钙肥不同用量对花生生理特性及产量和品质的影响_周录英

不同时期追肥对花生叶片衰老特性及产量的影响张甜;王铭伦;张晓军;王月福;邹晓霞【摘要】在田间试验条件下,以青花5号花生品种为材料,系统研究了不同时期追肥对花生功能叶片衰老特性和荚果产量的影响.研究结果表明,适期(花针期)追肥可明显提高花生功能叶片叶绿素相对含量,提高SOD、POD和CAT活性,降低MDA含量,延缓叶片衰老,延长叶片功能期,保持生育后期有较大的绿叶面积;适期追肥可促进花生荚果发育,增加单株结果数量和果质量,从而显著提高荚果产量;由于荚果饱满度和出仁率的提高,籽仁产量提高幅度更大.过早(苗期)或过晚(结荚期)追肥的效果均不及适期追肥.花针期可作为花生追肥的适宜时期.【期刊名称】《花生学报》【年(卷),期】2018(047)003【总页数】6页(P26-31)【关键词】花生;追肥;叶片;衰老特性;产量【作者】张甜;王铭伦;张晓军;王月福;邹晓霞【作者单位】青岛农业大学农学院,山东青岛266109;青岛农业大学农学院,山东青岛266109;青岛农业大学农学院,山东青岛266109;青岛农业大学农学院,山东青岛266109;青岛农业大学农学院,山东青岛266109【正文语种】中文【中图分类】S565.206.2;Q945.48花生是我国重要的油料作物和经济作物，是重要的食用油和蛋白质来源，是食品工业的理想原料，在我国农业中具有重要地位。

施肥是提高花生产量和改善品质的重要措施[1]。

合理施肥有利于提高肥料利用率、降低施肥成本、增加种植效益、减少施肥引起的环境压力[2]。

花生在生长发育过程中需持续吸收多种营养元素，其中花针期和结荚期需求量较大[3]，然而在花生生产中，较为普遍的是只施基肥或基肥配合少量种肥[4]，基肥也多以化肥为主，易导致生长中后期脱肥，影响荚果充实饱满。

在生育期间为满足产量器官生长的需要，进行追肥是多数作物重要的施肥方式[5]，而花生是地上开花、地下结果作物，加之植株较矮，株行间距小，不便于追肥操作，且追肥易伤及已入土果针和荚果，在地膜覆盖栽培条件下，追肥操作更是无法进行。

重视花生巧施钙肥花生是嗜钙（ca）作物。

花生对钙的需求量较大，约为大豆的2倍，水稻的5倍，小麦的7倍。

高产花生更需施用足量的钙肥。

近些年来，随着花生播种面积、茬口的扩大，花生缺钙减产已成为人们广泛关注并致力研究的突出议题。

为了帮助花生种植区群众识别花生缺钙症状，关注和掌握花生施用钙肥的技巧，特整理以下简单材料，供基层农业技术站指导和应用。

一、花生施钙的营养作用1.花生植株对钙的吸收和积累很高。

钙营养可以加强花生植株的碳氮代谢，提高叶片光合效率，促进蛋白质等有机养分向花生籽粒的运输，从而降低角果的空壳率，提高角果的实果率。

2、钙（ca）能使有害的土壤活性铁、铝等三氧化物沉淀，降低土壤酸度，调节土壤ph值趋大于5.5，从而改善花生的营养环境，有利花生根瘤的形成。

3.钙（CA）能与土壤有机质形成土壤有机矿物复合胶体，从而改善土壤结构，促进土壤微生物活性，活化酸性花生土壤养分。

4、钙（ca）有稳定花生植株细胞质膜结构的特殊功能，有助于膜的选择吸收，提高nh4+和k+等阳离子通透性，尤其能在相当广泛范围内促进并协调花生对k+吸收。

5.钙（CA）可以维持细胞质膜的完整性，减少还原糖和氨基酸等致病性营养物质的外渗，阻止真菌菌丝与细胞壁物质的扩展，抑制菌丝产生破坏细胞质膜的酶，从而减少花生病害的发生。

二、花生缺钙的症状与诊断花生缺钙的一般特征是新叶和幼叶“缺绿”，根薄，根瘤少。

采集主茎生理成熟的第四至第六片复叶，制备样品并送检。

叶片钙分析的临界指数为1.2%。

通常土壤中交换性钙ca2+含量＜1.5mol(1/2ca)kg-1就没有足够的活性钙来满足花生生长结荚的需要。

花生缺钙最典型的症状是幼果发育异常，形成空壳，群众称之为“泡籽”。

根据研究，这种缺钙花生的荚壳中的钙含量低于0.15%，这需要从壳中提取，因为它形成了种子仁转移供应大量的钙得不到满足，这是造成花生秕果增多的主要原因，同时，缺钙花生的籽仁含钙量小于500ppm这一指标时，还会诱发籽仁生理病变――胚芽变黑。

复合肥减量加钙对花生农艺性状、产量和品质的影响作者：孙晓英冯丽娜张萌孙伟明殷建超申芊杨晴张艳英来源：《山东农业科学》2024年第05期关键词：春花生；复合肥减量；加钙；农艺性状；产量和品质冀东地区是河北省花生主产区，其中昌黎县播种面积稳定在9.68×103hm2，年产量达4.10×104t。

为实现花生高产，本地区生产上施复合肥（N-P2O5-K20=17-17-17）量高达1500.0kg/hm2。

《国家质量兴农战略规划》（2018-2022年）已明确提出化肥减量增效问题，因此减施化肥是当前花生种植中亟需解决的重点问题。

研究指出，复合肥（N-P205-K20=15-15-15）减施40%～60%配施生物有机肥花生产量显著提高。

施用生物炭10t/hm2下减施复合肥用量50%（N、P205、K20用量为16、40、16kg/hm2），花生荚果和种子产量、含油量显著高于全量施肥。

Seran研究发现，施用农场粪肥7.5t/hm2下减施复合肥用量50%（N、P205、K2，0用量为8、22.5、22.5kg/hm2）并加施氮14kg/hm2，花生单株结果数、单株荚果重和种子产量较全量施肥显著提高。

钙是植物生长发育必需的营养物质。

花生“空豆荚”的发生是因为钙不能从老的组织中被动员并通过韧皮部重新分配，这迫使发育中的组织依赖于木质部钙的直接供应，而木质部钙依赖于蒸腾作用，然而蒸腾作用在幼叶、封闭组织和果实中都很低。

因此，花生缺钙问题经常发生。

施用钙肥可促进花生生长，提高产量和品质。

适当施钙还可以缓解盐胁迫对花生生长的抑制，增加产量。

但施肥种类及用量、增施钙量不同对花生农艺性状、产量及其构成因素、籽仁品质等的影响各不相同：Ca0施用量为0～150kg/hm2，随着施钙量增加，花生发芽率、主茎高、侧枝长、分枝数、百仁重、百果重、出仁率及产量、可溶性糖含量、O/L值及脂肪含量均增加，蛋白质含量降低；Ca0施用量为150～450kg/hm2，主茎高、侧枝长、分枝数、单株结果数、饱果率和产量随着施钙量增加而降低，蛋白质含量增加。

增施钙肥对花生生长发育及产量的效应研究彭守华;董向丽;尉继强;胡晓辉;崔凤高;黄海静【摘要】[目的]增施钙肥对花生生长发育及产量的影响.[方法]在常规施肥的基础上,增施牡蛎壳高温煅烧有机活性钙土壤调理剂粉状、丸粒状钙肥,研究其对花生生长发育、荚果及籽仁产量的影响.[结果]2种钙肥能促进花生单株生长发育,但均未增加花生荚果及籽仁的产量.[结论]增施钙肥在威海市花生生产中的增产效果有待进一步研究.【期刊名称】《园艺与种苗》【年(卷),期】2019(039)003【总页数】3页(P55-57)【关键词】花生;牡蛎壳钙肥;产量效益【作者】彭守华;董向丽;尉继强;胡晓辉;崔凤高;黄海静【作者单位】山东省威海市农业科学院,山东威海 264200;山东省威海市植物保护站,山东威海 264200;山东省威海市农业科学院,山东威海 264200;山东省花生研究所,山东青岛 266100;山东省花生研究所,山东青岛 266100;山东省威海市农业科学院,山东威海 264200【正文语种】中文【中图分类】S565.2威海市隶属山东省，位于山东半岛东端，东、南、北三面濒临黄海，北温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显。

与同纬度的内陆地区相比，具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点，适宜农作栽培种植。

花生作为威海市主要的经济作物之一，播种面积达6 万～7 万km2，产量在3 495～4 320 kg/km2之间。

多年来由于化肥使用量居高不下，有机肥使用量严重不足，导致耕地pH 呈下降趋势，10 年之间，pH 平均（众）数从6.4 下降到5.37[1-3] ，对农业的可持续发展和农产品安全构成很大的威胁，导致威海市花生生产中经常出现大量空壳现象。

增施CaO 钙肥能显著增加花生荚果产量[4-6] ，威海市水产加工企业生产下脚料牡蛎壳经高温煅烧，作为钙肥使用，既解决了环境污染，又改良土壤，形成资源利用高效，推动农业可持续发展。

河南农业2022年第34期TURANG FEILIAO YU NONGTIAN JIESHUI土壤肥料与农田节水作物为冬小麦，每667 m2产量为450 kg。

土壤养分含量：全氮1.34 g·kg-1，有效磷55.6 mg·kg-1，速效钾173 mg·kg-1，缓效钾698 mg·kg-1，有机质18.0 g·kg-1。

土壤pH 6.0。

试验点农户为种粮大户，种植模式以小麦与花生（玉米）轮作为主。

每年种植作物种类品种一致，管理措施统一，地力基础均匀，能够较好地保证各处理之间的土壤条件均匀一致。

三、结果及分析（一）试验产量经考种测产，并将各小区产量折算为单位面积产量的结果见表2。

产量表现：钙镁磷肥区＞硝酸铵钙区＞石膏区＞对照区。

钙镁磷肥区比对照区增产14.19%，硝酸铵钙区比对照区增产11.35%。

石膏区比对照区增产6.18%。

（二）方差分析及多重比较方差分析结果见表3。

F≈5.04＞F0.05≈4.07，处理 间差异达到显著水平。

多重比较结果显示：处理1与处理4间差异显著，处理2与处理4间差异显著，处理3与处理4间差异不显著。

组内总计表3 夏花生钙肥单因素试验方差分析（F检验）1 563.0444 514.581811195.380 5处理3处理4（CK）308.05290.136.1817.92Copyright©博看网. All Rights Reserved.河南农业2022年第34期TURANG FEILIAO YU NONGTIAN JIESHUI土壤肥料与农田节水全国土壤普查时的pH 为7.0相比，土壤逐渐变酸。

花生施用钙肥的增产增收效应，除钙元素的作用外，还有土壤酸化治理的贡献。

因此，钙肥的选择，应注意与土壤酸化治理结合起来，合理搭配施用碱性或中性钙肥，遏制土壤酸化趋势。

pH 为5.5~6.5的微酸性土壤，采用种肥同播模式种植时，钙肥品种宜选用颗粒状钙镁磷肥；作底肥施用时，宜选用粉状钙镁磷肥或生石膏粉。

中、微量元素对花生性状与产量的影响摘要：针对花生田连年连作以及农民偏施氮、磷、钾等大量元素，忽略中微量元素的施用，出现的花生早衰、产量徘徊不前的现状，有目的地试验了中微量元素钙、镁、钼、稀土以及混合液对花生性状与产量的影响。

关键词：花生；微量元素；稀土以及混合液；花生性状；产量花生所需的营养元素，依据三个标准：一缺少其元素，不能完成花生生活周期；二缺少该元素，花生表现特有症状，只有补充该元素，症状才能减轻或消失；三该元素直接参与花生的新陈代谢，起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用[1]，邹城市是山东省主要花生生产基地，花生种植具有良好的基础，但近几年在当地的农业生产中，花生连作现象严重，农民偏施氮、磷、钾等大量元素，而忽略了如钙、镁、钼、稀土等中微量元素的使用，致使花生产量一直徘徊在每亩300kg 左右，影响了花生产量和品质的进一步提高。

为解决这一问题，我们于2006年进行了微肥在花生上的应用试验，本试验在花生苗期、花针期喷施钙、镁、钼、稀土以及钙、镁、钼、稀土混合液的方法，进一步验证微肥对花生生长势、产量的影响，为合理使用微量元素提供依据。

1材料与方法邹城属于半湿润气候区，总面积1 613km2，山区丘陵占总面积的70%，适宜种植花生等耐旱作物。

年平均气温在12.90～14.20 ℃,0 ℃以上的积温在 4 100 ～4 700 ℃之间，大于15 ℃的积温在3 500～3 800 ℃之间，年降雨量为710mm，种植花生的土壤为沙壤土，有机质含量在0.74%～1.20%之间，全氮含量在0.053%～0.086%之间，速效氮为（45～59）×10-6，速效磷为（4.40～8）×10-6，速效钾为（45～70）×10-6，生产春花生有得天独厚的条件。

周录英（2006年）报道，每公顷施纯N69kg、P2O5 150kg、K2O 300kg时花生产量最高[2],在此最佳施肥的基础上，我们在本市的花生生产基地香城镇羊皮村进行该试验，花生品种为当地的当家品种—鲁花8号。

钙肥不同用量对花生氮代谢的影响王媛媛;王先芸;任嘉;张佳蕾;高波;李向东【摘要】[目的]为探究花生在不同钙素水平下氮代谢特点.[方法]选用606为试验材料,钙素设4个水平,测定不同生育时期主要氮代谢酶(硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)和谷氨酸脱氢酶(GDH))活性及各叶片、茎秆和籽仁中蛋白质含量.[结果]施用钙肥不仅提高花生不同生育时期叶片中NR、GS、GOGAT和GDH活性,而且促进花生植株对氮素的吸收,增加籽仁中蛋白质含量.[结论]施钙量为300 kg/hm2时,效果最好.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2014(042)032【总页数】3页(P11289-11291)【关键词】钙肥;氮代谢;花生【作者】王媛媛;王先芸;任嘉;张佳蕾;高波;李向东【作者单位】山东省淄博市周村区气象局,山东淄博255300;山东省淄博市周村区气象局,山东淄博255300;山东省淄博市周村区气象局,山东淄博255300;山东省农业科学院生物技术研究中心,山东济南250100;山东农业大学农学院/作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018;山东农业大学农学院/作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018【正文语种】中文【中图分类】S143植株体内的氮素代谢是一个相当重要的生理过程。

它直接影响到花生品质。

蛋白质是氮素代谢的最终产物，与花生品质呈正相关。

硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸脱氢酶(GDH)等氮代谢酶在蛋白质合成过程中起着决定性的作用[1]。

花生是需钙量大的作物，每形成100 kg荚果吸钙量达2.0～2.5 kg。

缺钙会导致花生空壳、烂果。

前人对施钙对花生生理特性、产量及品质方面的影响已有较多的研究，但对施钙改善花生品质机理方面的研究较少。

在大田条件下，笔者研究了不同钙素水平下花生主要氮代谢酶活性和各器官蛋白质积累规律，旨在揭示其在不同钙素水平下的氮代谢特点，以期为花生品质生理和合理施肥提供理论依据。

收稿日期：2011－09－26作者简介：陈玉山，男，1969年生，农艺师。

不同钙质肥料对花生荚果产量与品质的影响陈玉山（福建省莆田市荔城区西天尾镇农业服务中心351131）摘要：对花生施用不同钙质肥料，试验结果表明：石膏、牡蛎壳粉、生石灰和轻质碳酸钙等钙质肥料均可有效提高花生荚果产量，增产幅度达13.17% 14.81%，不同钙质肥料之间差异不显著；且施用不同钙质肥料的花生籽仁蛋白质和脂肪含量均一定程度的提高。

关键词：花生；钙质肥料；品质Effect of different calcium fertilizers on yield and quality in peanut podCHEN Yu-shan（Xitianwei Town Agricultural Service Center of Licheng District ，Putian City ，Fujian Province 351131）Abstract ：Effect of applying different calcium fertilizers to peanut was studied．The results showed that calcium fertilizer such as gypsum ，oyster shell powder ，quick lime and light calcium carbonate could effectively improve the yield of peanut pod ，the yield －increasing range reached 13．17% 14．81%，and there was no obvious difference among different calcium fertilizers．At the same time ，the applcation of different calcium fertilizer could improve the content of protein and fat of pea-nut pot．Key words ：Peanut ；calcium fertilizer ；quality花生是西天尾镇重要栽培作物之一，由于多种植在丘陵山区坡地上，立地条件较差，土壤多瘠薄。

钙对镉胁迫下花生生理特性、产量和品质的影响*高芳1张佳蕾1杨传婷1张凤1杨晓康1林英杰2李向东1＊＊（1山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室，山东泰安271018；2山东省昌乐县农业局，山东潍坊262400）摘要通过盆栽试验，选用高油品种豫花15和高蛋白品种XB023，研究了不同浓度钙对镉胁迫下不同类型花生品种营养生长、叶片叶绿素含量、光合速率、保护酶活性等生理特性及产量和品质的影响．结果表明：施钙可以缓解镉胁迫对花生植株主茎高和侧枝长的抑制作用，增加花生植株干物质量，提高叶片叶绿素含量和光合速率，提高叶片超氧化物歧化酶（SOD ）、过氧化氢酶（CAT ）、过氧化物酶（POD ）活性和可溶性蛋白质含量，降低丙二醛（MDA ）的积累量，减轻镉胁迫对花生叶片的伤害；施钙可以缓解镉胁迫对花生的减产作用，增加花生荚果和籽仁产量，其增产的主要原因是增加了单株结荚数和出仁率；施钙可以促使籽仁中可溶性糖向粗脂肪和蛋白质转化，增加籽仁中脂肪和蛋白质含量，改善镉胁迫下花生籽仁品质．施钙可以降低两花生品种籽仁中镉含量，对豫花15的降低效果好于XB023．关键词花生钙肥镉胁迫生理特性产量籽仁品质文章编号1001－9332（2011）11－2907－06中图分类号S565．2文献标识码AEffects of applying calcium on peanut physiological characteristics ，its yield and kernel quality under cadmium stress．GAO Fang 1，ZHANG Jia-lei 1，YANG Chuan-ting 1，ZHANG Feng 1，YANGXiao-kang 1，LIN Ying-jie 2，LI Xiang-dong 1（1State Key Laboratory of Crop Biology ，College of Ag-ronomy ，Shandong Agricultural University ，Tai ’an 271018，Shandong ，China ；2Changle Bureau of Agriculture ，Weifang 262400，Shandong ，China ）．-Chin．J．Appl．Ecol ．，2011，22（11）：2907－2912．Abstract ：Taking high-oil peanut cultivar Yuhua15and high-protein peanut cultivar XB023as testmaterials ，a pot experiment was conducted in both 2009and 2010to study the effects of applying different concentration calcium （Ca ）on the vegetative growth ，leaf chlorophyll content ，photosyn-thetic rate ，and protective enzyme activities ，as well as the yield and kernel quality of the cultivars under cadmium （Cd ）stress．Applying Ca alleviated the inhibitory effects of Cd on the height growth of peanut main stem and the length growth of the branches ，resulting in the increase of plant dry mass ，and mitigated the Cd damage on peanut leaf ，manifesting in the increase of leaf chloro-phyll content ，photosynthetic rate ，superoxide dismutase （SOD ），peroxidase （POD ），and catlase （CAT ）activities ，and soluble protein content ，and the decrease of leaf malondialdeyde （MDA ）content．Under the application of Ca ，both the pod yield and the kernel yield increased ，mainly be-cause of the increase of pod number per plant and of the kernel number per pod．Applying Ca also promoted the transformation of soluble sugar into fat and protein in peanut kernel ，increased the kernel fat and protein contents ，and improved the kernel quality under Cd stress．Ca application de-creased the kernel Cd content of the cultivars ，with better effect on Yuhua15than on XB023．Key words ：peanut ；Ca fertilizer ；Cd stress ；physiological characteristics ；yield ；kernel quality．*国家“十一五”科技支撑计划项目（2009BADA8B03）、国家自然科学基金项目（30840056，31171496）和教育部博士点基金项目（20093702110007）资助．＊＊通讯作者．E-mail ：lixdong@sdau．edu．cn 2011-02-22收稿，2011-08-09接受．花生是我国食用、榨油兼用的经济作物，也是多种食品的加工原料和添加剂，具有很高的营养价值和经济价值．在世界蛋白质短缺和油脂供应安全日趋严重的情况下，可以预计花生被作为食用作物将得到更多的利用［1］．因此，花生安全生产越来越受到人们的关注．近年来由于重金属污染严重，花生安全生产也受到威胁．镉是污染土壤的重金属元素之一，对作物生长发育和人类健康具有重要影响．镉被植物大量吸收后能产生各种生理毒害反应，导致根系活力下降、组织失绿、生长受阻、干物质产量降低应用生态学报2011年11月第22卷第11期Chinese Journal of Applied Ecology ，Nov．2011，22（11）：2907－2912等［2］．有研究表明，与其他作物相比，花生籽粒对环境镉有很强的富集能力［3］，在同一生长条件下，花生对镉的吸收量远大于海军豆和大豆等其他豆科作物［4］．钙是花生生长发育需要量较大的营养元素之一，每形成100kg荚果吸收的钙量高达2.0 2.5 kg［5］，钙也是植物细胞内的第二信使，通过钙调素（CaM）的中介把胞外信号转换成胞内的生理生化反应．一些证据表明，环境胁迫下植物能通过提高胞内游离钙离子浓度使其与CaM结合从而启动一系列生理生化过程，形成细胞的逆境伤害和适应机制，从而使Ca2+和CaM在植物对逆境胁迫的感受、传递、响应和适应过程中起中心作用［6］．另外，宋正国等［7］研究认为，钙与镉具有相似的化学性质，是土壤中镉吸附位点的主要竞争者，当吸附体系中钙、镉共存时，钙可降低土壤对镉的吸附，从而减少镉对植物的毒害作用．近年来研究也表明，外施钙可以增强植物对许多非生物逆境的适应性，还可以提高植物对重金属元素毒害的耐性，减轻重金属对植物造成的伤害［8－9］．但有关钙对镉胁迫下花生生长发育和产量品质的影响研究还鲜有报道．本试验在盆栽条件下，系统研究了施钙对镉胁迫下花生生长发育和产量品质的影响，以期为花生安全生产提供理论依据和技术指导．1材料与方法1.1试验材料试验于2009—2010年在山东农业大学农学实验站内进行．供试花生品种为高油品种豫花15（YH15）和高蛋白品种XB023．采用盆栽法，盆规格：内径30cm，高40cm．盆栽土壤取自山东农业大学试验田未受污染的耕层（0 20cm）土壤，土壤属沙壤土，含水解N38mg·kg－1，速效P60.9mg·kg－1，速效K89.86mg·kg－1，有机质15.80g·kg－1，代换性Ca56.24mg·kg－1．土壤采回后经自然风干、过筛，每盆装土15kg，基施尿素3g、过磷酸钙6g，同时加入不同量CdCl2和CaO，与土壤拌匀后装盆．1.2试验设计试验设5个处理，分别为：1）CK：外源不施加镉、钙；2）Cd15：施镉15mg·kg－1，不施钙；3）Cd15+Ca25：施镉15mg·kg－1，施钙25mg·kg－1；4）Cd15+Ca50：施镉15mg·kg－1，施钙50mg·kg－1；5）Cd15+Ca100：施镉15mg·kg－1，施钙100mg·kg－1．镉源为CdCl2·2.5H2O，钙源为CaO，均为分析纯．设每处理5盆，每盆播种8粒种子，出苗后定苗，每盆留4株．5月20日播种，9月20日收获．生长期间分别于下针期、结荚期、饱果期测定主茎倒3叶叶片光合速率，同时取主茎倒3叶，擦拭干净后置于低温取样盒内带回实验室，测定叶片叶绿素含量；取主茎倒3叶快速置于液氮中，冷冻3 5min后置于低温取样盒内带回实验室－20ħ保存．于饱果期每处理取5株考察植株性状；收获期时，收获留用测产的盆栽，分别测定每盆产量及出仁率，自然晾干后选取有代表性的籽仁磨碎，测定粗脂肪含量、脂肪酸组分及含量、蛋白质和可溶性糖含量．1.3测定项目与方法1.3.1净光合速率（Pn）采用英国产CIRAS-2型光合测定仪在各时期于晴朗无风天气的10：00—14：00进行测定．1.3.2叶绿素含量采用Arnon法［10］测定．1.3.3SOD、POD、CAT活性及可溶性蛋白质和MDA含量将叶片鲜样去主脉，剪碎，称取0.5g放入研钵中，加5mL pH7.8的磷酸缓冲液，冰浴研磨至匀浆，倒入离心管，20000ˑg、冷冻离心20min，上清液为酶液，于0ħ 4ħ保存待用．参照王爱国等［11］的方法测定SOD活性；采用愈创木酚法［12］测定POD活性；参照Chance［13］的方法测定CAT活性；采用考马斯亮蓝G250法［14］测定可溶性蛋白质含量；采用林植芳等［15］的方法测定MDA含量．1.3.4籽仁品质采用微量凯氏法［16］测定蛋白质含量，采用蒽酮比色法［17］测定可溶性糖含量，参考何照范［16］的方法测定粗脂肪含量，用气相色谱法测定脂肪酸组分．1.3.5籽仁镉含量硝酸、高氯酸高温消煮后，采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定．1.4数据处理采用DPS7.05软件对数据进行分析，用最小显著极差法（LSD）进行差异显著性检验；采用Excel软件作图．2结果与分析2.1钙对镉胁迫下花生营养生长的影响由表1可以看出，镉胁迫明显抑制了两品种花生的主茎高和侧枝长，同时降低了花生干物质总量．施钙可明显改善花生营养生长，施钙25mg·kg－1时，基本缓解了镉胁迫造成的抑制作用，施钙50和100mg·kg－1时，可以显著促进花生营养生长，其中施钙50mg·kg－1处理的促进效果尤为明显，此浓度8092应用生态学报22卷表1钙对镉胁迫下花生植株性状的影响（饱果期）Table 1Effect of Ca on traits of peanut plants under Cd stress （pod filling stage ）品种Cultivar处理Treatment主茎高Main stem height （cm ）侧枝长Branch length （cm ）单株干质量Dry mass per plant （g ）YH15CK 26.7bc 33.2bc 10.1bCd 1520.3d 26.7d 7.4c Cd 15+Ca 2525.8c 33.9b 11.5ab Cd 15+Ca 5030.4a 36.5a 13.2a Cd 15+Ca 10028.3b 32.0c 12.0aXB023CK 48.3c 50.0b 11.0bCd 1540.1d 46.3c 8.1c Cd 15+Ca 2549.0c 50.8b 11.2b Cd 15+Ca 5054.4a 57.9a 14.6a Cd 15+Ca 10052.2b 51.0b 12.4b同列不同小写字母表示处理间差异显著（P ＜0.05）Different small letters in the same column meant significant difference among treatments at 0.05level．下同The same below．下豫花15主茎高和侧枝长比镉胁迫时分别增加49.8%和36.7%，比对照分别增加13.9%和10.0%，XB023主茎高和侧枝长比镉胁迫时分别增加36.7%和25.1%，比对照分别增加12.6%和15.8%．说明施钙可有效缓解镉胁迫对两品种花生营养生长的抑制作用．2.2钙对镉胁迫下花生生理特性的影响2.2.1叶片净光合速率和叶绿素含量较高的光合作用是花生高产和改善品质的基础．从图1可以看出，镉胁迫不同程度地抑制了不同生育时期两花生品种的光合作用．施钙后，抑制作用明显缓解，施钙25mg ·kg －1处理豫花15在下针期、结荚期和饱果期的光合速率比镉胁迫下分别增加22.9%、35.5%和51.0%，XB023分别增加18.1%、15.6%和23.8%，3种钙浓度间差异不显著．另外，镉胁迫还降低了各时期花生叶片的叶绿素含量（图1），而施钙可以增加叶片叶绿素含量．说明施钙可以缓解镉胁迫对花生叶片光合作用的抑制作用，同时增加叶片中叶绿素含量，在植株发育后期起到保绿作用，一定程度上延缓了叶片衰老．2.2.2叶片SOD 、POD 和CAT 活性从表2可以看出，镉胁迫降低了两品种花生结荚期和饱果期的SOD 、POD 和CAT 活性，使花生发育后期叶片衰老加快．施钙可明显提高花生结荚期和饱果期的SOD 、POD 和CAT 活性，延缓花生叶片衰老，其中以施钙100mg ·kg －1处理缓解效果最显著，此浓度下豫花15结荚期和饱果期的SOD 活性比镉胁迫下分别增加79.7%和28.4%，POD 活性比镉胁迫下分别增加69.4%和76.6%，CAT 活性比镉胁迫下分别增加162.8%和267.3%；XB023结荚期和饱果期的图1钙对镉胁迫下花生叶片净光合速率（P n ）和叶绿素含量的影响Fig．1Effects of Ca on net photosynthetic rate （P n ）and chlorophyll content in peanut leaves under Cd stress．Ⅰ：下针期Pegging stage ；Ⅱ：结荚期Pod setting stage ；Ⅲ：饱果期Pod filling stage.不同字母表示处理间差异显著（P ＜0.05）Different letters meant significant difference among treatments at 0.05level．909211期高芳等：钙对镉胁迫下花生生理特性、产量和品质的影响表2钙对镉胁迫下花生叶片SOD、POD、CAT活性及可溶性蛋白和MDA含量的影响Table2Effects of Ca on activities of SOD，POD，CAT and soluble protein and MDA contents in peanut leaves under Cd stress品种Cultivar处理Treatment结荚期Pod setting stageSOD（unit·g－1FM）POD（Δ470·g－1FM·min－1）CAT（H2O2mg·g－1FM·min－1）可溶性蛋白Solubleprotein（mg·g－1FM）MDA（μmol·g－1FM）饱果期Pod filling stageSOD（unit·g－1FM）POD（Δ470·g－1FM·min－1）CAT（H2O2mg·g－1FM·min－1）可溶性蛋白Solubleprotein（mg·g－1FM）MDA（μmol·g－1FM）YH15CK547c28.0bc 4.21c19.3c 6.7a442b25.8b 3.83c15.6b7.2a Cd15338d22.9c 2.96d16.1e 6.9a381c20.6c 1.13d10.5c7.4a Cd15+Ca25559b30.9b 6.11b17.6d 6.3ab438b27.4b 4.50a16.5ab 6.9ab Cd15+Ca50553b31.0b7.81a21.1b 6.2ab454b33.1ab 3.46c16.4ab 6.7ab Cd15+Ca100607a38.8a7.78a22.6a 5.7b490a36.3a 4.15b17.4a 6.4b XB023CK556b28.8b 4.32b19.6b7.4b423b27.9b 2.20c15.6ab9.7a Cd15393c22.9c 1.94c15.2c8.7a313c21.0c 1.57d14.0c9.8a Cd15+Ca25558b28.6b 5.78a18.5b7.6b420b29.5b 3.45b14.5bc9.7a Cd15+Ca50614a28.1b 5.27a21.0a7.1bc517a29.5b 4.39a15.8a8.0b Cd15+Ca100596a33.4a 5.19a20.9a 6.4c520a33.4a 4.34a16.7a7.9bSOD活性比镉胁迫下分别增加51.7%和65.9%，POD活性比镉胁迫下分别增加46.2%和59.0%，CAT活性比镉胁迫下分别增加167.5%和176.4%．说明施钙可提高花生叶片保护酶活性，缓解镉胁迫对花生造成的伤害．2.2.3叶片可溶性蛋白和MDA含量由表2可知，镉胁迫导致两品种花生叶片中可溶性蛋白含量降低，MDA含量增加；而施钙可提高花生叶片可溶性蛋白含量，降低MDA含量．施钙量为25mg·kg－1时，结荚期两品种叶片中可溶性蛋白含量比镉处理分别提高9.3%和21.7%，MDA含量分别降低8.7%和12.6%，施钙量为50和100mg·kg－1时，叶片中可溶性蛋白含量均高于对照，MDA含量均低于对照．说明施钙可降低镉胁迫对花生叶片的伤害．2.3钙对镉胁迫下花生产量的影响由表3可知，镉胁迫下豫花15每盆果实产量、籽仁产量和出仁率比对照分别降低16.9%、21.6%和5.7%，XB023分别降低21.6%、24.8%和4.1%．说明镉胁迫降低花生产量主要是降低了花生结果数，同时也影响了花生籽仁饱满度．施钙可提高镉胁迫下的花生产量，增加花生结荚数及荚果、籽仁产量和出仁率．施钙量为50mg·kg－1时，花生产量及出仁率最高，豫花15每盆果实产量、籽仁产量和出仁率比镉胁迫时分别升高25.6%、33.6%和6.4%，XB023分别升高34.6%、47.2%和9.4%．2.4钙对镉胁迫下花生品质的影响由表4可知，镉胁迫下两品种花生籽仁中镉含量分别为对照的13倍和6.2倍．施钙25、50、100 mg·kg－1后，豫花15籽仁中镉含量分别降低65.4%、30.8%和32.7%，XB023籽仁中镉含量分别降低7.4%、13.2%和11.8%，说明施钙可明显降低花生籽仁中镉含量，且对豫花15的降低效果好于XB023．可溶性总糖、蛋白质和脂肪含量是花生籽仁的主要营养品质指标．一般认为，油脂和蛋白质均来自葡萄糖酵解产物丙酮酸，两者之间存在底物竞争．镉胁迫降低了花生籽仁蛋白质和脂肪含量，同时也降低了营养成分总量，但对可溶性糖含量的影响不大（表4），说明镉胁迫可能抑制糖向脂肪和蛋白质转化．施钙明显增加了籽仁蛋白质和脂肪含量及营养成分总量，施钙量为50和100mg·kg－1时增加效果明显，但降低了籽仁中可溶性糖含量，说明施钙可以促进糖向脂肪和蛋白质转化．花生油脂脂肪酸中的油酸与亚油酸比值（O/L）表3钙对镉胁迫下花生产量的影响Table3Effect of Ca on peanut yield under Cd stress品种Cultivar处理Treatment每盆果实产量Yield perpot（g）每盆籽仁产量Kernel yieldper pot（g）单株结荚数Podsperplant出仁率Kernelrate topod（%）YH15CK63.6b43.4bc13.5a68.3b Cd1552.8d34.0d10.0c64.4cCd15+Ca2560.0c41.6c12.0b69.3aCd15+Ca5066.4a45.5a13.5a68.5abCd15+Ca10064.5b44.5ab11.5b69.0ab XB023CK42.4b27.8c12.5bc65.6b Cd1533.2c20.9d9.5d62.9cCd15+Ca2544.5a29.6ab14.5a66.6bCd15+Ca5044.7a30.7a13.0b68.8aCd15+Ca10043.2ab28.5bc12.0c65.9b0192应用生态学报22卷表4钙对镉胁迫下花生籽仁品质的影响Table4Effect of Ca on kernel quality of peanuts under Cd stress品种Cultivar处理Treatment籽仁镉含量Cd contentin kernel（mg·kg－1）可溶性糖Soluble sugar（%）蛋白质Protein（%）粗脂肪Fat（%）总量Total（%）油酸/亚油酸O/LYH15CK0.4d 6.2b23.1b53.1b82.4a 1.2a Cd15 5.2a 6.5a20.7c51.8c79.0b 1.1b Cd15+Ca25 1.8c 5.3d23.6ab53.0b81.8a 1.2aCd15+Ca50 3.6b 5.8c23.4ab54.6a83.8a 1.2aCd15+Ca100 3.5b 6.3ab24.2a52.7bc83.2a 1.2a XB023CK 1.1c 6.8a26.5c50.5ab83.9a 1.2b Cd15 6.8a 5.0c26.3c49.2c80.6b 1.1c Cd15+Ca25 6.3ab 4.3d29.5a49.8bc83.5a 1.3abCd15+Ca50 5.9b 4.9c27.9b50.8a83.6a 1.3aCd15+Ca100 6.0b 6.1b28.6b50.7a85.4a 1.2ab O/L：Oleic acid/Linoleic acid.总量为可溶性糖、蛋白质和粗脂肪三者含量之和Total was the sum of soluble sugar，protein and fat．是花生制品的耐储藏指标，较高的O/L值可以延长储藏时间．镉胁迫降低了花生籽仁的O/L，施钙可提高花生籽仁的O/L，从而延长花生产品的货架寿命．3讨论镉以移动性大、毒性高等特点已成为最受关注的重金属污染物之一［18］．土壤受镉污染后会严重阻碍植物的生长，给植株带来一系列生理效应，同时土壤中的镉很活跃，容易被作物吸收，从而进入食物链，最终在人体中积累并产生毒害［19－20］．钙是植物必需的营养元素，对植物细胞壁和细胞膜的稳定、体内酶的调控、阴阳离子平衡等具有十分重要的作用．钙与果胶酸形成果胶酸钙，被固定于相邻两个细胞壁之间，从而维持细胞壁结构和功能的稳定性，提高植物的抗逆性．陈晓玲等［9］研究表明，加入一定浓度的钙能有效缓解镉对玉米的毒害作用．前人以拟南芥为材料也证明钙离子对镉胁迫有较理想的缓解作用［21］．本研究中，镉胁迫严重影响了两品种花生的植株生长，施钙可明显缓解镉的胁迫作用．植物叶绿体是较易积累镉的细胞器之一，镉能抑制叶绿素的生物合成．刘文龙等［22］研究认为，镉胁迫可严重影响花生叶绿素含量．本研究中，镉胁迫对花生叶片叶绿素含量也有明显抑制作用，这与前人的研究结果一致，施钙可增加叶片叶绿素含量，缓解镉胁迫造成的抑制作用；镉胁迫还降低了花生叶片光合速率，施钙同样能提高叶片光合速率．植物衰老源于活性氧伤害，正常生长条件下，植物自身的防御系统可降低或消除活性氧伤害，但植物受到逆境胁迫时，体内防御系统受到影响而无法消除这种伤害．本研究中，镉胁迫下花生体内SOD、POD、CAT活性下降，可溶性蛋白含量降低，花生生长受到抑制，叶片衰老加快．施钙可明显提高花生保护酶活性及可溶性蛋白含量，减轻镉胁迫造成的伤害，延缓叶片衰老．刘丽莉等［23］也研究认为，在一定浓度镉胁迫下，适量的钙能增强油菜幼苗SOD和CAT活性，缓解活性氧或其他过氧化物自由基对细胞膜系统的伤害，保证细胞正常生理机能．由于镉胁迫影响了花生生长发育和叶片生理功能，最终导致产量降低及籽仁品质改变．本研究中，镉胁迫下两品种花生分别减产16.9%和21.6%，施钙可改善花生生理特性，提高产量．花生籽仁营养品质指标主要包括可溶性总糖、蛋白质和脂肪含量，花生的光合产物首先以可溶性糖的形式储藏在籽仁中，然后经过物质代谢、转化，形成蛋白质和脂肪［24］．本研究结果表明，镉胁迫阻止了花生籽仁中可溶性糖向蛋白质和脂肪的转化，从而降低了籽仁中蛋白质和脂肪含量，施钙可促进籽仁中可溶性糖向蛋白质和脂肪的转化，改善花生籽仁营养品质．刘华［25］研究认为，钙提高植物耐镉机制可能有两个方面：一是钙使植物细胞结构更加稳固；二是钙间接影响细胞保护系统，使活性氧等生物自由基代谢保持平衡，并推测钙信使系统可能参与植物耐镉基因表达的调控，与钙提高植物镉耐性关系密切．宋正国等［26］研究表明，中钙用量会明显降低小油菜对镉的吸收；而低或高钙用量都将增加小油菜对镉的吸收．本研究中，施钙可明显降低豫花15籽仁中镉含量，施钙25mg·kg－1时降低效果最明显，其次是施钙50和100mg·kg－1；而施钙25和100mg·kg－1没有降低XB023籽仁中镉含量，施钙50mg·kg－1时XB023籽仁中镉含量降低．可见施钙对两品种镉119211期高芳等：钙对镉胁迫下花生生理特性、产量和品质的影响胁迫的缓解机理可能不同，对豫花15而言，施钙可能主要通过降低其对镉的吸收来缓解镉胁迫造成的伤害，对XB023而言，钙可能间接影响细胞保护系统，使活性氧等生物自由基代谢保持平衡，从而提高抗镉胁迫能力，具体原因还有待进一步研究．参考文献［1］Wan 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