下载文档原格式
第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能1.细胞的边界是细胞膜，也叫质膜。
（植物细胞的边界也是细胞膜）2.细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开。
（2）控制物质进出细胞——选择透过性（功能特点）。
（3）进行细胞间的信息交流。
3.细胞膜的控制作用是相对的，环境中对细胞有害的物质也有可能进入。
4.信息交流的3种方式：（重点）（1）内分泌细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
5.细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关。
细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。
6.对细胞膜成分的探索（非重点）7.用哺乳动物成熟的红细胞制备纯净的细胞膜的原因：哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，故没有核膜和细胞器膜。
二、细胞膜的结构1.细胞膜的成分脂质（含量最多，且主要是磷脂）；蛋白质；糖类（少量）。
2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
3.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态的统一结构（假说错误）。
缺陷：不能解释细胞膜的流动性，如细胞的生长，变形虫的变形运动。
4.荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验及相关的其他实验证明：细胞膜具有流动性。
5.细胞膜的结构模型：辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型。
三、流动镶嵌模型的基本内容1.膜的基本支架：磷脂双分子层其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，具有屏障作用。
2.蛋白质分子的分布：（1）有的镶在磷脂双分子层表面。
（2）有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中。
（3）有的贯穿于整个磷脂双分子层。
3.细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。
细胞膜具有流动性的结构基础：构成膜的磷脂分子可侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。
3.1 细胞膜的结构和功能1.如图为细胞膜的结构模式图，下列叙述错误的是( )A．①具有识别和免疫功能B．细胞膜的选择透过性与②⑤有关C． a面为膜内侧，b面为膜外侧D．③为磷脂分子亲水性头部，④为磷脂分子亲脂性尾部【答案】C【解析】图中①糖蛋白具有识别、保护、润滑作用，还能参与免疫反应，故A正确；细胞膜的选择透过性由②、⑤蛋白质决定，故B正确；a面有糖蛋白，为细胞膜的外侧，b面无糖蛋白，为细胞膜的内侧，故C错误；③为磷脂分子亲水性头部，具有亲水性，④为磷脂分子亲脂性尾部，具有疏水性，故D正确。
2.细胞间的排斥导致异体器官移植手术很难成功，这与下列细胞膜的哪一特点有关( )A．由磷脂分子和蛋白质分子构成B．具有选择透过性C．具有一定的流动性D．细胞膜的外侧有糖蛋白【答案】D【解析】糖蛋白与细胞识别有关3.如图为细胞间进行信息交流的一种方式，下列有关叙述错误的是( )A．图中 b 表示细胞膜上的载体B．图中乙表示靶细胞C．图中 a 表示信号分子(如激素)D．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能【答案】A【解析】图示为细胞间进行信息交流的间接传递方式。
图中甲表示发出信号的细胞，乙表示靶细胞，b 表示细胞膜上的受体，其化学本质为糖蛋白。
4.科学家揭示出电压控制的钾通道，此通道是负责K＋进出细胞的看门蛋白质，它们在神经和肌肉细胞上的作用与晶体管在计算机中的作用一样。
这一成果从另一侧面证明了细胞膜具有( )A．免疫功能B．识别功能C．控制物质进出细胞的功能D．进行细胞间信息交流的功能【答案】C【解析】由题干信息“此通道是负责K＋进出细胞的看门蛋白质”可知，细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
5.下列关于细胞膜的组成和功能的叙述，错误的是( )A．动物细胞膜有保护作用B．细胞膜能将细胞与外界环境分隔开C．细胞膜都含有磷脂、蛋白质、胆固醇、少量糖类D．细胞膜都能够完成信息交流的功能【答案】C【解析】动物细胞没有细胞壁，细胞膜在外层具有保护作用，A正确；细胞膜能将细胞与外界环境隔开，保证了内部环境的相对稳定，B正确；胆固醇是动物细胞膜的特有成分，植物细胞膜中不含胆固醇，C错误；细胞膜还有信息交流的功能，D正确。
第1节细胞膜的结构和功能教案教学目标1、【生命观念】说出细胞膜的结构与功能。
2、【科学思维】理解细胞膜的结构与功能的适应性。
3. 【科学探究】探究细胞膜的成分及结构。
4、【社会责任】认同科学研究需要丰富的想象力；大胆质疑和勤奋实践以及对科学的热爱。
教学重难点1、教学重点（1）细胞膜的功能（2）流动镶嵌模型的主要内容2、教学难点（1）细胞膜的结构与其组成成分的内在联系（2）对细胞膜结构的探索过程教学过程一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境隔开打破鸡蛋外壳，将蛋清和蛋黄倒入培养皿中。
【师】请同学们观察：卵黄与卵白之间被什么样的结构分开？【生】用手轻触或针扎鸡蛋黄，感受细胞膜的存在。
鸡蛋是一个动物细胞，动物细胞有细胞膜，植物细胞也有细胞膜，原核细胞也有细胞膜。
【师】引导学生思考：生物的细胞膜在细胞的生命活动中起什么作用？【生】观察，信息获取，认识到细胞膜是系统的边界。
讨论并推理得出：细胞膜的功能之一是将细胞与外界环境隔开。
2.控制物质进出的作用用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这说明什么?【生】这个现象正好说明了细胞膜有控制物质进出的作用。
【师】细胞膜控制物质进出是绝对的还是相对的？【生】相对的。
细胞能控制物质进出，但有些病原体可以进入细胞，使机体患病。
3.进行细胞间的信息交流【师】在日常生活中，大家都是通过哪些途径和别人交流的啊？【生】电话、微信、QQ等。
其实，细胞和细胞之间也有它们的秘密语言，它们也有交流。
【师】教师讲解细胞间的信息交流的方式和实例：第一幅图表示内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），经过血管的运输，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
这样一个过程完成了具有一定距离的细胞间的信息传递。
第二幅图表示发出信号的细胞和接受信号的细胞相互接触，接受信号的细胞是靶细胞。
膜上的信息分子和靶细胞膜上的受体结合，会相互识别，传递信息。
比如精子和卵细胞的识别与结合。
3.1细胞膜的结构和功能【三层刷题，基础+提升+真题，升】班级：___________ 姓名：___________ 用时：___________（建议用时：40min）1．某科研团队通过磷脂球（如图）将来自幼年小鼠的eNAMPT酶（以下简称T酶）补充到老年小鼠体内，使得平均剩余寿命仅剩2个月的老年小鼠生存时间延长到4.6个月。
下列推测不合理的是（）A．T酶被包裹在由磷脂双分子层构成的磷脂球内部B．T酶被细胞吸收的过程与细胞膜的流动性有关C．T酶的含量会随着年龄的增长而在体内升高D．T酶可能与体内细胞损伤修复、能量代谢有关2．铜代谢异常症患者无法吸收或利用铜离子，严重影响正常发育。
血浆中的铜95%存在于铜蓝蛋白中，该蛋白会影响铜和铁的代谢，同时还具有抑制膜脂质氧化的作用。
若铜蓝蛋白减少，会使铜离子在体内蓄积，从而导致中毒。
下列相关叙述错误的是（）A．微量元素铜对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用B．人体缺铜可能会导致血红蛋白的合成量减少C．通过大量摄取含铜高的食物可以避免患铜代谢异常症D．若人体内铜蓝蛋白含量减少，可能会导致细胞膜功能异常3．细胞识别是细胞发育和分化过程中一个十分重要的环节，细胞通过识别和黏着形成不同类型的组织。
为验证钙黏着蛋白可促进细胞的黏着，利用相互黏着能力很低的L细胞（一种成纤维细胞）和能合成钙黏着蛋白的L细胞进行了相关实验。
下列说法错误的是（）A．自变量为钙黏着蛋白的有先B．该实验以L细胞的黏着能力为检测指标C ．钙黏着蛋白的合成过程伴随水的生成D ．相互黏着能力很低的L 细胞更易形成组织4．多粘菌素是一类多肽类抗生素，由多粘芽孢杆菌产生。
此类抗生素具有表面活性，能使绿脓杆菌等细菌细胞膜通透性增加，细胞内的磷酸盐、核苷酸等成分外漏，导致细菌死亡。
下列说法错误的是（ ） A ．多粘菌素与核苷酸、叶绿素共有的组成元素是C 、H 、O 、NB ．多粘芽孢杆菌的细胞中含有5种碱基，8种核苷酸C ．多粘菌素高温失效后仍可与双缩脲试剂发生反应D ．正常情况下，绿脓杆菌的细胞膜有选择透过性，只允许水分子和离子通过5．抗菌肽具有广谱抗菌活性。
