2002年福州大学微生物学考研真题【圣才出品】

微生物考研试题题库（完整版）及答案微生物学试题库微生物学试题（一）一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释1.Gram positive bacteria2.parasporal crystal3 ,colony4, life cycle5,capsule6,endospore二、简答题1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？2，简述革兰氏染色的机制？3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_____ 时期的细胞。

4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称________ 。

6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。

7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。

9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。

10.根瘤菌可与_________共生固氮四、学名互译1.A.niger2.B.subtilis3. B.thuringiensis4. A.oryzae微生物学试题（一）答案：一，1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。

4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

目　录2000年福州大学微生物学考研真题2001年福州大学微生物学考研真题2002年福州大学微生物学考研真题2003年福州大学微生物学考研真题2004年福州大学微生物学考研真题2005年福州大学微生物学考研真题2009年福州大学微生物学考研真题（回忆版，不完整）2012年福州大学微生物学考研真题（回忆版，不完整）2015年福州大学839微生物学考研真题（回忆版，不完整）2000年福州大学微生物学考研真题一、名词解释20%芽孢主动运输有氧呼吸溶原性细菌质粒拮抗食物中毒光能自养型光复活作用菌胶团二、判断题，并说明错题错误原因30%1细菌只通过革兰氏染色法的草酸铵结晶紫染色，碘液固定和酒精处理步骤，不能分辨出革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌。

2细胞内有酶的结构基因，但只有在该酶催化的底物存在时结构基因才合成酶，这种酶称为阻遏酶。

3噬菌体的寄主细胞是细菌，因此，对利用细菌进行发酵的工业造成严重的危害。

4毒素、抗菌素、色素是微生物的次级代谢产物。

5当前，卫生检疫部门都把检测细菌、大肠菌群以及病原菌作为食品最基本的卫生指标。

6缓慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大。

7酵母是真核微生物，都会产生子囊孢子，放线菌和霉菌的孢子都是单细胞的。

8食品中细菌数量越多，在致死因素作用下所需要的时间越长；食品中的营养成份对微生物的热致死有保护作用。

9大多数细菌，霉菌都可以直接利用淀粉蛋白质，但酵母不行，因为酵母菌不能把产生的酶分泌到细胞外。

10放线菌和霉菌都是丝状多核微生物或多细胞微生物，霉菌与放线菌的菌落都有具有颜色，其它特征也相似。

11高压蒸气灭菌比干热空气灭菌温度低时间短，是因为蒸气的穿透力较热空气强。

12厌氧微生物常用的培养方法有抽真空法，添加亚硫酸钠法等。

13肉鱼等蛋白质食品腐败变质主要的被分解成氨，胺等产物，果疏的溃烂是酸败。

14嗜冷微生物可在零度以上生产，在零度以下不能生长，嗜热微生物是在45℃以上还能生长的微生物。

微生物学考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 微生物学是研究下列哪一类生物的科学？A. 动物B. 植物C. 微生物D. 人类答案：C2. 细菌的基本结构包括哪些？A. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体B. 细胞壁、细胞膜、细胞质和线粒体C. 细胞壁、细胞膜、细胞质和叶绿体D. 细胞壁、细胞膜、细胞质和内质网答案：A3. 下列哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 病毒C. 酵母菌D. 支原体答案：C4. 病毒的复制过程主要发生在宿主细胞的哪个部位？A. 细胞核B. 细胞质C. 线粒体D. 核糖体答案：B5. 微生物的培养基中通常需要添加哪些成分？A. 碳源、氮源、无机盐和维生素B. 碳源、氮源、无机盐和生长因子C. 碳源、氮源、无机盐和氧气D. 碳源、氮源、无机盐和水答案：A6. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D7. 哪种微生物是引起人类疾病的病原体？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有以上答案：D8. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 所有以上答案：D9. 微生物的遗传变异不包括以下哪一项？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：D10. 微生物的生态功能包括哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 生物多样性维持D. 所有以上答案：D11. 微生物在食品工业中的主要作用是什么？A. 食品的保存B. 食品的腐败C. 食品的发酵D. 食品的污染答案：C12. 微生物在环境保护中的作用不包括以下哪一项？A. 污水处理B. 土壤改良C. 空气净化D. 噪音控制答案：D13. 微生物的致病机制包括哪些？A. 侵入宿主细胞B. 产生毒素C. 引起免疫反应D. 所有以上答案：D14. 微生物的检测方法包括哪些？A. 显微镜观察B. 培养基分离C. 分子生物学方法D. 所有以上答案：D15. 微生物的控制方法不包括以下哪一项？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：D16. 哪种微生物是引起食物中毒的常见病原体？A. 大肠杆菌B. 沙门氏菌C. 金黄色葡萄球菌D. 所有以上答案：D17. 哪种微生物是引起呼吸道感染的常见病原体？A. 流感病毒B. 肺炎链球菌C. 冠状病毒D. 所有以上答案：D18. 哪种微生物是引起皮肤感染的常见病原体？A. 金黄色葡萄球菌B. 大肠杆菌C. 真菌D. 所有以上答案：D19. 哪种微生物是引起性传播疾病的常见病原体？A. 人类免疫缺陷病毒（HIV）B. 梅毒螺旋体C. 淋病奈瑟菌D. 所有以上答案：D20. 哪种微生物是引起肠道感染的常见病原体？A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 志贺氏菌D. 所有以上答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）21. 微生物的分类依据包括哪些？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 生态环境答案：ABC22. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 好氧和厌氧答案：ABC23. 微生物的遗传变异包括哪些？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：ABC24. 微生物的生态功能包括哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 生物多样性维持D. 环境净化答案：ABCD25. 微生物在食品工业中的作用包括哪些？A. 食品的保存B. 食品的发酵C. 食品的污染D. 食品的改良答案：ABD26. 微生物在环境保护中的作用包括哪些？A. 污水处理B. 土壤改良C. 空气净化D. 噪音控制答案：ABC27. 微生物的致病机制包括哪些？A. 侵入宿主细胞B. 产生毒素C. 引起免疫反应D. 环境适应答案：ABC28. 微生物的检测方法包括哪些？A. 显微镜观察B. 培养基分离C. 分子生物学方法D. 免疫学方法答案：ABCD29. 微生物的控制方法包括哪些？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：ABC30. 微生物的常见病原体包括哪些？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 寄生虫答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）31. 所有微生物都是病原体。

2004年福州大学微生物学考研真题一、名词解释补充培养基种防腐生长因子溶菌酶生物氧化菌落转化特异性拮抗分解代谢物阻遏二、判断改错，并说明错题错误的原因30%1．微生物吸收营养物质的主要方式是促进扩散和主动运输。

2．在发酵生产中，整个培养过程必须保持相同的温度和pH值。

3．在培养微生物时，放线菌常用察氏培养基，酵母菌常用麦芽汁培养基，霉菌常用高氏一号培养基。

4．紫外线诱变在暗处进行，是为了增强诱变作用的效果。

5．细菌和放线菌都属于化能异养型微生物。

6．病毒、类病毒和朊病毒都是专性寄生微生物，均由蛋白质和核酸组成。

7．由于外界理化因素刺激引起细胞形态变化后，不能再恢复。

8．质粒是存在于细胞核中，但独立于染色体外的具有独立复制能力的小型环状DNA 分子。

9．在同一细胞中，假如一个基因的突变率是10－8，另一个基因的突变率是2×10－8，则该细胞发生这两个基因双重突变的几率是3×10－8。

10．阿垃伯糖乳杆菌自身不能合成苯丙氨酸，粪链球菌自身不能合成叶酸，但当这两种菌混合培养在既无苯丙氨酸又无叶酸的培养基上时，都能正常生长，那么这两种菌的相互关系是共生。

三、简答题48%1．简述噬菌体的类型及基各自的生活史。

2．微生物有哪些独特代谢特点？这对理论与实践有何指导意义？3．用操纵子学说解释大肠肝菌β-半乳粮苷酶的合成机制（请画图说明）。

4．简述单细胞微生物的生长规律以及出现该规律的原因，并说明该规律对发酵工业有何指导意义？5．结合革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁结构特点，解释革兰氏染色法的作用机制。

6．在发酵工业上，测定细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的生长量各有哪些常用方法？7．讨论培养基、玻璃器皿、接种室、车间、牛奶、啤酒消毒灭菌的常用方法以及选择依据。

8．试比较有氧呼吸、无氧呼吸、发酵的异同点。

四、问答题42%1．为什么说微生物学是一门实践性很强的新兴学科？15%2．请利用微生物学的遗传变异原理，设计从自然界中选育产高活力纤维素酶的菌株的可行性方案。