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绿色食品生产操作规程LB/T 235-2022绿色食品设施甜樱桃生产操作规程2022-04-11发布 2022-04-15实施中国绿色食品发展中心发布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：中国农业科学院郑州果树研究所、大连市农业科学研究院、甘肃省大樱桃工程技术创新中心、天水师范学院、中国绿色食品发展中心。
本规程主要起草人：刘聪利、李明、潘凤荣、郑玮、呼丽萍、齐希梁、宋露露、赵柏霞、肖敏、郭志刚、邹亚丽、汪耀辉、唐伟。
绿色食品设施甜樱桃生产操作规程1 范围本规程规定了利用设施开展绿色食品甜樱桃促早栽培的操作规程，包括建园、设施类型与辅助设备、栽植、土肥水管理、整形修剪、棚内微环境管理、花果管理、病虫害防治、采收、采后管理、生产废弃物处理、生产技术档案等。
本规程适用于全国的绿色食品设施甜樱桃生产。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 2717 樱桃良好农业规范NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则3 建园3.1 园址选择樱桃园基地的土壤、灌溉水、空气质量应符合NY/T 391的规定。
选择土壤肥沃、土层深厚、中性或微酸性壤土及沙壤土、地下水位低、排灌良好、风害轻的地方建园。
避免在桃、樱桃、李、杏等核果类果树重茬地建园。
在建园前，要根据经济自然条件、交通、劳力、市场、占地条件等科学规划，合理安排道路、建筑物和排灌系统。
3.2 品种选择品种原则上应选择果个大、品质好、耐储运、抗裂果、经济价值高并适应当地气候条件的品种作主栽品种，主栽品种可选择美早、雷尼尔、佳红、俄罗斯8号等，按3～4：1配置授粉树，授粉品种可按行列式或中心式配置。
砧木应选择嫁接亲和性好、根系发达、生长健壮的矮化或半矮化砧木。
绿色食品大樱桃生产技术操作规程
李春玲;杨迎春;苟艳丽;王纪娟
【期刊名称】《中国西部科技》
【年(卷),期】2006(000)031
【摘要】绿色食品大樱桃生产技术操作规程包括立地条件、栽培管理、整枝修剪、病虫害防治等,该规程可操作性强,易掌握,已在大樱桃栽培区广泛推广应用.
【总页数】3页(P40-42)
【作者】李春玲;杨迎春;苟艳丽;王纪娟
【作者单位】济宁市农业环境保护工作站,济宁,272037;济宁市农业环境保护工作站,济宁,272037;济宁市农业环境保护工作站,济宁,272037;济宁市农业环境保护工作站,济宁,272037
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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1.绿色食品——菜豆生产技术操作规程 [J], 方昌春
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大樱桃生产技术标准
大樱桃是一种美味可口的水果，深受人们喜爱。
为了保证大樱桃的品质和产量，制定一套科学的生产技术标准是非常重要的。
下面将从大樱桃的栽培、管理、病虫害防治等方面，介绍大樱桃生产技术标准。
首先，大樱桃的栽培需要选择土壤肥沃、排水良好的地块。
在栽植前，需要进
行充分的地力整理和施肥，以提供充足的养分。
栽植大樱桃树苗时，要注意树距和行距的合理设置，保证树木之间的通风和透光。
此外，还需要做好树木的修剪和整形工作，促进树冠的发育和通风透光，有利于果实的生长和成熟。
其次，大樱桃的管理工作也是至关重要的。
在生长季节，要及时浇水、施肥，
保持土壤的湿润和养分充足。
同时，要注意及时除草、疏果和病虫害防治，确保果实的健康生长。
在果实成熟期，要做好采摘和包装工作，保证果实的完整和品质。
另外，病虫害防治是大樱桃生产中不可忽视的环节。
要定期进行病虫害的监测
和防治，采取科学的防治措施，避免病虫害对大樱桃的危害。
同时，要注意农药的使用方法和安全间隔期，保证果实的安全和健康。
总的来说，大樱桃的生产技术标准涉及到栽培、管理、病虫害防治等多个方面，需要科学合理的安排和实施。
只有做到每一个细节都符合技术标准，才能保证大樱桃的产量和品质。
希望生产大樱桃的农户和相关工作者，能够严格按照技术标准进行生产，为人们提供更加美味健康的大樱桃。
汉源樱桃技术规程汉源樱桃是一种著名的水果，具有丰富的营养价值和独特的风味。
为了确保汉源樱桃的品质和安全性，制定了一系列的技术规程。
本文将介绍汉源樱桃的种植、采摘、包装和贮藏等方面的技术规程，以及相关的管理措施和注意事项。
一、种植技术规程1. 地块选择：选择土壤疏松、排水良好、阳光充足的区域种植汉源樱桃。
2. 品种选择：根据当地气候条件和市场需求选择适合种植的樱桃品种，如红灯、红原、大红杏等。
3. 苗木选购：选择健康、无病虫害的樱桃苗木，保证苗木的质量。
4. 地面准备：对种植地进行杂草清除、翻耕、施肥等准备工作，保证土壤的肥沃度和透气性。
5. 栽植方式：采用适宜的栽植方式，如行距和株距的合理设置，保证樱桃树的生长和发育。
二、采摘技术规程1. 采摘时间：根据樱桃的生长周期和品种特点，选择适当的采摘时间，一般为果实成熟后的早晨或傍晚。
2. 采摘工具：选择适合的采摘工具，如果篓、果袋等，避免对果实造成机械伤害。
3. 采摘方法：轻轻将果实摘下，避免过度用力造成果实破损。
4. 采摘顺序：按照从上到下、从外到内的顺序进行采摘，确保果实的均匀成熟。
三、包装技术规程1. 包装材料：选择透气性好、防震防压的包装材料，如泡沫网套、纸箱等，保护果实的完整性和质量。
2. 包装方式：将采摘好的樱桃根据规格和品质进行分类，采用适当的包装方式，如盒装、袋装等。
3. 包装要求：包装时要注意果实的整齐排列，防止果实间相互挤压，同时要在包装上标明产品的名称、产地、净重等信息。
四、贮藏技术规程1. 贮藏温度：樱桃对温度要求较高，贮藏温度一般控制在0-4摄氏度之间。
2. 贮藏湿度：保持适宜的湿度，一般控制在85%-95%之间，避免果实脱水和霉变。
3. 贮藏时间：樱桃的贮藏时间一般为7-10天，超过此时间可能导致果实失去风味和口感。
4. 贮藏环境：保持贮藏环境的清洁和通风，定期检查果实的变化和质量。
汉源樱桃的种植、采摘、包装和贮藏等方面的技术规程对保证樱桃的品质和安全性起到了重要的作用。
大棚甜樱桃绿色生产技术规程1 范围本标准规定了大棚甜樱桃绿色生产技术规程的园址选择、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、温湿度管理等技术。
本标准适用于大棚甜樱桃绿色生产。
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GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618 土壤环境质量标准GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 5010 无公害食品种植业产地环境条件LY/T 1557 名特优经济林基地建设技术规程3 园址选择产地气、水、土环境条件应符合GB 3095、GB 5084、GB 15618、NY/T 5010的规定。
产地1月平均气温-8℃以上，年平均气温≥10℃的年有效积温500~1500小时，降雨量400mm以上，全年无霜期170d以上。
选择交通方便、光照良好、排灌便利，土壤pH值6.0～7.5，地下水位1.0m以下，上茬无核果类果树种植的壤土或砂壤土。
远离高大建筑物或树木等，避免在谷地、盆地、山坡底部等影响阳光照射的地方建园。
4 建园4.1 果园规划符合LY/T 1557的规定。
根据面积、自然条件合理规划大棚、道路、防护林、排灌系统等。
4.2 大棚建设大棚骨架为轻钢结构，具有较强的承载能力，风载＞0.25 kN/m2，雪载＞0.2 kN/m2，恒载＞0.2 kN/m2，作物荷载＞0.15 kN/m2，在正常使用和维护条件下，使用寿命为 10～20 年。
以南北方向延长为宜，棚群对称式排列，两棚间距3～5 m，棚头间距10 m以上。
长度依地块而定，以 80～150 m 为宜，标准单座塑料大棚长度为 100 m。
跨度可根据地形及经济能力适当调整，一般以 16～20 m 为佳。
第1篇一、目的为确保樱桃的采摘、储存、运输和销售过程中的质量与安全，特制定本规程。
本规程适用于樱桃种植、采摘、储存、运输和销售全过程的操作管理。
二、适用范围本规程适用于樱桃种植基地、采摘园、储存仓库、运输车辆及销售终端等樱桃相关环节。
三、操作流程1. 采摘准备（1）采摘人员应经过专业培训，熟悉樱桃采摘技术。
（2）采摘前，对采摘人员进行健康检查，确保身体健康。
（3）准备采摘工具，如剪刀、篮子、手套等。
2. 采摘（1）选择成熟度适宜的樱桃进行采摘，避免采摘未成熟或过熟的果实。
（2）采摘时，轻拿轻放，避免损伤果实。
（3）按照从上到下、从外到内的顺序采摘，确保果实新鲜。
（4）避免在雨天采摘，以免果实受潮。
3. 储存（1）采摘后的樱桃应立即进行预冷处理，降低果实温度。
（2）将预冷后的樱桃放入专用储存箱或冷库，保持低温储存。
（3）储存期间，定期检查果实状况，及时清理腐烂、病虫害等不合格果实。
4. 运输（1）选用符合国家标准的运输车辆，确保果实运输过程中的安全。
（2）运输途中，保持车厢内温度稳定，避免果实受热或受冻。
（3）合理装载，避免果实挤压受损。
5. 销售（1）销售前，对樱桃进行品质检测，确保果实新鲜、无病虫害。
（2）按照规定的销售标准进行分拣、包装。
（3）销售过程中，做好果实的保鲜和防污染工作。
四、质量控制1. 采摘过程中，严格执行采摘标准，确保果实品质。
2. 储存过程中，保持低温，避免果实腐烂。
3. 运输过程中，确保果实安全，避免损伤。
4. 销售过程中，做好果实的保鲜和防污染工作，确保消费者购买到新鲜、优质的樱桃。
五、安全与卫生1. 采摘人员应佩戴手套、口罩等防护用品，确保个人卫生。
2. 采摘、储存、运输和销售过程中，严格遵循食品安全法规，确保果实卫生。
3. 定期对操作场所进行消毒，防止病虫害传播。
六、监督检查1. 定期对樱桃操作流程进行监督检查，确保各项规程得到有效执行。
2. 对违反规程的行为进行严肃处理，确保操作质量。
大樱桃生产技术操作规程编制说明一、工作简况（一）任务来源2013年1月由陕西农垦集团华阴农场有限责任公司执行陕西省质量技术监督局下达的2014年度陕西省地方标准制（修）订项目。
（二）项目承担单位陕西农垦集团华阴农场有限责任公司。
（三）主要工作过程任务下达以来，承担单位主要开展了如下工作：1、2013年2月~5月广泛开展文献资料的搜集工作。
先后搜集到《NY/T496-2010肥料合理使用准则、通则》、《新鲜水果包装标识通则》（NY/T 1778-2009）、《NY/T 391-2000绿色食品产地环境质量标准》、《环境空气质量标准》（GB 3095-1996）、《农田灌溉水质标准》（GB 5084-2005）、《NY/T 393-2000绿色食品的农药使用原则》、《NY/T 394-2000绿色食品的肥料使用原则》、《土壤环境质量标准》（GB 15618-1995）、《标准化工作指南第3部分：引用文件》（GB/T 20000.3-2003）等一系列相关农业行业/国家标准，以及《怎样提高大樱桃栽培效益》、《果树栽培学总论》等有关著作。
2、2013年6月~9月对搜集到的资料文献进行了系统整理和研究，确定了本标准的主要修改之处及其修改方法和修改内容。
根据新近发布实施的一系列相关标准和有关法律法规，对《大樱桃生产技术规程》进行修订，编制了标准征求意见稿，撰写了标准编制说明。
3、2013年10月面向大樱桃生产、科研、教学、推广、质检等方面专家广泛征求意见。
二、编制原则坚持先进性、科学性和实用性统一。
严格执行《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》（GB/T 1.1-2009）和《标准化工作指南第3部分：引用文件》（GB/T 20000.3-2003）的有关规定。
充分利用新近发布实施的相关标准，通过引用实现标准之间的协调一致和无缝对接。
认真领会我国《农产品质量安全法》和《食品安全法》的条文内容和精神。
樱桃操作规程樱桃是一种常见的水果，口感酸甜可口，深受人们喜爱。
为了确保樱桃的品质和安全性，有必要制定一套樱桃操作规程。
该规程可以帮助果农和果品加工厂掌握正确的种植和加工方法，以确保樱桃的质量和口感。
以下是一份樱桃操作规程，供参考。
一、种植阶段：1. 品种选择：选择适合当地气候和土壤条件的品种。
樱桃的品种繁多，需根据生长环境选择合适品种。
2. 土壤准备：确保土壤pH 值适宜（6.0-7.0）并具备良好的排水性。
在种植前进行土壤检测，并根据测试结果进行土壤改良。
3. 原料选择：选择无病虫害的种苗，并确保无任何转基因成分。
避免使用有害化学肥料和农药。
4. 种植方式：根据樱桃的生态特点，选择适合的种植方式，如露地种植或温室种植。
在种植过程中，注意控制樱桃树的密度，避免过度挤压。
5. 病虫害防治：定期检查樱桃树的叶片和果实，及时发现和处理任何患病或虫害的迹象。
使用环境友好的有机农药进行防治，避免使用高毒性的化学制剂。
二、收获和加工阶段：1. 成熟度测试：通过观察果实颜色、大小和硬度，以及采用Brix 折射仪等工具测定果实的糖度来判断樱桃是否成熟。
2. 预冷：在收获后，立即进行预冷处理，将樱桃的温度降低至快速冷藏温度，以延长果实的保鲜期。
3. 分级和包装：根据果实的大小、颜色和质量，对樱桃进行分级，并采用干净卫生的包装材料，如塑料盒或纸箱，装箱时要注意保护果实的完整性。
4. 运输和储存：在运输过程中，要注意保持樱桃的低温和湿度，避免果实受损或腐烂。
在仓储中，要确保仓库内的温度和湿度适宜，以减缓果实的老化和腐烂。
5. 加工和检验：在进行加工前，果品加工厂要对采购的樱桃进行质检，确保樱桃的品质符合要求。
进行加工时，要严格按照加工工艺和操作规范进行，避免任何交叉污染和潜在的食品安全隐患。
6. 包装和销售：根据市场需求和消费者喜好，选择适当的包装和标签。
确保产品包装完好、清洁，并在包装上标明生产日期、批次号和保质期等必要信息。
大樱桃生产技术操作规程文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]燕崖镇圆兴拥家庭农场大樱桃生产技术操作规程1 范围本部分规定了无公害大樱桃生产园地的选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治及果实采收等技术。
本适用于无公害大樱桃的生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过DB3706/T004本部分的引用而成为本部分的条款。
《农产品安全质量无公害水果安全要求》。
GB/《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》。
3 生产技术规程园地选择无公害大樱桃产地应选择在生态条件良好，远离污染源（造纸厂、水泥厂、印染厂等），具有可持续生产能力的农业生产区域。
必须符合 GB/农产品安全质量无公害水果产地环境要求。
园地规划科学合理确定株行距、搭配授粉树。
品种和砧木选择品种应选用大果型，近一两年推广的优质高产品种：红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、滨库、友谊等。
砧木以大青叶、酸樱桃为宜。
红灯大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯。
由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。
红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。
树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。
叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。
芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。
其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。
该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。
红灯果实大，平均单果重克，最大果达克；果梗短粗，长约厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。
可溶性固形物在%～15%，半离核，核较小，圆形。
在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右；果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。
是目前保护地栽培应用最多的一个品种。
采收前遇雨有轻微裂果。
早大果原代号乌克兰2号。
由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所用白拿破仑、瓦列利、热布列、艾里顿的混合花粉杂交育成。
国内译为“早大果”。
果实大，均果重10克，大果可达18克。
果实广圆形。
果梗中长、粗。
果皮较厚，成熟后果面呈紫红色。
果肉较软，多汁，鲜食品质佳，较耐贮运。
成熟期比红灯早3—5天。
该品种树体健壮，树冠自然开张。
定植后3年结果。
该品种自花不实，适宜的授粉品种为拉宾斯等。
该品种抗寒性较强，易成花，果实大，品质优，丰产。
缺点是树体较大，应及时采用控冠措施。
在湿度较大情况下裂果较重。
是一个有发展前途的早熟大果型品种。
美早原代号7144—6。
美国品种。
大连农业科学研究所于1996年从美国引进。
是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、早丰产的中熟优良品种。
果实大，均果重9克，大果12克，果个略大于红灯，风味比红灯好。
果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。
果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。
肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。
可溶性固形物含量为%。
可食率%。
烟台地区5月底6月初成熟，成熟期比红灯晚5－7天。
该品种树势强建，树姿半开张，幼树萌芽力、成枝力较强。
适宜的授粉品种为萨米脱、先锋、拉宾斯。
定植三年结果，五年丰产。
是一个有前途的中熟品种。
拉宾斯加拿大品种。
是由加拿大夏陆农业研究所于1965年用先锋（ van ）×斯坦勒（stella ）杂交选育而成。
与萨米脱（ summit）是姊妹系。
目前在世界范围内栽培量较多。
本品种为自花结实的晚熟品种，是加拿大重点推广品种之一。
1988年引入烟台。
果实大，单果重8克，大果 12克。
果形近圆形或卵圆形。
果梗中长中粗。
成熟时果皮紫红色,有诱人的光泽，美观，果皮厚而韧，果肉浅红色，肥厚，果肉较硬汁多，风味佳，品质上等。
含可溶性固形物%。
烟台6月中、下旬成熟。
成熟时果柄不易脱离，可适当晚采；果柄脱水较迟，不易萎蔫。
该品种树势健壮，树姿较直立，侧枝发育良好，树体具有良好的结实结构。
较耐寒。
自花结实，花粉量大，可向同花期的任何品种授粉，是一个广泛的花粉授体。
早实性和丰产性很突出，且连年高产，抗裂果，无病毒病。
那翁又名黄樱桃、黄洋樱桃、大脆。
为欧洲原产的一个古老品种。
1880年前后由韩国仁川引入我国，一般分布在山东烟台、辽宁大连、陕西西安、河南郑州等地。
全国各地早期引种也以那翁为主。
那翁是一个黄色、硬肉、中熟的优良品种。
树势强健，树冠大，枝条生长较直立，结果后长势中庸，树冠半开张。
萌芽率高，成枝力中等，枝条节间短，花束状结果枝多，可连续结果20年左右。
叶形大，椭圆形至卵圆形，叶面较粗糙。
每个花芽开花1～5朵，平均朵，花梗长短不一。
果实较大，平均重克左右，大者克以上；正心脏形或长心形，整齐；果顶尖圆或近圆，缝合线不明显；果梗长，不易与果实分离；果实乳黄色，阳面带红晕；果肉浅米黄色，致密多汁，肉质脆硬，味甜稍酸，品质上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占%；果核中大、离核。
一般成熟期5月下旬，耐贮运。
果实生食与加工兼用。
那翁自花授粉结实力低，栽培上需配植大紫、红灯、红蜜等授粉品种。
那翁适应性强，在山丘地，砾质壤土和沙壤土栽培，生长结果良好。
那翁花期耐寒性弱，果实成熟期遇雨较易裂果，降低品质。
栽植按 NY／Ｔ441－2001的~ 执行。
栽植沟穴内施入的有机肥应是NY／T394－2000中~ 规定的农家肥料和商品肥料，主栽品种与授粉树比例不少于4:1 。
土肥水管理土壤管理深翻改土分为开沟和全园整翻。
山地果园，栽植前应先开沟，沟宽100㎝，深 60㎝左右，开沟后即可回填。
回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使土沉实。
全园整翻一般于秋季结合秋施基肥进行，深度以 20㎝左右为宜。
覆草和埋草覆草在春季施肥、灌水后进行。
覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。
把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10~15㎝，上面压少量土，连覆3~4 年后浅翻 1次。
也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
种植绿肥和行间生草行间种植三叶草、苜蓿草等，增加土壤有机质。
施肥施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。
所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。
允许使用的肥料种类农家肥料按 NY／T394 －2000中所述的农家肥料执行。
包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。
商品肥料按 NY／T394 －2000中所述各种肥料执行。
包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。
其它肥料不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的肥料。
禁止使用的肥料未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。
硝态氮肥和未腐熟的人粪尿。
未获准登记的肥料产品。
施肥方法和数量基肥以农家肥为主，混加少量氮素化肥。
施肥量按1kg鲜果施~ kg优质农家肥计算，一般盛果期果园每667m2施 2000~ 3000kg 有机肥。
施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。
沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深 20~30㎝；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深 20 ㎝。
追肥土壤追肥每年 3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。
施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。
结果树一般每生产100kg大樱桃需追施纯氮 kg、纯磷（P2O5 ）、纯钾（K2O） kg。
施肥方法是树冠下开沟，沟深15~20㎝，追肥后及时灌水。
最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。
叶面喷肥全年4~5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期 2~3 次，以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。
常用肥料浓度：尿素 %~% ，磷酸二氢钾%~％，硼砂 % ~ ％。
最后一次叶面喷肥在距果实采收期 20天以前进行。
水分管理灌溉水的质量应符合 G B/ 标准的要求。
整形修剪按 NY／ T441－2001的 ~规定执行。
冬季修剪时剪除病虫枝，清除病僵果。
加强大樱桃生长季节修剪，拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，以增加树冠内通风度。
花果管理重点抓好疏花疏果、人工辅助授粉，防止晚霜冻及科学浇水等。
病虫害防治防治原则以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
农业防治采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。
物理防治根据害虫生物学特性，采取人工刷杀、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。
化学防治根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
允许使用的农药品种及使用技术杀虫杀螨剂农药品种及使用技术大樱桃园允许使用的主要杀虫杀螨剂％阿维菌素乳油低毒 5000倍液，喷施叶螨、桃潜叶蛾10％吡虫啉可湿粉剂低毒 5000倍液，喷施蚜虫、绿盲蝽、梨网蝽等25％灭幼脲3号悬浮剂低毒 1000~2000倍液，喷施桃潜叶蛾50％蛾螨灵乳油低毒 1500~2000 倍液，喷施桃潜叶蛾、叶螨50％马拉硫磷乳油低毒 1000倍液，喷施蚜虫、叶螨、卷叶虫等50％辛硫磷乳油低毒 1000~1500倍液，喷施蚜虫、桃小食心虫等5％尼索朗乳油低毒 2000倍液，喷施叶螨类10％浏阳霉素乳油低毒 1000倍液，喷施叶螨类20％螨死净胶悬剂低毒 2000~3000 倍液、喷施叶螨类％加德士敌死虫乳油低毒 200~300 倍液，喷施叶螨类、蚧类5％卡死克乳油低毒 1000~1500倍液，喷施卷叶虫、叶螨等25％扑虱灵可湿粉剂低毒 1500~2000倍液，喷施介壳虫、叶蝉5％抑太保乳油中毒 1000~2000倍液，喷施卷叶虫、桃小食心虫48％乐斯本乳油中毒 1000~1200倍液，喷施桑白蚧、草履蚧、绿盲蝽、梨网蝽等52％农地乐乳油中毒 1200~1500倍液，喷施同上杀菌剂大樱桃园允许使用的主要杀菌剂5％菌毒清水剂低毒萌芽前 30~50倍液，涂抹， 100 倍液，喷施大樱桃树腐烂病80%喷克可湿粉剂低毒 800倍液，喷施褐斑穿孔病叶斑病80％大生M－45可湿粉剂低毒 800倍液，喷施70％甲基托布津可湿粉剂低毒 800~1000倍液，喷施50％多菌灵可湿粉剂低毒 600~800倍液，喷施1％中生菌素水剂低毒 200倍液，喷施27％铜高尚悬浮剂低毒 500~800倍液，喷施石灰倍量式或多量式波尔多液低毒 200倍液，喷施50％扑海因可湿粉剂低毒 1000~1500倍液，喷施70％代森锰锌可湿粉剂低毒 600~800倍液，喷施石硫合剂低毒发芽前 3~5波美度，喷施越冬病虫害树康低毒原液，涂抹保护伤口，干腐病禁止使用的农药、科学合理使用农药按 DB3706/ 《无公害农产品苹果生产技术操作规程》执行。
