旅游概论教学大纲

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《旅游概论》教学大纲

课程名称：旅游概论

适用专业：旅游服务专业

课程性质：主修

总学时数：48课时

一、课程的性质和任务

旅游概论是旅游类专业的一门专业基础课，本书主要以项目为导向，任务为驱动，通过9个项目、31个任务阐述了旅游、旅游的产生发展历史、旅游活动的三个基本要素、旅游市场、旅游的影响及旅游业的发展等知识。目的是使学生熟悉旅游的基础知识，对旅游活动的内容有概括的认识，为以后的专业课程的学习打下坚实的基础。在编写过程中，我们力求使本书在内容组织、结构编排、教学环节、任务训练等方面有所创新与突破。

二、教学内容和要求

项目一 走进旅游——揭开旅游神秘的面纱1

任务1 旅游是什么1

任务2 旅游的内涵是什么4

任务3 旅游的类型有哪些9

项目二 探访旅游——寻找旅游的轨迹16

任务1 孔子：智者乐水，仁者乐山——走进古代的旅游17

任务2 托马斯·库克掀开近代旅游的篇章25

任务3 进入寻常百姓家的现代旅游29

项目三 身体力行——成为快乐的旅游者36

任务1 谁是旅游者37

任务2 怎么样才能成为旅游者42

任务3 旅游者的旅游类型有哪些47

项目四 锦绣山河——旅游动力的源泉52

任务1 发现美，认识旅游资源53

任务2 创造美，开发旅游资源60

任务3 珍惜美，保护旅游资源63

项目五 世界第一大产业——旅游业69

任务1 认识旅游业70

任务2 整合资源，链接旅游——旅行社72

任务3 旅途驿站，家外之家——旅游饭店81

任务4 穿越时空，行游天下——旅游交通90

任务5 心之所向，身之所往——旅游景区（点）93

任务6 珍藏记忆，分享幸福——旅游购物97

项目六 有形产品无形手——旅游市场102

任务1 植入服务，满足体验——旅游产品103

任务2 环球旅游，异域风情——旅游市场及世界旅游市场107

任务3 美丽中国，魅力无限——我国的旅游市场112

旅游概论 说课稿

一、课程定位

1、课程性质：

《旅游概论》是旅游类专业的一门专业基础课，是进行旅游专业主干课程学习的桥梁。通过对该课程的学习，学生可以熟悉各种旅游基本概念，掌握旅游活动的本质、内容、种类、表现形式以及发展旅游业的基本要素及各要素之间的相互关系，认识旅游活动发展的基本规律，了解社会经济发展与旅游活动的关系，旅游对接待地区的基本影响以及旅游和旅游业的发展趋势，从而提高对旅游的认识，树立起旅游职业从业的忠诚度，为以后的专业理论和技能的学习打下坚实的基础。

2、课程目标：

本课程在进行深入的企业调研，获取旅游行业从业人员岗位的工作内容、方法、工具、知识、能力和素质要求的基础上，与行业专家一起将《旅游概论》课程的教学确定为工学结合教学的实施的起步阶段，教学目标确定三个方面：

知识目标---要求学生掌握旅游的基本原理，包括旅游的本质、特征。旅游活动的基本要素以及各要素之间的关系。旅游业的几大领域。旅游活动及旅游业所产生的各种效应。 能力目标---帮助学生认识旅游、认识旅游业。让学生了解熟悉旅游专业，帮助学生明确今后的学习方向，尽早地给自己定位。

情感目标---培养学生的审美意识，审美情趣，激发学生学旅游，爱旅游的旅游情结。

二、课程内容

1、课程设计的理念与思路：

《旅游概论》课程秉承“以能力素质为本位，以行动过程为导向，以工作任务为引领，以职业活动为主线”的思路设计，构建了这个以工作过程为导向，工学结合、任务驱动的课程体系，将该课程划分为若干个项目，在引导学生完成一个个项目的过程中传授知识，在项目教学中，子学习情境，突出“教、学、用”合一，使学生在“学中用，用中学”。

2、课程内容选取：

本课程根据工作必备的知识、能力和素质要求，职业能力发展规律和高职学生特点，工作任务和过程的完整性，知识的系统性和适用性，我们确定了知识的难度范围，选取课程教学内容，构建出基于工作过程的系统化课程教学内容体系。

1 《佛山旅游产业专题》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：17009301

课程名称：佛山旅游产业专题

英文名称：Foshan Tourism Industry

课程类别：17009301

课程性质：选修课

学 时：16

学 分：1

适用对象：旅游管理专业本科生

考核方式：考核

先修课程：管理学

二、课程简介

本课程是旅游管理专业的选修课，它以佛山市旅游产业为研究对象，主要研究旅游产业的各个要素及其相互关系的一门学科。主要包括“吃住行游购娱”六个方面相关产业基本发展状况。通过该课程的学习，学生可以掌握世界旅游业的基本知识和基本理论，具有初步分析问题和解决问题的实际能力。

This course is an optional course for the major of tourism management. It takes the

tourism industry of Foshan City as the research object. It mainly studies the various

elements of tourism industry and their interrelationship. It mainly includes six aspects of

the basic development of the related industries, namely "food, housing, travel, shopping and

entertainment". Through the study of this course, students can grasp the basic knowledge

and theory of world tourism, and have the practical ability of preliminary analysis and

1 《旅游学概论（双语）》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：20080132

课程名称：旅游学概论（双语）

英文名称：Introduction to Tourism Studies

课程类别：基础课

学 时：30

学 分：2

适用对象：旅游管理专业本科生

考核方式：考试

先修课程：管理学 市场营销学 财务管理等

二、课程简介

本课程是旅游管理专业的基础课，主要研究旅游系统的各个要素及其相互关系的一门学科。其主要内容包括旅游发展史、旅游系统、旅游目的地、旅游业、旅游需求、旅游营销、旅游对社会、经济、文化、环境等方面的影响，以及世界旅游业发展趋势等。通过该课程的学习，学生可以掌握旅游业的基本知识和基本理论，具有初步分析问题和解决问题的实际能力。

Introduction to Tourism Studies is a basic course of tourism management major, which mainly

studies tourism system and their relationship of the elements of tourism system. This course mainly

include the history of tourism development, tourism system, tourist destination, tourism sector, tourism

demand, tourism marketing, the economic consequences of tourism, the environment consequences of

tourism, the social and cultural consequences of tourism, and tourism futures. This course can help