酒店客房服务规范及管理规定
第1章 客房服务基本规范 ............................................................................................................. 6
1.1 客房服务礼仪 ................................................................................................................... 6
1.2 客房卫生标准 ................................................................................................................... 6
1.3 客房用品配备 ................................................................................................................... 6
1.4 客房安全要求 ................................................................................................................... 6
第2章 客房接待服务管理 ............................................................................................................. 6
2.1 入住接待流程 ................................................................................................................... 6
第 1 页 客房管理知识点
第一章 客房部概述
第一节 客房部的地位作用及主要任务
一、 客房部的地位及作用
〔一〕、客房是酒店的根本设施
〔二〕、客房是酒店收入主要来源
〔三〕、客房效劳衡量酒店效劳质量的重要指标
〔四〕、客房部是降低物耗节约本钱的重要部门
〔五〕、客房部担负着管理酒店固定资产的重任
二、 客房部的主要任务
（一） 保持房间干净、整洁、舒适
（二） 提供热情、周到而有礼貌的效劳
（三） 确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态
（四） 保障酒店及客人生命与财产的平安
（五） 负责酒店所有布草及员工制服的保管与洗涤工作
第二节 客房类型及客房设备
一、客房类型
（一） 单人房
（二） 双人房
（三） 三人房
（四） 套房：1〕、普通套房 2〕、豪华套房 3〕、复式套房 4〕、总统套房 第 2 页 （五） 多功能房间
二、客房设备
（一） 睡眠空间
（二） 盥洗空间
（三） 起居空间
（四） 书写空间
（五） 储存空间
三、客房设计及装修
（一） 客房设计及装修的原那么
〔1〕平安性 1〕、设置火灾报警系统 2〕、减少火荷载
〔2〕安康性 1〕、隔音
2〕、照明 客房室内照明设计的根本原那么：舒适性 艺术性 平安性 3〕、空调
〔3〕舒适感 1〕空间尺寸 2〕家具的摆设 3〕窗户的设计 4〕装修风格
〔4〕实用性
〔5〕美观性
（二） 卫生间设计及装修的原那么
宽阔、明亮、舒适、保健、方便、实用、平安、通风
第三节 特色客房
（一） 女性客房 第 3 页 （二） 儿童客房
（三） 安康客房
（四） 主题客房
（五） 公寓式酒店客房
第二章 客房组织管理
第一节 客房部组织机构
一、客房部组织机构设置图 P223
二、客房部各班组的职能
（一） 宾客效劳中心：负责统一调度对客效劳工作，掌握与控制客房状况，同时负责失物招领，发放客房用品，管理楼层钥匙，并及其他部门进展联络、协调等；
第5章 设备管理
1．设备通常有哪几种分类方法？可以分为哪几种类型？
【解答】从不同的角度，可以对设备进行不同的分类。
（1） 按使用特性分类：存储设备、输入/输出设备
（2） 按传输速率分类：低速设备、中速设备、高速设备
（3）按信息传输单位分类：块设备、字符设备
（4）按资源分配方式分类：独占设备、共享设备、虚拟设备
2．数据传输控制方式有哪几种？各有什么特点？
【解答】数据传输控制方式有4种，即程序直接控制方式、中断控制方式、DMA方
式、通道控制方式。
（1）程序直接控制方式。又称为“忙等”方式或“查询”方式。该方式在启动设备
进行一次I/O操作前，要执行一个循环查询程序，反复查询外设状态，直至查得外设状态
为“空闲”时为止。该方式的优点是控制简单，也不需要多少硬件支持，但CPU和外设只
能串行工作，使CPU的利用率大大降低；CPU在一段时间内只能和一台外设交换数据信
息，从而不能实现设备之间的并行工作；由于程序直接控制方式依靠测试设备的状态来控
制数据传送，因此，无法发现和处理因设备或其他硬件所产生的错误。所以，程序直接控
制方式只适合用于那些CPU执行速度较慢且外设较少的系统。
（2）中断控制方式。该方式在进行I/O时，CPU向控制器发出I/O命令后，由控制器
控制外设操作，CPU转去执行其他任务，CPU与外设并行工作，当外设完成I/O操作后向
CPU发送中断信号，CPU执行中断处理程序进行I/O的善后处理。该方式的优点是能实现
CPU与设备以及设备与设备之间的并行操作，CPU利用率较程序直接控制方式大大提高；
但由于I/O控制器的数据缓冲寄存器装满数据后将会发出中断，且数据缓冲寄存器通常较
小，因此在一批数据传送过程中发生中断次数较多而耗去大量CPU时间；如果系统中配置
的外设数目较多，且都以中断方式进行操作，则可以耗去大量的CPU时间或因CPU来不
及处理而造成数据的丢失。
（3）DMA方式。该方式用于直接在内存和外设之间传送数据，不需经过CPU中
《机电设备管理》第五章 设备的检修习题
一、单项选择题（每小题1分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1、检修间隔期是指 。（ C）
A、完成一次检修工作所需的工时
B、相邻两大修之间设备的工作时间
C、相邻两次检修之间，设备的工作时间
D、从设备停机检修开始到试车合格为止的全部时间
2、甲、乙类设备通常采用的检修方式为 。（B）
A、事后修理制 B、计划预修制度 C、日常维护保养 D、检查后修理
3、设备的检修周期是指 。（C）
A、两次小修之间设备的工作时间 B、两次中修之间设备的工作时间
C、两次大修之间设备的工作时间 D、相邻两次修理之间设备的工作时间
4、下列对计划检修描述正确的是 。（A）
A、计划检修的内容都是以“预防为主”的原则确定的
B、计划检修制不包括对偶然性的、临时故障的抢修
C、修理工作的计划性差，难以保证修理工作的质量
D、丙类设备通常采用计划检修制度
5、下列不属于事后修理制度的特点的是 。（C）
A、是机器设备已不能再使用的情况下进行的一种随坏随修的修理制度
B、修理工作计划性差，难以保证修理工作的质量
C、在连续企业、备机少的装置中使用此种修理制度
D、对于结构简单、数量多可替换，容易修理、故障少的设备可以采用此种修理制度
6、两个滑动摩擦表面之间由于摩擦剂供应不足所形成的摩擦类型是 。（C）
A、干摩擦 B、液体摩擦 C、边界摩擦 D、半干摩擦
7、检修计划描述正确的是 。（C）
A、年度大修计划是根据季度大修计划编制的
B、设备的年度大修计划是由生产车间根据设备的使用情况而编制的
C、对于厂部来讲，主要控制的是设备的大修计划
