人体内能量的利用PPT优秀课件

三、影响能量消耗的因素 分析讨论
1、人在一天中所消耗的能量
与那些因素有关系？
2、我们每天摄取的食物越多 越好吗？
因影 素响 能 量 消 耗 的
1、因人的年龄、性别、 体质而不同。 2、因活动的强度不同 而不同。
算一算，想一想？
据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。 如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、 600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重 可能发生什么变化？原因是什么？
走近科学 走进生活
资料1. 中国卫生部调查显示， 2006年全国青少年肥胖发生 率高达22.3%，且有逐年上升趋势。 资料2. 肥胖大大加重了人的心肺负担，容易诱发高血压、 心脏病、糖尿病等疾病，严重危及人体健康。
请你就此谈谈自己的看法
心中有数
根据前面学习“合理膳食与食品安全” 内容设计的“一日食谱”，计算自己每 日能量供给的情况。
节人体内能量的利用
细胞
想一想
人体活动所需的能量
从哪里来？
一、能量的摄取
供能的三大物质
糖类是人体最重要的供能物质。
蛋白质能为人的生命活动提供能量。
脂肪能为人的生命活动提供能量。
四种习惯易患脂肪肝 不吃早餐能量摄入不足
食物的热价
食物的热价是指1克食物 氧化(或在体外燃烧)时所释 放的热量.
1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？
食物中蕴含着能量。 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量 较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为
什么？
食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部 分加热了试管。

蛋白质的热价最高.
做个实验探究一下
谁的热价最高？
测定不同食物的热价
1.用量筒量取30ml蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度T12.用天平称量样品1g3.参照右图，安装实验装置
结果食物
实验结果（0C）
热价 平均值（千焦）
温差
平均温差
花生
1
69
67.3
8.439
2
66
D
退出
61.如果有一天，你偶然看到了这些文字，我希望这几分钟是真正属于你自己的，在这里你给自己加油，打气，继续去完成你曾经的梦想，勇敢的去挑战自己，历练自己！21.我们的生命，就是以不断出发的姿势得到重生。32.一朵花凋零荒芜不了整个春天，一次跌倒也荒废不了整段旅程。走下去，凭着耐心和拼搏，生活自会给予你全部答案。44.成功，往往住在失败的隔壁！85.心志要坚，意趣要乐。37.一切都不是自己想怎样就怎样的，活着就要学会身不由己。26.成功者与失败者之间的区别，常在于成功者能由错误中获益，并以不同的方式再尝试。——爱默生98.怀念是生命中最无能为力的事。看着满心的疮痍，你以为你老了，其实那是你空了。99.人生的必修课是接受无常，人生的选修课是放下执着。当生命陷落的时候请记得，你必须跌到你从未经历过的谷底，才能站上你从未到达过的高峰。6.我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕？林肯19.不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。56.何必站在回忆里不肯出去，阳光还在外面等着你。3.一万年太久，只争朝夕。38.人生总是很累，你现在不累，以后会更累。不要在该奋斗的年纪，一味地选择休闲。让十年后的你，感谢现在努力不放弃的你！10.生活学会简单，做事大凡认真，思想纠于复杂，人才能在有限的人性光芒面前坐看命运的误差。69.天上下雪地上滑，自己跌倒自己爬！20.书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。

计算公式：
食物热价
=4.18×10-3×（ t2 - t1）×v÷m
4.18×10-3 指1毫升水每升高1℃所吸收的热量4.18×10-3千焦。
几种常见食物的热价（千焦/克）
食物名称 热价 食物名称 热价
猪肉 16.5
4
牛肉 7.20
面粉 大米
14.81 14.43
鸡肉 6.99 玉米面 14.98
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/292021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月29日星期日2021/8/292021/8/292021/8/29 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/292021/8/29August 29, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/292021/8/292021/8/292021/8/29
动提供 能量。 7、影响能量消耗的因素： 年龄 、 性别 、体质
活、动强度
等。
6.初到高原的人，有心慌、气短的感觉，原因是高处空气稀薄，
氧气少，影响了人体内有机物 的分解和 能量释放。
B 7.下列食物中，热价最高的是（ ）
A大米 B花生 C鲜牛奶 D大头菜
D 8.下列生理活动不需要消耗能量的是（ ）

回顾
1.食物中含有哪些营养成分？ 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐
2.食物中的哪些营养成分能为生命活动提供能量？ 糖类、脂肪、蛋白质
思考
下列食物中含有多少能量呢？
食物中所含能量的多少可以用热价表示。 1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。
探究活动 探究不同食物的热价
一 提出问题 不同食物的热价有没有差异呢？ 二 做出假设 不同食物的热价有差异。 三 制定计划 四 实施计划 五 得出结论 六 表达交流
小结课堂 盘点收获
我知道了…… 我学会了…… 我明白了……
当堂达标检测
1、人每时每刻都在呼吸，人呼吸的目的是
A 吸入新鲜空气
D
B 释放出二氧化碳
C 释放有机物中的废物
D 释放细胞内有机物中的能量
2、10g蛋白质在体内完全分解释放能量，
相
B
当于多少质量的糖类分解释放的能量（ ）
A 20g B 10g C 30g D 13g
下列哪种成分的热价最高?( ) A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质
5、将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃
C 的环境中，它们的耗氧量的变化是（ ）
A 都增加 B 都减少 C 前者增加，后者减少 D 前者减少，后者增加
三 制定计划
三 制定计划
四 实施计划
温馨提示
1.各小组成员分工协作，共同完成实验。 实验中一定要注意安全。
2.实验过程中，把相关数据做好记录。 3.各组根据公式计算所测种子的热价,
并做好记录。
公式：
食物的热价=4.18×10-3×（t2-t1）×30÷m
单位：千焦/克
探究活动 探究不同食物的热价
食物中所蕴藏的能量在人体内是怎样释放出来 的呢？