客房部管理制度

2023年客房部管理制度2023年客房部管理制度1（5058字）（一）客房卫生检查制度：1、服务员自查：服务员每打扫完一间客房，应对客房的清洁卫生质量及物品摆放、设备家具的完好程度进行第一轮的检查。

酒店应注意培养服务员的自我检查能力，尽量将工作失误消灭在第一时间。

服务员自查能加强员工的责任心与检查意识，提高员工的业务素质，提高客房卫生的'合格率。

2、领班普查：领班负责所管辖区域客房检查，领班检查常常是最后一轮检查，是客房清洁质量控制的关键。

领班应加强监督检查，查房率要求100%(客人特别要求、请勿打扰房除外)对服务员的漏项与失误要视情况进行弥补，或立即要求员工返工。

3、楼层主管抽查：楼面主管是客房清洁卫生工作的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责。

楼层主管对客房的抽查数量一般为客房数量的10%左右。

(早班主管15间、中班主管30间)抽查的重点为领班检查过的房间、VIP房、OK房、住客房、维修房等。

4、部门经理抽查：客房部经理对客房卫生的抽查，便于掌握员工的工作状况，对改进管理方法，修订工作标准具有十分重要的意义。

部门经理的检查不定期不定时，但是要求更加严格，检查重点是房间清洁整理的总体效果与服务员工作的整体水平。

5、总经理抽查：总经理对客房的检查方式也是不定期不定时，除亲自检查外，也会派值班经理或大堂副理进行检查，以获得客房部的服务质量信息与管理水平信息。

6、定期检查：酒店也会采取一些定期的有计划的公开检查，目的是制造声势，创造气氛，推动员工工作积极性和责任心。

7、其他检查：即在客房设置客人意见表、拜访住店客人或邀请一些专家、同行进行检查。

这类检查由于检查角度不同，能发现一些酒店自身不易察觉的问题，有利于提高酒店的质量水平。

（二）卫生达标规定（1）房间1、房门：无指印，锁完好，完全指示图等完好齐全，早餐牌完好齐全，反锁、门窥镜、门把手、门铃、打扫灯、勿打扰灯等完好；2、3、4、5、6、7、8、9、墙面和天花板：无蛛网、斑迹、无油漆脱落和墙纸起泡、开裂等；地脚线：清洁、完好；地毯：吸尘干净，无斑迹、烟痕。

一、总则为加强宾馆客房部的安全管理，保障宾馆和客人的生命财产安全，预防和减少安全事故的发生，根据国家有关法律法规，结合宾馆实际情况，特制定本制度。

二、安全管理目标1. 保障宾馆客房部人员、客人及宾馆财产的安全；2. 预防和减少火灾、盗窃、意外伤害等安全事故的发生；3. 确保宾馆客房部各项安全设施设备正常运行。

三、安全管理职责1. 宾馆客房部经理负责客房部的安全管理工作，组织实施本制度；2. 客房部全体员工应自觉遵守本制度，积极参与安全管理；3. 保安部负责对客房部的安全工作进行监督、检查和指导。

四、安全管理措施1. 安全防范措施（1）客房门锁要定期检查、更换，确保锁具完好；（2）客房内禁止存放易燃、易爆、有毒等危险物品；（3）客房内禁止使用明火，禁止吸烟；（4）客房内电器设备应定期检查、维护，确保安全使用；（5）客房内通道、楼梯、电梯等公共区域要保持畅通，禁止堆放杂物；（6）客房内消防设施设备应完好，消防通道畅通无阻。

2. 安全巡查制度（1）客房部经理应定期对客房进行安全巡查，发现问题及时整改；（2）客房部员工应每天对客房进行安全巡查，发现问题及时报告；（3）保安部应定期对客房部进行安全巡查，确保安全措施落实到位。

3. 事故处理制度（1）发生安全事故时，客房部应立即启动应急预案，采取有效措施，确保人员安全；（2）客房部应配合相关部门进行调查和处理，查明事故原因，追究责任；（3）客房部应定期对事故进行总结，分析原因，制定预防措施。

五、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励；2. 对违反安全规定、造成安全事故的个人和集体，视情节轻重给予通报批评、罚款、降职、辞退等处罚。

六、附则1. 本制度由宾馆客房部负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。

一、目的与意义为保障饭店客房部的安全，确保客人及员工的生命财产安全，维护饭店的正常经营秩序，特制定本制度。

二、安全责任1. 饭店客房部全体员工应树立安全意识，严格遵守国家法律法规和饭店规章制度，切实履行安全责任。

2. 客房部经理负责客房部的安全管理工作，对客房部的安全负总责。

3. 各岗位员工应按照各自职责，做好安全防范工作。

三、安全管理措施1. 防火安全（1）严格执行饭店防火安全规定，加强火灾隐患排查，确保消防设施设备完好。

（2）定期对客房、公共区域进行消防安全检查，发现问题及时整改。

（3）员工应掌握灭火器材的使用方法，熟练操作消防设施。

2. 防盗安全（1）加强客房、公共区域的安全巡查，确保门窗、锁具完好。

（2）对客房钥匙进行严格管理，确保客人信息安全。

（3）员工不得私自将客房钥匙借给他人，严禁将客房钥匙带出工作区域。

3. 人员安全（1）员工应熟悉饭店安全出口、疏散通道的位置，掌握应急逃生技能。

（2）员工应严格遵守交通规则，确保交通安全。

（3）员工应关注客人安全，对客人的不安全行为及时劝阻，必要时报告保安部。

4. 财务安全（1）严格执行财务管理制度，确保客房收入的安全。

（2）加强现金、贵重物品的管理，确保不发生丢失、被盗现象。

（3）员工不得私自挪用、侵占客房收入。

四、安全教育与培训1. 饭店应定期组织客房部员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

2. 新员工入职后，应进行安全教育培训，使其了解饭店安全管理制度和操作规程。

3. 饭店应组织员工参加消防演练，提高员工应对火灾等突发事件的能力。

五、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反安全规定、造成安全事故的员工，按照饭店规章制度进行处罚。

3. 对因安全工作不到位导致安全事故的，追究相关责任人的责任。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由饭店客房部负责解释。

3. 饭店客房部应根据本制度制定具体的安全操作规程，并报饭店安全管理部备案。

酒店客房部管理规章制度目录一、前言 (2)二、酒店客房部组织结构 (2)1. 客房部经理 (3)2. 副经理 (4)3. 客房主管 (4)4. 客房服务员 (5)三、客房部管理制度 (6)1. 员工行为规范 (8)2. 客房清洁与整理标准 (8)3. 客房设备设施维护规定 (9)4. 客房安全管理规定 (10)5. 客房部交接班制度 (12)四、员工培训与考核 (13)1. 新员工入职培训 (14)2. 在职员工技能提升培训 (15)3. 员工绩效考核 (17)五、客房部物资管理与成本控制 (18)1. 物资采购与管理 (19)2. 床单毛巾等布草管理 (20)3. 设备设施维修与保养 (21)六、客房部与其他部门的协作 (23)1. 与前台部门的协作 (24)2. 与餐饮部门的协作 (25)3. 与保安部门的协作 (26)七、紧急情况处理与应急预案 (28)1. 火灾事故处理 (28)2. 客人意外受伤处理 (30)3. 客房设施设备突发故障处理 (30)一、前言随着旅游业的蓬勃发展，酒店客房部作为酒店的重要组成部分，承担着为客人提供舒适、安全、便捷住宿环境的重要职责。

为了更好地规范酒店客房部的管理，提高服务质量，确保客人的满意度，特制定本《酒店客房部管理规章制度》。

本规章旨在明确酒店客房部各部门和员工的职责、权限、工作流程和服务标准，以便为酒店客房部的高效运行提供指导。

本规章适用于酒店客房部的所有部门和员工，包括前台接待、客房服务、客房清洁、客房维修等岗位。

各部门和员工在执行本规章时，应遵循公平、公正、公开的原则，确保客人的利益不受损害。

本规章将不断更新和完善，以适应酒店客房部发展的需要。

各部门和员工应及时关注规章的变化，并按照新的规章执行工作。

酒店客房部应定期对员工进行规章制度培训，确保员工充分理解和掌握本规章的内容，为客人提供优质的服务。

二、酒店客房部组织结构酒店客房部是酒店的重要组成部分，负责客房的日常管理、服务质量控制以及客户体验的提升。

客房部管理规章制度第一章总则第一条为规范客房部管理工作，提高服务质量，保障客房部正常运营，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于客房部所有工作人员，必须严格遵守。

第三条客房部工作人员应本着服务宾客、团结协作、勤奋敬业的原则，做好本职工作。

第四条总经理为客房部管理的最高负责人，应当定期检查客房部工作情况。

第二章客房部工作制度第五条客房部工作人员应按照上岗时间性质分工作。

第六条客房部工作人员应按照班次制度进行工作，严格履行工作岗位职责。

第七条客房部工作人员应保持个人仪容整洁，着装整齐，言行举止得体。

第八条客房部工作人员应按时上班，不得擅自请假或迟到早退。

第九条客房部工作人员应遵守服务规范，礼貌待客，细心热情地服务每一位宾客。

第十条客房部工作人员应保持工作环境整洁，保持客房清洁卫生。

第三章客房部服务流程第十一条客房部工作人员应按照客房服务流程进行工作。

第十二条客房部服务流程包括客人入住、迎送、打扫客房、服务宾客等环节。

第十三条客房部工作人员应在客人入住时热情接待，细致询问客人需求。

第十四条客房部工作人员应在客人离店时进行送别，主动询问对服务的满意度。

第十五条客房部工作人员应定期对客房进行打扫，保持干净整洁。

第十六条客房部工作人员应根据客人需求，提供满足客人需求的服务。

第四章客房部安全管理第十七条客房部工作人员应严格遵守安全管理制度，确保宾客安全。

第十八条客房部工作人员应熟悉火灾逃生通道和灭火器材的使用方法。

第十九条客房部工作人员应定期进行安全培训，提高安全意识。

第二十条客房部工作人员应对客房内的用品设施进行定期检查和维护。

第五章客房部绩效考核第二十一条客房部工作人员的绩效考核应按照工作表现、服务质量等指标进行评定。

第二十二条客房部工作人员的绩效考核结果将作为晋升、奖惩等的依据。

第六章客房部违纪处罚第二十三条客房部工作人员如有违纪行为，应按照规定进行相应处罚。

第二十四条客房部工作人员如有严重违纪行为，将予以解除劳动合同。

客房管理规章制度范本第一条客房管理的宗旨为了更好地维护酒店的形象和服务质量，保障客人的安全和舒适，客房管理规章制度制定如下。

第二条客房管理的范围1. 客房管理规章制度适用于酒店所有客房。

2. 所有客房在装修、清洁、维护等方面须按照规章制度执行。

3. 所有客房的使用行为，包括入住、退房、物品携带等，都需要遵守规章制度。

第三条客房管理的责任1. 酒店管理层负责制订客房管理规章制度，并监督执行。

2. 客房部负责具体执行客房管理规章制度，保证客房的质量和服务。

3. 前台接待员、客房服务员等人员应严格执行客房管理规章制度，做好服务工作。

第四条客房管理的内容1. 客房清洁1.1 每位客人入住前，客房需进行全面清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间、擦拭地面等。

1.2 每日客房清洁需定时进行，保持客房的整洁和卫生。

1.3 客人退房后，客房需进行彻底清洁，清理所有垃圾，更换所有床上用品。

2. 客房维护2.1 客房设施的维护应及时，确保浴室、空调、电视等设施的正常使用。

2.2 发现客房设施有故障或损坏，应及时报修，不得影响客人的使用。

3. 客房用品3.1 提供给客人的洗漱用品应保持充足，质量优良。

3.2 床上用品、毛巾等清洁用品应定期更换，保持干净卫生。

3.3 客人遗落的物品应立即送至前台，待客人取回或作处理。

4. 客房入住4.1 客人入住时需要办理登记手续，提供有效身份证明。

4.2 客人需按规定时间入住，并遵守客房使用规定。

4.3 入住时需缴纳押金，保证客房设施的安全。

5. 客房退房5.1 客人退房时需按规定时间，并将客房设施保持良好状态。

5.2 客人需结清房费，退还押金，并检查是否有贵重物品遗留。

5.3 客人退房后，客房需进行全面清洁，等待下一位客人入住。

第五条客房管理的注意事项1. 做好客人的服务工作，主动关心客人的需求，提供热情周到的服务。

2. 保持客房的整洁和卫生，保障客人的舒适体验。

3. 遵守酒店的相关规定，不得在客房内吸烟、喧哗等影响他人的行为。

一、总则为了加强客房部的管理，提高客房服务质量，确保客房环境卫生，提高客人满意度，特制定本制度。

二、客房部人员职责1. 客房部经理（1）负责客房部的全面管理工作，确保客房部的各项业务顺利进行。

（2）制定客房部的年度工作计划，并组织实施。

（3）监督客房部员工的工作，确保客房服务质量。

（4）负责客房部的培训、考核、奖惩等工作。

2. 客房服务员（1）负责客房的清洁、整理、消毒等工作。

（2）负责客人的入住、退房手续办理。

（3）负责客房物品的保管、补充。

（4）协助客人解决在客房内遇到的问题。

3. 客房清洁工（1）负责客房的清洁、消毒工作。

（2）负责客房物品的整理、摆放。

（3）协助客房服务员完成工作任务。

4. 客房用品管理员（1）负责客房用品的采购、保管、发放。

（2）负责客房用品的盘点、统计。

（3）确保客房用品的充足、合理。

三、客房部工作流程1. 客房预订（1）客房服务员负责接听客人电话，了解客人需求，进行预订。

（2）预订成功后，客房服务员将客人信息录入系统。

2. 客人入住（1）客人到达酒店后，客房服务员引导客人到前台办理入住手续。

（2）客房服务员为客人提供入住服务，包括介绍酒店设施、提供客房钥匙等。

3. 客房清洁（1）客房服务员在客人退房后，对客房进行清洁、消毒。

（2）客房清洁工负责客房的清洁、消毒工作。

4. 客房整理（1）客房服务员负责客房的整理，包括床铺整理、物品摆放等。

（2）客房清洁工协助客房服务员完成客房整理工作。

5. 客人退房（1）客人退房时，客房服务员引导客人到前台办理退房手续。

（2）客房服务员检查客房，确保客人无遗留物品。

6. 客房用品管理（1）客房用品管理员负责客房用品的采购、保管、发放。

（2）客房用品管理员定期盘点客房用品，确保客房用品的充足、合理。

四、客房部环境卫生管理1. 客房服务员负责客房的清洁、消毒工作。

2. 客房清洁工负责客房的清洁、消毒工作。

3. 客房部定期对客房进行大扫除，确保客房环境卫生。

一、总则为加强酒店客房部的安全管理，保障酒店及客人生命财产安全，确保酒店业务正常进行，特制定本制度。

二、安全责任1. 客房部全体员工应树立安全意识，自觉遵守本制度，履行安全职责。

2. 客房部经理负责本部门的安全管理工作，对员工进行安全教育和培训，确保安全措施落实到位。

三、安全管理内容1. 防火安全管理（1）客房内禁止吸烟，如有客人违反规定，应立即制止并告知其危害性。

（2）客房内电器设备应按规定使用，不得私拉乱接电源，禁止使用大功率电器。

（3）定期检查客房内消防设施，确保消防设施完好、有效。

（4）发现火警，立即启动应急预案，迅速疏散客人，保护现场，并及时报警。

2. 防盗安全管理（1）加强客房门锁管理，确保客房安全。

（2）客房服务员在打扫卫生、送餐等过程中，注意观察房间内有无异常情况。

（3）客人离店时，应检查房间内是否遗留物品，发现可疑情况及时报告。

3. 安全教育与培训（1）定期对员工进行安全教育和培训，提高员工安全意识。

（2）新员工入职前，应进行安全知识培训，合格后方可上岗。

4. 客房内安全设施（1）客房内应配备消防器材、急救包等安全设施，并确保其完好、有效。

（2）客房内安全出口、消防通道应保持畅通，不得堆放杂物。

四、应急处置1. 发生火警时，保持镇静，立即启动应急预案，迅速疏散客人，保护现场，并及时报警。

2. 发生盗窃事件时，立即报告保安部，保护好现场，协助警方调查。

3. 发生客人意外伤害事件时，立即启动应急预案，进行紧急救治，并及时报告相关部门。

五、奖惩1. 对严格遵守本制度，在安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度，造成安全事故的员工，根据情节轻重，给予批评教育、罚款、降职或解除劳动合同等处分。

六、附则1. 本制度由客房部经理负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。

4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。

5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。

6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。

7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。

8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人情况发生，应及时向行政人事部回。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作，或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。

11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

12、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。

13、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

14、客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

16、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

酒店客房部管理制度（2）是指酒店客房部门为了确保客房管理工作的有序进行和高效运作，制定的一系列规章制度和管理流程。

下面是一个酒店客房部管理制度的示例：1. 客房部组织架构：明确客房部门的组织结构，包括各级职位职责和权限。

一、总则为提高酒店客房部管理水平，确保客房服务质量，保障酒店形象，特制定本制度。

二、组织架构1. 客房部经理：全面负责客房部管理工作，向总经理负责。

2. 客房部副经理：协助客房部经理工作，负责部门日常运营。

3. 楼层领班：负责所辖楼层的客房管理工作，向客房部副经理负责。

4. 客房服务员：负责客房清洁、整理、服务等工作。

三、岗位职责1. 客房部经理（1）全面负责客房部管理工作，确保客房服务质量；（2）制定客房部工作计划，并组织实施；（3）负责客房部员工招聘、培训、考核、奖惩等工作；（4）监督客房部物资、设备的管理和使用；（5）协调客房部与其他部门的沟通与协作。

2. 客房部副经理（1）协助客房部经理开展工作；（2）负责客房部日常运营管理；（3）监督楼层领班和客房服务员的工作；（4）处理客房部突发事件。

3. 楼层领班（1）负责所辖楼层的客房管理工作；（2）监督客房服务员的工作；（3）负责客房卫生、安全、设施设备的检查和维护；（4）处理楼层客房的投诉和问题。

4. 客房服务员（1）负责客房清洁、整理、服务等工作；（2）保持客房卫生、整洁；（3）为客人提供优质服务；（4）配合楼层领班和客房部经理的工作。

四、工作流程1. 客房预订（1）客房预订员根据客人需求，录入预订信息；（2）客房部经理审批预订信息；（3）预订员通知楼层领班，准备客房。

2. 客房入住（1）客人到达酒店，客房服务员引导客人入住；（2）客房服务员协助客人填写入住登记表；（3）客人入住后，客房服务员检查客房设施设备，确保正常使用。

3. 客房清洁（1）客房服务员按照清洁标准，对客房进行清洁；（2）楼层领班检查客房清洁质量；（3）客房部经理抽查客房清洁质量。

4. 客房退房（1）客人退房时，客房服务员协助客人办理退房手续；（2）客房服务员检查客房设施设备，确保无损坏；（3）楼层领班检查客房清洁质量。

五、考核与奖惩1. 客房部经理、副经理、楼层领班和客房服务员按照岗位要求，进行绩效考核；2. 对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行培训和纠正；3. 对违反规定的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、降职或解聘等处理。