生态养殖(福建)

动物饲养48 ·2023.100 引言生态养殖闽清毛脚鸡，天然无污染，风味醇香、口感嫩滑符合当代人追求的安全、绿色、健康的消费理念，给闽清毛脚鸡的销路带来更开阔的市场。

推广闽清毛脚鸡的生态养殖技术，打造闽清毛脚鸡品牌，对提高养殖经济收益，强化国民经济水平具有实质性意义。

1 闽清毛脚鸡基本情况闽清毛脚鸡原产地为福建省福州市闽清县，繁衍地集中在白中镇、坂东镇等地，于2005年的全国畜禽遗传资源普查中走进大众视野，2009年通过了国家畜禽遗传资源委员会新资源鉴定，批准列入《中国家禽遗传资源志》，为福州地区唯一的资源品种来保护与开发利用。

2014批准列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

闽清毛脚鸡耐粗饲，觅食力、适应性、抗病性强，公鸡体重2.2～2.6 kg ，母鸡体重1.7～2.2 kg 。

屠体丰满、肉色洁白、肉质细嫩，肌肉富含人体所需18种氨基酸（如天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等）是营养丰富的优质蛋白，且风味醇香、口感嫩滑。

母鸡开产日龄140～150 d ，年产蛋数110～140个，平均蛋重42.1 g 。

种蛋受精率86%～91.6%（公、母鸡配比为1∶10），受精蛋孵化率90%～95.7%[1]。

2 闽清毛脚鸡生态养殖技术要点2.1 饲养场建设饲养场建设主要是以场址选择、布局规划、设备设收稿日期：2023-07-21作者简介：林秋娟（1987-），女，福建漳州人，汉族，硕士，助理畜牧师，研究方向：动物遗传育种与繁殖。

林秋娟．闽清毛脚鸡生态养殖技术[J]．现代畜牧科技，2023，101（10）：48-50．　doi ：10.19369/ki.2095-9737.2023.10.013． LIN Qiujuan ．Minqing Ecological Breeding Technology of Hairy Foot Chicken[J]．Modern Animal Husbandry Science & Technology ，2023，101（10）：48-50．闽清毛脚鸡生态养殖技术林秋娟（福建省福州市农业科学研究所，福建 福州 350000）摘要：闽清毛脚鸡作为我国稀有的肉蛋兼用型地方品种，其口味独特、风味鲜浓、育龄适宜，是当地佳节必备、送礼首选之物。

为探索红螯螯虾更加适宜的养殖方式，增加红螯螯虾年生产能力，提高养殖产量与效益，笔者于2020年在仙游县大济镇标准化池塘养殖示范场开展了红螯螯虾池塘一年两茬生态养殖试验与示范，取得了较好的养殖效果。

现将该技术进行归纳总结如下。

一、材料与方法1.池塘条件与增氧池塘土质以黏壤土为宜，底部平整，无或少淤泥，保水性能好，形状以长方形为佳，通风向阳，环境安静，面积根据实际地理位置大小皆可。

池塘安装有独立的进排水设施，进排水口均设置网罩，严防青蛙、老鼠、蛇类等敌害进入以及红螯螯虾逃逸，同时池塘使用铁丝、聚乙烯网片、水泥柱等材料搭建简易保温棚，用来防止鸟类偷食以及冬季池塘保温。

另外，在每口池塘中间沿长边方向设有人工投料步道，长度为长边的75%左右。

水源充足、无污染源、排灌方便、水体弱碱性为好。

养殖池塘采用水车式或微孔增氧系统增氧，建议每口池塘配备0.75千瓦水车式增氧机1～2台。

2.池塘消毒与清整每个养殖周期前，清除池底淤泥后晒塘至塘底开始干裂，平整池底和清除四周杂草、异物，整修加固池坝等。

两茬养殖前均使用生石灰和茶粕相结合的清塘消毒方法，生石灰用量为100～150千克/亩，茶粕的用量为40～50千克/亩，以杀灭塘中的野杂鱼、致病菌、寄生虫以及其他敌害生物。

3.设置防逃设施在池塘内壁四周覆盖一层80厘米的黑色防晒膜，防晒膜下端浸水20～30厘米，露出水面50～60厘米；同时在池埂四周安装铁丝防逃网，防逃网高出地面50厘米，入土约20厘米，每隔2米用木桩固定。

防逃网向内微倾斜，这样既可以防止虾逃跑，也可以防止敌害生物进入池塘。

4.种植水草与设置隐蔽物种植的水草主要为伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、凤眼莲、水芹以及空心菜等水生植物，种植面积在20%～30%，种植时间是池塘消毒后进水10厘米时。

伊乐藻主要种植在池塘底部四周距离池埂100厘米左右，株距30～40厘米，种植2行；水葫芦采用“五点梅花”式种植。

水草种植面积约25%，同时在池底适量放置一些废弃PVC管、切割的废旧轮胎、瓦罐等材料，供虾隐藏，减少互斗。

120海洋开发与管理2023年 第11期福建省深远海养殖现状及发展对策吴黄铭1,王源2,魏勤3,张慧萍4(1.自然资源部第三海洋研究所 厦门 361005;2.自然资源部海洋战略规划与经济司 北京 100812;3.连江县发展和改革局 福州 350500;4.福建省海洋经济运行监测与评估中心 福州 350001)收稿日期:2023-03-29;修订日期:2023-10-19作者简介:吴黄铭,工程师,硕士,研究方向为海洋药物与生物制品产业发展政策和深海微生物活性物质通信作者:张慧萍,高级农艺师,研究方向为海洋经济高质量发展摘要:相较于池塘养殖㊁普通网箱养殖等传统海水养殖方式,深远海网箱养殖的区域水质环境质量更好,浮游生物密度大,可以达到仿野生养殖的环境,养殖出来的海产品存活率高,口感㊁品质有质的提升㊂发展深远海装备养殖能够有效拓展养殖空间㊁提升水产品品质㊁改善生态环境,已成为福建省推动海洋经济高质量发展的具体举措,对于进一步加快福建省海水养殖绿色发展㊁促进海洋科技创新发展㊁培育海洋产业新动能都具有重要意义㊂关键词:海洋渔业;深远海养殖;产业链;发展对策中图分类号:S 9;P 74 文献标志码:A 文章编号:1005-9857(2023)11-0120-07P r e s e n t S i t u a t i o na n dD e v e l o pm e n t C o u n t e r m e a s u r e s o f F a r -r e a c h i n g M a r i n eA q u a c u l t u r e i nF u ji a nP r o v i n c e WU H u a n g m i n g 1,WA N G Y u a n 2,W E IQ i n 3,Z H A N G H u i p i n g4(1.T h i r d I n s t i t u t eo fO c e a n o g r a p h y ,MN R ,X i a m e n361005,C h i n a ;2.D e p a r t m e n to f M a r i n eS t r a t e g i cP l a n n i n ga n dE c o n o m i c s ,MN R ,B e i j i n g 100812,C h i n a ;3.D e v e l o p m e n t a n dR e f o r m B u r e a uo fL i a n j i a n g ,F u z h o u350500,C h i n a ;4.F u j i a n M a r i n eE c o n o m i cO p e r a t i o n M o n i t o r i n g an dE v a l u a t i o nC e n t e r ,F u z h o u350001,C h i n a )A b s t r a c t :C o m pa r e d w i t ht r a d i t i o n a lm a r i c u l t u r e m e t h o d ss u c ha s p o n dc u l t u r ea n dc o mm o n c a g e c u l t u r e ,t h ew a t e r q u a l i t y a n d e n v i r o n m e n t q u a l i t y o f f a r -r e a c h i n g s e a c a g e c u l t u r e a r e a a r eb e t t e r ,a n d t h e p l a n k t o nd e n s i t y i s h i gh e r ,w h i c h c a n a c h i e v e t h e e n v i r o n m e n t o f i m i t a t i o nw i l d c u l t u r e .T h e s u r v i v a l r a t e o f f a r m e ds e a f o o d i sh i g h e r ,a n d t h e t a s t e a n d q u a l i t y o f s e a f o o da r e i m p r o v e d .T h e d e v e l o p m e n t o f f a r -r e a c h i n g m a r i n e e q u i p m e n t a q u a c u l t u r e c a n e f f e c t i v e l y e x pa n d a q u a c u l t u r e s p a c e ,i m p r o v e t h e q u a l i t y o f a q u a t i c p r o d u c t s ,a n d i m p r o v e t h e e c o l o g i c a l e n v i r o n -m e n t .I t h a sb ec o m e a c o n c r e t em e a s u r e t o p r o m o t e t h eh i g h -q u a l i t yde v e l o p m e n t o fm a r i n ee -c o n o m y i nF u j i a nP r o v i n c e ,a n d i s ofg r e a t s i g n i f i c a n c e t o f u r th e r a c c e l e r a t e t h e g r e e nd e v e l o p -m e n t o fm a ri n e a q u a c u l t u r e i nF uj i a nP r o v i n c e ,p r o m o t e t h e i n n o v a t i v ed e v e l o p m e n t o fm a r i n e s c i e n c e a n d t e c h n o l o g y ,a n d c u l t i v a t en e wd r i v e r s o fm a r i n e i n d u s t r y.K e yw o r d s :M a r i n e f i s h e r y ,D e e p -s e a a q u a c u l t u r e ,I n d u s t r i a l c h a i n ,D e v e l o p m e n t c o u n t e r m e a s u r e第11期吴黄铭,等:福建省深远海养殖现状及发展对策1210引言现如今海水养殖主要以近海养殖及工厂化循环水养殖为主,但是普遍存在养殖密度过大㊁养殖水体恶化等问题,污染的池水排入近海,正日益成为海洋渔业环境的重要污染源㊂与传统的海水养殖方式相比,深远海养殖通常在水深20m以上的海域设置,养殖条件更接近自然环境,且能够实现离岸养殖,对于解放近海岸资源,减少海洋污染都具有重要的意义㊂2022年‘世界渔业和水产养殖状况“报告指出, 2020年,中国仍然是最大的渔业生产国,其次是印度尼西亚㊁秘鲁㊁俄罗斯[1]㊂当前,我国近海养殖区域趋近饱和,尤其是受海洋生态保护红线的影响,部分近海养殖海域逐渐退出,海水养殖空间受到限制,未来我国海洋渔业向深远海发展已成为必然趋势㊂福建近海海域海产资源日益枯竭,鱼类捕获量也大幅下降,而城乡居民对海产品的需求却随着生活水平的提高而与日俱增,进一步促进了福建深海装备养殖业的发展㊂随着国内沿海地区 深海超级渔场 的兴起,进一步推动了福建省深海装备养殖业的发展㊂1深远海养殖国内外形势1.1发达国家加快战略布局在沿海发达国家生态发展理念指引下,发展工业化海水养殖已是必然选择㊂深远海网箱养殖集约化模式已在世界工业化海水养殖强国广泛应用并取得成功[2],包括美国㊁挪威㊁爱尔兰㊁加拿大等㊂美国拥有长度全球排名第8的海岸线,有丰富的海产养殖资源,20世纪50年代美国将 棕熊 号货船改造成养殖工船,并建造了一个简单的钢构网箱,用于在近岸水域养殖银鲑[3]㊂目前美国的深远海养殖的鱼类品种主要是大西洋鲑鱼,主要集中在东北部沿岸海域,养殖密度基本保持在15~25k g/m3[4]㊂日本于1980年为蓝鳍金枪鱼的养殖开发出具有起重功能的超大型深海网箱养殖系统,后又研发出了浮动式大型养殖网箱㊂日本的深水网箱养殖虽然起步较早,但与美国㊁挪威等国的深水网箱养殖相比,其发展水平却有较大差距[5]㊂挪威拥有着世界上最大的深海养殖场,深远海养殖技术的研发走在世界前列,如挪威最大的三文鱼渔业养殖网箱,总高70m,直径110m,箱体总容量20万m3余,是目前世界上最大的深海养殖渔场[6]㊂如今,挪威已是全球最大的三文鱼生产国,全球一半的三文鱼都来自挪威的深远海养殖㊂目前,已拥有 恶魔岛围栏(A q u a t r a z) 养殖箱㊁ 海洋农场(H a v f a r m e n) 养殖渔船㊁智慧渔场(S m a r t F i s h f a r m)㊁海洋渔场1号等多个深远海养殖平台㊂此外,在深水网箱养殖智能化配套设备方面,挪威㊁瑞典等国的深水智能化设备相当发达,自动清理死鱼㊁鱼体自动计数及环境监测等智能设备均走在世界前列,可实现一人管控多个网箱,大大提高了网箱养殖的效率㊂1.2我国沿海各地产业飞速发展2021年,全国水产品总产量6690.29万t,其中,海水产品产量3387.24万t,同比增长2.20%[7]㊂根据‘2022中国渔业统计年鉴“显示,广东省仍是中国第一水产大省,渔业经济总产值㊁水产品总产量均居全国第一,主要海水养殖鱼类品种为鲈鱼㊂目前,我国已在山东㊁海南㊁福建等地建造了 深蓝1号 海洋渔业一号 长鲸一号 闽投1号 等一批高端海洋牧场装备[8],主要养殖鲈鱼㊁大黄鱼㊁石斑鱼㊁金鲳鱼等(表1)㊂海南省是深海网箱养殖大省,依托良好的海洋渔业资源环境㊁产业发展基础以及广阔的海域面积,为深远海养殖产业发展提供了良好保障㊂目前已拥有 普盛海洋牧场1号 海南陵水深远海渔业养殖平台 等多个深海养殖平台㊂2019年,海南深水网箱养殖面积达630万h m2,排名全国第一,深水网箱养殖规模排名全国第二㊂2021年,成立省级深远海养殖工作专班,有效落地深远海养殖工厂示范项目,积极推动深远海养殖装备建造㊂山东省于2017年研发设计了我国第一艘养殖工船 鲁岚渔养61699 开展三文鱼规模化养殖,目前已拥有 海洋渔场1号 深蓝1号 长鲸一号 国信1号 等多个海上智能渔业养殖平台项目㊂2018年6月,习近平总书记来到山东烟台,考察中集来福士海洋工程有限公司烟台基地,强调 海洋牧场是发展趋势,山东可以搞试点 ㊂2021年5月设立山东深远海发展有限公司,进一步促进山东省深远海产业集群式发展㊂广东省拥有 澎湖号 湾区横洲号 海威1号122海洋开发与管理2023年等深远海养殖平台和惠州 粤港澳流动渔民深海网箱养殖产业园 ㊁湛江 深海网箱养殖优势产区产业园 等深海网箱产业园㊂此外,为有效聚集网箱养殖产业资源,完善协同创新机制,由广东省渔业技术推广总站牵头成立了 广东深水网箱联盟 ,进一步搭建深远海养殖产业共享平台㊂2023年‘中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见“明确指出要建设现代海洋牧场发展深水网箱㊁养殖工船等深远海养殖㊂在政策制定方面,沿海各地政府出台了多个推动深海网箱养殖发展的支持政策㊂近年来,海南省印发‘海南省深水抗风浪网箱养殖项目管理细则(试行)“,细化深水网箱养殖扶持政策;印发‘加快渔业转型升级促进海南渔业高质量发展若干措施“,给予桁架类大型养殖装备㊁大型养殖工船等实际造价20%~30%的补助㊂山东省青岛市先后出台‘青岛市支持海洋经济高质量发展15条政策“‘关于加快打造引领型现代海洋城市助力海洋强国建设的意见“,提出对本市企业投资并在本市建设的桁架类大型养殖装备(包围水体5万m3以上)按不超过总造价30%标准给予补助㊂2023年广东省政府工作报告明确提出, 大力发展海洋牧场和深远海养殖 ㊂表1我国沿海地区深远海养殖平台T a b l e1L i s t o f f a r-r e a c h i n g m a r i c u l t u r e p l a t f o r m s i nC h i n a's c o a s t a l a r e a序号平台名称平台类型平台规模业主1国信1号养殖工船船体总长249.9m㊁型宽45m㊁型深21.5m,载重量约10万t,排水量13万t㊂全船共15个养殖舱,单个养殖舱养殖水体约为5600m3,全船总养殖水体达8万m3国信中船(青岛)海洋科技有限公司2普盛海洋牧场1号半潜式深远海智能养殖平台长86m㊁宽30m㊁高18m,养殖水体3万m3海南普盛海洋科技发展有限公司3普盛海洋牧场3号半潜式深远海智能养殖旅游平台长86m,宽30m,高21m㊂该平台还配备海水淡化㊁污水处理㊁休闲餐厅等生活设施,采用光伏清洁能源,实现能源自给,是一座集绿色智能装备㊁现代养殖渔场㊁观光休闲旅游为一体的现代海洋产业融合基地海南普盛海洋科技发展有限公司4 经海号 系列深水智能网箱 经海001-008号 网箱为钢结构68mˑ68mˑ40m的坐底式网箱平台,养殖包围水体约7万m3,配备生活㊁机械平台,采用风光储能作为日常电力供应方式烟台经海海洋渔业有限公司5耕海1号智能化多功能生态海洋牧场综合体平合由3个养殖网箱组合而成,总养殖体积3万m3㊂采用太阳能发电和柴油机发电作为主要电力来源,能够实时采集环境数据㊁自动精准投喂饵料㊁自动清理网箱等山东耕海海洋科技有限公司6深蓝1号大型全潜式深海渔业养殖装备网箱周长180m,高34m,重约1400t,养殖水体5万m3余,年养鱼产量约1500t,该网箱可在高温的夏季沉到黄海冷水团中进行养鱼生产日照市万泽丰渔业有限公司7澎湖号半潜式波浪能发电养殖网箱长66m,宽28m,高16m,养殖水体1.5万m3,能够在15~100m的海域使用广东大麟洋海洋生物有限公司8德海1号浮体与桁架混合结构的万吨级智能化养殖渔场总长91.3m㊁宽27.6m,主体框架面积约2100m2,养殖水体可达3万m3天津德赛集团公司9长鲸一号深水坐底式养殖大网箱采用坐底式四边形钢结构形式,养殖水体达到6万m3,每年能养约1000t鱼中集蓝海洋科技有限公司10 东楮岛 号半潜式多功能海上平台长39m,宽13m,集水下观光㊁海上休闲垂钓㊁海洋科普和海洋监测于一体的多功能海洋牧场平台荣成东楮岛旅游有限公司11嵊海1号全潜式深远海大黄鱼养殖平台周长116m,直径37m,深度22m,总养殖水体1万m3,具备智能半潜㊁全潜功能,可养殖大黄鱼10万尾浙江深蓝海洋科技有限公司12海南陵水深远海渔业养殖平台深海智能渔场养殖平台为六边形钢质框架结构,直径110m,高75m,一次养殖金鲳鱼1000万条,产量6000t临高海丰养殖发展有限公司13湾区横洲号深海养殖平台长123.8m㊁宽66.8m,圈养箱体高11m,约养殖20万尾鱼珠海农控集团第11期吴黄铭,等:福建省深远海养殖现状及发展对策1232福建省深远海养殖发展现状2.1福建省深远海养殖发展概况福建省位于中国东南沿海,海域范围北起福鼎沙埕虎头鼻,南至诏安铁炉岗东南大陆海岸线,为中国东海向南延伸的组成部分,面积13.6万k m2㊂福建沿岸海岛多㊁港湾多㊁岸线长㊁海洋资源丰富,根据‘2022中国渔业统计年鉴“显示,福建省海水养殖产量全国第一(约544万t),主要海水养殖鱼类品种为大黄鱼㊂发展深海装备养殖已成为福建省建设海上牧场㊁推动海洋经济高质量发展的重要举措㊂目前,全省共有12套深海装备养殖在建或投产,其中首台渔旅融合的深海养殖设备 闽投1号 已于2022年9月投产,该设备实现全方位智能化深海养殖,将成为集深海养殖㊁旅游休闲㊁可再生能源利用演示于一体的大型半潜式海上 渔-旅 综合体㊂2.2政策支持情况2021年,福建省政府相继出台了‘海上养殖转型升级行动方案“‘福建省人民政府关于印发加快建设 海上福建 推进海洋经济高质量发展三年行动方案(2021 2023年)的通知“‘福建省深海装备养殖项目试点工作方案(2021 2023年)“等政策文件,将 建设海洋牧场 列为重点任务,提出要大力发展深海智能养殖渔场,实施深海装备养殖示范工程㊂为进一步加强体制机制建设,福建省发展和改革委员会㊁福建省海洋与渔业局联合福建省工业和信息化厅㊁福建省财政厅㊁福建省投资开发集团有限责任公司㊁福建省船舶工业集团公司等12家单位成立了深海装备养殖工作专班,不定期召开协调推进会㊂2021年, 福建省闽投深海养殖装备租赁有限责任公司 组建成立,该公司通过向福建省船舶工业集团公司等装备制造企业采购深海养殖装备,以优惠价格租赁给养殖企业使用的经营模式解决了深远海养殖造价高㊁融资难等 瓶颈 问题㊂2.3现有深远海养殖装备情况从2018年起,以福州市连江县运行 振鲍1号 为试点,掀起了福建省发展深远海养殖平台的热潮,央企㊁国企和民企积极参与福建省深海装备养殖行业,现共有各类装备12台(套),其中央企投资建设4套,包括振华重工的 振渔1号 振鲍1号 乾动 系列2套;省企投资建设2套,包括福建省船舶工业集团公司的 福鲍1号 和福建省投资开发集团有限责任公司的 闽投1号 ;民营企业投资建设6套,包括 宁德1号 泰渔 系列3套和 定海湾 系列2套㊂2019年4月, 振渔1号 在连江县筱埕海域下水试验,养殖鱼类已于2020年2月上市㊂2019年7月, 福鲍1号 落地于福州连江县东洛岛海域,预计年产鲍鱼约40t,目前设备运行和养殖状况基本良好㊂2020年8月,钢构底层抗风浪流养殖网箱在莆田秀屿区南日岛海域下水,投放大黄鱼等开展生产试验,目前设备运行和养殖状况良好㊂ 乾动1号 2022年9月投产㊁ 乾动2号 2023年3月已组装完成㊂此外, 泰渔1号 泰渔2号 泰渔3号 定海湾1号 定海湾2号 等深远海养殖平台也正在稳步推进(表2)㊂表2福建省深远海养殖平台T a b l e2L i s t o f f a r-r e a c h i n g m a r i n e c u l t u r e p l a t f o r m s i nF u j i a nP r o v i n c e序号平台名称平台类型平台规模业主1定海湾1号深远海海渔机械化养殖平台长60.9m㊁宽32m,养殖水体1.58万m3,网箱可以自由旋转,便于清洁和维护;配备物联网,可以检测水温㊁盐度等养殖环境福建鑫丰船业有限公司2定海湾2号深远海海渔机械化养殖平台长60.9m㊁宽32m,养殖水体1.58万m3,网箱可以自由旋转,便于清洁和维护;配备物联网,可以检测水温㊁盐度等养殖环境福建鑫丰船业有限公司3闽投1号智能化渔旅融合半潜式深海养殖平台长92m㊁宽36m㊁高27m,养殖水体6.2万m3,配套多口深水抗风浪网箱,平台还搭载海景客房㊁办公室等旅游功能舱室,是集深海养殖㊁旅游休闲㊁可再生能源利用演示于一体的大型半潜式海上 渔-旅 综合体福建省闽投深海养殖装备租赁有限公司124海洋开发与管理2023年续表2序号平台名称平台类型平台规模业主4乾动1号深远海智慧渔场由直径26m的养殖网箱和总长67.6m㊁型宽31.5m㊁型深28m的结构浮体拼接而成,养殖水体达2万m3,养殖空间可360ʎ旋转,具有抗合风㊁抗赤潮等优势,实现了装备科技化㊁管理数字化㊁养殖生态化和规模集约化等功能福建乾动海上粮仓科技有限公司5乾动2号深远海智慧渔场总长67.6m㊁总宽33.9m,养殖水体达2万m3,预计可年养殖200t大黄鱼,同时还具有抗17级台风㊁赤潮等优势福建乾动海上粮仓科技有限公司6振鲍1号深远海鲍鱼养殖平台长24.6m㊁宽16.6m,重约300t,可容纳近5000个鲍鱼养殖箱平台福建中新永丰实业有限公司7福鲍1号深远海鲍鱼养殖平台长37.3m,宽33.3m,总面积达1228.4m2㊂设计布置鲍鱼养殖箱15000多个,可年产鲍鱼约38t 福建中新永丰实业有限公司8振渔1号深远海机械化养殖平台总长60m,型宽30m,养殖水体达13000m3㊂该平台拥有自有专利的自动旋转鱼笼设计,约可试养大黄鱼2万条福州力美水产科技有限公司9泰渔1号10泰渔2号11泰渔3号深远海养殖平台长56m㊁宽26m,整体钢结构,养殖水体达1万多m3,可投放在水深20~50的海域,每批次可产出类天然海鱼120t福建省泰源海洋开发有限公司12宁德1号深海黄鱼养殖平台养殖总体积6.5万m3,养殖吃水11.5m,在恶劣天气下养殖平台可自动遥控整体平行下降6m,可以抵抗17级台风㊂年生产养殖能力可达150万尾鱼,产量2000t福建夏威海洋牧场有限公司3福建省深远海养殖比较优势3.1发展空间广泛福建是海洋大省,海域面积13.6万k m2,水深200m以内的海洋渔场面积12.51万k m2㊂近些年,随着深海养殖装备技术的不断提升,福建省在建设及投产深海养殖装备上已具备一定经验和能力,可以更加有效利用本省深远海区域的广阔空间,发挥海域广阔的地理优势㊂3.2海洋渔业资源丰富福建海区坐拥我国闽东㊁闽中㊁闽外㊁台湾浅滩和闽南等五大渔场[9],且海洋生物种类繁多,近海海洋生物种类达3000余种,其中经济鱼类200余种,以带鱼㊁大黄鱼㊁鳗鱼㊁梭子蟹等为主要捕捞对象的贝类㊁藻类㊁鱼类㊁虾类数量均居全国前列㊂优越的海洋自然资源及丰富的海洋渔业资源,为福建省深远海养殖提供了十分有利的条件㊂3.3激励政策措施多样福州㊁莆田㊁泉州等沿海各市,相继制定了相关激励政策措施,积极推广深海装备养殖㊂2019年7月莆田市印发‘莆田市渔业水域生态治理暨污染防治实施方案“,指出发展深水抗风浪网箱养殖㊁工厂化养殖等集约高效养殖模式,探索发展深远海养殖㊂2020年6月,福州市连江县人民政府出台‘连江县扶持海工装备深远海养殖平台政策措施“,鼓励发展深远海养殖试验平台㊂2020年12月,福州市出台‘关于加快特色现代农业发展十条措施“,对落地福州的深远海装备养殖平台按照省级(含)以上补助资金的25%给予配套奖励㊂3.4深远海养殖装备生产能力强为挖掘福建省内市场,上海振华重工(集团)有限公司㊁福建省船舶工业集团公司等中国海洋工程装备研制企业深入调研福建省深远海渔业养殖需求及装备性能㊂省内企业如福建泰源船业㊁福建鑫丰船业等也积极参与到养殖平台的研发试验中,为深远海养殖设备的国产化推广打下基础㊂近年来,由振华重工自主研发建设的机械化海鱼养殖平台 振渔1号 ,在福州连江县筱埕镇定海湾海域正式启动,这是我国第一个深远海带转网装置;福建首个本土研发的深远海养殖平台 福鲍1号 ,由福船集团承建,目前已投入运营,并取得了较好的效果;作为连江首个 本土造 深远海养殖平台,由福建泰源船业股份有限公司自主研发建设第11期吴黄铭,等:福建省深远海养殖现状及发展对策125的深远海养殖平台 泰渔1号 已完成主体建设㊂此外,福建鑫丰船业有限公司还承建了 鑫茂1号 鑫茂2号 深远海养殖平台的建设㊂3.5初步建立蓝色金融推动产业发展新模式2021年,福建省闽投深海养殖装备租赁有限责任公司的成立,填补了福建省深远海养殖装备租赁产业的空白;上海振华重工集团与福州市金控集团成立产业基金,帮助渔民解决贷款融资的难题,让渔民租得起,养得起;福州市连江县也建立起 企业+集体+渔民 多元化合作机制,通过引进企业社会资本打造深远海养殖平台㊂4福建省深远海养殖面临的问题4.1缺乏能源供给,无法实现渔业机械化生产深远海养殖平台远离电网,燃油运输储存难,且存在发电成本高㊁污染大㊂虽然海上可再生能源蕴藏丰富,但间歇性强㊁波动性大㊂在海上孤立平台实现全天候不间断100%零碳能源供给,面临多能源俘获㊁储存㊁变换㊁保护等系列技术难题㊂此外,福建省深远海养殖设施装备的智能化水平较低,给投喂饵料㊁生产观察㊁分规格起捕等带来较大困难㊂如 振渔1号 ,养殖大黄鱼产品无法按规格分选出箱,影响产品价格和经济效益㊂4.2缺少相应的金融支撑体系,深海养殖产业发展缓慢由于海域使用金征收和渔业补贴等政策尚未对深远海养殖的发展提供有力支撑,导致深远海养殖企业融资和生产运营较困难[10]㊂虽然福建省已初步建立起以深海网箱养殖为主的金融体系,但在金融信贷㊁税收优惠㊁保险金融等3个方面,福建省还需要不断完善和发展壮大㊂以福建省连江县为例,目前深远海养殖的发展模式是以国家或地方企业(如,振华重工㊁宏东渔业和泰源渔业)投资为主(主要用于装备制造),结合当地养殖户自筹资金和政府补贴资金支持(主要用于具体养殖工作)㊂4.3产业链条不完善,尚未建立全产业链发展模式与传统海水养殖相比,深远海养殖是全产业链渔业生产新模式,这就对产业链的技术性和完整性提出更高的要求㊂由于福建的深海养殖还处于起步和发展阶段,与深海养殖发达国家相比,配套产业(如物资和能源供应㊁渔获加工和冷链物流㊁数字化管理和生活保障体系等)和相关技术还存在不足,产业链的链条还不够完善,产业链后端的营销也很欠缺,与远洋捕捞㊁国际水产品贸易的互补和衔接也需要进一步摸索和完善㊂4.4国家级海洋牧场示范区少,缺少示范带动效益‘2021年中国海洋经济统计公报“显示,过去一年我国深远海养殖深入推进,海洋牧场建设对保障海洋这个 蓝色粮仓 起到重要作用㊂截至目前,国家级海洋牧场示范区已达153个,覆盖渤海㊁黄海㊁东海和南海㊂相较于山东省和广东省,福建省仅有莆田市南日岛海域国家级海洋牧场示范区㊁福清东瀚海域美源国家级海洋牧场示范区2个,缺少推动海洋生态修复㊁提供高档水产品供应㊁拓展渔业产业链等示范带动效益㊂5推动福建省深远海养殖发展对策深海装备养殖通常位于水深20m以上海域,能够有效缓解近些年已接近饱和的近岸海域养殖所带来的污染,改善沿海生态环境,既符合10部委支持发展深远海绿色养殖,鼓励深远海大型智能化养殖渔场建设的要求,又是推进福建省 海上福建 生态省 建设的重要保证㊂5.1完善制度保障沿海地方政府进一步增强责任感和紧迫感,制定深海养殖发展布局方案,围绕当地优势养殖品种,科学划定养殖海域,积极创建国家深海绿色养殖试验区,推动海洋渔业向深海型㊁集约型㊁高端型转变㊂在养殖技术应用基础研究项目上应予重点支持,通过以社会投入为主,地方和国家扶持相结合的途径来发展深远海养殖产业㊂要善于运用市场化手段,拓展融资渠道,积极引进外资,启动民间资金,并在贷款㊁税收㊁保险等政策上给予优惠,努力增加投入,使深远海养殖能稳步快速发展㊂5.2加强科技创新利用5G高带宽㊁低延时等技术优势,建起立体观测体系,实时掌握水下视频㊁水温等数据和水产品生长情况,实现养殖全过程自动化㊁智能化升级,提升深远海养殖成活率㊂开发远程投喂控制系统,精准投喂,减少饲料浪费㊂着力做好深海养殖品种的种苗选育培育,探索适宜深水抗风浪网箱养殖的新品种㊁新技术㊂积极推动以深远海养殖核心技术攻关为主题的科技研发项目,设立深远海养殖技术专项,开展涵盖智能化装。

福建省发展和改革委员会等九部门关于印发促进家禽业高质量发展实施方案的通知文章属性•【制定机关】福建省发展和改革委员会•【公布日期】2020.03.27•【字号】闽发改农业〔2020〕173号•【施行日期】2020.03.27•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文福建省发展和改革委员会等九部门关于印发促进家禽业高质量发展实施方案的通知闽发改农业〔2020〕173号各市、县（区）政府,平潭综合实验区管委会《关于促进家禽业高质量发展的实施方案》已经省政府研究同意，现印发给你们，请认真组织实施。

福建省发展和改革委员会福建省农业农村厅福建省财政厅福建省自然资源厅福建省生态环境厅福建省交通运输厅福建省商务厅中国人民银行福州中心支行福建省市场监督管理局2020年3月27日关于促进家禽业高质量发展的实施方案近年来，我省家禽业稳定发展，已经成为畜牧业的第一大支柱产业，在保障“菜篮子”产品供应和促进农业增效、农民增收中发挥着重要作用。

为加快推动我省家禽产业转型升级，提升禽肉、禽蛋稳产保供能力，根据国家有关部门要求，统筹当前和长远，现结合我省实际，提出如下实施方案：一、发展目标以加快家禽产业转型升级为重点，坚持问题导向，按照“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的发展方向，突出规模健康养殖、集中屠宰加工，转变禽产品供应方式，努力构建我省家禽产业高质量发展格局。

力争到2025年，全省禽肉产量保持在150万吨以上，肉禽出栏量达到10亿羽以上，禽蛋产量达到50万吨以上；全省规模养殖比重达85%以上;规模化集中屠宰加工比重达80%以上。

二、主要任务（一）优化产业布局。

巩固和稳定快大型白羽肉鸡生产规模，支持龙头企业在光泽、浦城、政和、新罗、上杭等地新建一批肉禽生产基地，构建先进的现代化白羽肉鸡生产体系，保持白羽肉鸡产业全国领先地位。

支持和提升特色禽肉生产规模，在城厢区、南靖县等黄羽肉鸡主产区，龙海市、漳浦县、平和县、将乐县、建瓯市等肉鸭集中区，不断增加特色差异化优质肉禽比重。

201012坐落在建瓯市水源乡大户村的福建誉中生态养殖有限公司养殖基地，运用池塘可控性水葫芦生长新技术，实行池塘生态养殖，水葫芦变害为宝，给大面积养殖中华绒鳌蟹等水产品带来了较好的经济及生态效益。

9月中旬，在誉中生态养殖有限公司的养殖基地呈现出一片秀丽景致：高温下的683亩池塘，水面上漂浮着大量的水葫芦，上面绽放的紫色亮丽花朵，异常美丽。

水葫芦又名凤眼莲，属单子叶植物纲百合目雨久花科凤眼兰属。

水葫芦传入我国约有50年的时间，它疯长的特性导致了严重的后果，其繁殖抑制了其他物种的生长，造成该区域物种的单一性。

但是，水葫芦也可作为鱼类的饲料，同时在环境方面也发挥积极的作用。

由于水葫芦根须发达，能吸收大量有害的氨态氮、二氧化碳及某些有机分解物，可稳定和净化水质，减少鱼类病害。

此外，池塘中适量的水葫芦可作中华绒鳌蟹、甲鱼、黄鳝、泥鳅等水产品有效躲避飞禽类动物的捕食和攻击，减少惊吓，达到增产的效果。

水葫芦大量繁殖，起了遮阴和降低池塘温度的作用；水葫芦的新根、新茎又为中华绒鳌蟹等水产品提供了较丰富的食料，一定数量的中华绒鳌蟹等水产品能有效控制水葫芦的生长，起了生态平衡作用。

誉中生态养殖有限公司自2009年创办之初，就在上海水产大学指导下养殖中华绒鳌蟹等水产品，而池塘可控性水葫芦生长新技术就是其实施内容之一。

□(建瓯市委报道组魏永青周述旺)28水产养殖南美白对虾自1988年从美国引入我国以来，已取得良好的发展。

其对温度及盐度的适应范围很广，据报道生存水温8—47℃，生存盐度范围较广，且生长速度快，是对虾养殖的优良品种之一。

两年来，同安区水技站在洪塘镇石浔村选择了1口7亩的池塘进行南美白对虾高位池养殖试验。

该试验在借鉴霞浦高位池养殖经验的基础上，结合本地实际，按照无公害养殖技术标准，采用高位池养殖，严格控制进、排水，进行水体消毒，培养生物饵料，定期加水，利用增氧机增氧，调节水质，投喂优质人工饲料等技术措施，取得了较好的经济效益。

黄鳝网箱集约化生态养殖技术摘要介绍黄鳝网箱集约化生态养殖技术，包括养殖池选择与改造、网箱设置及相关配套、移植水草、鳝种选择与投放、驯食、日常管理、水质调控与病害防治等方面内容，以为黄鳝养殖户提供参考。

关键词黄鳝；网箱养殖；集约化黄鳝（Monopteras albus）俗称鳝鱼、田鳗、长鱼等，为温热带淡水底栖生活鱼类，在我国分布广泛。

黄鳝营养价值高、市场需求旺，目前已成为我国主要淡水养殖品种之一，我国的黄鳝养殖主要分布在湖北、安徽、江苏、南昌、四川等地。

近年来，福建省的三明、宁德、南平、龙岩等地陆续开展黄鳝养殖，但还处在试养阶段，养殖规模总体较小，产量偏低，效益尚未凸显。

2008年以来，福建省建宁县建达渔业有限公司开展了网箱生态养殖黄鳝技术试验示范，投放规格为6 m2的网箱1 200个，经过4年的试验示范，取得了较好的经济效益（表1）。

其中，2011年7月12日，投放平均规格为16 g/尾的鳝种开展养殖，10月21日受福建省科技厅委托，三明市科技局对“网箱生态养殖黄鳝技术示范”项目进行了实地测产，现场随机抽样验收网箱3个（每个6 m2），平均每个网箱产出黄鳝27.2 kg，最小个体体长26 cm，体重18 g，最大个体体长56 cm，体重313 g；个体平均全长41 cm，平均体重102.1 g，平均成活率达86.1%；平均增重19.7 kg，增重倍数2.6，折合3.28 kg/m2，饲料系数1.76，按现行价50元/kg计算，产值226.7元/m2，扣除种苗、饲料、人员工资、网箱折旧等费用122.5元/m2，利润104.2元/m2，投入产出比1∶1.85。

1 养殖池选择与改造应选择在交通便利、避风向阳、周边环境安静、四周无高大树木和建筑物、无工农业和生活污染、地势稍高、不易淹没、水源充足、水质良好、进排水渠分开、产地环境符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051—2001）》、鳝种和饵料鱼易得的地方建池。

匙吻鲟鱼养殖技术分享匙吻鲟又称鸭嘴鲟，原产于美国密西西比河流域，是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，它与欧洲鲟、中华鲟一样为世界名贵鱼类。

我国从1990年开始每年从美国引进匙吻鲟受精卵。

1993年，北京市水产科学研究所引进匙吻鲟鱼种在池塘试养，1998年北京市水产总公司在密云水库、官厅水库网拦库湾和池塘进行养殖。

匙吻鲟适应性强，生长迅速，摄食浮游动物，其卵、肉、皮具有极高的经济价值，适合于在大型水体中养殖。

（一）生态习性1. 生活习性河流中的匙吻鲟多生活在水流较为缓慢、支流汇入干流交界处等生物比较丰富的区域。

在湖泊、水库中，匙吻鲟喜敞水性生活，栖息于水体中上层，对河流涨水、水位、流量变化等十分敏感，常作短距离洄游。

江河发水，水质浑浊，饵料生物浓度下降，对匙吻鲟生活十分不利时，它们会很快洄游，以寻找饵料比较丰富的水域生活。

2. 食性匙吻鲟终生摄食浮游动物，摄食方式与我国的鳙相同，为滤食性鱼类。

枝角类特别是水蚤等是匙吻鲟最喜好的食物，摇蚊幼虫等小型水生昆虫也偶尔摄食。

全长在12厘米以下的鲟逐个吞食浮游动物，也吞食小鱼、小虾，全长超过12厘米以后，其摄食器官发育完善，转为滤食方式。

3. 繁殖匙吻鲟性成熟的年龄较晚，一般初次性成熟的年龄为7龄，繁殖群体中雄鱼多为7～9龄，雌鱼多为10龄以上。

成熟卵子呈灰黑色，卵径为2～2.5毫米。

一般怀卵量为15～50万粒，平均每公斤体重为3 500粒，成熟系数15%～25%。

匙吻鲟产卵季节为3月下旬至6月上旬。

产卵前，随着水温上升和河水上涨，开始溯河洄游，寻找适宜的产卵场所。

匙吻鲟的繁殖行为除了与本身的性腺发育程度相关以外，还与促使产卵的外界因素（水温、河水上涨和河床的砾石基质等）密切相关。

卵受精后具有粘性，牢固地粘附在砾石表面或其他固着质上面。

水温16℃时，从受精到孵化约需6～7天。

4. 生长匙吻鲟体表无鳞。

自然种群中，同龄雌性个体显著大于雄性，不同水域的匙吻鲟生长速度也有很大差异。

福建省内陆养殖水域规划编制技术要求福建省海洋与渔业厅二○一一年十月目录前言 (1)1 术语与定义 (1)1.1 养殖水域 (1)1.2 禁养区 (1)1.3 临时养殖区 (2)1.4 水产种质资源保护区 (2)1.5 养殖容量 (2)1.6 水库 (2)1.7 河流 (2)1.8 池塘 (2)2 总则 (3)2.1 指导思想 (3)2.2 编制依据 (3)2.3 基本原则 (4)2.4 规划目标 (5)2.5 规划范围 (5)2.6 规划期限 (6)3 养殖水域类型及规划技术要求 (6)3.1 水库 (6)3.1.1 网箱养殖 (6)3.1.2 围栏养殖 (8)3.2 河流 (9)3.3 池塘 (9)3.3.1 主要环境条件 (9)3.3.2 静水池塘养殖 (10)3.3.3 流水池塘养殖 (10)4 规划编制材料要求 (10)4.1 规划文本 (10)4.2 规划备案表 (11)4.3 规划图件 (11)4.4 规划编制说明 (11)附表1 福建地区常见养殖鱼类对温度与溶解氧的要求（参考） (13)附表2 常见养殖鱼类网箱培育鱼种的出箱规格及其参考密度 (14)附表3 常见养殖鱼类网箱食用鱼养殖进箱规格、出箱规格及其参考放养量 (14)附录1：《福建省内陆养殖水域规划》编制大纲 (15)附录2：内陆养殖水域规划备案表 (17)附录3：内陆养殖水域规划图件制作要求 (18)前言随着工业化、城镇化的快速推进，各种工、农业生产和人们日常生活造成的环境污染日趋严重，造成福建省部分江河和库区等水域水质逐年呈下降趋势，加上水产养殖的布局不够合理，养殖整体环境逐步恶化，由此引发大面积水产养殖生物死亡事件，造成严重的经济损失，影响社会稳定和安定。

为深入贯彻落实《中华人民共和国渔业法》等相关法律法规，保护福建省内陆水域生态环境，促进水产养殖业可持续发展，必须重新合理规划或调整水产养殖布局和结构。

根据全省各地水产养殖生产发展现状、养殖容量和养殖技术，制定《福建省内陆养殖水域规划编制技术要求》，指导各地修订或编制辖区内的内陆养殖水域规划。