化学文档

第三章
第一节
环烃
脂环烃
环丁烷 环戊烷 环己烷
三、环烷烃的结构和稳定性
（二）环烷烃的结构
【例如】 环丙烷
60º 90º 108º 120º 以上环烷烃分子结构中形成的都是弯曲键，其成键电子云 重叠程度小，键的稳定性差，容易开环。 所以当C-C-C 键角约等于109.5º 时，C—Cσ 键是正常的σ 键，此时环系稳定。如环戊烷和环己烷。
H2 C H2C CH2
第三章
第一节
环烃
脂环烃
一、脂环烃的分类和命名
（二）脂环烃的命名
1．单环脂环烃的命名 (1)按照开链烃命名，前面冠以 “环”字，称“环某烷” (2)从特征官能团处编号，并使取代基位次最小 (3)环上含有复杂取代基时，可将脂环作为取代基 【例如】
环丙烷
环戊烷
Hale Waihona Puke 环己烷环辛烷第三章
第三章
第一节
环烃
脂环烃
三、环烷烃的结构和稳定性
（二）环烷烃的结构 为什么脂环烃会表现出上述化学性质？1885年拜尔（J.Baeyer） 提出了张力学说。 张力学说假定：1.烷烃是正四面体结构
2.环的结构是平面的
3. 碳原子是sp3杂化的，键角都109.5º 结论: 与正常键角109.5º 偏差越大,环越不稳定。环有恢复正常键角 的力，这种力称为角张力（又称为拜尔张力）。
第三章
第一节
环烃
脂环烃
一、脂环烃的分类和命名
（二）脂环烃的命名
2．螺环烃的命名
书写顺序： 取代基—几螺—[小．大环碳数]—母体，例如:
H3C
2 3 1 5 4 10 9 6 7
7 1 5 6 3 9 11 10 4 2

第一章物质结构元素周期表第一节元素周期表一、周期表原子序数＝核电荷数＝质子数＝核外电子数1、依照横行：电子层数同样元素按原子序数递加从左到右排列纵行：最外层电子数同样的元素按电子层数递加从上向下排列2、结构周期序数＝核外电子层数主族序数＝最外层电子数短周期〔第 1、 2、 3 周期〕周期： 7 个〔共七个横行〕周期表长周期〔第4、 5、6、 7 周期〕主族 7 个：Ⅰ A- ⅦA族： 16 个〔共 18 个纵行〕副族 7 个： IB- Ⅶ B过渡元素第Ⅷ族 1 个〔 3 个纵行〕零族〔 1 个〕稀有气体元素二．元素的性质和原子结构〔一〕碱金属元素：1、原子结构相似性：最外层电子数同样，都为 1 个递变性：从上到下，随着核电核数的增大，电子层数增加，原子半径增大2、物理性质的相似性和递变性：〔 1〕相似性：银白色固体、硬度小、密度小〔轻金属〕、熔点低、易导热、导电、有展性。

〔 2〕递变性〔从锂到铯〕：①密度逐渐增大〔K 失态〕②熔点、沸点逐渐降低结论：碱金属原子结构的相似性和递变性，以致物理性质同样存在相似性和递变性。

3、化学性质〔 1〕相似性：〔金属锂只有一种氧化物〕4Li点燃Li 2O2Na点燃Na2O2 + O2+ O22 Na+2HO ＝2NaOH + H ↑2K+2HO ＝2KOH + H2↑2222R+2H2O ＝ 2ROH+H2↑产物中，碱金属元素的化合价都为＋１价。

结论：碱金属元素原子的最外层上都只有 1 个电子，因此，它们的化学性质相似。

〔 2〕递变性：①与氧气反响越来越简单②与水反响越来越强烈结论：①金属性逐渐增强②原子结构的递变性以致化学性质的递变性。

总结：递变性：从上到下〔从Li 到 Cs 〕，随着核电核数的增加，碱金属原子的电子层数逐渐增加，原子核对最外层电子的引力逐渐减弱， 原子失去电子的能力增强，即金属性逐渐增强。

因此从 Li 到 Cs 的金属性逐渐增强。

〔二〕卤族元素：１、原子结构相似性：最外层电子数同样，都为 7 个递变性：从上到下，随着核电核数的增大，电子层数增加，原子半径增大２．物理性质的递变性： 〔从Ｆ 2 到Ｉ 2〕〔１〕卤素单质的颜色逐渐加深； 〔２〕密度逐渐增大； 〔B r 2 失态〕〔３〕单质的熔、沸点高升3、化学性质〔 1〕卤素单质与氢气的反响：Ｘ2 ＋H 2＝ 2HXF 2 Cl 2 Br 2 I 2卤素单质与 H 2 的强烈程度：依次增强 ；生成的氢化物的牢固性：依次增强〔HF 最牢固〕〔 2〕卤素单质间的置换反响－ －2NaBr +Cl 2 ＝2NaCl + Br 2氧化性：22； 复原性： Cl _____BrCl ________Br2NaI +Cl 2 ＝ 2NaCl + I 2氧化性： Cl 2_______I 2；－ －复原性： Cl _____I－－2NaI +Br 2 ＝ 2NaBr + I 222；复原性： Br ______I氧化性： Br _______I结论：F 2F - Cl 2 Cl - Br 2Br -I 2I -单质的氧化性：从下到上依次增强〔F 2 氧化性最强〕 ,对于阴离子的复原性：从上到下依次增强〔I -复原性最强〕结论： ①非金属性逐渐减弱②原子结构的递变性以致化学性质的递变性。

一、教学目标1. 知识与技能（1）掌握本节课所学的化学概念、原理和规律。

（2）能够运用所学知识解决实际问题。

2. 过程与方法（1）通过实验、观察、分析等方法，提高学生的实验操作技能。

（2）培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。

3. 情感态度与价值观（1）激发学生对化学学科的兴趣，培养学生热爱科学的情感。

（2）树立正确的环保观念，培养学生的社会责任感。

二、教学重点与难点1. 教学重点（1）本节课的核心知识点。

（2）实验操作技能。

2. 教学难点（1）抽象化学概念的理解。

（2）复杂实验现象的分析。

三、教学过程1. 导入新课（1）复习上一节课所学内容，巩固知识。

（2）提出本节课的学习目标，激发学生学习兴趣。

2. 新课讲授（1）教师讲解本节课的核心知识点，结合实例进行阐述。

（2）引导学生分析问题，培养学生的逻辑思维能力。

（3）通过多媒体展示实验现象，使学生直观地了解实验过程。

3. 实验操作（1）教师示范实验操作步骤，强调注意事项。

（2）学生分组进行实验操作，教师巡回指导。

（3）实验结束后，学生汇报实验结果，教师点评。

4. 总结与反思（1）教师对本节课所学内容进行总结，强调重点和难点。

（2）引导学生反思自己的学习过程，提高学习效果。

四、作业布置1. 完成课后习题，巩固所学知识。

2. 收集与化学相关的资料，进行自主学习。

3. 完成实验报告，总结实验心得。

五、教学反思1. 教学过程中，是否达到了教学目标？2. 学生是否掌握了本节课的核心知识点？3. 实验操作是否规范，学生是否掌握了实验技能？4. 教学方法是否合理，是否激发了学生的学习兴趣？5. 学生在学习过程中是否遇到了困难，如何解决？六、教学资源1. 教材、教学参考书。

2. 多媒体课件、实验器材。

3. 网络资源、课外阅读材料。

4. 教学评价工具。

通过以上教学过程，旨在提高学生的化学素养，培养学生的创新精神和实践能力，为学生的全面发展奠定基础。

O
R1 C OCH2 O
R2 C O CH +3NaOH O
R3 C OCH2
O
R1 C ONa O
R2 C ONa + O
R3 C ONa
CH2 OH CH OH CH2 OH
油脂
高级脂肪酸钠盐 甘油
第十六页，共41页。
高级脂肪酸钠盐称为钠 皂(又称硬皂)，是普通肥皂；
高级脂肪酸钾盐称为钾皂(
又称软皂)，是医药中常用的 肥皂，因为钾皂对人体皮肤 、黏膜刺激性小。
。
第二十页，共41页。
第一节 脂类
⑵ 加成反应—加氢
硬化油性质稳定，不易变质，便于贮存和运 输，常用于制造肥皂、化妆品、食品等。
第二十一页，共41页。
⑵ 加成反应—加碘
加碘：油脂分子中含有不饱和高级脂肪酸的碳碳双
键在一定条件下也可以与I2发生加成反应。
根据加成反应中消耗碘的质量，可以判断出油脂的 不饱和程度。
一、储能和供能
高级脂肪酸甘油脂
水解
酶 高级脂肪酸 氧化
＋ 甘油
糖异生
二氧化碳 ＋ 水 ＋热量
糖异生作用是指以非糖有机物作为前体合成为葡萄糖的过 程。这是植物、动物体内一种重要的单糖合成途径。
第二十八页，共41页。
萄萄萄糖糖糖异异生生生作作用作是用用指是是是以指指非以以以非糖非非糖有糖有糖有机机有机物物物作机作为作物为前为作前体前合体为体成合合前为成葡体萄为为合糖葡葡的成萄萄过糖为糖程的葡。的过这萄过程是糖程。植物。这的、是这过动植是物程物植体。、内物动这一、物种是动重体植要物内的物体一单、种内糖重一合动要成种物途的重体径单要。糖内的合一单成种糖途重径合。要成的途径单。糖合成途径。
混甘油脂