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第五章 植物营养

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第五章营养繁殖育苗技术

第五章营养繁殖育苗技术
• 从生长健壮的母株上采集的插穗，比从生长势弱 的母株上采集的插穗成活率高；在同一枝条上， 一般是落叶树的枝条基部的插穗木质化程度高， 积累的营养物质多，容易生根成活；常绿树枝条 的中上部生长健壮，营养充足，对生根有利；直 径粗的插穗，所含营养物质多，对插穗 成活有利；
直径细的插穗，含营养物质少，不利于生根（但 插穗不宜太粗，因为切口太大，不易愈合，易腐 烂）。
• 硬枝扦插：插床表面的相对湿度也不宜 过小，否则插条容易失水干枯。
• 扦插基质的含水量保持在60%左右为宜。 • 水分过多影响土壤通气条件。
（3）光照
• 光照能提高地温，促进生根。 • 嫩枝扦插时，为减少叶片失水并让叶片
能继续进行光合作用，应进行适当遮荫。 • 硬技扦插， 插时应插深一些，插穗露出
• 多年生苗木上的1年生枝条作插穗，比1 年生苗木苗干作插穗生根能力低。
• 多年生树木上的多年生枝条生根能力更 低。
（4）插穗的部位 （5）枝条发育状况 （6）插穗的粗细与长短 （7）插穗上保留的叶、芽数量
• 营养物质含量高，插穗生命活动旺盛，维持插穗 生命活动时间长，提供给插穗形成愈伤组织、不 定根生长的时间充足，有利于插穗成活。
小结 硬枝扦插繁殖是最为传统和简便的无性繁殖方
法，能满足大规模工业化生产的需要。但硬枝扦插 育苗只使用于少数容易生根的树种。
嫩枝扦插方法的出现大大提高了难生根树种的
扦插成活率，逐渐成为扦插研究的方向。嫩枝扦插 是在生长季节采取木质化程度较低（半木质化）的 带叶嫩枝进行扦插，因为嫩枝扦插穗条比较幼嫩， 内源生长促进物质较多，抑制物质较少，细胞分生 能力强，所以生根容易。
活率高。实生苗发育年幼，再生能力强， 枝、茎、插穗生根能力强，成活率高。 营养苗年龄相对较大，而植物的新陈代 谢和生活力是随植物的年龄递减的，其 枝条的生根能力减弱。

植物营养

植物营养

张富锁（2004）
肥料施用量(万吨）
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 1975 1978 1982 1985 1988 1991 1994 1997 2000 化肥用量 粮食总产 粮食单产
70000 65000 60000 55000 50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000
45.0 110.0 25.0 55.0 30.0 25.0 45.0 25.0 25.0 65.0 40.0 30.0 30.0 40.0 0.0 20.0 65.0 75.0 75.0 50.0 50.0 40.0 40.0 20.0 30.0 0.0 30.0 35.0 65.0 50.0 80.0 35.0 70.0 40.0 65.0 32.0 2.5
1975年以来我国肥料施用量与粮食总产量的变化
粮食总产（万吨）、单产（kg/10hm2）
4500
75000
二、培肥土壤


培肥土壤，说到底就是提高土壤在无肥条 件下的生产力。而连续系统的施用肥料，则是 提高地力，即无肥条件下的生产力的有效方式。 每次投入农田的化肥，除了作物吸收利用 和其它损失外，有相当数量的养分残留于土壤 中(N约为30%，P约70%，K约为40%)。使得土 壤有效养分增加，土壤肥力提高。
TOTAL
2690.2 150.8 1400.0 168.5 231.0 243.0 1123.9 5528.0 92.5 148.9 3775.7 175.7 667.8 21152.3 1672.0 400.0 750.1 3207.6 6511.0 3514.3 5783.2 30171.5 587.1 500.0 689.9 1368.0 9221.9 698.4 1056.5 804.9 83.0 1134.6 1489.8 8920.7 867.2 28980.7 11171.5

植物营养学 钾素肥料

植物营养学 钾素肥料
第五章 钾素肥料
钾
概述 第一节 第二节 第三节 第四节
肥
钾肥的种类和特性 钾肥在土壤中的转化 钾肥对作物的影响 钾肥的有效施用
概
述
钾肥的地位：肥料三要素之一 钾素的作用：作用多样--产量、品质、抗性 土壤供钾状况：30%土壤缺钾 我国钾矿资源：极度贫乏 1亿吨， 青海查尔汗湖 有机肥的补钾意义：重大 补钾工程 钾肥的生产：产量低， 主要靠进口
盐卤
可溶性钾矿 含钾矿物 难溶性钾矿
分离提纯 钾肥产品 KCl.K2SO4 分解提纯
含钾矿物生产钾肥的示意图
第一节
钾肥的种类和特性
一、氯化钾 二、硫酸钾 三、窑灰钾 四、草木灰 五、钾镁肥和钾钙肥 六、生物钾肥
（一）氯化钾（KCl，含K2O 60.0％）
制造原料：
• 光卤石 (KCl· MgCl2· 6H2O，含K2O 9～11％)、 • 钾石盐 (KCl· NaCl，含K2O12％) • 盐卤
易溶于水，是速效性钾肥
土壤化学反应
氯化钾是生理酸性肥料，施入土壤后，钾以离子形态存在。 在中性或石灰性土壤中的反应：
K+ [土壤胶粒]
Ca2+ +2KCl [土壤胶粒]
+CaCl
在酸性土壤中其反应为： [土壤胶粒] H+ H+
K+
K+
+2KCl
[土壤胶粒]
+HCl
K+
使用注意事项
1. 施用氯化钾应配合施用有机肥料和石灰，以便中和酸性。 2. 氯化钾中含有氯离子，对于忌氯作物以及盐碱地不宜施用。 如必须施用时，应及早施入，以便利用灌溉水或雨水将氯 离子淋洗至下层。 3. 氯化钾可作基肥和追肥，但不能作种肥。 4. 有资料报道，由于氯可以减少茎内同化产物向外转移， 有助于纤维的形成，并提高其质量，因而氯化钾更适 宜施于棉花和麻类等纤维作物。

05第五章 植物的钾素营养与钾肥分析

05第五章 植物的钾素营养与钾肥分析

2：1型黏土矿物晶 颗粒表面， 层内，黑云母、水 或P位点 化云母结构内
层间吸附、配位作 静电引力 用 风化 扩散（缓慢） 约10-23～10-15 70 ～750ppm 2 ～8% HNO3法-NH4AC 法 40 ～ 600ppm

小麦缺钾

梨树缺钾：叶片深褐 色，叶缘烧焦状。
第三节土壤中的钾及其有效性
一、土壤中钾的含量和形态 二、土壤中钾的转化 三、土壤中钾的有效性及其影响因素
一、土壤中的钾含量
地壳平均含钾量越为2.6%，大部分 束缚在原生矿物或次生矿物中。土壤含 钾量取决于母质和分化程度。粘质土壤 含钾量高，而砂质土壤含钾量低。 我国土壤含钾量一般为0.5~2.5%， 高的可达5%以上，平均为1.2%。淮河以 北的土壤大多含K2O1.8 ~2.6%，淮河以 南的土壤含K2O在0.6 ~4.0%，而广东南 部、海南岛和云南等地的含钾量为0.1 ~3.9%。
处理 木质素含量 （%干物质） NP 26.9 NPK1 27.5 NPK2 29.3
三、作物的缺钾症状
一般作物缺钾首先表现为： 生长停滞，叶色变暗； 抗旱力下降； 从老叶的叶尖和叶缘开始出现带白色的、黄色的或橙色 的褪绿斑点或条带。有些品种可以出现分布不规则的 褪绿斑点。但所有情况下，症状都是从叶梢开始，而 基部常常仍然保持绿色。 褪绿区坏死，组织死亡，叶片干枯早落 病症蔓延到幼嫩叶片，最后真个植株可能死亡 罹病植株根系发育不良，常常腐烂 易感染病害 作物的产量、品质下降。
光呼吸 叶子中K含量 CO2同化率 暗呼吸 -2· （ dpm · cm h （%干重） （mg· cm-2· h-1） （mg· cm-2· h-1） 1） 1.28
1.98
11.0

中国农业大学植物生理学本科课件 第五章 植物的矿质营养和植物对氮、硫、磷的同化

中国农业大学植物生理学本科课件 第五章 植物的矿质营养和植物对氮、硫、磷的同化
Main micronutrient deficiencies worldwide
• Iron • Zinc • Iodine - not essential for plants • Selenium - not essential for plants • Vitamin A - not essential for plants
Micronutrient deficiency in 190 soils worldwide
Macronutrients can also be deficient in foods
Malformation in children due to insufficient Calcium in diets.
一般认为不可再利
苹
用，但也有研究表明
果
有一定程度的移动性。
黄
缺 Fe 时，幼叶发黄，
叶
如华北地区果树的
病
“黄叶病”。
Iron (Fe) Deficiency Symptoms
1
2
3
4
A
B
1-Piggyback Plant, 2- Petunia, 3-Silver Maple, 4-Rose (A-normal, B-Fe-deficient)
1.01
6
碳
C
CO2
12.01
45
氧
O
O2，H2O
16.00
45
氮
N
NO3-，NH4+
14.01
1.5
钾
K
K+
39.10
1.0
钙 镁 磷 硫 微量元素 氯 铁 硼 锰 锌 铜 镍 钼
Ca

植物营养学试题(大学考试及考研必备)

植物营养学试题(大学考试及考研必备)

• 5. 养分在植物的木质部导管与导管周围的薄壁细胞之间存在
• 着 再吸收 和 释放 的相互关系。
• 6. 植物必需的矿质元素在轫皮部中的移动性与其再利用程
• 度大小有关，如 N.P.K.Mg
的移动性较强，故其再
• 利用程度也较大，缺素症会先在 老叶 出现；
• 而 Ca .B 是最难移动的元素，故其再利用程度很小，缺
•
• 第四章复习题：
• 1. 钾素通常被称为作物的(生命元素)。它在植物体内的形态与氮和磷(不同)，主 要以(.离子态)为主。
• 2. 钾对植物具有多方面的营养作用，如能 促进酶的活化 、促进光能的利用， 增强光合作用 、 促进能量代谢 、 促进糖代谢，并能增强植物抵抗 抗 旱 、 抗高温 、抗盐 抗寒 、 抗病 、 抗倒伏 等功能。
1. 植物营养学是研究营养物质对植物的 营养 ，研究植物对营养物 质 吸收 、 运输 、 转化 和 利用 的规律，以及植物与 环境 之间 营养物质和能量交换的科学。
2. 肥料具有 改善土壤性状 、 提高作物产量 和 改善产品品质 等作用。
3. 李比希创立的 矿质营养学说 学说，在理论上否定了 腐殖质营养 学说，说明了植物营养的本质是 矿物质 ；在实践上，促
定、生物固定 • 13. 如何根据土壤特性合理分配磷肥？ • 1. 酸性土壤 难溶性磷肥 • 2.酸性土壤、有效磷低的非酸性土壤 枸溶性磷肥 • 3、各种土壤中性或碱性土更好 水溶性磷肥
• 15. 磷肥分哪几类？如何据此合理分配与施用？
• 第一类：水溶性磷肥 集中施用、分层施用、与 有机肥料混合施用、作根外追肥
• 5. 养分在植物的木质部导管与导管周围的薄壁细胞之间存在
• 着 再吸收 和 释放 的相互关系。

植物营养学重点

授课大纲? 第一章绪论? 植物营养学的基本概念（植物营养学、肥料）? 植物营养学的发展概况（李比希的三个学说）? 植物营养学的范畴及研究方法本章复习题：1. 植物营养学是研究植物对营养物质、、和的规律，以及植物与之间营养物质和能量交换的科学。

2. 肥料具有、和等作用。

3. 李比希创立的学说，在理论上否定了学说，说明了植物营养的本质是；在实践上，促进了和的发展，因此，具有划时代的意义。

4. 根据李比希的养分归还学说，今后归还土壤养分的方式应该是。

5. 最小养分律告诉我们，施肥应该。

6. 植物营养学的主要研究方法有和。

第二章植物对营养物质的吸收主要内容：1、植物的营养元素（了解/掌握）2、植物根系的营养特性了解3、植物根系对养分的吸收掌握4、影响植物吸收养分的因素了解/掌握5、植物叶部对养分的吸收了解6、植物的营养特性与施肥方法了解/掌握第三章营养物质在植物体内的运输和分配* 主要内容：1、养分的短距离运输了解/掌握* 2、养分的长距离运输了解/掌握* 3、植物体内养分的循环了解/掌握* 4、养分的再利用了解/掌握第四章土壤养分生物有效性第五章矿质营养与植物生长、产量和品质的关系一、矿质养分供应的生长效应曲线二、影响养分效应的因素第二节库源关系与产量一、同化物在韧皮部中的运输及其调节二、库-源关系的转化三、植物激素在库-源关系调节中的作用第三节矿质营养对库——源及其相互关系的影响第四节矿质营养与品质的关系（一）氮肥与品质的关系（二）磷肥与品质的关系（三）钾肥与品质的关系（四）钙、镁、硫与品质的关系（五）微量元素与品质的关系二、矿质营养与种子活力和品质的关系第六章植物对逆境土壤的适应性第七章植物营养性状的遗传学特性与改良第八章植物的氮素营养与氮肥主要内容：1. 植物的氮素营养掌握2. 土壤中的氮素及其转化了解 (结合土壤学掌握转化)3. 氮肥的种类、性质与施用掌握4. 氮肥施用对环境的影响了解5. 氮肥的合理分配和施用掌握本章小结：1. 植物的氮素营养 (掌握)2. 土壤中的氮素及其转化3. 氮肥的种类、性质与施用 (掌握)4. 氮肥施用对环境的影响5. 氮肥的合理分配和施用 (掌握) 本章复习题：1. 氮素是植物体中、、、等的组成成分。

植物营养研究方法 第五章 根和根际的植物营养研究-1-2学时


（3）土壤溶液联合培养法
（三）原位定位提取法
作业、练习题
• 常用的根系的参与及其研究方法有哪些？
• 设计一个方法提取我们课程第一个土培试验的根 系分泌物。
第一节 根系的研究方法 第二节 根分泌物的研究方法
第三节 根际的研究方法
第四节 丛枝菌根真菌的研究方法
一．根际——是指受植物根系生理活动的影响，在物理、 化学、生物特性上不同于原土体的特殊土区。 根际范围很小，一般指距根表数毫米，１－2 mm
根长＝11/14×交叉点数×方格间距
（３）根长测试仪 （４）计算机扫描，软件分析 ：可同时获得根系的各种系数
a
b
a
b
Root Hair Microanaபைடு நூலகம்ysis System
a
b
c
d
e
f
（五）根表面积 １．意义：表征根系吸收能力的最好参数之一
２．测定方法 （１）直接法 Ａ：直接法：测出根的平均直径和长度，计算表面积 Ｂ：测出体积，计算表面积，测出的是根系总面积
• 影响根分泌物释放的因素 养分胁迫对植物根分泌物的影响 专一性根分泌物的释放与植物 的营养状况有着密切的联系。 例如：山龙眼科植物和白羽扇豆在缺磷条件下可形成浓密的 簇生根，这些簇生根向生长介质中分泌大量的柠檬酸。 在低 磷的石灰性土壤上，白羽扇豆簇生根周围有大量白色沉淀产 生，柠檬酸钙含量达95%以上。植物损伤因子和机械阻力对 根分泌物的影响 植物在生长期间,培养介质对根面可产生足够的损伤,从而增加 根的分泌量。 微生物对根分泌物的作用 根分泌物为根际微生物提供了能源和碳源，反之，根际微生 物的存在也大大促进了植物根分泌物的释放。(a)根际微生物 影响根细胞的膜透性；(b)微生物可能使根的代谢活动受到影 响；(c)微生物对根分泌物的吸收；(d)改变了根际养分的生物 有效性。 植物的种类和生长阶段

植物生理学精品讲义——第五章植物矿质营养——考研必备

植物生理学精品讲义第五章植物矿质营养【目的要求】学习本章的目的重点在于了解矿质营养对植物的生命活动及其生长发育的重要作用；植物根系对土壤中矿质营的吸收利用及其体内运输；各种因素对植物吸收利用矿质营的影响。

在了解植物需肥规律的基础上，力争做到合理施肥，以夺取农业生的丰产丰收。

【重点】1、矿质元素的吸收、运输2、无机养料的同化3、合理施肥的生理学基础【难点】1、矿质元素的吸收、运输2、无机养料的同化第一节植物必需的矿质元素一、植物体内的元素植物灰分含量因不同植物、器官及不同环境的影响而异，一般水生植物的灰分含量最低，约占干重的1%；而盐生植物则最高，可达45%以上；大部分中生植物为5%～15%。

不同器官之间，以叶子的灰分含量最高；老年的植株或部位的含量大于幼年的植株或部位。

环境条件对植物灰分含量有很大影响，凡在养分含量较高，质地良好的土壤中栽培的作物其灰分含量都较高。

植物体内的矿质元素种类很多，已发现60种以上的元素存在于不同植物中，其中较普遍的有十余种。

二、植物必需的矿质元素及其确定方法根据人工培养的结果，要确定哪些元素是植物必需的有几条标准：（1）如无该元素则植物生长发育不正常，不能完成其生活史；（2）植物缺乏该元素时呈现出特有的病症，而加入该元素后则逐渐转向正常，且其功能不能用其他元素代替；（3）对植物营养的功能是直接的而非由于改善了土壤或培养基条件所致。

根据植物对必需元素需要量的多少，可将必需元素分为大量元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫）及微量元素（铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯、钠）两大类。

这两类元素都是植物正常生长发育不可缺少的，只是其需要量不同而已。

用含有一定量植物所需养分的水溶液培养植物的方法称为溶液培养法或水培法；也可在石英砂或蛭石中加入溶液进行培养，这种方法称为砂培法；砂培中的砂只起固定植物的作用，必需养分仍由溶液提供。

三、植物各种必需的矿质元素的生理作用及其缺乏病症（一）大量元素1．氮氮是蛋白质、核酸和磷脂的组成成分，故为各种细胞器及新细胞形成所必需。

植物营养学ppt


或螯合物
素原子价的变化而传递电子
第二节 植物对养分的吸收
吸收: 是指营养物质由介质进入植物体内的过程;
养分离子从土壤转入植物体内包括两个过程: 即养 分离子向根部迁移和根对养分离子的吸收;
一 植物吸收养分的器官和途径
根系为主: 矿质元素
吸收养分最多的 部位是根尖以上的分 生组织
根毛区 伸长区 分生区
3 在胁迫条件下;如土壤干旱;养分有效性低;通 过叶面施肥及时补充养分;
4 在作物迅速生长期;通过叶面施肥补充根系吸 收的不足;发挥高产品种的最大潜力;
5 施用叶面喷肥;在蔬菜作物上可减 少推荐施氮的25％;而维持同等产量; 从而减少土壤残留矿质氮和植物体 内硝酸盐含量;减少对地下水的污染;
6 在作物生育后期;根系活
必需营养元素的三个依据 1 如缺少某种营养元素;植物就不能完成生活史; 2 必须营养元素的功能不能由其它营养元素代替; 3 必须营养元素直接参与植物代谢作用
目前已发现16种必需营养元素:
大量营养元素：
C H O N P K Ca Mg S 占植物干重的0 1%以上
C 1800 N1804 P ;K; Ca; Mg ;S 1938
五 土壤反应
在酸性反应中;植物吸收阴离子多 于阳离子;而在碱性反应中;吸收阳离子 多于阴离子;
来自土壤溶液中的磷 与植物中天然醇类进行酯化作用，磷酸酯 酸盐、硼酸和硼酸盐、 参与能量转换反应 硅酸盐
来自土壤溶液的离子
一般功能：形成渗透势
特殊功能：使酶蛋白的构造成为最佳状态 ，以利酶的活化作用。两种作用物之间的 桥梁联结，使非扩散和扩散的阴离子平衡
来自土壤溶液的离子 主要以螯合物结合于辅基内，通过这些元
磷酸化载体+离子
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• 通气影响吸收的原因：
1、根系的有氧呼吸； 2、土壤的Eh； 3、养分的形态及转化； 4、二氧化碳含量。 • 深翻整地、中耕松土、形成良好结构 等都有利于通气，促进吸收。三、酸碱反应影响吸收形：• • • • • •
COOH
COOH H+ R NH2 OH-H2O R R
利于吸收阴离子
NH3+ COO利于吸收阳离子
2、比例：各种作物对不同营养的要 求有一定适宜比值，如：
• • • • • Ca/B ： 甜菜100 大豆500 烟草1200 Fe/Mn ： 大豆1.5－3.5 小麦2.5 K/Mg >8 烟草缺镁症 P/Zn >400 马铃薯缺锌 作物每生产100斤籽粒需N:P2O5:K2O约为3： 1：3斤。
植物根系不仅能吸收无机养分，也能吸收有机养分： ♠水稻幼苗直接吸收氨基酸和酰胺 ♠大麦能吸收赖氨酸 ♠玉米能吸收甘氨酸 ♣ 并不是所有的有机养分都能被根系吸收，仅是小部分小分子 有机物
有被动吸收，也有主动吸收现象（胞饮作用）
二、植物的根外营养 （一）根外营养特点：
1、直接吸收，提高肥料利用率（无土壤中的固定和转 化）； 2、转化吸收转化速度快，能及时满足作物需要:32P肥示 踪表明5分钟后各器官有PO43-； 3、叶部营养直接影响生理过程，有促进根部营养的作用。 4、用量少，节约肥料:NPK1%－3％，是土壤施用的1/5 － 1/10； *是施肥的辅助性方法，需和主要措施配合。 *有利于作物后期和密植作物的追肥。
♦ 对抗的原因： （1）载体：离子竞争载体同一 位置 （2）离子性质：电性平衡 （3）Ca使膜孔性变小，限制 Mg、促进K的吸收。 ♦ Mg抗Ca 、 Na+的吸收，NO3- 、 PO43- 、SO42-之间对抗，P Zn 对抗。
（2） 协助作用：
♣ 子
一种离子的存在能增加另一种离 的吸收。
♣ 之
3、形态：作物营养特性不同，对营 养元素的形态有特殊要求
♣马铃薯：以NH4+_N为好，马铃薯喜S，施氮肥应优
选 (NH4)2SO4，不宜用NH4Cl。 ♣忌Cl作物：茶、烟草、柑桔、甜菜、甘薯、甘 蔗、 葡萄等。 ♣甜菜： 以NO3-_N为好，因喜Na＋，施用氮肥优选 硝酸钠。 ♣烟草： 硝酸根有利燃烧，NH4+促进芳香族挥发油 形成 （香味），优选NH4NO3。 ♣水稻： 优选NH4Cl，因S形成H2S毒害根系，Cl－ 抑制亚硝化细菌的活性。
明显，如:NO3- > NH4+,这可能与阴离 子主要是主动吸收有关，因ATP少。 越冬作物施水溶性磷，与温度低、磷 扩散系数小、以阴离子吸收有关。 ☻ 影响顺序：PO33-> NH4+ > K+ > SO42-> Mg2+> Cl- > Ca2+
二、通气
• 大气地面含氧量20.34％，土壤空 气含氧量10－20％，正常情况下 够用，但如果含水过多、通气不畅， 造成氧气下降。 • 棉花在O2小于3％、玉米小于6％ 生长受影响。
第二节 植物对养分的吸收
一、根部对养分的吸收 （一）根吸收养分的形态和部位 • 根是作物吸收养分的主要器官，吸 收最集中的部位在根毛区。 • 吸收形态： 离子态：NO3- NH4+ HPO42-… 分子态：尿素 生长素 CO2…
（二）根对养分的吸收 1、土壤养分的迁移
（1）截获：植物根系与土壤中各养分直接接触时获取养分的方式。 因根系与土壤所占体积相比，一般只有1％－4％，该方式获取养分 较少。 （2）扩散：土壤中的养分离子从高浓度向低浓度的运动叫扩散。 （3）质流：土壤中养分离子随水流动到达根表的过程叫质流。 质流、扩散和截获这三种方式是同时存在并相互作用的。
45 45 6 1.5 0.2 1.0 0.5 0.2 0.1
微量营养元素
• • • • • • • • 种类 Cl Fe Mn B Zn Cu Mo 吸收形态 含量 Cl0.01 Fe3＋、 Fe2＋ 0.01 Mn2+ 0.005 BO33- 、 B4O72- 0.002 Zn2+ 0.002 Cu+ Cu2+ 0.0006 MoO420.00001 主要来源 土壤 土壤 土壤 土壤 土壤 土壤 土壤
◙
第三节 植物营养的阶段性
一、不同作物的营养特点 1、数量：作物需16种必需元素是通性； 但作物不同所要求的数量不同： • 块根、块茎类作物如：马铃薯、甘蔗需钾多； • 以收获叶子为主的蔬菜、茶、桑需氮多； • 豆类作物能固氮，需氮少，需磷、钾多； • 油菜、甜菜需硼多； • 大豆、马铃薯需钙多； • 水稻需硅多。
目前认为植物必需营养元素有16种
（大量元素9种，微量元素7种）：
大量营养元素 主要吸收形态 主要来源 在干物质中的含量（％）
C H O N P K Ca Mg S
CO2 大气 H2 O 土壤水 CO2 O2 大气和土壤空气 NH4+ NO3土壤 H2PO4- HPO42土壤 K+ 土壤 Ca2+ 土壤 Mg2＋ 土壤 SO42+ 土壤
植物营养的最大效率期： 作物生长快，吸收养分多，施用肥 料能产生最大效能的时期。 氮： 玉米 ：大喇叭口－抽穗期 棉花：盛花期 • 油菜、大豆 ： 开花期
• 作物营养有各自的阶段性，但 各生育期又是连续的，前阶段 的营养状况直接影响后一阶段 的施肥数量和时期，所以应相 互联系，灵活运用。
♦ 磷、铜、锰、铁、锌、氯、钾、硝酸盐以扩散为主，铵盐、钙、 镁以质流为主； ♦ 硼以质流和扩散各占一半； ♦ 钼含量低时以扩散为主，含量高时以质流为主。
2、根对离子态养分的吸收
（1）被动吸收
特点：不需能量，无选择性，顺浓度梯度进行。
（2）主动吸收
特点：消耗能量、选择吸收、逆浓度梯度
3、 根部对有机养分的吸收
必需元素的作用
1、构成作物活体的结构物质及生活物质: C H O N S Ca Mg 如纤维素、半纤维素、木质素、果胶等 蛋白质、氨基酸、核酸、脂类、叶绿素等 2、加速作物体内代谢 : Zn Cu Mn Cl Mo B Fe Ca Mg K…. 是酶的辅基或活化基 3、对作物具特殊功能的元素: K Ca Mg …. 调节渗透势，增强抗逆性
各种养分溶解在水中方可吸收，土 壤水分太多，造成通气不畅。 ★ 田间持水量的70％－80％有利于吸 收。 ★ 水分影响： 养分溶解； 养分扩散； 土壤通气。
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五、养分状况
1、养分浓度：在一定浓度范围内，随 浓度增加养分吸收增加，过多烧伤根 系（生理干旱）。 2、离子间的关系 （1）对抗（拮抗、颉颃）作用： 一种离子的存在能降低另一种离子 的吸收。
十六种必需的营养元素不能缺少，但不一定都需 要通过施肥补充。 • C、 H 、O： 过去认为大气中取之不尽，用之不竭。 现在保护地施CO2肥 : 2NH4HCO3+H2SO4 (NH4)2SO4+2CO2+2H2O • N P K: 土壤中含量少（相对），作物需要多，需施 肥补充 ， 称肥料三要素。 • S Ca Mg: 北方土壤一般够用，施磷肥时有所补充 • Fe Mo Cu Zn B Mn Cl: 一般土壤够用，但随产量提高需补充Zn B Fe等。
5、作物种类 • 双子叶植物： 叶片大，角质层薄，有利吸收 • 单子叶植物： 稻、麦、谷子等作物叶片小、 厚、加大喷施浓度
影响作物吸收养分的环境条件 一、温度
☻在一定范围内，养分吸收随温度增加而 加快，温度过高，酶变性失活。 ☻温度影响： ATP生成量； 养分移动速度； 根系酶活性。
☻ 低温时，阴离子吸收的影响比阳离子
期对某种养分要求的绝对数量虽不 多，但很迫切，这时养分过多或过 少，对作物的生长发育起显著的不 良作用，这个时期称作物营养的临 界期。
NPK营养的临界期：
• 磷：冬小麦： 分蘖始期 • 玉米： 三叶期 • 棉花： 2－3叶期 • 氮： 冬小麦： 分蘖期 • 玉米： 幼穗分化期 • 棉花： 现蕾初期 • 钾：水稻 ： 分蘖期
第五章 作物营养
作物生长发育从环境中吸收营养 物质，施肥是满足作物营养的手段。 要合理施肥，就要研究作物需要什么 营养元素，作物怎样吸收这些元素以 及受哪些环境条件的影响？
第一节 作物生长发育必需的营养元素
★灰分元素：将作物干物质进行煅烧后，C 、H 、O、 N以气体形 态挥发（气态元素）残留下的不挥发的物质称灰分，灰分中的元素 称灰分元素。 自然界的元素在植物体内几乎都能找到，但并非全部必需。 判断植物必需营养元素的三条标准： •1.缺少这种元素，作物生长发育受阻，不能完成生活周期。 •2.缺少这种元素，作物出现某些特定症状，只有补充该元素才 能恢复正常或预防。 •3.该元素在植物营养生理上表现出直接的效果，而不是改善了 植物生长的环境条件而产生的间接效果。
2、溶液的pH值 • 溶液酸性，吸收负离子多，有 利于H2PO4-、SO42-、BO33-、 NO3-吸收。 • 溶液碱性，吸收阳离子多，有 利于K+、Ca2+、Mg2+、Zn2+吸 收。
3、溶液与叶面接触时间 时间少，吸收不完全，无风 傍晚好，遇雨重喷，营养液加 湿润剂。 4、叶子部位 叶背面有气孔，易吸收；叶 正面液体易存留，注意喷施。
营养元素的同等重要性和不可替代律
• 作物必需的营养元素有十六种，它们含量 相差几十到几十万倍，但它们对作物所起 的作用是同等重要和不可替代的。氮不能 代替磷，磷不能代替钾。 • 各种营养元素既具有各自的生理功能、不 可替代，又需要相互协调，有适当的配比， 生产上可见到单施氮肥或单施磷肥的增产 效果不如二者配合的好。即：两种元素配 合施用的增产效果大于这两种养分分施的 增产之和，这叫交互作用(连应效应) 。
三、作物营养的阶段性和连续性
• 作物营养的阶段性：作物的生育期不 同，所要求养分的数量和比例不完全 相同。各生育期有不同的营养特点， 就是作物营养的阶段性。 • 两个关键时期：作物的一生中苗期吸 收养分少，随生育进展，对养分吸收 增加，结实期达高峰，以后吸收减少 甚至外渗。有两个施肥的关键时期：