五年级上册科学教案-我们的营养青岛版五年制

五年级科学知识要点归纳第一单元微小的生物第1课病毒1、病毒是一类（没有细胞结构）的特殊生物，结构简单，由（蛋白质外壳）和内部的（遗传物质）组成。

2、病毒不能（独立生存），必须生活在（其他生物的细胞）内，一旦离开活细胞，就不表现生命活动迹象。

3、病毒个体及其（微小），绝大多数要在（电子显微镜）下才能看到。

4、根据病毒寄生的生物细胞不同，可以把病毒分为三类：①动物病毒—寄生在人和动物细胞内—乙肝病毒②植物病毒—寄生在植物细胞内—番茄花叶病毒③细菌病毒（或噬菌体）—寄生在细菌细胞内—大肠杆菌噬菌体第2课细菌1、在（土壤、空气、水以及动植物的身体内外），都可以找到细菌。

2、细菌是一类单细胞的生物，（个体微小），必须借助显微镜才能观察到。

3、按照形状不同可以把细菌分为三类：①球菌—呈现球形—链球菌、葡萄球菌②杆菌——杆状或类似杆状—大肠杆菌、枯草杆菌③螺旋菌—呈现螺旋形—幽门螺旋菌4、细菌与人类关系是怎样的？①食品发酵、②生产沼气、③增加土壤肥力、④使人患病、⑤生物制药第3课食用菌1、常见的食用菌有：蘑菇、银耳、灵芝、猴头、木耳等。

2、蘑菇由菌盖、菌褶、菌柄、菌丝和地下菌丝组成，适宜在阴暗潮湿的环境下生长。

3、蘑菇的种类很多，其中包括不少有毒的蘑菇，不认识的蘑菇千万不要吃。

第二单元认识自己第4课我们的身体1、我们的身体可以分为头、颈、躯干、四肢这四个部分。

2、人的皮肤下面有肌肉和骨骼，胸腹部由心、肺、肝、脾肾、胃、肠等器官。

3、人体是一台复杂的机器，身体的个部分和器官各负其责，相互密切配合，保持着高度的协调性，构成一个统一的整体。

第5课我们的营养1、维持人类生命健康的营养素主要包括：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。

2、淀粉遇到碘会变(蓝)色。

这是检验含不含淀粉的一般方法。

3、科学的饮食要养成良好的饮食习惯，搭配食物要注意营养的均衡，要克服偏食的坏毛病。

第6课食物到哪里去了1、人的消化器官包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰等。

青岛版小学科学五年级上册教案2019-2020年青岛版五四制小学《科学》五年级上册全册教案一：学生情况分析：我校五年级共两个班69人，他们经过三年的科学学习，已经具备了初步的科学知识和操作技能，具备了一定的探究能力，思维方式也初步的由具体转变为抽象。

因此在今后的教学过程中要进一步扩大学生知识范围，进一步提高学生创新能力和自主探究能力，培养学生动手动脑学习科学的兴趣，增加学生的社会实践活动和自我研究的能力，联系他们的实际生活，用所学得知识解决生活中的问题，最终达到将科学知识创造性应用到生活中去。

二：教学目标：（一）情感态度与价值观重点强化了认识事物内部的变化特征和变化的相互联系，既有对事物外部表象的观察，又从微观世界认识事物的内部结构和变化的规律性分析，突出了认识事物的结构和功能，如微生物世界、简单机械等；认识事物的相互联系，如病毒与生命健康、简单机械与运动等。

进一步强化学生对间接生活经验的回顾与运用。

注意培养学生学习科学的兴趣和良好的学习习惯；观察与探究是五年级集中训练的过程与方法，要结合具体学习内容，在探究过程中有意识地强化训练。

增强学生解决问题、克服困难的勇气，有助于对学生进行思想品德教育，把所学到的知识用到生活中去。

（二）知识目标1.了解细菌的主要特点和对人类正反两方面的作用；知道真菌是、既不属于植物也不属于动物的一类生物中的一类。

2.了解骨骼、肌肉及其作用；了解人体的消化、呼吸、血液循环的过程；能认识到养成良好生活习惯的重要性；意识到个人对身体健康负有责任能积极参加锻炼，注重个人保健；了解人类需要那些营养及其来源，懂得营养合理全面的重要性；了解动植物之间的信息传递方式及特点；知道大脑在人的语言、思维、情感方面的作用，使人体生命活动的“总指挥部”。

3.了解光的直线传播现象；了解平面镜或放大镜可以改变光的传播路线；人光可以改变我们的生活；知道光是颜色的，了解日光的色散现象；了解光的三原色、光的合成；做调色游戏；了解光与我们生活的关系及光的污染与防治；知道声音是由物体振动产生的，能区分声音的大小和高低；知道声音要通过物质传播到达人的耳朵；能区分乐音与噪音，了解噪音的危害和防止方法。

青岛版小学科学五年级上册教案五年级科学上册教学计划一：学生情况分析：我校五年级共两个班69人，他们经过三年的科学学习，已经具备了初步的科学知识和操作技能，具备了一定的探究能力，思维方式也初步的由具体转变为抽象。

因此在今后的教学过程中要进一步扩大学生知识范围，进一步提高学生创新能力和自主探究能力，培养学生动手动脑学习科学的兴趣，增加学生的社会实践活动和自我研究的能力，联系他们的实际生活，用所学得知识解决生活中的问题，最终达到将科学知识创造性应用到生活中去。

二：教学目标：（一）情感态度与价值观重点强化了认识事物内部的变化特征和变化的相互联系，既有对事物外部表象的观察，又从微观世界认识事物的内部结构和变化的规律性分析，突出了认识事物的结构和功能，如微生物世界、简单机械等；认识事物的相互联系，如病毒与生命健康、简单机械与运动等。

进一步强化学生对间接生活经验的回顾与运用。

注意培养学生学习科学的兴趣和良好的学习习惯；观察与探究是五年级集中训练的过程与方法，要结合具体学习内容，在探究过程中有意识地强化训练。

增强学生解决问题、克服困难的勇气，有助于对学生进行思想品德教育，把所学到的知识用到生活中去。

（二）知识目标1.了解细菌的主要特点和对人类正反两方面的作用；知道真菌是、既不属于植物也不属于动物的一类生物中的一类。

2.了解骨骼、肌肉及其作用；了解人体的消化、呼吸、血液循环的过程；能认识到养成良好生活习惯的重要性；意识到个人对身体健康负有责任能积极参加锻炼，注重个人保健；了解人类需要那些营养及其来源，懂得营养合理全面的重要性；了解动植物之间的信息传递方式及特点；知道大脑在人的语言、思维、情感方面的作用，使人体生命活动的“总指挥部”。

3.了解光的直线传播现象；了解平面镜或放大镜可以改变光的传播路线；人光可以改变我们的生活；知道光是颜色的，了解日光的色散现象；了解光的三原色、光的合成；做调色游戏；了解光与我们生活的关系及光的污染与防治；知道声音是由物体振动产生的，能区分声音的大小和高低；知道声音要通过物质传播到达人的耳朵；能区分乐音与噪音，了解噪音的危害和防止方法。

1、明白人体的内部器官有哪些，初步探究人体肌肉、骨骼和关节的作用。

2、通过观看比较、亲躯体验和查阅资料探究人体要紧运动器官的作用，从而学会从不同的途径搜集和整理信息，了解人体的隐秘。

3、在探究活动中体验人体隐秘，逐步意识到要关爱躯体、珍爱生命。

学生预备：课前搜集与人体内部构造相关的资料或图片。

教具在探究活动中体验人体隐秘，逐步意识到要关爱躯体、珍爱生命。

一、观赏健美操表演1、观看健美操表演的录像片段。

2、说一说自己观后的感受。

二、猜猜我们的躯体内部有什么1、讨论:1说说我们躯体的组成；2猜猜我们的躯体内部有什么？3提出自己最感爱好的一个问题。

观看健美操表演的录像片段。

说一说自己观后的感受。

2、播放课件：人的皮肤下面有肌肉和骨骼，骨和骨连接处有关节，胸腹部有心、肺、肝、脾、肾、胃、肠等器官。

3、对比挂图和模型，认识人体几块比较大的肌肉、骨骼和要紧关节。

4、学生互动：在对方躯体的相应部位指认要紧肌肉、骨骼和关节。

三、探究肌肉、骨骼和关节的作用1、认识肌肉的作用①屈臂，手指反复几次按压肱二头肌，体会肌肉有弹性②依据下表要求体验肌肉的收缩和舒张，记录自己的发觉。

肌肉名称屈臂伸臂肌肉的作用肱二头肌肱三头肌③讲述：肌肉有弹性，肌肉通过收缩和舒张牵动所连着的骨运动。

人体的各种运动都依靠于肌肉的收缩和舒张。

2、推断骨骼的作用①观看图片或模型，讨论：A、人体有206块骨头构成了人体的支架，你看它像什么？起到了什么作用？B、头部颅骨内装有什么？胸廓内有什么？如此的构造对内脏有什么作用？C、我们能做出各种动作，说明骨骼又有什么作用？②综合认识骨骼具有支撑人体、爱护人体内部器官和运动的作用。

3、体验关节的灵活性及其作用依照观看记录的提示，体验关节的特点及作用关节名称活动的特点我的感受4、梳理探究成果:骨骼、关节和肌肉组成了人体的运动系统，三者是和谐统一的整体，紧密配合才能完成各种动作。

四、自由活动：摆造型五、拓展活动查阅资料或调查了解肌肉拉伤、骨折、脱臼是如何回事？如何样防治？观看课件看挂图和模型学生互动做小游戏记录自己的发觉观看图片或模型，讨论体验关节的灵活性及其作用自由活动：摆造查阅资料达标人数达。

我们的食物-青岛五·四学制2017版二年级科学上册教案一、教学目标1.了解人类的食物来源；2.掌握食物的基本分类方法；3.了解不同类型的食物对人体的重要性。

二、教学准备1.书籍：青岛五·四学制2017版二年级科学上册教材；2.板书、彩笔、橡皮擦；3.示例食物及准备的食品图片。

三、教学流程1. 导入通过让学生交流，引领他们回忆自己平时吃的食物，并进一步引发对食物的探究。

2. 新知（1）食物的来源讲解自然界和人类的食物来源。

例如，植物、动物、矿物等。

通过图片、板书等方式，引导学生进行讨论。

（2）食物的分类将食物分类成粮食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等，让学生了解不同种类食物的特征、名称等。

可以请一些学生来回答，让全班一起进行评论。

同时，通过小组合作让学生练习食物分类的技能。

（3）食物对人体的重要性讲解不同的食物对人体的重要性，如蛋类可以提供蛋白质，粮食可以提供碳水化合物等，让学生知道各种食物含有哪些营养素。

3. 练习根据所学知识，设计评价《我们的食物》的活动，比如让学生画出自己的营养餐，允许使用食品图片等帮助学生更好的理解营养餐的构成。

也可以让学生演说一段关于食物的重要性的观点。

4. 总结针对所教内容进行简要总结与回顾，让学生对本节课所学内容进行综合性、系统化的加深巩固。

同时也可以解决一些学生的疑问。

四、教学反思1.整堂课的内容安排理性，让学生学以致用，更好的掌握所学知识。

2.班内小组合作让学生更好的获得到了知识，让老师在相对短的时间内对学生的掌握情况有了更为直接的了解。

3.但是对于不同分层次的学生，相应的教学策略也需要进行调整与调查，这是以后需要进行思考的问题。

《我们的营养》作业设计方案一、教学背景分析：《我们的营养》是小学生必修的一门课程，通过进修本课程，学生能够了解食物的分类、营养成分及其作用，养成良好的饮食习惯，提高身体素质，增强免疫力，保持健康。

本课程旨在培养学生的营养认识，引导学生正确合理地选择食物，形成健康的饮食习惯。

二、教学目标：1. 知识目标：了解不同食物的营养成分及其作用，掌握食物分类知识；2. 能力目标：培养学生的观察、分析、判断、解决问题的能力；3. 情感目标：培养学生的饮食健康认识，养成良好的饮食习惯。

三、教学内容：1. 食物的分类；2. 营养成分及其作用；3. 合理饮食的重要性。

四、教学方法：1. 案例教学：通过案例分析，引导学生思考、解决问题；2. 观察实验：让学生亲自动手，观察不同食物的营养成分；3. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，分享自己的饮食经验和见解。

五、教学过程：1. 导入：通过图片、视频等形式引入主题，激发学生的进修兴趣；2. 进修：讲解食物的分类、营养成分及其作用，引导学生进行观察实验；3. 拓展：组织学生进行小组讨论，分享自己的饮食经验和见解；4. 总结：对本节课的重点内容进行总结，强化学生的记忆。

六、作业设计：1. 家庭作业：让学生回家观察自己的饮食习惯，记录一周的饮食情况，并分析其中的问题和改进措施；2. 实践作业：让学生自行设计一份健康饮食计划，并在家中实施一周，记录感受和效果；3. 创意作业：让学生设计一份有关食物营养的海报或小册子，展示给全班同砚。

七、评判方式：1. 参与度：根据学生在教室上的表现和讨论参与度进行评判；2. 作业完成情况：根据学生完成的家庭作业、实践作业和创意作业进行评判；3. 考试成绩：通过期中考试和期末考试对学生的进修成绩进行评判。

八、教学反思：通过本次教学，我发现学生对食物营养的认识还比较浮浅，需要进一步加强教学内容的深度和广度，引导学生形成健康的饮食习惯。

同时，我也认识到在教学过程中要注重培养学生的实践能力和创新思维，使学生在实践中进修，在创新中成长。

《我们的身体》作业设计方案第一课时一、设计背景：《我们的身体》是小学科学课程中的重要内容之一，通过学习我们的身体结构、功能、保健知识等，让学生了解自己的身体，提高身体保健意识，培养健康的生活方式。

二、适用对象：本作业设计适用于小学生五年级学科：科学。

三、设计目标：通过此次作业设计，学生应能达到以下目标：1. 理解人体各器官的名称、结构及功能。

2. 掌握人体的基本保健知识，了解如何保持健康的生活方式。

3. 提高学生对自身身体的关注和保护意识。

四、作业内容：1. 列出人体五官的名称，并简单描述其作用。

2. 描绘人体的大脑、心脏、胃、肝、肾等内脏器官的结构示意图。

3. 搜集相关资料，了解每个内脏器官的功能。

4. 设计一份合理的健康饮食菜单，包含早餐、午餐、晚餐和加餐，要求菜单中包含各种均衡营养食物。

5. 假设有一个班级运动会，学生们要为自己设计一份运动计划，并写出运动对身体的好处。

6. 研究一个常见的传染病，并撰写一份防护措施说明，如洗手、避免与患病人接触等。

五、作业要求：1. 作业内容要清晰明了，字迹工整。

2. 书写规范，不得抄袭或篡改他人作品。

3. 可以适当参考相关资料，但需注明引用来源。

4. 作业提交时间为一个星期，逾期不予接受。

六、作业评价：1. 老师将根据学生的作业内容、完成情况和书写规范进行评定，给予相应的奖励或批评。

2. 作业完成得较好的学生将获得赞扬和奖励，鼓励学生对科学课程的学习更加认真。

七、作业总结：通过本次作业设计，学生将对人体结构、功能以及健康相关知识有更深入的了解，培养出对自己身体的保护意识，有助于他们养成良好的生活习惯，提高全面素质。

希望所有学生认真完成作业，进一步提升自己的科学素养。

第二课时一、教学目标1. 让学生了解人体的基本结构和功能，培养对身体健康的重视意识。

2. 培养学生观察、思考和探究的能力，激发他们对生命科学的兴趣。

3. 培养学生的合作意识和团队合作能力，提高他们的沟通交流能力。

五年级上册科学实验指导5、我们的营养【实验名称】：检验脂肪、淀粉、蛋白质实验【实验目的】：通过实验，掌握食物中主要营养成分的鉴定方法。

【实验器材】烧杯、水、淀粉、玻璃棒、碘酒、滴管；馒头、米饭；白纸、瓜子；镊子、酒精灯、瘦肉。

【实验步骤】（一）检验淀粉实验1、把少许淀粉放在烧杯内，加一点水，用玻璃棒搅拌成淀粉状糊。

2、用滴管吸入碘酒，在淀粉糊中滴入2—3滴碘酒，淀粉糊变成了蓝色。

3、把少量米饭放在硬纸板上，用滴管向米饭上滴2—3滴碘酒，观察到米饭变成蓝色。

4、用滴管再向馒头上2—3滴碘酒，观察到馒头变成蓝色。

【实验结论】米饭、馒头中含有淀粉。

【实验原理】淀粉遇到碘酒变蓝色。

根据这一特性，可用来检测食物里是否含有淀粉。

（二）检验脂肪实验把花生、瓜子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下了淡黄色、半透明状的油渍。

【实验结论】花生、瓜子中含有脂肪。

（三）检验蛋白质实验把瘦肉切成条状，用镊子夹一细条，放在酒精灯火焰上烧，过一会儿闻一闻，会闻到一股像烧鸡毛一样的气味。

【实验结论】像烧鸡毛一样的气味，是蛋白质被烧的气味。

说明瘦肉含有蛋白质。

【实验说明】区分油渍和水渍油渍：发黄、半透明；水渍：原纸色、不透明。

【注意事项】在做脂肪实验前先让学生观察水滴到纸上的特点，以便区分油渍和水渍。

☆6、食物到哪里去了【实验名称】：唾液的消化作用的实验【实验目的】：观察唾液对淀粉的消化作用【实验材料】：两支试管、淀粉液、37℃的温水、水槽、滴管、碘酒。

【实验步骤】：1．两支试管中分别加入等量的淀粉液；其中一支加入少量唾液，并摇匀。

2．将两支试管放入37℃-40℃的温水中。

3 ．过一会儿，分别往两支试管中滴入2-3滴碘酒。

观察现象。

【实验现象】加入唾液的试管中没有什么变化，没加入唾液的试管中的淀粉呈现蓝色。

【实验结论】唾液有消化淀粉的作用。

【注意事项】：1.保持试管的水温在37℃左右，唾液发挥正常的消化作用。

2.加入碘酒后摇匀。

【链接】：1.由于淀粉具有遇到碘酒变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉变蓝。

青岛版四年级《科学》上册全册教案第一单元：我们吃什么本单元包括《我们的食物》、《我们的营养》、《饮食与健康》3课内容。

本单元从学生的饮食这一最基本的生活经验切入，通过观察、实验操作、收集和整理信息等手段，探究人类需要哪些营养；知道人们需要的营养物质大致包含在哪些食物中。

懂得营养合理全面的重要性，知道如何做到合理饮食；会从合理、全面饮食方面设计食谱；养成科学饮食的好惯。

逐步从探究科学饮食的多种活动中意识到要珍爱生命；善于用学到的科学知识改善生活。

课时安排：3课时1、我们的食物教学目标：2、研究用分类的方法认识食物，培养分类能力。

3、研究用简朴的图表进行统计，造就学生收拾整顿资料和评判统计结果的开端能力。

4、激起学生关心食物的兴趣，促进学生的健康认识。

教学重点：教学难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。

教学筹办：1.学生筹办：（1）将上课前一天本人所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片。

（教师课前恰当指导记录和制作卡片的办法）（2）根据问题搜集资料（人类需要的主要营养是什么？、对人体有什么作用？主要含有这种营养物质的食物有哪些？）2.教师筹办：实物投影仪、全班一天食物情况统计表格教学过程：一.认识食物、了解食物（1）拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说你对食物知道些什么？还想了解些什么？并随机板书课题。

（2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的办法多？（用学生自制的卡片分类、摆在桌子上）（3）报告你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结果，只要合理应给与肯定）（4）师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？小组讨论，将本人搜集来的资料彼此交流。

（5）汇报讨论的结果，并简要板书。

（6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？（7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。

很多人都知道，生命需要食物支持。

而食物是如何对生命发挥作用的呢？这是我们需要去探究的问题。

在青岛版科学五年级上册的第一单元中，我们将学习食物与生命的关系。

这一单元将帮助我们更深入地了解自己吃的食物对我们身体的作用。

我们将学习什么是营养素。

营养素是指食物中对生命起营养作用的物质。

它们包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。

这些营养素都具有不同的作用，能够维持身体健康和生命活动。

我们需要了解什么是食物链。

食物链是指各种生物之间通过食物相互联系的关系。

在食物链中，食物源头是植物，它们是生命活动的基础。

动物则食用植物，或食用其他动物，形成食物链。

我们人类也在这个食物链中。

另外，我们还需要了解什么是消化系统。

消化系统是指用来摄取、消化和吸收食物营养成分的机体器官和组织。

它包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰等重要器官。

通过学习这些内容，我们可以更好地理解食物和生命的关系。

我们会了解到我们的身体需要摄入不同种类的营养素，以保持健康和生命活动。

我们也可以明白，动物和植物之间通过食物链相互联系，而我们人类也要依靠食物链来获取营养。

最重要的是，我们需要知道人类的消化系统是如何帮我们吸收食物的营养成分。

除此之外，我们还需要了解食品安全问题。

我们需要学会认识健康食品和有害食品，以避免吃入有害食品对健康产生危害。

在这个单元里，我们将会学习到很多有关食物和生命的知识。

相信大家在学习过程中会惊喜地发现，原来我们吃的每一口饭菜都有着与生命健康相关的内涵。

本单元学习的重点是探究食物与生命的关系。

希望大家在学习过程中能够发现食物的重要性，注重饮食营养，从而保持身体健康。