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第五单元 生物圈中的人一、人的食物来源于环境 1.人体需要的营养物质：维生素的作用：（人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病）1）探究实验：馒头在口腔中的变化淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。
牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。
2）消化系统的组成口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：①胃蠕动，使食物与胃液充分混合②胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质小肠：①起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠②肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）③通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒消化腺胰腺：分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）（肝脏是人体最大的消化腺）3）小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的主要场所。
肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜小肠适于消化、吸收的特点：①最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收；②内表面具有环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；③小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；④小肠内有各种消化液。
4）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。
化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
探究环境污染对生物的影响[教材简析及教学设想］人教版《义务教育课程标准实验教科书·生物学》七年级下册在“探究环境污染对生物的影响”中安排了“模拟探究”──“酸雨对生物的影响”和“探究”──“废电池对生物的影响”，为学生有选择地进行自主探究提供了空间。
每个探究都有相关的背景资料和探究提示，既创设了问题的情境，又为学生在预习的基础上初步设计探究方案提供了指导和帮助。
考虑到两个探究实验的过程及结果具有类同性，所以在教材的处理上，采取了两个实验同步进行的方式。
在第一课时的课堂上首先运用多媒体画面创设问题情境，通过多角度的问题设置，激发学生的探究兴趣；然后各小组成员根据本组的探究兴趣，确定探究主题，并从教师提供的多种供选用的材料用具中，自主选择本组所需的材料用具，同时对本小组感兴趣的探究主题初步制定探究计划，通过教师的探究提示，各组可以将探究计划补充和完善；最后对探究计划进行初步的实施。
在利用课外活动时间进一步实施探究计划时，各小组成员可以分工合作，对实验材料进行定时管理、观察、记录，最终在开放性实验室中合作完成探究并撰写探究报告。
根据两个实验的完成情况，及时安排第二课时，进行“分析结果、得出结论、表达交流”过程，使探究过程具有连续性、完整性。
[教学目标］1．以酸雨或废电池为例，说明人类的破坏性活动造成的环境污染对生物的危害。
2．设计并完成酸雨或废电池对生物的影响的探究实验。
3．培养学生的科学探究、创新实践、发散思维、合作交流等多种能力。
4．提高环保意识，增强关心爱护生物圈的情感。
[教学重点、难点］1．设计并完成酸雨或废电池对生物的影响的探究实验。
2．培养学生的多种能力，增强环保意识，加深关心爱护生物圈的情感。
［课前准备］1．学生准备（1）搜集人类活动造成的环境污染对生物影响的图片、资料，有关酸雨的成因、危害的图片、资料，有关废电池的危害的图片资料。
（2）预习探究实验，小组成员合作，初步拟定本组探究方案。
专题五生物圈中的人一．选择题1．如图表示血液流经肾单位时某些物质含量的变化情况，你认为曲线B代表的物质是（）A．尿素B．蛋白质C．葡萄糖D．无机盐答案：C解析:当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。
2．下图为人体内某结构的血流情况模式图，B代表某器官或结构，A、C代表血管，箭头代表血流方向，下列叙述正确的是（）A．若B为肺，则A中流动脉血，C中流静脉血B．若A、C都流动脉血，则B代表的一定是肾小球C．若A为上腔静脉，C为肺动脉，则B中有防止血液倒流的瓣膜D．若B为小肠，则C中的氧气含量增加，二氧化碳含量减少答案：C解析: A、若B为肺，则A为肺动脉，其中流静脉血，C为肺静脉流动脉血，A错误；B、若A、C都流动脉血，则可能是肾小球，有可能是心脏，B错误；C、若A为上腔静脉，C为肺动脉，则B表示右心房和右心室，其中有防止血液倒流的房室瓣，C正确；D、若B为小肠，则A为肠动脉，C为肠静脉，其中流静脉血，氧气含量减少，二氧化碳含量增加，D错误。
故选：C3．今年春节后，广州（当地气温为25℃左右）的业务员李某到我市（当时气温为5℃左右）出差，身体内发生了一系列生理变化，其中耗氧量、尿量变化依次为（）A．减少、增加B．增加、减少C．增加、不变D．增加、增加答案：D解析:今年春节后，广州（当地气温为25℃左右）的业务员李某到我市（当时气温为5℃左右）出差，人是恒温动物，当温度较低时，为了维持自身恒定的体温，机体要靠加快代谢产热，代谢加快，体内物质氧化分解较多，而分解有机物要消耗氧气，当温度降低时（温度适宜）耗氧量增多；而当温度降低，汗液减少，代谢水分转化为尿液多，所以尿量增多。
