冬虫夏草及人工虫草菌丝体对超氧阴离子自由基和羟自由基清除作用的实验研究

冬虫夏草的药理功能研究进展摘要：冬虫夏草是一种滋补强壮药材，具有补肺益肾、止血化痰等功效。

近年来，研究者用不同的方法对冬虫夏草及其有效成分进行了广泛的研究，发现冬虫夏草及其活性成分药理功能十分广泛，现代研究表明冬虫夏草的作用机制与免疫功能有关，并在此基础上涉及抗肿瘤、抗氧化、抗器官纤维化等方面。

本文针对冬虫夏草的药理功能研究进展进行了分析。

关键词:冬虫夏草；免疫调节；抗纤维化1抗肿瘤许多研究表明，冬虫夏草具有抗肿瘤作用。

实验表明冬虫夏草能提高NK细胞与肿瘤细胞的结合率，从而直接和间接地增强NK细胞对肿瘤细胞的杀伤活性，起到较强的抗肿瘤作用。

这种体内抗肿瘤作用与机体的免疫有关，而冬虫夏草在体外也具有抑制肿瘤细胞活性的作用。

研究冬虫夏草菌丝水提液对体外培养的小鼠骨髓瘤细胞(SP2/O)增殖的抑制作用和对其细胞凋亡的影响，表明冬虫夏草的抗肿瘤作用可能与其诱导肿瘤细胞凋亡有关。

2抗氧化冬虫夏草也是一种天然的抗氧化剂。

研究表明冬虫夏草在抑制亚油酸氧化、清除DPPH自由基和羟自由基、螯合金属离子的实验中均显示出很高的活性。

实验显示冬虫夏草可减少由电子的漏出而产生的自由基的含量，虫草提取液在肝线粒体呼吸链及氧化还原系统中能有效地拮抗由糖尿病氧化损伤造成的电子传递和质子泵出的偶联程度降低，改善和调节能量代谢，使ATP的含量增加，改善机体的能量供应，减少自由基对线粒体氧化还原能力的损伤，从而保护了线粒体膜的完整性，保护酶活性，有效地抑制自由基的损伤；在研究冬虫夏草水提液在兔ARDS(急性呼吸窘迫综合征)模型中的抗脂质氧化作用，说明通过其抗脂质氧化作用来抑制过度的炎症反应，从而减少肺间质渗出，减轻肺损伤。

冬虫夏草有提高肝组织SOD活性的作用，可促进机体在安静状态下自由基的消除过程，增加肝组织防御脂质过氧化的能力，降低MDA的含量。

冬虫夏草提高肝组织对抗脂质过氧化作用的机理有几个方面:(1)冬虫夏草中含有SOD，活性高达340U·g-1干重，可显著提高脏器中抗氧化酶活力，降低B型单胺氧化酶活力和MDA，拮抗脂质过氧化；(2)冬虫夏草中D-甘露醇是HFR的特异性清除剂，而所含虫草素对SAFR可能有清除作用，推断虫草素和D-甘露醇等成分共同作用于机体产生的大量自由基，防止自由基对细胞膜的攻击，保护膜功能的稳定性；(3)冬虫夏草中粘多糖与细胞相互作用，在膜表面形成了一层糖屏障，有效地防止机体缺氧时肝组织细胞膜脂质流动性的降低，保护细胞膜Na+、K+-ATP酶活性，维持细胞膜功能，从而防止细胞受到氧自由基的损伤；(4)冬虫夏草中核苷类物质可扩张肝组织动脉血管，改善肝组织氧的代谢平衡，降低肝组织耗氧量。

冬虫夏草提取物及其活性成分研究进展发布时间：2023-06-15T08:43:12.551Z 来源：《科技潮》2023年10期作者：胡航[导读] 冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的干燥复合体。

其气微腥、味微苦，性甘、平，归肺、肾经，具有益肺补肾和化痰止血的功效。

冬虫夏草既可作为其他治疗手段的辅助单方使用，也可制成复方制剂发挥作用。

杭州中美华东制药江东有限公司摘要：冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的干燥复合体。

其气微腥、味微苦，性甘、平，归肺、肾经，具有益肺补肾和化痰止血的功效。

冬虫夏草既可作为其他治疗手段的辅助单方使用，也可制成复方制剂发挥作用。

由于来源有限，一些临床药品和保健食品中以组分和药理作用相似的发酵虫草菌粉作为原料，多年来，冬虫夏草中的活性成分受到科研工作者持续关注。

针对冬虫夏草各种提取物及活性成分的研究进行归纳，旨在为进一步研究冬虫夏草、挖掘其价值提供参考。

关键词：冬虫夏草；提取物；活性成分一、冬虫夏草提取物1.1提取物制备方法1.1.1冬虫夏草的选择传统的冬虫夏草药材，是以其干品入药，如《中国药典》对其描述为“晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥”。

而不同的干燥方式对冬虫夏草活性成分含量有影响。

对比了冷冻干燥、阴凉干燥、热风烘干3种不同干燥方式对冬虫夏草中代表性成分的影响，结果表明，通过冷冻干燥制备的冬虫夏草，维持了较高的超氧化物歧化酶（SOD）的活性，而热风烘干的产品中，麦角甾醇、胆固醇、豆甾醇等含量较高。

此外，一些研究在选择原料时采用了鲜冬虫夏草，在一定程度上避免了干燥方法及工艺对冬虫夏草提取物成分的影响。

1.1.2提取方法在制备冬虫夏草提取物时，最常用的方式是浸取。

为了提高浸取效率，可以采用一些辅助手段，如热回流、超声等。

比较了加热回流提取、超声波提取及热回流辅助超声波提取，通过对比常见重金属元素、指纹图谱、部分主要/差异性成分，发现含超声方式所制得的提取液稳定性和均一性均较好、提取到的生物活性化合物种类更多。

冬虫夏草药理作用新研究进展概述作者：黄会詠来源：《现代养生·下半月》2013年第10期【摘要】冬虫夏草，因其冬季为虫，夏季为草而得名。

现代药理研究表明，该药具有抗衰老，抗疲劳，肝保护，肾脏保护等药理作用，由于其具有重要的药用价值，国内外的学者一直对其不断的研究，本文综述了冬虫夏草近几年的药理作用研究发现。

【关键词】冬虫夏草；药理作用；研究冬虫夏草，因其冬季为虫，夏季为草而得名。

该药常用于补肺益肾、化痰止血，主治肾虚阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚喘，劳嗽痰血，自汗盗汗[1]。

现代药理研究表明，该药具有抗衰老，抗疲劳，肝保护，肾脏保护等药理作用，由于其具有重要的药用价值，国内外的学者一直对其不断的研究，现将近几年的研究发现进行综述如下。

1抗移植排斥反应它是在细胞免疫基础上建立起来的，移植器官后的排斥反应。

虫草菌丝的抗移植和虫草发生的排斥作用，表示其体内对细胞免疫具有一定的抑制作用[2]。

相比于单独使用激素，虫草头孢菌可将排斥发生率降低，还能提高角膜植片透明率，这样不断增加视力超0.3以上的人数[3]。

于惠元[4]进行了体外实验，并在此基础上，将硫唑嘌呤用人工虫草Q80替代，在肾脏移植中，联合采用CsA和强的松，一年可达到85.7%移植存活率为，其反应效果类似常规三联用药组抗排斥反应，认为常规应用硫唑嘌呤进行肾移植术后，大致白细胞降低的Q80是替代硫唑嘌呤的首选药物。

2降血糖作用冬虫夏草降血糖的作用不是通过促进人体分泌胰岛素来进行的，它是通过对糖的代谢过程进行改善。

所以，它对具有患有糖尿病的具有较高血糖值的人，具有一定的预防作用。

贾保祥[5]等采用对环孢素进行口服和注射的方式，来降低胰岛素浓度和增高小鼠血糖浓度模型。

人工虫草对环孢素造成的胰岛素分泌和糖尿病小鼠的血糖升高抑制作用非常显著。

若对虫草菌丝体单独使用，则不会对血糖浓度带来一定的影响。

对冬虫夏草口服和注射，会抑制和降低环孢素引起的胰岛素分泌降低，但没有产生较大的影响。

活性氧（ROS）在许多致病过程中起关键作用，包括致癌作用、炎症、缺血再灌注损伤和信号转导。

目前开发的几种方法包括电子自旋共振法和化学荧光法。

其中，荧光检测在高灵敏度和实验方便性方面是优越的。

细胞溶质Ca2+的荧光指示剂，极大地促进了细胞中Ca2+依赖性信号转导的实验研究。

然而，几种用于检测ROS的荧光探针（包括2,7-二氢二氢荧光素（DCFH））可与各种ROS（超氧化物，过氧化氢等等）发生反应。

此外，DCFH易于自氧化，导致暴露在光下时荧光自发增加。

因此，将这些探针视为检测细胞中特定的氧化物质（例如过氧化氢）是不合适的。

胞内羟基自由基测定机理：2-[6-(4-羟基)苯氧基-3H-黄嘌呤-3-酮基-9-基]苯甲酸（HPF）被设计并合成为新型荧光探针，用于检测选择性高活性氧（hROS），即羟基。

这种新开发的ROS指示剂HPF比二氯二氢荧光素二乙酸酯（H2DCFDA）具有更高的特异性和稳定性，因此被广泛用于更精确的胞内ROS 定性测量。

尽管HPF本身几乎不发荧光，但HPF选择性地和剂量依赖性地在与hROS反应时产生强荧光化合物，但不与其他活性氧物质（ROS）反应。

因此，通过单独使用HPF，可以将hROS 与过氧化氢，一氧化氮和超氧化物区分开来。

此外，HPF对光诱导的自动氧化具有抗性。

胞内羟基自由基测定方法：在本研究中，用PBS洗涤500 μL藻类培养物，并在黑暗条件和室温下于10 μM HPF （Invitrogen，美国）的终浓度下温育40 min。

用PBS洗涤一次后，通过FL1通道检测胞内羟基自由基水平。

胞内超氧阴离子自由基测定机理：一种名为二氢乙锭（DHE）的荧光素被广泛用于测量细胞内超氧阴离子自由基。

DHE可自由透过活细胞膜进入细胞内，并被细胞内的ROS氧化，形成氧化乙啶，氧化乙啶可掺入染色体DNA中，产生红色荧光。

根据活细胞中红色荧光的产生，可以判断细胞ROS含量的多少和变化，二氢乙啶在细胞内主要被超氧阴离子型ROS氧化，用流式细胞仪可直接观察。

虫草属真菌的生物活性及机制研究现状与展望虫草是一类珍稀的药用真菌资源，其代谢产物和生物活性具有多样性特点，在功能性食品和生物医药领域展现出巨大的应用前景。

虫草物种资源丰富，其中冬虫夏草是我国最名贵三大补益类中药之一。

该文重点针对虫草及其代谢产物的生物活性与作用机制的最新进展进行述评，并对该类资源研发过程存在的问题进行了分析，为今后发展提供了新思路。

标签：虫草；代谢产物；生物活性；作用机制世纪80年代以来，我国的虫草研究呈现一派蓬勃发展的景象[1]。

虫草属真菌具有物种多样性特点。

虫草属真菌种类为复杂的多系群，属于多元起源，这决定了其物种多样性，并直接表现为寄主、生境和形态学多样性。

英国CABI Bioscience真菌名称数据库登载了500余种虫草属真菌。

长期以来，由于受传统形态分类技术手段的限制以及人为因素的影响，同物异名（复合种）难免搀杂其中。

但近20多年来，随着分子生物学方法逐步成为系统分类的重要技术手段，分子系统学取得了长足的进展，为虫草属真菌系统分类提供了有力的证据[2]。

迄今，学术界公认的虫草物种约400种[3]，其中我国报道了70余种[4]。

目前，我国约有近10种虫草纳入滋补或药用范畴，比如冬虫夏草Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. （Ophiocordyceps sinensis）、蛹虫草C. militaris （L.）Link、蝉花（大蝉草）C. cicadae Shing、大团囊虫草C. ophioglossoides （Eheh.）Fr.等。

另外，还有古尼虫草C. gunnii （Berk.）Berk.、凉山虫草C. liangshanensis M. Zang，D.Q. Liu & R.Y. Hu、江西虫草C. jiangxiensis Z.Q. Liang，A.Y. Liu & Yong C. Jiang、戴氏虫草C. taii Z.Q. Liang & A.Y. Liu等10余种在民间广为食药用的虫草。

冬虫夏草药理学作用的研究进展漆伟;雷伟;严亚波;张扬;刘帅;曹鹏冲;樊勇【摘要】冬虫夏草是中国的一种传统名贵中药,富含了虫草多糖、虫草素、虫草酸、虫草多肽、麦角甾醇等多种单体活性成分.现代医学发现其具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、对肾脏的保护作用等广泛的药理学功能.目前的研究已证实冬虫夏草及其单体活性成分可以有效的治疗多种疾病.本文在检索近几年来有关冬虫夏草及单体活性成分药理作用的相关研究资料的基础上,主要从冬虫夏草的单体活性成分的研究现状及冬虫夏草的药理学作用的研究进展两个方面对目前冬虫夏草及单体活性成分药理作用进行归纳和总结,为今后进一步开发和利用冬虫夏草提供帮助.【期刊名称】《环球中医药》【年(卷),期】2014(007)003【总页数】6页(P227-232)【关键词】冬虫夏草;单体活性成分;药理学作用【作者】漆伟;雷伟;严亚波;张扬;刘帅;曹鹏冲;樊勇【作者单位】710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;解放军第520医院外科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科;710032西安,第四军医大学西京骨科医院骨四科【正文语种】中文【中图分类】R285冬虫夏草Cordyceps sinensis是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的一种麦角菌科真菌，后与幼虫尸体结合形成的复合体，“虫”是虫草蝙蝠蛾的幼虫，“菌”是虫草真菌。

早在1757年，清代的医学家吴仪洛在其所著的《本草从新》中就对冬虫夏草有过详细的描述，指出其具有保肺、益肾、止血、祛痰、止喘之功效。

后来，清代的另外一名学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中也对冬虫夏草进行过记载，称其“味甘性温，益气秘精，专补命门，功同人参”。

而国外学者对冬虫夏草的研究最早始于1947年，Mains教授首次分析并验证了冬虫夏草相关成分及药理学作用[1]。

几种复配美白剂的美白功效研究文/罗婷婷 孙祥灵 赵昆 段国梅 李土桂 何秋星本文通过对7种不同美白剂原料进行复配研究，采用单因素试验、正交试验以及综合评价，优选最佳美白复配组合，通过B16细胞试验评价美白复配组合的美白功效，以此探讨美白复配原料对皮肤色素沉着的改善作用，旨在为今后美白复配化妆品的开发提供依据。

关键词美白剂；复配；黑色素瘤细胞中国素有“一白遮三丑”的审美观念，追求“肤如雪，凝如脂”历来是中国女性关注的热点话题。

目前，大多数美白剂的美白作用机制主要通过抑制酪氨酸酶活性、阻断黑色素合成过程、加速黑色素角质细胞脱落、抑制黑色素向角质细胞迁移、清除自由基等方面来改善皮肤黑色素沉着、肤色暗沉等问题[1-2]。

因此，美白型护肤品在化妆品领域的研究中具有较为广阔的市场和发展潜力。

实验部分01试剂与仪器烟酰胺、熊果苷、维生素C、凝血酸、光甘草啶、谷胱甘肽、白藜芦醇，广州品赫生物技术有限公司；FeSO4、水杨酸，天津市福晨化学试剂厂；三羟甲基氨基甲烷，上海润捷化学试剂有限公司；DPPH、邻苯三酚、酪氨酸酶，上海宝曼生物科技有限公司；B16小鼠黑色素瘤细胞株，北京北纳创联生物技术研究院；DMEM培养基、0.25%胰蛋白酶、胎牛血清，美国Gbico公司；DMSO、MTT、TritonX-100，美国MP Biomedicals公司。

UV-2600，CH紫外分光光度计，岛津公司；SC-3610低速离心机，安徽中科中佳科学仪器有限公司；二氧化碳细胞培养箱，上海圣科仪器设备有限公司；Infinite M200 PRO酶标仪，帝肯贸易有限公司。

02实验方法2.1 单因素试验将维生素C(0.10、0.12、0.14、0.16、0.18mg/mL)、白藜芦醇(0.04、0.08、0.12、0.15、0.20mg/mL)、谷胱甘肽(0.03、0.05、0.08、0.10、0.12mg/mL)、光甘草叮(0.05、0.08、0.10、0.12、0.15mg/mL)、凝血酸(0.02、0.05、0.08、0.12、0.14mg/ mL)、熊果苷(0.25、0.30、0.35、0.40、0.45mg/mL)和烟酰胺(0.14、0.16、0.18、0.20、0.25mg/mL)分别以DPPH 自由基清除率为指标，考察7种美白原料的浓度对DPPH 自由基的抗氧化作用，根据其结果筛选出对DPPH自由基清除效果最好的3种美白原料，其为组合1。

第29卷,第4期 光谱学与光谱分析Vol 129,No 14,pp1093-10992009年4月 Spectro sco py and Spectr al AnalysisA pril,2009羟基和超氧自由基的检测研究进展张 昊,任发政*中国农业大学食品科学与营养工程学院,教育部-北京市功能乳品实验室,北京 100083摘 要 活细胞在必需的新陈代谢过程中会产生自由基,越来越多的研究证据表明,这些自由基涉及到许多体内调控系统,然而一旦有过多的自由基生成便会氧化细胞脂膜、蛋白质、DN A 和酶,进而对细胞造成致命性的损伤。

此外,研究还表明许多疾病与自由基密切相关,例如,有研究报道海氏默症病人脑中生物分子的氧化损伤程度明显高于正常值,另外癌症可能也是DN A 受到氧化损伤的结果。

因此,测定自由基的方法就显得十分必需和重要。

文章重点对羟基和超氧自由基检测技术的发展情况进行了讨论,涉及的自由基检测技术主要有分光光度法、荧光法、化学发光法和电子自旋共振技术,并评价了各种方法的优缺点。

关键词 羟基自由基;超氧自由基;检测技术;评述中图分类号:O 65713 文献标识码:A DOI :1013964/j 1issn 11000-0593(2009)04-1093-07收稿日期:2007-11-28,修订日期:2008-03-06基金项目:国家/十一五0科技支撑项目(2006BAD05A16)资助作者简介:张 昊,1984年生,中国农业大学食品科学与营养工程学院硕士研究生 e -mail:david1hao@sina 1com*通讯联系人 e -mail:r enfaz heng@2631n et引 言羟基自由基(O H #)和超氧自由基(O 2-#)是生物体内活性氧代谢产生的物质,其中O 2-#经一系列反应最终会生成OH #,而OH #是一种氧化性很强的自由基,可以引发不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应,使糖类、蛋白质、核酸及脂类等发生氧化损伤。

蛹虫草功效成分研究进展王奇【摘要】蛹虫草除了含有蛋白质、脂类、糖类、维生素、微量元素等生命基本元素外,还含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质.综述了近些年来对蛹虫草功效成分的相关研究进展.【期刊名称】《辽宁师专学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(013)003【总页数】4页(P103-106)【关键词】蛹虫草;虫草酸;虫草素;虫草多糖;SOD【作者】王奇【作者单位】抚顺师专,辽宁抚顺113006【正文语种】中文【中图分类】R285;S567.35蛹虫草［Cordyceps militaris（L.）Link］又名北冬虫夏草、北虫草、蛹草等，属于真菌界（Kingdom Fungi）、真菌门（Eumycota）、子囊菌亚门（Ascomycotina）、子囊菌纲（Ascomycetes）、肉座菌目（Hypocreales）、麦角菌科（Clavicipitaceae）、虫草属（Cordyceps），与冬虫夏草属于同属真菌，是虫草属的模式种［1］.有关研究表明，蛹虫草含有蛋白质、脂类、糖类、维生素及多种微量元素，18种氨基酸齐全，而且含有虫草酸、虫草素、虫草多糖和超氧化物歧化酶等生物活性物质，并且含量十分丰富［2、3］.研究者将其与野生冬虫夏草的化学成分进行对比研究，其中蛋白质、糖类、脂类、维生素及多种微量元素、18种氨基酸、虫草素、虫草酸、虫草多糖和SOD等化学成分，在含量上基本相同［4］.本文综述了近些年来对蛹虫草功效成分的相关研究进展.虫草素又称虫草菌素，是Cuninghum等人于1951年从蛹虫草寄生的昆虫组织中分离得到的一种腺苷类活性物质，将其命名为虫草素，并确定其结构式为3′-脱氧腺苷［5、6］.陈尚卫等研究证明蛹虫草中含有虫草素，蛹虫草子实体中虫草素的含量约为0.053%［7］；孙月等证明野生蛹虫草子实体中虫草素的含量略高于以大米为培养基的人工栽培蛹虫草子实体中的虫草素含量，以大米为培养基的人工栽培蛹虫草子实体中虫草素的含量高于其菌丝部位［8、9］.虫草素能提高外周血液单核细胞interleukin10的分泌和interleukin10mRNA的表达，同时虫草素对诱导产生interleukin2的植物血球凝集素和外周血液单核细胞的扩增均有抑制作用［10］；凌建亚等研究表明，蛹虫草能提高机体单核巨噬细胞的吞噬能力，激活巨噬细胞释放细胞毒素直接杀伤癌细胞［11］；葛蓓蕾等的研究表明，蛹虫草还可以抑制细胞分裂，促进细胞分化，对T淋巴细胞的转化有明显促进作用，对机体免疫起到调节作用［12］.Jonnidis等报道了蛹虫草的抗肿瘤作用与其可以抑制DNA和RNA的合成有关，相关研究表明虫草素可以选择性抑制mRNA的合成，从而影响癌细胞蛋白质的合成［13］；吴洪臻等报道了虫草素能增强环磷酰胺的抗癌作用，可以作为临床抗肿瘤药物的辅助药物［14］；Yoshida等报道了皮下注射虫草素能够明显延长艾氏腹水癌接种小鼠的存活时间［15］；虫草素还可以导致白血病细胞凋亡和有丝分裂细胞S期和G2期的延长［16］.Sugar等研究了虫草素对侵入型念珠菌的拮抗作用，证明了虫草素有非常强的抗真菌活性［17］.还有研究发现，虫草素能刺激糖酵解导致ATP合成增加，增强肝脏功能和肌肉中CPK的活性，并能明显增加冠状动脉的血流量，降低冠状动脉、脑及外周血管压力［18］；能抑制蛋白质激酶活性［19］；能拮抗核苷磷酸化酶对糖基的裂解［20］；还能加速肝脏核酸和蛋白质的更新速度，增加脾脏重量，增加心肌营养及降低血清胆固醇和β脂蛋白的作用［12］.虫草酸其实是D-甘露醇（C6H14O6）.有关虫草酸的研究证明，野生蛹虫草子实体中的虫草酸含量高于以大米为培养基的人工栽培蛹虫草子实体，以大米为培养基的人工栽培蛹虫草子实体中的虫草酸含量高于大米培养基的菌丝部位，但低于深层发酵菌丝体中的虫草酸含量［8］；江晓路等测得蛹虫草和冬虫夏草中均含有较高含量的虫草酸，而且在蛹虫草深层发酵菌丝体中，其虫草酸的含量大大高于天然虫草［21］.相关研究表明，虫草酸具有抗自由基，抗氧化、利尿脱水、镇咳、祛痰平喘的作用，在临床上可用于血管痉挛、脑血栓、肾功能衰竭的治疗［22］.虫草多糖是蛹虫草中含量最多的药理活性物质，是一类高分子复合物.研究者对蛹虫草粗多糖水溶液的理化性质进行分析，结果表明其具有良好的耐热性、触变性、增稠性、抗盐性，以及对广泛pH值的稳定性［23、24］.虫草多糖在蛹虫草的不同部位含量差异较大，主要存在于菌丝体中，来永斌等的研究表明，虫草多糖含量最多的是大米培养基菌丝体，其后依次是深层发酵菌丝体、以大米为培养基的人工栽培蛹虫草子实体、以蚕蛹为培养基质的人工栽培蛹虫草子实体，虫草多糖含量最低的是野生蛹虫草子实体［25］.大量研究表明，虫草多糖有着多种生物活性功能，具有广泛的药理作用.吴光昊、靖大道等的研究表明，虫草多糖是一种非特异性的免疫促进剂，可以明显增强巨噬细胞的吞噬功能［26、27］；Valerie等的研究表明，生物活性多糖能够特异性地激活酚氧化酶原系统，从而促进血细胞的吞噬作用［28］；昌鸣先等人的研究表明，虫草多糖可以明显地增强日本沼虾血细胞的吞噬功能［29］.焦彦朝等人的研究还证明，虫草多糖对自杀伤细胞（NK）的活性有明显的增强作用［30］.刘洁的研究表明，虫草多糖可以提高小鼠800-r一次全身照射的保护指数，具有一定的抗放射作用［31］，但是另有相关研究表明，只有虫草多糖的分子量大于1.6×104g/mol时才具有抗肿瘤活性，而且其活性还与溶解度、粘度、初级结构和高级结构有关［32］；袁建国等人的研究还证明虫草多糖能增加胸腺的重量［33］.李连德等人利用果蝇与蛹虫草深层发酵产物中提取的多糖进行抗衰老试验，结果表明虫草多糖对果蝇的寿命有明显的延长作用［34］.陈桂宝等的研究证明，虫草多糖对正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病模型小鼠和链尿佐菌素糖尿病模型小鼠均有显著的降血糖作用，并且在一定范围内呈现量效关系［35］.虫草多糖还能够选择性地增加脾脏血流量，使脾中浆细胞明显增多，脾脏明显增重，并能对抗化疗药物引起的骨髓抑制等不良反应，体现出一定的抗放作用［36］.此外，虫草多糖还具有抗病毒、抗疲劳、保肝、抗缺氧、抗流涎等多种功效［37］.超氧化物岐化酶（SOD）普遍存在于好氧生物体内，是生物细胞防卫系统中重要的一种抗氧化物酶，构成了细胞抗氧化损伤的第一道防线［38］.在真核生物中主要存在3种SOD同工酶，包括细胞质Cu，Zn-SOD、线粒体Mn-SOD、细胞质Fe-SOD［39］.许多研究报道表明，丝状真菌的Cu，Zn-SOD具有潜在的额外修饰基团和多聚体［40、41］，可以为解决SOD半衰期短以及体内给药的活性问题等缺陷提供更有效的SOD药用蛋白.蛹虫草含有全部以上3种SOD同工酶，其中Cu，Zn-SOD是一种中性蛋白，占总SOD的90%以上，是蛹虫草体内主要的SOD［42、43］.张小强等采用邻苯三酚自氧化体系，研究了冬虫夏草及人工虫草菌丝体对超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用，结果表明冬虫夏草和人工虫草菌丝体对超氧阴离子自由基和羟自由基均有清除作用［44］.另有相关研究表明，蛹虫草子实体中的SOD含量要高于冬虫夏草子实体中的SOD含量.蛹虫草含有十分丰富的微量元素，目前在蛹虫草中已检出含有36种无机元素，而且人工培养蛹虫草中检出的无机元素种类与冬虫夏草基本一致.在蛹虫草所含有的无机元素中，以P的含量为最高，其次为Fe、Mg、Mn、Cu、Na、K、Zn等［45］.据世界卫生组织公布的资料显示，Fe、Mo、Cr、Se、Cu、Zn、Co等为人类正常营养所必需的元素，而相关研究表明，人体的虚弱之症与Cu、Zn、Fe、Mn有关；神经系统功能的维持与P有关；Se被称为微量元素中的抗癌之王，是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的必需组分，而GSH-Px可以破坏人体内不断产生的可致癌自由基，张显科等的研究表明蛹虫草和中华虫草中的Se含量分别为0.96mg/L和0.38mg/L［46］，马冰如等的研究表明柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中的Se含量分别为0.54mg/L和0.34mg/L［47］，由此可见蛹虫草的富硒能力远高于冬虫夏草.研究者目前已经从蛹虫草中分离鉴定到β－谷甾醇、麦角甾醇等多种甾醇及其衍生物［48、49］，其中麦角甾醇是脂溶性维生素D2的前体，是真菌的特征醇，在蛹虫草中的含量相对恒定，具有防衰老、抗癌、减毒等作用［9］.孟庆繁等的研究结果表明，蛹虫草中氨基酸的总量及人体8种必需氨基酸的含量较高，其含量与天然冬虫夏草基本相当，而且蛹虫草子实体中的氨基酸含量高于菌丝体［50、51］.此外，蛹虫草中还含有多种维生素，包括维生素A、维生素B12、维生素B2、维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸和胡萝卜素等，张显科等的研究表明维生素E和维生素B6含量最高，其次为维生素B1和维生素B12［51］，也有相关研究表明除了维生素A、维生素B12、维生素B2、维生素B6和烟酸之外，蛹虫草含有的其他各种维生素在天然冬虫夏草中未被检出［9］. 蛹虫草作为一种新兴中药材已经被社会广泛接受，市场需求不断扩大.特别是随着传统名贵中药材——冬虫夏草的野生资源不断减少，蛹虫草常常被作为冬虫夏草的替代品来进行商品开发，并且取得了一定的成果.但是目前对于蛹虫草所具有的特有功效成分的研究还有待深入，特别是其功效成分的代谢途径与调控因素还不甚清楚，因此加强蛹虫草功效成分的研究，有助于更好的开发其药理作用，为生物合成蛹虫草功效成分提供科学依据.【相关文献】［1］邵力平.真菌分类学［M］.北京：中国林业出版社，1984.109.［2］桂仲争，朱雅红.蛹虫草的人工培养、有效成分及药理作用研究进展［J］.蚕业科学，2008，（1）：178－180.［3］孙月，薛阳，王琦.野生蛹虫草与组培蛹虫草子实体的成分测定与分析［J］.辽宁师专学报，1999，1（1）：86－87.［4］王雅玲，代玲玲，赵轶男，等.蛹虫草功能食品的最新研究进展［J］.食品工业科技，2008，（11）：285－287.［5］Cuninghum K G，Manson W，Sping F S，et al.Cordycepin，a metabolic product isolated from cultures of Cordyceps MIlitaris（Linn.）Link［J］.Nature，1950，166（4231）：949－951.［6］苏哈道尼克.核苷类抗菌素［M］.谢其明，王恕蓉，译.北京：科学出版社，1982.476.［7］陈尚卫，虞锐鹏，朱松，等.高效液相色谱法同时测定蛹虫草中四种核苷类活性成分［J］.食品与机械，2006，22（6）：107－109.［8］孙月，卜宁，刘建华.蛹虫草虫草酸虫草素含量测定与分析［J］.中国食用菌，1999，18（6）：19－21.［9］韦会平，肖波，胡开始.蛹虫草药用价值考［J］.中药材，2004，27（3）：215－217. ［10］Pakr C，Hong S H，Lee J Y，et al.Grwoth ihnibition of U937leukemia cells by aqueous extract of Cordyceps militaris through induction of apoptosis［J］.Oncol 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