原装进口红酒和国产红酒有什么区别
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鉴别葡萄酒真假最简易的方法怎么鉴别红酒是否原装进口?想品尝原装进口红酒的朋友们首先要认准红酒的标签要确保是“原装进口,国外包装”,而不是所谓的“原装进口,国内分装”的“原装进口红酒”。
在买原装进口红酒的时候,不能以产品的高低来判断红酒的质地,更重要的是要有正规的渠道。
辨别方法主要有以下几种:一、看标签:每一瓶红酒都有属于自己的标签,原装进口红酒中也应该有中文标签和中文说明书,这些标签上丰富的信息有助于我们判断红酒的产地、年份甚至口感。
如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,就有可能是假的。
二、看计量单位:原装进口红酒标注的都是75cl而不是750ml,“cl”为分升,如果标的是“ml”毫升,则为进口罐装酒或假冒的进口红酒;三、看瓶身数字:进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等;四、看条码开头:原装进口红酒的背面都会有国际条形码,条形码的第一个数字代表着不同的国家:美国是0,法国是3,中国是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亚是9;五、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,只是一种识别符号,不是用来密封的。
有的假酒或劣酒制造者,担心酒塞密封不好会漏气,就将酒封封死。
接下来教大家如何鉴定葡萄酒的真伪。
这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单,需要的东西很容易找到,就是食用碱,超市里都有卖。
鉴定方法一【主料】红葡萄酒、食用碱、水【其他】餐巾纸【操作过程】1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行;2.准备一张普通的餐巾纸;3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀;4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;5.这时候神奇的事情发生了,如果红酒变成深蓝色,那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷,在酸性条件下呈现紫红色,而在碱性条件下呈现蓝绿色,这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑,颜色则无变化。
(本文由瓦帕有机葡萄酒提供)想要成为一名精明的进口葡萄酒消费者,须掌具备一定的识酒知识和品酒知识。
细读瓶外标签区分原装进口红酒,标签介绍了该酒款的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息;而进口红酒的品质好坏,最终还是要让酒的色泽、气味和口感来“说话”。
一、进口红酒选购技巧1、细读瓶外标签葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。
酒的品质越优良,那么酒标内容也会更为全面和丰富。
了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签,许多知识都可以从瓶上的标签中学到。
区分是否为原装进口红酒,看瓶身背标最下面的条形码,开头的几个数字就能鉴别。
69开头的为中国罐装,30-37是法国,如果你看到条码的开头是31,那么属于30-37的范围,它就是法国生产的,380是保加利亚,400-440是德国,780是智利,93是澳大利亚,80-83是意大利,84是西班牙,00-13是美国加拿大。
2、葡萄酒产地标定的区域越小,葡萄酒的质量越好。
例如,标签上只标有"法国葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒",这种酒的品质一定不如在标签上清楚地标出产地为"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。
如果一个城堡或领地被列在葡萄酒标签上,这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型。
3、葡萄酒级别在葡萄酒市场发展较为规范成熟的国家,有专门的法律规定要标注酒的级别。
酒的级别大致分两种:法定庄园级别和庄园内部产品级别。
例如法国政府就将入流的酒庄分为一级酒庄、特别酒庄、特别特酒庄。
4、酿酒葡萄品种酒标下方中央或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。
按一些国家的生产标准规定,在酒标上明示的葡萄品种至少达到85%以上。
酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等,干白则有霞多丽(又名查多尼)、雷司令等。
5、端看瓶中物葡萄酒中可能存在一些沉淀物。
如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒酒帽在国内兑装的红酒,其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成,打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽,一般就是软塑料;手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽,一般就是热封塑料在法国原瓶进口的红酒,其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成,打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽,一般就是半铝半铁的铝箔材料橡木塞在国内兑装的AOC级红酒,其橡木塞本身一般采用碎橡木,如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份,且开瓶后橡木塞上的酒味淡,基本没有什么果香在法国原瓶进口的AOC级红酒,其橡木塞本身一般采用整块橡木,如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份,且开瓶后橡木塞上的酒味较浓,果香也较浓酒标在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒,其背标一般为全外文的,且:①即使有中文背标也是发货前在外文背标上另外贴上的,既两层背标;②商品条形码单出现在外文背标上,中文背标上没有;③背标上的毫升数字体与其他字体无大小区别;④中文背标上一般配料写的是“100%葡萄汁”;⑤中文背标内容和对应的外文正标内容不全或不符在法国原瓶进口的红酒,如授权给国内某公司,其背标在法国产区出厂前就已经贴上中文专属背标,且:①商品条形码是印在中文背标上的,而非另外贴上;②背标上的毫升数字体大于其他字体,且按照中国进出口酒标的严格规定;③背标上一般配料会写“葡萄汁、二氧化硫”(每瓶红葡萄酒中均含此成分,它是一种帮助葡萄酒稳定的成分);④中文背标内容和对应的正标内容完全相符;⑤背标上印有国内授权售卖的公司名称、地址等酒瓶在国内兑装的红酒,其酒瓶一般质地较薄,瓶口较毛糙,瓶身密闭性较差,瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒在法国原瓶进口的红酒,其酒瓶一般质地较厚,瓶口较光滑,瓶身密闭性较好,瓶底凹槽较深且有防滑小颗粒酒体在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒,挂杯时间较短,闻其味有刺鼻感或果香较淡,口感偏硬偏淡。
鉴别葡萄酒是不是进口的看这几方面
鉴别葡萄酒是不是进口的看这几方面
单纯从价格很难判断葡萄酒是否为进口。
要鉴别葡萄酒是不是进口的,要从以下几个方面看:
一看标签。
根据《食品安全法》规定,所有通过正规渠道进口的葡萄酒都应加贴中文标签,如果没有,极有可能是国内灌装或非法入境的。
二看木塞。
有些进口葡萄酒封口的软木塞上往往印有酒庄图案、LOGO和年份等信息,与封套和酒标上信息一致,如果不一致,则该酒有可能是用回收酒瓶重新灌装的。
三看入境货物检验检疫证明。
所有经正常途径进口的葡萄酒,检验检疫部门均会出具入境货物检验检疫证明。
浅谈法国葡萄酒与中国葡萄酒的对比虽然中国古时就有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的经典场景,但葡萄酒一直没能像白酒和近代的啤酒那样成为公众普遍认可和喜爱的酒品。
普通消费者对葡萄酒概念的认可,也多为法国、智利和阿根廷等传统葡萄酒产地的产品。
国外葡萄酒也嗅到了中国市场的无限商机,凭借着本身的国家地域品牌影响力,近年来在中国进行强势推广。
尽管在中国市场上,本土的葡萄酒占有绝大部分的份额,但不可否认的是,任何一家葡萄酒企业想要在市场上站稳脚跟,落地开花,生生不息,品牌的建立是至关重要的,而这种品牌的建立,不仅要依靠自身悠久的酒文化,更要依靠这种酒真正给消费者带来的一种文化享受。
谈到葡萄酒,就让人联想起浪漫之都——法国。
法国生物学家巴斯德曾说过,没有葡萄酒的一餐,如同没有阳光的一日。
葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。
法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。
法国葡萄酒是法国优雅文化的表现,凝聚着法兰西历史。
岁月更迭,葡萄酒也发生了深刻的变化,但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺,法国葡萄酒被世人奉为经典极品。
在中国,葡萄酒也具有悠久的文化。
早在公元前118年,张骞出使西域后带回葡萄种子,并引入葡萄酒酿制技术,我国便有了葡萄酒。
在以后漫长的历史长河中,我们的祖宗也酿造出了葡萄酒文化。
但是许多国人却认为所谓的葡萄酒文化只是一种舶来文化,中国没有自己的葡萄酒文化。
笔者认为,其实不然。
中国也有自己的葡萄酒文化,一种不同于法国甚至其他西方国家所宣扬的葡萄酒文化。
长久以来,由于接触到的都是国外的葡萄酒文化的宣传,所以很多人都认为真正的葡萄酒文化应该是以国外的葡萄酒文化为模板的,至少也应该是大同小异的。
而我们所看到的国内葡萄酒企业所展示的却是与自己心中所认可的完全不同的文化,所以尽管喝的是中国产的葡萄酒,体验的或者说联想的却是外国的葡萄酒所带来的完美感觉。
这也许就是中法葡萄酒文化的差异所造成的。
从广义上讲,葡萄酒文化包括几千年来不断改进和提高的葡萄栽培管理技术、葡萄酒酿造技术、法律法规制度、酒俗酒礼、饮酒器皿以及文人墨客所创作的与葡萄酒相关的书画、诗文词句等,狭义上的葡萄酒文化则仅指葡萄酒品饮的礼节、风俗、逸闻等。
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红酒进口原瓶的辨别1. 酒标一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。
按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。
2. 外观进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75cl,而不是国内常用的750ml。
进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。
原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A06 11:58,其中L7代表2007年,296代表是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是精确的出厂灌装时间。
3. 条形码原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的第一个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
4. 报关单原装进口葡萄酒通过海关进口,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。
5. 酒封一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。
但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。
“原瓶” 进口葡萄酒的介绍真正的“原瓶进口” 葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。
红酒:别被“原装进口”忽悠了超市里琳琅满目的红酒让人眼花缭乱。
“干红葡萄酒的标签上写着原产地:法国,但是下面灌装公司和地址却在国内,到底是不是原装进口酒?”很多消费者都有这样的疑惑。
为什么红酒都爱标榜“原装进口”?“原装进口”红酒高价格与其品质是否一致?让我们一起揭开“进口红酒”背后的真相。
商家主推“原装进口”近日,记者走访家乐福、沃尔玛超市红酒销售区发现,进口红酒能占据红酒销售区大部分的面积,而且品牌、种类繁多到让人眼花缭乱程度,而国产葡萄酒品牌只有张裕、长城、王朝等几个品牌占据着一部分面积。
据了解,国内不少进口葡萄酒为了在竞争中争得一席之地,纷纷打起“原装进口”的主意。
在超市里选购红酒时,销售人员主要询问要什么牌子及什么价位的红酒,当记者询问“进口”红酒怎么看是否是原装进口时,销售人员表示,标签上面写着原产地是法国。
国内分装便宜不少为什么红酒商家纷纷主打“原装进口”牌?北京某红酒经销商陆先生对记者说,红酒和进口奶粉有“原装进口”和“进口奶源”两种一样,进口葡萄酒也是分“原装进口”和“国内分装”。
“其实,在国内有很多经销商会采用在国内分装的方式来进口葡萄酒,因为这种进口方式成本更低。
”陆先生透露,这样一来,经销商不但可以用同等的运输成本进口更大量的货,而且在国内分装时也可以采用更加便宜的包装材料,成本上比原装进口葡萄酒节省不少。
当然,品质也不及原装进口的好。
陆先生介绍,一般消费者奔着“进口”二字而去,往往觉得进口的品质肯定很好。
事实上,整个红酒市场充斥着傍名牌、杂牌,其实这些酒中有些红酒的品质还是不错的。
“进口”红酒成本低价格高海关总署数据显示,2010年一季度,我国进口2升以上容量的散装葡萄酒2267万升,增长86.8%,进口均价仅为0.86美元/升,算上税收、灌装、酒瓶包装等费用,一瓶750ml进口葡萄酒成本还不到20元。
据了解,在一些酒庄里,存在不少从国外进口在国内灌装的现象。
被灌装贴上外文商标的“洋酒”销售时能达到每瓶几百元,甚至更高,按照每瓶成本不到20元来算的话,价格翻了几十倍甚至上百倍。
国产红酒和其他国家红酒有什么不同每一支红酒都有自己的价值和特点,而每一个国家生产的红酒也是有所的不同,那你知道国与国之间的红酒有什么区别吗?国产红酒和其他国家红酒有什么大的不同吗?以下是店铺为你整理的国产红酒和其他国家红酒的不同,希望能帮到你。
国产红酒与法国红酒的区别虽然随着酿酒技术的不断提升,国产红酒近些年的质量也有所上升,但因一些客观原因的存在,导致国产红酒始终达不到进口红酒的质量,特别是与老世界的差距依然很大,而在几个老世界国家中,尤其以法国酒最为抢眼!下面就和小编看看国产红酒与法国红酒究竟有哪些区别?又该怎么辨别它们!葡萄树树龄区别中国的葡萄树种植年头较短,酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄,而法国的葡萄树一般种植20年的历史的葡萄酒才制造AOC级别的葡萄酒,较年轻的葡萄一般只能做VDT,VDP等低档次的酒。
特别是法国靠近大西洋沿岸的地区,一般能在酒中品尝到很淡的咸味。
葡萄酒色泽区别中国的葡萄酒的颜色比较鲜艳,看起来比较新,哪怕是陈酿的国产葡萄酒也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色。
法国葡萄酒的颜色就比较凝重,越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的。
葡萄酒醒酒区别中国的葡萄酒一般不需要醒酒,开瓶就喝,即使需要醒酒也只要用10分钟就可以了,但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。
法国一般好点的葡萄酒都需要开瓶后醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态;陈酿时间越久的高等级葡萄酒,醒酒时间越长,口感越好。
葡萄酒酒香区别中国的葡萄酒在口感上没有酒香的变化,而且感觉国内的葡萄酒都是一个味;法国的葡萄酒有着变化多端的香味,哪怕是最普通的一般AOC级别的葡萄酒也会在杯中随着时间的变化而变化,可能由开始的果香,植物的清香或者花香(很少的红葡萄酒会有)会转变为干果,果浆,面包啊等等香味.依据所使用的不同葡萄酿造的葡萄酒的口感,也有着千变万化的味道.酒的香味会随着产区的不同和葡萄品种不同而不一样。
其实,中国葡萄酒目前如果模仿澳洲或美国等新世界国家去调葡萄酒的话,就有可能酿造出更适合中国国情口味的酒来,但按照法国葡萄酒调味的话,其口感就有可能不容易被国人所接受。
如何鉴别原瓶进口好红酒,6招搞定
1、好红酒99%出自酒庄酒,酒厂酒很难酿出好红酒。
酒庄酒的核心是自有葡萄园,酿酒的标准更加严格,全程保证品质。
酒厂酒的葡萄是外部收购,无法全程保证品质。
目前,最优的采购渠道是从酒庄直接购得,减少了中间的流通环节。
既节约成本又保证品质,从而买到性价比更高的葡萄酒。
鹰冠酒庄始于1936年,是美国加州历史最长的自有酒庄。
2、好红酒大多出自知名的葡萄酒产区。
好的产区,盛产好酒.
理想的气候、阳光、土壤和地形造就了优秀的产区,优秀的产区才能产出美妙的葡萄,而葡萄是决定葡萄酒品质的关键,因此大多数好红酒来自知名的葡萄酒产区。
鹰冠坐落的帕索·罗伯斯产区是2013年“全球年度最佳产区”。
3、好红酒必须用有机种植的葡萄酿造.
酒庄级葡萄酒对葡萄有严格的规定,为避免影响葡萄酒品质,葡萄不会用大量的水清洗,以免混入水分,因此要保证葡萄没有被喷洒过农药。
帕索·罗伯斯产区是全球首个政府认证的有机种植、可持续无污染酿酒产区。
4、好红酒大多产自黄金树龄的葡萄。
10年—30年是葡萄树的黄金树龄,成熟的葡萄树才能产出更加优质复杂的葡萄酒。
鹰冠酒庄—15年以上的平均树龄。
5、好红酒必须经过严格的限量,采摘,分选,陈酿四级酒庄工艺酿造
美国加州鹰冠酒庄每公顷限产葡萄6000kg,手工采收,三级分选,橡木桶陈酿
6、原瓶进口好红酒必须保证是原瓶进口,而不是原液进口;
进关手续和检疫证明中会标明红酒的品名、成分以及容量(750ml),只有与文件信息完全相符的产品才是原瓶进口。
原装进口红酒和国产红酒有什么区别?(
一提起红酒大家往往会想到得加七喜话梅柠檬片.....等要不然喝起来很涩 . 哈哈那我要告诉你这样说明你没喝过真正的红酒, 喝纯正的法国原装进口红酒.你只要准备一个高脚杯就好. 开起原装的法国红酒木塞,缓缓的,往杯子里倒上半杯.晶莹剔透,红宝石般在你的面前.犹如一位百里挑一的美女.让你爱不释手.美女嘛!都得慢慢欣赏.红酒也是.得慢慢品尝,俗话说心急吃不了热豆腐.法国红酒需要一个醒酒过程才能散发让人陶醉的美,你可以先喝一小口,再摇动你手中的高脚杯,边品尝边醒酒,等过了20分钟左右的醒酒期.你再喝一口你会发现和你第一口喝的味道截然不同.没错此时的您才喝到真正红酒的味道!
下面具体讲一下原装进口红酒和国产红酒的区别:
1.选用的葡萄品种不同
进口红酒:进口红酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次.颗粒较小,籽核较大,肉少,皮厚,糖度较高.10-20年为幼年期,20-30年为青年期,30-40年为旺年期,40-50年为衰老期,50年后不可以再酿酒.酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年内这里都不可以使用AOC.AOC是法国葡萄酒的最顶级,以法定产区控制命名的.酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上.葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营
养.
国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成.天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远.食用葡萄树生命一般在10-30年左右.须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少.食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味.
2.酿造工艺
进口红酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止.葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的.所以其中不需要添加糖和酒精.
国产葡萄酒:因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头号.
3.年份
进口红酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的.如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这
款酒了.
国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄.
4.冰酒
进口红酒:进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是在控制在零
下8度以下.
国产葡萄酒:国产的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的.
5.鉴别
进口红酒:把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的.说明酒
中没有添加任何其他东西(水,酒精等)
国产葡萄酒:把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐
渐变浅,最外一层可以看到水印。