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0引言工业工程（Industrial Engineering ，简称IE ）是对由人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行规划、设计、改进和实施的一门学科，其目标是提高生产率和效率、降低成本、保证质量和安全[1]。
在它的发源地美国，工业工程已有上百年的历史，是工程界十大支柱学科之一，为美国经济的发展起到了举足轻重的作用。
我国20世纪80年代引入工业工程，1992年在高校开设工业工程专业。
我国工业工程学科发展迄今只有20多年的历史，尚属新兴的发展学科。
随着我国社会经济的快速发展，对工业工程专业人才需求的日益增大，使得工业工程的教育有了飞速的发展，现形成了多层次（专科、本科、双学位、硕士、博士）、多种形式（电大、自考、高校、全日制、在职学习）、大范围（涉及全国25个省市）的格局[2]。
工业工程教育正为我国社会经济建设发挥着越来越重要的作用。
生产系统一直是工业工程的重要研究领域，国家自然科学基金委已连续多年将生产管理、生产计划与控制等列为工业工程（IE ）专题。
作为一门研究如何将人力、物料、设备、资金、信息和技术等生产要素变换为有形产品和无形服务，为社会创造财富，为企业创造价值的学科，生产运作管理（Production and Operations Management ）也已成为工业工程各类人才培养的核心课程之一，图1为我国工业工程学科各层次人才培养中生产管理类的课程设置概况。
生产运作管理是对生产运作活动的计划、组织和控制，其内容包括生产运作系统的设计、运行、维护和改进[3]。
通过该课程的教学，不仅使学生对生产运作系统有一个较深刻的认识，系统掌握生产运作管理的理论与方法，更重要的是培养学生能够运用这些理论与方法解决实际问题的能力。
由于《生产运作管理》是一门理论与实践联系十分紧密的课程，如何加强实践教学，使学生通过实践过程熟悉生产运作系统的生产运作过程，增强学生对生产运作管理理论的理解和掌握，提高学生运用相关理论分析和解决生产运作管理实际问题的能力，一直是生产运作管理课程的教学难点问题。
王兰云2010-12-02 15:30:02 作者：企业管理系浏览：359次王兰云女管理学博士教授企业管理系主任承担本科专业课程：人力资源管理、绩效考核与薪酬管理，人力资源专业外语。
承担硕士研究生课程：绩效考核与薪酬设计，战略人力资源管理承担MBA课程：人力资源管理指导硕士研究生： 5人。
■研究方向：战略人力资源管理绩效考核与薪酬管理■职业培训： 2007年1月-12月瑞士理诺士饭店管理学院留学 2010年3月-8月美国加州州立大学富勒顿分校访问学者■科研情况：1、论文：（1）“整合视角下的人力资源管理绩效效应研究”，《现代管理科学》，2010年第2期；独立作者；（2）“人力资源管理与组织绩效：整合视角下的理论框架”，第四届（2009）中国管理学年会论文，2009年11月，独立作者；（3）“The recruitment and selection model of Toyota Motor Corporation under the lean production methods”，Conference of Human Resources Strategy and Development，2009年9月；第一作者；（4）“创建和推进企业战略性招聘机制”，《中国人力资源开发》，2009年第2期；独立作者；（5）“丰田汽车公司的招聘机制研究”，《现代管理科学》，2009年第3期；独立作者；（6）“人力资源管理与组织绩效的关系：基于权变观的作用机制研究”，《科学管理研究》，2008年第1期；独立作者；（7）“企业战略、企业文化与人力资源管理的一致性效应分析：以美国西南航空公司为例”，《人力资源开发与管理》，2008年第1期；独立作者；（8）“创造竞争优势：一个整合的企业文化理论模型”，《生产力研究》，2008年第4期；独立作者；（9）“企业文化刚性与适应性之间的矛盾及其化解”，《现代财经》，2007年第3期；独立作者；（10）“通过企业文化创造竞争优势的思考”，《现代管理科学》，2006年第7期；独立作者；2、专著：《企业文化与竞争优势：动态战略匹配的视角》，经济科学出版社，2009年8月。
【配套教学案例资料】MBA《生产与运作管理》2011年2月18日西安科技大学MBA课程案例精选《生产运作管理》目录第一讲：生产运作管理是提高竞争力的源泉.......................................................................- 2 - 第二讲：研发——企业生命力的保证...................................................................................- 4 - 第三讲：生产运作管理——预测方法与技术.....................................................................- 15 - 第四讲：生产运作管理——工作设计.................................................................................- 22 - 第五讲：设施选址.................................................................................................................- 28 - 第六讲：生产计划管理.........................................................................................................- 31 - 第七讲：库存管理——降低成本的有效方法.....................................................................- 33 - 第八讲：项目计划管理.........................................................................................................- 36 - 第九讲：物料需求计划（MRP）........................................................................................- 37 - 第十讲：供应链管理（SCM）............................................................................................- 40 - 第十一讲：制造业生产作业计划与控制.............................................................................- 40 - 第十二讲：服务业的作业计划.............................................................................................- 40 - 第十三讲：质量管理.............................................................................................................- 40 - 第十四讲：企业业务流程重组（BPR）.............................................................................- 41 - 第十五讲：设备维修管理（TPM）....................................................................................- 41 - 第十六讲：JIT和Lean Production....................................................................................- 41 -第一讲：生产运作管理是提高竞争力的源泉闭；（二）A、B车间各开一个班次。
《生产与运作管理》《生产与运作管理》目录第一章导论第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节生产与运作管理的发展历程第四节现代生产与运作管理的特征第二章生产运作战略第一节生产运作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施第三章产品开发与工艺选择第一节新产品开发与企业R &D第二节R &D与产品开发组织第三节生产流程设计与选择第四章生产运作系统的布局第一节设施选址第二节设施布置第三节非制造业的设施布置第五章生产过程组织第一节生产过程及其组成第二节生产过程时间组织第三节流水线生产与自动线组织第四节成组技术第六章生产技术准备第一节生产技术准备的任务和内容第二节工艺准备第三节生产技术准备计划第七章劳动组织设计第一节劳动组织第二节工作研究第三节工作设计第四节工作测量第五节劳动定额第六节编制定员第八章生产计划第一节计划管理第二节备货型企业年度生产计划的制定第三节订货型企业年度生产计划的制定第九章生产作业计划第一节生产作业计划概述第二节期量标准第三节生产作业的编制第四节生产作业排序第五节生产作业控制第十章独立需求库存控制第一节库存概述第二节库存问题基本模型第十一章制造资源计划（MRPⅡ）第一节MRP概述第二节MRPⅡ原理与逻辑第三节MRPⅡ的综合分析第四节MRPⅡ在我国应用第十二章企业生产物流管理第一节企业生产物流概述第二节不同生产类型的物流管理第三节生产物资定额管理第四节现代企业生产物流管理所面临的挑战第十三章项目计划管理第一节项目管理第二节网络计划技术概述第三节网络图的组成第四节网络时间参数计算第五节网络计划的优化第十四章设备综合管理第一节设备综合管理概述第二节设备选择与评价第三节设备合理使用和维护保养第四节设备的检查与预防维修第五节设备更新与改造第十五章生产现场管理第一节现场与现场管理第二节搬运管理第三节定置管理第四节“5S”活动第五节生产现场诊断第十六章现代生产系统与先进生产方式第一节现代企业与环境第二节准时化生产第三节精益生产第四节并行工程第五节敏捷制造第六节计算机集成制造系统第七节大规模定制第一章导论“一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好”,生产活动是人类最基本的活动，有生产活动就有生产管理。
2018年全国MBA《生产运作管理》教学和学术研讨会通知各有关院校：为持续推进我国MBA《生产运作管理》课程的教学与研究，按照全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会要求和2017年南京（第十九届）会议的决定，第二十届全国MBA《生产运作管理》教学和学术研讨会将于2018年7月23日至24日（22日报到）在浙江大学紫金港校区管理学院召开。
本次会议的主题为“新零售与供应链”。
新零售是以互联网、大数据、人工智能等技术手段为依托，对商品生产、流通与销售过程进行升级改造，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的新模式。
新零售的核心是推动线上与线下的一体化进程，线上互联网和线下实体店终端形成真正意义上的融合。
新零售时代，如何发掘和挖掘顾客需求，进行精准补货配送交付等，实现研发到消费供应链全过程的管理等均是当前值得研究的热点课题。
为更好地促进教学与学术交流，会议特邀请全国高校MBA教学与科研一线的教师与主管领导参加会议。
会议鼓励参会人员就共同感兴趣的研究和教学问题组成兴趣小组，在会议期间安排讨论，请有计划组织兴趣小组的老师直接与会议主办方（黄朔，）联系。
同时，在本次研讨会上，还将举行中国管理现代化研究会运作管理专业委员会会议，希望专业委员会委员拨冗出席。
请参会者通过电子邮件（@），于6月30日前将回执发至会议主办方。
根据会议安排，每人会务费为900元人民币，POMS中国分会会员可在此基础上减免100元会务费，交通与食宿费用自理。
会议注册的截止日期为6月30日，请在注册截止日期前注册并汇款，汇款时注明“MBA-POM”及参会人员姓名。
需在会议现场交费的，请在报到时刷卡（借记卡和信用卡），恕不接受现金。
6月30日以后报名参会的人员，承办方将不能确保住宿。
欢迎您参会！全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会中国管理现代化研究会运作管理专业委员会浙江大学管理学院2018年5月12日附：联系人信息、汇款账号、参会回执及酒店地图联系单位：浙江大学管理学院联系人：章魏（）杨翼（）电子信箱：汇款方式：电汇（请保留好汇款凭据，报到时需核实汇款信息）户名：杭州启真会展服务有限公司开户行：农行杭州市浙大支行紫金港分理处行号： 4223账号： 16支付宝账户：汇款备注：MBA-POM+参会人员姓名联系单位：中国管理现代化研究会运作管理专业委员会联系人：黄朔电话：传真：电子信箱：地址：（100084）北京市海淀区清华大学经济管理学院参会回执姓名性别职称/职务单位联系地址邮编电子信箱电话传真。
中央电大专科《生产与运作管理》历年期末考试单选题题库（2013年1月至2016年1月试题）说明：试卷号：2617课程代码：02323适用专业及学历层次：电子商务、工商管理（市场营销方向）；专科考试：形考（纸考、比例30%；终考：纸考、比例70%）2016年1月试题及答案1．由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成，加转接点，以各单位的职责为依据的流程图为(A)。
A．基本流程图 B．平面流程图C．跨功能作业互动图 D．由上而下流程图2．反映企业对社会需求的满足能力，还反映企业的专业化水平、企业管理水平的指标是(A)。
A．产品品种指标 B．产品质量指标C．产品产量指标 D．产值指标3．控制图法是以控制图的形式，判断和预报生产过程中质量状况是否发生(C)。
A．失控 B．缺陷C．波动 D．改变4．设备的使用费用处于合理界限之内的设备寿命称为(B)。
A．物质寿命 B．经济寿命C．技术寿命 D．折旧寿命5．企业中支持正常生产提供动力的生产、工具制造、设备检修等活动从属于(A)过程。
A．基本生产 B．生产技术准备C．辅助生产 D．生产服务6．看板管理中(C)包括的信息有：要生产的零件号、看板号、供方工作地号、需方工作地号、所需物料清单、所需工具等。
A．运输看板 B．移动看板C．生产看板 D．生产手册7．考虑采取各种技术组织措施，进行技术改造后，企业或主管部门确定的生产能力(D) A．设计生产能力 B．计划生产能力C．应变生产能力 D．查定生产能力8．以渠道顾客订单为前提的订单物流模式是(C)。
A．戴尔模式 B．丰田模式C．海尔模式 D．日立模式9．缩短生产——配送周期这种策略主要用来降低哪种库存？(C)A．周转库存 B．调节库存C．在途库存 D．安全库存10.采用故障诊断技术后，可以变“事后维修”为“事前维修”，变“计划维修”为“(B)”。
A．定期维修B．预知维修C．更新维修 D．随时维修2015年7月试题及答案1．生产与运作管理应遵守的首要原则是(C)。
浙江工商大学2016年工商管理学院博士生导师简介1．郝云宏，男，1962年11月出生，陕西宜川人；西北大学经济学博士，西安交通大学管理学博士后。
现任浙江工商大学工商管理学院院长，浙江省高校人文社会科学重点研究基地（浙江工商大学企业管理学）负责人；是浙江省中青年学科带头人，浙江省“新世纪151人才工程”第一层次人选，浙江省优秀博士后。
2000年以来，主持国家自然科学基金项目2项、教育部人文社会科学研究项目2项、省自然科学基金项目2项、省社科基金项目5项；出版学术专著5部；在《管理世界》《中国工业经济》《科研管理》《经济学家》《经济管理》等众多国内重要学术期刊上发表学术论文50多篇，数十篇论文被转载、收录、引用和摘登，多项成果获得省部级奖励。
主要研究方向：（1）公司治理；（2）企业家行为；（3）企业社会资本与社会责任；（4）企业战略管理；（5）企业经营绩效综合评价。
电子邮箱：haoyh@2．琚春华，男，1962年7月生，博士，博士生导师、教授，浙江工商大学计算机与信息工程学院院长。
浙江省“新世纪151人才工程”第一层次人选，享受国务院特殊津贴，浙江省重点学科（管理科学与工程）带头人，中国商业自动化标准化委员会委员，浙江省计算机学会常务理事，杭州市计算机学会副理事长。
杭州市物流学会副理事长。
主要研究领域是企业信息化管理理论、电子商务与物流、决策支持系统等。
主持国家社科基金项目、国家科技攻关项目、国家重点新产品计划项目、国家教育部社科规划项目、省重大科技攻关课题、省重点科技项目、省自然科学基金和省社科重点基金项目等20多项；作为技术负责人参加国家、省部级项目10多项；主持和参加横向开发课题20多项；获省科技进步二等奖2次，部科技进步二等奖1次、三等奖2次，杭州市科技进步二等奖、三等奖各1次，获省自然科学优秀论文二等奖、三等奖各2次；共发表学术论文50多篇，其中10多篇被EI、ISTP收录。
出版学术著作2部，各类教材5部。
北京工商大学MBA导师名单一、研究方向：财务与会计导师：谢志华杨有红欧阳爱平王斌赵保卿潘爱香袁琳陈珂崔学刚王峰娟张继德（11人）二、研究方向：组织与运营管理导师：王国顺汪林生郭大新侯汉坡孙永波庞毅李业昆冯中越罗朝能王真龚文曹正进（12人）三、研究方向：物流管理导师：何明珂杨浩雄（2人）四、研究方向：营销管理导师：张永魏中龙冯俊刘文纲（4人）五、研究方向：金融与保险导师：杨德勇王绪瑾栗书茵葛红玲周清杰（5人）六、研究方向：期货与证券导师：胡俞越MBA导师简介方向：财务与会计谢志华：男，博士，教授，博士生导师，现任北京工商大学副校长，兼任中国商业会计学副会长、中国会计学会理事、中国成本研究会理事、中国中青年财务成本研究会副会长等。
曾获"北京市跨世纪百人工程人才人选"、"北京市学科带头人"、"国务院政府特殊津贴享受者"等荣誉。
杨有红：男，博士，博士后，教授，博士生导师，现任北京工商大学商学院院长，兼任中国总会计师协会常务理事、中国会计学会理事、中国会计学会财务成本研究会常务理事、商务部市场调控专家、《会计研究》杂志特约编辑、金牛能源股份有限公司等多家上市公司独立董事。
主要研究领域包括公司内部控制、预算管理、企业业绩评价与薪酬制度。
2004年获北京市优秀教育工作者。
代表作有《资产重组会计》、《企业内部控制框架——构建与运行》、《金融工具会计》等。
欧阳爱平：女，教授，现任商学院副院长。
主讲“会计学原理”、“中级财务会计”、“高级财务会计”与“应用会计理论前沿”等本科与研究生课程。
主要研究领域：财务会计、企业会计准则、上市公司会计信息披露与监管等。
会计学（全英语）专业建设负责人，北京市高等学校教学名师（2006年）。
1996年曾在香港某会计师行研修，2009年8月赴英国牛津大学进行短期培训。
国家人事部、教育部考试专家，国家发改委价格听证会专家，中国商业会计学会学术委员会成员。
MBA教学⼤纲（管理学原理）doc课程名称：管理学原理Management Principles课程性质：公共必修课时：32 学分：2⼀、课程性质、⽬的、任务和要求这是⼀门专门为准企业家开设的中国企业家管理学。
主要有三⽅⾯内容构成：其⼀，是对学员现有的管理学知识和理论进⾏逻辑上的提炼和⽅法上的归纳，从⽽⽤⼀个章节的内容使学员对20世纪管理百年史有⼀个结构上的整体把握；其⼆，是对企业实战经验的⼀种理论归纳和提升，由此专门涉及到企业运作规律和企业发展的阶段理论，从⽽使企业家在运作⾃⼰的企业⽅⾯成为“主宰”；其三，本教程通过教学⽅法的创新，⽴⾜于从决策理念、思维悟性、市场导向、企业递进规律，以及能⼒结构等层⾯提升企业家的智⼒智商，帮助企业家完成⾃⾝素质和能⼒的提升。
故尔，本课程对MBA学员⽽⾔，应当是⾃学过或者考过⼀般的管理学理论，具有⼀定的管理学知识，只有在这个基础上，才能进⾏归纳、提升取得较好的教学效果。
本课程使⽤教材为《企业家论纲——决策流、思维流的构筑与创新》。
所以，本课程教学的根本宗旨在于培养企业家作为“⼀等⼀”的职业经理⼈，如何提升⾃⼰的价值流、思维流和决策流，从⽽成为智⼒型企业家。
⼆、预修课程经济学三、课程内容和要求。
第⼀章、价值流、思维流的构筑与创新学习⽬的和要求：了解《企业家论纲》学习的宗旨、要求和需要达到的⽬的，从⽽较好地投⼊本课程的教学。
同时，了解企业家的历史使命和任务，了解企业运作的基本思路，作好学习本课程的思想和⽅法准备。
1. 中国企业家历史使命与知识结构2. 企业运作四⼤流与企业流程。
3. 现代管理学导论和研究⽅法第⼆章、百年管理史与发展五阶段教学⽬的和要求：百年管理史是⼀个庞杂的内容，它构成为当代企业家所必须具备的⼀种知识理论基础。
本课程⽤图表演⽰能起到事半功倍的效应。
1. 科学管理：着重⽣产过程和⾏政控制的管理理论。
2. ⾏为科学管理：着重⼈群关系和⾏为科学分析的管理理论3. 现代管理：着重管理科学与战略分析的管理理论4. 柔性管理：着重⼈⼒资本与企业精神的管理艺术5. 现代管理：着重流程重组与智⼒资源增殖的管理理论6. 图⽰：东西⽂化与百年管理史。
2016年全国MBA《生产运作管理》教学和学术研讨会通知各有关院校：
为持续推进我国MBA《生产运作管理》课程的教学与研究，按照全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会要求和2015年上海（第十七届）会议的决定，第十八届全国MBA《生产运作管理》教学和学术研讨会将于2016年7月19日至21日（19日报到）在烟台大学经济管理学院召开。
本次会议的主题为“冷链物流管理”。
2016年1月27日发布的中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》指出，冷链物流是推进农产品供给侧改革的重要一环，要完善跨区域农产品冷链物流体系，开展冷链标准化示范。
在国家政策的推动下，同时受益于居民饮食结构改善以及生鲜电商的迅猛发展，我国冷链物流正处于高速增长期。
据测算，十三五期间我国冷链物流行业将以年复合增长率25%的速度扩张，预计到2020年市场规模将达到4700亿元。
但从我国冷链物流建设的现状来看，由于设施不完善、管理机制不健全等诸多因素，造成冷链产品损失非常严重，冷链物流也成为生鲜电商发展的最大障碍。
近日山东的“问题疫苗”事件也更加说明，建立健全的冷链物流管理体系对于保障食品和药品消费安全势在必行。
为更好地促进教学与学术交流，会议特邀请全国高校MBA教学与科研一线的教师与主管领导参加会议。
同时，在本次研讨会上，还将举行中国管理现代化研究会运作管理专业委员会理事的选举工作，希望专业委员会成员拨冗出席。
请参会者通过电子邮件（同时发至*********@********及***********@**************************）于5月31日前将回执发至会议主办方。
烟台大学经济管理学院将根据会议回执于7月1日之前发出会议报到通知和会议具体安排。
根据会议安排，每人会务费为600元人民币。
请在报到时刷卡交费（借记卡和信用卡），恕不接受转账和现金。
食宿费用自理。
会议注册的截至日期为7月1日。
