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大蒜一生用之不尽的营养功效！大蒜是个好东西，虽然辣辣的，但是它的功效可不少。
无论是新鲜的大蒜，还是发芽的大蒜，它的身上可全是宝！可能有的人会问，发芽的土豆有毒不能吃，那发芽的大蒜能吃吗？韩国的一项有关大蒜的研究给了我们新的认识，研究发现发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化成分，还有着有着更神奇的功效!★新鲜大蒜营养多A 强效杀菌大蒜中所含的硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等都有抑制和杀灭作用，在目前发现的天然植物中，大蒜是抗菌作用最强的一种。
B 排除毒素，预防肠胃疾病大蒜可有效抑制及杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃中的有毒物质，促进食欲，加速消化，帮助人体预防肠胃疾病。
C 降血糖，预防糖尿病大蒜能够促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，迅速降低血糖水平，还可以杀死因感染而引发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
D 防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素能够抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物第一位就是大蒜。
★★发芽大蒜的神奇新功效A 发芽大蒜有益心脏健康食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然的方式。
韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现，发芽五天的大蒜抗氧化活性强于新鲜的大蒜，更有利于心脏健康。
B 发芽大蒜防癌抗辐射功效高发芽大蒜中富含硒元素，其具有很强的抗氧化作用，能够减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。
大蒜的抗氧化作用甚至要优于人参，因此大蒜是公认的“抗癌之王”，同时也可提高人体对抗辐射的能力。
值得注意的是，在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后是可以吃的，但受阳光照射的大蒜在发芽时，大蒜表面会变绿，是因为在其表面产生了生物碱，这时的发芽大蒜最好不要吃。
C紫皮蒜比白皮蒜更抑菌大蒜根据外皮颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜最常见。
这4种食物可以保护血管，医生建议慢性病病人经常吃大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。
希望我的文章对您有用。
正常血管不知道大家有没有觉得去医院看病越来越麻烦？好一点的医院基本上都是人满为患。
福爸所在的三甲医院所有科室全部满员。
大部分别人都是患上了慢性病，这些慢性病要么会引起血管损坏堵塞，像高血压、糖尿病；要么就是由于血管堵塞或者破裂引起的，像是中风、心绞痛、心梗等。
血管是一个复杂的管道系统，连接着身体所有器官组织，输送养分、排出废物、运送激素。
一旦血管发生病变，变细或者发生堵塞，就会导致局部供血不足，被堵住的器官就会出故障，甚至罢工。
可以说，人老先老的就是血管，慢性病根源就是血管发生了病变。
动脉粥样硬化血管血管发生病变大部分是由于不好的生活习惯和饮食习惯还有不良嗜好造成的，过量烟酒、蔬菜少荤菜多、细粮多粗粮少、缺乏运动等等，这些致病因素几十年慢慢侵蚀血管，造成动脉粥样硬化（俗称血管垃圾），血管变窄变脆，容易堵塞和破裂出血。
血管病变一旦形成，很难快速治好，但是长期吃一些有益血管的食物，可以减缓血管病变的进展，减少血管垃圾。
福爸推荐4种常见常吃的食物。
1、海带海带中含有大量的碘元素，所以大家都知道海带能补碘，防止甲状腺功能低下。
除此之外，海带热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有降血脂、降血糖、抗凝血和抗氧化等多种作用。
海带中还含有丰富的岩藻多糖及昆布素，这类物质有类似肝素的作用，能有效的预防脑血栓形成，抑制动脉粥样硬化的发生。
2、大蒜大蒜含有大蒜素，可以降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低血液粘度，对心脑血管有非常好的保护作用。
不过要发挥这些作用，大蒜的吃法就非常有讲究，福爸以前的文章《大蒜是个好东西，可要是方法不对就白吃了》里讲得很清楚了。
3、玉米玉米是一种非常有益健康的粗粮。
升血糖慢，富含膳食纤维，可以用于减肥。
对于糖尿病病人来说，可以用玉米替代部分细粮，有助于降低餐后血糖。
糖醋蒜可以用冰糖吗糖醋蒜用白糖还是冰糖好糖醋蒜对于很多人来说是一种比较少见的大蒜吃法，所以在腌制方面也是第一次，那么糖醋蒜可以用冰糖吗？一、糖醋蒜可以用冰糖吗可以。
糖醋蒜是可以用冰糖进行腌制的，冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，甜度要高于一般的白砂糖，从化学的角度上来看，冰糖和其余的糖类并没有什么很大的区别，所以糖醋蒜用冰糖也是能够腌制出来的。
只是糖醋蒜采用冰糖进行腌制的话，需要注意的一点就是冰糖的用量，冰糖的甜度比较高，在腌制的时候可以少放一些，以免导致腌制出来的糖醋蒜很甜。
二、糖醋蒜用白糖还是冰糖好冰糖。
糖醋蒜比较适合用冰箱进行腌制，虽然说白糖更加容易融化，在制作糖醋蒜的时候更加方便处理，但是冰糖也是可以很好的融化的，只是稍慢于白糖而已，经过处理也是可以充分的腌制大蒜的。
其次就是糖醋蒜也是有一个上色的过程，使用冰糖进行腌制的话，那么其腌制的颜色会更深，也更加的好看。
最后就是冰糖的甜度要高于白糖，对于细菌等微生物来说更加不好生存，所以用冰糖腌制糖醋蒜存放的时间会久一些。
三、糖醋蒜用什么糖最好根据自己的需求。
一般来说糖醋蒜是比较推荐采用冰糖来腌制的，其相对来说是最好的，但是其实很多的糖类都是可以腌制糖醋蒜的，并且有着自己的特色，所以什么糖最好还是根据自己的需求。
例如糖醋蒜除了可以用白糖、冰糖腌制之外，其还可以采用红糖进行腌制，红糖营养啊机智高，含有很多的微量元素，腌制出来的糖醋蒜营养价值也就越高，而且红糖是红色，腌制出来的糖醋蒜颜色也是比较好看的，诸如此类的还有黑糖等。
四、糖醋蒜要不要放水不需要。
腌制糖醋蒜是不需要放水的，加入醋就可以了，并且糖和醋还是析出大蒜中一部分的水分，所以只需要放糖和醋等材料就可以了。
而且放入水的话还有可能会加快糖醋蒜变质的可能，水中可能会带有很多的细菌等微生物，水也可以打造利于细菌等微生物繁衍的环境，从而加速变质。
大蒜观察日记大蒜观察日记【热】大蒜观察日记1前几天，妈妈带我去超市买蒜苗，我好奇地问：“妈妈，蒜苗是怎样生长出来的呢？”妈妈微笑地对我说：“那我们就回家试一试吧！”回到家，我首先知道了蒜苗的“妈妈”是大蒜，我把大蒜放入装满水的盘子里，放在有阳光的窗台上仔细观察。
第二天，我发现大蒜下面有微小的须状的白色东西。
我问妈妈：“那是什么？”妈妈告诉我：“那是大蒜的根，代表蒜瓣马上就要发芽了。
”我恍然大悟，继续耐心又仔细地观察。
经过三天的精心“照顾”下，所有的蒜瓣都发出了嫩芽。
不，不对，还有一个无动于衷。
不过我坚信它一定会被我的耐心“感动”的。
加油，小蒜头！又过了一天，那个小蒜头真的被我“感化”了，发出了嫩芽，我心里有种说不出的喜悦。
它那“坚持不懈”的精神很好，我也要向它学习呢！过了几天，蒜苗已经到了生长的高潮时期，吸水很快，两天就得浇一次水。
当然它们也没辜负我对它们的期望，生长的可快了，最高的都一尺长了，加油！又过了几天，大蒜瓣开始腐烂，原来它把所有的希望都寄托在了孩子身上，把营养都无私的奉献给了自己的孩子――蒜苗。
那伟大的“母爱”让我深受感动，那为了孩子牺牲自己生命的精神非常可贵，那是多么的伟大啊！通过这次种蒜苗并且仔细的观察，我知道了蒜苗的生长过程，也知道了些人生道理，你们说我观察的仔细吗？大蒜观察日记2昨天，为完成语文观察日记，我准备种大蒜。
爸爸问我：“大蒜的芽会从哪儿长出来呢？”我从来没见过蒜出芽，没有经验，所以不知道，我就吞吞吐吐地说：“是从整头蒜中央凸出来的部位长出芽的，所以蒜要一头一头的种。
”“好，这是你的想法。
我觉得蒜应该一瓣一瓣的种。
”爸爸说。
我想：这回，我一定说错了。
于是，我好奇地问爸爸：“你种过蒜吗？”“种过，”爸爸一边说，一边把一瓣蒜切开，“只有亲自看看才能知道真正应该怎么种。
”爸爸沿着蒜瓣比较长的方向把蒜切开给我看，蒜里有一株小苗，绿色的小叶子，淡黄的根。
这回我明白了，每瓣蒜里都有一株小苗，所以蒜是一瓣一瓣种的，尖的地方是长芽的，平的地方是长根的。
大蒜的正确食用方法
首先，选择新鲜的大蒜是非常重要的。
新鲜的大蒜外皮干燥，没有明显的损伤或腐烂，而且手感结实，没有松软感。
选购时可以轻轻捏一下，如果感觉硬实，那就是新鲜的大蒜。
在食用大蒜时，我们通常会遇到一个问题，那就是去除大蒜的皮。
正确的方法是将大蒜放在案板上，用刀背轻轻拍打大蒜，然后再用手指将外皮剥开。
这样可以更加轻松地去除大蒜的外皮，同时也能保持大蒜的完整性。
接下来，我们来说说大蒜的切割和处理方法。
在切割大蒜时，可以先将大蒜切成薄片，然后再切成丝状或者末状，这样可以更好地释放大蒜的香味和味道。
如果需要炒菜，可以将切好的大蒜放入锅中，用油炒香，这样可以让大蒜的香味充分融入菜肴中。
除了炒菜，大蒜还可以生吃。
生吃大蒜时，可以将大蒜切成末状，然后用酱油蘸着食用，或者搭配一些蔬菜一起食用，这样不仅可以保留大蒜的营养成分，还可以更好地体验到大蒜的独特风味。
此外，大蒜还可以用来制作蒜蓉。
制作蒜蓉时，可以将大蒜切成末状，然后用刀背压成蓉状。
蒜蓉可以用来调味炒菜、腌制肉类等，是厨房中常见的调料之一。
总的来说，大蒜的正确食用方法包括选择新鲜的大蒜、去除外皮、切割处理和不同的食用方式。
正确的食用方法不仅可以保留大蒜的营养成分，还可以更好地发挥其独特的风味。
希望通过本文的介绍，大家能够更加科学地食用大蒜，享受到大蒜带来的美味和健康。
大蒜素提取原始方法
大蒜素那可是个好东西啊！你知道大蒜素提取的原始方法吗？其实超简单！把大蒜捣碎，就像你捣蒜泥那样，越碎越好。
这时候大蒜的细胞被破坏，里面的物质就会释放出来。
然后加入一些溶剂，比如酒精啥的，就像给大蒜洗个澡。
接着搅拌搅拌，让它们充分混合。
哇塞，这过程不就跟调鸡尾酒似的嘛！可有意思啦！
在这个过程中有啥要注意的呢？那可不少呢！首先，大蒜一定要新鲜，要是蔫了的大蒜，那效果肯定大打折扣。
你想想，要是用不新鲜的材料做美食，能好吃吗？同理，提取大蒜素也得用新鲜大蒜。
其次，溶剂的选择也很重要，不能随便乱用。
要是用了不合适的溶剂，那可就白忙活一场啦！
那这个过程安全不？稳定性咋样呢？放心吧！只要你操作得当，那绝对安全。
这又不是搞啥危险实验，就跟你在家做饭差不多。
稳定性嘛，只要你按照正确的方法来，一般都没啥问题。
大蒜素的应用场景可多啦！在医药领域，它可以抗菌消炎，就像一个小卫士，守护着我们的健康。
在食品领域，它可以作为天然的防腐剂，让食物更安全。
你说厉害不厉害？
我给你讲个实际案例哈。
有个小作坊，用大蒜素提取的原始方法制作
了一些天然防腐剂，用在他们的食品中。
结果呢，食品的保质期延长了，口感也更好了。
这不是一举两得嘛！
总之，大蒜素提取的原始方法简单易操作，应用场景广泛，优势明显。
你还等啥呢？赶紧试试吧！。
植物观察日记大蒜•相关推荐植物观察日记大蒜（通用44篇）转眼一天又过去了，一定有不少感想，需要进行好好的总结并且记录在日记里了。
但是却发现不知道该写些什么，以下是小编为大家整理的植物观察日记大蒜，欢迎阅读与收藏。
植物观察日记大蒜篇13月1日今天，我拿了一块大蒜，把外表的一层白皮轻轻地剥去；然后找了一个空矿泉水瓶，把上边那一大块剪去，只剩下底下的一部分；接着倒了二分之一的水，再把大蒜放进去，知道我在干什么吗？对了！我在种大蒜。
3月2日今天，我发现大蒜的头儿上，冒出一点点绿色。
大蒜要发芽了！我连忙换了一瓶水，发现的根长长了，我拿尺一量，根只长长了一点点，大约有1毫米。
3月4日今天，我来看我的大蒜，啊，大蒜发的芽在前天才朦朦胧胧的一小点，看不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根，长约7毫米。
我怕水中的养分不够，又把水换了。
3 月5日今天，我发现大蒜的绿芽长长了，约有1厘米长，另外一根长的比较快，总共长1.3厘米。
我换水时，经过测量发现蒜根长了4毫米，共长了5毫米。
3月6日今天，我发现大蒜长得好软弱，可能是营养不良，我便给它加了二颗复合肥，希望它能快些长大，希望它能长得健壮。
3月8日今天，我发现大蒜的小绿芽真的长高一些了，而且也比较健壮了，我高兴极了，连忙再加一粒复合肥去，生怕水中的养分不能满足大蒜的生长。
我又发现那两根小绿芽又长长了1厘米，长得最高的有2.5厘米，长得有点矮的有2厘米长。
蒜根也成了盘旋状。
3月9日今天，我发现大蒜的绿芽长了3毫米，最高的有2.9厘米，中间的有2.3厘米，最矮的6毫米长。
蒜根我无法用尺量，因为根是旋起来的，我估计有6毫米长。
3月10日今天，我发现这3根绿芽中又钻出了一根还不到1毫米的小绿芽，我又加进去一粒复合肥。
我拿尺一量，最长的已有3厘米长，可还是太软弱了，可能是营养不良和阳光不足的原因罢？于是我把它栽在花盆里，放在阳台上能晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光。
腌大蒜保存多久腌大蒜变绿了还能吃吗大蒜不仅是一种调味产品，还可以腌制后直接食用，一般我们都是腌制糖蒜居多。
那么，腌大蒜变绿了还能吃吗？腌大蒜可以保存多久？一、腌大蒜变绿了还能吃吗糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用。
民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变蒜，就是那种绿蒜，所以变绿了是绝对没有毒的。
糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物化学作用所致，不必惊慌，可以放心食用。
在北方民间广为流传“腊八蒜”的做法，这天腌制的糖醋大蒜头会变成绿色。
变成绿色是大蒜和醋在低温下产生的一种生化反应，即绿变，市民可食用。
在大蒜里藏着一些活性物质，在酶的作用下，这些物质会变成一种蒜绿素。
蒜绿素可是个好东西，它具有很强的抗氧化和抗衰老作用。
绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。
产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。
在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素。
二、腌大蒜保存多久我们掌握好醋和糖的比例就可以了。
因为糖具有防腐的作用，所以如果想保存时间长的话，就腌制的时候记住糖多醋少就可以保存一年左右。
大概糖和醋的比例为3：1，想保存时间长点的话就用上面的方法试试吧！三、腌大蒜怎么保存时间长先把糖蒜的汁水过滤下，如果是用袋子装的就不用过滤，如果是用罐子装的就直接把上层的那层汁水捞掉！另外如果是长时间不吃的话，最好能保证所有糖蒜都浸在汤汁里，不然露出的那些会变黑。
做好上面的步骤再找密封的罐子装好。
最好是分批装，吃多少拿多少。
如果都在一个罐子里的话，老搬动也会影响保鲜的。
四、腌大蒜的优点1、大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
2、有浓烈的蒜辣气，味辛辣。
有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
大蒜的正确食用方法
首先，大蒜的最佳食用方式是生吃。
生吃大蒜可以最大程度地保留大蒜中的营养成分和天然酶，这对于促进消化、增强免疫力、预防感冒等都有很好的效果。
当然，生吃大蒜的味道会比较辛辣，如果无法接受可以尝试将大蒜切碎或者捣成泥状，再加入一些食物中一起食用，这样可以减轻辛辣的味道。
其次，大蒜还可以用来腌制。
将大蒜切成薄片或者切丁，放入盐水中浸泡一段时间，然后就可以用来腌制各种食材了。
腌制的大蒜不仅可以去除大蒜的辛辣味，还可以增加食材的香味和口感，非常适合用来搭配沙拉或者凉菜。
另外，大蒜还可以用来炒菜。
炒菜时，将大蒜切成蒜末或者蒜泥，放入锅中炒香，然后再加入其他食材一起翻炒，可以增加菜肴的香气和味道。
但需要注意的是，大蒜易炒糊，所以在炒制时要掌握好火候，避免炒糊影响口感。
此外，大蒜还可以用来煲汤。
将大蒜切成块状或者切片，和其他食材一起放入锅中煲汤，可以增加汤的鲜香味和营养价值。
煲汤时，大蒜的味道会慢慢融入汤中，不会太辛辣，非常适合家庭日常
食用。
最后，大蒜还可以用来蒸食。
将大蒜切成薄片或者切碎，撒在食材上一起蒸熟，可以让食材吸收大蒜的香味和营养，味道鲜美，营养丰富。
总的来说，大蒜的正确食用方法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的方式。
但无论如何食用，都要注意适量，避免食用过量对身体造成不良影响。
希望大家在享受大蒜美味的同时，也要注意合理搭配食材，健康饮食，保持身体健康。
快速消除蒜味的方法
说到吃大蒜，大家都不得说大蒜的确是种好东西。
去腥味，杀菌消炎，味道鲜美。
但是，另外一个不能避免的问题也就来了，那就是大家吃完大蒜，满口的大蒜味道，说话味道口气大。
所以知道快速消除蒜味的方法就非常有必要了。
这里就给大家提供一些好用的去味道的方法。
生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。
其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，您不妨一试。
吃蒜后如何快速去臭味
牛奶:吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。
编辑提醒您:有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。
在这里，给大家介绍一个好方法:吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。
不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
柠檬:性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。
可在
一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。
各位俊男美女，不开口的时候，仪表出众的你可能是众人瞩目的焦点，可是当你一开口，可能马上破坏别人对你的那一份向往。
柚子:性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。
取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。
快速消除蒜味的方法，当然不仅仅就是上面给大家说的这些，很多方法都可以用来消除大蒜的味道。
平时，大家最常用的就是多刷牙，或者是用茶叶水漱口，或者是直接咀嚼茶叶。
这样的话能够比较快速地去除很大的大蒜味道，清洁口气。
糖醋蒜绿了有什么解决的办法糖蒜有的变成蓝色怎么回事夏天胃口不大好，想做些糖醋蒜来吃，但做好后，这糖醋蒜本身就白色的，后面就变绿了，不知道这有什么好的解决方法没有呢？一、糖醋蒜绿了有什么解决的办法放在温度较高的地方继续腌制即可。
腌制的糖醋蒜，大概几天后，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，就会生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变，但这一绿变过程需要低温的支持，因此想要糖醋蒜恢复原来的颜色，只需将其从冰箱拿出来，放在温度较高的地方就可以恢复原本的蒜色。
二、酸甜口糖蒜怎么腌蒜不变绿1、不要放冰箱如果想泡出白色的糖醋大蒜，只要保持温度较高的环境下浸泡即可，一般不放冰箱，放在常温下泡的糖蒜就是黄色或白色的，因为糖醋大蒜变色需满足低温的条件才能催化蒜酶对大蒜的绿变作用。
2、短时间浸泡或泡的更久糖醋大蒜发生色变也需要一定的时间，若是只浸泡几天就吃的，一般也是大白蒜，这样的糖醋蒜也是可以吃的，只是食用效果没有绿色的好，另外随着浸泡的时间延长，产生色素会慢慢变为蒜黄素，泡出来的糖蒜会变黄，也不会再变绿。
3、放陈醋如果想泡出黑色的糖蒜，可以放陈醋，因为陈醋的颜色为黑色，跟酱油一样，而米醋颜色为白色，若是用陈醋腌制糖醋大蒜，那么大蒜会变黑，即使发生绿色改变也掩盖了，自然也就看不到绿色的糖蒜了。
三、糖醋蒜发绿能吃吗能吃。
糖蒜发绿是大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素，与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应生成蓝色素，它们叠加在一起就呈现出蓝黄色变的绿色正常现象，可以放心食用，而且色素的改变还提升了大蒜中含硫量的高度，越是绿的大蒜，这种成分越高，同时变绿的大蒜风味独特，不仅营养还好吃，经常食用可起到杀菌、助消化、提高抵抗力的作用。
四、糖蒜有的变成蓝色怎么回事也是正常现象。
糖蒜产生色素的转变过程先是产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，而其中的蓝色、绿色色素性质并不稳定，只要存放腌大蒜的温度略高就容易分解，而且见光也会加速它的分解，因此将腌大蒜放在温度高且有阳光的地方储藏，就会让大蒜又逐渐变成黄色。
简单的驱蚊小妙招夏天到啦，蚊虫就开始活跃起来啦，那些嗡嗡叫的小虫子可真是让人烦恼呢。
今天就来给大家分享一些超级简单又好用的驱蚊小妙招。
一、植物驱蚊法有些植物可是蚊虫的克星哦。
比如说薄荷，它的味道清新又凉爽，蚊虫可不喜欢啦。
咱们可以在家里的窗台或者阳台上种上几盆薄荷，有风吹过的时候，薄荷的味道飘散开来，蚊虫就不敢靠近啦。
还有薰衣草，它的香味很迷人，但是蚊虫闻到就想跑。
把薰衣草做成香包，挂在房间里或者床头，就像给房间装上了一个隐形的蚊帐。
迷迭香也不错，它不仅可以驱蚊，还能在做菜的时候当调料呢。
在门口或者窗户边种上迷迭香，既美观又能驱蚊，简直一举两得。
二、食物驱蚊法大蒜可是个好东西。
把大蒜切成蒜末，然后放在小碟子里，放在房间的角落里。
虽然大蒜的味道对我们来说有点刺鼻，但是蚊虫可是非常讨厌这个味道的。
还有维生素B1，把它碾碎之后，用水化开，装在小喷壶里。
然后往身上或者房间里喷一喷，蚊虫就会躲得远远的。
这是因为蚊虫不喜欢维生素B1散发出来的味道呢。
三、物理驱蚊法电蚊拍是个很厉害的武器哦。
晚上睡觉之前，拿着电蚊拍在房间里挥舞几下，那些飞舞的蚊虫一旦碰到电蚊拍，就会被电得噼里啪啦的，可解气啦。
还有灭蚊灯，它利用蚊虫的趋光性，把蚊虫吸引过来，然后通过电击或者粘捕的方式把蚊虫消灭掉。
而且灭蚊灯使用起来很安全，不用担心会伤到自己。
四、自制驱蚊液咱们可以自己动手做驱蚊液呢。
用白醋和花露水混合在一起，白醋和花露水的比例大概是2:1。
把它们混合好之后，装在小喷壶里。
这个自制的驱蚊液可好用啦，往身上喷一喷，冰冰凉凉的，蚊虫也不敢靠近。
还有一种方法，就是用酒精和艾叶混合。
把艾叶泡在酒精里，泡上几天之后，就可以把艾叶过滤掉，剩下的酒精溶液就是很好的驱蚊液啦。
五、日常防护穿衣服也有讲究哦。
尽量穿浅色的衣服，像白色、浅蓝色之类的。
因为蚊虫比较喜欢深色的东西，穿浅色衣服就不容易吸引蚊虫啦。
还有，晚上睡觉的时候，可以挂上蚊帐。
虽然蚊帐看起来有点古老，但是它真的很管用。
过好生活每一天谚语导读：1、饭养人，歌养心。
2、食不语，睡不言。
3、要得身体好，常把澡儿泡。
4、乐靠自得，趣靠自寻。
5、三天不吃青，两眼冒金星。
6、饮了空腹茶，疾病身上爬。
7、小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了。
8、妻贤夫病少，好妻胜良药。
9、不要虚胖，但求实壮。
10、睡多容易病，少睡亦伤身。
11、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。
12、睡前洗脚，胜吃补药。
13、鱼吃新鲜米吃熟。
14、要想健康快乐，学会自己找乐。
15、要得腿不废，走路往后退。
16、指甲常剪，疾病不染。
17、若要身体壮，饭菜嚼成浆。
18、大葱蘸酱，越吃越胖。
19、早起做早操，一天精神好。
20、饮食要卫生，一热二鲜三干净。
21、锻炼要趁小，别等老时恼。
22、常把舞来跳，痴呆不会到。
23、饭前喝汤，胜过药方。
24、大蒜是个宝，常吃身体好。
25、多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。
26、人勤病就懒，人懒病就勤。
27、饮前洗手，饭后漱口。
28、常洗衣，常洗澡，常晒被服疾病少。
29、笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。
30、千方易得，一效难求。
31、懒惰催人老，勤劳能延年。
32、拍打足三里，胜吃老母鸡。
33、饭后一百步，强如上药铺。
34、一夜不睡，十夜不醒。
35、感冒不是病，不治要了命。
36、请人吃饭，不如请人流汗。
37、千金难买老来瘦；有钱莫买少年肥。
38、饭后百步走，活到九十九。
39、宁可锅中存放，不让肚子饱胀。
40、蔬菜是个宝，餐餐不可少。
41、体弱病欺人，体强人欺病。
42、房宽地宽，不如心宽。
43、有泪尽情流，疾病自然愈。
44、刷牙用温水，牙齿笑咧嘴。
45、哭一哭，解千愁。
46、饭前一碗汤，不用进药房。
47、心胸宽大能撑船，健康长寿过百年。
48、铁不冶炼不成钢，人不运动不健康。
49、一天舞几舞，长命九十五。
50、娱乐有制，失制则精疲力竭。
51、寡欲精神爽，思多血气伤。
52、吃生萝卜喝热茶。
53、吃人参不如睡五更。
54、有病不瞒医，瞒医害自己。
55、多喝凉白开，健康自然来。
怎样腌制糖蒜最好吃10斤蒜放多少糖醋比例腌制糖蒜是生活中最受欢迎的开胃小菜，尤其是对于喜欢吃蒜的人来说，糖蒜取用方便，风味独特，用于饭前开胃，和萝卜片一样备受欢迎，但是怎样腌制最好吃的糖蒜你知道吗？下面就来告诉你方法和技巧。
一、怎样腌制糖蒜最好吃1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。
2、采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。
3、新蒜腌制时间越久越好吃。
4、调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。
二、10斤蒜放多少糖醋比例1：1：0.25。
以10斤蒜为例，大约需要放10斤醋，2.5斤糖，如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖，不过放糖主要是提味的，不能太甜，可以在煮好汁的时候尝一下，如果太浓可以加一些凉白开水，千万不能加生水，否则会影响糖蒜的保存时间。
三、正宗糖蒜的腌制方法材料：大蒜8斤、白米醋8斤、白糖2斤、盐适量。
做法1、把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开。
2、把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1-2cm。
3、把大蒜用清水冲洗2遍，1000毫升清水中加入50克盐搅拌均匀后倒入锅中烧开，放凉以后再倒入我们洗干净的大蒜，浸泡半天，腌糖蒜时，不要直接腌，腌之前用烧开放凉的淡盐水泡蒜，多加这一步，糖蒜不蔫不坏更入味，还特别脆，同时又能去除大蒜的辛辣味，吃多了也不伤胃。
4、浸泡好的大蒜控水捞出，蒜根朝上摆在盖帘上，放在通风阴凉处晾干。
5、调一下腌制大蒜的糖醋汁，以8斤大蒜为例：2斤白糖里加入8斤的白米醋，搅拌至白糖完全融化，再加入4小勺的盐，搅拌至白糖和盐完全融化，糖醋汁就调好了，调好的糖醋汁是不需要上锅里煮的。
6、大蒜完全晾干以后，把它放到无油无水的罐子里，罐子用之前最好用开水烫一下，控干水分再用，总之就是要保证罐子无油无水，否则，腌制的大蒜容易腐烂。
糖蒜腌制技巧糖蒜啊，那可是餐桌上的一道美味。
腌制糖蒜可有些小窍门，听我细细道来。
糖蒜这东西，就像是一个需要精心打扮的小姑娘。
大蒜得挑好，就像挑演员得挑有潜力的一样。
要选那些白白胖胖的蒜瓣，蒜瓣的外皮得完整，可别是那种破破烂烂的，不然啊，腌制的时候容易坏。
这就好比一个人衣服破了个大口子，怎么看都不体面。
蒜要是有烂的地方，那就像是一颗老鼠屎坏了一锅粥，整罐糖蒜都可能被影响。
这腌制糖蒜的容器也有讲究。
不能随便找个罐子就了事。
玻璃罐子是最好的，就像给糖蒜安了个透明的小房子。
塑料罐子有时候会有怪味，那糖蒜住进去就像住进了一个充满异味的小房间，肯定不舒服。
而且玻璃罐子密封性好，能把糖蒜保护得妥妥当当，就像把宝贝锁在保险箱里一样。
再说这腌糖蒜的调料。
糖是必不可少的，就像一场音乐会里的主角。
糖的量可不能太少，少了就像做菜不放盐，没了灵魂。
不过也不能太多，多了就甜得发腻，像吃了一大口纯粹的白糖，那可就不是糖蒜的味儿了。
醋也很关键，醋就像是给糖蒜做按摩的小助手。
米醋是比较合适的，白醋有时候会让糖蒜的颜色不好看，像个病恹恹的小娃娃。
醋的酸度要适中，太酸了就像吃了一颗没成熟的酸果子，牙齿都要被酸倒了。
把蒜处理干净也很重要。
要把蒜的外皮剥掉一两层，留下白白净净的蒜瓣，这就像是给蒜洗了个澡，让它清爽干净。
有些朋友可能会把蒜根部也切得干干净净，这是个好习惯，就像给蒜做了个小手术，让它能更好地吸收调料的味道。
腌制的过程就像是一场魔法。
把处理好的蒜瓣放进罐子里，然后倒入调好比例的糖和醋的混合液。
这时候啊，看着蒜瓣在罐子里就像一群小鱼在糖醋的海洋里游泳。
把罐子密封好，可别让空气这个调皮的小坏蛋跑进去捣乱。
腌制糖蒜需要时间，就像种子发芽需要耐心等待一样。
不能太心急，要是隔三岔五就打开罐子看看，就像一个好奇的小孩总是打扰正在睡觉的小动物。
一般来说，腌制个一两周就差不多了，具体的时间就像每个人的脾气一样，有点小差别。
糖蒜腌制好之后啊，那味道简直绝了。
糖醋蒜上的白色斑点是什么买的糖蒜起白点了能吃吗很多人都会在家里自己泡制糖醋蒜，但有时候糖醋蒜在泡制的过程中会出现白色斑点，那这些白色斑点又是什么呢？一、糖醋蒜上的白色斑点是什么霉点糖醋蒜上所起的白色斑点有可能是霉点，是因为糖醋蒜在保存的过程中保存不当，导致糖醋蒜滋生了微生物而出现的变质情况。
泡制方法不对如果在泡制糖醋蒜的时候，没有将全部的大蒜都浸泡在糖醋汁里面的话，未浸泡到糖醋汁的部位就有可能会出现白色的斑点，此时只要将起白点的部位重新放入糖醋汁里浸泡一段时间之后就能自动消失了。
二、买的糖蒜起白点了能吃吗视情况而定。
如果买的糖蒜起白点了，那对于其还能不能吃就需要根据糖蒜有没有变质来决定，如果糖醋蒜只是起了白点，但是没有出现其它异常变质情况时，那么是可以继续吃的。
如果糖蒜不仅仅起了白点，而且还伴随着发酸、发臭等异常的情况时，那么证明此时的糖蒜中已经滋生了较多的有害微生物了，不宜再继续食用，以免对身体健康造成影响。
三、糖醋蒜最长能保存多长时间一年左右。
糖醋蒜是将大蒜浸泡在糖醋汁里制作而成的，其中所含的大蒜和醋都具有杀菌消毒的作用，所以糖醋蒜的保存时间相对来说还是比较长的，一般在保存得当的情况下最多可以放置一年左右。
其具体保存时间与环境温度也有很大的关系，如果温度比较高的话，那么糖醋蒜的保质时间也会相对缩短，如果发现糖醋蒜已经出现冒泡、发酸、发臭等异常现象时，就最好不要再吃了。
四、糖蒜离开汁可以放多久视情况而定。
如果将糖蒜从糖醋汁里面捞出来的话，那么就会很容易变质，建议将糖蒜用保鲜袋装好，然后置于冰箱中的冷藏室中保存，这样大约可以保存一周左右，比较方便随取随吃。
如果想要保存更长时间的话，那么可以将糖蒜用保鲜袋一小袋一小袋的包好，然后将糖醋蒜置于冰箱的冷冻室中保存，这样可以保存较长的时间，吃的时候每次取出一小袋解冻就可以了。
大蒜是个好东西，可要是方法不对就白吃了
大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。
希望我的文章对您有用。
今天说说一样让人喜欢让人恨的食物：大蒜。
爱吃打算的人顿顿离不开，不喜欢吃大蒜的人看别人吃大蒜都要吐。
很少有食物有这样的粉和黑吧。
不过今天我们不是讨论大蒜到底好不好吃，而是要说说怎样吃才能发挥大蒜的保健作用。
大蒜是个好东西，常吃大蒜对身体有好处，这几乎是一个常识了。
大家也从各种渠道知道大蒜的保健作用主要是因为大蒜素。
大量研究表明，大蒜素对多种细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。
尚有降
低血胆固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗肿瘤作用。
可是，这么好的东西，如果吃的方法不对，那就是白吃。
原因就是大蒜不含大蒜素！大蒜含有大蒜素的前体-蒜氨酸。
蒜氨酸是不臭的。
鲜大蒜受损伤(切片或破碎)后接触空气，大蒜中存在的蒜酶被氧气活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物。
大家可以试一下，大蒜切开立刻闻闻，没啥臭味，放置几分钟后，大蒜特有的芬芳（呃不对，是臭味）就出来了。
而且大蒜素对热碱不稳定，对酸稳定。
所以，如果整个的吞下大蒜瓣或者嚼两下就吃下去，大蒜素还没有形成，也就没有保健作用。
煮熟吃或者腌制吃，大蒜素早就分解了，也没有作用。
最好的吃法是：切片或者切碎后放置几分钟再吃，效果最好，当然也是最臭的，哈哈！
那大蒜素究竟有哪些好处，值得用最臭的方式去吃呢？
1、杀菌：大蒜素对多种细菌、真菌、病毒等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。
所以常吃大蒜不容易感冒，也很少拉肚子。
如果不小心吃了不干净的食物闹肚子，可以切几瓣大蒜吞下去，福爸亲测，效果还是不错的。
当然，如果腹泻实在厉害，还是乖乖去医院的好。
2、护胃：大蒜素用于治疗慢性胃病，对胃区不适、饱胀、隐痛、返酸、嗳气、烧灼及食欲不振等症状者有明显改善，提示大蒜素对慢性胃病有一定治疗作用。
但是这里提醒一下，大蒜素有胃肠道刺激作用，平常不吃大蒜的人一下子吃很多切碎的大蒜，胃部会有烧灼感。
以少量多次吃为好，例如每天吃一瓣。
3、杀灭幽门螺旋杆菌：幽门螺杆菌(HP)是消化性溃疡的主要原因。
大蒜素对幽门螺旋杆菌的抗菌杀菌作用明显。
临床应用大蒜素对HP相关性消化性溃疡进行治疗，结果证实大蒜素对治疗HP相关性胃、十二指肠溃疡有效。
4、护肝：大蒜素对化学性肝损伤的保护作用机理是大蒜素可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。
大蒜素可增加肝脏的结合解毒功能，从而对肝脏乃至整个机体起保护作用。
大蒜素可通过调节脂质代谢，使血脂水解增加，合成降低，维持血脂在正常范围内，从而防治脂肪肝。
所以爱喝酒的朋友可以多吃大蒜。
5、护心脑：大蒜素对心脑血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低血液粘度等作用来实现的。
6、抗肿瘤：有实验证实大蒜素具有预防胃癌发生的作用，大蒜素抑制杀灭胃里的硝酸盐还原菌，减少亚硝酸盐的产生，从而降低患胃癌的风险。
大蒜素对肿瘤细胞有直接杀伤作用，能诱导肿瘤细胞凋亡，其原因可能和端粒酶活性下降有关。
临床研究发现大蒜素抑制皮肤癌，结肠癌，食道癌，鼻咽癌，肝癌的增长。
7、提高免疫力：大蒜素是一种较好的免疫激发性中草药，可以提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能。
据说山东大蒜产地农民很少感冒，大概与此有关吧。
不过，说一千道一万，生吃碎大蒜之后的口气还真是让人受不了。
福爸就不喜欢这种味道，所以我一般也就吃吃醋大蒜。
但是福爸在需要的时候，比如闹肚子，比如流感期间，还是会吃大蒜素，不过不是生大蒜，而是提纯的大蒜素保健品。
老规矩，不推荐，以免被冤枉为托。
只建议在选择大蒜素保健品的时候，注意剂型，一定要选肠溶性的，否则一个胃子受不了，一个还是有口气。
肠溶的剂型要好很多，当然也贵一些。
我是福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。
觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。
