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厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案厨艺大赛活动策划书厨艺大赛策划书厨艺大赛活动策划书【一】一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日地点待定经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
十二、比赛流程:1、各系到位后,由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作,时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意,以及知识问答。
6、自定菜结束后,各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签,由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后,由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后,去掉一个最高分,一个最低分,统计出平均分数1,然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后,取平均分2,最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果,并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词,各参赛队伍依次序离常十三、活动注意事项:1、保证现场的用火用电安全,作好防范措施。
2、维持现场秩序,由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜,厨具等安全卫生、干净、整洁。
厨艺大赛活动方案•相关推荐厨艺大赛活动方案10篇为了确保事情或工作扎实开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编帮大家整理的厨艺大赛活动方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨艺大赛活动方案1为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。
一、活动目的俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。
而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。
同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动主题弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛三、选手报名1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；四、活动时间20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30五、活动地点荷塘畔六、活动方式本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。
参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。
七、活动具体操作1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；2.11月10日起，海报宣传。
地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；3.购买大众调料，以备比赛时使用；4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席八、活动流程初赛：1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；3、11:00负责人致开幕词。
厨艺大赛活动策划方案1. 活动介绍为了促进厨艺交流，推广健康饮食文化，我们计划举办一场厨艺大赛。
此次活动旨在吸引广大厨艺爱好者参加，让大家有机会展示自己的厨艺才华，增进各个厨艺爱好者之间的友谊。
2. 活动时间与地点时间：2022年9月15日（周六）9:00-16:00地点：上海市浦东新区光明路888号菜市场3楼3. 活动流程3.1 报名阶段活动前，我们将通过广告、社交媒体等渠道宣传活动，同时在报名页面上发布相关信息和报名链接。
此次活动分为个人赛和团体赛两个赛项，鼓励广大厨艺爱好者和团队踊跃报名参加。
3.2 报名截止时间个人赛报名截止时间：2022年8月25日团体赛报名截止时间：2022年8月31日3.3 活动时间与流程3.3.1 个人赛时间：2022年9月15日（周六）9:00-12:00流程：•参赛选手到场，领取用料及制作工具。
•现场抽签决定比赛食材和赛道。
•给予30分钟备料时间，准备好食材和工具。
•比赛正式开始，比赛时间为90分钟。
•比赛结束，各位选手提交比赛成品，并进行评分。
•宣布比赛成绩，颁发获奖证书。
3.3.2 团体赛时间：2022年9月15日（周六）13:00-16:00流程：•参赛队伍到场，完成队伍报到手续。
•随机分配比赛食材，选手进行抽签决定比赛顺序。
•给予30分钟备料时间，准备好食材和工具。
•比赛正式开始，比赛时间为120分钟。
•全体选手进行现场评分。
•宣布比赛成绩，颁发获奖证书。
4. 赛事规则4.1 参赛人员与队伍4.1.1 个人赛•每位参赛选手需年满18周岁，健康状况良好。
•选手需提供个人身份证、联系方式等信息。
•参赛选手每人限报一次。
4.1.2 团体赛•团队需由3至5人组成，每个团队至少有一个厨师。
•参赛队伍需提供参赛队员身份证、联系方式等信息。
•参赛队伍每队限报一次。
4.2 赛事器材与食材•赛事器材和食材由组织方提供。
•参赛选手和团队须使用提供的器材和食材参赛。
•食材明细由组织方提供，选手和团队不得携带任何额外食材。
县厨艺大赛活动方案策划一、活动背景与目的活动背景：为了挖掘和培养本地区的烹饪人才，提高县级烹饪水平，展示县域特色菜肴，促进食品文化的传承和交流，县厨艺大赛活动将在本次活动中举行。
活动目的：1.提升县域烹饪水平：通过大赛的竞争和交流，激发厨师创新意识和学习激情，进一步提高县域烹饪水平。
2.推广县域特色菜肴：通过大赛展示和推广本地区的特色菜肴，吸引更多游客和食客前来品尝，促进县域经济发展。
3.促进食品文化传承与交流：各地优秀厨师的参与和交流将有助于传承和发扬传统的食品文化，促进不同地域之间的交流与合作。
二、活动时间与地点活动时间：定于本年度的9月15日至9月30日之间进行。
活动地点：县城市政广场。
三、活动主要内容与流程1. 厨艺大赛分组阶段（9月15日-9月20日）1.1 报名阶段通过县级媒体、网络等渠道广泛宣传，邀请各餐饮企业和个人参与大赛，报名截止日期为9月5日。
参赛者需提供相关资质和身份证明，并缴纳一定的报名费用作为奖金及后期活动经费。
1.2 分组与筛选根据报名情况，将参赛者分为不同组别，分别是中餐组、西餐组和创意菜组。
每个组别选出10人进入正式比赛。
1.3 预赛比拼将安排时间和地点让参赛者进行现场烹饪比拼，由专业评委对参赛者的菜肴进行品尝和评分。
评分标准将考察创新性、技术水平、菜肴创作等因素。
2. 厨艺大赛决赛阶段（9月21日-9月26日）2.1 技艺展示在决赛开始前的一天，每个组别的决赛选手将进行一场技艺展示，展示个人特长菜，以增加比赛的观赏性和互动性。
2.2 决赛比赛决赛将安排时间和地点让选手进行实时烹饪比赛，也可以根据比赛的进展情况进行现场直播。
评委将根据菜肴的创新性、技术水平、视觉效果以及味道进行打分，并选出每个组别的前三名。
2.3 颁奖典礼决赛结束后，将举行盛大的颁奖典礼，表彰获奖选手，并向他们颁发奖杯、证书及奖金。
3. 厨艺大赛冠军争夺战（9月27日-9月30日）3.1 冠军争夺赛决赛的前三名选手将组成一个团队，代表本地区参加县域厨艺大赛冠军争夺赛。
2024年校园厨艺比赛活动方案
如下：
首先，校园厨艺比赛旨在为学生提供展示厨艺才能的平台，激发他们对烹饪的兴趣，促进学生之间的交流和合作。
比赛将分为初赛、复赛和决赛三个阶段进行，每个阶段都将设立不同的挑战环节。
初赛将由学校各班级组织内部选拔，选拔出优秀选手进入复赛阶段。
复赛将由学校各年级选拔出的选手组成，通过多项挑战赛，筛选出决赛的最终参赛选手。
决赛环节将设置多个赛题，要求选手在规定的时间内完成菜品的制作，并进行现场展示和评判。
评委将根据菜品的口感、质地、创意等方面进行评分，最终评选出比赛的优胜者和获奖者。
比赛过程中，学生将有机会学习到不同国家和地区的烹饪技巧，拓宽他们的视野，增加对不同美食文化的了解。
同时，比赛还将鼓励学生团队合作，培养他们的团队精神和沟通能力。
通过校园厨艺比赛活动，学生不仅可以展示自己的烹饪才能，还能结识更多志同道合的朋友，享受烹饪的乐趣，提升厨艺水平。
比赛还将为获奖选手颁发奖金和荣誉证书，激励更多学生积极参与比赛，并不断提升自己的厨艺技能。
校园厨艺比赛活动不仅将成为学校一项具有影响力的传统活动，也将为学生提供一个展示自己才华的舞台，让他们在比赛中收获友谊、快乐和成长，共同创造美好的未来。
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2023年厨艺大赛活动策划方案一、活动目的及意义厨艺大赛是一项旨在展示和促进烹饪技术和创新的比赛活动。
通过这个活动，我们的目标是为广大烹饪爱好者提供一个展示和交流的平台，促进烹饪技术的提高和发展，推动餐饮行业的升级和创新。
二、活动时间及地点活动时间：2023年X月X日活动地点：XX市XX区XX展览中心三、活动规模本次厨艺大赛计划邀请100名烹饪爱好者和专业厨师参赛。
同时，我们将提供300个参观名额，让更多的人了解并参与到这个活动中。
四、活动内容1. 比赛阶段（1）初选赛：所有参赛选手将提交自己的作品和个人简历进行初选，由专业评委进行评选，并最终确定进入总决赛的选手。
（2）总决赛：每名选手将有一小时的时间完成一道主菜和一道甜点的制作，评委将根据菜品的味道、外观、创新性等方面进行评分。
（3）颁奖典礼：在比赛结束后，将举办一个隆重的颁奖典礼，表彰获奖选手并颁发奖杯和奖金。
2. 展览活动（1）烹饪展览：在比赛期间，我们将邀请一些知名的餐厅和食品生产商参展，展示各种美食和烹饪工具，为观众们提供一个品尝和购买的机会。
（2）烹饪讲座：我们将邀请一些知名的厨师和烹饪专家开展烹饪讲座，分享他们的烹饪经验和技巧，并回答观众们的问题。
（3）美食品尝：我们将设置一个特别区域，供观众品尝各类美食。
同时，我们还将组织一些有趣的互动活动，如抽奖、游戏等，以增加活动的趣味性和参与度。
五、活动宣传为了让更多的人了解和参与这个活动，我们将采取以下宣传措施：1. 利用社交媒体平台，如微博、微信、抖音等，发布活动宣传海报和介绍视频，吸引用户关注和转发。
2. 在电视、广播等媒体平台播放宣传广告，提高活动知名度。
3. 在各大厨艺网站上发布活动海报和报名信息，吸引更多烹饪爱好者参赛。
4. 与当地相关媒体合作，举办新闻发布会和采访，增加媒体曝光率。
5. 制作宣传册和海报，发放到相关学校、社区和商场，提高活动的参与人数。
六、活动预算和赞助活动预算主要包括场地租赁、设备租赁、奖品、礼品、宣传费用等。
全国厨艺大赛活动方案策划
1. 大赛主题与宗旨
- 主题："烹饪艺术，味蕾盛宴"
- 宗旨：弘扬中华饮食文化，展示厨艺技艺，推广健康饮食理念，促进行业交流。
2. 参赛条件与组别
- 年龄在18-60岁之间的专业厨师或业余爱好者均可参加。
- 组别分为专业组和业余组两个组别。
3. 比赛项目
- 中式菜肴制作
- 西式菜肴制作
- 甜品制作
- 创意菜品制作
4. 评审标准
- 菜品品相、色香味俱佳
- 烹调技艺娴熟精湛
- 食材搭配合理
- 创意独特新颖
- 卫生操作规范
5. 奖项设置
- 每个组别设置金奖、银奖、铜奖各一名
- 优秀奖若干名
- 最佳创意奖若干名
6. 赛事流程
- 报名阶段
- 初赛（视频评审）
- 决赛（现场实战）
- 颁奖典礼
7. 宣传推广
- 官方网站及社交媒体宣传
- 邀请知名厨师及美食评论家担任赛事大使
- 与相关媒体合作报道赛事
8. 赞助与合作
- 寻求食品企业、厨具品牌等相关赞助商
- 与烹饪学校、协会等机构合作
通过举办全国厨艺大赛，我们希望为厨艺爱好者搭建一个展示才华的舞台，促进行业交流，推广健康饮食理念，传承中华饮食文化。
政企厨艺大赛活动方案策划一、活动概述政企厨艺大赛是一项旨在促进政企交流、展示良好厨艺、增进团队凝聚力的活动。
通过这个比赛，政企人员之间可以通过厨艺展示和竞争交流，并分享烹饪技巧和经验。
此外，这个活动还能够提升员工的创造力、团队协作精神以及独立解决问题的能力。
二、活动目标1. 促进政企人员之间的交流和合作，增进彼此的了解和信任。
2. 提升政企人员的良好厨艺水平，培养他们对美食的热爱和创造力。
3. 增加员工的团队凝聚力和协作能力。
4. 打造愉快的工作环境，提高员工的工作满意度。
三、活动时间和地点1. 时间：预计在公司假期安排之前的周末举行，活动持续一整天。
2. 地点：在公司内部的员工餐厅或者外部租借的厨艺学校举行。
四、活动流程1. 报名阶段- 发布活动通知：在公司内部的公告栏、邮件或者企业内部通讯等渠道发布活动通知，征集报名参赛者。
- 报名表收集：准备报名表格和参赛规则，并设定报名截止时间。
- 报名确认：确认符合资格的报名者，并进行初步筛选。
2. 前期准备阶段- 厨艺培训：为参赛者准备一定的厨艺培训，提供基本的烹饪技巧和食材知识，并推荐一些参考书籍和网站。
- 食材采购：根据报名人数和菜品需求，组织食材采购，并确保食材的新鲜和品质。
3. 比赛阶段- 准备工作：提前将厨房设备准备好，为每个参赛者配备所需的食材和厨具。
- 抽签：在比赛开始前，为每个参赛选手进行抽签，确定比赛的顺序。
- 比赛开始：每个参赛者有固定的时间完成一道菜品的烹饪，并准备一个盛装的菜品样品。
- 评委评分：评委根据菜品的味道、外观、创新性等因素对每道菜品进行评分。
- 公布结果：根据评分结果，公布比赛成绩，并颁发奖项和证书。
4. 互动环节- 点评交流：为每个参赛者提供机会，让其他员工和评委对他们的菜品进行品尝和点评，鼓励参赛选手分享他们的烹饪经验和技巧。
- 互动游戏：在比赛结束后，组织一些互动游戏，增进员工之间的交流和友谊，放松比赛氛围。
厨艺大赏活动策划方案一、活动背景：厨艺大赏活动是为了推广和弘扬中华美食文化，提高人们对于健康饮食的意识和能力，增进人们对于不同菜系的了解和欣赏，进一步提升社会对于烹饪行业的关注和认可。
二、活动目标：1. 推广中华美食文化，传承传统菜系；2. 提高公众对于健康饮食的意识和能力；3. 增进人们对于不同菜系的了解和欣赏；4. 展示和传递烹饪行业的新技术和新趋势；5. 打造厨师交流平台，促进行业友谊和合作。
三、活动时间和地点：1. 时间：选择在春季或秋季，具体日期根据市场调研结果确定；2. 地点：选择一个宽敞舒适的展览中心或会议中心，具备厨房设备和观众坐席。
四、活动形式：1. 厨艺大赛：邀请优秀厨师参赛，分为初赛、复赛和决赛，通过比拼烹饪技巧和创意菜品，评选出冠亚季军，并颁发奖杯和奖金；2. 美食展示区：邀请各地特色餐厅和厨师展示他们的烹饪技艺和特色菜品，供观众品尝和购买；3. 烹饪技能培训：安排专业厨师进行烹饪技能培训，教授基础烹饪技术和健康饮食知识；4. 烹饪讲座和分享会：邀请知名厨师和美食家进行烹饪讲座和分享，分享烹饪经验和创新菜品的灵感；5. 互动体验区：设置厨艺DIY区和美食品尝区，让观众参与其中，亲自体验烹饪乐趣和品尝不同菜系的美味；6. 好厨师评选：设立评选活动，邀请观众投票评选他们心目中的好厨师，颁发观众喜爱奖。
五、活动策划：1. 筹备阶段：（1）确定活动目标和时间地点；（2）制定预算和筹集赞助资金；（3）组建策划团队，明确各成员职责；（4）进行市场调研，了解目标受众的需求和市场竞争情况；（5）制定活动宣传计划，包括媒体推广、社交媒体宣传和线下宣传等。
2. 筹备阶段：（1）邀请优秀厨师参赛，并进行初赛选拔；（2）联系特色餐厅和厨师，确定美食展示区参展情况，并准备食材和场地；（3）联系专业厨师进行烹饪技能培训和讲座；（4）设计活动现场布置方案，确定活动区域划分和设施布置；（5）准备活动所需物资和设备，包括奖杯、礼品、桌椅等。
厨艺活动方案（共8篇）第1篇：厨艺大赛活动方案厨艺大赛活动方案更多俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少，“只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。
因此，本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。
展现常州民俗及家庭文化，体现家庭的凝聚力。
此外，本次大奖赛都是在周末举办，有利于家庭带着孩子一起参赛，这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果，又可以培养孩子的动手能力。
也为创建和谐家庭，和谐城市，和谐社会做出贡献。
主办单位：常州电视台冠名单位：一、大赛名称：“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛二、大赛主题：健康饮食和谐家庭三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。
三、比赛时间：待定四、大赛地点：××品牌厨柜门店五、参赛对象：全体市民家庭六、报名时间：5月下旬起七、参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并且选出1名队长。
八、报名方式：1、参加的选手需提供下列资料（1）参加人员的资料。
表格在报纸上刊载或在指定地点领取。
（2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：（1）来信可寄至“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。
（2）邮件可发至大赛指定信箱（待定）（3）也可来大赛指定地点现场报名。
九、实施程序及时间安排：1、海选（初赛）：比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。
（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。
厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划、写方案、写教案还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我整理的《厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）》，快快拿去用吧!厨艺大赛活动策划方案篇1一、活动主题:“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的:此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点:时间:8月7日(早上11点)地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料:1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。
(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤:1、总共分成四组:A组:罗联河、雷婕、谢绵坩B组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏C组:连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。
地点暂于25#601、602.。
比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。
比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。
比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601、七、评分标准:菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。
每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
1、色:要求色泽鲜艳，悦目，有必须的观赏性，能引人注目。
2、形:要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、味:要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特点。
请大家围绕夏季养生主题(有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍)4、名:要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。
(注:评分细则:去掉一个分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。
)八、评审组成员:卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)九、奖品设置:团体冠军、亚军、季军各一名;个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。
厨艺大赛活动策划方案篇2一、活动名称:第六届大学生校园文化艺术节――厨艺大赛二、活动主题:丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手潜力，增强同学们的社会适应潜力和意识，培养同学们的综合素质三、活动目的:培养同学们的表演潜力和社会适应潜力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。
四、活动时间、地点:活动时间:校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)活动地点:三楼食堂大厅五、比赛资料:1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在平常活动中的成本核算潜力。
4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作潜力。
六、报名条件、方式和程序:1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。
4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。
5、各系部参赛队伍提供上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注:队长请写上具体联系方试)。
七、参赛须知:1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。
不允许请外援，否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放下参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院带给。
7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。
评判标准按照制定出的评分标准执行。
如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。
如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。
10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。
11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。
12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。
13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
15、不准使用他人原料(物品)及半成品。
16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。
17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责带给，选手不得自带;否则将被视为作弊，取消比赛成绩18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊状况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效21、比赛结束后搞好现场清理工作。
22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。
自带餐具须在检录处登记。
八、活动前期布置:1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。
2、策划书递交院团委。
3、活动经批准后，由院团委发文到各系。
4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。
7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。
九、以下活动用品由后勤集团带给:1、灶具、厨具、餐具;2、所需调料由各代表队带给清单，由后勤集团统一采购。
十、场地布置:1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。
3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。
着手开始布置电线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
十一、赛前准备:1、初加工:整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。
干料能够提前涨发。
2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行调口。
3、费工费火:在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
十二、比赛流程:1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2、9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选取一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常十三、活动注意事项:1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
十四、活动各项负责人:专家评委规则:1、评分时务必根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则:1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
十五、设置奖项:1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。
3、奖金奖品:第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
厨艺大赛活动策划方案篇3在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水平，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学习与交流厨艺的平台，根据校工会20XX年工作计划，决定举办学校20XX年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委本次厨艺大赛设立组委会：主任: 唐健禾副主任: 郭金全朱其鳌成员: 杨春燕黄鉴铁烈平邹英吕铭杰何文华评委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它人员（3—5人）组成二、参赛对象及比赛相关事宜1、主办：四川理工学院工会承办：四川理工学院后勤服务总公司2、参赛对象：四川理工学院教职工3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
