(店铺管理)告诉你超市不能说的个秘密最全版

超市常见问题100个服务篇--25个问题1.顾客找不到要购买的商品区域怎么办？应热心地将顾客带到所需商品的区域内。

2.顾客对商品性能不了解怎么办？要求营业员对商品产地，性能要了如指掌耐心地向顾客解释，使顾客满意。

3.遇到顾客在卖场内寻找购物筐或购物车怎么办？主动向顾客介绍购物筐或购物车的所在地或帮助他取购物车。

4.顾客需要帮助怎么办？无论您是哪一个区域的员工，您都应该把服务顾客当作工作中最重要的一部分。

当您看到有顾客抬不起或提拿商品很吃力时，您应该主动地帮助他。

5.当员工在工作时（指补货、理货）顾客要求提供服务怎么办？立即停下手中工作，向顾客耐心提供所需服务。

6.超市对待老、弱、病、残怎么办？应该开设老、弱、病、残专用结款通道，每一位员工在他们购物时都要给予协助。

7.当您看到有顾客感到不适时怎么办？您应该主动的走过去问他是否需要到休息间休息一下。

如有紧急情形，请您迅速地与任意一位主管或经理取得联系，并及时进行处理。

8.顾客在超市受到意外伤害怎么办？立即采取抢救措施并向他道歉，及时通知客服部处理。

若因超市原因，应并考虑相关赔偿。

9.小孩与父母失散怎么办？将小孩送至服务台交于客服员或送至客服总台，广播找人。

10.员工在其它部门经过时被顾客问到专业性很强的问题？当您碰到这一问题时，您应该微笑地说？"对不起，我不是这个部门的员工，请您稍等一下，我给您找一个本区域的同事来为您解答问题。

记住：一定不要让对方等的太久或您自己一走了之。

11.同时有三个顾客提问您应怎么处理？做到接一问二照顾三，先接待第一个顾客，让其他两位稍等，提出请您稍等片刻马上接待您，使顾客在等候中保持良好的情绪。

在接待第二个顾客时要说：不好意思让您久等了。

第三个同第二个。

12.顾客提出的问题无法回答怎么办？不能向顾客承诺或回答超过自己权限的问题，请顾客稍候立即向顾客解释需要找上级主管帮其解决。

13.如果上货时不小心撞到顾客怎么办？向顾客道歉，商务星超市积分软件建议尽量要在顾客少时上货并及时提醒顾客，防止碰撞。

超市管理知识培训_超市管理方法技巧超市和便利店的经营模式是常用的零售企业。

那么你对超市管理知识了解多少呢以下是由店铺整理关于超市管理知识培训的内容，希望大家喜欢!超市管理四宝: 陈列、服务、运营和促销一、门店陈列管理商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。

商品陈列通过视觉与顾客沟通，以商品本身为主匙，利用其形状，色彩，性能，通过艺术造型陈列及环境的相互协调来向顾客展示商品的特征，增强商品对顾客的吸引力，加深顾客对商品的了解。

产品陈列的目的就是要抓住消费者的眼、手、心，陈列生动化，增强卖场气氛(吸引眼球);规范统一的陈列，给人以专业的感觉(抓住心);分类陈列，方便消费者寻找(抓住眼);对比陈列，方便消费者体验和感受(抓住手、抓住心)。

门店陈列的要求：1、针对消费心态进行商品陈列，商品陈列首先必须考虑到如何才能引起消费者的注意，比如：重点商品必须摆放在店铺、专柜的首要位置(如此类推);明确的主题性商品诉求(如：夏季来临用模拟沙滩、小太阳伞来暗示应买凉鞋了);感性的展示设计(如多种鞋架的综合运用);2、引起消费者注意外，还要使消费者对此产品产生兴趣，此时陈列须把握：色彩、饰品的运用;焦点塑造，如利用灯光将消费者的眼光集中到焦点商品上;相关产品的运用(如鞋店内摆放皮包、皮带等);3、产生兴趣后消费者会有购买的欲望，当其欲望产生后“产品品质如何”一种追求“保障”的心态接踵而至，因此陈列时还应尽量将以下因素表现出来：品质看得见(如真皮标志等);受欢迎程度(如有关部门颁发的获奖证明或排名等);较同类产品之优势展示出;让顾客产生没买是一种损失的心态。

二、门店服务管理1、仪容仪表连锁门店员工整洁的仪容仪表是为顾客提供服务的前提条件，没有顾客会排斥一位仪容整洁、着装干净的员工为自己服务，相反地，没有顾客会喜欢一位邋遢的员工为自己服务。

连锁门店员工应保持端庄、大方的发型，洁净、清爽的面部，统一、干净、合体的制服等，使顾客感到赏心悦目。

开超市秘诀25招三如何买设备，便宜实用四如何根据卖场，摆货好看五如何进货，那些先那些后六如何压货欠款，用好每一分钱七如何辨别假货八如何压价九如何定价十如何雇人十一如何教导员工十二准备开业十三何时开业十四提高知名度十五开业以后微调（牛逼中的牛逼）十六了解顾客，读懂顾客十七勇敢一点，狠一点。

十八如何和预防，王海式人物十九如何和执法人员打交道二十取金技术一二三四五二十一文明的打击同行的方法二十二防内盗和外盗二十三秘绝一（朋友看）二十四秘诀二（朋友看）二十五成功请我喝酒接下来我将陆续传授给大家，经营超市的成功经验，回复比较诚恳的，说明是对这行感兴趣的朋友，15、23、24条是经验中的黄金，无论你有多么高的学历，无论你有多么的聪明！你也不是爱因斯坦，你发明不出原子弹的材料，好比这3条就我懂！努力支持我的我不会亏待你滴，相信我没有错。

表哥的理想就是大家一起发！不是吹牛，一切以经验为上，以水平为基础，水平就是高！为了让朋友们，更好的理解我的以上25条，我将用我亲身经历，记录我在实践中的案例，原汤原味全天然奉献！只许鼓掌不行拍砖，我的地盘我当家！（一）第一招如何选择好店址古人云天时地利人和，也就是说，在战争中，地利是最最重要的，天时不可改变，人和不能选择，唯一能够选择的是地理环境，利用这一条足够根本性改变开店人的命运。

我们可以根据资金的多少，优选一个与资金相匹配的好店址，不论小店大店都能挣钱，既然如此咱们如何选出，一个超值的好店址呢？我的经验是，首先选城市，大城市生意永远比小城市好做，接下来买一张本城市的交通地图，买完交通地图，你需要拥有交通工具，用交通工具干嘛！当然不是叫你旅游，本人建议你寻遍地图上的城郊结合部。

这期间你会很辛苦，但是这辛苦是有高回报的，你要明白你在寻找金矿，因为你选择了快速发展，如果你在老城区开超市，你会很惨！对于你一个新手有很多不利因素，老城区里有大型超市竞争厉害、各种经商形态已经成熟、老城区里的顾客大部分是本地人，不好说话、老城区里老人多，消费品种有限，另外一个原因就是老城区好位置，人家早就占领轮不到你去拉屎，反正在老城区开超市，你的努力没有用武之地。

超市中，存在哪些不为人知的“秘密”？1，推着购物车进超市，会买很多东西。

2，去超市时，蹲下来会看到不少好东西。

3，买牙膏时，收银员都会拿出来看一下。

4，在超市买东西时，那些捆在一起又便宜卖的东西。

那是快过期或卖不动，尽量不要买。

5，超市“好心”帮你切好的水果，不少是不新鲜的，就怕你看见就提前切好。

6，你遇到热情为你推荐的工作人员，大多数是提成很高的东西。

但这样子的情况下，质量也不见得是最好的，毕竟还要给抽成又要赚钱。

7，你还是尽量不要试吃，有些人的口水会不小心或故意洒进去。

8，超市货架摆放技巧，保质期不久放在最前面，最好的还是在后面。

9，有些收银员会问你有没有会员，当你说没有时，他们依旧会输入一些会员号，很可能是他们自己的。

10，少买超市里的熟食，不知道放多久了，或隔天加工一下再卖。

毕竟量那么多，不可能全部给扔了。

11，不买快过期的东西，尽管只是快过期，但谁也说不准会不会提前过期。

12，有些人会没事去捏捏泡面，超市工作人员看到了也不会说太多。

毕竟每天那么多人，总有那么几个人会这么做。

13，有些超市的东西会特别便宜，还会远低于市场价，但这么便宜的东西，质量总会存在一定的问题，甚至有些是假的。

14，超市总是会做一些“限时”特价活动，这样让顾客看了，反而会觉得捡到便宜，其实这是长期的。

15，不买散装干果类的东西，谁都不知道底下有多久没清理了，厚厚的一层又没人看得懂。

16，每天晚上十点过后，超市里的面包会做打折活动，不介意的可以去买买。

17，超市最里面的水果往往都不太新鲜，大多数是梨、苹果那些。

只是刚好顺路被人买走，而且价格不会太贵。

18，少买保鲜柜里的东西，除了保鲜的效果外，还可以放很多天，也不见得有多新鲜了。

19，超市开门的第一批菜，往往不新鲜，总是昨天留下来而拿出来继续优先卖。

20，你经常去一家超市时，记得办一张会员卡，积少成多的优惠，还可以换不少东西。

21，没事多和超市打称员混熟，他们会告诉你不少好东西，再或是有可以改价的权利，可以给你一点优惠。

购物知识超市购物的小常识我们很多生活用品都是在超市购买的，因此逛超市对于我们来说，是一件很平常的事情，下面为大家介绍一下关于超市购物的小常识，欢迎大家阅读。

超市购物的小常识1、选购时尽量踮踮脚或者弯弯腰。

因为卖家一般会把着急卖的或者利润高的商品，摆放到和我们身高比较相近的高度上，这样便于我们去购买，所以，如果想买物美价廉的商品，不妨在柜架的高处或者低处找一找。

2、刚进入超市不要急于选东西。

因为，超市会将利润高或者商品希望薄利多销的商品放到超市的入口，这样会保证大家都会看到这些商品，有些人一进去就着急购物，往往买了一些不需要的东西回来。

3、尝试改变用右手拿货的习惯。

超市往往会利用大多数人用右手取物的习惯，将想要推销出去的商品放在购物通道的右手边或者柜架的右侧，因此，如果选择用左手拿货，可能会有意想不到的收获。

4、永远要将手伸向柜架最里面。

当你在柜架选购商品的时候，一些新鲜商品，肯定会被摆放到柜架的最里面，而一些快要过期的商品，则是在柜架的最外面，这样，外面的东西更容易被购物者拿走，所以，想要新鲜的商品，就上最里第1页共5页面找去。

5、水果蔬菜尽量不要在超市购买。

超市里面的水果和蔬菜，特别是水果，往往不是最新鲜的，而且价格比菜市场还要高很多，因此，我们的家庭日常用品可以在超市买，而蔬菜水果建议还是在菜市场买更便宜也更新鲜。

6、某个超市价格低不要轻易下结论。

超市在给商品定价的时候，往往会将一些大家司空见惯的商品，价格定得低一点，这样以来，我们就会误以为这家超市的物品很便宜，其实不然，超市会在其他一些商品上将价格抬上去，总之，一些在潜移默化中完成。

7、不要贪图买一赠一的小便宜。

我们在超市里会经常看到一些商品采用买一赠一的方式促销，如果你认为这是商场在该惠民活动那就是大错特错了，看一下赠送的`商品保质期就知道了，这些被赠送的商品，往往都是马上过期的商品，买回家吃不完就要扔掉。

8、面对现做现卖的商品尽量控制购买。

超市购物不可不知的13个常识在超市买的都是小物品小零食，结账的时候却发现花了好多钱！怎么回事？想想看，如果你是商家，会不会千方百计地让顾客多多购买自己的产品？所以作为消费者，你最该学的是“反忽悠术”，这样你才能做个理智、冷静的顾客，别把宝贵的钞票浪费在不必要的消费中。

1.货架上最明显的东西就是利润最高的超市管理员会把颜色最诱人、利润最高的商品放在一般人视线可及的货架上！一项研究发现，在超市中，高个男人的购买力最低，这是因为他们的目光往往集中在最顶端的货架上，那上面通常摆放着最物美价廉的商品。

因为，放在货架顶端的商品的经销商往往有点“酒香不怕巷子深”的感觉，他们对自己产品的质量有充分的自信，不怕顾客看不见。

因此我们建议你穿一双高跟鞋，这样你就能巧妙避开那些放在中间货架上的、花花绿绿的商品诱惑啦！2.收款台边好多小零食？它们最容易忽悠你当你在超市柜台前结账排队时，往往会因为无聊拿起款台旁的一些零食。

是的，它们的包装异常美丽，卖相也不错，更重要的是，电视、杂志、公交站的广告中，你常常见到这些商品的身影。

可是，别忘了，款台旁的小零食往往以巧克力、糖果为主，它们大都有很高的热量，也有不菲的利润。

超市之所以总有那么几个款台停止收款绝不只是偶然，有时就是为了有意延长顾客的排队时间，以增加随机消费额。

要想在管好身材的同时管好钱包，建议你在排队等待收款时给朋友打个电话，或玩玩手机游戏，以此分散自己对商品的注意力。

3.只有购物车没有购物筐？就是忽悠你不知不觉买多购物筐体积比购物车小得多，而“把手里的容器填满”是每个女人在逛超市时都会有的潜意识。

你没发现在超市里，总有用不完的购物车，购物筐却往往少得可怜吗？这是商家跟你玩的小伎俩！因此我们建议你，如果你只是想在超市里随便逛逛，那最好选择小巧的便携式购物筐。

要是找不到小型购物筐，自带塑料袋或购物袋也是不错的选择。

想想看，谁愿意把沉重的食品挂在肩上逛超市呢？有了这种“吨位”的压力，你自然就不会买太多啦。

超市卖场管理的56个执行细节1、营业的时候要有醒目的宣传，多做一些横幅，POP之类的东西吸引客人进店。

2、店面要有醒目的标志，可以使得客人很容易的找到入口，有多个入口的话，要放多个醒目的标示。

3、店面入口要宽敞明亮，过道不能放东西，挡住客人，门头的招牌要够亮，这样才能吸引客人。

4、锁定商品排面数，将商品定岗定编（利用433数据分析）；5、新品进入门店时必须要标价签和新商品同出。

否则一律不准上架陈列销售。

6、新品引进10个，就要淘汰10个旧品，新品不到店，旧品不下架；7、新品引进3％到5%，引进率小于等于淘汰率。

8、不同业态作出标准，成熟后再做复制；9、单品原则是卖场越大，每组货架单品数越少；卖场越小，每组货架单品数配置越多；10、所有改价的商品，必须要同时把改价单和标价签一起交给配送中心带给门店验收并由店长签名。

11、残旧的标价签或条码必须以旧换新，改价标签或条码必须以新毁旧。

12、卖缺、卖断的商品标签由各负责店务员自行管理，来货时要求店务员将货、签对应。

如出现货、签不对，而造成的销售差价由负责区的店务员承担。

13、如有标价签或条码丢失，及时向公司信息部申购。

14、需退换的商品应按相关单据进行封箱存放，并及时退出。

15、废纸箱丢前必须检查箱内是否遗留有商品，并将纸箱拆除、压扁、放在指定地点。

16、对商品库存有疑问时，应认真查找原因，无法查明的应申请单品盘点。

17、认真做好门店盘点的准备、组织工作以及后续的各项整理工作。

18、所有商品必须陈列、存放在货架或垫板上，严禁直接放在地面上。

19、理货员在交接班或抽查时发现库存不符，必须在第一时间向店长汇报。

20、门店商品存货量以确保4天的正常销售为准。

21、排面整齐，上下垂直，价卡垂直，前后冲齐，压第一孔陈列。

22、货架清洁，商品清洁，没有胶带印记。

23、商品正面朝外，没有破包，配件不齐全，凹罐商品存在。

24、端架的正面、侧面全部放满商品。

25、所有的端架、货架不能露背板。

做销售的11个潜规则今天小编为大家收集整理了关于做销售的11个潜规则,希望大家会喜欢,同时也希望给你们带来一些参考的作用!潜规则一：成交七原则1、顾客要的不是便宜，是感到占了便宜。

2、不与顾客争论价格，要与顾客讨论价值。

3、没有不对的客户，只有不好的服务。

4、卖什么不重要，重要的是怎么卖。

5、没有最好的产品，只有最合适的产品。

6、没有卖不出的货，只有卖不出货的人。

7、成功不是运气，而是因为有方法。

潜规则二：少用“但是”，多用“同时”客户问：你们和A企业比较有什么优势?如果你滔滔不绝，你就掉进陷阱的迹象!建议反问：您这样问，肯定是了解过A产品的，您觉得，他的哪方面让您最满意，为什么?回答完毕，然后你方可淡定地说：我非常理解，这几个功能我们也同时具备，除此之外......潜规则三：顾客是谁?我是谁?在美国的Wal-Mart超市里，啤酒与尿布被摆在一起出售，这使尿布和啤酒双双增销了，原因是美国女人会要求丈夫下班后为孩子买布，男人在买完尿布后就会顺手买回自己爱喝的啤酒，因此形成了如此神奇的销售效果，这就是交叉销售和关联销售......潜规则四：杀价中的五原则1、绝不先开价，谁先开谁先死。

2、绝不接受对方的起始条件，谁接受谁吃亏。

3、杀价必须低于对方预期目标，不杀是傻子。

4、闻之色变法，让对方感到他的要价太吓人了。

5、选择随时准备走人，逼迫对方仓促下决定。

潜规则五：最赚钱的性格是执着调查发现,新业务中80%都要在同一个人打第五次电话才能谈成。

有48%的销售员打第一次电话后就失去了一个顾客源。

有25%在打第二次电话后就放弃了。

12%在打第三次以后放弃。

有10%继续打电话。

这些不放弃的10%正是收入最多的人士。

潜规则六：建立共同的信念和价值最初黑珍珠并不好卖，很多人认为它们色泽不好，又灰又暗。

后来，商人将黑珍珠放在第五大道橱窗里，标上难以置信的高价;同时连续刊登广告，将黑珍珠置于钻石、宝石的映衬之中。

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超市经营100个技巧1、坚持在店门口派发宣传品，邀请顾客进店！2、要让店内的每一个员工都忙起来，制造门店生意很好的感觉！3、保证门店销售金额排名前200名的商品每一分钟都不缺货。

4、如果有小孩进店，送给小孩一个已经吹起来的气球。

5、进门的通道和店内的通道必须保持通畅，不能被任何车辆和物体阻挡。

6、店员坚持说迎宾语：您好，欢迎光临****（店名）。

7、店员坚持说送宾语：您慢走，如果用着好的话，可以跟你的朋友介绍介绍！8、每天营业期间都要有关于门店经营品牌的广告或者自己门店的广告播音。

9、每天要求所有员工转发门店的公众号最新微信。

10、每天要求每一个员工打10个有效的会员回访电话。

11、在门店所有的工作，都应该给接待顾客让位，当然顾客已经进店的话。

12、坚持每月一个会员日，会员日必须送会员一份礼品。

13、制定计划控制过程，必须量化到数字！14、做到每一个商品都是正面朝向顾客。

15、保证每一块地板砖都是干净的。

16、让每一个店员都明白，所有的顾客都喜欢被热情接待，讨厌被冷落。

17、商品旁边多一张小海报，这款商品的销量可以增加16%。

18、用有趣的语言、图片、道具将你的店打造得有趣。

19、尽量让顾客在门店停留更多的时间，比如邀请顾客坐下来，比如给顾客倒上一杯水。

20、尽量缩短顾客结账的时间。

21、经常把自己当做顾客审视店内店外，看看有哪些地方会让顾客不舒服，并且及时改进。

22、尽可能不要让顾客看到店内杂乱无章的存货区、店内仓。

23、每个门店都有一个能够绘出漂亮POP海报的店员，保障门店的每一张POP都生机勃勃、趣味横生。

24、经常在门店陈列一些与主营商品无关，但却与目标消费者爱好密切相关的时尚物品或有趣物品，让目标顾客总是能够找到志趣相投的感觉。

25、适度参与一些公益活动，树立良好的公众形象，培养店员的公益心26、季节性商品提前季节1个月进行主题陈列。

27、制定自己门店的SOP（标准化操作流程），指引员工工作。

超市管理规章制度十不准第一条不准私自取用超市物品或财产1.1 员工不得私自取用超市任何物品，包括食品、饮料、日用品等。

只有经过合法程序，获得超市授权的情况下，方可使用。

1.2 员工不得私自占用或挪用超市财产，包括现金、POS机、电脑等。

如有需要，必须经过上级领导的批准，并且做好相应记录。

第二条不准乱损超市设备或物品2.1 员工在使用超市设备或物品时，要爱护使用，不能随意乱损，否则需要承担相应责任。

2.2 员工应遵守超市设备使用规范，不得擅自拆卸、改装或私自调整设备的设置。

第三条不准私自接受或索取回扣利益3.1 员工不得以任何形式接受供应商或其他合作方的回扣、红包、礼品等利益。

3.2 员工不得以任何方式索取回扣、红包、礼品等利益，亦不得为他人介绍合作方并索取利益。

第四条不准散布虚假信息或诽谤他人4.1 员工不得在超市内外散布虚假信息，包括但不限于虚假宣传、虚假广告等。

4.2 员工不得散布或传播对超市、领导或同事的不实言论、诽谤、谣言等。

第五条不准私自招揽客户或攫取超市利益5.1 员工不得利用职务之便，私自招揽超市的客户资源，或独自从中获取利益。

5.2 员工不得以超市的名义从事自己的商业活动，违者将受到相应处罚。

第六条不准违规操作或违反超市规定6.1 员工不得违规操作超市电脑系统，包括但不限于删除、篡改或窃取数据等行为。

6.2 员工不得私自更改销售数据、库存记录等相关数据，一经发现将受到严厉处罚。

第七条不准私自泄露超市商业机密7.1 员工在超市工作期间，必须保守商业机密，不得私自泄露给外部人员或竞争对手。

7.2 员工不得非法获取、传播或使用超市的商业机密，一旦发现将依法追究相应责任。

第八条不准接受或进行非法行为8.1 员工不得接受或参与超市相关的非法行为，如贩卖假冒商品、销售过期食品等。

8.2 员工不得利用职务之便进行走私、贩卖非法商品、非法经营等违法活动。

第九条不准违反职业操守和道德规范9.1 员工在超市工作期间，不得违反职业操守和道德规范，包括但不限于骚扰同事、辱骂顾客、盗窃等行为。