增加有机食品的品类和品种;如果消费者对某个品牌的忠诚度较高,超市可以与该品牌合作,推出更多的促销活动和独家产品。
此外,还可以通过观察消费者在店内的购物行为,了解他们的浏览路线、停留时间和选择偏好,从而优化商品的陈列和布局,提高消费者的购物体验。
三、商品组合优化在明确了品类定义和消费者需求后,连锁超市需要对商品组合进行优化。
商品组合包括商品的品种、规格、品牌和价格等方面。
一方面,要确保商品的品种齐全,能够满足不同消费者的需求。
但同时也要避免商品过多过杂,造成库存积压和管理成本增加。
另一方面,要合理选择商品的规格和品牌。
对于一些畅销的品牌和规格,可以适当增加库存;对于一些销量不佳的品牌和规格,则要及时淘汰。
我国零售企业品类管理与产品策略随着我国零售业的快速发展和市场竞争的加剧,零售企业在品类管理和产品策略方面的重要性日益凸显。
有效的品类管理和策略能够帮助企业提高产品的销售和市场占有率,同时也能够满足消费者多样化的需求。
本文将讨论我国零售企业品类管理和产品策略的相关问题以及应对策略。
一、品类管理的重要性品类管理是指零售企业对产品分类、整合和管理的过程。
通过对产品的分类和整合,企业可以更好地控制库存、提高管理效率、降低成本,并且可以根据市场需求对产品进行调整和优化。
同时,良好的品类管理还可以提高消费者的购物体验,根据消费者需求提供精准的产品选择,从而增加销售额和顾客忠诚度。
二、品类管理的挑战然而,在我国零售业中,品类管理也面临着一些挑战。
首先,市场竞争激烈,不同品牌的产品层出不穷,企业需要根据市场趋势和竞争情况,合理划分产品品类,确保产品的独特性和差异性。
其次,消费者需求多样化,他们对产品的价格、品质、功能、包装等方面都有不同的要求,零售企业需要及时了解消费者的需求变化,调整和优化品类管理和产品策略。
三、产品策略的制定产品策略是指企业在品类管理的基础上制定的关于产品定位、定价、包装、品牌等方面的策略。
在制定产品策略时,零售企业需要考虑的因素较多,如产品的核心竞争力、目标市场、市场定位以及竞争对手等等。
同时,企业还需关注产品生命周期管理,及时调整产品策略,确保产品的持续竞争力。
四、应对策略为了更好地实施品类管理和产品策略,我国的零售企业可以采取以下应对策略。
首先,加强市场研究,通过市场调研和数据分析,了解消费者需求和市场动向,为品类管理和产品策略提供科学依据。
其次,加强供应链管理,与供应商建立紧密的合作关系,确保产品的及时供应和品质可控。
另外,加强品牌建设和市场推广,通过提升产品的品牌形象和宣传推广力度,提高产品的知名度和美誉度。
综上所述,我国零售企业的品类管理和产品策略对企业的发展至关重要。
通过有效的品类管理,企业可以提高管理效率、降低成本,并满足消费者多样化的需求。
解密零售企业的品类管理策略零售企业的品类管理策略在整个零售行业中扮演着至关重要的角色。
品类管理不仅仅是对产品进行分类和管理,更是对市场需求、竞争对手、销售数据等多方面因素进行综合考量和决策的过程。
本文将深入探讨零售企业的品类管理策略,揭示其背后的奥秘。
一、品类管理的定义和重要性品类管理是指零售企业对产品进行分类、组织和管理的过程。
通过对产品进行合理的分类和组织,零售企业能够更好地了解市场需求,优化产品组合,提升销售效率,实现利润最大化。
品类管理的重要性主要体现在以下几个方面:1. 了解市场需求:通过对产品进行分类管理,零售企业能够清晰地了解不同产品在市场上的需求情况,有针对性地进行采购和库存管理,避免因为产品过剩或者缺货而导致的损失。
2. 优化产品组合:品类管理可以帮助零售企业优化产品组合,确保产品种类丰富、覆盖面广,满足消费者多样化的需求,提升客户满意度和忠诚度。
3. 提升销售效率:通过合理的品类管理,零售企业可以更好地控制库存,减少滞销产品的数量,提高周转率,降低库存成本,从而提升销售效率和盈利能力。
4. 实现利润最大化:品类管理可以帮助零售企业根据产品的销售情况和市场需求及时调整产品组合,优化采购计划,降低经营风险,实现利润最大化。
二、品类管理的策略和方法1. 数据驱动:品类管理的第一步是收集和分析大量的销售数据、库存数据、市场数据等信息,通过数据分析来了解产品的销售情况、市场需求、竞争对手的表现等,为品类管理决策提供依据。
2. ABC分析:ABC分析是品类管理中常用的方法之一,将产品按照销售额、利润贡献度等指标进行分类,分为A类、B类、C类产品,然后针对不同类别的产品制定相应的管理策略,重点关注A类产品,合理管理C类产品。
3. 时机把握:品类管理需要及时调整产品组合,根据市场变化和消费者需求的变化灵活调整产品结构,推出新品,淘汰滞销品,抓住销售机会,提升市场竞争力。
4. 供应链管理:品类管理需要与供应链管理相结合,建立稳定的供应链体系,确保产品的供应稳定、质量可控,降低采购成本,提高供应效率。
品类管理的工作要点针对旧管理模式的缺点,新的商品管理模式——品类管理更能符合零售企业发展的要求;品类管理是一种以发展品类而非某个商品的品牌竞争力为目标,通过满足消费者价值提高业绩的商品管理方法;开展品类管理时,工作主要集中于解决以下两个方面的问题:内部——品类优化:平衡和协调品类内部的各种关系1.商品种类和数量的关系在做品类优化时,首先要决定:销售哪些商品它们在店铺中将扮演什么角色各种要采购多少数量为合适这些问题是每天都要面临的,也是零售企业在商品管理上最重要的职能;2.商品种类与空间的关系每个商品供应商都希望取得更多的排面,更好的展示位置;每个采购员都发现很多新品都可能有很好的销售潜力;但零售企业的空间资源有限,不能满足所有的期望;3.价格与销售的关系商品价格包含商品本身价值和商品附加服务价值两个部分;相同商品在不同零售商店里价格都可能不同;一方面和商品进货价有关,一方面也与零售企业对商品附加服务定出的价格有关;例如在家乐福,顾客可能兴奋于某个低价单品,而主动接受其他商品的高价——即使明知后者的价格稍高;后者的高价位,就是家乐福为自己的销售策略而定出的附加服务价格;其他零售企业也一样想做到这一点;4.促销与销售的关系在评估促销效果时,除了看它的短期效益,同时也要看它对品类销售的影响;例如低价促销短时间可促进销售,但长时间使用又会影响品类发展;像食用油这个分类,其价格敏感度非常高,价格促销自然有效;但如果进行定位不清晰的促销,会使这个品类的促销影响越来越小;所以促销与商品销售的关系也是微妙的,需要从策略的层面去协调;5.服务与零售品牌的关系零售企业提供商品附加服务而获益,同时也能建立和加强自己的品牌;但要注意,零售企业的品牌形象是可以变化的:一方面顾客对店铺过去的服务有既定的评价和印象,一方面店铺也可以通过提供更加准确或独特的服务而新建某种品牌形象;在此,品类管理即可做出不少贡献;外部——品类竞争:使企业凭借一个品类的综合表现来赶超对手,并赢得当地的一个细分的消费者市场;1.品类组合对于品类中各商品的生产和开发,零售企业很少有主动权除非做自有产品;但通过商品品种的组合、价格的组合、促销的组合,就能体现企业提供商品附加服务的独特性,从而争取其目标顾客群;2.品类策略某一次的品类组合取得优势,并不代表长期竞争力;因此,要把每个品类作为零售企业的一个可控制的服务单元,定期评估品类的定位和竞争力,由此制定店铺发展的方向和营销策略;根据品类评估结果而制定的典型营销策略有:提高客流量策略、提高交易量策略、产生利润策略、产生现金流量策略、快乐制造策略、形象强化策略;。
品类策略实施方案随着市场竞争的日益激烈,企业需要不断调整和优化自身的品类策略,以应对市场的变化和消费者的需求。
品类策略是企业在产品组合、定价、促销和渠道等方面的规划和决策,是企业发展的重要组成部分。
本文将从品类策略的制定、实施和评估三个方面,提出一套完整的品类策略实施方案。
首先,品类策略的制定是品类管理的基础。
在制定品类策略时,企业需要充分了解市场需求和竞争对手的情况,分析自身产品的优势和劣势,明确产品定位和目标市场。
针对不同的产品品类,企业可以制定不同的策略,例如差异化策略、成本领先策略、专注策略等,以满足不同消费者群体的需求。
其次,品类策略的实施是品类管理的关键。
在实施品类策略时,企业需要考虑产品的生命周期、市场的变化和消费者的反馈,及时调整和优化品类策略。
例如,对于新品类的推广,企业可以采取促销活动和广告宣传,提高产品的知名度和市场份额;对于老品类的维护,企业可以加强产品的品质和服务,提升消费者的忠诚度和满意度。
最后,品类策略的评估是品类管理的保障。
在评估品类策略时,企业需要建立一套科学的评估体系,包括市场份额、销售额、利润率、客户满意度等指标,定期对品类策略进行评估和调整。
通过评估,企业可以发现品类策略的不足和问题,及时采取措施,提高品类策略的执行效果和市场竞争力。
综上所述,品类策略的制定、实施和评估是企业品类管理的重要环节,对于企业的发展具有重要意义。
企业需要不断优化和调整品类策略,以适应市场的变化和消费者的需求,提升产品的竞争力和市场份额。
希望本文提出的品类策略实施方案能够对企业的品类管理工作有所帮助,实现企业的可持续发展和长期成功。
品类管理行之“品类策略”
在上一期的《品类管理行》中,我们谈到了不同品类的药品在药店中扮演了不同角色,本期我们探讨的主题是"品类的策略",即根据品类的角色制定相应的品类策略,我们可以将其形象地称为:客流招牌,形象铸建,提款机器等。
客流招牌目的:增加品类的购物人数,增加客流量。
药店通过判定目标性品类策略(如感冒药等呼吸系统用药以及抗感染类药品,如消炎药、抗生素等),以高中低价位完整的产品线和高频率的快讯促销方式进行,吸引顾客,提升人气,留住核心顾客群,提供超值的产品和服务。
在目标品类的品种选择上,要求品类的品种功能齐全,重视产品线的深度和广度,这样才能满足更多人的需求。
具体甄选方法如:从历史数据中挑选销量高的产品,保证高中低价位的品牌俱全,以面向不同消费水平的顾客。
客流招牌品类是药店价格形象的"代言人",消费者因高频率购买,而对价格敏感度相对较高,其品类战略的重点是要制定极具竞争力的定价策略或者进行频繁的促销活动。
为了争取客流,毛利率往往定得较低,争取薄利多销。
形象铸建目的:建立及强化商店或品类的产品形象和服务形象,强化与竞争对手的差异性。
A药店为了突出自己"产品组合
恰当、提供多样性选择"的形象,制定出了某些特殊人群的解决方案。
A药店希望维生素品类成为重点突出的形象品类,于是,药店一方面扩大了维生素品类货架空间比例,并在灯箱和堆头端架等空间资源加大投入;一方面采购员和主力供应商一起利用市场数据分析品类的深度和广度,去除同质化产品,加强多样性。
A药店通过多种角度的品类细分,重新定位了产品的功能配方多样性(如复合维生素、单一维生素、矿物质)、年龄多样性(如0~12岁、12~40岁、40岁以上)、特殊人群需求(如孕妇、糖尿病人、减肥人群、心血管患者等)。
这样,A药店通过细分维生素产品和服务,从而满足核心顾客群的需求,在品种选择、专业信息服务等方面迅速超越了竞争对手,吸引了更多购买维生素品类的消费者光顾药店。
除此之外,形象铸建的策略还有免费送药、电子处方、免费煎药、24小时电话咨询、设置健康报刊架和健康咨询台、社区健康活动、过期药品回收等。
提款机器目的:提高购物者每次的购买量。
在麦当劳,汉堡包是客流招牌品类,可乐是挣取稳定利润的提款机品类。
而药店的提款机在哪里呢?那就是常规性品类,例如,营养保健品、器械、自有品牌、健康护肤系列、营养保健礼品装。
作为药店利润收入的主要贡献者,此品类占所有品类的50%~60%,但不具有高度价格敏感性。
笔者建议的品类策略是加大投入和优化品类结构选择。
药店可通过数据分析挑选对利润额贡献巨大、年增长率高、销量较大的品种,可经常性推出对家庭有吸引力的大包装、礼品装、特惠装等促销活动,增加顾客单次购买金额和交易量。
在品种选择的深度和广度上,应尽可能地保证品牌齐全,例如,在客流招牌的感冒药货架或柜台附近关联性地陈列维生素品类,使有目的地来药店购买感冒药的顾客连带地选择提高免疫力的维生素品类产品,促进利润增长。
在陈列上,建议在主通道突出陈列,尽量设堆头陈列。
产生利润目的:引导购物者购买利润高的产品。
消费者偶尔购买的产品却往往能带来丰厚利润,并提升门店形象。
发掘此类产品的重点在于不断引进新产品和重视季节性、偶然性品类。
消费者对新产品的价格不敏感,因而新产品的利润较高。
但是,能否有效提升利润,要看你引进新产品的速度是否比竞争对手更快,是否能够比对手更深入地研究季节变化,个性化地选择有特色的品类和服务。
这一类产品包括保健食品、滋补药品、食疗品、各式茶叶、个人护理用品、眼科护理品等。
提高兴奋度目的:制造紧迫感,戏剧化效果以激发消费者的购买行为。
选择有助于加强消费者印象的品类,向目标消费者长期稳定地提供有价值的产品和服务。
例如,在陈列季节性产品时,向消费者传达一种"机不可失、失不再来"的紧迫感,渲染一种"过
时不候"的冲动购物氛围。
如限时抢购的商品,季节性进补的中药饮片,夏季南方药店销售的凉茶、金银花茶,现场调制的饮料或食品,野营用药品、开学前准备的儿童药品、奥运会主题商品、节日礼品等等。
一站购齐目的:满足顾客一站购物的需要,提供顺带购买的机会,巩固商店便利、服务的形象。
便利性品类满足消费者临时的需求,顾客对其价格不甚敏感,因而可以维持较高的毛利率。
此品类的策略是在货架上见缝插针,挑选多样性品种,刺激消费者的冲动性购买,如口香糖、润喉糖、消毒纸巾等等。
制造快乐目的:提高消费者的购买兴奋度、产生购买冲动。
此类产品多用于提升生活质量,如计生用品、玩具、图书音像等。
由于带有更多冲动性消费的特点,顾客对其价格往往不是很敏感,这类产品毛利润率可以设定得比较高,在销售现场着重气氛的渲染,现场放映、趣味游戏演示,造成有力度的视觉冲击。