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地皮菜的操作方法地皮菜，也称为炒地皮、野韭菜、野蒜苗等，是一种常见的野生植物。
它含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，并且有着清香可口的味道。
因此，成为人们喜爱的野菜之一。
那么，地皮菜的操作方法有哪些呢？下面我们来简单介绍一下。
1. 选购与准备：选择新鲜的地皮菜，要看它的颜色是否鲜艳、叶片是否完好、是否有虫眼、痕迹等情况。
将其浸泡清洗干净，在清水中过一遍，切去叶子较多的部位，使吃起来的口感更佳。
2. 切菜：将地皮菜切成约3-5厘米长的段，同时将全部的根部去掉。
切完之后要重新用清水浸泡一下，以便于洗净。
3. 煮水：将水加热，待水沸腾后放入适量的盐、油。
然后将切好的地皮菜放入水中煮熟，时间不宜过长，一般在3-5分钟左右就可以了。
4. 拌料：在准备好的碗中放入适量的酱油、醋、老抽、味精、蒜末等，拌匀备用。
其中酱油和醋的比例要大约为3:1。
5. 煸炒：将熟透的地皮菜捞起来，放入锅中用油煸炒。
可根据个人口味加入适量的蒜末、姜丝等佐料，翻炒一下，这样能提高它的香味和口感。
这时，可根据自己的口味和喜好适量加入盐和其他调料，搅拌均匀。
6. 把拌料倒入锅中，拌匀即可：将步骤4准备好的拌料倒入步骤5中的锅中，搅拌均匀，待汁液收干后即可出锅。
最后，可以根据口味需要，添加适量的生抽、香油、胡椒粉等调味，最后翻拌均匀即可。
总的来说，地皮菜的操作方法比较简单，处理流程清晰，并且食用后营养价值高，口感好。
如果大家想尝试一下这个美味的野菜，可以按照上述方法尝试烹制一下。
值得注意的是，由于地皮菜属于野生植物，采集时要注意采摘环保、不伤害自然的原则，同时不能盲目采摘，以免误食有毒的物种。
炒地皮要诀此要诀根据上周五炒地皮培训要点整理得出：1.长套与短套两副牌，共108张，每人25张，底牌8张。
若不考虑底牌，平均每种花色每人6张。
多于八九张的花色即为长套，反之少于五张则为短套。
由于不可能将所有牌全部记下来，所以弄清楚某花色剩余牌数以及记住关键牌就尤为重要，几乎是甩牌必备。
2.钩牌打J时，若闲家最后一手牌以单J胜，则庄家方回到2（活2，可以跳级）；若以双J胜，则回到被窝（死2，不可以跳级）；若以4J胜，则盖两层被窝，即两次必打2。
打A时，若闲家最后一手牌以单A胜，则庄家方回到J；若以双A胜，则回到活2；若以4A胜，则回到被窝。
打J或A时，作为闲家，要想把庄家钩回去，王得先出，不要留到最后一手，因为最后一手只要有王，则不算以J或A胜。
3.叫牌庄家最好在摸到常主主牌的第一时间叫牌，这样可以保证不会扣错底牌，也为再次炒底创造便利。
除第一把抢庄外，闲家前10张一般不要叫牌，更不要一摸到常主主牌就叫牌，因为庄家很容易猜出花色，具体见“4.猜花色”。
除打J或A外，庄家的对家一般也不要捣乱（叫牌）；打J或A时，对家若某花色相当长，也可考虑叫牌；若对家叫牌，则责任在对家，即由对家负责保底，庄家只需按自己手里的牌扣底（扣有J的花色，这样即使敌方炒底也拿不到主牌）即可。
4.猜花色若别人叫牌，庄家可以根据自己手里摸到的牌猜花色。
譬如上家叫牌时，庄家摸到某花色，则为该花色的概率很高，因为上把出牌同花色的在一块且洗牌不可能完全洗散；再保守一点，若庄家手里有且只有另一种花色时，则该两种花色均不要扣下去。
若拿底牌前，庄家手里有一对常主主牌，则可以考虑先炒后拿底；若拿底牌后，手里有一对某花色常主主牌，且别人炒底的概率较低时，可以考虑将该花色扣下去。
有一张主牌的牌亮主的概率也小多了。
若实在无法猜出，则可以考虑按自己手里的牌扣底，即扣弱牌短套，留长套。
5.扣底牌庄家自己叫牌，扣底相对容易，主要是防范别人炒底以及为后续炒底作铺垫，后面会具体讲到防范与“钓鱼”战术。
赛规则扑克牌80分（炒地皮）比赛，由坐位相对的2对玩家相配合，通过“亮主”、“反主”、“炒底牌”等配合，根据分数的多少会有不同的升降级。
此游戏采用“无大小按顺序暗炒底”原则、“庄家方扣底保底”原则、“跟对、跟拖拉机”原则等规则。
一、时限规定1、出牌、扣牌时限规定：庄家方（俗称“台上方”，另一方为非庄家方，俗称“台下方”）扣底牌不得超过90秒（时间从双方摸牌至剩8张底牌时算起，炒底重扣时限相同），各选手出牌时间不得超过15秒。
2、比赛时间为一小时（半决赛、决赛时间为一个半小时），采取三局两胜或升级多者为胜，上局成绩可计入下局。
若双方摸牌在手而时间到，则打完本副牌后判领先方获胜，升级相同时，以最后台上方获胜。
二、洗牌、起牌及倒牌规定1、新牌在开始比赛前须洗7次以上，盘间间隙期洗牌3次，并须经双方认可。
2、第一盘前，按裁判右手方逆时针依此翻牌，得最大牌者为起牌人（即最先抓牌者）。
大小顺序按大王、小王、A、K、Q…2渐小，同级按黑桃、红心、方块、梅花渐小,同色同大小以先出现为大。
3、台下方洗牌、倒牌，庄家起牌（庄家轮流起牌，由起牌方上家倒牌，倒牌仅一次，并不得翻看底牌），然后按逆时针方向依次摸牌，直到剩底牌8张结束。
三、定主、扣底及炒底规定1、第一盘比赛开始摸牌后先放（暗放一张）“2”者（以牌着桌时间为准，其余各盘同理）为庄家，未拿底牌时正主（一对“2”暗扣）正庄（大小王对此时不可正），炒底时正主不正庄。
庄家按上放下打，自放自打的原则拿底牌。
每盘比赛中无论打几，未炒底前双方均不得在自放后自正。
除开牌局外，庄家未拿底牌前非庄家不得用一对“将牌”或大王对、小王对正主；而庄家可用一对“将牌”或大王对、小王对直接正主，且自正自打。
2、庄家须在90秒内一次性扣完8张底牌（必须同时将8张牌扣下放置桌中央，炒底重扣同理），该盘比赛期间不得查看和更换底牌，直至该盘比赛结束。
如违例，第一次警告，第二次判罚80分。
3、炒牌（暗炒，一对将牌或两张大王、两张小王均可炒底）按逆时针顺序，不分花色大小，后面的可以炒前面的，炒牌除反主外还可将底牌取回重垫8张底牌，以最后炒家的两张将牌的花色为主。
关于地产“勾地”攻略2019年10月1日作者：罗家政01 前言02 勾地的意义和目的03 勾地流派及途径04 勾地思路及技巧目录CONTENTS05 目前勾地玩法06 勾地趋势及其他01前言前言当前房地产企业拿地方式主要分为三类：招拍挂、收并购、勾地。
相对于招拍挂和收并购而言，勾地的理解是最为混乱的，不同的人对勾地的理解都不一样，当然共识也是有的，就是要去找政府勾兑。
但是理解是多种多样的，比如有些人觉得自己去找政府口头聊聊就算是勾地了，有些人觉得自己傍了一个有能力的合作方去一二级联动也算是勾地了，也有人觉得自己做做一级整理也能叫勾地。
其实本质上，勾地算是一种询价制度，政府找到托底方，按照托底方的规划指标诉求和双方约定的地价，将项目挂牌，如果没有其他人愿意竞争，那么托底方就拿走了，如果有竞争，那就由市场来决定价格。
本人认为的勾地的名词解释的核心点：“在对地方政府有充足的贡献下，开发商获得土地合理地价定向出让的机会”。
勾地的概念勾地就是房地产开发商直接和政府沟通+勾兑，在满足双方需求基础上，实现意向购买地块的定向出让。
勾地这个玩法，师传于香港房地产。
1997年亚洲金融危机之后，香港的房价一落千丈，开发商拿地的积极性减弱，为避免土地大面积流拍，港府开始采用勾地的做法，避免土地在市场低潮时被贱卖。
具体的操作是，港府在积极摸排开发商的土地需求意愿后，公示可用于勾地的地块，开发商主动与港府联系确定用地意向，在土地拍卖中以开发商约定的价格为底价，价高者竞得，若无其他应价者，则由开发商底价成交。
勾地传到内地后概念有所变化，主要是被市场上各种居间人介绍人传得过于神化，让人误解为是通过私下黑幕“勾兑”拿地。
实际上，我们日常所说的勾地，被定义为沟通一致后，通过设置条件取得土地更为恰当。
02勾地的意义和目的拿地三大类，招拍挂、收并购、勾地，各有各的优劣势，简单而言：①招拍挂竞价拿地，虽然简单高效，但命中率很低，地价很高，而且地块一般都很小，可以讲“吃了上顿没下顿”，一旦没货了又要冲进市场高价拿地；②收并购拿地，虽然切入成本低、资金杠杆高，但是或有的风险很大，投后管理比较麻烦（水深坑多），如果尽调不充分，很容易就出现影响项目开发的风险事项，导致项目无法开发，变成沉淀资产。
炒地皮游戏规则1. 游戏目的：通过购买和出售地皮，获取最大的利润，成为最富有的玩家。
2. 开始游戏：游戏开始前，每个玩家需选择一个游戏角色，并获得100万的初始资金。
所有玩家同时轮流投掷一次骰子，点数最大的玩家先行。
3. 游戏流程：按照玩家的顺序，每位玩家进行一次操作。
玩家可以选择购买或出售地皮、建造房屋或酒店、支付税费等。
4. 地皮购买：当玩家落到某个尚未被购买的地皮上时，他可以决定是否购买此地。
如果他决定购买，他必须按照当前地皮的市场价值支付相应的购地费用。
玩家可以自由决定购买的数量和位置，但需要注意自己的资金余额。
5. 地皮出售：在游戏过程中，玩家可以将自己手上的地皮出售给其他玩家，或者将其放回市场进行拍卖。
在进行出售时，需要按照当前地皮的市场价值进行定价，并且需要注意其他玩家的购买意愿和资金情况。
6. 房屋与酒店建造：当玩家拥有地皮时，可以决定在上面建造房屋或酒店，以增加其价值和收益。
不同等级的房屋和酒店需要不同的建造费用，而且每个地皮只能建造一定数量的房屋和酒店。
7. 税费和罚款：在游戏过程中，玩家可能需要支付各种税费和罚款，比如地皮税、房产税、停车罚款等。
如果玩家因无法支付相应的费用而产生债务，则需要卖掉手上的地皮或房屋进行还款。
8. 游戏胜负：游戏终止时，各玩家的资产总额将被计算，并且扣除未还债务和罚款等费用。
资产总额最高的玩家则成为游戏胜者。
9. 游戏策略：为了在游戏中获取最大的收益，玩家需要制定一系列明智的策略。
比如：（1）优先购买高价值的地皮和建筑，以获取更大的收益。
（2）适时出售手上的资产，以应对突发情况或获取更大的利润。
（3）合理安排资金的使用，避免因无法支付费用而导致债务和罚款。
（4）利用各种机会和规则，从其他玩家手中获取利润，比如在拍卖中购买低价地皮、向其他玩家收取过路费等。
以上就是炒地皮游戏的规则。
玩家们可以根据自己的兴趣和爱好进行相应的变化和调整，以达到最好的游戏体验。
宜兴炒地皮，是宜兴地区具有本土特色的一款游戏。
目前，网络版宜兴炒地皮，最大，最专业，最地道，人数众多的平台，是宜兴同城游。
宜兴炒地皮是宜兴一带非常盛行的一种4人扑克牌游戏，得选择三副牌进行。
此游戏有点类似两副牌的“升级”，与其不同的是炒地皮更刺激，可以不断的将别人扣好的底牌拿起来重新扣牌。
增加了游戏的可玩性。
牌分为黑桃,红桃,草花,方片四种花色,还有大小鬼知道的吧.宜兴抄地皮用3副牌.打牌的时候牌分为"主牌"和"付牌".级牌和大小鬼也属于"主牌"比如说第一局打2，那么2就是级牌，所有的2都是主牌。
抓牌并不把所有的牌都抓完,最后会剩下10张牌,叫做"底".第一局牌打2，一边抓牌可以一边报牌,比如你抓到了一只方片2,并且想用方片的牌作为主牌,那么可以将这只2甩出来.然后直到抓牌结束如果没人甩出两只相同的2,那么方片就作为暂时的主.并且你可以收"底","收底"的意思是把剩下的8只牌你一个人抓回去.然后再"灭底".意思是另根据自己情况拿出8张牌放回去.如果比如有人报出两只相同的草花2,那么草花2就作为暂时的主.同时人家收底.当然如果有人更狠报出3张红逃2,那么红桃就是暂时的主.等灭底结束,开始抄"底".比如上面的情况你不想红桃作为主,并且你有三张黑桃2且想以黑桃做为主牌,那么可以甩出这三张牌.然后收别人灭的"底"和重新"灭底".然后,如果有人还不想以黑桃做主牌,那么只能抄无主了.当然,前提是要有三张大鬼或小鬼.甩出三张大鬼或小鬼后也可以重新抄底和灭底.然后所有的主牌就只剩下大小鬼和级牌了.报牌和抄底的规则是:1.大鬼>小鬼>黑桃>红桃>草花>方片.三张相同的>两张的相同>一张.大鬼和小鬼只有三张一样的可以报牌或者抄底.打牌时分两家,四个人,A和坐A对面的人作为一"家".比如,你和坐你对面的人是做为一"家"的,另外两个人作为另一"家".一起集分或者逃分.第一局报牌成功和上牌赢的人逃分,另一家集分.逃分就是让另一家少集分,如果另一家一分未集到分,那么就是升6级,集到不满60分,升3级.集到不满120分,升一级.集分集到120分就另一家赢.多集到X个30分就升X 级.另一家升X级那么他们下盘就打N+X.比如另一"家"上盘赢时打3,这次他们集分集到190分,那么下盘他们就打5.所有的5和大小鬼都是主牌.从2开始升级,第一个升到大鬼并且可以赢的一家,那么这一家就算大结局,完全赢了.升级是从2开始,然后3,4,5....J,Q,K,A,小鬼,大贵的,当然其中有些可以因升N级而跳过不打,大鬼小鬼不可跳,是必打的.打大小鬼时报牌和抄底的规则是这样的:比如这盘打小鬼,那么如果我先抓到小鬼,可以甩出来同时带一张比如方片7.那么接下来打法就如同这盘打7.但是,抓牌结束前,有人或你自己甩出2张小鬼,则可以修改,让这盘打5,或6,或其它.打牌时的规则:A>K>Q>....>2; 主牌>付牌. K,10,5都是"分".一圈牌出下来,集分的这家大,分就集上去,不大就被逃掉.打牌时可以出单只或对或三只一样的或连对或者甩牌5种形式.连对要三连对或者三连队以上才可以出.甩牌的前提是另外三家都没有大过你手上要甩的牌.上家出主牌时下家要出主牌,没有主牌可以出付牌.上家出付牌下家要出相同花色的付牌,没有时可以出其他付牌或者主牌.同时出主牌的人和出付牌的人出的牌形式要一样,出主牌的人才能大过出付牌的人.。
笑看风云起（戏说炒地皮）? ? 在炒坛厮杀了两年，形形色色的炒友见过不少，我谨将其分为五类。
他们各具特色，各显其能。
与之较量，喜怒悲乐，尽在其中。
而今一一回味，尤为得趣。
? ? 一为新新人类。
这类炒手分在2000以上，胜率60℅多，虽战局有的不足500，但切切不可小视。
这往往是那些身经数千之战后另换马甲的高手。
实战经验丰富，战略手段老辣，下手见血封喉。
锋芒毕露，不可一世。
他们谁都不怕，上场绝不谦让。
与他们争雄，庄家切忌抱侥幸心理，下底当以稳健为妙。
因一旦被他们捞到机会，定然冷酷无情，痛下杀手，而且绝无可逃。
? ? 二为拚命三郎。
这类炒手分达数千，胜率40℅以上，战局亦达数千。
此类炒手绝非“善类”，一般邀对而出。
他们视胜率、分数为无物，为人玩世不恭，游戏人生，喜欢挑衅。
一旦实战，则以性命相搏。
战术谋略上胆大妄为，出手极其凶狠。
与他们相遇，绝无便宜可得。
牌好杀你时，毫不留情，而一旦轮到你有机会，逃得比谁都快。
只能他快活，不能你痛快。
每每令高手恨得咬粹钢牙。
? ? 三为潇洒一族。
一般分达一万以上，胜率50℅左右，战局数千。
这类炒手嗜牌如命，不挑对手，有牌就打。
喜欢与高手较量，漠视输赢，看淡胜率，只求玩得痛快。
亦很注重牌德，并不逃跑。
他们往往是些能征惯战的江湖老手，极有谋略，战术精湛，经验老到。
这些炒手是真正的潇洒一族，经常在牌室里溜达，输赢随意，有牌玩便快乐。
与他们争斗，并无多大胜算。
? ? 四为白领高手。
这是些分数万分以上，胜率60℅左右的炒手。
极爱面子，珍惜名誉，且尽是俊男靓女（点击他们的头像一看就知道了）。
讲究牌德，绝不逃跑。
胸怀谋略，精通战术，看重胜率。
打牌善于后发制人。
他们一般是相约而来，不挑对手。
打牌冷静，战术灵活，懂得避让，惯用险招。
一旦抓住机遇，绝不手软。
往往能力挽狂澜，反败为胜。
其成功率极高。
? ? 五为菜鸟新辈。
这类炒手不说大家也知道。
其特点是进来就抢庄，只爱设一局。
胸无谋略，不懂战术。
“炒地皮”比赛规则一、亮牌规则1、四位玩家中谁先亮牌即为当时的主牌，庄家扣完底牌后，其他玩家可以根据亮主级别“反主”，顺序是(从小到大)：方块、梅花、红桃、黑桃、小王、大王、5红桃一对、勾回头。
如其他玩家没有反主，则亮牌的一方不得自己反自己。
2、用5红桃一对反主，可以指定任意花色的牌为主牌或打无主。
3、若一副牌抓完，尚无人“叫主”，则看“底牌”，若底牌中有级牌，则第一张级牌为“主”，若无，则将底牌中的最大一张牌的花色为“主”，不得再反主。
4、“反主后”第一叫牌人如有对子，可勾回头。
二、出牌规则1、首牌由第一拿底牌方出牌。
2、5、10、K同一花色可以同时出，其他玩家如果有同一花色的 5、10、K须跟出，5、10、K钓主，其他玩家有5、10、K 的必须跟出，否则必须出手中最大的主牌，付牌中红桃5、10、K 可不跟出，但不得再做5、10、K出牌。
打5、10、K时，5、10、K可以下放。
3、如果首家出牌包含了拖拉机或对子，其他方试图用主牌毙时必须也要出相应数量的拖拉机或对子。
4、拖拉机必须是亲姐妹，如主打5，4和6对子不得成姐妹对，A和2(最小)、K和A、大王和小王可成姐妹对。
5、J(5、10、K抠底除外)，A必打，2不必打。
三、计分规则1、凡台下未得分，台上直接打J。
2、台下5、10、K抠底，不计分数多少，可直升到A，原台上则退到2，由抠底方主打。
3、台上打J，台下单张J抠底，台上则退到2。
如未得满80分，仍由台上主打2。
4、台上打A，台下单张A抠底，台上则退打J；台下对子A 抠底，台上则退打2，如未得满80分，仍由台上主打J或2。
5、台下单抠底，如底牌有分乘2计分，双抠底乘4计分。
6、“甩”牌，必须是其他三位玩家没有比此大的牌为“甩”牌成功，如有比此牌大的则为“甩”错牌，每张牌罚10分。
7、违反出牌规则，出错牌，每一张罚10分；数轮后发现，该牌最小，并以10×N圈罚分。
8、根据抓分方最后得分，确定升级结果，20分一级。
“炒地皮”大赛竞赛规则以“扑克牌80分竞赛规则”为基本规定，增加若干本地区习惯打法的变化。
1、第一副牌双方抢台打序号2、双方均可用级别大的一对进行反台。
级别从小到大的顺序为：方块、梅花、红心、黑桃、小工、大王、红心5。
如防守一方上台，不必打2。
2、一家报出将牌后(一张或一对)其他三家按顺序可用一对进行炒换将牌或无将，其他人亦可按级别大的一对改炒。
报牌人在无人炒作时，不可改换将牌。
3、庄家取底牌前其他人的炒作，不换扣底牌。
庄家换扣底牌后的炒作，炒牌人均可换扣底牌。
庄家亦可先炒牌，后换扣底牌。
4、无人报牌时，庄家翻开第一张底牌为将牌，王牌为无将，红心5为红心将牌，且其他人不得再炒作。
5、报无将牌时必需一对。
6、-红心5为最大将牌，如有一对时，可任意炒成花色将牌或无将牌。
7、打序号5，一家报红心5，又有一对时，待其他人炒作后，轮到自己时，可作任意改炒，并扣换底牌。
8、最先报将牌人，如有一对时，待其他人炒作后，轮到自己时，可钩回到原先所报将牌，并扣换底牌。
如开始报牌时已亮出一对后，不可钩回。
9、序号1和序号a为双方必打牌。
10、双方均以20分一级计算升跳缉。
11、一方打序号j时，对方以j抠底(单双均可)，则做庄一方被钩回到序号2。
抠底一方如得分未满80分，庄家一方仍在台上，按得分计算所打序号。
12、一方打序号a时，对方以a抠底(单双均可)，则打a一方被钩回到序号j。
抠底一方如得分未满80分，庄家一方仍在台上，不论对方得分多少，必打序号j。
13、一家打出同一花色的5、10、k，其他人如有同性质的牌必须跟出。
带有5、10、k的甩牌，以5、10、k为最大。
将牌5、10、k可以将杀副牌5、10、k。
红桃5、10、k可不跟出，但不可再当5、10、k用。
14、以5、10、k抠底时，做庄方则被钩回到2。
抠底一方根据得分情况，计算上台或升级，如未上台，由做庄方按对方得分从二计算所打序号。
15、红心5可以下放为红心花色副牌打5、10、k，但打序号10、k 时，不能下放(红心将牌除外)。
笑看风云起（戏说炒地皮）? ? 在炒坛厮杀了两年，形形色色的炒友见过不少，我谨将其分为五类。
他们各具特色，各显其能。
与之较量，喜怒悲乐，尽在其中。
而今一一回味，尤为得趣。
? ? 一为新新人类。
这类炒手分在2000以上，胜率60℅多，虽战局有的不足500，但切切不可小视。
这往往是那些身经数千之战后另换马甲的高手。
实战经验丰富，战略手段老辣，下手见血封喉。
锋芒毕露，不可一世。
他们谁都不怕，上场绝不谦让。
与他们争雄，庄家切忌抱侥幸心理，下底当以稳健为妙。
因一旦被他们捞到机会，定然冷酷无情，痛下杀手，而且绝无可逃。
? ? 二为拚命三郎。
这类炒手分达数千，胜率40℅以上，战局亦达数千。
此类炒手绝非“善类”，一般邀对而出。
他们视胜率、分数为无物，为人玩世不恭，游戏人生，喜欢挑衅。
一旦实战，则以性命相搏。
战术谋略上胆大妄为，出手极其凶狠。
与他们相遇，绝无便宜可得。
牌好杀你时，毫不留情，而一旦轮到你有机会，逃得比谁都快。
只能他快活，不能你痛快。
每每令高手恨得咬粹钢牙。
? ? 三为潇洒一族。
一般分达一万以上，胜率50℅左右，战局数千。
这类炒手嗜牌如命，不挑对手，有牌就打。
喜欢与高手较量，漠视输赢，看淡胜率，只求玩得痛快。
亦很注重牌德，并不逃跑。
他们往往是些能征惯战的江湖老手，极有谋略，战术精湛，经验老到。
这些炒手是真正的潇洒一族，经常在牌室里溜达，输赢随意，有牌玩便快乐。
与他们争斗，并无多大胜算。
? ? 四为白领高手。
这是些分数万分以上，胜率60℅左右的炒手。
极爱面子，珍惜名誉，且尽是俊男靓女（点击他们的头像一看就知道了）。
讲究牌德，绝不逃跑。
胸怀谋略，精通战术，看重胜率。
打牌善于后发制人。
他们一般是相约而来，不挑对手。
打牌冷静，战术灵活，懂得避让，惯用险招。
一旦抓住机遇，绝不手软。
往往能力挽狂澜，反败为胜。
其成功率极高。
? ? 五为菜鸟新辈。
这类炒手不说大家也知道。
其特点是进来就抢庄，只爱设一局。
胸无谋略，不懂战术。
即使被他炒了，大可不必紧张，庄家略施小计，即可将他的招数一一破解。
与他们较量，是其它炒手最大的享受。
也是捞分赚胜率的最好机会。
不但绝无风险，你有炒时还可得到连对扣底的最大痛快。
这类炒手的可爱之处是，急于学技，急于求成，屡战屡败，屡败屡战，亦后生可畏也。
? ? 静观牌室，高手往往相邀对坐，取姜太公钓鱼之势，静待愿者上钩。
然高手之间，却很少有捉对厮杀的，大概是腥腥相惜之故，互相避让了。
即使偶有争斗，也多在打99。
因此，常可看到一对高手在桌前端坐半天，却鲜有对手问津。
而“春风得意”游室，正是高手云集之地。
徜徉在此地者，也不泛其它好手。
各类好汉，在此尽展拳脚。
菜鸟一类，则喜聚集“地大物博”、“树大根深”、“风生水起”游室，亦如鱼得水，互相捉对厮杀，酣畅淋漓。
他们在此搏奕，战技日渐精进，待实战经验丰富，马上重换马甲，炒坛上又添一位好汉。
? ? 以上细细道来，炒坛之地，实乃险象环生、龙争虎斗之地。
五类炒手中，立世最难的当属白领高手。
难就难在胜率的维持。
各路好汉都想与他们一较高低，初学成才者业经千锤百炼也想同他们一展拳脚。
正所谓善者不来，来者不善是也。
其中最不公平的就是对手的逃跑，直接影响到高手的胜率，这确乃高手的切肤之痛。
其实高手只要从高胜率的束缚中走出来，将是另一番天地。
须知名利得失乃身外之物，不与得失计较，不为名利所累，那才是真正的潇洒。
笑看风云起，知足常乐时。
人生际遇，莫过如此！? ?? ?? ?? ???（本文并无依据，仅为戏说而已）精彩炒地皮】炒之谋略(三)[关于本主题的金币流通总量:6666]鄙人不自量力，自出了《炒之谋略》一、二后，由于自身水平所限，再加上近来俗务较多，白天少上网，晚上一来就直奔炒室，时间无多，就没有了下文。
近日几个好友追问，含笑的不停鼓动加油，绞尽脑汁、再凑合几个以博众炒友一笑。
第九计舍鸡套狼彼方为庄时，自家炒的情况下，不要为了小分而博杀，要有舍不得孩子套不着狼的精神。
有一些刚学炒地皮的朋友，在打牌的过程中，自家炒了，一看到桌面有分，就不顾一切地用主对毙，这样是得不偿失的，要想想少了一对主对，你扣底就至少少了四倍，如果底牌埋了有20分，那就是80分了啊，区区的二、三十分值得你花那么大的代价用主对去毙吗？简而言之，“舍鸡套狼”的意思即为抓大放小，当然前提是在自已炒底的情况下。
第十计背水一战炒地皮游戏含有许多博的运气成分。
与高手玩牌时，他们往往要破你的双炒，一发完牌就叫主，使我方无从判断对家是否能炒。
若手上有对炒，但无大小王，此时要分两种情况，第一，我方落后较多，不妨给他来个将计就计，炒了后将大主和好牌下底，博对家能炒，不要一味的将分下底，尽量归一门，最好是将庄家出的那门下底，这样即使被庄家炒回，我们也在第一张上手，掌握主动权。
第二种是我方领先情况时，就保守为上，不可鲁莽行事。
第十一计至之死地而后生刚学炒地皮的朋友常在上面打短局的，如3~9局之间，如果在倒数第二局我方级差还落后三级以上的，就不要上庄了，吃到40分就够数，然后将大主贴了，将手上的分送与对方。
地球人都知道这个道理，炒地皮为庄的最多只能升三级，而为闲家时，就有可能反败为胜。
这里必须提醒有些刚学炒的朋友，打满局数后如果赢了，就应当重新来过，不要为了贪做庄而让阴谋家诡计得逞，影响胜率，要知道，胜率高的情况下那些老道的玩家才肯与你合作。
反之，我们如果是与新手玩牌，要利用他们贪做庄的心里，引诱他们继续玩下去，在落后并超局的情况下就不要上庄，要忍辱负重、枕戈待旦、蓄势待发，瞄准时机，炒他个天翻地覆。
第十二计反间计炒地皮是要双方相互配合的游戏，有些急燥的玩家，在对家打错牌的情况下，会破口大骂，语出惊人，脏话连篇，什么“SB”啊，“猪”啊之类的不断攻击对家，使对家精力不那么集中，此时我们不妨来一个煽风点火，鼓动他们继续内斗下去，哈哈，我等就不费吹灰之力的坐收渔人之利了。
当然，这一计的本意是要提醒大家，打牌时要相互鼓励，所谓和气生财，只有在双方配合默契的情况下炒地皮才会玩得妙趣横生、相得益彰。
余涉足炒坛二载有余，深感炒地皮游戏实比升级更为深奥且刺激，为庄的一方最多升三级，而边家若有好牌，所升的级数何止三级哉！至于炒之要领逍遥楚客等诸君皆有著述，所论精彩易懂、条理清晰、逻辑准确，实是初学者提升炒技之必备要领。
拜读后受益匪浅，余所学之皮毛实不足以论道，然观古人军事之有《孙子兵法》、《诸葛兵书》乃至传说中的《武穆遗书》，今人之《商场谋略》及娱乐界蔡依琳之《爱情三十六计》，偶近日玩炒的过程中忽生邪念，何不来一个《炒地皮三十六计》，一来可以娱乐炒坛诸友，二来为炒坛增加些许萤火之光，何乐而不为哉？然则余水平所限，不到之处，望诸友批之。
反破双炒篇高手之间相拚，为庄的一方在自己只拿到一二张大主的情况下，为了蒙蔽敌家，也为了防止其双炒，往往在牌一拿完就叫主，假设你是庄家下来的第二家，而手上的牌可分为二种情况：第一计，让过为上有大王对，而其它大主也才一二张让，副牌也不强且无长套，反了也讨不了多大的好处，不如等到第十秒再出牌，要是敌方的下家反，你再回反也不迟。
若是对家反了，他看到你第十秒才出的牌，则将大主及好牌下底，庄家若能回反，至多也不过三级，要是他回反不了，你就痛快地大口喝上十碗老酒，加上十斤牛肉了。
第二计，忍痛割爱有草花或方块对，缺黑桃或大小王，就直接反来，看庄家埋的底，若他连自己亮的主牌都下底，且各色都有一二张，说明他无回反的能力，当已方的比分落后敌方较多的情况下，不妨来个孤注一掷，适当的将大牌和缺大主的花色全下底，博对家能反这一色，追回落后的比分，甚而直接过A。
但是，当已方的比分领先敌方的情况下就不必这样，稳打稳扎为上。
第三计，空城计已方为庄时，手上大主全无，敌方牌拿完等了几秒才叫牌，说明叫牌的这一家极有可能有大对，为庄埋牌时不妨适当的将一花色连分全下底，造成假象，使敌方第一炒拿到底牌后，会吓一大跳，要防你回炒，只好谨慎地埋底，不敢将大主和好牌全下底。
不过要施这一计得因人而异，如果是和你较常玩的高手，不妨小试一次，不可多用，切记切记！古之诸葛也是在不得已的情况下摆出“空城计”，吓退司马数十万强兵悍将。
第四计瞒天过海在打牌的过程中，我们经常遇到这样的情况，也就是敌方右家为庄时，他出副牌的A，其对家也有A时，就慢了三四秒出牌，以示意对方。
术语称为“应牌”，如果这时你手上这一色的牌只有二张，其中有一张是分值牌（如5或10或K），不妨把分牌直接给他，让敌家有所警备，庄家接着第二张K下来时结果你贴的是小牌（如7），敌家可能会误以为你的对7被拆，待其第三张打下来后，就被你轻松上手。
炒之谋略（二）前几日，忽然心血来潮，想来一个《炒地皮三十六计》，自出了四计后，因水平所限，搜肠刮肚，想不出个所以然来，自忖要凑齐三十六计，谈何容易，因此只能将标题改为《炒之谋略》，请诸高手共同探讨，出谋划策，同乐之心备哉。
第五计实而虚之在已方炒NT的情况下(俗称打无主)，尽量不要将长套那一花色的分下底，上手后先出该花色的小牌，即坚实的花色先出小牌，故名“实而虚之”，并记住去了几张，所缺的点数下了没，以便判断该花色（以黑桃为例）的两对（及以上）能否最后连甩，此时作为对家若无好牌要配合着出牌，切不可出炒家绝门的花色，应先后将黑桃的K、10、5等打掉，逼敌方黑桃大牌就犯，帮助炒家扫清障碍，为最后的连对扣底打下基础。
第六计虚而攻之为庄时，对于有可能被炒的花色，若有两对再加上单A（如A、K、Q、JJ、9、88及几张小牌），第一手应出A、JJ、88，这样即使遇上对10也不怕，相当于被你调了一对，先破了炒家的大主对，掌握主动。
同样的牌，如果这一色不可能被炒，则将其单张埋底，第一手也出A、JJ、88，破炒家的对（如果是对门炒那可是高枕无忧）。
第七计引蛇出洞1、在敌方开始清主的情况下，有时可故意的将2以及分值牌贴掉，造成假象，让敌方以为你没几张主了，引其下大主，结果让我方最后得利。
2、对于长套的花色（黑桃为例），在对门出黑A时，不管有A没A，也应一手，引导他再打黑桃，扫清黑桃的大牌，为最后甩黑桃做准备。
第八计走为上大家不要误会，此计不是指逃跑，有些垃圾在极有可能被三对以上扣底的情况下，损人不利已，采取直接或间接逃跑（断线），这样既提升了自己的逃率，又破坏了炒友上网打牌取乐的心情，不被设为“厌恶”才怪。
言归正传，“走”是指在自己领先的情况下，如果有人提出要走，请点击同意，因为炒地皮不管你领先了多少，只要没过A，都有可能被反败为胜；打平时，也点同意，提出要走的炒友肯定有事，如果再继续玩，鹿死谁手，尚难预料；比分落后时，则对提出要走的一家曰：“打平了再走。
”如果他果真有事，会配合着你，让你追平比分，双方握手言和《炒之谋略》之四第十三计中间开花有些刚学炒地皮的朋友，贴牌时，往往是从最小开始贴，这样有时会阻住对家甩牌的牌路，而有些朋友是反其道而行之，从最大开始贴，如此往往会让对家误会，以为你手上的该色花牌已是绝门。
